生猪销售管理制度.docx

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生猪销售管理制度

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生猪销售管理制度

　　一、生猪养殖场种猪引进制度

（一）猪场坚持自繁自养的原则，种猪________于非疫区并取得《种畜禽生产经营许可证》的种猪场；

（二）引进的种猪要求按照GB16567标准检疫合格，并隔离饲养30d，确认为健康者后合群饲养。

　　（三）引种时索取发票、系谱、种畜禽合格证、动物检疫合格证，并签订质量和服务合同。

　　二、生猪销售运输管理制度

（一）出栏生猪应按照GB16549检疫合格，方可出售；

（二）在休药期内的生猪不应作为食用生猪销售；

　　（三）禁止销售病、死猪。

　　（四）运输生猪车辆应在使用前后彻底消毒；

　　（五）运输途中，不应在疫区、城镇和集市停留、饮水和饲喂；

　　（六）在县境内应凭当地动物卫生监督机构出具的有效期内《动物产地检疫合格证》、出县境应凭《动物检疫合格证》和《出县境动物及其产品运载工具消毒证》运输生猪。

　　生猪养殖场饲养管理制度

　　一、宜实行小单元式饲养，实施“全进全出制”饲养工艺；

　　二、合理控制猪的饲养密度；三是夏天降温、冬天保温，保持生猪生长所需的温度和湿度；

　　四、采取机械通风等措施，保持舍内空气新鲜，使猪舍空气境质量符合NY/T388标准；

　　五、猪饮用水质符合NY5027标准,保持饮水清洁、卫生；

　　六、不喂发霉、变质的饲料；

　　七、经常清洗消毒饮水、饲喂料槽和工具。

　　生猪养殖场疫病防控制度

　　一、结合本地疫病流行情况和生产实际，制定免疫程序，抓好生猪免疫接种；

　　二、严格猪场环境、猪舍和出入车辆、人员的消毒，控制病原的传入和传出；

　　三、制定疫病监测计划，定期或不定期进行疫情监测；

　　四、发现疫情应及时立即向当地县（区）以上动物防疫监督机构报告，及时隔离、诊断和治疗或扑杀；

　　五、病死猪、疫苗废弃瓶等废弃物按GB16548规定进行无害化处理；

　　六、定期灭鼠、灭蚊、灭蝇；七、猪场禁止饲养其它畜禽。

　　生猪养殖场使用饲料管理制度

　　一、使用的配合饲料、浓缩料应________于具有《饲料生产企业审查合格证》企业生产的产品，预混合饲料和饲料添加剂应具有省级饲料管理部门颁发的产品批准文号；

　　二、使用的饲料和饲料添加剂要符合GB13078《饲料卫生标准》的要求。

饲料添加剂应是农业部规定的“允许使用的饲料添加剂品种”；

　　三、不给育肥猪使用高铜、高锌日粮；

　　四、不在饲料中使用制药工业副产品、其他畜禽源性副产品；

　　五、禁止在饲料中添加β-兴奋剂（瘦肉精）、镇静剂、激素类和砷制剂。

　　生猪养殖场兽药使用管理制度

　　一是加强饲养管理，坚持预防为主，尽量减少化学药物和抗生素的使用；

　　二是所用兽药应有产品批准文号，其质量符合《兽药典》或农业部有关兽药质量标准；

　　三是严格按照国家有关规定和标签说明合理保管和使用兽药，不任意加大剂量；

　　四是严禁使用未经农业部批准的或国家明令禁止的兽药和瘦肉精等其他化合物，不使用原料药和人用药；五是使用兽药和饲料药物添加剂，出栏前应严格执行休药期规定，没有规定休药期的，休药期不应少于28天。

　　生猪养殖场档案管理制度

　　一、猪场应建立养殖档案，认真做好引种、繁殖、疫病监测和诊断、免疫、饲料采购和使用、兽药采购和使用、消毒、污物的无害化处理情况、销售等日常生产记录；

　　二、每项生产记录要准确、完整，具有可追溯性；

　　三、养殖档案应至少保存少保存2年以上。

　　猪场免疫及药物预防制度

　　应根据当地动物疫病流行病学情况对生产的危害，可用疫苗的性能及________等情况，制定切合实际的免疫程序，并严格按程序实施免疫预防，建立免疫档案。

免疫程序应包括预防接种疫苗的种类，预防接种的次数，剂量、间隔的时间等。

　　对规定的强制免疫的病种，应在当地动物防疫监督机构的监督指导下，按规定的免疫程序进行免疫。

　　体弱、有病、没到免疫年龄的猪，补栏后及时进行免疫补针建立档案。

孕猪2个月不宜免疫，但应在孕畜产后7天，仔猪满45日龄后及时进行免疫补针，建立免疫档案，佩带免疫耳标，W病疫苗注射后个别牲畜有严重过敏反应，应备有肾上腺素等紧急脱敏药物。

　　严格免疫操作规程冻干苗应在低温冷冻条件下保存，严禁反复冷冻使用，油剂或水剂严防冻结，应在4℃-8℃条件保存。

冻干苗按要求的方法进行稀释，稀释后的疫苗应按规定的方法保存和规定时间内使用；保证疫苗注射剂量；注射器械和注射部位严格消毒，保证一畜一个针头，防止交__感染。

　　根据当地寄生虫病、细菌性疾病的发生和危害情况，选择最佳驱虫药物，定期对生猪群进行驱虫。

使用抗菌药物在生猪可能发病的年龄、疫病可能流行的季节，或在发病的初期对相关猪群进行群体投药预防，防止发病。

使用的药物应为有国家批准文号，在有效期内的产品，疫苗还应是在冷冻或冷藏的条件下保存的产品。

　　猪场消毒制度

　　根据生产实际，制定消毒计划和程序，确定消毒用的药物及其使用浓度、方法，明确消毒工作的管理者和执行人，落实消毒工作责任。

　　做好日常消毒。

定期对圈舍、道路、环境进行消毒；定期向消毒池内投放消毒剂，保持有效浓度，做好临产前产房、产栏及临产猪的消毒，同时要严格诊疗器械的消毒工作。

　　加强所在圈舍的强化消毒，包括对发病或死亡猪的消毒，在出现个别猪发生一般性疫病或突然死亡时，应立即对此处理。

　　加强终末消毒。

全进全出制生产方式，在猪出栏后，应对全场或空舍的单元、饲养用具等进行全方位的彻底清洗和消毒。

或在周围地区发生国家规定的一、二类疫病流行初期，或在本场发生国家规定的一、二类疫病流行平息后，解除封锁前均应对全场进行彻底清洗和消毒。

　　严格消毒程序。

一般应按下列程序进行：

清扫、高压水冲洗、喷洒消毒剂、清洗、熏蒸消毒或干燥（或火焰）消毒、喷洒消毒剂，转入猪。

　　加强环境卫生整洁，消灭老鼠、割除杂草，填干水坑，防蚊、防蝇，消灭疫病传播媒介。

　　猪场企业管理制度

　　建厂已经五年多了，许多制度都没有贯彻落实下去，今年猪价行情也不是很好，因此，我们一定要抓好今年的管理，找管理要效益。

全体员工必须要在公司的目标下，团结一致，打造良好的企业文化，务实地解决好人才、财务、物料、机器、市场、信息、管理、技术八大要素。

营造一个良好的和-谐的氛围，争取今年盈亏持平。

首先，管理制度如下：

　　1、不准以任何理由在场内打架、闹-事，如发生类似情况给予罚款或辞退

　　2、外出员工自觉开包给门卫检查，发现偷盗公司财物和以公谋私的现象，除追回赃款赃物外，扣除工资并无条件开除。

　　3、人员的出入是猪场传播疾病的最主要原因，不请假私自外出，不按制度消毒的，违者罚款100元，情节严重的辞退。

　　4、每月可以2天外出购物，如不外出可拿全勤奖20元，超出规定2天的一天扣10元。

年假20天，如一年中一天都没休息的，年终可拿奖励奖金500元。

外出人员一律由门卫凭条放行。

违规者扣全勤奖和年终奖金。

　　5、一定要明白自己所在的位置，搞好团结。

如发现影响团结的'现象，按情节严重开会研究处理。

　　6、节约用电、用水，如发现浪费水电罚扣工资20元。

　　7、按时上下班，尽职尽责，不听从安排给予警告、处罚，情节严重的给予辞退。

　　8、封场期间，员工家属或亲朋不得入场，没经有关人员批准，自作主张的违规的辞退。

　　其二：

管理职责

　　总经理管理范围：

全盘的管理（主要是人才、财务、市场、信息、销售、其他）

　　人才管理（指教授、正副场长、财务）

　　副场长管理范围：

（指配种、统计、食堂、保管、门卫、饲料加工人员、水电人员）

　　场长管理范围：

（生产技术、员工物料的领用手续、考勤制度、消毒外出、工资发放、奖惩制度包括种青人员）

　　行管部门的管理职责

　　总经理职责

　　总经理应宏观控制企业，现代化的领导者除具有企业一般人的素质外，还必须具有与市场经济相联系的新的经营观念、敏锐的观察力，尊重知识、尊重人才以及培养和发展人才的热情，高超的经营决策能力和组织指挥才能；并使领导集体有一个科学合理的结构，使之在各种素质要素方面的构成比例和组合状况处于最佳状态，成为能进行正确决策的决策领导和高效率、强有力的企业管理领导班子的带头人。

　　创造良好的工作环境，合理安排和使用科技人员，调动他们的积极性和创造性。

人尽其才，使企业建立起一支高素质的员工队伍。

　　及时听取场长的建议和要求，生产管理及人员全部交给场长负责，生产指标实行定额管理，并督促场长完成指标。

年终按定额完成情况考核成绩发放奖金。

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　　场长职责制

　　场长要从大局出发，对上做好总经理的助手，对下要团结员工，及时向总经理反映场内的有关事项。

场长又带着兽医，因此场长要保证猪群的稳定，把握好猪群的保健关。

协助和支持配种员及统计员的工作，督促员工搞好猪舍的卫生及消毒工作，督促员工上班时间不容许打牌干私活。

场长对员工自行规定制度管理，实行港人治港的原则，报一份办公室留档查看就行了。

　　另外，场长要让员工有敬业爱场的思想，要明白松散行的工作不是用来打牌，干私活的。

是要对自己饲养的猪群勤看、勤观察、发现问题及时向汇报，对自己的本职工作负责任。

要经常给饲养员上课开会，让他们明白效益是自己创造出来的，没有哪个老板每月从自己荷包里掏钱来发工资的，既然老板提供了平台，我们就应该借这个平台创造效益，实现自己的价值，要让员工明白拿工资是价值的体现，不是玩一个月也能拿工资的。

场长要拿出自己的权利，该扣工资的就扣，该奖励的就奖（只要拿出合理的细则）。

同时给他们创造一个良好的工作环境，使工作进入良性循环。

　　副场长职责

　　副场长具体负责育种、统计、后勤工作。

处理行管人员工作中出现的问题。

协助场长搞好工作。

　　配种员的职责：

　　配种员要本着敬业爱场的观点，做好配种工作，一方面对场里负责，一方面也是对自己负责。

对种猪做好配种前的消毒工作，有权进入猪舍查看受孕及产仔情况，配合场长搞好工作，提高育种率。

　　统计员职责

　　统计员是场内统计生产猪群的关键型人物，一定要建立健全原始记录。

制定原始记录表格，原始记录能连续记载生产经营活动各环节真实情况的最初书面文件，反映猪场生产经营的第一手资料，没有原始依据猪场的管理是混乱无效的。

特别对猪的出生、死亡、销售要准确无误，必要时要亲自到场查看。

　　饲料加工人员职责

　　负责保养好饲料加工机组，仓库废品出售款足额上交不得自留。

按配方加工饲料，做好饲料加工日报表，确保数据的完整性和真实性，做好原料的入库验收、成品加工料的出库并开出单据，每月盘存后将原始数据交财务。

每月进销存不得有误。

如有出入按差错扣发工资。

　　食堂及保管员职责

　　保障行管人员的三餐伙食，保管好兽药及物料的验收入库和发放，确保数据的完整性和真实性。

月末盘存将原始数据交财务，做好物料的发放调换手续，大修材料开出入库单并由场长签字证明。

　　水电焊人员的职责

　　与饲养员搞好团结，负责好水、电、电焊的工作，本着节约的原则，物料以旧换新，不得随意将材料私自送人或改装物品，如有违反按价值扣发工资。

所耗用的材料必须由场长签字证明。

耗材记录以出库单的形式每月上报财务。

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　　门卫人员职责

　　控制进出场人员，做好进出登记记录，把好人员进出关。

发现没按规定随意进出的员工，可交场长扣发该员工工资并奖励门卫。

执行进出场人员和车辆的消毒管理，清换消毒池及保证办公区大门走道卫生环境。

　　种青人员的职责

　　种青人员要利用好土地的资源，保证猪群的青料供给及青料数量的统计，保证土地不荒费和食堂的蔬菜供给，处理好与饲养员之间的团结。

因为是按月发工资，原则上没有实行承包，所以，有责任在没有人的情况下顶班。

服从领导的安排。

　　财务人员职责（有专门的财务管理制度，以财务管理制度为准）。

　　生产指标

　　一、配种车间的生产指标

　　1、初生重1.2kg以上，定为健子指标

　　2、产活仔9头，窝平2胎以上

　　3、喂料的同时检查猪群，对返情、子宫炎、流产、病猪及时上报和治疗。

　　4、根据母猪的生理阶段和体况进行投料

　　5、每天上下午各清粪一次，保持栏舍清洁卫生

　　6、定期消毒，消毒水要保持有效浓度

　　7、配种分娩率要达到90%，断奶发情不超过10天，淘汰率在25%以内，病残淘汰在5%以内。

　　8、断奶母猪致伤、致残罚款100元

　　9、按时上下班，听从安排，提前下班作旷工处理罚款50元

　　10、猪粪流失，用水冲走罚款50元，节约给予奖励

　　二、分娩车间的生产指标

　　1、每头母猪交出窝平8.6的合格仔猪，按奖10赔5的方针进行考核

　　2、分娩舍仔猪成活率在92%以上，24小时都要有人值班，不允许有偷盗情况发生

　　3、28日龄断奶平均个体重6.5kg，达不到健仔标准不能转入保育舍

　　4、检查猪群防止仔猪冻压饿死，保持栏舍清洁卫生、床上无积粪

　　5、认真做好超前免疫、仔猪三针保健，以及补铁工作

　　6、母猪产前必须用0.1%高锰酸钾清洗乳头及外阴，2小时后必须让仔猪吃上初乳

　　7、认真做好补料工作，7天开始训练吃食15天左右正式搭上料

　　8、掌握仔猪出生过四关：

初生、补料、下痢、断奶关，用母爱精神作为养猪精神

　　三、保育舍的生产指标

　　1、保育成活率要求达到95%，饲料报酬1.8：

1

　　2、65日龄体重达到22kg以上

　　3、减少饲料浪费，不喂霉变的饲料，少喂勤添

　　4、对断奶的仔猪按体重大小、公母分开饲养

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　　5、每天观察猪舍的每一头猪，发现问题及时汇报

　　6、提供干净、舒适的环境，清洁的饮水、新鲜的饲料

　　7、定期消毒，并加强通风，注意空气质量

　　8按生产指标进行考核，奖10赔5的方针

　　四、肥猪舍的生产指标

　　1、肥猪舍的成活率必须达到96%以上

　　2、175日龄必须达到90kg，料肉比3.1：

1

　　3、不喂霉变饲料，掌握饲料转化率

　　4、采取三点定位，保持栏舍清洁卫生，公母分开饲养

　　5、不得出现打架咬尾致死、致残的猪，发现一头扣50元

　　6、减少饲料浪费和猪粪流失，用水冲走罚款50元，节约给予奖励

　　7、配合销售种猪，以及待售栏的清洁工作

　　8、定期消毒，把猪当婴儿一样关怀，每时每刻都必须善待它

　　9按生产指标进行考核，奖10赔5方针给予奖罚

　　（审核编辑:

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