卫生管理制度.docx

卫生管理制度.docx

《卫生管理制度.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《卫生管理制度.docx（10页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

卫生管理制度

XXX公司

卫生管理

编制:

审核:

批准:

受控状态:

发布日期：

2014-05-01实施日期：

2014-07-01

目录

除虫灭害管理制度…………………………………………………………2

杀虫剂的管理使用制度……………………………………………………3

厂区灭虫灭害管理制度……………………………………………………5

灭鼠灭虫设施使用方法和注意事项..............................7

副产品处理制度……………………………………………………………10

有毒有害物品管理制度……………………………………………………12

XXX公司

除虫灭害管理制度

编号

SMP-WS001

负责人

起草人

日期

审核人

日期

批准人

日期

实施日期

第3版

文件密级

一般

1目的

建立保健食品生产过程中除虫灭害的管理制度。

2范围

本规程适用于保健食品生产过程中除虫灭害的管理。

3内容

3.1清洁人员每天清除所有区域内一切可孳生、藏匿老鼠和害虫的脏水、废水、垃圾等。

清除害虫孳生地，保持厂区环境卫生。

3.2每天检查灭蝇灯、粘鼠板及其他防虫、防蝇设施，及时处理死鼠、蚊、蝇。

3.3在排污处、垃圾箱周围、下水道喷洒灭蚊蝇药水。

及时更换非生产区域内的捕蚊蝇、捕鼠设施的诱饵。

3.4诱饵必须固定在诱饵站的支架上，或是设计上诱饵不能被小动物移动或被雨水冲走。

3.5人流、物流处设置灭蝇灯，厂房的窗户设有纱窗，防止蚊蝇进入。

车间下水道排水口安装网罩，防止蚊蝇、虫鼠进入车间。

3.6库房内可使用粘鼠板、捕鼠器、粘蝇纸等，粘鼠板沿墙根放置，间隔不超过1米。

不允许使用任何形式的虫药或鼠药。

3.7粘鼠板必须定期更换，以保证灭鼠的效果。

3.8灭蝇灯的安装位置不能位于暴露产品、加工设备或包装物的正上方。

3.9定期对灭蝇灯进行清洁，避免死虫堆积影响灭蝇效果。

灯管每3个月更换一次，更换时做好记录。

3.10各车间班长及仓库保管员负责检查灭蝇灯、粘鼠板及其他防虫、防蝇设施，及时处理死鼠、蚊、蝇。

及时更换生产区域内的捕蚊蝇、捕鼠诱饵。

XXX公司

杀虫剂的管理使用制度

编号

SMP-WS002

负责人

起草人

日期

审核人

日期

批准人

日期

实施日期

第3版

文件密级

一般

1目的

建立杀虫剂的管理使用制度。

2范围

本规程适用于生产过程中杀虫剂的管理。

杀虫剂是指用于杀灭爬行、蠕动、飞行、蛹卵的一类药剂，一般有毒。

3杀虫剂的采购

3.1杀虫剂应是经认证的正规生产厂家。

3.2有质量标准依据。

3.3使用范围明确。

3.4配兑方法规范具体。

3.5浓度标准确实。

3.6有毒标记醒目。

3.7注意事项详尽。

4杀虫剂的管理

4.1杀虫剂的贮存应远离生产场所，专库，密闭。

4.2杀虫剂由专人、双锁管理，帐、物、卡相符。

4.3杀虫剂非使用人员不准领用；领用时应经主管部门批准。

4.4杀虫剂的贮放不得接近火源，不得冷藏。

4.5杀虫剂的领用、依品种、用途不同，定量发放。

4.6使用后的空包装，应即时回收集中无害化处理。

5杀虫剂的使用

5.1使用人员应经过培训，了解杀虫剂的性质、用途、具体操作方法。

5.2配兑时，要按杀虫剂说明书加足稀释剂。

不得任意提高浓度。

5.3所使用的器械状态良好，使用前应详细检查，器械盛器内不得有不同品种的残剩物。

5.4操作人员要着符合要求的防护衣、帽、罩、靴、套，身体不准局部裸露。

5.5操作时应选上风向，做为防护。

5.6使用过的杀虫剂空包装、容器即时收集交库。

5.7使用后的设备、器械、工具、量器要彻底清洗、消除污染。

5.8操作完毕，操作人员应淋洗身体，必要时可使用中和剂。

5.9操作人员如感不适应即时就医。

XXX公司

厂区灭虫灭害管理制度

编号

SMP-WS003

负责人

起草人

日期

审核人

日期

批准人

日期

实施日期

第3版

文件密级

一般

1目的

为有效预防环境污染，避免虫害，保持厂区整洁美观与卫生，保护人类健康，特制定本制度。

2范围

本制度适用于公司公共区域、绿化区域、生产车间及仓库的除虫灭害管理。

3工作内容及要求

3.1绿化区域的除虫灭害管理及要求

3.1.1绿化养护方2－3季度每月喷洒一次预防性杀虫剂，遇特殊情况可增加灭虫次数。

绿化区域内不得有鼠类、蚊、蝇、昆虫等聚集、滋生的场所。

3.1.2绿化养护方按照环保要求购买杀虫剂，现场管理员确认。

杀虫剂的选用要符合国家环保要求，禁用六六六、滴滴涕等国家禁用的药品。

3.1.3喷药人员在配制、使用杀虫剂时不得对水源造成污染。

喷杀虫剂前仔细阅读使用说明书，按要求操作和使用，防止污染和人身中毒。

3.2生产车间、仓储区的除虫灭害管理及要求

3.2.1生产车间、仓储区外围门口应配制挡鼠板，并确保挡鼠板在原料、产品、车辆等进出车间后立即放回原位。

3.2.2生产车间、仓储区门口上方应配制风幕机，并确保其完好。

生产车间内不得喷洒有毒药品，应设置灭蝇灯应完好和有效，并每天及时清理。

3.3办公楼及厂区的除虫灭害管理及要求

办公楼卫生间、厂区垃圾点应不定期喷洒药物，确保无蚊、蝇、昆虫等聚集、滋生。

3.4仓库的除虫灭害管理及要求参照《包装材料仓储管理》《原辅料仓储管理》规定。

4检查与考核

4.1由各部门对辖区内灭虫灭害设施进行不定期监督检查，对发现的问题进行整改。

4.24－10月份由质量部对各制造部和仓储区灭虫灭害情况进行监督抽查，对发现的问题及时提出整改要求并督导整改。

4.3现场管理员对绿化区域灭虫灭害情况4－10月份每月进行两次监督检查，对发现的问题及时提出整改要求，并按照绿化管理合同规定条款执行。

4.4现场管理员对厂区垃圾点、办公楼卫生间4－10月份每月进行两次监督检查，对发现的问题及时提出整改要求并督导整改。

XXX公司

灭鼠灭虫设施使用方法和注意事项

编号

SMP-WS004

负责人

起草人

日期

审核人

日期

批准人

日期

实施日期

第3版

文件密级

一般

1粘鼠板

1.1使用方法

1.1.1请将粘鼠板打开，置于老鼠经常出没的通道、墙边、角落处。

将潮湿、灰尘多的地方打扫干净后再放粘鼠板。

为防止老鼠挣扎拖动粘鼠板，可用双面胶带固定于地面

1.1.2当手、器具等物品粘着鼠板时，请用植物油先把粘鼠板取下，然后用软性洗涤剂和水洗净即可。

1.2注意事项

1.2.1粘鼠板适宜在0℃~50℃的温度环境中使用。

避免阳光直射，避免沾染灰尘。

1.2.2请勿将粘鼠板放在其它非捕捉动物容易接触到的地方，勿让儿童碰到粘鼠板。

1.2.3如果粘鼠板沾上水分，可将水分倒掉，并在阴凉处晾干，不影响使用。

1.2.4为防止粘捕到的老鼠挣扎拖动鼠板弄脏地面或墙面，可将粘鼠板固定到地面上或在其下面垫一张较大的纸张。

1.2.5如果胶液粘到手上、衣物上、地板上及其它物品上，请使用柴油擦洗，然后再用洗涤剂清洗。

2杀虫气雾剂

2.1使用方法

喷前关闭门窗，手握喷简，按下喷嘴，药液即可喷出。

可按每15平方米喷施10秒左右。

2.2注意事项

杀虫气雾剂属压力容器，内含易燃物：

勿受太阳直射，勿接近火源、电源；避免儿童接触、勿放置在温度超过50℃的地方，勿向人畜、食物、食具直接喷射，空罐严禁再次充装，切勿将罐体戳破；切勿倒置喷射。

3灭蚊灭蝇灯

3.1使用说明：

3.1.1选用产品时，需根据具体害虫的密度和场所的面积选用适当的功率的灭蝇灭蚊灯和灭蝇灭蚊灯的数量以达到理想的杀灭效果。

3.1.2使用前必须先检查使用电压、频率是否与产品相符；并配用与本品相符的电源插座，插座地线必须良好接地，然后接上电源，打开电源开关，看见灯管里发出紫色光时，灭蚊灭蝇灯已开始工作。

3.1.3灭蚊灭蝇灯工作时有蚊蝇等飞触电击网时会发出“劈啪”声，是正常现象。

3.1.4使用一段时间后，看见灯具下面的底盘积聚蚊蝇残体较多时应及时清理，清理时必须先切断电源，手拿螺丝刀绝缘部分，用螺丝刀的金属杆部分将电网间的两根网线接触进行断路、放电，然后用两拇指按下外网，取出网后，取出底盘进行清洁。

3.2注意事项：

3.2.1使用前务必注意电源电压和频率是否符合，插座必须装上可靠的接地线。

3.2.2灭蚊灭蝇灯应放在小孩不能触摸到的地方，工作时不能用导电物伸进高压网边以免高压电击。

3.2.3清洁灭蚊灭蝇灯时，务必先切断电源并用螺丝刀将高压网放电，放电时必须手拿螺丝刀的绝缘部分以防电击。

3.2.4灭蚊灭蝇灯由于工作时会产生电火化，所以一切粉尘多，有易燃、易爆的可能性的地方和场所都严禁使用，以免引起事故。

3.2.5气流灭蚊灯可以取出外罩进行清洗，但里面有电源的地方千万不能溅到水。

4挡鼠板

4.1使用方法

放置于生产车间的每个出入口，并将挡鼠板固定，挡鼠板与墙壁之间无缝隙。

4.2注意事项：

4.2.1应定期检查挡鼠板的完好情况和放置情况，出现损坏立即维修或更换。

4.2.2车辆出入后，应立即将挡鼠板归位。

XXX公司

副产品处理制度

编号

SMP-WS005

负责人

起草人

日期

审核人

日期

批准人

日期

实施日期

第3版

文件密级

一般

1目的

对生产过程中产生的副产品进行有效处置管理。

2范围

本标准适用于食品、保健食品生产过程产生的副产品的管理。

3术语

——

4职责

生产部负责对副产品进行处置、管理；

质检员负责对处置情况进行监督检查。

5工作内容及要求

5.1生产中产生的次品的管理

5.1.1瓶装类产品：

a）提取后药渣出至药渣专用车运至车间外，由饲养户拉走；

b）生产中挑出的次品瓶及盖，统计数量后，报废处理，并记录；运至废物回收站。

c）灌装后挑出的次品瓶，按工艺要求处理回收；

5.1.2各产品尾料处理：

5.1.2.1依据各自的工艺标准进行处理；

5.1.3各类产品用包装物的处理：

5.1.3.1各产品用包装盒、标签说明书，出现的次品，由质检员核对数量监督撕毁，并签名，销毁物运至废品回收站；

5.1.3.2其他包装物，出现的次品、边角料等运至废品回收站；

5.1.4容器、工器具、运输车的处理：

5.1.4.1一般区使用容器、工器具、运输车等，每班清场时用清水刷洗至净备用；

5.1.4.2洁净区使用容器、工器具、运输车等，每班清场时用清水刷洗至净，用75%乙醇进行消毒备用；备注：

不直接接触食品的容器、工器具、运输车用0.1%新洁尔灭和75%乙醇交替使用消毒；

5.1.5废水的处理：

5.1.5.1清理现场、设备、器具后的废水排入污水池。

6记录

《副产品处理记录》

XXX公司

有毒有害物品管理制度

编号

SMP-WS006

负责人

起草人

日期

审核人

日期

批准人

日期

实施日期

第3版

文件密级

一般

1范围

本标准规定了有毒有害物品的购买、贮存、发放等的管理程序及要求。

2有毒有害物品的购买

2.1根据产品计划和库存情况，由质量部负责人作出购买计划。

2.2报公司总经理批准，送交采购部门。

2.3接收有毒有害物品时，首先核定实物与购买计划的一致性，然后检查物品的包装是否完好，并核定数量是否准确。

2.4验收合格后，填写接收记录，交接人签名。

2.5外包装上贴上状态标志，内容有：

编号、日期、重量及有毒标志。

3有毒有害物品必须专人保管

有毒有害物品必须专柜专人保管。

4有毒有害物品的发放

4.1使用者应填写领料单交质量部负责人审核、批准。

4.2发放人需核对领料单批准手续符合规定后，开锁取出交领料人。

4.3领料人复核原包装重量，检查包装是否完整，外标示完整无误后，双方签字。

4.4保管员填写发放记录。

5有毒有害物品的销毁

5.1凡超过存放期的有毒有害物品就销毁。

5.2有毒有害物品销毁时，保管员提出申请报告，经质量部负责人签字后，经公司分管领导批准后进行销毁，销毁人及监销人均在记录上签名。

5.3销毁必须有销毁记录。