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文献检索实习报告

学号

姓名

分数

备注

20090914102

闫宏阳

课题名称：

蜂花粉的检索报告

任课教师：

史新伟李希锋

学号：

20090914102

姓名：

闫宏阳

班级：

化工095

完成日期：

2012年11月7日

目　录

1．课题分析…………………………………………………第3页

2．检索策略…………………………………………………第3页

2.1选择检索工具　………………………………………第3页

2.2选择检索词　…………………………………………第4页

2.3拟定检索式　…………………………………………第4页

3．检索步骤及检索结果……………………………………第4页

3.1谷歌搜索引擎…………………………………………第4页

3.2超星电子图书…………………………………………第5页

3.3中国期刊全文数据库（CNKI）………………………第6页

3.4中文科技期刊数据库（VIP）…………………………第9页

4．检索效果评价……………………………………………第10页

1.课题分析：

　　蜂花粉的功效：

　　能主治心腹胀热邪气，利小便，消瘀血、久服轻身、益气、延年；

　　粉能够防治脑心血管疾病，降血脂，调节神经系统，促进睡眠，调节胃肠系统功能，促进消化，治疗习惯性便秘；

　　在调节内分泌、提高机体免疫功能、抗衰老、改善性功能、治疗男性不育症等方面有一定的效果；特别是治疗男性前列腺炎、前列腺肥大有明显的疗效。

在很短的时间内就能改善症状；

　　还有明显的防癌抑癌和保肝护肝、防止贫血、糖尿病、抗疲劳等功能。

另外，蜂花粉的美容效果明显，其机理在于全面调节人体内分泌系统的平衡，由里及表，从根本上改善皮肤细胞的活力，增强皮肤的代谢机能，防止面部色素沉着、皮肤粗糙、衰老，使皮肤保持湿润、洁白，有光泽，富有弹性。

　　蜂花粉的作用：

（1）增强人体综合免疫功能：

花粉多糖能激活巨噬细胞的吞噬活动，提高人体抗病能力。

（2）防衰老、美容作用：

蜂花粉属营养性的美容化妆品，花粉中的VE、VC、VB、超氧化歧化酶（SOD）、氨基酸、硒等成分能滋润营养肌肤，恢复皮肤的弹性和光洁；花粉中的肌醇可使白发变黑，脱发渐生，从而使头发保持乌黑亮丽。

　　（3）防治脑心血管疾病：

花粉中的黄酮类化合物、VC、VE等能有效清除血管壁上脂肪的沉积，具有软化血管和降血脂的作用。

　　（4）防治前列腺疾病：

花粉是前列腺炎的克星，以油菜花粉、荞麦花粉效果最佳，研究证明可调节男性内分泌，恢复膀胱尿道平滑肌功能。

我国治前列腺疾病的有效药物--前列康就是以花粉为原料的；目前，从日本、德国进口的前列腺特效药也是以花粉为主要原料。

　　（5）减肥：

服用蜂花粉可以吸收足够的营养，蜂花粉富含的纤维素能造成饱食感并改善便秘；同时，花粉中的卵磷脂可燃烧过剩的脂肪，因而，达到减肥的目的。

　　（6）调节肠胃功能：

花粉有许多抗菌成分及纤维素，能杀灭大肠杆菌，改善肠道菌群，改善平滑肌，从而防治便秘、改善肠胃功能。

　　（7）保肝护肝：

花粉中的黄酮类化合物、VC、VE、VB同样可以防止脂肪在肝脏的沉积，并能减轻肝脏的炎性细胞浸润和肝细胞变性坏死。

　　（8）调节神经系统，改善微循环、促进睡眠。

　　（9）长期的研究和临床证明：

花粉对贫血、糖尿病、改善记忆力、更年期障碍等都具有较好效果。

2.　检索策略

2.1选择检索工具

检索工具名称

访问方式

检索年代

文献类型

谷歌搜索引擎

-2012

网页

超星电子图书

2003-2012

图书

中国期刊全文数据库（CNKI）

2003-2012

期刊论文、学位论文

中文科技期刊数据库（VIP）

2003-2012

期刊论文

万方数字化期刊全文数据库

2003-2012

期刊论文

国家知识产权局专利数据库

1985-2012

专利文献

2.2选择检索词

从课题字面选

从课题内涵选（同义词、近义词、上下位词）

蜂花粉

植物雄蕊

抗氧化性

黄酮含量

营养价值

2.3拟定检索式

由于不同检索工具的字段不同，因此将检索式（亦称提问式）在“检索步骤及检索结果”的各个具体检索工具中给出。

3.检索步骤、检索结果及其评价：

包含对所选每一数据库的检索过程，选择相关性较好的检索结果作为本报告的参考文献，列出其篇名（书名）、著者、文献出处（年、卷、期、页码）、出版时间等信息，并给出对其结果的评价

3.1谷歌搜索引擎

3.1.1检索式

A．篇名＝蜂花粉and抗氧化性and黄酮含量and营养价值

3.1.2检索步骤与结果

打开谷歌高级搜索：

在第一行检索框内输入检索式A，“and”用空格形式表示。

限定在“简体中文”和“网页标题”内检索。

得到212条检索结果。

经过筛选，选择其中2条：

[1]

【篇名】蜂花粉抗氧化的机理与应用（李雅晶胡福良等

【摘要】从氧化损伤的形成与危害出发，介绍了几类主要的膳食抗氧化剂及其抗氧化损伤的作用机理。

根据膳食抗氧化剂的作用原理，论述了蜂花粉中抗氧化的功能因子，如维生素C、维生素E、黄酮类化合物等。

综述了花粉应用于几大类氧化损伤型疾病的研究现状。

同时，对花粉类保健食品和药品的开发方向进行了展望。

[2]

【篇名】蜂花粉提取物抗氧化活性花粉护肤品

【摘要】

蜂花粉作为天然的营养保健食品，因其富含抗氧化剂一酚类化合物，越来越受到人们的普遍关注本文采用体外抗氧化模型研究了蜂花粉提取物的抗氧化活性，并采用高效液相色谱法识别其中的抗氧化成分，同时开发花粉红枣速溶粉和花粉护肤品全文共分六章，主要包括以下四个方面1．对4种蜂花粉提取物的总酚含量、还原能力、Fe<'2+>络合能力、DPPH自由基的清除能力、定位和非定位羟基自由基的抑制率进行测定结果表明蜂花粉提取物的还原能力、Fe<'2+>络合能力、DPPH自由基以及定位和非定位羟基自由基的抑制率与蜂花粉提取物中的总酚含量均呈正相关蜂花粉乙醇提取物和甲醇提取物的还原能力、Fe<'2+>络合能力、DPPH自由基的清除能力、定位和非定位羟基自由基的抑制率均较蜂花粉水提取物强4种蜂花粉提取物对定位羟基自由基的清除作用均低于非定位羟基自由基的清除作用，且油菜蜂花粉提取物对定位和非定位羟基自由基的清除作用最强2．采用HPLC-DPPH离线法识别4种蜂花粉提取物中的抗氧化成分实验结果表明油菜蜂花粉提取物中抗氧化成分最多，4种蜂花粉提取物中均含有保留时间在16～17min的抗氧化成分3．对花粉红枣速溶粉的生产工艺进行了研究，并测定其中的Vc、黄酮含量，同时评价花粉红枣速溶粉的抗氧化能力及其抑菌效果实验结果表明花粉红枣速溶粉中的Vc、黄酮含量均较高，分别为430.5mg100g和254mg100g花粉红枣速溶粉能有效地清除DPPH自由基，而且对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有一定的抑制作用4．研究了花粉护肤品的生产工艺，并对花粉护肤品的pH值、耐热和耐寒稳定性进行了测试结果表明花粉护肤品的pH值为6.76，花粉护肤品在40℃、-4℃条件下稳定性好，无油水分离现象，符合化妆品的相关指标要求

3.2超星电子图书

3.2.1检索式

B．书名=蜂花粉*主题词=营养价值

3.2.2检索步骤与结果

用检索式B进行检索，命中2条结果：

[3]

【书名】蜜蜂产品认知大全

【作者】和绍禹主编

【摘要】本书基本内容涵盖了养蜂业的发展史和现状、蜜蜂生物学、蜜粉源植物学、蜜蜂饲养管理及蜂产品生产技术、蜜蜂产品的应用等。

[4]

【书名】蜂产品治百病

【作者】葛凤晨主编

【摘要】本书精选蜂产品治百病的经验和处方，阐述蜂产品食疗和医疗的神奇功效。

分为：

蜂产品概说、内科疾病用方、外科疾病用方、妇产科疾病用方等内容。

3.3中国期刊全文数据库（CNKI）

3.3.1检索式

C．篇名＝蜂花粉*抗氧化性*黄酮含量*营养价值D．篇名＝蜂花粉*抗氧化性*主题＝黄酮含量*营养价值

3.3.2检索步骤与结果

（1）用检索式C进行检索，命中13条结果，经过筛选，选择其中5条：

[5]

【篇名】 青海油菜蜂花粉黄酮类化合物含量的研究

【作者】魏永生；郑敏燕；王永宁；石玉平；卢挺；

【摘要】

采用正交试验设计,研究了青海油菜蜂花粉中黄酮类化合物的最佳提取条件,分别采用HPLC法和比色法测定了黄酮类化合物的含量。

最佳提取条件是选用95%的乙醇作为溶剂,以10倍总量的乙醇用量,水浴热回流提取。

以槲皮素、山奈酚、异鼠李素为对照品,采用HPLC法,测定出黄酮类化合物平均含量为3.194%;以芦丁为对照物,采用比色法,测定出总黄酮平均含量为3.70%。

更多还原

【出处】西北植物学报

【原文】该数据库提供了全文。

[6]

【篇名】蜂花粉营养成分及其在老年营养保健中的作用

【作者】程道梅；

【摘要】本文就近年来国内外对蜂花粉的营养成分及在老年保健方面的研究进行了综述,为蜂花粉在老年保健食品的进一步开发应用提供了依据。

更多还原

【出处】中国食物与营养

【原文】该数据库提供了全文。

[7]

【篇名】油菜蜂花粉中黄酮类物质清除羟基自由基的研究

【作者】石玉平；卢挺；王永宁；

【摘要】自由基是人体过早衰老的主要原因之一,本文利用油菜蜂花粉提取液中的功能成分黄酮类化合物对羟基自由基的清除作用进行了研究,结果表明,油菜蜂花粉中的黄酮类化合物对羟基自由基有着较好的清除效率,在12.5～100μg/ml的范围内浓度与清除效率呈线性关系。

【出处】食品科学2004第11期

【原文】该数据库提供了全文。

[8]

【篇名】油菜蜂花粉黄酮含量的HPLC测定

【作者】郑敏燕；魏永生；

【摘要】以95%乙醇为溶剂,采用索氏提取器提取青海产油菜蜂花粉中的黄酮类化合物,将黄酮提取物中的黄酮甙水解为黄酮甙元后,利用HPLC法测定其中槲皮素、山萘酚、异鼠李素含量。

结果表明,青海油菜蜂花粉中槲皮素、山萘酚、异鼠李素的平均含量分别为0.928%、0.295%、0.0834%,换算成总黄酮含量为3.28%。

更多还原

【出处】分析测试学报,JournalofInstrumentalAnalysis,编辑部邮箱2004年02期

【原文】该数据库提供了全文。

[9]

【篇名】蜂花粉中总黄酮的提取研究

【作者】夏广英；

【摘要】本实验研究以茶花粉和油菜花粉为原料,进行蜂花粉黄酮类物质的提取研究,探讨了溶剂浓度、提取温度、提取时间、料液比、搅拌速度等因素对提取率的影响,应用正交试验和DPS分析法,确定了蜂花粉黄酮类物质的最佳提取条件:

温度65℃、乙醇浓度65%、提取时间32h、料液比6:

1、搅拌速度150转/min,在此最佳条件下,茶花粉的提取率为55.52%;油菜花粉的提取率为48.68%,蜂花粉中的黄酮类物质是植物生长过程中形成的一类次生代谢产物,是花粉中重要的生理活性物质,通过对几种检测方法的比较,确定了比色法为蜂花粉总黄酮的测定方法。

其检测波长420nm,以芦丁为标准品,在一定浓度范围内,其浓度与吸光度呈良好的线性关系,相关系数r为0.99991。

稳定性、精密度和重现性均理想,该法检测出的茶花粉乙醇提取物中平均总黄酮含量为30.28%,油菜蜂花粉乙醇提取物中平均总黄酮含量为33.62%。

更多还原

【出处】福建农林大学2008年11期

【原文】该数据库提供了全文。

3.4中文科技期刊数据库（VIP）

3.4.1检索式

E．T=蜂花粉*M=抗氧化性*黄酮含量

F．T=蜂花粉*K=营养价值

3.4.2检索步骤与结果

（1）用检索式E进行检索，命中43条结果，经过筛选，选择其中3条：

[10]

【篇名】　蜂花粉药材浸出物含量测定标准研究

【作者】　李梅林静陈世平于学芹

【文摘】：

目的探讨蜂花粉药材浸出物含量测定标准.方法用3种溶剂、不同提取方法,分别进行浸出物含量测定,探讨浸出物含量测定的最佳溶剂和提取方法.采用确定的最佳溶剂和提取方法分别对10批样品进行浸出物含量测定,每批样品测3次.结果以75%乙醇用热浸法提取所得浸出物含量最高,各批浸出物含量稳定.结论浸出物含量测定不得少于44%.

【出处】　《中国中医药咨讯》2012年第5期

【原文】该数据库提供了全文。

[11]

【篇名】　蜂花粉功能性多糖的研究进展

【作者】　刘嘉李锐李銮熙侯春生

【文摘】　探讨了花粉多糖的免疫功能，进而叙述最大效率的提取花粉多糖的方法进展，同时阐述花粉多糖的提取工艺。

并指出花粉多糖在医药和食品行业的应用现状，为花粉多糖的应用前景进行阐述。

【出处】《广东农业科学》2012年第11期

【原文】该数据库提供了全文。

[12]

【篇名】蜂花粉的关键理化指标分析

【作者】赵宇明刘旭吴东林

【文摘】蜂花粉是由蜜蜂采集蜜粉源植物的花粉经加工而形成的团状物，蜂花粉的营养成分十分丰富，不仅含有丰富的蛋白质、糖类、脂类、维生素、有机酸、矿物质、核酸，还含有酶和其他生物活性物质。

蜂花粉常用于保健食品和营养食品中，对其化学成分进行研究，进而开发更多品种的蜂花粉产品，充分利用蜂花粉资源，是当今的一个发展方向，研究并掌握蜂花粉的蛋白质、灰分、水分和维生素C含量等关键理化指标的变化规律，仍是现在蜂花粉研究的热点。

【出处】《品牌与标准化》2012年第8期【原文】该数据库提供了全文。

4.检索效果评价

4.1　检索词的选择

4.1.1　从课题字面选择

从课题字面选择的检索词，其相互间的关系多为限定关系，即利用布尔逻辑与进行组配，可提高查准率。

例如，本课题从字面选出：

蜂花粉抗氧化性黄酮含量营养价值

4.1.2　从课题内涵选择

　一个课题如果仅从字面选择检索词，则会影响查全率。

还应当从课题的内在涵义中选择，多为同义词、近义词、上下位词，当然，也有限定词（用于进一步提高查准率）。

4.2　检索技术

4.2.1　布尔检索

所选择的检索工具都具有布尔逻辑与、逻辑或检索技术，只是具体算符的表示方法略有不同，例如google检索词之间的空格代表“布尔逻辑与”。

使用“布尔逻辑与”组配技术，缩小了检索范围，增强了检索的专指性，可提高检索信息的查准率；使用“布尔逻辑或”检索技术，扩大了检索范围，能提高检索信息的查全率。

4.2.2　限制检索

A．字段限制：

在现代检索工具中，为了确定检索词在文献记录中出现的位置，采用字段（或叫检索项、检索入口）来限制查找的范围，从而提高查全率或查准率。

下表给出在所选检索工具中拟定检索式时采用的字段。

　　　　字段名称

检索工具

篇名

关键词

摘要

主题词

篇名/

关键词

谷歌搜索引擎

网页标题

超星电子图书

书名

主题词

中国期刊全文数据库

篇名

主题

中文科技期刊数据库

T

K

M

万方期刊全文数据库

论文标题

摘要

国家知识产权局专利库

名称

摘要

B．年代限制：

2003－2008年。

C．匹配限制：

为提高查全率，均选用了模糊匹配检索。

4.3　数据库的选择

本报告限定在中文检索工具，均选择了综合型的检索工具，因为所选的检索工具几乎能囊括国内的文献资料。

从上述检索工具的检索情况看出，“中国期刊全文数据库”的查全率是最好的。

但从检索的查准率来看，“中文科技期刊数据库”是最好的。

“谷歌搜索引擎”、“超星电子图书”、“国家知识产权局专利库”的检索途径较少，灵活性差，而且不能限定检索时间。

“万方期刊全文数据库”的文献量较少。