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千古文章话屠户

危急关头，屠户就能挺身而出、冲锋陷阵，扼住历史的喉咙，换做文绉绉的秀才就不行了，因此历史上屠户出身的王侯将相大有人在。

关键词：

屠户挺身而出勇猛服务

一、凶暴粗俗的第一印象

屠户即以宰杀牲畜、卖肉为业的人。

提起屠户，人们很容易想到《水浒传》中的郑屠，《儒林外史》中的胡屠户。

下面我们来看一下他们给读者的印象。

郑屠是一个剥削者、压迫者的形象。

他原本是个屠户,但由于他投靠了有权势的大官,又发了财,变得有钱有势。

他结交官府,骑在人民头上,敲诈勒索,作恶多端,成为有名的恶霸,人称“镇关西”。

郑屠的性格表现在多方面：

他对贫苦百姓欺榨压迫,这一点从金翠莲的口中可以看出：

“此间有个财主，叫做镇关西郑大官人，因见奴家，便使强媒硬保，要奴作妾。

谁想写了三千贯文书，虚钱实契，要了奴家身体。

未及三个月，他家大娘子好生利害，将奴赶打出来，不容完聚。

着落店主人家，追要原典身钱三千贯。

父亲懦弱，和他争执不的。

他又有钱有势。

当初不曾得他一文，如今那讨钱来还他。

没计奈何，父亲自小教得奴家些小曲儿，来这里酒楼上赶座子。

每日但得些钱来，将大半还他，留些少子父们盘缠。

这两日酒客稀少，违了他钱限，怕他来讨时受他羞耻。

”而对有地位的人,则表现为百般的胁肩谄笑,刻意逢迎,兼有旧社会恶霸和市刽的个性特征.当鲁达到肉铺,指着郑屠直呼其名,表现出极端藐视的神态时,这对于独霸一方的恶霸来说,可算作奇耻大辱了,但他并不发火,而是“慌忙出柜身来”,忙说“恕罪”、“请坐”,谦卑之态可掬。

施耐庵淡淡几笔就把郑屠的献媚的奴才相、市刽气勾勒得淋漓尽致.接着,提辖又以“奉着经略相公钧旨”的名义,支使郑屠亲自切精肉、肥肉和软骨。

郑屠明知来者不善,别有企图.但慑于鲁达的职位和武艺,心欲怒而又不敢发作,只好处处依从,极尽敷衍、讨好之能事,以避免冲突的发生.文章中郑屠的“恕罪”、“切肉”、“差送”和小心探问等都是这种努力的表现,然而,来者动机已定,他终不能逃脱掉挨打的命运。

最后,郑屠以“消遣”一语,惹得鲁达“跳起身来”、“睁着眼”,把两包臊子劈面打将去,恰似下了一阵“肉雨”。

在提辖的直呼其名,令其切肉,臊子劈面这“三激”之下,郑屠终于忍受不住,“从肉案上抢了一把剔骨尖刀,托地跳将下来”。

至此凶相毕露、作恶的嘴脸一下暴露无遗。

再看胡屠户，范进中举前，因向胡屠户借盘缠而被“一口啐在脸上”，什么“癞蛤蟆想吃天鹅肉”“尖嘴猴腮”“撒泡尿自己照照”和“老不死”等污言秽语铺天盖地而来，不仅将范进的前程、才学、品貌加以诋毁、丑化得一无是处，就连其老母也一起骂了。

很显然，这顿臭骂是对范进人格的极大侮辱，同时活画了胡屠户凶横、粗鄙的性格特点及其嫌贫爱富的市侩嘴脸。

范进由于瞒着丈人参加了乡试，使一家老小挨饿而再次被骂。

范进没有遵从丈人的旨意“收了这心”，这是对长辈的大不敬，是胡屠户所不能容忍的。

“又骂了一顿”，看似轻描淡写，一笔带过，实则使讽刺、揭露更进一层。

一个“又”字，足以说明胡屠户骂范进已是家常便饭了，其蛮不讲理、为所欲为的作风可见一斑。

范进中了举人后，胡屠户对他的称呼也变了，一口一个“贤婿老爷”叫个不停，再也不是“现世宝”、“穷鬼”了。

同样还是女婿，现在已经打不得骂不得了，范进顷刻间成了“天上的星宿”所以众人让他把范进打醒时，他就作了难，怕被阎王“拿去打一百铁棍，发在十八层地狱”他在众人的再三怂恿下打了一个嘴巴，手颤抖着，不敢打第二下。

由于恐惧心理的支配，“不觉那只手隐隐得疼将起来”并且赶快上前赔小心，至此平日里百般辱骂、讽刺女婿的胡屠户瞬间消失得无影无踪。

他那种嫌贫爱富、趋炎附势、嗜钱如命、庸俗自私的丑恶面目活脱脱地展现在读者的面前。

通过对范进中举前据后恭鲜明对比，将一个庸俗势利的市侩小人嘴脸勾画出来。

就是后来莫言等人的文学作品中，屠户也是作为一个强势的社会群体出现在读者面前的，给人一副头脑简单四肢发达的市侩形象，凶暴粗俗的形象实在难登大雅之堂，更难博得读者的同情。

二、乱世中崛起的英雄

俗话说:

“乱世成事靠武力，”凭借着强健的身体，当机立断的思维，乱世崛起的英雄中不乏屠户。

唐代李白《侠客行》：

“闲过信陵饮，脱剑膝前横。

将炙啖朱亥，持觞劝侯嬴。

三杯吐然诺，五岳倒为轻。

眼花耳热后，意气素霓生。

救赵挥金锤，邯郸先震惊。

千秋二壮士，烜赫大梁城。

”这首诗说的就是侯嬴、朱亥窃符救赵的故事。

在《史记·魏公子列传》中，侯赢是司马迁着墨很多的人物，其形象自不待言，而朱亥却靠着寥寥数笔点画，同样舞动出自己的精彩。

朱亥是一个宠辱不惊、定力超常的人。

他的出场是那么的不起眼，甚至还比不上现在电影里的群众演员，充其量只有一个与侯嬴交谈的远镜头，而且还没有正面描写。

按常理，被信陵君如此看重的侯嬴能在市屠中主动和自己交谈，周围有那么多注视的双眼，一般的屠夫恐早就眉飞色舞、喜形于色，甚至张牙舞爪、得意忘形了。

朱亥没有。

不仅没有，在侯嬴为“就公子之名”而进行的恶作剧般的“访谈”中，朱亥看似无意的充当了配角，与侯嬴唱起了“双簧”，无形中把不少周围人心里的骂声引向了自己。

朱亥不仅是宠辱不惊、定力超常，他肯定还是一个藏而不露、胸有奇才的人。

这应是不少读者的预感。

无怪乎侯嬴要这样向信陵君推介朱亥了：

“此子贤者，世莫能知”。

朱亥还是一不拘小节、颇知轻重的人。

当信陵君听了侯嬴的介绍，多次前来拜见自己时，朱亥“故不复谢”，似乎有点不识抬举，这正是朱亥的高明之处。

一方面，用后来他的一个同行——樊哙的话说就是“大行不顾细谨，大礼不辞小让”，另一方面也是一种引而不发、蓄势待发，而一旦“发”，无疑就是不“发”则已，一“发”冲天了。

后来信陵君请他一块窃符救赵时，他笑了，说：

“臣乃市井鼓刀屠者，而公子亲数存之，所以不报谢者，以为小礼无所用。

今公子有急，此乃臣效命之秋也。

”很爽快的答应了。

这“笑”里有对自己料事神准的自信，也有得以效命的满足和期待。

一个性格豪爽、潇洒不羁的壮士形象跃然纸上。

朱亥还是一个勇武有力、处事果断的人。

晋鄙不信兵符，欲不交兵权，按计划要由朱亥杀死晋鄙。

晋鄙是一员驰骋沙场的勇将， 不仅自己身手肯定不错，身边也定是高手如云，一旦一击不中，那后果不堪设想。

这时候，朱亥的勇力和果敢发挥了作用，他以雷霆万钧之力、不及掩耳之势，用袖里藏着的四十斤铁锤锤杀晋鄙，为窃符救赵最终扫清了障碍。

无疑，这个时候的朱亥是所有人的焦点！

而且朱亥此举的风险还在于，就算自己成功杀死晋鄙，自己也有可能被晋鄙身边的人万刃分尸，或被以丢卒保帅的方式当替罪羊。

所以，朱亥此时还表现出置生死于度外的勇气和“行为知己者用，义使用己者察”的侠士风范。

后来，朱亥出使秦国被秦王扣留，要求他为秦国效力，并许以高官厚禄，朱亥不为所动。

秦王只好将朱亥囚禁起来。

朱亥见回去无望，就用头撞柱子，柱断而不死，于是用手扼喉，喉断而死。

好一个忠贞不屈的刚烈英雄！

朱亥死后，父老乡亲便把朱亥的家命名为仙人庄，人们便把他卖肉的闹市命名为朱仙镇，就在现在河南开封南23公里处，岳飞曾经在此大败金兵。

朱亥被杀猪的屠夫们奉为祖师，过年时民间甚至有把朱亥像当门神张贴的风俗。

足见朱亥在人们心目中的地位。

朱亥的义举也引得无数文人的赞叹，唐朝诗人周昙多次写诗盛赞侯嬴、朱亥：

“屠肆监门一贱微，信陵交结国人非。

当时不是二君计，匹马那能解赵围。

”“走敌存亡义有馀，全由雄勇与英谟。

但如公子能交结，朱亥侯嬴何代无，”足见屠户这个小人物在历史的舞台上演绎出的大精彩将永远留存在世人的记忆里。

与朱亥的一战成名不同，樊哙功成名就堪称身经百战，他也是刘邦在楚汉之争中胜出的功臣。

据《史记·樊郦滕灌列传》记载，樊哙出身寒微，早年曾以屠狗为业。

当年樊哙在老县城那一带经营狗肉生意，泗水亭长刘邦爱吃他做的狗肉，但常常是白吃。

他与刘邦的交往甚密，与刘邦一起隐于芒砀山泽间（今永城东北）。

与萧何、曹参共同推戴刘邦起兵反秦。

待刘邦做了沛公，便让樊哙做了他的随从副官。

跟随刘邦征战，先是攻打胡陵、方与，在丰县一带打败了泗水郡监和郡守的军队，后又平定了沛县。

在与司马橺在砀东作战时，表现英勇，斩十五首级，打退了敌人，被封为国大夫。

刘邦率军入关，灭秦封关自守，欲依楚怀王“先入定关中者王之”的约定称王于关中，这引起了项羽的不满，派当阳君英布等攻下函谷关，项羽入关后，驻军于戏（今陕西临潼东北新丰镇东南戏水西岸）西，欲击灭刘邦军。

樊哙早在刘邦入咸阳后，就力劝刘邦还军霸上（今西安东南），勿贪秦宫奢丽的享受。

待项羽兵临城下后，刘邦自度势单力薄，乃与张良率一百多随从赴鸿门谢罪，樊哙随往。

项羽在鸿门设宴，酒酣之时，亚父范增预谋杀害刘邦，授意项庄拔剑在席上献舞，想趁机刺杀沛公。

这段故事司马迁在《史记·项羽本纪》里有详细记载，在鸿门宴中，处处是显露杀机，杯盘碗盏与刀光剑影交替。

在这波诡云谲，风浪迭起的宴会中，我们始终对一个身系刘汉集团祸福安危，生死存亡的小人物樊哙颇为惊异，真可谓卓然而立，形象丰满。

 当刘邦在宴会中身处危机之中，张良至军门见樊哙，未等张良之言出口，樊哙似已从张良之匆忙中觉察到鸿门宴上形式一时剑拔弩张，于是关切之情溢于言表：

“今日之事何如？

”开门见山，没有客套，流露出一份责任，一种机警。

   当得知“项庄舞剑，其意常在沛公。

”樊哙此时迫不及待请命，“此迫矣！

臣请入，与之同命。

”之言片语，字字千金。

其心忠、心切、情急，跃然纸上，充分显示了樊哙与刘邦生死与共的手足之情。

文中樊哙刚一出场，其尽职尽责的形象已初步在读者脑海中勾勒出来。

随后，文中从不同的角度不同侧面展现了一个赤胆忠心的勇士形象。

奋不顾身闯军门，急不可待救刘邦，足见其耿耿忠心；侧其盾撞卫士，孤身一人入险境，足见其骁勇。

对于樊哙如何独闯虎穴文中竟未着一字。

只给读者留下“狭巷短兵相接处，杀人如草不闻声”的有惊无险的场面去想象。

    “哙遂入，披帷西向立，嗔目视项王，头发上指，目眦尽裂。

”司马迁以极其简省的笔墨，勾勒了一个豪气十足的怒目金刚。

这种怒则是显其威，显其威同时也显其勇。

对于“力能拔山”“气能盖世”的项羽，初见樊哙其刚烈勇猛之势，竟也“拔剑而跽”，这个动作虽细微，但也从中流露出项羽内心的惊慌和震动，同时也烘托出樊哙的神勇。

后面紧跟的一问一答，看似平淡，实为烘云托月。

项羽一方想掩盖其内心的惊慌和震惊，另一方面又要强装王者风范，都衬托出刘邦的小小卫士之勇之威，这可谓借物发力。

    “赐之卮酒”，赏其彘肩，赞其壮举，再一次呈现出樊哙的勇士形象渐趋丰满，行文至此，似已风平浪静。

作者笔法虽简却胜繁，从正面直叙，从侧面烘托，通过言行神态以示其忠、显其勇、壮其威，人物形象跃然纸上。

    但司马迁笔下的樊哙不仅仅是忠和勇，更是机警干练，能言善辩。

樊哙一系列置之死地而后生的言行竟让生性直率而又胸无城府的项羽忠爱，似也有惺惺相惜的味道，接着项羽又赐之卮酒，樊哙此时瞅准机会醉酒抒怀，慷慨陈辞，说出了刘邦想说而又不敢说的话。

他先述秦之暴虐：

“杀人如不能举，刑人如不恐胜”，意谓天下共愤；接着夸刘邦之功，“先破秦入咸阳”，申绍楚之约束，是为有理；又述刘邦“封闭宫室，还军霸上，以待大王。

”与刘邦之语如出一辙，同时也反映出小人之心纯属乌有。

此为刘邦表功，期待封侯之赏，虽是指责而又寓尊项羽之其意。

最终满足了项羽沽名钓誉、自矜功伐之心，刚愎自用之志，完全使他当初的怒火和霸气消退。

    “三寸之舌强于百万之师”，威言撼心，一言九鼎；寓假于真，藏虚于实，貌似理直气壮，推心置腹，实为瞒天过海，混淆视听。

说者巧妙陈辞却滴水不漏，以假乱真却能无往不胜。

说者见智不见仁，听者沽名又钓誉。

侃侃而谈中逻辑严密，论辩有力，足见樊哙反应之敏捷，胸怀之韬略，语言之精彩。

    最后，拙于言辞的项羽“未有以应”。

一场惊心动魄，跌宕起伏的斗争，至此已酣畅淋漓。

项王放虎归山，似有妇人之仁，而刘邦转危为安，化险为夷，留有东山再起之势，这一切无不与樊哙舍生忘死，机智巧妙的应变密切相关。

     我们可看到《鸿门宴》中用极其简省的笔墨叙写樊哙，真可谓“君看萧萧只数叶，满堂风雨不胜寒”，而在这精而少的笔墨中，我们却看到一个血肉丰满，赤胆忠心的樊哙，他尽智尽勇、能言善辩。

这时刘邦借故去厕所，把樊哙召了去，出了营帐，刘邦独骑一匹马，樊哙等四人步行护驾，从山下小路偷偷回到了霸上营中。

而让张良向项羽谢罪。

项羽因为已经顺心遂意也就没有诛杀刘邦的念头了。

当时，如果没有樊哙闯帐谴责项羽，刘邦的事业几乎失败。

刘邦被项羽封为汉王后，赐樊哙为列侯，号临武侯，升为郎中，随汉王刘邦入汉中。

樊哙最后还成为了刘邦的小姨夫，因为樊哙迎娶了吕雉的妹妹。

从此以后，刘邦和樊哙的关系更加亲密了，这可是亲上加亲的亲戚啊！

以前是一起上战场出生入死的兄弟，现在是同为连襟的亲人，关系可不就更上一层了吗？

刘邦在汉中站稳脚跟后，用名将韩信指挥了还定三秦之战，从而拉开了的楚汉战争序幕。

在战争中，樊哙或者单独，或者跟随汉王与西县县丞、雍王章邯、章邯的弟弟章平，以及赵贲等人的军队作战，英勇异常，常率先登城陷阵，斩杀、俘虏敌军，因功被升为郎中骑将、封为将军，赐杜陵的樊乡为他的食邑。

随后又参加对楚作战，屠煮枣，在外黄击破王武及程处军，攻取邹、鲁、瑕丘、薛等地。

项羽败汉王于彭城后，樊哙屯守荥阳的户武，增加二千户为他的食邑。

一年后，又随高祖追击项羽，取阳夏，虏获楚将周将军的士卒四千人，把项羽包围在陈县，大胜而归。

后来刘邦当了皇帝，樊哙也被封为舞阳侯。

有一回，刘邦从徐州回沛县，想起家乡的狗肉好吃，便召来家乡父老，用大块狗肉下酒。

酒过三巡；刘邦乘兴起舞，作《大风歌》。

这么一来，沛县的狗肉就更加出名了。

后来，群众为了表达对樊哙将军的深切怀念，便在樊哙将军的驻地——将军坪前修建樊哙殿，长期祭奠，并将该地更名为樊哙店。

清乾隆时（1736）建场，称樊哙场，后又称樊哙乡，现改樊哙镇，风景美丽，民风淳朴，樊哙镇现存有娘娘庙、将军坪、玄祖庙、关庙等景点。

传说，至今沛县卖的狗肉，还是当初樊哙煮鼋汤时的老卤煮的呢。

梁启超：

“若其谏咸阳狗马之爱，纠寝疾倦勤之失，何其明于大体也。

《三国演义》中，刘备之所以能三足鼎立，火烧眉毛之时，还是屠户出身的张飞在长坂坡抵挡住了百万曹军。

《三国演义》中:

张飞（？

－221年），字翼德，幽州涿郡（今河北省保定市涿州市）人氏，三国时期蜀汉名将。

屠夫出身，小有财货。

刘备长坂坡败退，张飞仅率二十骑断后，面对曹操的百万大军，如果还不用计，恐怕他的嗓门再大，也难以抵挡曹操的百万大军。

危急时刻，张飞不仅毫不慌张，而且还懂得布置这些兵马，让士兵在马尾上绑了树枝，在小树林里来回驰骋：

“只见桥东树林之后，尘头大起，疑有伏兵……又恐是诸葛孔明之计，都勒住马，不敢近前……”他看到这个计策凑了效之后，又怒喝几声，吓得夏侯杰肝胆俱裂，倒撞于马下，操回马便走，诸军众将一齐望西奔逃。

我想，如果不是张飞成功地运用了疑兵计，刘备或许会全军覆没于长板桥，更不会有以后的三国鼎立之势。

在刘备“攘除奸凶，兴复汉室，还于旧都”的大业中，他屡立汗马功劳。

著名的战役有：

徐州时捉刘岱，取武陵，夺巴郡时擒严颜，战马超，败张郃取瓦口关等。

张飞的“勇猛”是无可置疑的，但也并非完全是一个粗人，而是粗中有细，用兵打战还是颇有些谋略的。

只是他“爱敬君子而不恤小人”，才给人们留下了鲁莽、粗大，缺乏智慧的深刻印象。

《水浒传》中一百单八将，个个身怀绝艺，像擅长射箭的小李广花荣，梁上功夫了得的鼓上骚时迁……可能大家忽略了这样一个人，操刀鬼——曹正，大聚义时，排第八十一位，上应地嵇星。

此人是如何坐上金交椅的？

他可是凭借专业的杀狗技术征服了众人，我们知道现代打仗有预警机，古代打仗是如何预警的？

那就是——狗，像打青州、闹华山时，必须先让对方的预警前哨无声消失才能成功。

《水浒传》中曹正是开封人氏，出身屠户，在山东境内开酒店。

施耐庵对他着墨不多，河南作家李佩甫对他的杀狗绝技进行挖掘，他在《羊的门》中这样描写他的后人——老曹：

老曹是杀狗的世家呀!

 杀狗的刀具一共十二把，有长的、短的，宽的、窄的，弯的、直的，还有弧形和带挑钩的。

遇上不好对付的，他还有专门的" 药狗蛋" 。

一般人杀狗，狗咋也会叫两声吧?

 可这祖传的绝活就不一样，也就是一会的工夫，就见老曹走出来了。

一直没有听见狗叫声。

老曹已经把那足足有一人多高的大黄背出来了。

那只大黄的两条腿分明在老曹的肩上搭着，狗的头就一耸一耸的贴在老曹的脖梗处 。

只见他三下两下就绾出一个活扣来，往狗腿上那么一撩、一甩，一头套在了狗腿上，另一头就甩在了杨树上，紧接着是" 出溜" 一下，那只大黄就活活地倒挂在树上了...... 半晌的时候，整片林子成了一条狗的长廊!

 树上倒挂着一条一条的狗，有黑的，有白的，有黄的，有灰的...... 狗们或大或小、或长或短，一只只吊在树上。

" 动手的时候，他总是先要默立一分钟，尔后两眼暴出一束亮点，手那么一甩，一拽，接下去就是一片" 噌噌......" 的声响，那声音在老曹心里就是最动听的音乐!

 那音乐就在林子的上空环绕、盘旋，随着那有节奏的" 噌噌、噌噌噌......" 的声音，狗在他的手里成了一片片、一块块的布，当乐声停止的时候，一块完整的狗皮就掉在他的手上了!

老曹杀狗简直是一首流动的音乐，令人不由不想起解牛的庖丁：

手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。

合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。

…………

不用再说了，正所谓三百六十行，行行出状元，君子用人如器，各取所长。

危急关头，屠户就能挺身而出、冲锋陷阵，扼住历史的喉咙，换做文绉绉的秀才就不行了，因此历史上屠户出身的王侯将相大有人在。

三、和平年代菜篮子的保障

治世靠文，屠户一般缺乏知识，治国安邦，屠户似乎用不着。

但别忘了，和平年代，人们还要生活，还要吃肉来强筋壮骨，蒲松龄的《狼三则》中：

在与狼的对决中，正是凭着他的勇敢、警觉和强壮的体魄笑道了最后。

随着时代的发展，各行各业都在推陈出新，屠户也不例外，为了推销产品，屠户也没忘与世界接轨。

昔日粗俗的形象也在悄无声息变化，一批新的屠户正在崛起，像大家熟知的春都、双汇等品牌，已经把自己的营销方式转向了互联网，极大地方便了人们的生活。

四、金钱无履历，职业无贵贱

英雄不问出身，你看，人民大会堂里不就活跃着双汇集团董事长万隆的身影。

北大学子陆步轩当屠户曾一石激起万层浪，而当另一位北大学子陈生迅速成为“广州猪肉大王”后，他坦言，卖猪肉比卖电脑更有技术含量、更赚钱，人们默然了。

毕竟市场经济下赚钱并没用错。

比起那些不能自食其力，靠拼爹、拼妈的人，不知道要强多少倍。

金钱无履历，职业无贵贱，只要能服务群众，创造就业，不管黑猫、白猫，逮住老鼠的就是好猫。

愿我们的管理者有识人的慧眼，容人的肚量，在用人上能够扬长避短，不拘一格。

[参考文献]

[1]司马迁《史记》，中华书局，2013版

[2]莫言《红高粱》，作家出版社，1994年版

[3]陈才俊《唐诗三百首全集》，海潮出版社出版，2010年版

[4]李佩甫《羊的门》，华夏出版社，1999年版

[5]曹础基的《庄子浅注》，中华书局，1985年版

[6]蒲松龄《聊斋志异》，人民文学出版社，1986年版

[7]邓小平《邓小平文选》第一卷，人民出版社出版，1989年版