观赏植物学公开课授课教案.docx

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观赏植物学公开课授课教案

第16讲

第8章

第13周星期二第3-4节

标题:

被子植物最大的科：

菊科

授课班级

上课地点

园艺1101

5205

教学目标

教学总体目标：

掌握菊科的识别要点、应用特征并认识与欣赏园艺有关的常见菊科植物。

能力目标：

1．具备通过观察以识别常见菊科植物的能力

2．具备通过观察对菊科植物进展分类的能力。

知识目标：

1．了解菊花分类的主要方法

2．掌握园林常见的菊科品种，熟悉其拉丁学名及科属，欣赏特征及生态习性，以及欣赏价值、生产价值及应用特点。

3．了解日本最新菊展情况。

重点难点

教学重点：

1．菊科“舌状花〞和“管状花〞的概念

2．菊花的分类

3．常见菊科植物的科属特征、识别特点、生态习性及用途

教学难点：

1．“舌状花〞和“管状花〞的概念及区分

2．菊花的分类

3．菊科常见欣赏植物的识别，特别是万寿菊和孔雀草的区别。

任务与训练方法

课堂任务训练：

第一局部：

:

前面相关章节的复习题〔选择题和图片题〕

第二局部：

通过介绍不同菊科植物的欣赏特性和生态习性以及室外应用特点，在特定环境下，来选择适宜的菊科植物种类。

课后任务训练：

调研XX花鸟市场或市区主要花店的常见菊科欣赏植物种类，了解这些菊科植物的用途。

思考或作业:

作业：

调研XX地区可以应用的菊科种类以及应用特点〔查阅资料以及实地调查〕

后记：

教学内容

教学方法辅助手段

第8单元，第2次课

课题任务：

〔1〕：

“温故而知新〞之练习5：

以选择题和图片题形式复习银杏科、蔷薇科、豆科、杨柳科、木兰科、槭树科、兰科等相关知识。

〔2〕菊科简介、菊科分类、园林常见菊科品种、日本最近菊展

介绍说明菊科的主要内容：

导入知识——舌状花和管状花

引子：

“管状花〞和“舌状花〞的简介以及图片

问题1：

何为舌状花？

舌状花，是菊科植物头状花序中，具有舌状花冠的花。

为合瓣花，花冠下部连合成筒状，上部连合呈扁平舌状，如向日葵花序外缘呈花瓣状黄色的大型花、蒲公英花序上的花等。

问题2：

何为管状花？

与舌状花共同构成头状花序。

菊科多数种类花序中央局部为管状花，边缘为舌状花，亦称“筒状花〞，花冠连合成管状〔或称筒状〕，缘部5裂。

常具冠毛。

入题：

菊科花卉的简介

菊科〔学名：

Asteraceae〕是双子叶植物纲菊目的一个科。

菊科是双子叶植物中种类最多的一个科，约有1100属，20000-25000种，是双子叶植物的第一大科。

菊科植物有以下特征：

〔1〕花序为头状花序。

〔2〕雄蕊的花药合生成为筒状。

〔3〕胚珠着生在子房基部。

每一个子房内只有一颗胚珠。

〔4〕果实有冠毛。

果实为瘦果。

菊科植物最主要的特征是花序为头状花序，头状花序是由许多花簇生在似头状的总花萼上所组成的，而这些花常被称为“小花〞。

小花有舌状花和管状花二种，舌状花的花瓣长条形，通常生长在头状花序的外围，管状花的花瓣合生成管状，通常生长在头状花序的中央。

菊科的头状花序有以下三种类型：

〔1〕头状花序有舌状花和管状花：

向日葵、紫菀。

〔2〕头状花序只有舌状花：

蒲公英、菊苣

〔3〕头状花序只有管状花：

大蓟、藿香蓟

〔通过以上图片再次复习舌状花和管状花的构造特点和区分，第一幅为藿香蓟〔全为管状花〕，第二幅为大蓟〔全为管状花〕，第3幅为蒲公英〔全为舌状花〕，第4幅为非洲菊〔舌状花和管状花〕。

其实，菊科大局部种的头状花序均有头状花和舌状花两局部构成。

〕

展开：

一、菊花品种分类

1、本课程只讨论中国近现代菊花品种的分类，而不讨论欧美及日本的分类系统。

2、中国园艺学会、中国花卉盆景协会：

对秋菊中10月1日开花的菊花分为5个瓣类30个花型及13个亚型

3、李鸿渐教授：

将菊花品种分为5个瓣类33个花型且将小菊的分类纳入

（1）李鸿渐教分类系统如下：

一、平瓣类

Flat-petaledGroup

1、单瓣型2、荷花型3、芍药型4、平盘型5、叠球型6、翻卷型

二、匙瓣类

Spoon-petaledgroup

1、蜂窝型2、匙球型3、雀舌型4、卷散型5、莲座型6、匙荷型

三、管瓣类

Quilled-petalgroup

1、单管型2、翎管型3、管盘型4、松针型5、疏管型6、管球型7、丝发型

8、飞舞型9、钩环型10、缨络型11、贯珠型

四、桂瓣类

Anemone-petalgroup

1、平桂型2、匙桂型3、管桂型4、全桂型

五、畸瓣类

Filiform-petalgroup

1、剪绒型2、龙爪型3、毛刺型

〔2〕各种菊花类型的菊花图片展示：

二、常见菊科植物

讲授：

菊科植物种类繁多，分布地区广泛，有些菊科植物具理想的药用价值，有些具有很好的欣赏价值，是布置花坛、花镜或庭院栽植的良好材料，有些还是切花的主要来源。

本次课程就常见的几种重要的菊科植物，介绍其拉丁学名及科属，欣赏特征及生态习性，以及欣赏价值、生产价值及应用特点。

展开：

1、万寿菊

中文名：

万寿菊

别名：

臭芙蓉、万寿灯、蜂窝菊

拉丁名：

Tageteserecta

科属：

菊科万寿菊属

花语：

XX友情

分布地区：

我国各地均有栽培

园林用途：

布置花坛、花镜或庭院栽植

药用价值：

提取纯天然黄色素的理想原料

结合图片讲解识别特征〔分别从株高、叶形、花序、花期等方面介绍〕：

株高60~100cm，全株具异味，茎粗壮，绿色，直立。

单叶羽状全裂对生，裂片披针形，具锯齿裂片边缘有油腺，锯齿有芒，

头状花序着生枝顶，黄或橙色。

花期8～9月。

2、孔雀草

中文名：

孔雀草

别名：

小万寿菊红黄草孔雀菊

拉丁名：

Tagetespatula

科属：

菊科万寿菊属

花语：

爽朗兴高采烈

园林用途：

花坛、花镜或庭院栽植

药用价值：

清热解毒

结合图片讲解识别特征〔分别从株高、叶形、花序、花期等方面介绍〕：

株高30至40厘米。

花梗自叶腋抽出，头状花序顶生，单瓣或重瓣。

花形与万寿菊相似，但较小朵而繁多。

叶对生，羽状分裂，裂片披针形，叶缘有明显的油腺点。

头状花序顶生，花外轮为暗红色，内部为黄色，故又名红黄草。

花期从“五一〞一直开到“十一〞

3、勋章菊

中文名：

勋章菊

拉丁学名：

Gazaniarigens

科属：

菊科勋章菊属

原产地：

南非

花语：

光荣荣耀

园林用途：

盆栽用于花坛布置

结合图片讲解识别特征〔分别从株高、叶形、花序、花期、生态习性等方面介绍〕：

具根茎，叶丛生，披针形、倒卵状披针形或扁线形，全缘或有浅羽裂，叶背密被白绵毛。

花径7-8cm，舌状花白、黄、橙红色，有光泽，花瓣中部有条纹，花似勋章，故名。

花期4--5月。

性喜温暖、枯燥、光照充足的环境，白天在阳光下开放，晚上闭合。

4、非洲菊

中文名：

非洲菊

别名：

扶郎花

拉丁学名：

Gerberajamesonii

科属：

菊科非洲菊属

分布区域：

原产非洲，目前全国各地均以栽培

花语：

互敬互爱不畏困难〔结婚庆典时用扶郎花捆扎成花束来布置新房〕

园林用途：

主要用做切花，也可以布置花坛和花镜。

结合图片讲解识别特征〔分别从株高、叶形、花序、花期等方面介绍〕：

全株具细毛，株高30～45cm，叶基生，叶柄长，叶片长圆状匙形，羽状浅裂或深裂。

头状花序单生，高出叶面20～40cm，花径10～12cm，总苞盘状，钟形，舌状花瓣l～2或多轮呈重瓣状，花色有大红、橙红、淡红、黄色等。

通常四季有花，以春秋两季最盛。

穿插讲解“扶郎花〞名称的由来〔传说〕

知识扩大：

世界五大切花：

菊花、月季、香石竹、唐菖蒲、非洲菊。

5、大丽花

中文名：

大丽花

别名：

XX花、天竺牡丹

拉丁学名：

Dahliahybrida

科属：

菊科大丽花属

原产地：

墨西哥高原

国花、市花：

墨西哥国花，西雅图市花

花语：

雍容华贵华丽堂皇

园林用途：

花坛、花径或庭前丛植

结合图片讲解识别特征〔分别从株高、叶形、花序、花期等方面介绍〕：

植株高约1.5米。

叶对生，羽状复叶。

头状花序中央有无数黄色的管状小花，边缘是长而卷曲的舌状花，有各种绚丽的色彩，花的娇艳就是通过它显示出来的。

大丽花有膨大的块根，其中贮藏着大量的养料，可作自身无性繁殖。

园艺家把块根从根颈处切分，一一分植，可以得到许多新植株。

6、蒲公英

中文名：

蒲公英

别名：

蒲公草、食用蒲公英、尿床草

拉丁学名：

HerbaTaraxaci

科属：

菊科蒲公英属

分布区域：

多分布于北半球。

我国东北、华北、华东、华中、西北、西南各地

花语：

分手离别

园林用途：

花径、大片种植形成景观、切花

药用价值：

利尿、缓泻、退黄疸、利胆等成效

营养价值：

含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。

结合图片讲解识别特征〔分别从株高、叶形、花序、花期等方面介绍〕：

株高10～25cm，含白色乳汁。

叶基生，排成莲座状，狭倒披针形，大头羽裂，裂片三角形，全缘或有少量锯齿。

头状花序单一，顶生；总苞片绿色，局部淡红色或紫红色有白色蛛丝状毛；舌状花鲜黄色，先5齿裂。

瘦果倒披针形，先端有喙，顶生白色冠毛。

花期早春及晚秋。

生于路旁、田野、山坡。

7、矢车菊

中文名：

矢车菊

别名：

蓝芙蓉、翠兰、荔枝菊

拉丁名：

Centaureacyanus

科属：

菊科矢车菊属

花语：

细致优雅幸福

国花：

德国、马其顿

欣赏用途：

公园、花园及校园普遍栽培

药用价值：

蜜源植物。

边花可以利尿，植株浸出液可以明目。

结合图片讲解识别特征〔分别从株高、叶形、花序、花期等方面介绍〕：

株高30-70厘米，全部茎枝灰白色，被薄蛛丝状卷毛。

基生叶椭圆形或披针形，中部茎叶线形、宽线形或线状披针形，全部茎叶被薄绒毛。

头状花序在茎枝顶端排成伞房花序或圆锥花序。

边花增大，超长于中央盘花，蓝色、白色、红色或紫色，盘花浅蓝色或红色。

瘦果椭圆形，有细条纹，被稀疏的白色柔毛。

8、麦秆菊〔蜡菊〕

中文名：

麦秆菊

别名：

蜡菊、贝细工

拉丁学名：

Helichrysumbracteatum

科属：

菊科腊菊属

分布区域：

原产于澳大利亚，在东南亚和欧美栽培较广，我国也有栽培，XX有野生。

花语：

永恒的记忆刻画在心

园林用途：

主要用做干花艺术品、切花，也可以用于庭院栽植。

结合图片讲解识别特征〔分别从株高、叶形、花序、花期等方面介绍〕：

茎直立，分枝，株高50一100cm，全株具微毛。

叶互生，长披针形，全缘、短叶柄。

头状花序生于主枝或侧枝的顶端，总苞苞片多层，呈覆瓦状，外层椭圆形呈膜质，枯燥具光泽，形似花瓣，有白、粉、橙、红、黄等色，管状花位于花盘中心，黄色。

花期7~9月，果熟期9一10月。

晴天花开放，雨天及夜间关闭。

9、百日草

中文名：

百日草

别名：

步步高、火球花、对叶菊

拉丁学名：

ZinniaeIegans

科属：

菊科百日草属

分布区域：

原产于北美墨西哥高原，现全国各地均有种植

花语：

思念惜别

国花：

阿拉伯联合酋长国

园林用途：

主要用做盆花，布置花坛和花镜。

结合图片讲解识别特征〔分别从株高、叶形、花序、花期等方面介绍〕：

直立粗壮，上被短毛，外表粗糙，株高40~120cm。

叶对生无柄，叶基部抱茎。

叶形卵圆形至长椭圆形，叶全缘，上有短绒毛。

头状花序单生枝端，梗甚长。

花径4~10cm，大型花径12~15cm。

舌状花多轮花瓣呈倒卵形，管状花集中在花盘中央黄橙色，边缘分裂。

瘦果广卵形至瓶形，筒状花结出瘦果椭圆形、扁小。

10、波斯菊

中文名：

波斯菊

别名：

秋英格桑花秋樱

拉丁学名：

Cosmosbipinnatus

科属：

菊科秋英属

分布区域：

墨西哥

花语：

永远快乐

园林用途：

布置花坛和花镜

结合图片讲解识别特征〔分别从株高、叶形、花序、花期等方面介绍〕：

一年生草本植物，植株高度30～120cm，细茎直立，分枝较多，光滑茎或具微毛。

单叶对生，长约10cm，二回羽状全裂，叶片狭线形，全缘无齿。

头状花序着生在细长的花梗上，顶生或腋生，花茎5一8cm。

舌状花1轮，花瓣尖端呈齿状，花瓣8枚，有白、粉、深红色。

筒状花占据花盘中央局部均为黄色。

瘦果，花期夏、秋季。

11、黑心菊

中文名：

黑心菊

拉丁学名：

Rudbeckiahirta

科属：

菊科金光菊属

分布区域：

原产美国东部地区

花语：

抛弃过去公平正义

园林用途：

花坛和花镜、公路绿化、草坪边植。

结合图片讲解识别特征〔分别从株高、叶形、花序、花期等方面介绍〕：

株高60-100cm，全株被毛。

茎较粗壮，被软毛。

互生叶粗糙，长椭圆形至狭披针形，羽状分裂，边缘具稀锯齿。

头状花序，伞房状着生，具短梗；舌状花黄色，有时有棕色黄带，管状花暗棕色，密集成圆球形。

春秋播，花期8~10月。

夏季至秋季。

12、向日葵

中文名：

向日葵

别名：

XX花、转日莲、向阳花

拉丁学名：

Helianthusannuus

科属：

菊科向日葵属

分布区域：

原产北美洲；世界各地均有栽培

花语：

沉默的爱，爱慕

园林用途：

主要用做切花，也可以布置花坛和花镜。

食用价值：

瘦果〔葵花籽可食用或榨油〕

结合图片讲解识别特征〔分别从株高、叶形、花序、果实等方面介绍〕：

株高1.0～3.5米。

茎直立，粗壮，圆形多棱角，被白色粗硬毛。

叶通常互生，心状卵形或卵圆形，有基出3脉，边缘具粗锯齿，两面粗糙具毛，有长柄。

头状花序，极大，直径10~30厘米，单生于茎顶或枝端，常下倾。

总苞片多层，叶质，覆瓦状排列，被长硬毛，

夏季开花，花序边缘生黄色的舌状花，不结实。

花序中部为两性的管状花，棕色或紫色，结实。

瘦果，倒卵形或卵状长圆形，稍扁压，果皮木质化，灰色或黑色，俗称葵花籽。

三、日本最新菊展照片

讲授：

日本的菊花品种繁多，花色也丰富，是该国众多花卉所无可匹比的。

那红如涂X，白似素玉，黄假设金丝，紫犹宝石，色泽鲜艳，异彩纷呈。

如在黄色菊花中，国内称为“蜜西施〞和“嫩黄〞显得尤其甜美。

在白色菊花中，“日本风光〞洁白如雪；“雪球〞初放时有点淡黄，细看还有点发青，待完全展开后那么变为纯白，似冰雕玉琢而成。

在红色菊花中，象国内的“醉杨妃〞淡红，垂英似醉，美不胜收；“粉西施〞又显得有些娇气，耐人寻味。

而紫色的菊花中，最负盛誉的莫过于“墨菊〞了。

总之，日本国菊花的色彩，几乎包罗了色谱中所有的颜色。

展棚内的菊花姿态确实令人叹为观止，有的像彩带飞舞，有的像圆珠，有的如龙爪挺伸，有的如细丝飘逸，有的似圆盘平托，有的似白鹤展翅等等，千姿百态，应有尽有。

据了解，日本各地每年都有要举办菊展，让国内民众品赏菊花的珍品也很多，有碧如翡翠的“绿牡丹〞，红绿相衬“绿衣红裳〞，妩媚动人的“绿水长流〞，洁如新雪的“白十八〞，别具风韵的“墨荷〞，雍容华贵的“锦都春〞，姿媚韵高的“湘妃鼓瑟〞，灿假设纯金的“金龙须〞。

此外还有“绿荷〞、“墨魁〞、“二乔〞、“十丈珠帘〞等等，都是日本天姿国色，无与伦比。

日本导游告诉笔者，赏菊是有讲究的。

好的菊花要花盘大，高矮得适中，枝叶应茂绿，脚下叶不可脱落，含“红花绿叶扶〞的特色。

赏菊还要讲究色、姿、韵。

展开：

根据菊花的造型〔整枝方式与应用〕对菊花进展分类讲解

〔1〕独本菊：

一株一茎一花

〔2〕立菊：

一株多干数花

〔3〕大立菊：

一株数百至数千朵花

〔4〕悬崖菊：

通过整形成悬垂式

〔5〕嫁接菊：

一株花的主干上嫁接各种花色的菊花

（6）案头菊：

株高20CM左右,桌面摆设

（7）菊艺盆景：

由菊花制作的桩景或盆景

图片展示：

〔图片以PPT形式展出，展出日本2021年菊展的50余X照片，让学生了解日本菊展的特点以及菊花在菊展中的应用形式，了解最新的行业进展信息。

并通过图片讲解菊花的造型分类知识〔整枝方式与应用〕

四、课外作业

课外作业一：

调研XX花鸟市场或主要花店的常见菊科植物种类，了解这些欣赏植物的用途。

要求：

〔1〕调研报告〔2〕30种菊科欣赏植物的植物名录〔要求科属、室内植物的欣赏习性和生态习性以及室内用途〕〔3〕附照片〔清晰可辨〕

课外作业二：

思考：

如何在国庆花坛中，根据欣赏价值和生态习性等特点，选择适宜的菊科植物以到达最正确的欣赏效果。

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