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创业计划书
大学生活动中心饮吧运营计划书
前言
鉴于我校大学生活动中心正在积极筹建过程中，我们飞扬创业团队初步预测在我校大学生活动中心会有创业市场空缺，所以我们准备在未来的大学生活动中心的周边开设一个饮吧，丰富我校大学生活动中心的服务生活。
（采用调查问卷的方式进行初步的调查、分析、了解）
1、计划摘要
企业名称：
飞扬自主创业团队
企业团队：
汪俪、何旋、杨禹、周小红
企业经营的性质：
飞扬创业团队旨在普通高校寻找适合开发市场的机会，经营不费成本、小规模的实体小店；
企业经营目的：
◆增强自身创业经验，提前感受社会面貌
◆在学习之余，充实自己的生活
◆通过自主创业及团队的组建进一步锻炼自己，同时也是对我们自己未来道路的一种探索
二、策划目标
Ø校园市场分析
1、综合饮品吧的定位
我们的饮吧计划开设在我校一食堂三楼（未来大学生活动中心周边），由于到时候活动中心往来人群较多，这也就为我们的经营提供了良好的顾客群体；
饮品店在大学校园是很常见的，但是要在这样的校园里发展下去，对饮品店的定位是很重要的。
现在通过市场调查我们觉得对着饮品店应定位为休闲娱乐吧，不仅是让同学们在这里喝到各种可口的饮品，同时还让这些学生们在这里放松自我，而不仅仅是渴了要买水喝的店。
通过我们调查如下：
统计量
享受桌游
享受棋牌
享受杂志
享受其它增值服务
N
有效
175
175
175
175
缺失
0
0
0
0
享受桌游
频率
百分比
有效百分比
累积百分比
有效
否
132
75.4
75.4
75.4
是
43
24.6
24.6
100.0
合计
175
100.0
100.0
享受棋牌
频率
百分比
有效百分比
累积百分比
有效
否
131
74.9
74.9
74.9
是
44
25.1
25.1
100.0
合计
175
100.0
100.0
享受杂志
频率
百分比
有效百分比
累积百分比
有效
否
31
17.7
17.7
17.7
是
144
82.3
82.3
100.0
合计
175
100.0
100.0
享受其它增值服务
频率
百分比
有效百分比
累积百分比
有效
否
152
86.9
86.9
86.9
是
23
13.1
13.1
100.0
合计
175
100.0
100.0
在店里喜欢看杂志的82.3%，喜欢玩棋牌游戏的为25.1%，喜欢桌游的为24.6%，其他的为13.1%。
其实可以想象的，学生们一边的拿着杂志，一边喝着我们的饮品。
正是因为学校里没有这种有这么大的空间能够让学生们这样惬意的享受生活的地方，所以这样定位是可行的。
2、校内类似饮品店调查（区位优势分析，饮品种类、价格、促销手段等）
（1）.区位分析
经过调查，我校二食堂的一、二楼均有一个饮品店，而且开设时间都较早，饮品价格及种类相对齐全，所以在我校已经拥有部分固定消费人群；然而我校一食堂尚没有一个真正意义上的饮品店，所以我们打算抢占先机，目的就是抢占一食堂的饮品消费人群，并且尽最大可能地吸引竞争者的消费群，从而达到削弱竞争者的目标；
（2）.饮品种类
如下图
选择饮品店考虑口味的
频率
百分比
有效百分比
累积百分比
有效
否
32
18.3
18.3
18.3
是
143
81.7
81.7
100.0
合计
175
100.0
100.0
从这表中可以看出选择饮品店有81.7%的人考虑的是口味，这足以说明饮品的种类和口味是蛮重要的。
喜欢喝咖啡的
频率
百分比
有效百分比
累积百分比
有效
否
124
70.9
70.9
70.9
是
51
29.1
29.1
100.0
合计
175
100.0
100.0
喜欢喝果汁的
频率
百分比
有效百分比
累积百分比
有效
否
79
45.1
45.1
45.1
是
96
54.9
54.9
100.0
合计
175
100.0
100.0
喜欢奶茶的有
频率
百分比
有效百分比
累积百分比
有效
否
88
50.3
50.3
50.3
是
87
49.7
49.7
100.0
合计
175
100.0
100.0
喜欢果味鲜奶的
频率
百分比
有效百分比
累积百分比
有效
否
137
78.3
78.3
78.3
是
38
21.7
21.7
100.0
合计
175
100.0
100.0
喜欢现酿酸奶的
频率
百分比
有效百分比
累积百分比
有效
否
112
64.0
64.0
64.0
是
63
36.0
36.0
100.0
合计
175
100.0
100.0
喜欢其他的
频率
百分比
有效百分比
累积百分比
有效
否
162
92.6
92.6
92.6
是
13
7.4
7.4
100.0
合计
175
100.0
100.0
结论分析：
从上面可以看出喜欢喝鲜榨果汁的最多为54.9%，咖啡为29.1%，酸奶为36%，一般的奶茶为49.7%,所以我觉得我们的店还是要以鲜榨奶茶为主，一般的奶茶还是要有，同时我觉得咖啡也必须有，因为咖啡在显得有档次点，有品位点，所以从长期来讲我觉得咖啡也还是要有的。
⑶．价格定位
通过我们到各家店的走访，我们觉得平均7~10元每杯。
一星期在饮品上的花费
频率
百分比
有效百分比
累积百分比
有效
10元以下
89
50.9
51.1
51.1
10-30元
73
41.7
42.0
93.1
30-60元
9
5.1
5.2
98.3
60元以上
3
1.7
1.7
100.0
合计
174
99.4
100.0
缺失
系统
1
.6
合计
175
100.0
结论：
从上面来看有41.7%的学生每星期消费在10~30元，有50.9%的学生在10元以下。
可见7~10元是可以承受的，也是相对合理的。
3、消费人群的分析
大多数为在校大学生，他们都具有一定的消费能力而且有自己的消费意愿，同时，作为年轻的一代，他们大多数都有喝饮品的习惯，就这些方面分析，我们的饮吧符合他们的消费需求，有一定的潜在市场；
Ø营销策略分析
1．宣传手段（广告牌，传单、海报、横幅、校刊杂志、校园网，qq群、人人网主业、微博等各类聊天工具，校内数字导航仪，微视频，演讲等）
2．品种选择,以咖啡、鲜果汁等
3．活动促销（消费树、会员卡、团队优惠、各类主题的活动、、、）
4.网站营销
Ø成本分析
不确定因素分析：
（1）、人流量的控制。
（2）、消费者对饮品口味及其种类的满意度。
（3）、价格定位与消费者消费水平平衡点。
（4）、宣传过程中与学校保卫处的协商以及与其它各家同类店面的利益冲突分析。
（5）、本团队与贵方（校资助中心）利益协商以及管理权益分析。
三、具体营销策略
1．广告活动宣传
现在的商业没有宣传是不可能成功的，再加上我们的店本来位置的劣势，所以宣传是蛮重要的。
1．QQ、人人网主业、微博。
现在这两样聊天工具应该是100%普及吧，应该是学生每天都会浏览的聊天工具了。
所以我们在上面做活动或宣传收视率肯定是很高的，所以这是我们宣传的必选项呀。
2．微电影宣传。
我们准备在开业之后，即组织一场校园微电影比赛，以我们店为主题，我们作为主要的赞助商，我们对第一名、第二名、第三名进行奖励。
最后我们用这些作品做我们的宣传，我们可以把这些作品尽可能的放在校园主要论坛和校园导航仪上。
3．校园海报、横幅、传单、校刊杂志上进行宣传这也是必须的。
2.网站营销
我们可以再网上制作一个网业像淘宝似的，只要学生在上面下单我们外送，并且给予在网上下单的同学予优惠；由于我们新店刚营业，所以前期我们一定会采取大量的广告宣传来打响我们饮吧的知名度；我们打算制作自己店铺的一个官方网页，然后自制微电影，将其与我们的网站有效结合，通过宣传让更多的学生知道、了解并且点击，从而扩大店铺知名度。
3．通过学生会来营销
尽可能地与学校学生组织沟通，建立一个长期合作的关系；借助校级各大组织和部门的强大号召力和知名度来附加我们饮吧的特定宣传，我们相信在他们的友好赞助下，我们的饮吧将会占据一席之地。
附录：
⒈调查问卷
关于我校饮品市场的调查报告
您好，我们是飞扬自主创业团队，在我校创业资助中心的支持下，即将在大学生活动中心开放特色茶楼，真诚为您提供现磨咖啡、现榨果汁、健康奶茶、果味鲜奶等各类饮品，还有情侣双人座，会议室，桌游区等着大家Enjoy！
为了尽可能满足大家需求，请您拿出一分钟的宝贵时间认真填写下表，在此致以真诚的感谢！
调查问卷如下：
1.您的性别是（）A、男B、女
2.通常您会选择在哪吃饭？
（）
A、一食堂B、二食堂C、校外小区D、点外卖
3．一般您在食堂会买饮品吗？
A、会买B、不会C、偶尔会
4．您在饮品店消费的频率是（）一次
A、每天B、2-3天C、4-7天D、7以上
5.您一般是在什么时候喝饮品？
（）
A、上午B、中午休息C、晚上
6.您一个星期花在饮品上的钱大概是多少（）
A、10以下B、10—30元C、30-60D、60以上
7．您选择饮品店主要考虑的因素是？
（）
A、距离B、服务态度C、品种、口味D、环境E、价格
8．您一般选择哪种方式（）
A、在店里享用B、购买后打包带走C、叫外卖
9．您喜欢什么格调的饮品店（）
A、动漫卡通B、温馨浪漫C、潮流时尚D、简洁大方
10.你更喜欢在饮品店听到什么类型的音乐（）
A、经典流行B、轻音乐C、重金属摇滚D、网络歌曲
11．您考虑饮品店的因素（）
A、健康饮品B、品种丰富C、价格适中D、服务态度好E、桌游物品丰富F、味道好G、其他（请说明）
12.你希望在饮品店享受到什么增值服务（）
A、桌游类B、棋牌类C、杂志类D、其他（请说明）
13.您喜欢喝什么样的品种（）
A、现磨咖啡B、现榨果汁C、奶茶D、果味鲜奶
E，现酿酸奶F其它__________（请说明）
14．如果在饮品店推出葡挞、蛋糕、点心、瓜子等.你觉得好吗？
（）
A、好B.、不好C、随便D、其他__________（请说明）
15.如果您是团体负责人，您会选择哪种聚会场所？
（）
A公园B大空间茶楼，饮品店C小区餐厅D其它
16.通过电脑或者手机进入我们的订单网页或者发送qq、人人、微博等消息，您所需的饮品就会立马送过来，您愿意尝试吗？
（）
A、愿意B、可以考虑C、不愿意
17．如果我校一食堂三楼提供以上您所需的服务，您的态度是？
（）
A、环境好，价格适中，一定去B、作为招待朋友的理想去处
C、可能去D、不知道
2、问卷分析
一、首先可以确定的是，我校虽然已经有了两个知名饮品店，但是其规模不够大，通过数据分析：
我校在校学生还是希望在我校校园内能有一个真正可能用来学习之余休息、休闲的地方；
二、目前广大学生消费者还是对现有的饮品店存在不满，饮品口味不佳、品种不全、还有内部空间没有或者狭小仍然是他们在意的一点，所以就这点分析：
我们的饮吧还是能够有一定的受众人群的；
三、通过以上的分析，我们深知，要使我们的饮吧能够在我校学生消费群体中站稳脚跟，首先前期的宣传是至关重要的，其次就在于我们饮吧自身的经营管理策略，我们必须秉承服务第一、质量第一的经营原则，为前来消费的顾客提供最满意周到的服务，同时，我们还得在切实了解消费者需求的前提下，推出自己的特色产品，也就是得有我们饮吧自己的精品，让消费者在消费我们产品的同时，还能真正记住我们的这一品牌。
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