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理论教案植物生产与环境

 

农九师职业技术学校

理论教学教案

《植物生产与环境》

 

专业:

种植

班级:

教师:

张婷

学年:

2012——2013

 

农九师职业技术学校理论教学教案

NO:

1

课程名称

植物生产与环境

授课时数

1

周次

班级

时间

节次

教学内容

植物生产的特点和意义以及环境对其的重要性

教学方式

讲授式

【教学内容目标要求】

1.植物生产在我国农业及国民经济中的地位和作用。

2.植物生产的特点。

3.环境对植物生产的重要性。

4.“植物生产与环境”课程的学习方法。

【主要能力点与知识点应达到的目标水平】

教学内容题目

职业岗位知识点、能力点

与基本职业素质点

目标水平

识记

理解

熟练操作

应用

分析

知识点:

植物生产的特点

能力点:

该课程的学习方法

职业素质渗透点:

使学生了解该课程的基本内容,将理论与实际生产联系起来,并对课程产生兴趣。

 

 

 

【教学策略】

1、本节采用提问----讨论----总结的方式讲授,目的是提高大家对植物生产在我国的重要地位、环境对其的影响的认识,尤其是说的能力较弱的问题。

2、采取引入发层层深入的方法对学生进行引导式教学,发挥学生的主观能动性。

【教学过程组织】

复习与导入新课

→点名并做自我介绍

→介绍上课要求

1、按时上下课,不允许无故迟到、早退和旷课,有事要请假;

2、上课要求认真听讲,认真做笔记;

3、课后要求复习并认真仔细做作业;

→介绍课程进度计划

1、理论课42学时,实验课30学时

→介绍考核方法

1、考核包括理论考核与技能考核两种,实行双百分制;

2、理论课和实践课的出勤率未达到90%的均不允许参加期末考试;

3、理论成绩包括期末成绩(占40%)、平时成绩(作业成绩,占30%)、课堂表现(占5%)和提问成绩(占5%)、期中成绩(占20%);

4、技能成绩包括技能考核成绩(占50%)、实验报告成绩(占30%)和平时成绩(提问与课堂表。

→对该班进行简单的了解

首先询问学生已学习哪些专业课程,简单了解一下学生对已学内容的了解掌握情况。

都开设了哪些课程

随机询问某门课包含了哪些能力单元

导入新课:

1、提高学生的兴趣,并告诉学生生学好植物生产与环境是多么的重要,没有扎实的功底不能将理论知识运用到实际生产上的。

职业渗透:

态度要认真,应用要灵活

教学内容

绪论

1.植物生产在我国农业及国民经济中的地位和作用。

主要表现在以下几个方面:

(1)人民生活资料的重要来源

(2)工业原料的重要来源

(3)出口创汇的重要物资

(4)农业的基础产业

(5)农业现代化的组成部分

2.植物生产的特点。

具有以下几个鲜明的特点:

(1)系统的复杂性

(2)技术的实用性

(3)生产的连续性

(4)植物生长的个体生命周期性

(5)明显的季节性

(6)严格的地域性

3.环境条件对植物生产的重要性

植物生长与土壤、光照、温度、水分、空气、肥料等环境条件有密切关系,只有处理和协调好各种环境因素的关系,才能发挥植物生产的总体效益。

具体从以下几个方面来阐述:

(1)光对植物生产的重要性

(2)温度对植物生产的重要性

(3)水分对植物生产的重要性

(4)土壤对植物生产的重要性

(5)肥料对植物生产的重要性

4.“植物生产与环境”课程的学习方法。

应当注意以下几个方面的问题:

(1)整体的把握教材内容

(2)注重理论与实践的紧密结合

(3)从实际出发,因地制宜,灵活运用

(4)加强实践性教学环节和基本技能的培养

【教师参考资料及来源】

《农业生物技术》高等教育出版社陈忠辉主编

《农作物物产技术 》     高等教育出版社马新明、郭国侠主编

《植物生产与环境》      高等教育出版社张宝生主编

【作业及思考】

1.植物生产有和特点?

2.植物生产的主要环境因素有哪些?

【指定学生阅读材料】

《植物生产与环境》      高等教育出版社张宝生主编

课后分析:

教研组组长

审核签名

累计

学时

1

农九师职业技术学校理论教学教案

NO:

2

课程名称

植物生产与环境

授课时数

8

周次

班级

时间

节次

教学内容

植物体的结构与功能

教学方式

讲授

【教学内容目标要求】

1.植物细胞的结构与功能

2.植物的组织与功能

3.植物的营养器官

4.植物的生殖器官

【主要能力点与知识点应达到的目标水平】

教学内容题目

职业岗位知识点、能力点

与基本职业素质点

目标水平

识记

理解

熟练操作

应用

分析

知识点:

植物细胞的结构和功能、植物的组织与功能

能力点:

植物的营养器官和生殖器官

职业素质渗透点:

能够识别植物的各种器官,提高专业素养

 

 

 

【教学策略】

1、本能力单元对后期的实践有积极的指导作用,故在教学时采用看图识别法,提炼出本知识点的精华,一是便于学生记忆,二是便于理解。

2、对于植物的结构讲授采用边讲授,边在联系实际的方法进行,使学生形成基本的理论体系,以便在后期的实践操作过程中熟练的运用。

3、对于核心的理论,采用让学生站起来朗诵的方式进行,一是加深记忆,二是提高少数民族学生汉语的听、说、读能力。

【教学过程组织】

复习:

植物生产的重要性以及环境对其的影响。

导入新课:

1、从植物生产的重要性引出了解植物特点的重要性

2、通过提问的方式把握学生对植物组织、植物生长周期的了解。

教学内容

第一章植物体的结构与功能

本章学习提要:

1.植物细胞的结构与功能:

植物细胞的概念、形状和大小,细胞生命活动的物质基础,细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核的基本结构,植物细胞的无丝分裂、有丝分裂和减数分裂等繁殖方式。

2.植物的组织与功能:

分生组织的类型与特征,营养组织、保护组织、机械组织、输导组织、分泌组织等成熟组织的特征,复合组织及组织系统。

3.植物的营养器官:

根、茎、叶的形态结构与功能,根、茎、叶等营养器官的变态。

4.植物的生殖器官:

花、果实、种子的形态结构与发育。

第一节植物细胞的结构与功能

本节学习目标:

1.表述以下概念:

细胞、原生质、细胞膜、细胞质、细胞器、细胞核、无丝分裂、有丝分裂、减数分裂、组织、组织系统、器官、根、根系、茎、芽、分枝、分蘖、叶脉、叶序、花序、开花、传粉、受精作用。

2.简述植物细胞的大小、形状和物质组成。

3.简述植物细胞壁的基本构造和特殊构造。

4.简述植物细胞膜、细胞质、细胞核的基本构造。

5.简述植物细胞器的基本构造。

6.简述有丝分裂和减数分裂的基本过程与区别。

一、植物细胞的概念

自然界的生物有机体,除了病毒、类病毒和阮病毒外,都是由细胞构成的。

植物的生长、发育和繁殖都是细胞不断地进行生命运动的结果。

细胞是植物体结构和功能的基本单位。

细胞可分为两大类型:

原核细胞和真核细胞。

二、植物细胞的形状和大小

1.植物细胞的形状。

形状多种多样:

有球形或近球形,如单细胞的衣藻;有多面体,如根尖和茎尖的生长锥细胞;有长筒形,如输导水分、无机盐和同化产物的导管和筛管;有长纺锤形,如起支持作用的纤维细胞。

细胞形状的多样性,反映了细胞形态与其功能相适应的规律。

2.植物细胞的大小。

细胞的大小差异悬殊。

最小的支原体细胞直径为0.1μm;少数大型的细胞,肉眼可见,如西瓜成熟的果肉细胞,直径达1mm,苎麻茎的纤维细胞长达550mm。

绝大多数的细胞体积都很小。

体积小,表面积大,有利于和外界进行物质、能量、信息的迅速交换,对细胞生活具有特殊意义。

三、细胞生命活动的物质基础。

构成细胞的生活物质称为原生质,它是细胞结构和生命活动的物质基础,具有液体的性质。

组成原生质的化学元素主要是C、H、O、N等四种,约占全重的90%;组成原生质的化合物可分为无机物和有机物两类,无机物主要是水和无机盐,有机物主要有蛋白质、核酸、脂类、糖类和极微量的生理活性物质。

四、植物细胞的基本结构

虽然植物细胞的形状、大小有很大差异,但其基本结构相同,包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等部分,其中细胞膜、细胞质和细胞核总称为原生质体。

1.细胞壁。

大体分为三层:

胞间层、初生壁、次生壁

2.细胞膜。

植物细胞的细胞质外侧与细胞壁紧密相连的一层薄膜称为细胞膜,又称质膜。

细胞膜主要由脂类物质和蛋白质组成。

作用:

屏障作用、胞饮作用、吞噬作用和胞吐作用,另外还具有接受胞外信息和识别不同生物种类细胞的功能。

3.细胞质。

细胞质包括细胞质基质和细胞器。

细胞质基质又称基质、透明质等,各种细胞器和细胞核都包埋于细胞质基质中。

细胞质内具有一定形态、结构和功能的小单位,称为细胞器。

(1)液泡。

植物细胞重要的特征之一,由液泡膜和细胞液组成,液泡膜为具选择透过性的单层膜。

中央液泡的形成,标志着细胞已发育成熟。

功能主要有:

与细胞需水量有关,使细胞保持一定的形态,以利于植物体各种生命活动的进行;贮藏各种养料和生命活动产物;参与新陈代谢中的降解活动。

(2)质体。

质体是绿色植物特有的一种细胞器,具有双层膜。

根据色素有无及色素种类与生理功能的不同,可将质体分为白色体、叶绿体和有色体三种,这三种质体可以相互转化。

(3)线粒体。

双层膜的细胞器,呈颗粒状或者短杆状,主要成分是蛋白质、类脂和少量的核糖核酸。

主要功能是进行呼吸作用,被视为细胞能量的“动力站”。

(4)内质网。

单层膜构成的网状管道系统,分为粗面内质网和光面内质网两类。

主要功能有:

合成、包装与运输蛋白质、脂类、糖类、酶等代谢产物;许多细胞器的来源;可能与细胞壁分化有关。

(5)核糖体。

合成蛋白质的主要场所

(6)高尔基体。

单层膜结构。

主要功能是物质集运;生物大分子的分配、参与细胞壁的形成、分泌物质、参与溶酶体与液泡的形成。

(7)溶酶体。

单层膜的泡状结构,内含60多种水解酶。

消化作用。

(8)圆球体。

又称油体,单层膜的球状小体,是贮藏油脂的小泡。

(9)微体。

单层膜细胞器,目前已明确的微体有过氧化物酶体和乙醛酸循环体,前者与光呼吸有密切关系,后者与脂肪代谢关系密切。

(10)微管。

微管是中空长管状纤维,主要由微管蛋白组装而成。

4.细胞核

细胞内的遗传物质几乎全部存在于核内,它控制着蛋白质的合成、细胞的生长发育,因此说,细胞核是细胞的控制中心。

结构包括三部分:

核膜、核仁和核基质。

五、植物细胞的繁殖

植物的生长是依靠自身细胞的繁殖和细胞体积的增大而实现的。

细胞繁殖的方式有无丝分裂、有丝分裂和减数分裂三种。

1.无丝分裂:

也称直接分裂。

过程比较简单,消耗能量少,分裂速度快。

2.有丝分裂:

也称间接分裂,是植物营养细胞最普遍的一种分裂方式。

过程比较复杂,是一个连续的过程,一般人为划分为五个时期:

(1)间期。

细胞分裂前的一段准备时期。

(2)前期。

出现染色体,纺锤体出现,核膜、核仁消失。

(3)中期。

染色体排列在赤道板上。

(4)后期。

着丝点分开,染色单体在纺锤丝的牵引下拉向两极。

(5)末期。

染色体逐渐转变为染色质,新的核膜、核仁出现,在细胞板处合成新细胞的胞间层,产生初生壁,形成两个细胞。

3.减数分裂:

是有丝分裂的一种特殊形式,是植物在有性生殖过程中形成性细胞前所进行的细胞分裂。

该过程与有丝分裂相似,所不同的是,每次减数分裂都包含了两次连续的细胞分裂过程,但染色体只复制一次,这样,一个母细胞经过减数分裂可以形成四个子细胞,每个子细胞染色体数目只有母细胞的一半,减数分裂由此得名。

☆职业素质渗透:

利用前面所的内容,明白好记性不如烂笔头,要善于记录与总结,这样才能更快的提高和成才。

【作业及思考】

1.植物细胞的基本结构是什么?

2.植物细胞主要有哪些细胞器?

其功能是什么?

3.有丝分裂和减数分裂有何相同和不同之处?

第二节植物的组织与功能

本节学习目标:

1.简述分生组织和成熟组织的结构与功能。

一般把在个体发育中,具有相同来源的同一类型或者不同类型的细胞群组成的结构和功能单位,称为组织,根据它们的细胞种类,可分为分生组织和成熟组织;根据细胞构成,又可分为简单组织和复合组织。

一、分生组织

分生组织具有持续分裂能力,位于植物体的生长部位,根据分布位置,可分为以下三种:

1.顶端分生组织。

位于根与茎的主轴和侧枝的顶端生长点。

2.居间分生组织。

是穿插于成熟组织之间的分生组织,常见于禾本科植物的节间基部。

3.侧生分生组织。

位于根、茎侧面的周围部分,包括形成层和木栓形成层。

二、成熟组织

成熟组织是由分生组织分裂产生的细胞,经过伸长生长、细胞功能趋向专门化,逐渐转变为各种成熟组织,这一过程称为分化。

根据形态、结构、功能的不同,成熟组织可分为以下五种:

1.营养组织。

又称薄壁组织或基本组织,普遍存在于植物体各个部位。

2.保护组织。

是覆盖于植物体表起保护作用的组织,位于植物体茎、叶表面,具有保护内部组织,防止体内水分过度散失,避免虫、菌侵害和机械损伤等作用。

3.机械组织。

机械组织对植物起着支持和巩固作用,具有很强的抗压、抗张和抗曲的能力。

可以分为厚角组织和厚壁组织两种。

4.输导组织。

输导组织是植物体中担负物质长途运输的主要组织。

根据其结构和功能的不同,可分为两类:

一类是导管和管胞,另一类是筛管和伴胞。

导管和管胞的主要功能是输导水分和无机盐。

筛管和伴胞的主要功能是输导有机物。

5.分泌组织。

可分为外分泌组织和内分泌组织两大类。

三、复合组织和组织系统

植物组织根据细胞构成可分为简单组织和复合组织。

前者如分生组织、薄壁组织;后者如表皮、周皮、木质部、韧皮部、维管束等。

植物主要有三个组织系统:

皮组织系统(包括表皮和周皮)、维管组织系统(包括木质部和韧皮部)、基本系统(包括各类薄壁组织、厚角组织和厚壁组织)。

☆职业素质渗透:

培养学生识别的能力,深化本质的核心是科学的严谨性。

【作业及思考】

1.植物成熟组织有哪些类型?

有何特点?

2.举例说明几种复合组织类型。

第三节植物的营养器官

本节学习目标:

1.说明不同植物根系在土壤中的分布特点。

2.以棉花、小麦为例,说明双子叶植物根和单子叶植物根的结构和特点。

3.简述茎的作用、茎的形态和种类、茎的生长习性。

4.举例说明叶的组成特点、双子叶植物叶和单子叶植物叶的构造特点。

5.举例说明根、茎、叶的各种变态类型。

在植物体中,由多种组织组成,具有一定形态特征的和特定生理功能,并易于区分的部分,称为器官。

根、茎、叶是植物的营养器官,花、果实、种子是植物的繁殖器官。

一、根的形态和功能

(一)根的形态

1.根的发生和种类。

一株植物所有根的总体称根系。

根系有一定的形态,按其形态的不同可分为直根系和须根系两大类。

2.根系在土壤中的分布

不同植物的根系在土壤中的分布不同。

直根系植物的根系分布在较深土层中,属深根系;须根系往往分布在较浅的土层中,属浅根系。

(二)根的结构

1.根尖的结构。

根尖是指根的最顶端到着生根毛的部位。

根尖从顶端起依次分为根冠、分生区、伸长区、根毛区。

2.双子叶植物根的结构

(1)双子叶植物根的初生结构。

根的初生结构由外向内依次为表皮、皮层和维管柱。

(2)双子叶植物根的次生结构。

大多数双子叶植物,特别是多年生木本植物的根,在完成初生生长之后,由于形成层的发生和活动,不断产生次生维管组织和周皮,使根的直径增粗,这种生长过程称次生生长,并产生次生结构。

3.单子叶植物根的结构

植物生产上常见的单子叶植物主要是禾本科植物,其根的基本结构也分为表皮、皮层、维管柱三个部分,但各部分有其特点,特别是不产生维管形成层和木栓形成层,不能进行次生生长。

4.侧根的形成。

侧根的结构与主根结构相同,侧根的维管系统在侧根伸出前是与母根的维管系统相连接的。

(三)根的生理功能

1.支持与固定作用

2.吸收作用

3.输导作用

4.合成与转化作用

5.分泌作用

6.贮藏作用

7.繁殖作用

二、茎的形态与功能

茎是植物体地上部分的枝干。

通常将带有叶和芽的茎称为枝条。

最早的茎和叶由种子的胚芽形成。

(一)茎的形态及特征

1.茎的形态。

通常植物地上部分具有主茎和侧枝。

种子植物的茎多呈圆柱形,也有三棱形、方柱形或扁平柱形。

茎上有节、节间、叶腋和侧枝等。

2.茎的生长习性。

不同植物的茎在长期进化过程中,有各自的生长习性,以适应外界环境。

通常茎的生长有四种方式:

直立茎、缠绕茎、攀缘茎、匍匐茎。

3.芽。

芽是处于幼态而未伸展的枝、花或花序。

根据芽在茎、枝上着生的位置、性质、结构和生理状态,可分为以下几种类型:

(1)定芽和不定芽

(2)叶芽、花芽和混合芽

(3)鳞芽和裸芽

(4)活动芽和休眠芽

4.分枝和分蘖

(1)分枝。

分枝是由主干腋芽产生侧枝,或者第一年顶芽及以后各年腋芽产生侧枝的现象,侧枝和主干一样,还可继续产生侧枝,其分枝方式有一定的规律性。

种子植物的分枝方式,一般有三种类型:

单轴分枝

合轴分枝

假二叉分枝

(2)分蘖。

分蘖是禾本科植物的特殊分枝方式。

(二)茎的结构

1.双子叶植物茎的初生结构。

双子叶植物幼茎是由茎的生长点细胞经过分裂、伸长和分化形成的。

把幼嫩的茎作一横切,自外向内分为表皮、皮层、维管柱三部分。

2.双子叶植物茎的次生结构。

双子叶植物茎形成初生结构后不久,便进行次生生长,产生次生结构,主要是维管形成层和木栓形成层活动的结果。

(1)形成层的产生与活动

(2)木栓形成层的产生与活动

3.单子叶植物茎的结构特点。

单子叶植物的茎在形态上有明显的节和节间。

(三)茎的生理功能

1.支持作用

2.输导作用

3.繁殖作用

4.贮藏作用

5.光合作用

三、叶的形态与功能

(一)叶的形态

1.叶的组成。

植物的叶一般由叶片、叶柄和托叶组成。

2.叶的形态。

各种植物叶片的形态多种多样,大小不同。

从以下几个方面来形容:

(1)叶形

(2)叶尖和叶基

(3)叶缘和叶裂

(4)脉序和叶序

(5)单叶和复叶

(二)叶的结构

1.双子叶植物的结构。

由表皮、叶肉和叶脉三部分组成。

2.单子叶(禾本科)植物的结构。

由表皮、叶肉和叶脉三部分组成。

(三)叶的主要生理功能

1.光合作用

2.蒸腾作用

3.吸收作用

4.繁殖功能

四、植物营养器官的变态

植物的营养器官(根、茎、叶)由于长时期适应于周围环境,使器官在形态结构及生理功能上发生变化,成为该种植物的遗传特性,这种现象叫变态。

营养器官的变态多种多样,在根、茎、叶中都有。

(一)根的变态。

主要有以下几种:

1.贮藏根

2.气生根

3.寄生根

(二)茎的变态。

1.地上茎变态

2.地下茎变态

(三)叶的变态

1.鳞叶

2.苞叶

3.叶刺

4.叶卷须

5.捕虫叶

☆职业素质渗透:

培养学生识别各种根、茎、叶的能力,深化本质的特点是认真的态度。

【作业及思考】

1.双子叶植物和单子叶植物根的结构有何区别?

2.双子叶植物和单子叶植物茎的结构有何不同?

3.双子叶植物和单子叶植物叶的结构有何区别?

第四节植物的生殖器官

本节学习目标:

1.简述双子叶植物花和单子叶植物花的组成及发育特点。

2.简述果实和种子的发育过程和结构特征。

由于花、果实和种子与植物有性生殖有关,故称其为生殖器官。

植物借助于有性生殖和无性生殖,使它们的种群得以延续和发展。

一、花的形态与发育

(一)花的组成与形态

1.花的组成。

花是被子植物所特有的有性生殖器官,由花芽发育而成,主要由以下几部分组成:

(1)花梗和花托

(2)花萼

(3)花冠

(4)雄蕊群

(5)雌蕊群

2.禾本科植物的花。

禾本科植物的花与一般花的形态不同。

3.花序。

花在花轴上排列的情况称为花序,根据花轴长短、分枝与否、有无花柄及开花顺序,将花序分为两大类:

(1)无限花序

(2)有限花序

4.花和植株的性别。

一朵花中具有雄蕊和雌蕊的,称为两性花;仅有雄蕊或雌蕊的花,称为单性花;一朵花中既无雄蕊又无雌蕊的花,称无性花。

(二)花的发育

1.雄蕊的结构与发育

(1)花药

(2)花粉粒

2.雌蕊的结构与发育

(1)胚珠

(2)胚囊

(三)开花、传粉和受精

1.开花。

开花是花粉粒和胚囊成熟后或其中之一成熟,花被展开,雌雄蕊暴露出来的现象。

掌握植物的开花习性,既有利于在栽培上及时采取相应措施,以提高产量和质量,也有助于适时进行人工有性杂交,培育新品种。

2.传粉。

植物开花后,花药破裂,成熟的花粉粒传到雌蕊柱头上的过程称之为传粉。

它是有性生殖过程的重要环节,有自花传粉和异花传粉两种方式。

根据植物的传粉规律,农业生产上可采取人工辅助授粉等措施,以便弥补自然传粉的不足,可大幅度提高作物产量和品质。

也可利用自花传粉的特点培养自交系,配制杂交种。

3.受精。

雌雄配子相互融合的过程,称作受精作用。

(1)花粉粒的萌发

(2)花粉管的伸长

(3)双受精过程

(4)无融合生殖及多胚现象

二、果实的发育与结构

(一)果实的发育

(二)果实的结构

1.真果的结构。

单纯由子房发育而成的果实称为真果,真果的外面为果皮,内含种子。

2.假果的结构。

有些植物的果实,除子房外,还有花的其他部分参与果实的形成和发育,称为假果。

(三)果实的类型

(四)被子植物的果实大体分为三类:

单果、聚合果和复果。

1.单果。

一朵花中仅有一枚雌蕊所形成的果实,称为单果。

(1)肉质果

(2)干果

2.聚合果。

由一朵花中的离生单雌蕊发育而成的果实,许多小果聚生在花托上。

(1)聚合瘦果

(2)聚合核果

(3)聚合蓇葖果

3.复果。

果实是由整个花序发育而成的,称为复果。

三、种子的发育与结构

被子植物的花经过传粉、受精之后,胚珠逐渐发育成种子。

种子包括胚、胚乳和种皮三部分,它们分别由合子、初生胚乳核和珠被发育而来。

(一)胚的发育

(二)胚乳的发育。

胚乳的发育形式有两种:

1.核型胚乳

2.细胞型胚乳

(三)种皮的发育

(四)种子的结构与类型

(五)果实和种子的传播

1.借风力传播

2.借水力传播

3.借人与动物活动传播

4.借果实自身机械力传播

☆职业素质渗透:

培养学生识别各种植物生殖器官花、果实以及种子的能力,要有是认真的学习态度。

【作业及思考】

1.试用流程图表示雄蕊和雌蕊的发育过程

2.试用流程图总结果实的发育过程

3.当地主要有哪些植物果实和种子类型

【教师参考资料及来源】

《农业生物技术》高等教育出版社陈忠辉主编

《农作物物产技术 》     高等教育出版社马新明、郭国侠主编

《植物生产与环境》      高等教育出版社张宝生主编

【指定学生阅读材料】

《植物生产与环境》      高等教育出版社张宝生主编

课后分析:

教研组组长

审核签名

累计

学时

9

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