找到牛奶致癌确实证据.docx
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找到牛奶致癌确实证据
找到牛奶致癌的确实证据！
（还在催促小孩多喝牛奶吗，还在为健康和漂亮常常酸奶和奶制品么？
）
王荣钧文
最近在网上看到一段并非新鲜的新闻：
科学家终于找到牛奶致癌的确实证据。
美国国家癌症研究所最近的研究发觉雌性激素、雄性激素和胰岛素的生长因子确实是牛奶内的要紧致癌物质。
加拿大的肿瘤专家建议：
除那些进展中国家的儿童和营养不良的成人，一样人并非需要喝太多牛奶。
我把该新闻转发给一些朋友看。
我想测试一下人们对牛奶的熟悉，遂问：
“你明白奶牛什么缘故会一直产奶？
”她的回答很典型：
“不常产奶能叫奶牛吗？
”我问：
“请问你是不是常产奶呢？
”“怎么可能？
”我笑了，说：
“人是只有怀了小孩才会产奶的。
但牛跟人一样都是哺乳动物。
哺乳的意思确实是为了哺育下一代才有乳汁。
因此奶牛一直产奶只有一个缘故……”
“不断地怀孕生小牛？
”她吐吐舌头，说：
“怎么可能呢？
”我说：
“确实是如此的。
但并非是所有奶牛在任何时候都能怀上孕。
现代农场的解决方式是给奶牛打高剂量的荷尔蒙，让其不自然泌乳——那段新闻所说的“各类激素”确实是如此来的!
现代奶牛从两岁开始就有九个月的时刻用于怀孕。
小牛诞生后就会被关进小木箱并喂以毫无营养的饲料，不能动弹，以保证人们餐桌上小牛肉的精瘦嫩滑。
而牛妈妈就被想方设法挤出一头小牛所需的十倍以上的奶量。
因此超过三分之一的奶牛都患有乳腺炎。
我常想起BBC制作的一个畜牧业的专辑：
奶牛在镜头前走过，一步三跛，仿佛所有关节插了一根针。
我想，人们即便是心如铁石，以为那些动物如何受苦跟自己毫无关系，但希望自己能从这些病态的牛只体内吸收到什么营养和健康，那已非缘木求鱼，而是饮鸠止渴了。
固然，在商业广告中，你会被告知饮鸠的各类益处。
许多人以为牛奶能补钙，但众多实验和数据显示，牛奶内含有钙，但人体是很难吸收的。
喝牛奶，往往还会让体内的钙质流失得更快。
其实许多蔬菜的钙含量比牛奶高得多，如黄花菜、萝卜缨、苋菜、雪里红、荠菜、香菜（芫荽）。
没必要等春暖花开，就从此刻开始，让咱们更关切蔬菜和粮食吧！
牛奶的假话在中国还要维持多久?
信息技术已超级发达的今天，中国人得悉事实的真相是并非困难的，但真相一旦伤及势力壮大的利益集团，问题那么绝非简单。
T.柯林.坎贝尔博士：
美国康奈尔大学终身教授、被誉为“世界营养学界爱因斯坦。
牛奶致乳腺癌、卵巢癌、前列腺癌、大肠癌等系列癌症近三十。
年来，营养学有冲破性进展，关于牛奶的研究已积存大量文献，下面我信手拈几那么关于牛奶致癌的研究报告。
2004年，瑞典卡洛林斯卡研究完成了一项牛奶与癌症的研究，研究证明，大量饮用牛奶致使妇女患卵巢癌。
他们对61084名年龄在38岁至76岁的妇女跟踪13年调查，确诊爱喝牛奶的266名妇女患卵巢癌，125名尚未确诊。
天天饮用4次以上乳制品的妇女，卵巢癌的发病率比天天喝2次的妇女高出一倍。
哈佛大学医学院、牛津大学和台湾医科大学的科学家联合研究发觉，牛奶中的激素物质IGF-I加速和增强了氯化钾离子在细胞壁之间的互换，致使人类卵巢癌细胞的繁衍和宫颈癌细胞的加速生长。
2004年10月《新英格兰医学杂志》发表一篇牛奶致女性乳腺癌的研究报告。
丹麦的研究人员对117000名妇女调查发觉，牛奶对乳腺癌的促发有专门大阻碍。
研究人员以为，近50年来全世界乳腺癌发病率的大幅提高与人们饮食结构中牛奶及乳制品消费增加紧密相关。
研究人员以为，大量饮用牛奶会增加人体中类胰岛素一号增加因子（IGF-I）的水平，已经有多项研究说明，几乎每一种癌症都与IGF－I有关联，IGF-I是一种促使癌细胞生长和繁衍的关键性因素。
美国费城的研究人员通过近10年的流行病学调查证明，乳制品会增加男性患前列腺癌的危险。
美国波士顿一研究小组对20885例美国男性医师进行了长达11年的随访调查，食用乳制品的男性，有1012例男性患前列腺癌。
统计分析发觉，天天从乳制品摄入600毫克钙的男性血浆中维生素D3浓度显著降低，发生前列腺癌的危险大幅上升。
日本厚生劳动省近日发布的流行病学调查结果显示，与几乎不食用乳制品的男性相较，常常食用牛奶、酸奶等乳制品的男性患前列腺癌风险会高出60%左右。
研究结果说明，饮用牛奶最多的调查对象患前列腺癌的风险是几乎不饮用牛奶的调查对象的倍，而且饮用量越多，患癌风险越高；食用酸奶最多的调查对象患前列腺癌风险是几乎不食用酸奶的调查对象的人.52倍。
在此，我很乐意讲一个牛奶致癌的有趣故事与读者分享。
英国地质化学家简·普兰特五十岁的时候患乳腺癌，尽管通过无数次医治，十年间癌症老是不断回来与她作伴。
当第五次复发的时候，一个半个鸡蛋大小的硬块长在她的脖子上，医生说她只有几个月的生命了。
失望而又顽强的普兰特教授再也不相信医生，相信医生也没有效，人家已判了她的死刑。
她靠自己拯救自己，她阅读最新的医学论文，得知素食能够抗癌。
她回忆起三十年前到过中国，那时中国农村妇女不喝牛奶而几乎没有人患乳腺癌，从而取得启发，戒掉天天必吃的两盒酸奶，出乎她的意料之外，脖子上的肿瘤在六个礼拜以后奇迹般的消失了。
普兰特教授是英国地质局的首席科学家，同事们目击了她反复患病到痊愈的曲折进程。
当同事们的亲友老友得了癌症的时候，都纷纷来向她求援。
普兰特教授通过改变患者的饮食和生活方式，使六十多位癌症患者取得了痊愈。
什么缘故素食和戒掉牛奶就能够够治愈癌症？
普兰特教授下功夫进行研究，她得出结论牛奶中的IGF-1（类胰岛素一号增加因子）致使女性易患乳腺癌，男性易患前列腺癌。
IGF-1是牛奶中本身含有的致癌激素，可是在以前自然产出的牛奶中含量较低。
自从人们用激素催发母牛大量产奶，牛奶中的IGF1含量就增加了数倍至数十倍，牛奶致癌的危险固然就很厉害了。
她以为牛奶的危害比香烟还严峻。
仁慈而乐于助人的普兰特教授为了帮忙更多的人远离牛奶的危害，放下自己的研究课题，特意写了两本书《健康把握在你自己手中》、《牛奶与乳腺癌教程》，还开办了宣传网站，网址是：
，懂英文而爱好的朋友能够上网阅读。
美国闻名医学教授新谷宏实（美籍日本人）通过四十连年的行医实践，以医疗实证为依据，充分证明牛奶会致使妇女乳腺癌。
他发觉每一例乳腺癌患者都是爱喝牛奶的女人。
新谷宏实教授在今世医学史上有突出奉献，他制造了医治无数癌症，而没有一例复发的医疗奇迹。
他有什么宝贝能够使每一个同意医治的患者再也不复发呢？
他在《不生病的生活》中告知人们，他的宝贝确实是在患者作了肿瘤切除术以后，至少五年禁食牛奶和肉鱼蛋。
牛奶为何会致使多种肿瘤病变？
美国康奈尔大学终身教授坎贝尔是癌病学的研究权威，专门在致癌学研究领域有超级突出的奉献，曾被美国癌症研究所授予“终生研究成绩奖”。
他的研究给人们找到了答案。
坎贝尔证明牛奶中的蛋白质是一种超级强的促癌剂，其致癌能力乃至超过化学物质。
他说：
“在操纵癌症发病方面，营养比化学致癌物乃至比极强的致癌物的阻碍更大。
……哪些蛋白质有比较强的促癌成效呢？
一个是酪蛋白，这种蛋白质占牛奶蛋白组成的87％。
这种蛋白质增进各时期的癌症。
”“高酪蛋白（牛奶中的要紧蛋白质）膳食使更多的致癌物进入细胞，使更多危险的致癌物衍生物结合在DNA上，引发更多的突变反映，使得细胞突变成原癌细胞的可能性增大，这些细胞一旦启动，就会形成更多的肿瘤。
”
牛奶致青年儿童I型糖尿病
牛奶不但能使成年人患II型糖尿病，还可能使小孩患I型糖尿病。
限于篇幅本来不想谈那个问题，但喝牛奶的小孩太多，I型糖尿病终身难治，一个小孩一旦变成I型糖尿病人，在他以后的生命中，不能不依托外源的胰岛素注射，太恐怖了。
因此不能不谈。
牛奶是如何使儿童患I型糖尿病的？
坎贝尔在《中国健康调查报告》中作过论述，我把论述摘录如下：
“在I型糖尿病中，免疫系统解决产生胰岛素的胰腺细胞。
这种破坏性的、无法治愈的疾病要紧发生在儿童当中。
它给年轻的父母带来了庞大的痛楚和艰巨的经历。
但大多数人并非明白，这种疾病和咱们的膳食有关系，专门是咱们天天摄入的乳制品。
牛奶中的蛋白质诱导I型糖尿病的发生，很早就见着于文献。
其进程极可能是如此的：
婴儿同意母乳喂养的时刻不长就开始喂以牛奶蛋白质，很有可能是婴儿配方奶中的牛奶蛋白质。
牛奶进入小肠后，被分解成氨基酸碎片。
关于某些婴儿来讲，牛奶不能完全被消化，于是这种原初蛋白质的氨基酸小链或片断就存留在小肠当中。
这种没有完全被消化的蛋白质片段被吸收进了血液。
免疫系统识别了这些片段，将它们作为外来的入侵者，并开始破坏它们。
不幸的是，这些蛋白质片段和产生胰岛素的胰腺细胞完全相同。
免疫系统丧失了识别牛奶蛋白质片段和胰腺细胞的能力，并开始解决二者，致使儿童的胰岛素生成功能的破坏。
在12个国家的14岁以下儿童中，牛奶摄入量与I型糖尿病发病关系的调查发觉，二者之间存在超级好的线性关系。
从中咱们能够看到，牛奶摄入量越多，I型糖尿病患病率越高，在芬兰，I型糖尿病的发病率是日本的36倍。
同时，牛奶的平均摄入量芬兰也是最高的，但在日本这一数值是超级低的。
”针对牛奶危害儿童健康问题，1994年美国儿科协会强烈建议：
若是家族成员糖尿病比较常见的话，那么那个家庭中诞生的婴儿最好两年内不要服用任何牛奶。
在此我要专门强调指出，牛奶除致使癌症和糖尿病外，还会致使其它一系列慢性疾病。
坎贝尔说：
“科学证据确凿无疑，研究结论令人震惊：
动物蛋白，尤其是占牛奶蛋白87％的酪蛋白，能显著增加癌症、心脏病、糖尿病、多发性硬化病、肾结石、骨质疏松症、高血压，自内障和老年痴呆症等的患病概率。
”
牛奶危害健康是许多人难以同意的事实。
奶农，奶场主，乳制品企业的员工，牛奶是他们的饭碗；奶品制造商，奶品销售商，奶品包装商，牛奶是他们的摇钱树。
他们又怎么能面对如此的现实呢。
我也不希望这是事实。
可是令人沮丧得很，迄今为止，世界上没有一例科研功效能够证明牛奶没有危害。
谈到牛奶的无情现实，坎贝尔说：
“我本人是在奶牛场长大的，是喝牛奶、吃牛肉长大的，我很不肯意看到如此一个事实：
否定牛奶牛肉。
可是我必需要告知大伙儿，这是事实。
”
牛奶越喝越缺钙
那个问题能够讲两点。
（一）牛奶含钙并非高。
100克牛奶当中含钙110毫克，而100克海带钙含高达1177毫克，钙含量比牛奶高出11倍。
许多蔬菜的钙含量远远高于牛奶。
例如，芝麻的含钙量比牛奶高过9倍，蕨菜的钙含量比牛奶高8倍，豆腐、大头菜、小白菜、油莱、苋菜的含钙量比牛奶高至3倍。
在蔬菜中，红萝卜的含钙量算是比较低的了，但100克红萝卜也有33毫克钙，比牛奶的钙少不了多少。
随意挑一种绿叶蔬菜，钙含量都可不能低于牛奶。
只要吃蔬菜就可不能缺钙。
若是小孩眼前有西瓜和芝麻，小孩确信挑西瓜，因为西瓜比芝麻大。
人们选食物补钙，假设眼前有海带、豆腐、牛奶，人们极可能径直选牛奶，而不明白选择价廉物美、含钙丰硕的豆腐海带。
是人们智商不如小孩吗？
不是，是人们误信一句天天都在重复的假话“牛奶补钙”。
（二）喝牛奶反而会缺钙。
例如，人均喝牛奶最多的四个国家——美国、芬兰、丹麦、瑞典，缺钙最严峻。
在这些国家发生骨折的人触目皆是。
喝牛奶最厉害的美国妇女平均三人当中就有一人患骨质疏松症。
不喝牛奶的民族反而不缺钙。
西方科学家在非洲调查，发觉非洲斑图妇女从来不喝牛奶，钙质的获取完全来自蔬菜。
斑图妇女一生当中平均生育10个子女，每一个小孩都哺乳一年以上，母亲们以乳汁哺育小孩，天天消耗大量的钙，但斑图妇女并无缺钙。
三十年前中国人很少喝牛奶，专门是农村人口从来不喝牛奶，而缺钙的情形闻所未闻。
八十岁的老农人能挑很重的担子，腰膀硬朗，骨硬牙坚。
从上述事实可知，正常饮食五谷蔬菜的人全然可不能缺钙，可是，一旦喝牛奶或吃肉食，就可能显现缺钙。
因为喝牛奶或吃肉食，人的体液、血液变酸性，呈碱性的钙元素便从骨头中被释放出来，以中和酸性，钙完成使命后，变成废物从尿道排出来。
钙如此流失了。
牛奶喝得越多，酸性体质越严峻，钙流失就越厉害。
可见，越喝牛奶越缺钙。
牛奶连牛都不能喝
牛奶连牛都不能喝，这句话似乎说得太过度。
可是在中国而言，这句话绝对可不能错。
在西方国家的市场上有大量鲜奶，乳汁浓郁，没有掺水，走近牛奶就能够闻到飘逸的天然奶香。
若是说如此鲜奶牛不能喝，确信是不对的。
但是，中国的奶品市场哪里有如此的鲜奶呢？
中国市场的奶全数都是加工奶，而加工奶品确实牛都不能喝，乃至会把牛毒死。
爱丁堡的约翰·汤姆森曾用孪生小牛作实验，一只喂鲜奶，另一只喂加过工的奶，吃鲜奶的小牛生长健康，吃加工奶的小牛在60天内死亡。
实验重复了很多次，都是同一样的结果。
国际知名营养学家雷蒙德·弗郎西斯在《选择健康》中说：
“用生牛奶喂的小牛犊会维持健康，可是，用加热杀菌过的牛奶喂养的小牛犊通常在八个礼拜之内就会死掉”。
闻名医学家新谷弘实在《不生病的活法》中指出：
“若是用市面上销售的牛奶代替母牛的乳汁来哺育小牛，那么小牛四五十天就有可能死掉”。
科学家研究以为，加工奶通过均质化工艺和高温灭菌处置，乳脂和生物？
被破坏，并变成了有害物质。
如此的奶实际是一种“变质物”。
牛吃了吸收不到营养，并会慢性中毒，不久就会死亡。
科学研究一再证明，任何食物加工越深，危害就越严峻。
例如大米、小麦、甘蔗本来是专门好的营养食物，但通过量道工艺加工成精大米、精面粉、精白糖以后，就对人体健康超级不利了，乃至会致人糖尿病。
又如，植物种子（如花生、大豆）的脂肪是人体超级需要的营养，但如果是将植物种子中的脂肪用压榨法榨出来，脂肪就变成严峻有害健康的食物了。
因此各国政府建议人们天天吃加工油不得超过25克，不管是从动物、植物加工出来的油都是一样。
食物维持天然状态越完整，营养就越丰硕，而对食物作任何加工都是对营养的破坏，乃至会把好的食物变成毒物。
最好的牛奶无疑是那种加工少、没有掺入饮用水和化学物质、维持天然原状态、溢出天然奶香的制品。
中国奶业的乳制品的加工已严峻背离食物应尽力维持天然营养的原那么。
乳制品的加工程度实在令人不安。
走进超市就会明白一切。
“蒙牛纯牛奶”含蛋白质2.9克，是市场上含蛋白质最高的唯一品种。
蒙牛牌其它品种的乳制品含蛋白质一样只有1克，其它品牌的乳制品含量恐怕更低。
我不能不为之称奇，从来被人们视为含蛋白质高因此营养高的牛奶，其营养价值竟然低于白菜。
白菜含蛋白质1.5克，比含蛋白质只有1克的牛奶高50%的营养，而且白菜的钙含量也比牛奶高。
喝牛奶不如吃菜。
再看看奶品中的化学物质。
据厂商在包装上赫然明示的就有二十多种：
阿斯巴甜、氨赛蜜、库拉索凝胶、FOS|、IMO、卡拉胶、柠檬酸、柠檬酸钠、羧甲基纤维素钠、单硬脂酸甘油酯、三聚磷酸钠、纽红、红曲红、苯丙氨酸、活性益生元、低聚糖、乳化剂、水分维持剂、增稠剂、酸度调剂剂、日落黄、香精等等。
如此之多的人造化学物质，真的能吃吗？
此刻据奶品厂商宣称他们的牛奶通过1100道工序。
难怪市场上乳制品五花八门：
高维高锌奶，高纤高铁奶，高铁高钙奶，高钙高锌奶，高锌高纤奶，“特仑苏奶”，“双蛋白奶”、“舒化奶”，“双核奶”，“儿童奶”，“老人奶”，“女人高钙奶”。
即便是能吃的好东西，通过如此折腾，还能吃吗？
！
2006年6月蒙牛乳业与中国奶业协会、中国教育进展基金会、国家学生饮用奶打算部际和谐小组办公室、国家公众营养与进展中心、中央电视台、人民日报一起发起公益一个行动：
“天天一斤奶，强壮中国人”。
即便牛奶没有危害，喝一斤市场出售的牛奶，仅能获取5克蛋白质，岂不把人饿死，真是一个莫大的挖苦。
违抗自然遭天谴
大自然制造万物与生命。
每一种有生命的物种都有天然的生存法那么，若是违背，必然衰亡。
各类天然动物都依照自然律进行饮食和生活，因此能够精力充沛地活着，活到自然死亡。
人的自然生命能够活到120至180岁，可是，人老是自作伶俐违背自然规那么，因这人老是过早死亡,没有活到自然天年。
所有的哺乳动物都产奶。
每种动物的乳汁都是专门用于哺育自己的新生后代，没有一种动物过了哺乳期以后继续饮食乳汁，更没有一种成年动物要喝另外一种动物的奶。
人类婴儿长到两三岁时就应当完全断奶。
母亲停止分泌乳汁和婴儿体内的乳？
完全消失的生理转变，精准地发生在同一时期，足见这是大自然的安排，是不可抗拒的自然法那么。
但是，很多人恰恰要违抗自然，并荒唐地要喝另外一种动物（牛或羊）的奶。
因此这些
人受到天谴
由于人的肠胃缺乏某种酵素，喝下牛奶以后的结果是：
不能消化，牛奶的蛋白质残留在人的器官内，成为病菌绝佳的繁衍场所，由那个缘故所引发的消化不良病症，严峻的话乃至会剥夺婴幼儿的生命。
牛奶蛋白质在人体内的代谢紊乱，常常引发湿疹、哮喘等过敏性的疾病。
更为严峻的是，引发恐怖的癌症、糖尿病、心血管病。
牛奶中存在的一种天然激素IGF-1，是大自然赐给小牛崽的特殊礼物，很利于小牛崽快速成长而又不阻碍小牛崽的健康，可是人吃到这种激素就会贻害无穷：
早熟，笨脑，短寿，促发各类癌症。
请看下面的分述：
（一）性早熟。
喝奶越严峻，小孩越早熟。
小女孩五六岁就来月经，小男孩的鸡鸡却很小很小。
据重庆晚报报导：
市儿童医院性早熟门诊1990年代初，每一年收治性早熟患儿二三十例，到1998年约300例，2004年达到1000多例，2007年将接近2000例。
（二）笨脑。
国际闻名脑开发专家七田真先生在《从胎内开始的育儿》中说：
牛奶不仅会对躯体，而且还会对大脑起到坏的阻碍。
生下来的小孩，或是弱智，或是自闭，或是可不能说话，大部份来自于如此的缘故：
怀孕中的母亲自以为是为了小孩好，而拼命地喝牛奶。
美国鲍尔曼博士1980年发表论文《牛奶与思维障碍》，介绍了牛奶对5位神经病人的损害案例。
患者连年来意识错乱，情感冷漠，经历消退，心理效率低，思维偏执，体力下降，易疲劳，其中两人被迫住院医治。
但一旦停食牛奶后，四人痊愈，一人病情好转。
（三）缩短生命。
天然激素IGF-1刺激细胞割裂繁衍，无疑将使细胞提早衰老死亡。
尽管天然激素IGF-1能够使小孩长得高一点，高2至3厘米，可是，这是用生命作出的互换。
（四）激发癌细胞。
牛奶的天然激素IGF-1能够刺激所有癌细胞活跃生长与繁衍，几乎与每一种癌症都有关联。
科学家研究以为，人类直接由牛奶中吸入激素IGF-1后，从此体内各类细胞自行生产IGF-1激素，这对人类来讲是一个恐怖的后果。
牛奶中的乳糖也有力证明牛奶不适宜人类。
人类的体内有五千多种不同的活性，几乎能够消化所有食物中的糖分，可是，人体却唯独缺少乳糖酶，不能消化牛奶中的乳糖。
许多人一喝牛奶就呕吐，腹泻，消化道发病。
我的一名朋友的女儿长期患肠道疾病，粪便连绵，到几个大医院求诊无效，但停食牛奶以后，专门快痊愈。
附言：
关于牛奶危害健康的观点，早就有权威的文献。
我看过的两本书中讲得很详细、很有说服力。
我早就不喝牛奶了，只喝豆浆，躯体更好了。
这两本书是：
一、《中国健康调查报告——膳食与疾病关系的惊人发觉》（美国坎贝尔博士着，吉林文史出版社出版，中国疾病预防操纵中心即中国预防医学科学院和美国康奈尔大学、英国牛津大学研究的巅峰之作）。
二、《洪昭光“健康圣经”大覆》（上海中医学大学教授潘朝曦着，复旦大学出版社出版）。
问题在于经济利益的驱动和对主流“权威”的卫护，使这些书及其科学研究功效的传播受到压制。
科学问题能够争辩。
我相信，假话终究掩盖不了事实真相的。
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