好吃的麻辣鸭脖精品做菜教程.docx

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好吃的麻辣鸭脖精品做菜教程

好吃的麻辣鸭脖

兴安妹子，喜欢吃辣！

控制不住寄几做了这道菜菜！

发现寄几是被艺术耽误的新东方高材生啊！

哈哈😉😉😉😆😆

用料

鸭脖

4根

干辣椒

很多！

姜

几片吧

葱

适量哈哈！

花椒

根据个人口胃哦

八角

4个

生抽

2勺

桂皮

3块

料酒

1勺

糖

适量

老抽

1勺

盐

适量

小米椒

适量

白醋

2勺

好吃的麻辣鸭脖的做法

1

准备好以上材料装盘，等待！

2

洗干净鸭脖用水泡一小时

3

放入烧开的水里，煮5分钟左右，直至把鸭脖里的血水什么的煮煮出来😁鸭脖会腥，里面可以放点生姜。

4

用冷水洗干净，沥干，等待下锅！

5

放入一些油，把盘子里的佐料全部倒进去，再＋一碗清水，生抽，老抽，料酒，适量盐，适量糖，适量醋。

6

煮开！

7

放入鸭脖煮15-20分钟，不要盖锅盖，把汤汁煮干一点点！

8

记得留一点点汤汁，和佐料用来泡它一晚上，更入味！

9

装盘，冷却后就可以切成一小节一小节的那种！

10

如图！

11

如图，😆完成！

小贴士

1.完成的鸭脖用剩下的一点点汁儿和佐料来腌，更入味！

2.生鸭脖会腥的，所以一定要有足够的生姜来煮，骚一小时那一步不可以省掉。

3.生鸭脖不好买，我是在那种类似于绝味的店买的，人家好心卖给我的，感谢！

希望我的方法能够让大家享受到美味！