人教版八年级上册生物54细菌和真菌同步测试含答案及解析1.docx
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人教版八年级上册生物54细菌和真菌同步测试含答案及解析1
人教版八年级上册生物:
5.4细菌和真菌同步测试【含答案及解析】
姓名___________班级____________分数__________
题号
一
二
总分
得分
一、选择题
1.与洋葱表皮细胞相比,细菌的细胞中没有()
A.细胞壁B.细胞膜C.细胞质D.成形的细胞核
2.久置空气中的烤面包片,难以生出霉菌。
这主要是什么因素影响了霉菌的生长。
()
A.温度B.光照
C.空气D.水
3.蘑菇属于大型真菌,它的地下菌丝的主要作用是()
A.吸收营养物质B.吸收水分
C.吸收无机盐D.固定地上部分
4.微生物无处不在,无处不有,我们时刻都在接触微生物,那么你认为下面四个同学对微生物的认识正确的是
A.小红:
病毒没有细胞结构,繁殖方式是分裂生殖
B.王芳:
真菌都是单细胞生物
C.李明:
细菌的繁殖方式是孢子生殖
D.张磊:
腐生性细菌和真菌对自然界的物质循环起重要作用
5.小明在检测教室内的细菌、真菌时,所制作的培养基上出现了几种不同类型的菌落,请你帮他指出哪种是细菌的菌落()
A.菌落大,呈青绿色B.菌落大,呈黄褐色
C.菌落小,表面光滑粘稠D.菌落大,呈绒毛状
6.下列关于芽孢的叙述,正确的是( )
A.芽孢就是孢子
B.芽孢是细菌在不良环境条件下产生的生殖细胞
C.霉菌菌落表面呈现的红、褐、绿、黑等颜色是芽孢的颜色
D.芽孢是细菌的休眠体,对不良环境有较强的抵抗能力
7.下列都属于真菌的一组是( )
①大肠杆菌 ________②木耳 ③乳酸菌 ④酵母菌
⑤灵芝 ________⑥香菇 ⑦螺旋菌 ⑧青霉
A.①②③④B.①③⑤⑦C.②④⑤⑥⑧D.⑤⑥⑦⑧
8.在闷热的夏季,洗净晾干的衣服不会长霉菌,而脏衣脏鞋容易发霉。
下列分析错误的是()
A.闷热的夏季为霉菌的生长、繁殖提供了必要的水分
B.闷热的夏季为霉菌的生长、繁殖提供了适宜的温度
C.与洗净的衣服相比,脏衣服上霉菌的数量多
D.衣服上有机物的多少与是否容易长霉无关
9.在显微镜下观察某种霉菌的直立菌丝,看到顶端有扫帚状结构,每一分枝上有成串孢子,这个霉菌是( )
A.青霉________B.酵母菌________C.曲霉________D.黄曲霉
10.科学家们利用一些细菌来消除石油泄漏的水面和有汽油泄漏的土壤,以便于净化环境。
这些能净化环境的细菌属于()
A.生产者________B.消费者________C.分解者________D.既是消费者,又是分解者
11.关于细菌营养方式的正确描述应该是
A.进行腐生生活的细菌,能够将无机物合成有机物
B.根瘤菌能够利用阳光将无机物合成有机物
C.进行寄生生活的细菌,只能靠吸收活的动植物体内或体表的有机物来生活
D.细菌只能靠分解动植物的遗体来生活
12.白蚁的消化道内生活着一种单细胞生物,叫披发虫。
它能把白蚁所食的木纤维分解成营养成分,供白蚁吸收,白蚁和披发虫的关系是()
A.寄生B.共生C.竞争D.捕食
13.王致和豆腐乳有细、软、香、鲜的独特口味,深受人们的喜爱.毛霉发酵是腐乳制作的关键.毛霉属于()
A.病毒B.细菌C.真菌D.酵母菌
14.夏天把食品放在冰箱里冷藏,可延长保存时间,这是因为( )
A.冰箱内有杀菌物质________B.低温可使细菌产生不利变异
C.细菌具有趋向高温的特性________D.低温不利于细菌的生长繁殖
15.“德山大曲”酒享誉全国,它的酿造与下列哪种微生物有关()
A.醋酸菌B.乳酸菌C.酵母菌D.黄色短杆菌
16.下列微生物中能用来生产青霉素的是( )
A.
B.
C.
D.
17.科学家将患花叶病的烟草榨出的汁液滴到健康烟草叶片上,引起花叶病;将患病的烟草叶片的汁液通过细菌过滤器后,再滴到健康烟草叶片上,依然引起花叶病,由此发现了病毒。
以上病毒发现实验不能得出的结论是( )
A.病毒比细菌小________B.细菌具有致病性
C.烟草花叶病不是由细菌引起的________D.病毒具有致病性
18.下列关于肝炎病毒的叙述,正确的是( )
A.肝炎病毒个体微小,但肉眼可见
B.肝炎病毒具有细胞结构
C.肝炎病毒只能生活在活细胞中
D.肝炎病毒属于植物病毒,寄主为烟草
19.在人体内,艾滋病病毒只有寄生在淋巴细胞内才可繁殖,分析其原因在于( )
A.艾滋病病毒的组成物质中没有蛋白质
B.艾滋病病毒的组成物质中没有遗传物质
C.艾滋病病毒不是生命体
D.艾滋病病毒没有细胞结构
二、综合题
20.图A是某种细菌的结构示意图,图B表示不同细菌在培养基上生长的情况,请据图回答下列问题:
(1)图A中,①是_________;②是________,能够保护细菌;③是_______,能控制物质进出;④是_____;⑤是_____。
(2)在图B中,我们肉眼看见的不是一个一个的细菌,而是____。
细菌的繁殖方式是____繁殖。
(3)所有的细菌都是_____的个体,有些细菌相互连接成______,但每个细菌都是可以______的。
21.细菌和真菌与人类生活关系密切,对此请分析回答:
(1)发酵食品是指人们利用有益细菌和真菌加工制造的一类食品。
人们利用______制作酸奶、泡菜,制作时应为该菌的发酵提供的适宜条件有:
①材料用具干净,避免杂菌污染
②______
③______(填“有氧”或“缺氧”)的环境
(2)为防止细菌和真菌使食品腐败,人们采用多种方法来保存食品。
日常生活中我们常把肉类、鱼类、蔬菜等食品放入冰箱保存,这种保存方法依据的原理是___________________。
袋装牛奶和盒装牛奶都是运用巴斯德消毒法来保存,这种保存方法依据的原理是________。
(3)安徽南部,独特的地理环境和温润的气候促成了人们恬淡保守的气质,也孕育出了特有的食物——毛豆腐。
毛豆腐也叫霉豆腐,是豆腐块经过发酵表面长有寸许白色绒毛的霉制品。
据此请分析:
制作毛豆腐所利用的微生物是_____,毛豆腐表面寸许长的白色绒毛是它的许多细胞连接形成的菌丝,这些菌丝的顶端生有______。
而长在豆腐内部的菌丝则从豆腐中吸收现成的______,以从中获得生命活动所需要的物质和能量。
22.生活中你一定有这样的经验,用酵母发过的面粉制作的食品特别松软香甜。
学习了发酵技术以后,你不妨尝试动手做一下发糕。
发糕松软多孔,美味可口,人人都爱吃,做起来其实并不难。
(1)材料用具:
面粉、市售鲜酵母、糖少许、温开水、面盆、大碗、蒸锅。
(2)制作方法:
①洗净双手和所需要的器具
②在碗内用少量温水将酵母化开
③在面盆内将面粉和适量糖拌匀,加入酵母液,并用手揉。
边揉边加水,直至揉成干湿适当的面团
④将面团放在温暖的地方发酵4~5小时
⑤将发好的面团放在蒸锅内隔水蒸30分钟
⑥将蒸熟的发糕取出,待冷却后切成小块即可食用
请分析回答:
(1)鲜酵母中含有酵母菌,与细菌相比,酵母菌细胞结构的主要特点是___________。
(2)用温开水将酵母化开的原因是_______________________________。
(3)将面团放在温暖的地方发酵是因为_____________________________。
(4)蒸熟的发糕松软多孔,是因为发酵过程中产生的________气体遇热膨胀造成的。
(5)某同学将和好的面团放到一个密闭的保温装置中进行发酵,结果蒸出的发糕有些酒味,你认为可能的原因是_________________________________。
23.如图是三种生物的形态结构示意图,据图回答问题:
(1)图甲属于哪类生物?
______,其结构特点是____________。
其生活方式为_____________。
(2)图乙表示____结构图,它的生殖方式是_____,在环境恶劣时,有些能够形成______来渡过不良环境。
(3)图丙表示___结构图,它的生殖方式是___,其菌体是由菌丝构成的,其中7是______,8是_____________。
(4)根据你现有的生物学知识,推测图乙中,[1]的功能是___,[6]的功能是______。
24.小芳学着妈妈做馒头:
将适量酵母粉与面粉混匀后,加入适量清水和成面团,然后将面盆放入温水锅中。
为了使面团发得更快,她将温水锅中的水换成了刚烧开的热水。
一段时间后将面团取出做成馒头。
结果,小芳蒸出的馒头不如妈妈做得松软多孔。
请分析回答:
(1)酵母粉中含有酵母菌,它的营养方式是____________________________。
(2)分析上面的过程,小芳不成功的原因是_____________________________________________。
(3)小芳经过思考提出了如下问题:
温度会影响酵母菌的生活吗?
请针对这一问题作出假设:
_________________________________________________________________。
(4)小芳设计了实验进行探究:
她在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包酵母,进行搅拌,然后倒入透明的玻璃瓶中,将一个小气球挤瘪后套在瓶口,把装置放在温暖的环境中。
一段时间后瓶内液体冒出气泡,气球胀大(如图所示)。
瓶内液体冒出的气体是__________________。
小芳设计的实验存在不科学的地方,请你指出来:
_________________________________________。
25.近来饮用水的卫生与安全成了公众关注的焦点。
某科学兴趣小组的同学对“饮水机放出的冷水和热水中的细菌数随时间变化的情况”进行了探究。
【取样】他们将不同品牌的10桶饮用水编号为1至10,分别安装在经过消毒后的10台同型号饮水机上,每天用采样瓶在同一时间对饮水机的冷水和热水进行采样(每次采样前采样瓶均消毒)。
实验小组对采样的方案有两种不同的设计。
方案一:
每天用采样瓶按编号顺序只对一台饮水机的冷、热水采样。
方案二:
每天用采样瓶对十台饮水机的冷、热水采样。
以上两种方案,你认为方案______的设计较合理。
【培养】按正确方案采样后,配制培养基对各水样进行细菌培养。
由于细菌的营养方式为_______,所以培养基中除了琼脂、水、无机盐外,还必须含多种有机物。
【结果】培养后统计各培养基中的菌落数,并计算出每毫升水中的细菌数。
如图是对某一品牌桶装水的部分探究结果,由此可以得出的结论是__________________________________。
【应用】相关部门规定桶装饮用水的卫生标准为每毫升水中的细菌总数≤50个。
通过上述探究,请你对该品牌桶装饮用水的饮用要求提出一条合理的建议:
____________________。
参考答案及解析
第1题【答案】
第2题【答案】
第3题【答案】
第4题【答案】
第5题【答案】
第6题【答案】
第7题【答案】
第8题【答案】
第9题【答案】
第10题【答案】
第11题【答案】
第12题【答案】
第13题【答案】
第14题【答案】
第15题【答案】
第16题【答案】
第17题【答案】
第18题【答案】
第19题【答案】
第20题【答案】
第21题【答案】
第22题【答案】
第23题【答案】
第24题【答案】
第25题【答案】