饭店开业活动策划方案.docx
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饭店开业活动策划方案
饭店开业活动策划方案
【篇一：
餐厅开业策划方案】
餐厅开业策划方案
策划目的
搞旺开业人气，迅速提高沈阳倾城倾心茶餐厅的知名度,从而为未来发展连锁作好铺垫，吸引消费者来参加
开业活动。
开业就有好的销售业绩。
策划思路
策划吸引消费者的活动，让开业时，沈阳倾城倾心茶餐厅就充满人气。
提炼诉求卖点，在宣传中突出卖点来吸引消费者产生购买欲望。
设计有诱因的促销方案，让消费者重复购买，提高市场竞争力，提高销售额。
策划方案：
提炼诉求（宣传）卖点：
社区理想茶餐厅
打造市区理想茶餐厅
价格实惠、服务好、质量过硬
足不出户也可以享受到真正的实惠
设计推广方案：
方案1：
开业演出及开业仪式
——利用演出来吸引消费者
——全天演出
方案2：
向消费者告示“打造社区理想茶餐厅”
——突出“理想”也就是质量、服务
——用报纸向社会公告
——用巨幅向社会公告
——在进门处，向消费者告示（或用吊旗告示）造成高雅的强烈感觉
方案3：
开业有礼，红包多多
——以2元的代金券设计成红包的形式
——开业期间，见人发一张
——目的是引诱消费者产生购买行为
——可以长期推行
——要推销售额大的，影响才会大
——赠送实用的生活用品或者消费品
——开业一个月后，可考虑送其它低价高质的产品
方案7：
每天限时开展6折打折活动（和其他茶餐厅比）
——开业1个月后推行
——和其他餐厅价比的6折
设计促销活动
方案1：
餐厅吉祥物广告宣传
——宣传点选择人群多的地方，比如门店前路口、曙光路一线、
——选择人流量大的时候，比如早晨上班、晚上下班的高峰期，
——要有10人以上才有气势，才有宣传效果，
方案2：
每天一台戏（连续10天）
——开支控制在平均每天500—1000元以内
——以炒热场地为目的
——找文艺老师来合作操作（青少年宫的老师）
——内容包括唱歌、跳舞、器乐、体育、绘画、时装、小品等
新闻炒作：
（建议暂不执行，放在未来）
五、广告宣传：
宣传卖点：
“首家社区理想茶餐厅落户xxxxx社区”
倾城倾心茶餐厅x月x日全新开业
媒体选择和宣传内容：
墙体巨幅广告（倾城倾心茶餐厅外墙）
——打造社区理想茶餐厅
——倾城倾心茶餐厅x月x日全新开业
宣传单广告
——一份以介绍门店为主（员工发放）
——另一份以特价品种和促销内容为主（夹报发放）
费用预算
墙体巨幅广告
——面积：
——预算：
宣传单广告
——第一份印制：
单页双面单色10000份（1000元）
——第二份印制：
四色双页双面20000份（3600元），夹报（1200元）
其它宣传
开业彩旗
开业气球
开业条幅
开业室外灯光
开业音响
开业军乐队或秧歌队
【篇二：
饭店开业活动方案】
开
业
庆
典
活
动
方
案
梅利餐饮北郊店梅利餐饮有限公司营销策划部制2011年02月
一、开业活动营销方案及公关方案
二、开业活动布展方案
三、开业活动具体工作实施流程方案
四、开业庆典布展及营销活动费用预算方案
活动时间：
2011年月日上午7:
30-12:
00
活动地点：
北环路梅利烤鸭店门前广场
活动主题：
品味生活尽在梅利
--------梅利烤鸭店北郊店盛装开幕
一、公关和营销：
1、首先是邀请政府官员及餐饮协会、酒店协会等等领导参加剪裁仪式；
2、各分店在册登记的vip客户以短信方式逐一通知；
3、发放邀请函，落实到每一位顾客；
4、邀请王总的亲朋好友参加开业典礼；
5、同时在当天营销部人员可以在当天推卡。
6、可采用礼仪公司广告流动车的形式,人员20名,可在市区繁
华街道来回穿梭,必须自己制作20个可插式广告牌,材料为
kt板。
7、以条幅、喷绘的形式宣传本店开业期间的优惠活动项目，
特价菜和豪华配套设施及优质服务。
8、可租用2个行走气模，身披绶带，在门口迎接宾朋。
9、国庆节期间，可推出婚宴、寿宴。
10、国庆节期间，组织酒店厨师和迎宾及前厅员工，扯一条
大条幅和宣传牌子到附近各个大街进行游行宣传。
11、由营销策划部组织，到各个路口，向过往行人散发传单，
并在开业期间推出自助餐。
12、凡在北郊店开业期间：
（七日以内）
（1）烤鸭半价卖活动，为了答谢新老顾客对梅利餐饮的大
力支持和厚爱，开业期间在梅利北郊店消费的顾客，无论消费多少，前30名烤鸭半价出售。
（只限零点）
（2）凡在梅利北郊店开业期间,来店消费的顾客,均可品尝到
梅利免费指定的特色菜一款，赠完为止。
（3）凡在梅利北郊店开业期间,来梅利北郊店一次消费满
200元以上的顾客,均可免费获得梅利烤鸭卡一张（限下次使用）。
以上活动不得和会员卡同时使用，解释权归梅利餐饮有限公
司所有。
让参加梅利新店开业庆典的每一位顾客,都能感受到我们酒
店的菜品的特色幽雅的环境优质的服务（航空式服务）,从而让消费者更深入了解我们酒店，提升其印象和认知度.
二、开业活动布展方案
a）军乐队30人盘古队20人主持人1人
舞狮2匹礼仪小姐6人
酒店正门大门口搭建舞台，舞台尺寸为4.8米x8.4米（钢
架）,红色地毯铺地，舞台上面，提前摆放好贵宾席的桌椅
板凳，舞台主背景为“梅利烤鸭店北郊店盛装开幕”可用
喷绘制作，大门口横跨18米的充气彩虹门一座，上有条
幅装扮，从楼顶至一楼，整个楼层布满条幅，条幅之间留
有间距，舞台两册侧各设置2个充气立柱共4个，高度为
7.8米,音响功放设备一套（400w）,广场飘空氦气球2个,并
悬挂条幅2条,广场礼炮6门（含彩弹6发），广场行走气模
租用两个，身披绶带，人员可以用我们自己的员工。
b）物品配置
a贵宾胸花若干
b签到台2个签到笔2支（黑色）签到本2个
c托盘8个
d红绣球8个绸布12米
e剪刀8把
以上属酒店自备物品
三、开业活动具体工作实施流程方案
所有布展设备于开业活动庆典,前天晚上10:
00之前全
部安装到位,并调试完毕,由酒店负责人检验.
7:
30酒店负责对活动现场全面清洁，仪式范围内不得有
任何杂物。
20分钟
负责人：
7:
50营销策划部安排接待处及签到事宜由礼仪小姐配合。
20分钟
负责人：
8:
10参加庆典仪式工作人员全部到位，并列队完毕，演习
活动口号，播放会场背景音
乐。
10分钟
负责人：
8:
20酒店保卫人员全权负责庆典安全及现场秩序维护,
至活动结束。
10分钟
负责人：
【篇三：
餐厅开业活动策划方案】
巴蜀风情开业庆典策划方案
一、开业活动营销方案及公关方案
二、开业活动布展方案
三、开业活动具体工作实施流程方案
四、开业庆典布展及营销活动费用预算方案
活动时间：
2015年月日上午10:
00-12:
00活动地点：
西昌风情园内
活动主题：
感动舌尖味蕾尽在巴蜀风情
-------巴蜀风情样板店盛装开幕
一、公关和营销：
1、邀请餐饮协会、酒店（餐厅）协会等领导参加剪彩开业仪式；
2、发放邀请函，落实顾客；
3、邀请亲朋好友参加开业典礼，聚集人气；
4、同时营销部人员可以在当天推卡。
5、以条幅、喷绘的形式宣传本店开业期间的优惠活动项目，特价菜和豪华配套设施及优质服务。
8、可租用2个行走气模，身披绶带，在门口迎接宾朋（备用）。
9、由营销策划部组织，到各个路口，向过往行人散发传单，并在开业期间推出优惠券。
12、凡在巴蜀风情开业期间：
（5日以内）
（1）凡在巴蜀风情开业期间,来店消费前100名的顾客,均可品尝到巴蜀风情指定的打折特色菜一款，赠完为止。
让参加巴蜀风情开业庆典的每一位顾客,都能感受到我们特色的菜品幽雅的环境优质的服务,从而让消费者更深入了解我们餐厅，提升其印象和认知度.
二、开业活动布展方案
a）鼓号队一支、主持人1人、舞狮1-2匹、变脸1-2人、礼仪小姐6人
餐厅大门口搭建舞台，舞台尺寸为xx米和xx米,红色地毯铺地，舞台上面，提前摆放好贵宾席的桌椅板凳，舞台主背景为“巴蜀风情店盛装开业”可用喷绘制作，大门口横跨xx米的充气彩虹门一座，音响功放设备一套（400w）,广场礼炮x门（含彩弹x发），广场行走气模租用两个，身披绶带，人员可以用我们自己的员工。
b）物品配置
a贵宾胸花若干
b签到台x个签到笔5支（黑色）签到本4个
c托盘x个
d红绣球x个绸布x米
e剪刀x把
以上属庆典公司自备物品
三、开业活动具体工作实施流程方案
所有布展设备于开业活动庆典,前天晚上10:
00之前全部安装到位,并调试完毕,由筹备负责人检验.
8:
30-8:
50餐厅负责对活动现场全面清洁，仪式范围内不得任何杂物。
（负责人：
xx）
8:
50-9:
00安排接待处及签到事宜由礼仪小姐配合。
（负责人：
xx）9:
00-9:
20舞台、音响等设备最后一次调试。
（负责人：
xx）
9:
20-9:
30参加庆典仪式工作人员全部到位，放会场背景音乐。
（负责人：
xx）
9:
30-10:
00停播背景音乐，鼓乐队（后台音乐）奏乐30分钟；礼仪小姐为贵宾佩带胸花,并协助签到。
（负责人：
xx）
10:
00-10:
10音乐停止,主持人宣布庆典开始,x门礼炮同响,鼓乐队奏迎宾曲和喜庆开门红.（备用：
后台音响播放）（负责人：
xx）10:
10-10:
30两匹喜狮进行表演。
（负责人：
xx）
10:
30-10:
40主持人宣布巴蜀风情开业庆典仪式正式开始，并介绍到位的主要领导和贵宾。
（负责人：
xx）
10：
40-10：
45主持人邀请第一位嘉宾致辞。
结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。
（负责人：
xx）
10：
45-10:
50主持人邀请第二位嘉宾致辞。
结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。
（负责人：
xx）
10：
50-10:
55主持人邀请第三位嘉宾致辞。
结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。
（负责人：
xx）
10：
55-11:
00主持人宣布邀请董事长和x位指定贵宾一起剪彩；
在嘉宾讲话过程中，负责剪彩的礼仪小姐持剪彩花致预定位置，准备剪彩；剪彩仪式进行中，鼓乐队演奏（后台音乐播放）欢快激越的乐曲，同时施放礼炮、、彩弹、冷焰火等。
（负责人：
xx）
11:
00-11:
10变脸人上台表演；
11:
10-11：
25游戏活动
（猜歌游戏）邀请台下x名选手，由后台播放音乐、选手抢先举手猜歌，10首歌为限，最多者为胜；（情侣、家庭默契游戏）绑气球两人三足赛跑，最快者且气球数完好数最多者为胜；（菜品盲猜）邀请选手在规定时间内蒙眼尝特色菜并成功说出最多名字者获胜，3-5道菜；
备注：
获得胜利的选手可以获得巴蜀风情店在开业期间x元的代金券x张；
11:
25-11:
35社区舞蹈文艺表演（可和西昌本地老年学校联系）11:
35-11:
45主持人宣布x门礼炮齐响,打出x发彩弹,鼓乐队（后台音乐）、两匹喜狮同时奏曲和舞动至庆典结束。
11:
45-11:
55巴蜀风情员工,带领众宾客入席,由董事长及总经理主持酒水答谢宴.
现场活动摄像全程跟踪，记录整个活动的精彩片段，并刻光盘；开业庆典仪式圆满结束。
四、布展及营销活动费用预算方案
（一）、设备类：
a）彩虹门一座费用：
b）音响一套、话筒4个、支架x个费用：
c）舞台x米和x米含地毯费用:
d）后背景喷绘一块尺寸：
x米和x米费用：
e）礼炮x门（含彩弹x发）费用：
f）气球彩色数量：
x包费用：
g）红绣球绸布一块剪刀x把
h）花篮x个费用：
（二）、人员演义类：
1、鼓乐队x人x元/人
2、舞蹈队x人x元/人
3、主持人1人
4、舞狮x匹x元/人
5、变脸人x人x元/人
（三）、宣传费用：
1、宣传单x张
2、人偶宣传x人x元/人费用：
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