创意休闲农业典范日本篇.docx

创意休闲农业典范日本篇.docx

《创意休闲农业典范日本篇.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《创意休闲农业典范日本篇.docx（5页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

创意休闲农业典范日本篇创意休闲农业典范日本篇题记：

日本和台湾的观光农业发展已经走在了亚洲甚至世界的前列，吸收和借鉴其成功和成熟的经验，是中国休闲农业发展必经历程。

本文从发展历程、特点、启示、案例等方面，充分梳理日本、台湾的发展经验，以求对项目的开发和打造有所裨益。

一、日本休闲农业发展历程第一阶段：

经济高速增长期，政府和民间共同推进了高级度假村的开发与经营。

日本的休闲农业与乡村旅游始于20世纪50年代末期，长野县的农民在冬季农闲时期，利用当地得天独厚的自然条件，开设滑雪场和民俗旅馆，吸引了大批游客。

第二阶段：

泡沫经济破灭后，生态旅游、农事体验型休闲农业与乡村旅游发展迅速。

为了改善经济泡沫带来的恶劣旅游环境，从1993年开始，在全国范围内推进休闲观光农业的发展，特别是大城市周边农村地区的水果采摘型农业园区的发展。

第三阶段：

休闲农业与乡村旅游的新时期。

随着周末休息时间延长，日本城市居民的休闲生活需求在逐步增加。

同时，由于城市化、工业化导致农业的萎缩，日本农业、农民也需要增进与市民的交流，加大宣传农业的生态保护、文化传承等作用。

城乡居民的这些需求，进一步促进了日本休闲观光农业发展，并使之走上了良性发展的轨道。

二、日本休闲农业的特点

（一）森林资源开发与利用型日本森林覆盖占国土面积的三分之二，是十分重要的保健、文化、教育场所。

茨城县那珂郡美和村通过招商引资，与某著名育婴用品制造公司合作，并租借给该企业20公顷的国有用林，由企业开发管理。

企业在开发建造森林公园的同时，为加深企业与消费者之间的沟通，倡导“育人如育树”的理念，每年在全国募集3500名新生儿搞一次新生儿诞生植树纪念活动。

由于这项活动的实施，为美和村的零售业以及其他服务业带来了巨大的利润。

（二）景区边缘与都市郊区型和歌山县白滨町位于关西大都市圈区域内，距离日本第二大城市大阪府驾车1小时的距离。

该地区早期的乡村旅游主要依托附近的温泉、白良滨浴场、熊野古道等著名景区景点的二次客源开发民宿旅馆，以较低的价格和富有特色的旅游内容、接待设施满足游人需要，并与主要景区景点的旅游活动相互错位，成为其重要补充。

近年，随着日本国民消费观念的变化和对休闲农业认知度的提高，白滨町在发展景区边缘型休闲农业与乡村旅游的同时，抓住机遇，发挥距离大城市较近的地理优势，建立了多处农产品直销所，旨在满足周边城市居民周末休闲度假和回归自然的旅游需求的同时，针对乡村旅游消费的新特点，为城市居民提供当地新鲜、安全的农产品，显现了乡村旅游的绿色化，提高了当地农产品附加值。

（三）闲置农地开发利用型饭田市是位于长野县最南端的一个不足11万人口的中心城市，东西紧挨着赤石山脉与木曾山脉。

饭田市利用自然资源丰富、四季分明、环境优美、农业历史悠久、生物资源丰富的资源特点；充分发挥该市位于日本本州的中心位置、连接东西日本的区位优势，成立南信州观光公社，大力发展休闲农业与乡村旅游。

具体措施是，首先通过发挥农业教育基地的作用吸引年轻游客群来了解农业生产，体会农村生活的乐趣，规划市民农园；吸引中老年游客群进行农业生产活动，从而增加农村人口流动，带动地区活力和增加人气。

在此基础之上，当地政府出资修建配套设施，开发滞留型市民农园，吸纳城市居民来此创业、居住，最终达到解决耕地荒废、农家住宅闲置等问题的目的。

近年，饭田市休闲农业与乡村旅游的繁荣有效地促进了当地服务业发展，增加了农户与城市居民的互动参与性，为搞活当地农村经济作出了很大的贡献。

三、日本经验对于中国发展休闲农业启示中国休闲农业与乡村旅游在今后的发展过程中必须处理好两点关系：

首先，要处理好农业生产与旅游开发之间的关系。

发展休闲农业与乡村旅游必须充分依托农业这一基础产业，在此基础上进行延伸开发，拓展新的产业链。

休闲农业作为体验经济的一种重要形式，具有引导游客深入体验乡村氛围和田园生活的功能。

这是休闲农业旅游产品及客源开发的优势之一。

城市居民可以在农园或休闲农业区参与农业生产过程，亲自制作食品、礼品、艺术品，租赁农场自己经营管理。

因此，休闲农业必须针对旅游消费的新特点，增强互动参与性，创造性地开发出更加个性化、高附加值的体验型乡村旅游产品，以满足体验经济时代的旅游消费需求。

其次，要处理好自然景与人工景的关系。

与大自然拥抱，零距离的接触大自然是休闲农业的重要功能之一。

发展乡村旅游也要注意对当地环境及民风、民俗、乡土文化的保护，切忌为了短期的经济利益而牺牲当地的资源、环境，影响地方的长远、持续发展。

导语：

日本是我们的邻居，同为亚洲国家的我们，在农业上有很大的相似之处：

地少人多、山地丘陵遍布。

但是，日本农业的现代化水平之高，科技投入之大，创意之独特，是我国不能企及的，在创意农业方面，我们要当好学生，学好创意。

二战以后，日本经济迅速崛起，如今，日本以高端科技、动漫、现代文学闻名于世。

由于日本地形狭窄，资源极少，日本的耕地面积从1965年的600万公顷减少到2005年469万公顷，减少了22%。

耕地面积的减少还呈现愈演愈烈之势，1975年至1985年间，耕地面积减少13.5公顷;1985年至1995年间，减少24.4公顷;1995年至2005年间，这一数字更减少38.6公顷（达到了总耕地面积的8%）。

正因为严峻的形式，日本农业向来以“节俭”著称，他们用有限的农业资源，实现着无线的创意。

是集合了农业、饮食、地域资源等多要素为一体的“第六产业”。

我国的田地俯瞰图日本的田地俯瞰图在耕种农田的过程中，日本人将他们引以为傲的动漫“平铺”到农田中，多少旅游者坐着飞机去看，我国山边的田地完全可以效仿，鼓励游客们爬山山顶，俯瞰美丽的田地，这座山那片地，总有一方是真正的赢利点。

人们总说秋冬是旅游淡季，之所以是淡季，不能只怪气候，景点缺少配套的秋冬项目才是最大的败笔，看看日本的稻草艺术，秋天来了，稻子收走了，稻子杆变成了艺术品，看看图片中的小朋友，玩得多开心呀!

在我国，也有人将麦子杆变成艺术品变废为宝，这四个字用在农业上真是农民的福音。

加工厂以一斤秸秆5毛钱的价格收入秸秆，经过工人们的细心加工，当秸秆变成艺术品的时候，秸秆的价值就是上百上千了。

一斤秸秆可以完成几张图的制作，这价值真是不可比拟。

其次，日本还赋予农产品极高附加价值。

日本的锦街市场以销售生鲜食品和加工食品为主，在锦街市场上，各种品牌的农产品都洗净用塑料袋包装，而且农产品个头均匀，并标明产地、价格等。

据了解，这里的产品上市之前都按标准进行严格筛选、分级，都标明产地、生产者、电话等，以表明诚信经营。

当地生产的一种笋由于质量优等，内涵丰富，小小几根笋的价格足以抵上一头猪，令人咋舌。

松茸不仅如此，日本人还很会宣传，松茸在市场上的价格极高，我国南方出产松茸，可笑的是，很多人以为世界上只有日本有松茸，曾经在网上看见世界上最贵食材的排行榜，日本松茸荣膺第一，原因是日本才有!

这的确是一个谬误，但是我们也不能不佩服人家日本人的宣传能力。

本内容由农合论坛（）提供，吾谷网为农合论坛战略合作媒体，同时吾谷网为农合论坛指定的内容合作媒体。

日本模式多功能致富型“第六产业”是日本当下正着力推进的新型农业。

以往，作为第一产业的农业仅仅局限在农产品生产过程，“第六产业”则融合了第二产业的食品加工业、肥料生产等制造业，以及作为第三产业的农产品流通、销售、信息服务等，形成生产、加工、销售、服务的一体化。

将三者相加，1236，这便是“第六产业”，其核心就在于“一体化”和“融合”。

生产加工流通销售的一体化，使得在产地增加农产品附加价值成为现实，使得农业从业者与不同产业、不同领域，如食品加工业、旅游业、高科技产业开展合作成为现实。

日本计划到2015年在500处产地推广生产加工销售服务战略，实现产地增收5%以上。

针对日本农业此前面临的发展窘境，日本东京大学名誉教授、农业专家今村奈良臣早在上世纪90年代就首先提出了“第六产业”的概念，指出可以通过3个产业的相互融合，提升农产品附加值，改变农业发展前景。

根据日本农林水产省的统计，2005年日本食品业生产总值为81.7万亿日元，其中，农水产等初级生产部门占比最低，仅占13.5%，而食品加工部门占28.1%，流通部门占38.5%，餐饮业占19.8%。

农水产占比从1960年的40%一直下降到1990年的20%左右，直至现在的13%，而加工、流通、餐饮业比重不断提高。

也就是说，随着经济发展，日本国民消费日益多样化，食品加工、餐饮服务业发展迅速，其附加价值也更高，而农产品生产本身的价值占比不断降低。

这成为日本传统农业日益萧条的一个重要原因。

以农业为主体，让第二、第三产业附着其上，原本作为第一产业的农业变身为综合产业。

综合了农业、饮食、地域资源等多要素的“第六产业”的诞生，让人们发现了创意农业的可能性。

拥有绚丽包装和丰富内涵的新农业一改以往衰落的形象。

“第六产业”通过激发农业活力，增强了地方经济发展动力。

而新产品的开发、设计、试验、促销等，需要各领域专门人才，需要流通信息基础设施建设，新技术、新品种需要相应的知识产权保护。

因此，日本有越来越多的企业、资金、人才开始进入到日趋活跃的“第六产业”。

日本创意农业以“多功能致富型”为特征，大力开发农业的生态、体验、休闲等功能。

日本大分县的“一村一品”运动是创意农业的先行者。

该县因地制宜，把自己一些特有的东西（可以是某种农产品，也可以是一种文化或一首歌谣）打造成为日本全国乃至世界名牌产品。

日本创意农业发展重点是设施农业、加工农业、观光休闲农业、多样化农业，属于综合功能的创意农业，重点开发农业的绿色、环保、体验、休闲和示范功能，建设以高新技术产业和镶嵌式多功能的“绿岛农业”为两大特征。

日本的创意农业主要集中在三大都市圈内，即东京圈、大阪圈和中京圈，以蔬菜、水果、多作物、多品种生产为主，主要为市民提供优质农产品和满足绿化环境的需要。

继稻田艺术之后，日本再掀稻秆艺术。

这组照片是8月31日-9月1日在日本新潟县新潟公园拍摄的。

这些作品充分展示出了日本秋天的美，大象、虫子、恐龙等个性丰富的艺术造型，美轮美奂，惊艳非常啊。

有时候想想，日本真是一个叫中国人又爱又恨的民族！