美酒玉在磁场作用下酿造出举世无双的健康酒.docx

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美酒玉在磁场作用下酿造出举世无双的健康酒

美酒玉在磁场作用下酿造出举世无双的健康酒

——楼兰玉窖系列白酒

酒，自诞生之日起，就与文化结下不解之缘。

文化——它是一个内涵丰富，外延宽广的多维概念，是人类物质创造活动及其产品的高度抽象的产物。

新疆粮食酒的产生可以追塑到西巡的故事。

据《山海经·穆天子传》记载，周穆王当朝时，亲率二万五千人浩浩荡荡从河南洛阳出发，一路西行，经今天的青海、甘肃到达西域——西王母的故乡——今日新疆。

周穆王和西王母曾宴饮天池。

千百年来，一代又一代西域人伴着悠扬的大漠驼铃，依托新疆的三山两盆，吟咏着“葡萄美酒夜光杯”的千古绝唱，为新疆的酒文化积淀了宝贵的财富。

新疆酒文化源远流长，据考证大约有4000多年的历史，而民间传统故事中讲述有5000多年。

千百年来，西域美酒飘香、沁人心脾，引来无数墨客骚人，英雄豪杰，对酒当歌，挥毫泼墨。

“但愿长醉不愿醒”，留下了多少千古绝唱，传世佳作。

目前，兰州历史博物馆馆史记载：

“古城酒始于明朝，发展在清代，盛于当今，已有三百六十年历史。

“迄今为止，这是关于新疆白酒起源的最有权威的记叙了。

说起新疆酒文化就不能不提新疆古代文化，即西域文化。

西域文化狭义讲，就是新疆文化，是一种处于东西方文汇和绿洲文化、草原文化并存，各种宗教文化交相辉映的多民族文化。

新疆酒文化实质是一种融合文化，极具风情的新疆酒文化具有民族性、地域性、多元性的特点，历史悠远、博大精深。

是中华民族文化重要组成部分。

酒，适度饮之对人体健康有益，即可驱寒祛湿、活血化瘀，对风湿关节炎、跌打损伤、加速血液循环都能起到良好的保健作用。

但长期超量饮酒则对人体健康危害很大，严重者可危及生命。

孔子曰：

“饮酒以不醉为度”。

古训又曰：

“有酒德者，低斟浅酌，兴尽即止；即使畅饮，也不至极；即使常饮，也不成病；尽兴而不尽醉；划拳行令，声不扰人，不耗时，不贪杯，不乱饮，不借酒发疯，不强人所难”。

酒的药用价值

早在新石器时代晚期龙山文化遗址中，就曾发现过很多陶制酒器，说明最迟在夏代，我们就已能人工酿酒。

酒在医疗上的应用是医学史上的一项重大发明。

《皇帝内经》中，对酒的药用价值做了专题论述。

《史记·扁鹊仓公列传》中记载了扁鹊为可用酒醪治疗胃肠疾病的论述。

《本草纲目》引《博物志》记载：

有王肃、张衡、马均三人冒雾晨行，一人饮酒、一人饮食、一人空腹，由于受寒和长途疲劳，结果空腹者死，饮食者痛，而饮酒者健，说明酒的功效。

酒药可归纳为以下几种

1、以酒煎药或服药

2、用酒浸泡药物后饮汁

3、用酒制药丸

4、涂擦皮肤

5、炮制药物

美酒玉的由来

穆王西巡途中不断举办酒宴回请各部落，最有名的当属西王母在瑶池（今日新疆天池）之上宴请周穆王。

酒宴上，宾主二人把酒临风、吟诗相互祝福。

酒玉酣际，西王母令侍从从地窖中取出用昆仑山上采集的酒玉石研磨成玉酒粉勾兑而成的美酒敬穆王品饮，穆王细细品味后神情气爽，继豪饮数樽后，仰天长啸：

吾饮酒斗车，唯此酒为世间珍品。

这就是有关美酒玉的传说。

公元1990年8月正是西域瓜果飘香的金秋季节，有3位日本人沿“丝绸之路”赴新疆观光。

他们在南疆一个名叫和其镇拉依克乡的维吾尔族村庄里，赶上一位107岁的老人在迎娶一个30多岁的新娘。

婚礼很热闹，很隆重。

新郎官白发童颜，满面红光，身体很健壮，谈笑风生。

这3位日本客人感叹不已!

回国后，他们在一家杂志社批露了这件趣事。

中方得知此信息后，有关部门派专家前去考察，发现这个村庄15％的人都超过了100岁，而且男性普遍比女性长寿，是一个典型的长寿村。

究其长寿的原因，有三点：

一是他们不关心“城头变换大王旗”的故事，与政界无缘，能做到心静；二是都爱吃水果，一年四季天天离不开水果；三是常年喝的是和阗河的水，这条有着几万

年历史的河水从巍峨昆仑山雪峰流下，水质非常的好，经化验，水中含有人身体所需的许多稀有微量元素，其中锌、铁、钙的含量就非常丰富。

于是，专家组沿河找水源，找到人迹罕至的雪山跟前，才发现泉水从翠绿色的石缝中流出，这是新疆最好的矿泉水!

他们撬开石缝取标本，又发现这种岩石就是和阗玉的一种，以清绿色为主，质地细腻，硬度6．5度，它不但色泽翠绿，花纹自然，而且具有一般玉石所不具备的神奇特性。

他们将这种玉石碎片，浸泡在普通的凉水或开水中，十几分钟后，这水就变成了口感好的矿泉水，浸泡在又苦又涩的咸碱水中，同样，十几分钟后，这水也变成了有点甜味的软化活性水。

浸泡在白酒中，可以在短暂的十分钟内加速催化酒中的乙醇，使一般的曲酒变成不冲头，不辣嗓子，如同成年老窖那样香醇扑鼻。

专家们为之振奋，于是把这种玉石样品送去北京，请中国矿业大学高级工程师陈凯先生鉴定，先生反复鉴定后拍手叫绝，赞美不已。

于是，在1992年的“中国地质矿产报”上，以头版头条的显要位置，刊登了《我国新疆发现神奇美酒玉》的新闻，引起了世人的重视。

这就是玉窖酒“启蒙”故事及依据。

美酒玉在磁场作用下的分析报告

美酒玉是产在昆仑山脉海拔4500米以上的一种因火山喷发结合特殊的地理环境而形成的一种非常稀少的珍贵矿种，富含多种有益矿物质，结合磁场的作用，能加速白酒的老熟，现将分析如下：

一般新蒸馏出来的白酒多呈燥辣味，口感不醇厚柔和，也就是所说的“生酒味”。

但经过一段时间储存以后，酒的辛辣味明显消除，且口味变得柔和、绵甜、干爽，芳香浓郁，具有老酒味。

如何在有限的时间内使新酒变成老酒，这也是白酒工作者一直在研究的问题之一。

谈到白酒的老熟，首先从物理和化学两个方面去理解：

1.物理因素

（一）挥发作用

新酒之所以呈现辛辣气味以及不柔和，不醇甜，主要是新酒中含有某些刺激性大、挥发性强的化学物质所引起的。

一般含有硫化氢、硫醇、二乙基硫等挥发性的硫化物，同时也含有丙烯醛、丁烯醛等刺激性很强的挥发性物质，这些物质通过一段时间的储存可以自然挥发。

（二）氢键缔合

酒精和水都是极性分子，其分子间有较强的缔合力，且可通过氢键缔合成大分子结构，其结构可用下式表示：

（ROH－H2O）n

HHH

OOO（ROH—H2O）　

RHH

从上述关系可以表明，由于氢键的作用力，使乙醇与水分子的排列逐步理顺，从而加强了乙醇分子的束缚力，降低了乙醇分子的活度，使白酒口感变得柔和。

白酒中其他香味物质也会产生上述缔合作用，只是分子量越大的化学物质，氢键的作用力越小。

随着大分子群的越多，酒质就会越柔和。

2.化学变化

白酒在储存过程中，还可进行缓慢的化学变化，这主要有：

醇类的变化：

RCH2OH

RCHO+H2O

醛类的氧化：

RCHO

RCOOH

醇、酸类酯化：

RCOOH+R’OH

RCOOR

醇醛缩合：

2R’OH+RCOH——RCH（OR’）2+H2O

我们所做的实验就是为了验证美酒玉和磁场的共同作用，对新酒的陈酿的作用，用时一个月，现在分析结果分析如下：

首先，我们将按不同的投放比例将美酒玉放置于同一品质的基础原酒中，在同一磁场的共同作用下，分析其内在变化，在不同的时间段进行取样进行品评，进行微量分析。

玉石的成分分析结果：

元素1号（mg／kg）2号（mg／kg）

Na钠125330

K钾67.1295

Ca钙59.9129

Mg镁59.8100

Al铝81.2804

Fe铁89.6120

Cr铬16.516.7

Ba钡0.401.37

Sr锶0.414.03

Ag银＜1.011.0

Zn锌＜1.0＜1.0

Cu铜1.02.17

V钒5.6310.06

Mn锰1.50.65

Co钴＜1.0＜1.0

Bi铋＜1.0＜1.0

Ni镍－2.27

Sb锑0.980.67

Mo钼＜1.0＜1.0

P磷1758

试验初始结果：

试验1

试验2

空白0

乙醛

6.4993

7.1840

6.8428

甲醇

9.4515

9.6395

10.0552

乙酸乙酯

25.4506

25.4092

23.4604

正丙醇

29.7347

30.4340

30.3826

仲丁醇

4.4929

4.6261

4.4159

乙缩醛

8.7916

8.9598

9.0457

异丁醇

1.2655

1.2252

1.2960

正丁醇

9.2113

9.5299

9.2370

丁酸乙酯

12.1926

12.5148

11.5083

异戊醇

14.6772

15.4079

15.4674

戊酸乙酯

6.2683

5.0892

5.2900

乳酸乙酯

48.9134

53.6600

54.2234

糠醛

4.6712

4.8046

4.7848

己酸乙酯

159.1904

163.9449

165.6122

试验10后结果：

试验1

试验2

空白0

乙醛

6.7444

6.6939

6.5332

甲醇

10.0637

10.5418

9.9599

乙酸乙酯

25.4316

25.8975

22.8031

正丙醇

31.9968

31.2808

30.1664

仲丁醇

4.8303

4.9112

5.2289

乙缩醛

10.8940

11.0619

10.9345

异丁醇

1.3420

1.3229

1.3242

正丁醇

9.7993

9.7268

9.4483

丁酸乙酯

12.3147

12.2870

11.8400

异戊醇

16.3083

15.7781

15.4515

戊酸乙酯

5.3991

6.2979

6.7817

乳酸乙酯

52.9148

54.4380

54.6774

糠醛

4.9181

5.1549

4.8820

己酸乙酯

169.0969

164.4386

160.1425

试验结束前结果：

试验1

试验2

空白0

乙醛

6.3999

6.6540

6.6542

甲醇

7.6194

9.9807

10.4322

乙酸乙酯

24.4687

27.9029

25.1462

正丙醇

31.2018

30.4898

30.6348

仲丁醇

4.4058

5.0359

4.8366

乙缩醛

11.4282

12.0863

12.1374

异丁醇

1.3004

1.3230

1.3396

正丁醇

9.6594

9.3265

9.5044

丁酸乙酯

11.9566

12.4217

11.9044

异戊醇

15.7957

15.1894

15.5868

戊酸乙酯

7.0616

6.5401

6.5962

乳酸乙酯

53.9901

52.7784

56.2370

糠醛

5.2266

4.9694

5.2997

己酸乙酯

169.0138

160.0836

165.6210

从以上分析结果上看，数据变化不大，但主要引起酒体不醇厚的物质有所减小，譬如乙醛的量减少，乙缩醛的含量有所增加，这也符合白酒老熟的化学变化的机理，其次酯含量有所增加在试验前期变化较大，到后期就没有多大的变化，说明美酒玉长期浸泡作用不大，主要是在前期的变化是明显和作用明显，建议在添加美酒玉的同时，要注意时间不能太长，但口感变化有很大的改变，首先新酒味大为减少，酒体趋于柔和，香味有所增加，醇厚感有所增加。

另根据北京发酵研究所的专家进行试验，现将其实验报告转载如下：

一、白酒中加入一定比例的美酒玉，对白酒有明显的催化老熟作用。

二、美酒玉在酒中作用的最佳时间一般为2～3天，并能在白酒中多次循环使用，效果仍然明显。

三、用美酒玉加工的白酒使之陈化老熟，缩短酒的窖藏期，所以美酒玉有很高的应用价值。

酒厂采用此法生产白酒会给酒厂带来可观的经济效益。

经过美酒玉和磁场的巧妙结合，缩短了白酒的储存时间，增加了白酒的醇厚感，减少新酒味，使酒体变得更加协调，由于磁场的作用，增加了乙醇分子与水分子之间的缔合作用，减弱了乙醇分子对人体的刺激作用，其实这也是白酒老熟的物理变化的一种方式，从而达到了人工老熟的作用，二者结合，使白酒能快速老熟，陈化，从而使白酒企业能大大缩短白酒的储存期，此法适用于新酒的储存，也适合半成品白酒的储存，适用空间相对较大，可以重复使用。

新疆国润楼兰酒业有限公司，（前身楼兰酒厂）自1989年创办企业以来，立足科研人才的培养和创新意识，逐年汇聚酿酒专家学者，在挖掘古代楼兰传统酒酿造工艺的基础上，公司与中国食品工业发酵研究所共同命题研究出：

利用昆仑山“美酒玉”中的矿物质微量元素成份和生物技术工艺提取酒中甲醇，改变乙醇分子结构，攻克了白酒甲醇有害人体健康而又无法提取的难题。

公司科研人员利用传统古法结合现代生物科学技术，研发出含有多种微量元素而且不含甲醇的优质品牌白酒——“楼兰玉窖”系列酒。

新楼兰人以“饮楼兰玉窖，缪健康之道”为品质核心，打造出高尚元素的楼兰玉窖，营造绿色、健康饮酒新理念。

“楼兰玉窖”以其优异的品质，精美的包装和独特的文化营销理念，在各界引起广泛关注，成为引领中国白酒文化的先行者。

并获得中华人民共和国国家知识产权局颁发的《玉髓强磁在酒的老熟催化中的应用》专利证书，证书号为2008101348789。

本发明是将：

美酒玉，食用酒精、高粮酒、己酸乙酯、乳酯乙脂乙酸乙酯按一定比例配制，通过搅拌浸泡、沉淀、过滤等过程得到最终产品。

该产品与以往白酒类相比较，既有补充人体内缺少的钾、锶、钙、镁等微量元素的作用，又有补肾开胃、改善人体内分泌，促进人体代谢、消除人体异味等。

最为显著的是本发明工艺生产的白酒，能将白酒中的甲醇完全过滤。

保证了饮酒者的身体健康。

经过测试，美酒玉在水中长期浸泡，其微量元素耗量仅为0.2%，实属世上之奇宝石，一但拥有世世代代造福。

美酒玉对人体保健的功效同样奇特无比。

美酒玉八大功效：

l、内含人体必需微量元素，防病抗衰、美肤、抗肿瘤，延年益寿。

2、全面调节脏腑功能，增强机体脑力和体力劳动能力，旺盛精力。

3、补肾壮阳，久服可治阳痿、早泄、性功能低下等。

4、增加心脑供血，改善心脑功能，降低血脂防治心脑血管疾病，并有镇静安神作用，对神经衰弱、失眠、头痛、健忘、神昏有良好疗效。

5、解毒化浊，解除人体异味，排除体内结石、祛风湿、对腋臭、口臭、汗脚、风湿病具有特殊明显疗效6、改善消化系统功能、胃炎、结肠炎等有显著治疗作用。

7、改善内分泌功能，对更年期综合症、糖尿病、早老年性体内激素不足有较好的平衡作用。

8、用美酒玉泡水洗脸能起到除皱，抗老化，使肌肤保持年青活力。

饮楼兰玉酒，缪健康之道。

“给我一个支点，我要撬动地球”一位伟人曾说。

楼兰人用智慧，用百折不挠的品格，向世人奉献出一款举世无双的健康美酒。

再一次铸造出古丝绸之路上楼兰酒文化新的辉煌。

是的，西域古丝绸道上的楼兰已被久远的悠悠驼铃声而湮没于历史的长河中，然而这颗璀璨的明珠在西部广袤的土地上依然放射着不朽的光芒，镶嵌在时代的画卷中。

一千年过去了，不同肤色，不同国家的人们踏着黄沙，抚摸古城的肌肤，寻觅昔日的繁华，卧枕残垣探幽古城的辉煌，聆听传奇的故事。

来吧，我们以不散的楼兰魂筑建了一座现代化的楼兰新城。

这是沙漠里的绿洲。

在这里，美丽的古菀公主抚瓶相邀，你看——我们的楼兰玉窖秀美端庄、宁静温馨，倾国倾城……。

数十年的血雨风霜，我们酿造着美酒，也酿造出楼兰新城的奇迹和辉煌。

酿造着一个世纪之梦。

来吧，西域丝绸古道上，楼兰人建造的新城堡比昔日的楼兰古国更迷人、更璀璨！