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养生秘诀

中国128岁第一寿星的养生秘诀

　　“梦想是要有的，万一实现了呢”，或许每个人都希望自己能够长寿，但是我们也知道，我们很多人的生活习惯不是很好，因此想要长寿其实也是困难的。

生活中长寿的人有很多，那么他们是怎样养生的呢?

下面小编就为大家讲解一下!

　　长寿并不难，关键看方法。

平时多注意细节，健康长寿并不仅仅是梦想!

　　根据中国老年学学会提供的信息，出生于1886年6月25日的新疆喀什疏勒县阿丽米罕·色依提，今年已经128岁高龄，目前已被确认为中国第一寿星。

老奶奶耳不背眼不花，爱唱情歌讲笑话，特喜欢串门逛巴扎，平时在家里还帮着带孩子、包饺子、编苇席。

　　世界卫生组织认为，人的寿命与四大因素有关，一是遗传，占15%;二是社会环境与自然环境，占17%;三是医疗卫生水平，占8%;四是生活方式与生活习惯，占60%。

遗传基因我们是无法改变的，社会环境与自然环境有赖于每个人的保护，医疗卫生水平正在不断提高，而生活方式与生活习惯是可以改变的。

以下告诉你四个长寿的秘诀吧，活得长寿不是问题。

生活讲规律

　　阿丽米罕很守时，每晚22点前必上床睡觉，早上5、6点起床，一般能睡上七八个小时。

早上8点多准时吃早饭，在12点至13点之间吃午餐，晚餐也非常准时。

　　要求都市人每晚22点上床睡觉是很困难的一件事，但我们可以选择不熬夜，尽早地上床睡觉。

俗话说，一夜不睡，如服一毒。

　　常唱歌

　　老人爱唱情歌爱孩子，一年四季喝冷水。

目前老人心态和身体都比较好，唱情歌、逛巴扎，走亲访友讲笑话，是其生活常态。

　　热衷于劳动

　　据报道，老人高寿的原因之一是喜欢劳动。

年轻时的阿丽米罕常年在农田里干活，什么农活都干。

年纪大了以后还是闲不住，一定要劳动。

经常劳动，可以让身体天天都得到锻炼，舒筋活胳，使人体血脉保持畅通。

　　你是否有这样的经历：

你正在放一个大长假，每天睡到天昏地暗，睡眠时间很长，醒来时却感觉全身乏力。

同样的，你是否也经历过在劳动之中的精神抖擞?

并不是大汗淋漓才算得上是劳动，在家里扫扫地、拖拖地，这些琐碎的事情也可以是一种劳动。

　　饮食讲营养

　　阿丽米罕爱吃面食，还常吃汤饭、白米粥、薄皮包子等清淡、有营养的食物。

晚饭则很简单，主要是汤面泡馕和白菜汤。

老人的肠胃功能特别好，用羊肉洋葱作馅的包子能吃3个，10元钱一串的大羊肉串也能吃上两串，但她从不贪吃。

老人特别爱吃玉米糊糊，每周都要喝上几碗。

由此可见，长寿并不需要总是吃补品。

老人平时最爱吃的就是五谷杂粮。

长期食用杂粮，可以改善肠道环境，防治心脑血管疾病，玉米就是粗粮中的一种。

　　吃要七分饱

　　常言道：

“若要百病不生，常带饥饿三分”，说的就是饮食切忌过饱。

美国曾有项实验证明，老鼠如果每天减少30%的食量，就能延长30%的寿命。

而人如果在年轻时经常吃撑，其危害甚至会影响两代人的健康。

所以说，寿命是自己从嘴里省出来的，只吃七分饱，好处多多。

排名前十的健康长寿习惯

　　1.多喝水

　　水不仅能拯救人们的生命，还是长寿的第一要素。

美国疾控中心的相关数据表明，很多疾病是由于摄入水不足引起的。

养成勤饮水的好习惯，并适量摄取果汁、各种汤品，增加水分的摄入。

　　2.倒金字塔的饮食习惯

　　你的饮食结构必须像一个金字塔：

以充足的早餐为基础，接下来是吃好午餐，晚餐绝对要少，就像金字塔的塔尖。

切记大餐后不要立即上床睡觉。

确保多吃坚果和干果，少吃薯条和油炸零食。

每天都必须遵循这些饮食规则才能保持健康。

　　3.消除压力

　　欢笑是压力的克星。

别再为小事忧虑，让你的生活更轻松些。

不要让自己背上不必要的工作负担，能做多少就做多少。

这样你才能选择对你最重要的事情，从而实现长寿的愿望。

4.帮助别人

　　你可以资助贫困的人，与饥饿的人分享食物，向有困难的人伸出援助之手。

当看到别人快乐，自己会更加快乐。

这能给你带来一种自我满足感。

　　5.乐观

　　乐观的人更易产生长寿的信念。

在对美国百岁老人的调查中发现，所有老人之前都对自己活过百岁充满信心。

这种信念使他们在面对生活困境时，仍然保持良好的健康习惯和充满斗志的心态。

　　6.生活只取所需，勿恋舒适

　　保持简单、基本的需求对健康有益。

选择喝白开水而不是碳酸饮料，选择步行而不是开车，选择自己烹饪而不是去餐馆用餐。

基本的生活所需不仅满足你的需求，还能让你的身体不会因贪恋舒适而产生惰性。

在这种生活节奏中，你会越来越勤快，而不是成为每天看电视的“沙发族”。

　　7.爱家人

　　在美国威斯康星大学的一项研究表明，热爱家人的人心理健康指标非常平均，更有可能达到活过百岁的目标。

这是因为，热爱家人能让你产生对自己健康的责任感，同时，多点时间与家人在一起，工作时间少些，能消除消极想法和紧张情绪。

8.拒绝服用成瘾性食物和药物

　　烈酒、香烟、安眠药等都会让你远离长寿。

吸烟会让寿命减半，而烈性白酒会让记性越来越差。

依赖安眠药则会让你失去自己入睡的能力。

在你能看到的任何地方贴上便利贴，提醒自己戒掉坏习惯，按医嘱服药，多去户外，能有效帮你解除成瘾。

　　9.练习瑜伽和冥想

　　瑜伽能放松身体的每一块肌肉，通过连续运动排出汗液来消除所有的体内毒素。

冥想可以使你的大脑保持平静，清除一切杂念来保持大脑健康。

　　10.旅行途中结识新朋友

　　到各地旅行能遇到很多新朋友，看看美景，了解新地方的历史，会收获新的人生价值观。

结识新朋友可以使头脑清晰，改变思维方式，为生活带来新的希望。

　　人类对长寿的渴望从未停止。

以上习惯占据长寿排行榜的前十名。

15个养生的小常识

　　1、常开笑

　　笑声伴随生活，无时无处不能少有，笑在胸腔，肺部扩张，呼吸正常;笑在肚里，产生胃液，帮助消化，增进食欲，促进代谢，笑在全身，兴奋整体，睡眠香甜，精神振奋，心胸开颜，工作起劲。

　　笑是一门学问，常笑、微笑、大笑、都能有效地治疗人们的神经衰弱，忧郁症等精神疾病。

但一定要适度，尤其患有高血压、心脏病、心肌梗塞等，不可以大笑，只宜微笑。

　　2、常擦洗

　　每次洗脸后，用双手擦面部10余次，能振奋精神使工作有朝气。

　　3、常运目

　　长时间用目后，要先运转眼珠，再闭目净养，视力特别明亮，方法是：

从左而上，从右而下，往返调整10余次。

　　4、常按耳

　　按摩双耳能补肾、健脑、防耳聋。

方法是：

用双手按摩耳轮，不拘数遍，以热为度。

5、常叩牙

　　每日早晨叩牙30多次，能生津、健齿、食之有味。

方法是：

上下牙叩响，津液咽下。

　　6、常运动

　　生命在于运动。

如不经常运动，肌肉关节就要萎缩。

方法是：

腰常伸、腹常收、肢常摇;夏游泳、冬慢跑、春秋踏青、经常做体操、积极参加力所能及的体脑力劳动，可以得到综合性的锻炼。

7、常沐浴

　　沐浴有三种：

日光浴、空气浴、清水浴。

可根据具体情况选择。

　　8、常洗脚

　　每晚临睡前用适度的热水洗脚，为保健秘诀之一。

洗脚后按摩涌泉穴30多次，有利于睡眠，冬季洗脚更有神效。

　9、常养气

　　古人说“酒色财气”视为害人的毒汁，这就要有正确的观点对待之要从“精神愉快，心情舒畅、遇事不怒、思想宽广、饮食有节、起居正常、劳逸接合、锻炼至上、增强抵抗、万事无恙”等方面加以努力，保持良好的心态。

　　10、常养精

肾虚者易患腰痛、膝软、头晕、耳鸣、失眠、心悸、牙摇、精神不振、生殖功能早衰、前列腺素降低等病状。

只有采用“养精、保肾、节欲”措施，才能治疗上述的疾病，达到健康长寿的目的。

11、讲营养

　　营养是生命的物质基础，蛋白质、热能、辅助营养素，这三大类缺一不可。

药食并养，以食为主，荤素并举，以素为主。

　　12、讲卫生

　　实践证明：

讲卫生少生病，饮食要谨慎、蔬菜、水果要洗净，饭前洗手，饭后嗽口，锅碗筷勺等餐具要清洁，穿着及居住环境要干净。

　　13、常梳头

　　每日至少要保持梳发两次，每次60多梳，可明目、清脑、祛风、活血、增进肾功能，防脱发，坚持经常，必然受益

14、常养神

　　神指心力、心劲。

是身体之主，生死之本，善恶之源。

八小时工作时间要专心致志，其余的时间及双休日要根据自己的爱好和特长寄情趣于一技之长，以乐促健。

　　15、常欢心

　　紧张、焦虑、恐惧是健康的大敌。

祖国医学要求注意“精神内守，不可七情太过”对于各种不良的刺激要沉着应付，冷静处理达到化险为夷。

古人说的好：

心诚意正思虑除，顺理修身去烦恼。

　　结语：

长寿的前提就是我们要学会养生，现在很多人都知道要养生，但是却不知道该如果养生，这样就会陷入一些养生的误区。

上述就是一些养生的常识和方法，大家平时的时候可以尝试一下哦!

希望可以帮助到大家!

洋葱改善便秘洋葱的八大神奇养生功效

全球医院网2012-08-22我要评论我要订阅

洋葱不仅是最常见，最普通的蔬菜，而且具有诸多保健功效。

近代医学研究表明，洋葱中含有微量元素硒。

硒是一种抗氧化剂，它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸，人体内硒含量增加，癌症发生率就会大大下降。

洋葱除了有治癌作用外，还有很多其他的保健作用，让我们一起来看看洋葱的神奇功效吧。

1、改善便秘

洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。

丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，使运动更旺盛，而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖，有效改善常见的便秘症状。

2、降低血糖

洋葱可当成抗糖尿病药喔！

因为根据降低血糖临床试验，的确具有80％的效果，同时不会引起低血糖状态，是安全又有效的抗糖尿食品。

3、预防骨质疏松

洋葱所含的斛皮黄酮有类似雌激素的作用，可和女性荷尔蒙或骨质疏松药物相匹敌，有研究报告，每天吃200-300g洋葱，可有效预防骨质疏松。

4、预防癌症

胃癌、食道癌、大肠癌主要是因摄取过多盐份、烟熏制品、动物脂肪，而洋葱的含硫有机化合物，能够诱导致癌物质（如：

亚硝酸盐）的解毒化酵素。

5、清血功能

纤溶状态（溶解纤维使血循顺畅）的高低和高血压、高血脂、动脉硬化…都有关。

根据实验，每周摄取足够洋葱的人纤溶活性最高，而不吃或少吃的纤溶活性低，可见洋葱能提高纤溶活性，达到清血作用。

6、防止老化

蛋白质糖化会造成身体机能减退，产生和老化有关的AGE物质，洋葱可控制血糖，间接预防AGE生成，防止老化。

而斛皮黄酮，是强力的抗氧化物质，能够抑制自由基所造成的老化。

7、改善皮肤问题

谷胱甘月太能抑制黑色素生成，对湿疹、皮肤炎、荨麻疹或肝斑有改善作用。

而斛皮黄酮可抗UV，具有美白效果。

8、改善眼睛疲劳

谷胱甘月太具有促进角膜胶原蛋白合成，维持水晶体的透明性。

洋葱含丰富谷胱甘月太，实验发现可改善眼睛疲劳、眼睛模糊的效果。

——防治骨质疏松、膝盖疼痛、老花眼、尿夜频、便秘、老人痴呆、哮喘、白内障、失眠、高血压、糖尿病

1、治骨质疏松：

权威期刊《自然》最新研究报告指出，洋葱最能够防止骨质流失，其效果甚至比骨质酥松症治疗药品“calcitonin”还要好。

洋葱的保健功效在短短12小时内就看得到了。

注：

每天吃200-300克的洋葱，才能够预防骨质酥松症。

2、预防胆固醇过高：

据哈佛医学院心脏科教授克多格尔威治博士指出，每天生吃半个洋葱，或喝等量洋葱汁，平均可增加心脏病人约30%的HDL含量（HDL为高密度脂蛋白胆固醇，一种被认为有助于预防动脉粥状硬化的胆固醇，也是一种的好的胆固醇。

）每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，以保护心脏。

3、预防胃癌：

洋葱和大蒜、大葱、韭菜这些葱属蔬菜，因含有抗癌的化学物质，研究人员在中国山东省一个胃癌罹患率很高的地方所做的调查发现，当洋葱吃得越多，得胃癌的机率就越低。

5、防治哮喘：

洋葱含有至少三种抗发炎的天然化学物质，可以治疗哮喘。

由于洋葱可以抑制组织胺的活动，而组织胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质；据德国的研究，洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右。

6、高血压的患者，洋葱饮了之后血压正常且安定，也会降低糖尿值，把血糖下降。

7、治疗糖尿病：

很久以前，洋葱就被用来治疗糖尿病，现代医学也证明洋葱确实能够降血糖；而且不论生食或熟食，都同样有效果。

原来洋葱里有一种抗糖尿病的化合物，类似常用的口服降血糖剂甲磺丁胺，具有刺激胰岛素合成及释放的作用。

8、防治失眠：

将切碎的洋葱放置于枕边，洋葱特有的刺激成分，会发挥镇静神经、诱人入眠的神奇功效。

9、预防感冒：

喝加了洋葱的热味噌汤，很快就可发汗退烧。

如果鼻塞，以一小片洋葱抵住鼻孔，洋葱的刺激气味，会促使鼻子瞬间畅通起来。

如果咳嗽，以纱布包裹切碎的洋葱，覆盖于喉咙到胸口，也可以很快抑制咳嗽。

10、医食同源，在我们日常食物中，有很多蔬菜水果都具有药物般的疗效。

像西餐里少不了的配菜洋葱，它对身体的好处简直超乎想像。

注：

切洋葱前先放入冰箱冷冻一会，会把它的刺激作用降到最小，减少流泪。

这是因为低温缓减了酶的释放速度。

这种酶主要集中在洋葱根部，因此尽量晚切洋葱这个部位，能有效减缓和减小流泪。

洋葱炒蛋，或洋葱炒牛肉，都是美味无比的健康菜；而洋葱还可以用来生吃或榨汁喝，根据医学实验，它更能发挥多种神奇疗效。

克多博士在自己的诊所里对病人进行实验，证明洋葱确有提升好胆固醇的疗效，不过洋葱煮得越熟，越不具效果。

克多博士让诊所里的心脏病人每天吃洋葱，结果发现洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结，并加速血液凝块溶解。

所以，当你享用高脂肪食物时，最好能搭配些许洋葱，将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块；所以说牛排通常搭配洋葱一起吃，是很有道理的。

11、喝葡萄酒泡洋葱（日本非常流行），其功效对便秘、膝盖疼痛、老花眼、白内障、老年痴呆的效果惊人！

1）经常肚子胀，非常痛苦的便秘症，喝了一段时间之后便恢复正常排便。

2）最妙的是对老花眼也有很大的改善，饮用一段时间之后不用戴眼镜也可以阅读一般的周刊、杂志。

3）每晚都要去几次厕所的夜晚频尿症，喝了一段时间之后，不可思议的完全恢复正常。

4）每天夜里醒来，一直到天亮都不能再入睡的，不食安眠药不能入睡的不眠症，饮用一段时间之后也会全消除。

5）眼睛疲劳和模糊不清，喝了一段时间之后就没有问题了。

6）对几乎无法治疗的白尿症，尿会混浊的喝了之后的也变得接近透明。

二、服用方法

1、红葡萄酒泡洋葱：

方法：

洋葱2个，红葡萄酒500毫升，1瓶普通红葡萄酒配三个洋葱。

制法：

将洋葱洗净，切成八等份约半月形。

将洋葱装入玻璃瓶内，加入红葡萄酒，（将剥下来的外皮也一起加入效果更好）。

将玻璃瓶盖好密封，在阴凉地方放置一周，将玻璃瓶的洋葱片，用滤网过滤后，洋葱、酒分开装入瓶中，放置在冰箱中冷藏。

饮用：

每日约一杯（50毫升），年纪大的人每次20毫升左右；每日饮一至两次；浸过酒的洋葱片一起食用更好；不喝酒的人，可用两倍左右的开水稀释后饮用或每次倒入电锅内煮约4至5分钟，蒸发酒精后饮用。

若然喜欢甜的，可加入一点蜂蜜。

大蒜的好处

虽然有许多人对大蒜有特别的喜好，认为大蒜既能杀菌消炎，又能健脑益智，多吃无妨，但科学家认为，每天吃一瓣生蒜是比较合适，若是熟蒜吃个两三瓣也就够了，多吃并无益处。

最近，SARS疫情渐渐平息，不过大家对于预防也没敢松懈，很多人找了各种各样的方法提高自己的免疫力，大蒜因为能预防和治疗多种疾病，也被人们认为是健康食品，受到很多人的“追捧”，不少人甘愿冒着“出口熏人”的危险猛吃大蒜。

其实，任何健康食品吃起来都有适当的量，科学家认为，每天吃一瓣生蒜（约5克重）比较合适，如果是熟蒜吃个两三瓣也就够了，多吃无益。

■大蒜的“十八般武艺”

杀菌消炎：

1954年，苏联医学家就证实了大蒜汁能在3分钟内杀灭培养基内的细菌，随着医学的发展，大蒜中含有的大蒜素具有广谱抗菌效果一一得到了证明，它对流行性脑脊髓膜炎病毒、流行性感冒病毒、乙型脑炎病毒、肝炎病毒、可致严重脑膜炎的新型隐球菌、肺炎双球菌、念球菌、结核杆菌、伤寒、副伤寒杆菌、阿米巴原虫、阴道滴虫、立克次体、葡萄球菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌等多种致病微生物都有杀灭作用。

预防癌症：

大蒜能够阻断致癌物质———亚硝胺的合成，抑制癌细胞生长，对癌细胞有杀伤作用。

大蒜内含丰富的硒，能加速体内过氧化物的分解，减少恶性肿瘤所需的氧气供给，从而抑制癌细胞。

科学家认为，大蒜对白血病、口腔癌、食管癌、胃癌、乳腺癌、卵巢癌等均有预防作用。

预防心、脑血管疾病：

科学家给大蒜的另一个外号是“血管清道夫”，研究人员发现长期吃大蒜的人血管内壁里的沉积比不吃的人要轻很多。

而血管壁沉积是心血管病的一大诱因，时间长了会让动脉阻塞、弹性变差，引起中风或心肌梗死。

大蒜还能降低血脂和血液的黏稠度、抗血小板聚集，使心脏病、脑血栓和脑出血的发作危险大为减少。

促进毛发增长：

大蒜中含有的挥发油能加速血液流向皮脂腺和毛囊的速度，从而促进毛发生长，对秃头也有治疗作用。

把蒜泥敷在头皮上，可以改善毛发生长，消除头屑。

如果加入同样多的植物油敷头，还能缓解头发的干燥程度。

增强免疫功能：

动物实验表明，大蒜中的脂溶性挥发油能显著提高巨噬细胞的吞噬机能，有增强免疫系统的作用。

抗衰老：

大蒜中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及矿物质，具有预防血管老化、免疫力衰退等作用。

健脑益智：

大蒜中的成分和人体内的维生素B1结合能产生“蒜胺”，这种蒜胺能促进和发挥维生素B1的作用，增强碳水化合物氧化供能，为大脑细胞提供足够的能量，使思维敏捷。

■不宜人群要特别注意

不过任何事物都有两面性，大蒜也有它的“禁忌人群”。

肝病患者不宜吃：

很多人认为，大蒜能抗菌抗病毒，于是就用吃大蒜来预防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。

这种做法对肝炎病人极为不利，因为大蒜对肝炎病毒没什么作用，相反，大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，影响食物消化，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。

另外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于肝炎的治疗。

非细菌性腹泻不宜吃：

发生非细菌性的肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜。

因为肠道局部黏膜组织有炎症，肠壁本身血管扩张、充血、肿胀、通透性增加，机体组织大量蛋白质和钾、钠、钙、氯等电解质以及液体渗入肠腔，大量液体刺激肠道，使肠蠕动加快，因而出现腹痛、腹泻等症状。

如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。

如果已经发生了腹泻，食用大蒜更应该慎重。

眼病患者不宜吃：

中医认为，长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”，因此，眼病患者应尽量不吃大蒜，特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意，否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。

有些人患了近视眼或其他眼病，需要服用中药治疗，这时千万要忌口，否则直接影响疗效。

在夏秋季时吃大量大蒜，对眼的影响最大。

■小贴士：

吃蒜怎样除口臭

大蒜最理想的吃法就是生吃，不过很多人对于吃了之后满口的蒜臭很头痛。

要减少吃大蒜产生的口臭，有以下办法。

1.要和蛋白质较丰富的食物一起吃。

2.吃过之后马上刷牙漱口。

3.喝些牛奶、咖啡、茶或吃些水果。

4.咀嚼茶叶。

5.多吃大枣清除口臭。

6.用醋或酒去除口腔异味。

7.咀嚼当归片。

（于巍）

牛奶鸡蛋同吃易腹泻牛奶的10种"克星食物"

　　牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是“最接近完美的食品”，被称为“白色血液”。

作为生活中最常见的营养饮品，很多人都有每天喝牛奶的习惯。

不过要知道，看起来很百搭的牛奶，其实也有很多“克星”。

　　爱美网提醒，牛奶不要跟这些食物同吃，否则容易引发一系列不良后果。

1、巧克力

　　牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，而巧克力中则含有大量的热能和草酸，若两者同时食用，牛奶中的钙和巧克力中的草酸就会结合而生成草酸钙！

　　草酸钙在人体内不但不能被消化吸收，反而会引起生长缓慢、腹泻、缺钙等不良影响，甚至还会使头发干燥、无光泽，并会出现尿结石等症状。

2、橘子

　　刚喝完牛奶就吃橘子，会影响消化吸收，而且还会使人腹胀，腹痛，腹泻。

这是因为在牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收。

　　另外，除了橘子之外，在喝完牛奶的一个小时之内都不应该立即食用任何的酸性食物，比如杏、酸石榴等含酸较多的水果。

3、糖

　　鲜牛奶煮沸时最好不要加糖，这是因为牛奶中含有的赖氨酸，在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。

这种酸很容易容易与牛奶中的钙质中和，影响钙的吸收，这样也会让牛奶的营养大打折扣。

　　若真的想要加糖，请在煮好牛奶后，等牛奶稍凉以后再加糖。

4、鸡蛋

　　有的人习惯把牛奶与鸡蛋一同食用，这种方法是不科学的。

　　牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。

而鸡蛋含有大量的蛋白质，会分解为氨基酸，氨基酸的吸收会耗能，此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。

　　鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。

5、茶

　　喝牛奶时，不应同时饮用茶水，因为牛奶中含有丰富的钙离子，而茶叶中的鞣酸成分会阻碍钙离子在胃肠中的吸收，削弱牛奶本身固有的营养成分。

　　其次，牛奶中的酪蛋白会结合茶叶中的儿茶酚，因此，喝茶加牛奶会破坏茶叶预防心脏病的功效。

6、药

　　有的人以为用牛奶代替白开水服药可以让药物更易吸收，其实，用牛奶代替水送药会明显地影响到人体对药物的吸收！

由于牛奶很容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。

　　另外要注意的是，在服药前后1小时也不要喝牛奶。

7、麦乳精

　　因为麦乳精含有较多的脂肪和糖，若和牛奶同食就会引起胃口不良，同时也会影响牛奶的消化、吸收。

　　8、菠萝

　　菠萝与牛奶不能同食，这是因为菠萝中含有丰富的果酸，而牛奶中含有大量的蛋白质。

若二者同时食用，菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。

9、牛奶和果汁不能一起吃

　　牛奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白，如在酸性情况下，酪蛋白易凝集，易导致消化不良和腹泻，因此在食用牛奶或乳制品后建议不要马上食用水果。

　　10、韭菜或菠菜

　　韭菜和菠菜等含草酸较多的蔬果，会与钙结合成不溶性的沉淀，影响牛奶中钙质的吸收。

喝牛奶避开这些误区

　　牛奶含有丰富的营养，其中不但包括必需氨基酸，还有含量高且易吸收的钙，长期饮用对身体非常有好处。

不过，饮用牛奶一定要讲究方式，以下是喝牛奶常见的误区，你一定要注意避免——

　　1、空腹喝牛奶

　　空腹饮用牛奶会使肠蠕动增加，牛奶在胃内停留时间缩短，使内部的营养素不能被充分吸收利用。

喝牛奶最好与一些淀粉类的食物，如馒头、面包、玉米粥、豆类等同食，有利于消化和吸收。

2、在牛奶中加钙粉

　　牛奶中的蛋白质，主要是酪蛋白、乳白蛋白和乳球蛋白，而酪蛋白的含量最多，占牛奶蛋白质的83%，酪蛋白又是由OCK-、K-、β-和γ-酪蛋白组成。

　　如果喝牛奶时，加入钙粉，过多的钙离子，就会与OCK-和β-酪蛋白结合，使牛奶出现凝固现象。

另外，钙还会和牛奶中的其他蛋白结合产生沉淀，特别是加热时，这种现象更加明显。

因此，补钙切忌在牛奶中加钙粉。

3、将牛奶放置在阳光下晒

　　生活中经常可见送奶、取奶途中，牛奶在阳光下直接照射时间较长，这样太阳会毫不留情地破坏牛奶中的营养成分，甚至使其变质。

阳光照射2小时，牛奶中的核黄素会损失一半而核黄素被阳光照射转化成的荧光核黄素还可进一步破坏维生素C，所以牛奶要避光，更不能长时间曝晒。

4、偏爱高度加工的牛奶

　　高度加工后的牛奶，其营养价值不一定比鲜牛奶好。

这是因为经过多次加工后，牛奶中大多加入了微量元素或无机盐，但这些成分并非每个人都需要补充，所以也就不一定