经济史期末考试.docx
《经济史期末考试.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《经济史期末考试.docx（18页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。
经济史期末考试
一．列举本土蔬果与外来蔬果
1．本土水果：
桃、中国李、杏、中国梨、柿、枣、栗、梅、柑橘、橙、柚、龙眼、荔枝、枇杷、猕猴桃、山楂等。
2．本土蔬菜：
结球白菜、芥菜、芜菁jing、大头菜、萝卜、冬瓜、丝瓜、大豆、豇jiang豆、百合、韭菜、葱、姜、芋。
3．外来水果：
芒果、菠萝、火龙果、甜瓜、榴莲、椰子、西瓜、番木瓜、番荔枝、西洋苹果。
4．外来蔬菜：
苜蓿、胡瓜、大蒜、胡荽、芸苔（胡地引进）、茄子、莴苣、菠菜、丝瓜、胡萝卜、茴香、芥蓝、辣椒、番茄（西红柿）。
二．经济史概念
XX：
1经济史概念：
从实践角度看，经济史是社会经济实践的发展历程；
从学科角度看，经济史（或经济史学）是对经济发展的历史过程及其原因进行描述和分析的学科。
2经济史的两种范式：
史学范式与经济学范式
①两种范式的概念
经济史的史学范式是用史学理论对经济发展历史进行分析研究的理论体系总结，其理论工具是史学理论，其研究对象是经济发展的历史现象和过程。
史学范式的经济史简短概念：
是描述经济发展的历史进程的学科。
经济史的经济学范式是用经济学理论对经济发展历史进行分析的理论体系总结，其理论工具是经济学理论，其研究对象是经济发展的历史现象和过程。
经济学范式的经济史简短概念：
是分析经济发展历史进程的原因的学科。
②两种范式的异同
区别首先，二者所属学科不同。
史学范式的经济史是历史学的一个分支，属于专门史范畴；济学范式的经济史则是经济学的一个组成部分，属于经济学范畴。
其次，二者研究侧重点不同。
第三，二者研究方法不同。
从研究方法来看，史学范式的经济史所应用的主要研究方法是历史归纳法；相比之下，经济学范式的经济史则更强调应用抽象演绎法。
第四，二者的一些理论观点不同。
联系首先，从相互支持方面看，史学范式的经济史为经济学范式的经济史提供立论基础，而后者则为前者提供指导。
其次，从相互趋同方面看，无论是史学范式的经济史还是经济学范式的经济史，都有长期应用历史归纳法的传统。
最后，两种范式的经济史的共同点将越来越多。
③经济史的研究方法：
历史归纳法：
就是通过历史事实来总结出某种命题，或者对某种命题进行证实或证伪。
这是经济史研究方法中最具有学科自身特色的研究方法，也常被称为历史方法。
抽象演绎法：
抽象演绎法的本质是推测，即利用通过观察得出的规律性解释，来进一步推测出未经考察的领域。
系统分析法：
就是运用系统论的观点和方法对历史上各个时期内中国经济体系的内部条件与外部环境及其经济运行绩效的变化发展进行分析，借以寻找导致各个时期不同经济绩效的内外因素。
比较经济史研究。
④中国经济史分期
第一阶段：
中国古代经济史（远古—公元1840年）
第二阶段：
中国近代经济史（公元1840年—1949年）第三阶段：
中国当代经济史（公元1949年—现在）
课件：
1经济
经济（economy）这个词来源于希腊语oikonomos，它的意思是“管理一个家庭的人”。
“经济是什么”这个问题并没有什么神秘之处，经济只不过是在生活中相互交易的人们所组成的群体而已。
。
2经济史
经济史是一门伴随着经济学的发展而发展起来的学科，也是一门介于经济学与历史学、社会学之间的交叉学科。
既是历史演进的经济过程，也是经济发展的历史诠释，是对人类在一定时期经济活动的总解读。
经济史定义：
叙述人类为满足其欲望所作奋斗的故事。
人是经济史的主体，而自然环境或物质因子则是经济史的客体；制度因子，在经济发展过程中扮演要角，而此制度可区分为主要是来自自然形成的经济制度和人为的政治制度。
经济史作为理论经济学的一个学科，其任务是要用经济学理论分析和解说历史中的经济内容。
著名经济史学家、诺贝尔经济学奖获得者J．R．希克斯把人和经济制度的演变作为经济史的主要内，研究经济发展的趋势，即由习俗经济、指令经济向商业经济或市场经济转变。
我们通常把这个转变称为从传统经济向现代经济的转变。
三．桑基鱼塘
课件：
“基塘”——生态农业的雏型
“基塘”是中国南方水乡农民集约利用土地的又一个创造，尤以珠江三角洲的基塘为突出。
它不仅能高度集约利用土地，而且是极为优越的生态农业的雏型。
珠江三角洲属热带、亚热带气候，全年温度较高，雨量充沛，很少见霜雪，植物生长期长。
从地势看，全区约1／3耕地属于平坦低洼地，河网密布，冲积土壤富合有机质，天然肥力较高。
夏季雨期，这里易造成水患。
珠江三角洲的农民在长期生产实践中积累了不少建设水利的经验，把田地改建为基塘就是其中的一种重要方法。
明代以前，农民就已利用洼地，深挖为塘，筑泥成基，养鱼、种果树。
修建基塘的方法是；“将洼田挖深取泥，覆四周为基，中凹下为塘。
”“基”的地势高，土层厚，可以消除水浸内涝和咸水的威胁。
先出现的为“果基鱼塘”，其种养情况是“广州诸大县村落中，往往弃肥田以为基，以树果木。
荔枝最多，茶、桑次之，柑、橙次之。
龙眼多树宅旁，亦树干基。
基下为池蓄鱼。
”（《广东新语·鳞语》）明中期以后，由于商品经济和对外贸易的发展，尤其是在生丝出口日益增加的刺激下，出现了挖果种桑，以“桑基”代替果基的形势。
桑基鱼塘的种养形式是：
“基种桑，塘养鱼，桑叶饲蚕，蚕矢饲鱼。
两利俱全，十倍禾稼。
”（光绪二十年《高明县志》卷二）桑基鱼塘把养蚕和养鱼结合起来，充分利用两者问的物质循环，
形成一个完整的生态系统，使地力得到充分的发挥。
果基鱼塘与之相比，则缺乏这种良性循环。
桑基鱼塘由于在经济上和生态环境上都有明显的优势，明末清韧有较大的发展。
珠江三角洲一带不少地方出现了“弃田筑塘，废稻树桑”的热潮。
当时渔桑业最发达的南海九江已经是“一乡之中，塘居其八tg居其二”（光绪九年《九江儒林乡志》卷五）。
到清末，基塘几乎遍及整个珠江三角洲地区。
基塘形式也发展为多种多样，除桑基、果基外，还有“蔗基”、“稻基”和“菜基”等。
它们都是农民根据具体经济或生活需要而决定安排的。
咸丰、同治年问（185l一1874年），桑基鱼塘除了把种桑、养蚕、养鱼三者铵比例搭配外，还结合养猪，充分利用涌堑、塘面和基边养殖水浮莲、假苋菜等，作为猪的部分饲料，而猪粪则可用来养鱼。
这样利用桑基鱼塘进行多种经营，促使生态循环系统更加完善。
关于基和塘的比例。
在明初还没有固定的比例，到明末清韧已基本上形成“三基七水”或“四基六水”的比例组台形式。
清中叶以来，逐渐把比较合理的“六基四水”比例形式固定丁下来。
除广东珠江三角洲以外，长江流域江南地区在明、清时期基塘生产也有很大发展。
太湖流域低洼地区“凿其最洼音为池，余则围以高塍辟而耕，岁入视平壤三倍。
池以百计皆蓄鱼。
池之上架以梁为笼舍，畜鸡猪其中，鱼食其类而肥。
塍上值梅、桃诸果属；其汀泽则种菱、芡，可畦者艺四时谙蔬，皆以千计。
”（光绪《常昭合志稿》卷四八）这种基塘为“粮一畜一鱼一果一菜”相结合的一种生产结构。
据明末《沈氏农书》和清初《补农书》记载，在浙江嘉兴、湖州地区的农业生产中也形成了圩外养鱼，圩上植桑，圩内种稻，户内养猪，即农一桑一鱼一畜相结合的生产结构”。
据以上所述，不难看出基塘既能合理利用水陆资源，又能合理利用动植物资源。
不论在生态上还是在经济上，都是能取得高效益的一种土地利用形式。
XX：
XX名片：
桑基鱼塘（mulberryfishpond），是我国珠江三角洲地区，为充分利用土地而创造的一种挖深鱼塘，垫高基田，塘基植桑，塘内养鱼的高效人工生态系统。
桑基鱼塘是池中养鱼、池埂种桑的一种综合养鱼方式。
桑基鱼塘的发展，既促进了种桑、养蚕及养鱼事业的发展，又带动了缫丝等加工工业的前进，逐渐发展成一种完整的、科学化的人工生态系统。
桑基鱼塘（mulberryfishpond），是我国珠江三角洲地区，为充分利用土地而创造的一种挖深鱼塘，垫高基田，塘基植桑，塘内养鱼的高效人工生态系统。
定义：
桑基鱼塘是池中养鱼、池埂种桑的一种综合养鱼方式。
从种桑开始，通过养蚕而结束于养鱼的生产循环，构成了桑、蚕、鱼三者之间密切的关系，形成池埂种桑、桑叶养蚕、蚕茧缫、蚕沙、蚕蛹、缫丝废水养鱼、鱼粪等泥肥肥桑的比较完整的能量流系统。
在这个系统里，蚕丝为中间产品，不再进入物质循环。
鲜鱼才是终级产品，提供人们食用。
系统中任何一个生产环节的好坏，也必将影响到其他生产环节。
珠江三角洲有句渔谚说“桑茂、蚕壮、鱼肥大，塘肥、基好、蚕茧多”，充分说明了桑基鱼塘循环生产过程中各环节之间的联系。
桑基鱼塘的发展，既促进了种桑、养蚕及养鱼事业的发展，又带动了缫丝等加工工业的前进，逐渐发展成一种完整的、科学化的人工生态系统。
生产方式：
蚕沙（蚕粪）喂鱼，塘泥肥桑，栽桑、养蚕、养鱼三者结合，形成桑、蚕、鱼、泥互相依存、互相促进的良性循环，避免了水涝，营造了十分理想的生态环境，收到了理想的经济效益，同时减少了环境污染。
主要特点：
1、种桑与养蚕、鱼、猪相结合，生产上有紧密的联系。
2、植物与动物互养，形成良性的生态循环。
3、塘与基合理分布，水陆资源相结合。
四．赋税制度
（一）1.夏商周----“贡赋制度”，这是赋税制的雏形。
即部落（夏、商）或受封的诸侯（周）向国王交纳一定的贡品（物）。
巩固了奴隶制国家政权，但随着生产力的发展，导致了奴隶社会国家的分裂，年年战争不断。
2.春秋鲁国——初税亩，中国赋税制度的开始；不论公田、私田，都要由国家按照田亩的实有数目收税。
承认了私田主人对土地的所有权。
其结果是加速了奴隶制的瓦解和封建制的形成。
3.西汉-------编户制度，国家把农民编为户籍，作为征收赋税徭役的根据。
农民是国家赋税的主要承担者，农民的负担有四项：
田租（土地税）、算赋和口赋（人头税）、徭役、兵役。
将农民尽可能地固定在土地上，以确保封建国家社会秩序的稳定和政府财政收入的剧。
汉初统治者吸取秦亡教训，轻徭薄赋，但汉朝田租轻而人头税重。
汉高祖实行十五税一，文帝时实行三十税一，东汉光武帝把田租恢复到三十税一。
汉代的编户制度是我国封建社会完整的赋税徭役制度正式形成。
4.北魏、隋——租调制；受田的农民，每年必须缴纳一定数量的租粟、调（户税）帛或麻，还必须服徭役和兵役。
把农民牢牢地束缚在土地上。
同时，加速了北方各族封建化的进程，促进了北方民族大融合。
5.初唐——租庸调法，交谷物叫租，调是交绢、绵或布、麻，以绢或布代役叫庸。
在一定程度上减轻了农民负担；农民依旧被牢牢地束缚在土地上。
但纳绢代役，保证了农民的生产时间，客观上有利于农业生产的发展。
6.中唐——两税法。
780年唐政府改行宰相杨炎提出"两税法"：
按照财产和土地的多少征收户税和地税，户税按户等以钱定税，地税按田征粮。
一年分夏秋两季征收。
这次变化的基本精神从标准上看是改税丁为税产，从征收内容看是货币和实物都有，符合当时土地集中和贫富变化的社会现实，是地主土地所有制高度发展的结果，也是我国古代赋税制度的一大变革，它奠定了唐朝后期至明朝中期赋税制度的基础。
两税法改变了过去以人丁为主的征税标准，它使农民对封建国家的人身依附关系有所减弱。
在两税法开始实行的一段时间内，唐政府财政收入增多了一些，但唐朝的阶级矛盾从根本上并未解决。
特点：
以资产和土地的多少作为纳税标准。
7.北宋-------方田均税法和募役法。
由政府核实土地，按土地的多少、好坏平均赋税。
新法触犯了大地主、大官僚的利益，遭到他们强烈反对。
1086年司马光出任宰相后被废除。
特点：
募税法以雇役代替力役，并且开始征收货币。
方田均税法以土地为主，按亩收税。
8.明朝——张居正推行一条鞭法。
赋、役、杂税合并为一，一律折银交纳，改按丁数和田粮摊派。
简化了征收名目和手续，有利于防止豪强官吏隐田逃税，一定程度上减轻了农民负担。
折银制度反映了商品经济的发展和农民人身依附关系的削弱，对货币地租的产生和部分农产品的商品化有积极推动的作用；
9.清——雍正帝时，清朝实行“摊丁入亩”，把丁税平均摊入田赋中，征收统一赋税。
我国古代长期实行的人头税废除了，这有助于封建秩序和税收的稳定。
封建国家对农民的人身控制松弛了。
（二）古代赋税制度的内容特征分类
①以人丁为主要征收标准的赋税制：
编户制度租调制租庸调制
②以土地和财产为主要征收标准的赋税制：
初税亩两税法方田均税法一条鞭法地丁银
③征收货币的赋税制：
募役法一条鞭法摊丁入亩
（三）我国古代赋税制度发展变化所呈现的主更趋势（中国古代赋役制度的演变特点）
1．由向国王纳税转变到国家征收土地税。
2．随着封建统治者对农民人身控制的逐渐松弛，收税标准以人丁为主逐步向以土地财产为主转变，直至取消人头税。
（以两税法为变化的标志）；
3．赋税征收种类由繁杂向简单转变（赋役分征转变到赋役合征，名目手续简化）。
（以一条鞭法为标志）。
4．随着封建经济发展，主要是商品经济的发展，赋税由实物地租为主逐步演变为以货币地租为主。
（以一条鞭法为标志）；
5．征收时间由不定时逐渐演变为基本定时。
（以两税法为标志）；
6．农民由必须服一定时间的徭役和兵役逐渐发展为纳绢代役。
（以“庸”制为标志）；
7．随着商品经济的发展，商品税逐渐加重。
⏹Ppt：
特点：
从秦汉到明清，历代王朝一方面按照人丁征调徭役和人头税，另一方面又依据田亩征取税赋田组这是一种双轨制的赋役结构，国家同时参照丁口和田产两种标准来榨取主要是农民阶级的剩余劳动。
五．重农抑商
1经济方面：
是维护社会经济秩序的必然选择，它适应了自给自足自然经济的需要（根本原因）
中国封建社会采取这种政策，归根到底是由其经济基础决定的。
封建国家的经济基础是自给自足的自然经济，这种经济的主要部门是农业。
农业是古代决定性的生产部门，提供给人们最基本的生活资料，农业生产的状况直接关系到国家的兴衰存亡。
为此，历代统治者都把农业当作根本性的大事来抓，采取一系列督促、鼓励、组织农业生产的措施，在国家经济政策上向有利于农业发展的方向倾斜。
通过发展农业，封建国家可以征收稳定的土地税来保证财政收入，还有利于社会稳定，将农民紧紧束缚在土地上。
统治者认为，发展工商业不如经营土地使生活有保障，还会加剧劳动力从土地上流失，造成种种社会问题。
因此，重农抑商、以农立国就成为中国封建社会的传统治国主张。
2.政治原因：
有利于巩固专制主义中央集权制度
统治者认为农业的发展有利于安定民生，从而有利于稳定和巩固其统治地位。
（其规律为：
农业发展→农民生产安定生活水平提高→社会矛盾缓和→稳固统治；或者：
农业发展→治民→治国。
）也为手工业的发展提供了原料和市场。
农业是国家富强．实力雄厚的源泉，又是国富力强的标志。
农业也为战争提供了物质基础。
（一个国家或政权实行什么样的经济政策，归根到底是由其经济基础和统治阶级利益所决定的。
）与此同时，在封建帝王看来，私人工商业主一方面通过商品交换与高利贷盘剥农民，另一方面商业活动丰厚的利益回报又吸引着相当一部分农民“舍本趋末”，从而大大削弱了王朝的统治基础
3.文化原因：
即“重义轻利”观念和中国一向重视农业的传统思想（士农工商的排列顺序）的影响
农业是古代决定性的生产部门，由于农业生产的状况直接关系到民之生计和国家的兴衰存亡，因此历代统治者都把发展农业当作大事来抓，努力督促和组织农业生产。
随着农业在社会经济中越来越占重要的地位，我国古代的重农思想也日益发展起来，到西汉时期已形成较为完整的体系。
和其他的农业文明相同，传统中国社会也是歧视商人的。
传统儒家思想把人分为士、农、工、商四个等级，农为本，商被视为四民之末。
4.有助于各方利益均衡
5，自然因素:
中国位于北温带亚热带季风气候区光热充足降水丰富适宜农业发展。
我国农业发展历史悠久提倡精耕细作单位面积产量高虽然是一个多山国家,但东北平原华北平原长江中下游平原和丘陵地带有发达的梯田农业。
我国的多种耕作制度一年一熟制一年两熟制三熟制两年三熟制。
再是我幅员辽阔气候复杂地形多样矿产丰富。
还有我国被称做是30度纬线上的绿洲。
同纬度的大陆东岸都是沙漠但由于我国面临世界上最大的太平洋夏季风为我们带来了水和绿。
自然条件为我国农业的发展提供了保障。
“重农抑商”政策
含义：
重农抑商政策是中国古代历史上主张重视农业而限制打击工商业的经济思想和政策；
目的：
直接目的是确保赋役的征派和地租的征收，根本目的是巩固封建统治。
原因：
a、重农抑商政策是封建自给自足的自然经济的必然产物（根本原因）；b、巩固封建统治的需要。
演变：
它开始于战国时期的商鞅变法：
秦国商鞅奖励耕战，生产粮帛多者，免除徭役；限制工商业者活动，禁止弃农经商。
后来的历代封建王朝，都继承并发展这种政策。
如：
三国：
曹操实行过屯田制，重视保护农桑；北朝北魏孝文帝颁布均田令，保证农民得到一定的土地。
隋朝和唐初调整均田制，保证农民得到一定土地和生产时间。
明清两代“重农抑商”的具体表现：
①明清统治者沿袭“重本轻末”的治国理财思想。
（明太祖、康熙帝的观点）②明清两代继承传统的专卖制度。
专卖制度是指国家对某种产品的买卖、生产进行垄断的一种制度。
明清两代由官府垄断盐、茶等重要商品的经营，独占专利。
③对民营商业，不断加征商税。
明清两代对民营商业征税不仅税率高，税目繁多而且关卡林立。
④歧视商人，限制商人的社会地位。
⑤组建庞大的官营手工业，压制民营手工业的发展空间；还采取征收重税、压价收购等种种手段压制民营手工业。
明清两代在重要的手工业部门都设有官营手工场所，如“官窑”“官坊”，这些官营手工业生产的手工业产品主要用于宫廷消费、赏赐和政府间的贸易活动。
它的存在大大限制民营手工业的发展，但也一定程度上规范了产品市场，从而在整体上推动了中国古代手工业的发展。
影响：
“重农抑商”政策重视农业保护了农业生产和小农经济，促进了农业经济的发展；封建社会初期，“重农抑商”政策巩固了新兴地主政权。
明清时强化了农业和手工业相结合的自然经济，一定程度上巩固了封建统治，违背了历史潮流。
还妨碍了国内市场的扩大，妨碍了自由劳动力的形成和资本的积累，从而压制了工商业和资本主义萌芽的发展。
六．手工业-------陶瓷业
（一）陶瓷的概念：
是指以粘土等无机非金属矿物（如粘土、长石、石英）等为原材料的人工工业产品。
（二）．陶瓷的分类
1．按用途的不同分类：
①日用陶瓷②艺术陶瓷③工业陶瓷
2.按所用原料及坯体的致密程度的不同分类：
a、土器：
是最原始最低级的陶瓷，如砖、瓦。
b、陶器：
①普通陶器：
缸、秦代的巨形兵马佣，吸水率2—4%、5—7%的气孔率。
②精陶器：
如轻质瓷，江苏宜兴紫砂，唐代的唐三彩（在1100度左右烧成）c、瓷器：
瓷器是陶瓷发展的更高阶段，特征是坯体已完全烧结，完全玻化，很致密且吸水率极低，只有0.5%的吸水率，如德化生产的茶具、餐具、雕塑品.
（三）.陶瓷的发展史
1.原始时期:
新石器时代初期，制陶业出现。
仰韶文化时期，制陶业有明显的发展，彩陶是当时最高水平的一种原始艺术。
因此，仰韶文化又称“彩陶文化”。
2.夏商至春秋时期：
商周时期，制陶业内部出现了专业分工，在烧制白陶和硬陶的基础上，还出现了原始瓷器。
原始瓷器又称原始青瓷、青釉器，兼具瓷器和陶器双重特点。
3.战国至魏晋南北朝时期：
战国至西汉烧制的青釉器可以说进入了“早期瓷器”的发展阶段。
西汉中叶以后，青釉器的制作开始兴盛。
东汉终于产生真正瓷器，生产出了完全符合瓷器标准的青釉瓷器。
三国和魏晋南北朝时期青釉瓷器已开始定型，并能大批生产。
魏晋南北朝时期还出现了黑瓷和白瓷。
北方瓷系的出现和南北两大瓷系的形成，在中国瓷业发展史是极有重大的意义。
4.隋唐时期：
隋唐，瓷器烧造技术和很大发展，烧制温度提高，瓷器质地更加坚硬，使用日见普遍，制瓷业发展成为一个独立的手工业部门。
隋唐瓷器主要是青瓷和白瓷，青瓷产于南方，白瓷产于北方。
到了唐代，瓷器制作可为以蜕变到成熟的境界，而跨入真正的瓷器时代.唐代最著名的窑为越窑与邢窑.到晚唐，河北曲阴的定窑崛起，取代了邢窑成为著名的白瓷产地。
唐代有享誉中外的“唐三彩”。
但安史之乱后，三彩的烧制逐渐衰落。
5.宋朝时期：
陶瓷工业普遍发展，可以说达到了高峰，名窑辈出，品种繁多，造瓷地区也逐渐扩大，当时最著名有官、越、定、钧、汝（或者说定、汝、官、哥、钧）五大名窑。
官窑：
在北宋时河南开封，南宋时浙江抗州。
北宋官窑产品釉色以月白为上，粉青次之，天青，翠青又次之。
釉内有冰裂，梅花，蟹爪等细小裂纹。
南宋官窑色青带粉红，有蟹爪纹紫口，铁足与汝窑相似，现在杭州肖山瓷厂有仿制成功。
越窑：
在渐江余姚。
色青有“类玉”“类冰”之称。
越窑在唐五代是大展时期，是当时青瓷的代表（即最高的水准）。
哥窑：
在浙江龙泉，釉色以青为主，浓淡不一，也有淡紫色、黄色产品，哥窑釉面有许多浅白的细小裂纹，称为“百圾碎”纹路交错，形成许多细眼的“鱼子纹”。
定窑：
北定河北曲阳，南定江西景德镇，产品有碗、碟、盘、瓶、罐、人物、动物、佛像、玩具、及瓷雕等等，以烧白瓷为主，兼烧黑釉、绿釉、还有刻划印的花纹。
还有芒即出现口部无釉的缺点。
汝窑：
河南临汝，其产品特点有1、色青而润泽（有汝本青器窑，现在市场上的茶具是无光釉是台湾传过来的）。
2、创了青瓷印花的特殊风格，3、通体有极细裂纹，4、底部有细小的支钉烧痕。
钧窑：
河南禹州县神后镇，其产品独特之处在于它是一种乳浊釉，釉内含有铜，釉色青中带红，有如兰天中的晚霞。
釉色也比较丰富，五彩缤纷，艳丽绝伦。
有玫瑰紫，海棠红，茄皮紫，葱翠青以及天蓝，米色，月白，窑变等。
其中以红，紫最为名贵，称为“钧红”“钧紫”，有“钧窑，红若胭脂为最，青若葱翠，紫若墨色者次之”之说。
钧窑产品中常有奇幻迷人的“窑变花釉”即通体天青之中，错杂着一紫红色，紫红色的斑点婉如尉蓝的晴空涌现出一片红霞。
宋瓷的民族风格：
（1）各大瓷窑体系的形成，显示了中华民族强大的凝聚力和向心力。
（2）各种单色瓷表现出了中华民族拥有一种共同的崇高、冷峻、凝重、紧张、清纯的理智感和美感。
（3）造型上，继承了古代优秀传统文化，仿古意识很强烈，既不失古器物造型的典雅精美，又体现出端庄、肃穆、恢宏的气魄。
（4）瓷苑新秀影青瓷，是中国古瓷中富有民族素养的名品。
它是古人喜爱青色、追求淡泊宁静生活的寄托，也是人们摒弃华美浮躁、追求朴素无华的结果
宋瓷的工艺成就：
瓷窑体系发展：
各窑系瓷器和釉质色彩各具特色，精彩纷呈。
造型与工艺：
推陈出新、精益求精。
青瓷工艺：
炉火纯青、釉色美之顶峰。
瓷苑奇葩：
景德镇影青瓷——“饶玉”。
黑瓷生产：
建州窑兔毫盏。
6.明清时期：
明清时期的陶瓷业分为官窑和民窑两部分。
生产的发展都超过了以往各个朝代，官窑由于资金雄厚，人才充裕，发展尤为明显，清代乾隆时达到高峰。
明代，景德镇成为全国瓷业中心，青花、釉里红、青花五彩、斗彩等彩瓷生产的突飞猛进。
清代，制瓷业登峰造极，景德镇制瓷业的空前发展。
康熙时，青花、五彩（纯釉上彩）；雍正、乾隆时，粉彩、珐琅彩以及其它五光十色的颜色釉品种，都达到了我国彩瓷艺术的最高峰。
乾隆中期以后，由于工艺上片面追求精细华丽，导致了纤巧华缛有余而深厚高雅不足，艺术水平低落，制瓷业开始走下坡路，乾隆以后，由于社会条件的变化，整个制瓷业日趋衰落。
七.农业生产工具：
（一）发展过程
1、使用以木、石为主要制作原科的农具阶段
随着原始农业的发展，人们发明了木质的耒用来平整土地、修冶沟洫。
木质农具易于磨损，不够坚硬锋利，于是就地取材又发明石质、骨质和蚌质的耜冠，与木耒缚在一起使用，就成为功效较耒为高的复合工具——耒耜。
到距今5000年左右，“耜（锄）耕农业”已发展至发达阶段，但仍用火来烧掉野草杂树和用石斧之类工具砍伐树木，以垦辟农田；除使用耒耜，还使用石锄之类工具挖土；使用蚌、石制的刀、镰来收割谷物；加工谷物除石磨盘外，又发明了杵臼。
商、周时代，从考古发掘资料看，各地遗址中出土的大量农具仍然是以木、骨、蚌、石为主制作的。
2、青铜农具的使用
真正称得上青铜制
升级会员 