电气与制冷工程.docx

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电气与制冷工程

一、培养对象与学习年限

1、培养对象：

高级技工

2、学习年限：

3年

二、培养目标

培养德、智、体、美全面发展，具有一定创新意识和创新能力，掌握必备的电气与制冷专业基础理论知识和专业技能，本人才培养方案适用于电气与制冷工程专业的二个方向。

A方向：

电气与制冷工程；B方向：

电气与暖通工程。

A方向面向电气与制冷行业，具有一定的从事电气设备和空调制冷设备安装、调试、运行管理与维修（护）、故障分析及工程设备匹配设计、技术改造等实际工作能力，并具有较强综合职业能力的高技能应用型人才。

B方向面向电气与采暖、空调与通风行业，具有一定的从事电气设备和采暖、空调与通风设备安装、调试、维修（护）保养、故障检修、故障分析、运行管理及工程设备匹配设计、技术改造等实际工作能力，并具有较强综合职业能力的高技能应用型人才。

三、培养规格

1、基本素质：

热爱祖国，热爱劳动，关心集体，身心健康，具有正确的人生观和价值观，遵纪守法，具有良好的团队协作精神，具有较好的人际沟通能力，有较高的职业道德素养、自我学习能力、信息处理能力和创新能力。

2、专业知识与能力结构

1）电气与制冷工程方向

（1）掌握电气与空调制冷技术基础理论知识，能运用基础理论知识分析和判断并排除电气与空调制冷设备故障；

（2）具有较强的识图、绘图和计算机绘图能力；

（3）掌握电气、空调与制冷工程设计流程，具有电气、空调与制冷工程设备匹配设计、技术改造和设备安装与调试能力

2）电气与暖通工程方向

（1）掌握电气与采暖与通风基础理论知识，能运用基础理论知识分析和判断并排除电气与采暖与通风设备故障故障；

（2）具有较强的识图、绘图和计算机绘图能力；

（3）掌握电气与采暖、空调与通风空调工程设计流程，具有电气与采暖通风空调工程设备匹配设计、技术改造和设备安装与调试能力

3、职业能力结构图

四、就业岗位与培养框架

1、就业岗位

1）电气与制冷工程

主要岗位：

（1）电气、空调与制冷设备维修

（2）电气、空调与制冷设备安装调试工

（3）空调与制冷工程设计改造技术员

（4）电气、空调与制冷设备管理人员

（5）电气、空调与制冷设备技术支持

（6）空调与制冷工程施工员、技术监理、项目经理

（7）维修电工

相关岗位：

食品加工、空调与制冷设备仪器检测等。

2）电气与暖通工程

主要岗位：

（1）采暖、空调与通风设备销售

（2）采暖、空调、通风设备与制冷设备安装调试工

（3）采暖、空调、通风工程与制冷工程设计改造

（4）采暖、空调、通风设备与制冷设备管理人员

（5）采暖、空调、通风设备与制冷设备技术支持

（6）空调与制冷工程施工员、技术监理、项目经理

（7）维修电工

相关岗位：

物业管理、采暖通风及空调设备仪器检测等。

2、培养框架

序号

就业

岗位

工作任务

职业能力和素质要求

课程保障

能力评价

1

维修电工

电气设备安装维修保养

能正确使用电工工具、仪表对电气设备进行检查

电工基础

电力拖动

电动机维修

电子技术基础

PLC基础、变频器应用技术

课程考核合格，通过国家上岗电工证

掌握电气设备维修知识与电路图知识，能排除复杂的电气故障，并进行调试

能设计、安装和调试设备的控制电路

2

采暖、空调、通风设备与制冷设备

维修工

制冷设备操作维修、保养

能正确使用制冷和电工工具、仪表对空调与制冷设备进行机械与电气检查

制冷技术基础

制冷安全技术

小型制冷设备原理与维修

冷库原理与维修

和中级制冷设备维修工职业资格考试

熟悉空调与制冷设备的操作流程及注意事项，能处理空调与制冷设备的常见故障

掌握空调与制冷设备维修知识与电路图知识，能排除复杂的空调与制冷设备的电气和机械故障，并进行调试

3

采暖、空调、通风设备与制冷设备安装调试工

制冷设备安装调试

能根据现场要求检查待安装设备与图纸和清单的型号、数量是否相符

制冷技术基础

制冷安全技术

小型制冷设备原理与维修

机械与电气制图

课程考核合格，通过国家制冷上岗证和中级制冷设备维修工职业资格考试

掌握空调与制冷设备安装工艺和流程知识，能根据安装图进行安装及调试

4

采暖、空调、通风工程与制冷工程设计改造

制冷设备改造

掌握典型空调与制冷设备的结构与工作原理，具有对空调与制冷设备进行安装、调试、运行和维修的基本能力

PLC应用技术

变频器应用技术

机械与电气制图

中央空调运行与管理

制冷工程设计与施工

课程考核合格，通过国家中级制冷设备维修工职业资格考试

能对空调与制冷设备进行分析和设计，具有对简单空调与制冷设备进行改造的能力

5

采暖、空调、通风设备与制冷设备管理人员

车间管理

具有车间生产和技术管理的初步能力

企业管理

安全用电

制冷技术基础

制冷安全技术

课程考核合格，通过国家制冷上岗证考试

具有制冷基础知识，会使用常见电工及制冷工仪器仪表工具

6

空调与制冷工程施工员、技术监理、项目经理

工程施工

员

掌握空调与制冷工程施工的技术要求和安全知识，能根据施工图进行科学的施工

安全用电、机械与电气制图

制冷技术基础

制冷安全技术

小型制冷设备原理与维修

中央空调运行与管理

制冷工程设计与施工

综合技能训练

课程考核合格，通过国家制冷上岗证和中级制冷设备维修工职业资格考试

掌握冷库和中央空调工程设计的流程与方法及技术要求，能根据控制要求对冷库和中央空调工程进行施工

工程技术监理

能根据施工现场实际情况修改施工图

能协调各施工工种的出现的矛盾

能根据施工图进行科学的施工，并能及时修正施工中的错误

掌握空调与制冷工程施工规范与质量评价知识，能对安装后的工程质量进行评价

7

采暖、空调、通风设备与制冷设备技术支持

采暖、空调、通风与制冷设备售后技术服务

懂采暖、空调、通风设备与制冷设备作用、工作原理、结构、种类及技术参数及性能

计算机应用基础

制冷技术基础

职业指导

锅炉与锅炉房设备

小型制冷设备原理与维修

课程考核合格，通过国家制冷上岗证和高级制冷设备维修工职业资格考试

能熟练使用计算机进行文档绘图处理

会正确使用专业工具、仪表对采暖、空调、通风设备与制冷设备进行维修与保全

具有良好的沟通能力

能看懂采暖、空调、通风设备与制冷设备安装施工图和电气图。

五、课程教学目标与主要教学内容

序

号

课程名称

学分/学时

教学目标

主要教学内容

1

职业指导

4/70

引导学生走好今后的就业路，帮助学生破解就业疑惑，规划职业人生；探究职业能力；解析劳动关系，保护合法权益。

帮助学生了解社会和职业现状，认识自我个性特点；熟悉职业规范，形成正确的职业观，养成良好的职业道德，激发学生提高自身素质的积极性和自觉性；指导学生掌握就业基本方法，提高就业竞争能力。

工作责任、规范意识、质量意识、服务意识、沟通能力、团队合作以及学生个人形象设计训练与指导等。

2

体育

4/70

增强学生体质，使其体质达到国家相应要求的体质锻炼健康标准；掌握基本运动技能，促进学生的心理健康，同时培养学生参与体育锻炼的兴趣与爱好，养成自我锻炼的习惯，并全面提高学生综合素质和使学生形成良好的意志品质。

广播体操、田径、游戏、体质测试、身体素质练习、篮球、排球、选项运动技能（篮球、足球、排球、羽毛球、乒乓球）。

3

毛邓三

3/94

会利用毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想认识社会发展规律，认识国家的前途命运，认识自己的社会责任；确立在中国共产党领导下走中国特色社会主义道路、实现中华民族伟大复兴的共同理想和坚定信念；帮助学生提高运用马克思主义世界观和方法论去认识分析问题、解决实际问题的能力。

毛泽东思想的形成过程和主要内容，邓小平理论的科学体系和精神实质，三个代表重要思想形成的时代背景和内涵。

4

大学英语

8/144

认识4000个左右的词汇，会使用2000个左右的词汇；学会写英文简历、英文邀请函、英文通知等；能用常用句型进行日常会话交流；能利用所学的语法知识阅读产品介绍及产品使用说明书等。

问路、教育、大学生活、旅行、家乡等公共话题；求职时将遇到的，比如简历的写法、找工作的注意事项及面试的要求等；工作中涉及的发邀请函、下订单等。

5

工程数学

4/68

熟练掌握极限、导数、积分的运算方法，能够利用极限理解复利的计算方法，能够利用导数解决速度、加速度、最大值最小值、曲线的弯曲方向和弯曲程度及微分法作图等工程应用问题和经济应用问题，培养学生理解高等数学的基本思想方法，培养学生利用数学思维方法解决实际问题的能力。

函数概念和性质、极限与连续、导数和微分、导数的工程应用、不定积分、定积分及其工程应用。

6

计算机应用基础

5/96

能够熟练掌握计算机操作技能相关的知识，能根据现代办公需要，具有快速编辑排版、信息搜索、数据处理等能力，为发展各专业专业化方向的职业能力奠定基础。

主要讲授计算机硬件和软件基础知识，文字录入、windows高级应用、word电子文档高级制作（包括图文混排、目录制作、插入公式、表格等）、EXCEL电子表格高级处理与分析、电子演示文稿制作、互联网信息搜索与处理、病毒预防等。

7

实用语文

2/34

会尊重并倾听他人发言的好习惯，能准确理解、辨析和筛选信息；能用普通话有条理地进行交流，字音清晰、语调得当，意思明白，说话体态大方得体；会常用应用文的写作方法和技巧，文书写作做到格式规范，内容完整，中心明确，条理清晰，语句通顺，标点正确；会正确的交流方法。

口语交际，应用文写作

8

思想道德与法律

2/34

形成科学的世界观和正确的人生观、价值观，能明辨是非；认识心理健康的重要意义，能自觉进行心理调适和情绪调节；增强法纪观念，知法、守法，并会用法来维护自身合法权益；养成良好的行为习惯，具有尊重社会公德、履行职业道德的意识。

世界观、人生观、价值观教育，心理健康教育，法律常识教育和道德与职业道德教育

9

电工基础

4/68

使学生掌握电工技术的基本原理和分析计算方法并为后续课程及今后从事实际工作打下必要的基础。

同时结合本课程的特点，培养学生的逻辑思维方法和分析解决实际问题的能力以及实验操作和动手能力。

电路基本理论，直流电路，磁场与电磁感应，单相交流电路，三相交流电路，万用表

10

电力拖动与控制

4/68

本课程采用一体化教学，以项目教学为载体，以任务驱动为引领，使学生掌握常见控制元器件的结构和工作原理及电动机控制线路的工作原理，能绘制电动机控制线路图，能看懂各种常见的机床控制线路的工作原理。

常见控制元器件的结构和工作原理、电动机的基本控制线路及其安装、调试与维修等。

11

电工上岗技术考证

6/112

通过该课程的学习，使学生掌握电工操作的安全规程，安全用电的基本知识及触电急救的方法；了解安全用电知识,有安全用电的意识，并考取电工特种作业操作证。

电工工具的基本使用和用电的基本操作；照明电路、电动机控制等基本电路的安装与检测；常用电工仪表的使用，触电急救、电气防火等训练。

12

电动机原理与维修

4/64

使学生重点掌握电动机的运行特性和启动、制动、调速的基本控制方法，会画异步电动机的定子绕组展开图。

学习特种电机的结构和工作原理，为中级电工理论考试打下坚实的基础。

变压器原理、三相电力变压器、其他变压器、三相异步电动机、单相异步电动机、直流电动机、同步电机、特种电机等。

13

金工实习

3/56

使学生掌握划线、锯、锉、錾、钻孔、攻丝、套丝和电焊、气焊等基本技能，并结合典型机械零件的加工工艺进行锉配、拋光训练，养成安全文明操作习惯。

划线、锯、锉、錾、钻孔、攻丝、套丝、会电焊、气焊、氩弧焊等基本技能训练。

14

制冷技术基础

5/96

使学生掌握必要的传热学、流体力学、制冷设备的相关知识，进行制冷系统操作和调试、压缩机检修、赴企业见习常用空调制冷设备的制造过程。

制冷原理、方法、压焓图及应用、制冷设备、制冷工具与仪表的使用

15

电子技术基础

7/108

使学生掌握模拟电子电路和数字电子电路的基本知识，掌握常见电子电路的分析方法，具备一定的电路分析能力和设计能力。

掌握电子元器件的识别和焊接技术；常用电工、电子仪表（万用表、示波器、毫伏表等）的使用；熟练进行模拟电子电路、数字电路的安装、检测和维修。

半导体二极管及其基本电路、半导体三极管及放大电路，功率放大器、集成运算放大器、反馈放大器、数字电路基础知识、组合逻辑电路、时序逻辑电路、触发器等。

16

工程制图与CAD

4/66

使学生能正确地阅读和绘制典型的机械零件图和电路图。

掌握常用机械零件配合关系，能查阅机械零件手册和有关的国家、行业标准并学会尺寸、公差配合与表面粗糙度等符号的标注方法。

熟练运用AutoCAD绘图软件绘制二维工程、电气图，达到中级计算机绘图职业资格证书的能力。

电气制图和计算机辅助绘图（CAD），公差配合和国家制图标准的基本知识。

三视图、零件图绘图与识图，公差配合和国家标准知识。

17

制冷安全技术

3/56

使学生增强安全意识，进行常见制冷空调设备的操作和常用工具、防护设备的练习，进行安全用电触电急救的练习，并掌握足够的安全操作的技能，考取制冷操作证。

制冷设备的安全操作与运行的有关知识。

18

小型制冷设备原理与维修

10/176

使学生掌握电冰箱、空调器、汽车空调等小型制冷设备维修保养的相关理论及小型空调制冷设备维修操作技能。

电冰箱、空调器（含变频式空调器）、汽车空调等小型空调制冷设备的结构、分类、工作原理、电气原理、安装与检修知识等。

19

制冷中级工考证

3/56

使学生了解制冷设备的相关知识，并顺利通过中级制冷工等级考试。

电冰箱的控制；空调器的安装、维修操作与控制电路；空气调节技术、冷库的冷负荷计算；压缩机的原理与拆装等内容。

20

PLC应用技术

4/72

通过本课程的学习，使学生掌握应用PLC进行各种控制的有关逻辑算法、指令应用的知识和技巧。

培养学生PLC的读程序能力。

逻辑控制、PLC的结构、工作原理、指令系统、编程方法等有关的内容

21

变频器应用技术

3/52

通过本课程的学习，使学生能熟练的进行变频器的参数设定、外围接线、与PLC配合等操作，培养其实际运用变频器的能力。

使学生对现代调速技术有一定的认识。

电力电子技术、变频器的原理、变频器的应用、操作方法等有关知识，

22

制冷高级工考证

3/56

通过强化训练，考取制冷高级等级工。

空气调节的有关基础理论知识和中央空调设备的结构、原理、安装及检修方法和空调通风系统和水系统的清洁处理方法。

23

顶岗实习

38/1140

通过工厂、企业实习，使学生了解企业管理的基本知识，并将所学的知识、技能初步运用到实际工作中，进一步提高专业技能水平。

同时，为学生适应社会、就业打下良好的基础。

掌握实习报告的编写

企业岗位工作,实习报告的编写

24

A1冷库技术

5/84

使学生掌握冷库操作、运行管理和维修保养的相关理论及对冷库结构、冷库操作、运行管理和维修保养的技能。

食品冷冻工艺知识、土建式冷库的建筑结构、拼装式冷库选用安装与调试、冷库氨系统、氟里昂制冷系统的操作、冷库运行管理以及维护维修的知识。

25

A2中央空调运行与管理

5/84

使学生掌握中央空调的操作、运行管理和维修保养的相关理论知识及基本具备中央空调维护保养、安装调试和维修的能力。

中央空调操作，中央空调的管理，中央空调的维修维护。

26

A3制冷工程设计与施工

5/84

使学生掌握冷库和民用建筑中央空调工程改造设计与施工的相关理论及具备制冷工程设计和工程施工的技能。

冷库工程、民用建筑中央空调工程的冷负荷计算、冷热源装机容量的确定、空调系统的选择与分区、空气处理方案的确定和空气处理设备的选型计算、民用建筑中央空调水系统、风系统设计与施工。

27

B1锅炉及锅炉房设备

3/60

使学生对锅炉及锅炉房设备有一定的了解，获得建筑水暖设备各系统的设计及运行管理等方面的基本知识与初步的设计能力

锅炉及锅炉房设备的作用、工作原理、种类、安装与运行管理

28

B2暖通空调

7/124

使学生掌握户式、商用中央空调及洁净空调的操作、运行管理和维修保养的相关理论知识及基本具备空调系统维护保养、安装调试和维修的能力。

户式、商用中央空调及洁净空调、中央空调的分类、系统结构、运行与管理

29

B3空调与供热工程设计与施工

5/84

使学生掌握民用建筑中央空调工程和供热工程改造设计与施工的相关理论及具备制冷工程设计和工程施工的技能。

民用建筑中央空调工程的冷负荷计算、冷热源装机容量的确定、空调系统的选择与分区、空气处理方案的确定和空气处理设备的选型计算、民用建筑中央空调水系统、风系统设计与施工以及供热工程设计与施工

六、师资队伍素质要求

1、专业教师基本要求：

具有电气或空调与制冷专业或相关专业本科以上学历，初级以上专业技术职称和高级制冷设备维修工职业资格证书；热爱职教事业，语言表达能力强；具有一年以上教学工作经验和本专业实践工作经验。

2、实习指导教师基本要求：

具有电气或空调与制冷专业或相关专业大专以上学历，高级制冷设备维修工职业资格证书；热爱职教事业，实践操作能力强；具有一年以上教学工作经验和本专业实践工作经验。

3、课程负责人基本要求：

具有空调与制冷专业相关专业本科以上学历，中级以上专业技术职称和技师级别制冷设备维修工、职业资格证书；热爱职教事业，语言表达能力强；具有一年以上教学工作经验和两年以上本专业实践工作经验；能够准确把握课程标准的制定；具有本课程教学资源设计与管理能力。

4、专业负责人基本要求：

具有空调与制冷专业及相关专业本科以上学历，中级以上专业技术职称和技师级别制冷设备维修工职业资格证书；热爱职教事业，语言表达能力强；具有三年以上教学工作经验和四年以上本专业实践工作经验；能够准确把握人才培养方向；具有较强的教学研究能力和专业管理能力。

七、实践教学条件配置与要求

1、校内实践教学条件配置与要求

实训（验）场室

主要实训项目

主要仪器、设备（软件）

电工实训场

电工操作证考证、电力拖动、电动机维修

电动机控制电路板、电动机

工控实训场

PLC实习、变频器实习、触摸屏实习

可编程控制器、变频器、触摸屏

管加工与焊接实训室

管加工、焊接

铜管加工工具、电焊与气焊（包括煤气焊）工具

钳工实训场

钳工实习

钳工工具与仪表

电冰箱、冰柜、空调器维修实训室

电冰箱、冰柜、空调器等小型空调制冷设备结构认知与维修

电冰箱、冰柜、空调器（含变频空调）

冷库、中央空调综合实训室

冷库、中央空调运行管理、高级制冷设备维修工考证

氟里昂冷库、中央空调系统、高级制冷设备维修工考证控制柜

压缩机检修实训室

压缩机结构认知、检修

空调制冷压缩机

制冷上岗证考核实训室

制冷上岗证考核

空调与制冷、焊接、安全用具及触电急救

锅炉与锅炉房设备实训室

认知锅炉与锅炉房设备

锅炉与锅炉房设备及相关工具、仪表。

工程绘图实训室

暖通与制冷工程设计软件使用

计算机及暖通与制冷设计软件（推荐鸿业暖通软件）

2、校外实践教学条件配置与要求

实训基地

基地提供的技术服务项目

松下空调有限公司

空调器生产制造

琳翔制冷设备有限公司

丹佛斯自控元件、冷库一体机等制冷设备认知

广州建红空调工程部

空调器安装、空调器维修

惠州市泰通制冷工程有限公司

制冰机、冷冻冷藏展示柜、中央空调设计、安装

冷库工程设计、安装、制冷配件认知

广州恒迅空调服务有限公司

中央空调维修保养

广州中骏冷暖通风设备有限公司

冷库、采暖空调、通风工程设计、调试与施工

恒星冷冻机械制造有限公司

空调与制冷设备生产

广州精益汽车空调有限公司

空调器安装、空调器维修

八、学期考证安排

考证时间

职业（工种）名称

证书等级

发证部门

必考/选考

备注

第一学期

计算机办公软件

中级

广州市职业鉴定指导中心

必考

第二学期

电工操作证

上岗证

广东省安全监督管理局

选考

第三学期

制冷操作证

上岗证

广东省安全监督管理局

必考

第三学期

制冷设备维修工

中级

广东省职业技能鉴定所

必考

第四学期

制冷设备维修工

高级

广东省职业技能鉴定所

必考

主专业证书

九、毕业标准与毕业学分构成

1、毕业标准

修业期满，修完本专业规定的全部课程，成绩合格，取得规定的学分，获得相应职业资格证书，且操行考核合格者，准予毕业。

2、毕业学分构成

学分类别

必修课

限选课

任选课

职业资格证书（必考）

毕业总学分

A类

B类

最低

计算机中级工

主专业中级工

主专业高级工

学分数量

134

15

15

6

1

2

3

161

所占比例

83%

9%

4%

4%

100%

十、任意选修课教学安排

1、校级任选课

校级开设的选修课程有：

服装模特表演、手工艺品制作、名族服饰文化、商务礼仪、市场营销基础、助理企业培训师、创业培训、投资理财、信息处理技术、计算机组装与维护、网页设计、汽车文化、汽车驾驶、多媒体视听技术、艺术鉴赏、书法艺术、英语900句、企业班组长岗位培训、ISO9000质量管理体系、个人形象设计、体育舞蹈、散手、武术、心理健康、口才训练、文学欣赏共26门课程。

2、系级任选课

机电系内开设的任选课有：

机床原理与维修、焊接技术、机电设备营销、机电领域四新知识、技术论文写作共5门课程。

十一、实践教学环节安排

1、第一、二学年综合实践教学安排

序号

课程名称

实践教学项目

教学周数

学期分配

教学地点

所属课程

类型

1

计算机应用基础

计算机办公软件操作考证强化

1

第一学期

计算中心

考证强化

2

电动机原理与维修

电动机下线、电动机测试

1

第二学期

电工实训场

一体化

3

电工上岗技术

考证

电工操作证考证强化

4

第三学期

电工实训场

考证强化

4

制冷安全技术

制冷操作证考证强化

2

第三学期

制冷实训场

考证强化

5

制冷中级工考证

制冷设备维修中级等级证考证强化

2

第三学期

制冷实训场

考证强化

6

钎焊与金工实习

钳工、焊接技术

2

第四学期

钳工实训场

一体化

7

制冷高级工考证

制冷设备维修高级等级证考证强化

2

第四学期

制冷实训场

考证强化

2、第三学年顶岗实习教学安排

（1）学生第三学年顶岗实习，须按学校校外实习管理要求完成相应的实习任务。

顶岗实习分为两个学期进行，第一学期18周（不含毛邓三校外2周），第二学期20周，共计38周，计38学分。

（2）顶岗实习结束后，由学校和企业共同对学生进行综合考核。

考核采用百分制评价方法，分五个等级：

100-90分（含90分）为优，平均绩点为4.5；90-80分为良，平均绩点为3.5；80-70分为中，平均绩点为2.5分；70-60分为合格，平均绩点为1.5；60分（不含60分）以下为不合格，平均绩点为0。

3、校内学生拓展与创新实践活动

序号

项目名称

学生拓展与创新实践活动学分计算标准

审核部门

1

国家职业