酒店消防应急疏散预案.docx

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酒店消防应急疏散预案

三亚凯莱仙人掌度假酒店

应

急

疏

散

预

案

消防应急疏散预案

一、应急疏散行动预案的目的：

为了确保酒店所有人员的生命、财产及酒店财产、资料的安全，把火灾损失降低到最低限度，确保所有人员能够在事故发生时顺利转移到安全地点，使酒店所有部门员工都熟悉该预案，明确自己的疏散工作任务。

二、报警：

1、任何人发现火警情况，都应立即通知消防中心，拨打电话：

8119。

2、利用对讲机1频道直接呼叫消防中心或拨打短号手机：

56599。

3、按破最近手动报警按钮报警。

三、未被确认的火警处理（故障报警、假火警处理）：

1、因自动报警系统本身出现故障引起的报警，称故障报警。

2、因客人在房间内抽烟，下雨刮风，房间有异味灰尘等，未发生明火或其它原因引起的报警，称为假火警。

3、发现上述情况，应立即通知附近保安迅速赶到现场，排除故障，同时向客人讲明原因，后把处理情况向消防中心汇报，以便消防中心将系统恢复正常。

四、火警确认：

1、消防中心：

A、接到报警后，准确记录报警人姓名、部门、电话、时间和起火部位、火势大小、燃烧物质、是否有人被困或伤亡。

B、迅速通知就近保安员携灭火器到场查看，在得到确认后信息后立即通知灭火小组赶赴火警现场；当班主管同时向“119”报警，报警时说明单位名称,火场详细地址，燃烧物质，火势大小，有无人员伤亡，报警人姓名，电话号码等情况。

C、通知总机通知各部门经理/总监火警情况。

D、通知工程部当值人员按火警程序处理。

E、坚守岗位，注意消防控制台，仪表，仪器的运转变化，并通过对讲机、电话时刻与现场保持联系。

F、火势无法扑救情况下报告总指挥是否进行疏散，在得到开始疏散的指令后立即通知总机通知各部门经理/总监组织部门人员疏散。

G、立即通知疏散引导组按疏散命令组织疏散。

H、立即开启声光报警器，表示酒店进入紧急疏散状态。

I、利用事故广播，通知客人及工作人员疏散，内容：

“各位请注意（重复两遍），现酒店发生了紧急情况，请听从指挥撤离，请走最近的安全出口离开到西区停车场集合，请不要搭乘电梯，保持镇静，不要拥挤”谢谢。

J、启动联动控制器，将电梯迫降到首层、非消防电源切换、控制关闭防火门、启动消防泵、喷淋泵。

K、值班员详细做好各项记录。

2、灭火小组：

A、义务消防队接到通知到消防中心集合，由指挥员简单介绍火情，分配任务后戴

消防呼吸器，穿消防衣，携带灭火器，手电筒，对讲机，消防斧，安全绳等乘消防电梯或疏散楼梯立即赶到现场，按救火程序实施灭火。

B、利用灭火器、消防火栓等灭火，作战时注意对左右部位火势控制和物质保护。

C、利用火场保护设施设备进行火场侦察，将火场情况向火灾指挥部报告。

3、总机：

◆接到消防中心火警报告：

（一）通知下列人员到消防中心集合，组成火灾指挥部，负责灭火抢救指挥。

（通知内容：

“×××，消防中心通知××处出现火情，请立即到消防中心集合负责指挥工作”。

）

A、总经理（戴小旭）--火灾总指挥

B、副总经理（黄梅）--火灾副总指挥

C、保安经理（张卫东）--火灾指挥员

D、工程总监（潘德宁）--火灾副指挥员

（二）接到消防中心火警报告，通知下列人员注意检查区域是否有火苗出现”。

（通知内容：

“×××，消防中心通知××处出现火情，请注意检查各自区域是否有火苗出现”。

）

A、行政助理经理（张程）--成员（餐饮总监）

B、财务总监（高芳）--成员

C、销售总监（张志辉）--成员

D、客房行政管家（雷红芝）--成员

E、前厅经理（周歧玲）--成员

F、人力资源经理（赵颖）--成员

◆接到消防中心开始疏散报告，立即通知各部门经理/总监组织部门人员疏散。

（通知内容：

“×××，消防中心通知，现在组织部门人员开始疏散”。

）

通知时注意事项：

保持平静，语音清晰；如有无关人员询问，一律不准透露火灾情况，对于酒店客人询问可以回答：

“我们正在查明情况，一有消息会立即通知您。

”

五、各部门疏散工作：

（一）保安部：

1、保安经理为现场指挥员指导救援，在得到总指挥/总机的疏散命令后指导实施疏散工作。

2、安排疏散小组成员负责组织疏散引导。

3、当班主管迅速妥当安排出重要部位的岗位，把守各个出口，严防他人乘火打劫，防止疏散出去的客人返回，保证人员许出不许进。

4、安排人员引导消防车进入最佳灭火位置。

5、安排人员配合服务员疏散引导客人及派一名保安员迅速赶赴总出纳室护送出纳员疏散。

6、禁止围观和无关人员进入酒店，指引疏散人员疏散路线。

7、便利店当班主班人员带上票据、现金及重要资料，锁闭收银机、所有抽屉，取出钥匙撤离到大堂面包车内,其他售货员切断所有电器设备电源，把门关好,组织店内客人从安全出口撤离到集合处会合。

8、发现有客人或员工在疏散时有跳楼现象的，要及时制止并将情况报消防中心。

9、发现有客人或员工在疏散时有受伤现象的，要及时帮助并将情况报消防中心。

10、清点本部门人数及重要岗位人员安排并汇报总指挥。

11、统一集合地点为——西区停车场。

（二）客房部：

1、行政管家在得到总机的疏散命令后指导实施疏散工作。

2、指派一名管家，携带总控卡赶赴现场组织人员疏散。

3、组织楼层服务员引导、疏散客人到安全地点，疏散完毕后向总指挥汇报。

4、在每一个安全出口，安排人员引导客人从就近的疏散楼梯撤离，并阻止客人返回房间取物。

5、安排人员对每一个房间进行仔细查看，确认没人后，关闭门窗，所有电源，随身携带一支粉笔在检查过的房间门上打记号（√），避免重复检查，亦证明客人已离开房间。

6、办公室的员工，接受、传达指示并协调工作，不得随意使用电话，保障线路畅通，进行紧急通迅联络，接到疏散通知后，携带贵重物品及资料撤离到集合地点。

7、等所有客人都撤离后，现场服务员方可撤离到西区停车场集合点。

8、发现有客人或员工在逃生时有跳楼现象的，要及时制止并将情况报消防中心。

9、发现有客人或员工在逃生时有受伤现象的，要及时帮助并将情况报消防中心。

10、清点本部门人数及重要岗位人员安排并汇报总指挥。

11、统一集合地点为——西区停车场。

（三）工程部：

1、工程总监在得到总指挥/总机的疏散命令后指导实施疏散工作。

2、工程总监接到火灾报警情况时，并据情安排工作任务，各部位留一人值班，其他人赶赴现场配合义务消防队扑救起火。

3、根据火灾指挥部命令，决定部分或全部切断电源，包括动力和照明电源。

4、加强变、配电房值班力量，随时处理各种问题，密切注意配电柜的运行情况。

5、保证消防电源正常使用，停止其它用水，确保消防水源充足。

6、切断电源的指示来自两个方面：

一是火场指挥部的命令；二是工程部值班室，当接到停电指令后，要正确切断停电范围，立即操作实施，然后将授命人、停电区域、操作人等做详细记录。

7、工程值班人员有权拒绝其他人员提出的停电或通电的要求，保证消防设备和应急照明设备的供电。

8、派人到地下水泵房，将消防水泵打到自动状态，注意接听消防电话，监督消防、喷淋泵的运行情况。

9、必要时向火灾指挥部提供着火区域平面图和电掣开关的资料。

10、根据火情，锅炉房决定是否切断蒸气和热水供应，注意锅炉安全。

11、立即关闭煤气总开关。

12、关闭所有空调、送/抽风系统，避免烟雾由送/抽风系统进入楼层。

13、根据火情，组织人员随时准备搬离火场周围的可燃物或协助疏散客人工作。

14、待消防队来到后，无关人员全部到西区停车场集合。

15、发现有客人或员工在逃生时有跳楼现象的，要及时制止并将情况报消防中心。

16、发现有客人或员工在逃生时有受伤现象的，要及时帮助并将情况报消防中心。

17、清点本部门人数及重要岗位人员安排并汇报总指挥。

18、统一集合地点为——西区停车场。

（四）前厅部：

1、前厅经理在得到总机的疏散命令后指导实施疏散工作。

2、总机人员务必保证电话线路的畅通，并随时准备同消防中心取得联系，对于任何内、外部无关人员的询问，一律不得透露火灾的情况，对于酒店客人的询问，可以回答：

“我们正在查明情况，一有消息会立即通知您。

”

3、安排人员要把所有的电梯落下，告诫客人不要乘电梯，不要返回房间取东西。

4、要把大堂所有通向外面的出口打开，迅速组织大堂内的人员疏散，协助维持好大堂的秩序，阻止无关人员进入大堂。

5、大堂副理要监守在工作台旁，答复客人的询问，对客人的询问可以回答：

“酒店刚出现一些情况，我们正在查明情况，请保持镇静，如果报警器和疏散广播声响起，请通过消防通道撤离大楼，我们的工作人员将在出口处引导您前往安全地带。

”

6、指派两名行李生携担架、轮椅，随时准备急救伤员，其余行李生，要组织把客人的行李转移到安全地带。

7、前台收款处带上现金、票据、客帐及重要资料，锁闭保险箱，锁闭所有抽屉，取出保险箱钥匙疏散到大堂面包车内，撤离到集合点。

8、前厅经理安排人员打印住店客人详细资料，同时维持大堂秩序。

9、发现有客人或员工在逃生时有跳楼现象的，要及时制止并将情况报消防中心。

10、发现有客人或员工在逃生时有受伤现象的，要及时帮助并将情况报消防中心。

11、清点本部门人数及重要岗位人员安排并汇报总指挥。

12、协助销售部对疏散到集合地点的住店客人的清点。

13、统一安全集合点为——西区停车场。

（五）行政办

1、副总经理在得到总指挥/总机的疏散命令后指导实施疏散工作。

车队：

A、安排一辆面包车停放于大堂门口，待所有收银员全部到齐后把车开到集合地点，司机将来车门窗关严，禁止无关人员进入车内。

B、安排司机把酒店车辆开离大堂，其它所有车辆撤离到东区停车场。

C、酒店内部车辆在指定位置，随叫随到。

D、司机做到人不离车。

2、发现有客人或员工在逃生时有跳楼现象的，要及时制止并将情况报消防中心。

3、发现有客人或员工在逃生时有受伤现象的，要及时帮助并将情况报消防中心

4、清点本部门人数及重要岗位人员安排并汇报总指挥。

5、统一安全集合点为——西区停车场。

（六）餐饮部：

餐饮总监在得到总机的疏散命令后指导实施疏散工作。

餐厅、厨房：

1、餐厅负责人安排员工组织客人有秩序地从各安全门撤离到楼外，并到集合处集合。

2、各收银点带上现金、票据及重要资料，锁闭保险箱，锁闭所有抽屉，取出保险箱、

钥匙撤离到集合点到酒店面包车内。

3、派人对餐厅、洗手间等处检查是否有人在内。

4、切断所有电器设备电源，把门窗关好。

5、厨师长检查每个灶眼，确保每个燃烧器都处于关闭状态。

6、将受影响的客人从最近的安全出口疏散到西区停车场，尽量安定客人情绪，以免引起饭店混乱。

7、厨房应立即指挥关闭风机，关闭厨房所有电掣。

8、组织厨工用灭火器，灭火毯灭火，控制火势。

9、发现有客人或员工在逃生时有跳楼现象的，要及时制止并将情况报消防中心。

10、发现有客人或员工在逃生时有受伤现象的，要及时帮助并将情况报消防中心

11、清点本部门人数及重要岗位人员安排并汇报总指挥。

12、统一集合地点为——西区停车场。

（七）财务部、销售部：

1、财务、销售总监在得到总机的疏散命令后指导实施疏散工作。

2、财务部门要把自己管理的资金，单据文件整理好，不能疏散的要锁好，可以疏散的经疏散路线撤离。

3、在保安人员的护送下，总出纳带上现金、票据及重要资料，锁闭保险箱，锁闭所有抽屉，取出保险箱钥匙疏散到大堂面包车内，撤离到集合点。

4、安排财务人员到集合地点对疏散的各收银点人员清点，及所携带的现金、票据清点、确认统计、监督，并向财务总监汇报。

5、为确保电脑资料的完整，拔掉电脑电源。

6、关掉所有设备电源，锁门离开。

7、销售部锁好所有的客户资料，并暂存到安全地方。

8、疏散重要的销售资料。

9、清点住客名单、人数报指挥中心，安慰客人并负责与附近的酒店联系，妥善安置客人食宿。

10、发现有客人或员工在逃生时有跳楼现象的，要及时制止并将情况报消防中心。

11、发现有客人或员工在逃生时有受伤现象的，要及时帮助并将情况报消防中心。

12、清点本部门人数及重要岗位人员安排并汇报总指挥。

13、统一安全集合点为——西区停车场。

（八）人力资源部：

1、人力资源总监在得到总机的疏散命令后指导实施疏散工作。

办公室：

A、锁好重要资料，疏散贵重物品，必要的资料带离。

B、关闭办公室电器的电源，锁好门窗撤离。

宿舍管理员：

A、组织在更衣室、活动室内的员工疏散，确认无人后，关闭所有电源、门窗撤离。

B、组织倒班宿舍员工疏散，确认无人后，关闭宿舍所有电源、门窗撤离。

医务室：

A、接到通知后，把正在就医的客人或员工引带到安全集合地点，要随身携带必

的医疗用具和药品，随时做好救死扶伤的工作。

B、根据火灾指挥部消防中心的命令或现场请求，医务人员携带急救包和担架，赶赴火灾现场，执行抢救任务。

C、对受伤人员或被烟雾毒害昏迷人员，实行紧急处理。

D、对残疾或不能行动的客人进行帮助或使用担架疏散。

E、与湾内急救中心（88588120、120）联系，等候救护车运送受伤人员前往医院抢救。

员工餐厅：

A、职厨主管及厨师紧急把就餐的员工指引疏散到安全集合地点。

B、检查每个角落及冷库，保证没有遗留人员。

C、由职厨主管亲自检查每个灶眼，并确保每个燃烧器都处于关闭状态。

D、切断所有电器设备电源，把门窗关好。

2、发现有客人或员工在逃生时有跳楼现象的，要及时制止并将情况报消防中心。

3、发现有客人或员工在逃生时有受伤现象的，要及时帮助并将情况报消防中心。

4、统计各部门人数，并向总指挥汇报。

5、清点本部门人数及重要岗位人员安排并汇报总指挥。

6、统一安全集合点为——西区停车场。

（九）康乐部

在保安部经理指导下实施疏散工作。

1、泳池所有设备全部关闭。

2、关闭所有设备电源。

3、所有康乐项目停止营业，各收银点带上现金、票据及重要资料，锁闭保险箱，锁

闭所有抽屉，取出保险箱钥匙撤离到集合点到酒店面包车内。

4、锁好所有的门窗和仓库。

5、把泳池周边及泳池内所有客人疏导到安全集合点。

6、发现有客人或员工在逃生时有跳楼现象的，要及时制止并将情况报消防中心。

7、发现有客人或员工在逃生时有受伤现象的，要及时帮助并将情况报消防中心

8、清点本部门人数及重要岗位人员安排并汇报总指挥。

9、统一安全集合点为—西区停车场。

六、疏散解除返回程序：

（一）指挥部：

1、总指挥命令总机/消防中心通知所有人员回到岗位。

2、将疏散解除命令通知各部门。

3、各部门下达“各位员工请注意，疏散命令已解除，请立即返回工作岗位，并安排客人返回酒店。

”的解除疏散指令。

（二）保安部：

1、使用扩音器通知客人返回客房。

2、安排所有保安员返回各自的工作岗位站岗。

3、在十五分钟之内回答总机各保安员已准备就绪。

4、保安经理返回火警现场，调查火警原因，如有必要继续封锁现场。

5、安排大堂保安负责维护大堂秩序，联同前厅部一起安排客人乘座电梯返回客房。

6、安排客人回饭店时，应按低层到高层秩序进行。

7、如有客人投诉，请他拨大堂值班经理电话“8899”处理。

8、检查损坏设备并报工程部。

（三）客房部：

1、接到解除疏散命令后，各楼层服务员、客房中心接线员立即返回工作岗位，等待客人返回客房。

2、在十五分钟内回答总机所有员工已准备就绪。

3、楼层服务员负责带领该楼的客人到客房，取出入住客人登记表，核对所有返回的客人。

4、请客人检查房间内的物品，如有客人发现物品丢失，请客人拨打电话，“1”或“3”，与前台大堂值班经理联系处理。

5、安排PA部进行清洁及吸水工作。

6、准备大量空气清新剂，以除烟味，打开所有受影响楼层门窗进行通风。

7、在房间不紧张的情况下，让住高楼层的客人一律更换到低楼层。

8、检查损坏设备并报工程部。

（四）前厅部：

1、前厅经理在十五分钟内所有员工返回工作岗位，通知总机。

2、安排行李生在电梯处维持秩序。

3、总机将各部门回岗情况汇报给保安部。

4、前台及时为受影响房间客人更换房间。

5、检查损坏设备并报工程部。

（五）大堂：

1、两名大堂值班经理返回，处理客人有关投诉。

2、另一名大堂值班经理跟随酒店总指挥根据具体指示办理有关事宜。

（六）餐厅：

1、餐饮总监在十五分钟内所有员工返回工作岗位后，通知总机。

2、必要时预备大量茶水、饮料及点心免费提供给客人。

3、检查损坏设备并报工程部。

4、准备大量果盘赠送客人。

（七）财务部、销售部：

1、财务、销售总监在十五分钟内所有员工返回工作岗位后，通知总机。

2、财务总监负责将保险柜钥匙交还各收银点和财务总出纳。

3、检查损坏设备并报工程部。

4、联系保险公司协商有关赔偿事宜。

5、必要时购回大量水果以便酒店赠送安抚客人。

6、对受伤的客人予以关心、照顾安排，并及时联系客人家属或旅行社。

7、与前台联系安排为受影响客人房间换房。

（八）工程部：

1、工程总监在十五分钟内所有人员返回酒店后，通知总机。

2、在安全的前提返回下，重新开启有关系统，尤其是排\送风系统以除烟味。

3、工程总监返回现场协同保安经理调查火灾原因，清点各种设备，写出损坏报告。

（九）康乐部：

1、保安经理在十五分钟内所有人员返回工作岗位后，通知总机。

2、打开所有的门窗，通风排烟。

3、协同其他部门引导客人返回房间。

4、检查损坏设备并报工程部。

（一十）人力资源部：

1、人事资源经理在十五分钟内所有人员返回酒店后，通知总机。

2、检查损坏设备并报工程部。

3、妥善安排员工用餐情况。

4、对受伤的员工予以关心、照顾，并及时联系员工家属。

七、物资准备：

名称

数量

位置

逃生防毒面具

1000个

客房内、重要机房

正压式空气呼吸器

3套

消防中心

担架

2副

消防中心、医务室

轮椅

2张

行李房

灭火器

400瓶

各区域

水带

126条

各区域

安全绳

3条

消防中心

氧气瓶（3L）

1瓶

医务室

强光手电

10把

消防中心及各部门

安全指示灯

253盏

各区域

疏散应急手电

562把

各房间

（完毕）