本科毕业设计论文便利店门店培训资料.docx

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本科毕业设计论文便利店门店培训资料

一前言-----------------------------------------------------------------------------------------------⑶

二关于便利店--------------------------------------------------------------------------------------⑶

（一）.便利店的发展和演变-----------------------------------------------------------------------⑶

1、便利店的产生和发展------------------------------------------------------------------------⑶

2、中国便利店的发展---------------------------------------------------------------------------⑶

（二）便利店的特点---------------------------------------------------------------------------------⑶

1．距离的便利性---------------------------------------------------------------------------------⑷

2．购物的便利性---------------------------------------------------------------------------------⑷

3．时间的便利性---------------------------------------------------------------------------------⑷

4．服务的便利性---------------------------------------------------------------------------------⑷

5．商品的优质性---------------------------------------------------------------------------------⑷

（三）便利店顾客的特点与分类------------------------------------------------------------------⑷

1、特点：

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2、熟客与生客--------------------------------------------------------⑸

（四）便利店的五大形象：

方便、快捷、优质、友善、清洁。

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三东莞市利的便利店有限公司---------------------------------------------------------------⑹

（一）.公司介绍---------------------------------------------------------------------------------------⑹

（二）企业文化和经营理念------------------------------------------------------------------------⑹

（三）加盟须知--------------------------------------------------------------------------------------⑹

1、独立经营资格---------------------------------------------------------------------------------⑹

2、商标、商号权限及使用费------------------------------------------------------------------⑹

3、加盟费及履约保证金------------------------------------------------------------------------⑺

4、预付款------------------------------------------------------------------------------------------⑺

5、搬迁或转让------------------------------------------------------------------------------------⑺

6、设备及其维护---------------------------------------------------------------------------------⑺

7、电话或宽带安装----------------------------------------------------⑻

8、工程验收和维修----------------------------------------------------⑻

四商品--------------------------------------------------------------------------------------------⑻

（一）商品的一般属性------------------------------------------------------------------------------⑻

（二）商品分类---------------------------------------------------------⑻

1、公司商品的分类------------------------------------------------------------------------------⑻

2、特殊商品----------------------------------------------------------⑻

（三）商品定价---------------------------------------------------------------------------------------⑼

1、成本定价---------------------------------------------------------------------------------------⑼

2、竞争定价法------------------------------------------------------------------------------------⑼

3、心理定价法------------------------------------------------------------------------------------⑼

（四）商品编号与《商品目录》-------------------------------------------⑽

（五）真假商品识别----------------------------------------------------⑽

五门店操作与要求------------------------------------------------------------------------------⑽

（一）门店员工岗位职责--------------------------------------------------------------------------⑾

1.店长岗位职责---------------------------------------------------------------------------------⑾

2.收银员岗位职责---------------------------------------------------⑾

3.理货员岗位职责---------------------------------------------------⑿

4.核算员岗位职责---------------------------------------------------⒀

（二）员工仪容仪表------------------------------------------------------------------------------⒀

（三）店容店貌-----------------------------------------------------⒁

（四）工作中顾客服务用语---------------------------------------------------------------------⒂

（五）柜台收银程序及收银服务用语---------------------------------------------------------⒃

（六）商品入袋原则------------------------------------------------------------------------------⒃

（七）标价与价格标签-----------------------------------------------------------------------------⒄

（八）商品报货、收货、退货及上架-----------------------------------------------------------⒅

1、商品报货--------------------------------------------------------------------------------------⒅

2、收货流程--------------------------------------------------------------------------------------⒅

3、退货、差异处理-----------------------------------------------------------------------------⒆

4、付款--------------------------------------------------------------------------------------------⒇

5、商品分货---------------------------------------------------------⒇

（九）商品陈列------------------------------------------------------⒇

（十）附加推销------------------------------------------------------------------------------------[21]

（十一）送货服务流程及店铺注意事项：

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