允许使用的食品用香料品种.docx
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允许使用的食品用香料品种
食品用香料名单
A1 允许使用的食品用香料品种
允许使用的食品用香料共574种。
A1.1 天然香料：
140种。
表A1 天然香料
序号
Englishname英文名称
Chinesename中文名称
FEMA编号
中国编码
1
abelmosohus
黄葵籽油
-
-
2
Aglaiaodorateflowerconcrete
树兰花浸膏
-
N094
3
aglaisodoratafloweroil
树兰油
-
N092
4
Aglaisodorataflowertincture
树兰花酊
-
N093
5
Amyrisoil
脂檀油
-
-
6
angelicadahurica（glabra）tincture
白芷酊
-
N033
7
angelicarootextract
独活酊
2087
N073
8
anethole（anisecamphor）
大茴香脑
2086
N009
9
Apricotkerneloil
杏仁油
2105
-
10
arhatfruittincture
罗汉果酊
-
N065
11
atractylisoil
苍术硬脂
-
N052T
12
Bergamotoil
香柠檬油
2153
N101
13
blackcurrantconcrete
黑加仑浸膏
2346
N139
14
blackcurranttincture
黑加仑酊
2346
N138
15
blackteatincture
红茶酊
-
N041
16
buchuleavesoil
布枯叶油
2169
N022
17
capsicumtincture
辣椒酊
2233
N142
18
cardamontincture
小豆蔻酊
2240
N011
19
cardamonseedoil
小豆蔻油
2241
N010
20
4-carvomenthenol
香芹薄荷醇（4-葛缕薄茶脑）
2248
-
21
cassicconcrete
金合欢浸膏
2260¹）
N066
22
cassiabarktincture
中国桂皮酊
2257
N040
23
cassiaoil
中国肉桂油
2258
N039
24
castoreumtincture
海狸酊
2261
N115
25
cedarwood（cypress）oil
柏木油
2267²）
N084
26
celeryfloweroil
芹菜花油
-
N048
27
celeryseedoil
芹菜籽油
2271
N049
¹）为净油。
²）为叶油。
表A1（续）
序号
Englishname英文名称
Chinesename中文名称
FEMA编号
中国编码
28
chamomileflower,roman,oil
春黄菊花油
2275
-
29
chocprucpmcrete
菊苣浸膏
2280
N134
30
chovespo;
香葱油
-
N107
31
chrysanthemumHangzhouflowerextract
杭菊花液浸膏
-
N060
32
chrysanthemumHangzhoufloweroil
杭白菊油
-
N059
33
clarysageoil
香紫苏油
2321
N108
34
Clovebudoil
丁香花蕾油
2323
N003
35
Clovebudtincture（extract）
丁香花蕾酊
2322
N002
36
Clove（leaf）oil
丁香（叶）油
2325
N001
37
Cocoatincture
可可酊
-
N023
38
Cpffeetincture
咖啡酊
-
N064
39
cognacoil,natural
天然康乃克油
2331
N017
40
corianderseedoil
莞荽子油
2334
N047
41
costusrootoil
云木香油
2336
N019T
42
Cuminoil
枯茗油
2343
N085
43
cyperusoil
香附子油
-
N106
44
DaiDaiflowerconcrete
玳玳花浸膏
2771
N081
45
DaiDaifloweroil
玳玳花油
2771¹）
N080
46
DaiDaifruitoil
玳玳果油
2771
N081
47
davanaoil
印蒿油
2359
N042
48
eucalyptusoil（eucalyptusglobuluslabille）
桉叶油
2466
N114
49
fenneloil,sweet
甜小茴香油
2483
N129
50
fenneltincture
小茴香酊
-
N012
51
fenugreektincture
葫芦巴酊
2485
N079
52
geraniumroseoil
香叶油
2508
N097
53
geraniumoilterpeneless
除萜香叶油
2508
N098
54
gingerconcrete
生姜浸膏
2523
N036
55
gingeroil
姜油
2522
N075
56
Grape-fruitoil
圆柚油
2530
N051
57
Greenteatincture
绿茶酊
-
N127
58
hawthorn-pitsmokeflavouringNo.1
山楂核烟熏香味剂1
-
A3077T
59
hawthorn-pitsmokeflavouringNo.2
山楂核烟熏香味剂2
-
A3078T
60
hawthornfruittincture
山楂酊
-
N014
61
hopsconcrete
酒花浸膏
2579
N113
62
hopstincture
酒花酊
2578
N112
¹）为苦橙花油，与玳玳花相似。
表A1（续）
序号
Englishname英文名称
Chinesename中文名称
FEMA编号
中国编码
63
jasmineconcrete（jasminumgrandiflorumL.）
大花茉莉浸膏
2599
N069
64
jasmineabsolute（jasminumgrandiflorumL.）
大花茉莉净油
2598
N068
65
jasminumsambacflowerabsolute
小花茉莉净油（茉莉净油）
-
N124
66
juniperberryoil
杜松子油
2604
N046
67
labdanumconcrete
岩蔷薇浸膏（赖百当浸膏）
2610
N063
68
laurelleafoil
月桂叶油
2125
N020
69
lavenderoil
熏衣草油
2622
N153
70
lemongrassoil
柠檬草油
2624
N090
71
lemonleafoil
柠檬叶油
-
N089
72
lemonoil（steamdistillationexpressioncold-grounding）
柠檬油（蒸馏、压榨、冷磨法）
2625
N086
73
licoriceextract
甘草流浸膏
2628
N027
74
licoricetincture
甘草酊
-
N026
75
Limeoil（cold-groundingdistilling）
白柠檬油（冷磨、蒸馏法）
2631
N034
76
Litseacubebaoil
山苍子油
-
N013
77
longantincture
桂圆酊
-
N121
78
lovageoil
圆叶当归油
2651
-
79
mandarinoil（steamdistillationexpression）
桔子油（蒸馏、压榨）
2657
N110
80
mandarinoil,terpeneless
除萜桔子油
-
N111
81
mapleconcrete
枫械浸膏
-
N062
82
mapleoil
枫械油
-
N061
83
menthaarvensisoil
亚洲薄荷油
-
N150
84
menthaarvensisoil,partiallydementholired
亚洲薄荷素油
-
N151
85
L-mentholnatural
天然薄荷脑
2665
N018
86
micheliaalbaflowerabsolute
白兰净油
-
N032
87
micheliaalbaflowerconcrete
白兰花浸膏
-
N032
88
micheliaalbafloweroil
白兰花油
-
N029
89
micheliaalbaleafoil
白兰叶油
-
N030
90
murrayapaniculateconcrete（Jiulixiangflowercon）
九里香浸膏
-
N006T
91
oakmossconcrete（cverniaprunastriconcrete）
橡苔浸膏
-
N148
92
orangeoil（distillingexpressingcoldgrounding）
甜橙油（蒸馏、压榨、冷磨法）
2821
N131
93
orriserootconcrete
鸢尾浸膏
2829
N057
94
Orrisrootoil
鸢尾凝脂
2830
N058
表A1（续
序号
Englishname英文名称
Chinesename中文名称
FEMA编号
中国编码
95
osmanthusfragransflowerabsolute
桂花净油
3750
N118
96
osmanthusfragransflowerconcrete
桂花浸膏
-
N120
97
osmanthusfragransflowertincture
桂花酊
-
N119
98
paprikaoleoresin
辣椒油树脂
2834
N143
99
patchoulyoil
广囊香油
2838
N007
100
peppermintoil（menthapiperital）
椒样薄荷油
2848
N137
101
petitgrainoil
橙叶油
2855
N149
102
prunusmumetincture
乌梅酊
-
N021
103
reddatetincture
枣子酊
-
N053
104
roseabsolute
玫瑰净油
2988
N055
105
roseconcrete
玫瑰浸膏
-
N056
106
rosecrimsongloryflowerabsolute
墨红花净油
-
N146
107
rosecrimsongloryflowerconcrete
墨红花浸膏
-
N147
108
roseoil
玫瑰花油
2989
N054
109
sandalwoodoil
檀香油
3005
N152
110
sarcodactylisoil
佛手油
-
N072
111
sophorajaponicaflowerabsolute
槐树花净油
-
N140
112
sophorajaponicaflowerconcrete
槐树花浸膏
-
N141
113
soyabeanfermentedtincture
豆豉酊
-
N045
114
spearmintoil
留兰香油
3032
N122
115
spikenardoil
甘松油
-
N025
116
staraniseoil
八角茴香油
2096
N005
117
Steviarebaudianaoil（sweetchrysanthemumoil）
甜叶菊油
-
N130
118
sweet,orangeoil,terpeneles
除萜甜橙油
2822
N132
119
tagetesoil（marigoldoil）
万寿菊油
3040
N008
120
tolubalsam
吐鲁香膏
3070
N044
121
tolubalsamtincture
吐鲁酊
3069
N043
122
torreyahusk（grandisshell）concrete
香橙子壳浸膏
-
N109
123
treemossabsolute（evermiafurfuraceaabsolute）
树苔净油
-
N095
124
treemossconcrete（evemiafurfuraceaconcrete）
树苔浸膏
-
N096
125
tuberoseconcrete
晚香玉浸膏
-
N135
126
turmericconcrete
姜黄浸膏
3086
N078
127
turmericoil
姜黄油
-
N076
128
turmericoleoresin
姜黄油树脂
3087
N077
表A1（完）
序号
Englishname英文名称
Chinesename中文名称
FEMA编号
中国编码
129
valerianrootoil
缬草油
3100
N145
130
vanillabeanconcrete
香荚兰豆浸膏
3105
N105
131
vanillabeantincture
香荚兰豆酊
-
N104
132
vertiveroil
香根油
-
N103
133
vertiverconcrete
香根浸膏
-
N102
134
Violetleafconcrete
紫罗兰浸膏
-
N136
135
vitexcannabitolialeafoil
牡荆叶油
-
N050T
136
walnutbullconcrete
核桃壳浸膏
3111
N123
137
wildroseconcrete
野玫瑰浸膏
-
N128
138
wintergreenoil,natural
冬青油
3113
N028
139
XiangFengchaoil
香风茶油
-
N099T
140
Ylangylangoil
依兰油
3119
N067
A1.2 合成香料：
434种。
表A2 合成香料
序号
Englishname英文名称
Chinesename中文名称
FEMA编号
中国编码
1
acetaldehydediethy1acetal
乙醛二乙缩醛
2002
I1132
2
Aceticacid
乙酸
2006
I1321
3
acetophenone
苯乙酮
2009
I1253
4
2-acety1-3-ethylpyrazine
2-乙酰基-3-乙基吡嗪
3250
I1816
5
2-acetylfuran
2-乙酰基呋喃
3163
I1273
6
2-acety1-5-methylfuran
2-就酰基-5-甲基呋喃
3609
I1274
7
acty1pyrazine
乙酰基吡嗪
3126
I1815
8
2-acetylthiazole
2-乙酰基噻唑
3328
I1826
9
Adipicacid
已二酸
2011
I1333
10
ß-alanine
ß-丙氨酸
3252
I1349
11
ally1cinnamate
桂酸烯丙酯
2022
A3057T
12
amy1alcobol
正戊醇
2056
I1006T
13
amy1butyrate
丁酸戊酯
2059
I1453
14
a-amy1cinnamaldehyde
甲位戊基桂醛（茉莉醛）
2061
A3010T
15
amy1formate
甲酸戊酯
2068
I1383
16
amy1heptanoate（heptylate）
庚酸戊酯
2073
I1499
17
amy1hexanoate
已酸戊酯
2074
I1492
18
Anisy1acetate
乙酸茴香酯
2098
I1412
19
Anisy1alcohol
茴香醇
2099
I1042
20
artificialcogacoil
人造康乃克油
-
A3076T
21
benzaldehydeglycery1acetal
苯甲醛甘油缩醛
2129
A3008T
22
benzoicacid
苯甲权
2131
I1343
23
benzothiazole
苯并噻唑
3256
I1829
表A2（续）
序号
Englishname英文名称
Chinesename中文名称
FEMA编号
中国编码
24
benzy1benzoate
苯甲酸苄酯
2138
I1517
25
benzy1butyrate
丁酸苄酯
2140
I1464
26
benzy1cinnamate
肉桂酸苄酯
2142
I1530
27
benzy1formate
甲酸苄酯
2145
I1386
28
benzy1propionate
丙酸苄酯
2150
I1437
29
benzy1isobutyrate
异丁酸苄酯
2141
I1465
30
benzy1mercaptan
苄基硫醇
2147
-
31
bis（2-methy1-3-fury1）-disul-fide
双（2-甲基-3-呋喃）二硫醚
3259
-
32
borneol
龙脑
2157
I1028
33
borny1acetate
乙酸龙脑酯
2159
I1413
34
1-butanethiol
正丁硫醇
3478
I1783
35
1-butanol（buty1alcohol）
丁醇
2178
I1004
36
3-butylidenephthalide
3-丁叉苯酞
3333
-
37
buty1acetate
乙酸丁酯
2174
I1398
38
buty1butyry1lactate
丁酰乳酸丁酯
2190
A3056
39
buty1butyrate
丁酸丁酯
2186
I1448
40
buty1formate
甲酸丁酯
2196
I1382
41
buty1heptylate
庚酸丁酯
2199
I1498
42
buty1isobutyrate
异丁酸丁酯
2188
I1452
43
buty1isovalerate
异戊酸丁酯
2218
I1479
44
buty1lactate
乳酸丁酯
2205
I1527
45
buty12-methy1butyrate
2-甲基丁酸丁酯
3393
I1450
46
Butyriczcid
丁酸
2221
1324
47
butyraldehyde
丁醛
2219
I1135
48
Y-butyrolactone
Y-丁内酯
3291
I1708
49
camphene
莰烯
2229
I1737
50
camphor
樟脑
2231
-
51
L-carvone
L-香芹酮
2249
I1252
52
carvy1acetate
乙酸葛缕酯
2250
I1427
53
ß-caryophyllene
ß-石竹烯
2252
I1731
54
ß-caryophyllenealcohol
乙位-石竹烯醇
-
-
55
cedry1acetate
乙酸柏木酯
-
I1422/T
56
1,8-cineole
1，8-桉叶素
2465
I1740
57
cinnamicacid
肉桂酸
2288
I1346
58
cinnamy1acetate
乙酸肉桂酯
2293
I1415
59
cinnamicaldehyde
肉桂醛
2286
I1192
60
cinnamy1cinnamate
肉桂酸肉桂酯
2298
I1532
61
cinnamy1iaovalerate
异戊酸肉桂酯
2302
-
62
cis-3-hexen-al
顺式-3-已烯醛
2561
I1148
表A2（续）
序号
Englishname英文名称
Chinesename中文名称
FEMA编号
中国编码
63
cis-3-hexen-1-y1acetate
顺式-3-已烯-1-醇乙酸酯（乙酸叶醇酯）
3171
I1423
64
cis-3-hexeny1benzoate
苯甲酸叶醇酯
3688
I1518
65
cis-3-hexeny1butyrate¹）
丁酸叶醇酯
3402
I1459
66
cis-3-hexeny1formate
甲酸叶醇酯
3353
-
67
3-hexeny1isovalerate
异戊酸-3-已烯酯
3498
I1481
68
3-hexeny1-2-methy1butyrate
2-甲基-丁酸-3-已烯酯
3497
I1460
69
cis-6-nonenal
顺式-6-壬烯醛
3580
I1164
70
cis-5-octe
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