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市场营销

农产品市场营销教案

庄河农广校速成教学班

姓名王玥

教学进度表

日期

主要教学内容

备注

第一周

一、认识农产品市场

第二周

一、认识农产品市场

第三周

二、走向农产品市场

第四周

二、走向农产品市场

第五周

三、把握农产品特性

第六周

三、把握农产品特性

第七周

四、酌定农产品身价

第八周

四、酌定农产品身价

第九周

五、选择农产品营销渠道

第十周

五、选择农产品营销渠道

第十一周

六、农产品促销决策

第十二周

六、农产品促销决策

第十三周

七、农产品期货市场

第十四周

七、农产品期货市场

第十五周

八、农产品市场信息

第十六周

九、国际农产品市场营销

第十七周

复习

第十八周

考试

课时计划

课题

一章：

认识农产品市场

授课节数

授课时间

月日

教学目的

与

要求

了解市场及其功能

教学重点

营销观念

难点

市场功能

关键

类型多样的农产品市场

教具

黑板

教学过程

一、组织教学：

师生互致问候

强调课堂纪律

二、课前提问：

了解市场

三、授新：

第一节农产品市场及其功能

1、市场：

是商品交易合流通的地方

2、市场的构成要件：

（1）市场主体：

即市场参与者看，也就是商品的买者和卖者

（2）市场交换的客件：

即市场当事人发生变换关系的媒介物

（3）市场交换分为：

即市场主体为交换而表现的外在意志行为

3农产品市场有哪些类型：

（1）按照交易场所的性质划分市场：

地产市场、销地市场、集散与中轻市场

（2）按照销售方式划分市场：

现货交易市场，期货交易市场

（3）按照交易形式划分市场：

批发市场，零售市场

（4）按照商品性质划分市场：

粮食市场，蔬菜市场，内禽市场，水产品市场

4、农产品市场有哪些特殊性

（1）农产品市场交易的产品具有生产资料和生活资料的双重性质

（2）农产品市场具有供给的季节性和周期性

（3）农产品市场风险比较大

（4）农产品市场多为小型分散的市场

（5）农产品市场的基本稳定性

四、小结：

农产品市场及其功能

五、巩固复习：

市场的构成要件

六、作业：

1、2、3、4

后记

课时计划

课题

一章：

认识农产品市场

授课节数

授课时间

月日

教学目的

与

要求

树立正确的营销观念

教学重点

营销观念

难点

绿色营销

关键

市场营销的创新

教具

黑板

教学过程

一、组织教学：

师生互致问候

强调课堂纪律

二、课前提问：

市场及其功能

三、授新：

第二节：

现代市场营销

（一）现代市场营销观念

1、市场营销观念：

指人们认识和处理营销活动的基本看法的态度

2、营销观念经历的五个发展阶段

（1）生产观念：

以产定销

（2）产品观念：

信奉物美价廉

（3）营销观念：

以销定产

（4）市场营销观念：

顾客就是上帝

（5）社会营销观念：

赚钱兼顾社会利益

（二）绿色营销

1、生产绿色食品

（1）绿色产品，是指具有比目前类似产品更有利于环保性的产品

（2）绿色包装：

即包装的选择要符合生态和环保要求，是绿色营销的一个重要环节

（3）戴上绿色标志如果生产者生产的是绿色食品，则需要在产品及包装物上贴上或印刷上绿色标志。

（4）使用，绿色，营销策略，A绿色人员促销B绿色广告促销

C绿色公关促销

四、小结：

现代市场营销

五、巩固复习：

绿色食品

六、作业：

第二节

（一）1/2（三）1

后记

课时计划

课题

一章：

认识农产品市场

授课节数

授课时间

月日

教学目的

与

要求

市场营销的创新

教学重点

营销成功的十大措施

难点

走出营销的误区

关键

了解市场的发展趋势

教具

黑板

教学过程

一、组织教学：

师生互致问候

强调课堂纪律

二、课前提问：

现代市场营销

三、授新：

第二节：

现代市场营销

（三）市场营销的创新

1、政治营销：

政治对营销的影响

2、权利营销：

个人，组织，对其他个人组织和社会的控制力和影响力。

3、关系营销：

与顾客建立良好的营销关系。

4、服务营销：

服务态度好促进营销。

5、顾客的顾客：

过去，市场营销者只注重满足直接顾客的需求，现在注重顾客介绍顾客。

（四）营销成功的十大措施

1、把长期营销计划与短期营销计划结合起来

2、有条不紊的制定你的价格

3、了解市场发展趋势

4、了解你的特长，知道你最适合做什么

5、密切注意你的竞争对手情况

6、了解你的目标市场

7、理解你的目标细分场的各种不同行为

8、要知道是人在与人做生意，因而要十分重视培养销售技能

9、要有一个有效的营销策略

10、制定一个可行的预算方案

四、小结：

市场营销创新

五：

巩固复习：

营销成功的十大措施

六：

作业：

（三）1/2/3/4/5

后记

课时计划

课题

二章：

走向农产品市场

授课节数

授课时间

月日

教学目的

与

要求

消费者行为分析

教学重点

什么是消费者市场

难点

消费者是怎么样购物的

关键

消费者的购买动机是什么

教具

黑板

教学过程

一、组织教学：

师生互致问候

强调课堂纪律

二、课前提问：

市场营销的创新

三、授新：

第一节：

消费者行为分析

（一）什么是消费者市场

1、消费者市场：

消费者为了生活消费购买各种消费品的地方

2、消费者在购买商品时的影响因素

A文化因素B社会因素C个人因素D心理因素

（二）费者是怎样购物的

1、消费者市场分析：

（1）谁这个市场消费

（2）人们在这个市场买什么

（3）消费者何时再市场购买

（4）谁参与了购买A发起者B影响者C决策者D购买执行者

E使用者F评估者

（三）消费者的购买动机是什么

1、感情动机A本能需要B友谊投资

2、理智动机A价格低廉刺激消费

B品质优良，经久耐用

四、小结：

什么是消费市场

五、巩固复习：

消费者市场分析

六、作业：

第一节

（一）

（二）（三）

后记

课时计划

课题

二章：

走向农产品市场

授课节数

授课时间

月日

教学目的

与

要求

不同收入阶层购买行为不同

教学重点

不同消费群体的消费特点

难点

消费者的购物过程

关键

经营者应该依据社会阶层进行市场定位

教具

黑板

教学过程

一、组织教学：

师生互致问候

强调课堂纪律

二、课前提问：

什么是消费者市场

三、授新：

第一节消费者行为分析

（四）不同收入阶层购买行为不同

1、富裕阶层—消费高档化

2、小康阶层—追求舒适消费

3、温饱阶层—满足基本需求

4、贫困阶层—追求温饱

5、经营者应依据社会阶层进行市场定位

（五）不同消费群体的消费特点

1、儿童消费群体，一般由0—11岁的消费者组成

2、少年消费群体，由11—14岁的消费者组成

3、青年消费群体，由15—35岁的消费者组成

4、老年消费群体看，男性60岁以上，女性55岁以上

5、特殊的女性消费群体，有独特的消费特点

（六）消费者的购物过程

1、普遍商品的购物过程

2、耐用消费品的购物过程

四、小结：

不同收入阶层购买行为的不同

五：

巩固复习：

不同消费群体的消费特点

六：

作业：

第一节（四）1/2（五）1、2（六）1/2

后记

课时计划

课题

二章：

走向农产品市场

授课节数

授课时间

月日

教学目的

与

要求

经营者市场机会分析

教学重点

抓住市场机会

难点

进行细分市场

关键

定位你的市场

教具

黑板

教学过程

一、组织教学：

师生互致问候

强调课堂纪律

二、课前提问：

不同阶层购买行为不同

三、授新：

第二节经营者市场机会分析

（一）抓住市场机会

1、什么是市场机会，是指市场上所存在的尚未满足或未完全满足的需求。

2、市场机会的特点

（1）公开性

（2）时间性

（3）理论上的平等性和实际的不平等性

3、市场机会分析：

（1）条件

（2）优势（3）是否可以利用

4、怎样抓住市场机会：

（1）密集型或长策略A市场渗透B市场开发C产品开放

（2）一体化成长策略：

在现有产品基础上做向前向后或水平移动，增加获利

（3）多样化发展策略，是指经营者向其他产品或其他行为方向发展

（二）进行细分市场：

1、土地细分2、人口细分3、心理细分

4、行为细分

（1）购买理由

（2）追求利益（3）使用程度（4）使用者情况（5）信赖情况（6）准备阶段

5、市场细分步骤

四、小结：

抓住市场机会

五：

巩固复习：

市场机会的特征

六：

作业：

第二节

（一）1、2、3

（二）1、2、3

后记

课时计划

课题

二章：

走向农产品市场

授课节数

授课时间

月日

教学目的

与

要求

定位你的市场

教学重点

目标市场营销策略

难点

预测市场需求

关键

走向市场

教具

黑板

教学过程

一、组织教学：

师生互致问候

强调课堂纪律

二、课前提问：

抓住市场机会

三、授新：

第一节经营者市场机会分析

（三）定位你的市场

1、目标市场范围确定

（1）产品与市场集中策略

（2）产品专业化策略

（3）市场专业化策略

（4）选择性专业化策略

（5）全面覆盖策略

2、目标市场营销策略

（1）无差异市场营销策略，所有消费者对某种商品有着共同的需求

（2）差异性市场营销策略：

商品分档次

（3）集中市场营销策略，实行专业化生产销售

3、目标市场营销策略的选择

（1）自身的投资能力

（2）产品的共同性

（3）市场的共同性

（4）产品生命周期

（5）竞争者的营销策略

四、小结：

目标市场营销策略

五：

巩固复习：

目标市场营销策略的选择

六：

作业：

第一节（三）1/2/3

后记

课时计划

课题

三章：

把握农产品特性

授课节数

授课时间

10月8日

教学目的

与

要求

主要农产品的特点

教学重点

流体农产品

难点

轻泡农产品

关键

鲜活农产品

教具

黑板

教学过程

一、组织教学：

师生互致问候

强调课堂纪律

二、课前提问：

定位你的市场

三、授新：

第一节主要农产品的特点

（一）流体农产品

1、流体农产品的自然属性

（1）流体无固定形状，易流失，散落

（2）纯净度高，凡流体农产品均具有较高的纯净度

（3）易混染，污染

2、流体农产品经营的一般要求

（1）讲包装，防洒漏

（2）讲质量，防掺假

（3）讲卫生，防污染（4）讲技术，防混杂

（5）讲保管，防变质

（二）轻泡农产品

1、轻泡农产品的一般自然属性

（1）纤维密度小

（2）吸湿性强

（3）燃点较低

2、轻泡农产品经营的一般要求

（1）捆压打包，压缩体积

（2）既要防潮由要防湿

（三）鲜活农产品

1、鲜活农产品经营的一般特点

（1）季节性

（2）多变性（3）挑选性（4）技术性

四、小结：

流体农产品的自然属性

五：

巩固复习：

轻泡农产品经营的一般要求

六：

作业：

第一节

（一）1/2

（二）1/2

后记

精讲多练

课时计划

课题

三章：

把握农产品特性

授课节数

授课时间

10月12日

教学目的

与

要求

主要农产品的特点

教学重点

串味农产品

难点

耐储农产品

关键

有机农产品

教具

黑板

教学过程

一、组织教学：

师生互致问候

强调课堂纪律

二、课前提问：

流体农产品

三、授新：

第一节主要农产品的特点

（四）串味农产品，一般是指那些容易吸收异味和散类自身香气的农产品。

1、串味农产品的自然属性

（1）具有独特浓郁的气味

（2）易串味（3）吸湿性强。

2、串味农产品经营的一般要求

（1）防串味

（2）防潮湿

（五）耐储农产品：

一般指大多数土特产品畜产品干菜干果等农产品。

1、耐储农产品经营的一般特点

（1）可以季节采购，常年销售

（2）可以决丰补歉，增加储备

2、耐储农产品经营的一般要求

（1）确定保管期限

（2）确定弹性储藏数量

（六）有机农产品

1、有机农生的含义

2、有机农产品的销售

四、小结：

串味农产品

五：

巩固复习：

耐储农产品

六：

作业：

第一节：

（四）（五）（六）

后记

精讲多练

课时计划

课题

三章：

把握农产品特性

授课节数

授课时间

10月15日

教学目的

与

要求

主要农产品的特点

教学重点

农产品供求分析

难点

蔬菜产需新动向

关键

肉类市场分析

教具

黑板

教学过程

一、组织教学：

师生互致问候

强调课堂纪律

二、课前提问：

串味农产品

三、授新：

第二节：

农产品供求分析

（一）蔬菜产需新动向

1、我国蔬菜消费的特点

（1）城镇居民蔬菜消费高于农村

（2）高收入居民蔬菜消费量多

（3）蔬菜消费具有地域差异

（4）蔬菜消费品种结构复杂

2、我国蔬菜户需新动向

（1）向营养保健转化

（2）向绿色食品型转化

（3）向净菜方便型转化

（4）向蔬菜二世食品型转化

（5）向名，特，稀，优型转化

（6）向出口创汇型转化

（二）肉类市场分析

1、我国肉类市场需求的特点

2、肉类消费的地区布局

（三）奶类产品市场分析

1、奶类产品消费分析

2、大中城市奶类消费分析

四、小结：

蔬菜户需新动向

五：

巩固复习：

肉类市场分析

六：

作业：

第二节

（一）1/2

（二）1/2

后记

精讲多练

课时计划

课题

三章：

把握农产品特性

授课节数

授课时间

10月20日

教学目的

与

要求

主要农产品的特点

教学重点

蛋类产品市场分析

难点

水产品市场分析

关键

水果市场分析

教具

黑板

教学过程

一、组织教学：

师生互致问候

强调课堂纪律

二、课前提问：

蔬菜户需新动向

三、授新：

第二节农产品供求分析

（四）蛋类产品的市场分析

1、蛋类产品的需求现状

（1）人均鲜蛋销量增长风速，城乡差异较大

（2）城市不同居民消费差异较大

（3）蛋类消费，弹性较大

2、蛋类产品的市场需求分析

（1）人口总量增加蛋类需求增加

（2）购买力水平是蛋类消费的决定因素

（3）消费习惯是影响蛋类消费的重要因素

（4）主要蛋类的相对价格水平将影响居民的消费选择

（五）水产品市场分析

1、近年水产品市场中存在的主要问题

2、水产品消费需求现状

（六）水果市场分析

1、水果市场发展特点

2、水果市场发展中存在的问题

3、争创品牌，开拓国内市场

四、小结：

蛋类产品的市场分析

五：

巩固复习：

水果市场分析

六：

作业：

第二节（四）（五）（六）

后记

精讲多练

课时计划

课题

三章：

把握农产品特性

授课节数

授课时间

10月23日

教学目的

与

要求

农产品安全

教学重点

安全农产品的内涵

难点

安全农产品的生产原则

关键

安全农产品的认证程序

教具

黑板

教学过程

一、组织教学：

师生互致问候

强调课堂纪律

二、课前提问：

蛋类产品市场分析

三、授新：

第三节农产品安全

（一）安全农产品

1、安全农产品的内涵

安全农产品包括无公害农产品，绿色食品，有机食品。

（1）无公害农产品：

产品质量达到我国普遍农产品和食品标准的要求，保障基本安全，满足大众消费。

（2）绿色食品，食品达到发达国家先进水平，市场定位于国内大中城市和国际市场，满足更高层次的消费。

（3）有机食品，对产品质量安全不作特殊要求，满足特定消费，主要服务于出口贸易。

2、安全农产品的生产原则

（1）立足当地资源

（2）把握住定位（3）产业化经营

（4）严格按照各自类型标准操作

3、安全农产品的认证程序

（1）无公害农产品认证A产地认定B产品认证

（2）绿色食品认证

（3）有机食品认证

四、小结：

安全农产品

五：

巩固复习：

安全农产品的生产原则

六：

作业：

第三节

（一）1、2、3

后记

精讲多练

课时计划

课题

三章：

把握农产品特性

授课节数

授课时间

10月28日

教学目的

与

要求

农产质量安全

教学重点

我国农产品质量安全水平

难点

农产品质量安全保障

关键