济南版生物七下《消化和吸收》同课异构 精品教案 17.docx

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济南版生物七下《消化和吸收》同课异构精品教案17

消化和吸收第2课时

教学目标：

（一）知识目标

1、描述食物在胃中发生的变化

2、描述食物在小肠中发生的变化

（二）能力目标

1、通过观察胃、小肠的结构，培养学生对直观教具的观察能力.

　2、通过对“胆汁对脂肪的乳化作用”实验的设计，培养学生的观察能力、思维能力和设计实验能力.

（三）情感目标

培养学生合理的饮食习惯，增强学生讲究卫生的意识，促进其身心的健康发展.

学情分析：

初一的学生对外界事物都有着非常浓厚的兴趣，而且消化系统和日常生活关系密切，学生平时接触也较多，都比较感兴趣.但由于消化涉及复杂的化学反应，对没有化学基础的学生来说难度较大，对现实生活中的一些现象无法解释.所以本节课的难点就是食物在胃和小肠的哪些变化是物理性消化，哪些是化学性消化，两者的区别是什么？

本节课的重点就是胃和小肠是如何消化食物的，他们各有什么特殊的结构？

教学过程：

教学环节及时间安排

教师活动

学生活动

设计意图

复习提问

3分钟

1.依次说出食物进入人体后所经过的消化器官的名称？

2.人体的消化腺有哪些？

都分泌什么消化液？

3．仔细回顾唾液对淀粉的消化实验，完成以下问题：

（1）取唾液前，必须漱口的目的？

（2）水的温度为什么要37℃？

（3）实验中为什么要滴加碘液？

（4）有的人吃饭细嚼慢咽，而有的人吃饭狼吞虎咽，你认为哪种进食方式比较科学？

为什么？

学生根据课本8页彩图回答问题

复习这一知识点即可强化旧知识又可以为新授课的学习做准备.

创设情景

激发兴趣

5分钟

激趣引入：

小明吃苹果时，不小心将苹果的种子咽了下去.这粒苹果种子在小明的消化道内，经历了一次历险记.它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇“酸雨”；后来它钻进一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了，走出迷宫，它又差点儿钻研进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些臭的东西混在一起；最后.它们在小明上厕所时，一起离开了小明.请你帮这粒苹果种子分析一下他都经过了消化道什么部位（红色字体标记的地方）？

同学们掌握的很好，那食物中的营养物质怎样被人体利用的？

是不是所有的营养物质都必须经过消化才会被人体吸收呢？

这就是本节所要和大家一起探讨的消化和吸收.

学生小组内讨论、交流，总结问题答案.

口腔、胃、小肠、大肠、肛门

结合故事激发学生学习情趣，也能培养学生能理论联系实际，把所学知识运用到生活中去.

引导探究

层层推进

18分钟

1.食物在胃里的消化

（多媒体出示胃的结构）

（1）指出胃的位置、形状、结构

（2）总结出胃的功能.

总结：

胃能对食物中的蛋白质进行初步消化，同时把食物搅拌磨碎

成为食糜，食糜再分批送入小肠.

2.食物在小肠内的消化

演示胆汁乳化作用

教师课堂演示胆汁乳化作用实验，

目的要求：

了解胆汁对脂肪的作用

材料用具：

试管，滴管，植物油，清水，猪或鸡的新鲜胆汁.

方法步骤：

①取两支试管，分别编为1号和2号，然后各注入2毫升植物油.

②在1号试管里加入6滴清水.

③将两支试管充分摇动，静置后观察试管内植物油的变化.

同学们细心观看.请同学讲讲看到了什么？

用课堂知识讲讲为什么？

大家观察到了什么实验现象？

教师补充：

胆汁乳化的概念.

教师补充：

胆汁不含消化酶，但能将脂肪乳化成脂肪颗粒，增加脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化.

思考讨论：

有句成语叫“肝胆相照”，从本节的学习中你知道这句话的生物学基础原理吗?

为什么患有肝炎的病人不能吃油腻的食物

5、多媒体课件展示：

食物在小肠内的消化全过程.

思考讨论：

（1）人体消化道内除了唾液、胆汁，还有哪些消化液？

（2）为什么说小肠是消化的主要场所？

联系生活

为什么患了肠胃病的人怕吃硬、冷的食物？

我们应怎样保护我们的肠胃呢？

6、引导学生总结：

食物进入小肠后，进行彻底的消化.小肠里的胰液和小肠液中也含有能消化蛋白质和淀粉的酶，在这些消化酶的作用下，进入小肠的蛋白质和淀粉被进一步分解成氨基酸和葡萄糖.胆汁作用下脂肪变成脂肪微粒，这就是乳化作用，增加脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化.在胰液和肠液的作用下，脂肪被分解成甘油和脂肪酸.

学生结合生活实际作出判断，激发学生的求知欲

学生阅读斯帕兰札尼研究胃的消化作用的实验，然后推测肉块消失原因

学生观看画面讨论分析.

学生观察到的实验现象：

加入胆汁的试管中，花生油变成了大量细小的油滴，稳定地分散在水中；而加入清水的试管中，花生油则没有变成细小的油滴.

学生：

油和水本来是不相容的，但加入胆汁振动之后变成浑浊的乳状液.

学生得出实验结论：

油脂在胆汁的作用下发生了变化，变成了乳状液.

学生思考：

肝胆在人体位置比较近.

学生总结：

肝脏分泌的胆汁要贮存在胆囊里，在生理作用上相互照应.胆汁作用下脂肪变成脂肪微粒，在小肠液、胰液的共同作用下才能别分解.若得了肝炎，对于脂肪的消化效果不好.因此得了肝炎的人不能吃油腻的食物.

分组讨论，共同探讨：

学生分组讨论小肠是如何消化各种营养物质的.看哪一个小组问题思考的全面，又符合客观实际.

在这一过程中，有的小组同学们思考非常积极，并且把问题探讨的非常深刻.通过小组间的竞赛以及“你的问题我来解”等形式多样的学习和探究模式，既活跃了课堂气氛，又使得古板的知识变得生动有趣.

可以使学生联系生活实际，在“玩”中学习抽象的知识，这样的教学层次符合学生从具体到抽象、从宏观到微观的认知规律.

教师可以让学生参与到演示实验中去，并在此基础上，要求学生对实验现象进行叙述，学生的叙述对他自己来说会比听老师讲述后的印象深刻十倍！

这样的教学过程才能比较充分地体现出学生的主体作用，让他们主动地去学习，积极地思考问题，

老师的话要起到画龙点睛的效果.

这部分属于情感教育，通过对食物在人体中被消化与吸收的探究，调动学生积极性，加强学生对饮食与身体健康关系的重视程度.

组织交流

点拨建构

9分钟

教师引导学生总结归纳三种有机物的化学性消化过程.

下图表示食物通过人体消化道时，糖类、蛋白质、脂肪被化学性消化的程度，字母表示组成消化道顺序的各个器官，试根据图回答：

1、代表胃的字母是   原因是          .

2曲线丙代表   被消化的情况，理由是       .

从图中可以看出，人体内主要的消化场所是（）   ，其中所含的消化液有      .

点拨建构：

总结出顺口溜帮助学生理解记忆：

淀粉消化始口腔，唾液肠胰葡萄糖；蛋白消化从胃始，胃胰肠液变氨基；脂肪消化在小肠，胆汁乳化先帮忙，颗粒混进胰和肠，化成甘油脂肪酸.

学生对知识回顾总结，并完成图表

学生思考

小组讨论

1、C开始消化蛋白质2、蛋白质在胃内被消化3、D小肠 胆汁、胰液、肠液

通过对分类方法的学习和使用，体验科学的方法在实际生活中的指导意义

学会分析曲线图及绘曲线图这也是对学生技能的训练.

三大类营养物质在消化道内的消化过程学生记忆起来比较吃力，所以把这节内容编成了顺口溜，便于学生记忆

课堂达标检测题及课下作业

10分钟

课堂达标检测题：

A类基础性题目

1、胃位于腹部，呈状，是消化道中最的部位，胃壁有发达的，具有较大的，成年人的胃能容纳升左右食物.

2、胃壁内有很多，能分泌大量的，胃液呈性，其中的酶对有初步消化作用.

3、胃壁有发达的层，收缩时引起胃的，胃蠕动可以和食物，形成粥状的，并将食糜慢慢地推送进入.

4、小肠内有多种消化液：

有肝脏分泌的、胰腺分泌的、肠腺分泌的等.

5、胆汁中不含消化酶，但可以将脂肪成，增加脂肪与消化酶的消化面积，有利于脂肪的消化.

B类理解应用题

上图表示消化系统结构模式图，据图回答下列问题.

1、图中标号①、④、⑥所示器官属于消化系统的　.

2、人每天吃进的食物主要在图中标号所示结构内被消化和吸收，然后随血液循环运往全身.

3、标号④所示器官分泌的消化液称为，它消化脂肪的方式属于.

4、人在进食时，若狼吞虎咽、暴饮暴食会增加图中标号所示器官的消化负担，容易使人患肠胃病.

学生学生自主回顾本节所学所得独立自主完成，课堂检测要及时互纠.

通过练习加强学生对所学知识的理解，同时培养学生的答题速度和规范，将学习延伸到课下.

针对不同层次的学生提出明确的完成目标.

板书设计：

一、食物在胃的消化

二、食物在小肠的消化

三、

糖类、脂肪、蛋白质的消化

淀粉麦芽糖葡萄糖

脂肪脂肪微粒甘油和脂肪酸

蛋白质初步消化氨基酸

教学反思：

七年级的学生思维活跃且好动，他们有很强的求知欲望，想要了解自己的身体结构.他们通过日常生活经验对消化系统有一定的了解，但食物在消化系统内怎样消化和吸收的知识比较缺乏.而这部分知识又比较抽象，因此，在教学中我尽可能运用多种手段将教学内容形象直观化.

（1）讲胃的结构及其作用时，可以利用胃结构图，让学生结合经验识图，讨论胃的的作用.这样从学生自身出发，可以激发学生了解自己的热情.学生识图和已有知识有时衔接不上，还需在教学过程中加强训练.

（2）三大类营养物质在消化道内的消化过程学生记忆起来比较吃力，所以把这节内容编成了顺口溜，便于学生记忆.淀粉消化始口腔，唾液肠胰葡萄糖；蛋白消化从胃始，胃胰肠液变氨基；脂肪消化在小肠，胆汁乳化先帮忙，颗粒混进胰和肠，化成甘油脂肪酸.

（3）在演示胆汁对脂肪的乳化作用时，如果完全按照教材上的方法，比较麻烦，所以我在讲课时候进行了实验改进.

上完这堂课后，我也发现了本堂课的许多不足之处，对于本节课活动的组织还欠到位，虽然进行活动的同学在积极参与，但是坐在下面的部分学生在看热闹，没有起到面向全体学生的作用；在知识点的讲解过程中，可以再细致到位一点，不要像蜻蜓点水般，否则会使学生的学习效果大打折扣；此外，在设计思考题时，应留给学生充分的余地思考，而不是急于提醒和引导.

（1）学生对知识的概括、总结不到位.在概括“糖类、蛋白质、脂肪都是在那些酶的作用下、在那里分解的”思维混乱.

（2）学生对演示实验兴趣很浓，也乐于动手操作，现象描述也很准确，但只停留在观察的层面，还不会分析，如“胆汁乳化花生油”这一实验，学生分析不够到位.今后教师还应在“导”上下功夫，既不强加结论给学生，又让学生合理得出结论.

在经历课堂的检验后，我将继续反思、不断进步、充实自我.这样才能使我们的课堂更加灵活，更加丰富多彩.

第1节动物运动的方式

一、学习目标

说出动物运动的主要方式.

说明动物运动方式与其生活环境的适应.

举例说出动物运动的意义.

二、预习导学

1、导入：

绝大多数动物（如：

珊瑚虫和海葵）能够迅速改变自身的空间位置；动物的栖息环境可分、、三大类.生活在不同环境中的动物，其运动方式表现出与相适应的现象.

2、知识点一：

动物在水中的运动方式主要是：

①水母、乌贼可靠伞部做漂浮运动或运动.

②草履虫（细胞动物【填单或多】）：

靠纤毛在水中做运动.

③蛙、鹅、鸭等趾间有发达的.有利于适应水中的生活环境.

④鱼的身体呈纺锤形有利于减少在水中的，身上还长有各种鳍，人们模仿了鱼的制造了浆和橹.

3、知识点二：

动物在陆地上的运动方式：

、、、

请说出以下动物在陆地的主要运动方式：

蜗牛鸵鸟袋鼠蛇

大象蝗虫捕食的猎豹

4、知识点三：

动物在空中的主要运动方式是：

①在空中飞行的有鸟类、和哺乳动物.

②是飞行动物一种省力的运动方式.鸟类飞行的基本方式是

5、思考：

一种动物是否只有一种运动方式，举例说明.

6、意义：

生活在不同环境中的动物，运动方式也有所不同，表现出对其生活

环境的.通过运动可以出击获取，可以逃避

和迁移到适宜的场所，可以完成和等，这些

都有利于动物的，有利于和种族.

7、小结：

（1）水环境的主要运动方式是；

（2）陆地环境的主要运动方式是、、、；

（3）空中环境的主要运动方式是.

8、拓展：

仿生学是指模仿生物建造技术装置的科学.在生活中有许多仿生例子，小组结合课文举例.如：

浆模仿鱼鳍，天线模仿昆虫的触角，锯子模仿锯齿草，电子蛙眼模仿青蛙，.

3.课堂检测

1.下列除哪项外都是青蛙的运动方式（）

A.跳跃B.行走C.爬行D.游泳

2.动物运动的意义是（）

A.有利于进化和争得配偶B.有利于寻找食物和依赖环境

C.有利于冬眠和渡过寒冬D.有利于个体生存和种族繁衍

3.蚯蚓的运动方式是（）

A.飞行B.蠕动C.奔跑D.行走

4.毛泽东在《沁园春•长沙》里有这样一段描写：

“鹰击长空，

鱼翔浅底，万类霜天竞自由”.这里描写了动物的哪些运动

方式：

（）

A.飞行爬行B.跳跃爬行C.跳跃游泳D.飞行游泳

5.小明很喜欢看《动物世界》这一电视节目，动物的一些奇妙

现象激发着他的灵感，他常把动物的行为和军事、交通工具

进行类比.下列对应关系中，不正确的是（）

A.鸟在空中展翅滑翔时不会坠落下来——飞机

B.鱼通过改变鱼鳔内的空气量在水中自由沉浮——潜水艇

C.骆驼用宽大的足在松软的沙漠上行走自如——履带式坦克

D.蝙蝠通过发出和接受超声波确定猎物的方位——雷达

6.鱼的体形大多呈纺缍形，这有利于（）

A.增大浮力　B.减少阻力　　C.减少浮力　　D.增大阻力

7、草履虫是一种单细胞生物，体表有大量纤毛，该特征有利于它在水中

A、爬行B、飞行C、游泳D、奔跑