中国果品加工市场规模专项调研与未来投资价值研究报告.docx

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中国果品加工市场规模专项调研与未来投资价值研究报告

中国果品加工市场规模专项调研与未来投资价值研究报告

观研天下（北京）信息咨询有限公司

中国果品加工市场规模专项调研与未来投资价值研究报告

对鲜果进行人工处理，以保持或改进其食用品质的工艺过程和方法。

新鲜果品营养丰富，但组织柔软，含水较多，易因各种微生物寄生和物理化学因素的影响而败坏变质。

加工的要求是保存果品的风味和营养价值，增强耐贮性，便于运输，对充分利用果品资源和调节市场供应有重要意义。

•【报告来源】观研网--www.proresearch.org/

•【交付方式】Email电子版/特快专递

•【价格】纸介版：

7200元电子版：

7200元纸介+电子：

7500元

    观研天下（Insight&InfoConsultingLtd）出品的果品加工行业分析报告，主要研究行业市场经济特性（产能、产量、供需），投资分析（市场现状、市场结构、市场特点等以及区域市场分析）、竞争分析（行业集中度、竞争格局、竞争对手、竞争因素等）、产业链分析、替代品和互补品分析、行业的主导驱动因素、政策环境。

在周密严谨的市场调研基础上主要依据国家统计数据，海关总署，问卷调查，行业协会，国家信息中心，商务部等权威统计资料。

为战略投资或行业规划者提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。

【报告目录】

第一章果品加工行业概述

1.1果品加工概述

1.1.1果品加工概念

1.1.2果品加工目的

1.1.3果品加工发展历史

1.1.4中国发展果品加工业的意义

1.2果品加工的方法

1.2.1干制

1.2.2酿酒

1.2.3制汁

1.2.4糖制

1.2.5罐藏

1.2.6速冻

1.3果品加工行业特征

1.3.1果品加工行业的周期性与区域性特征

1.3.2果品加工行业的季节性特征

1.3.3果品加工行业与上游行业的关联性

1.3.4果品加工行业与下游行业的关联性

第二章2015年中国果品加工行业运行环境分析

2.12015年中国宏观经济环境分析

2.1.12015年中国gdp增长情况分析

2.1.22015年中国居民消费价格走势

2.1.32015年城乡居民收入与消费分析

2.1.42015年中国社会消费品零售总额

2.1.52015年全社会固定资产投资分析

2.1.62015年进出口总额及增长率分析

2.22015年中国果品加工行业的管理体制

2.2.1中国果品加工行业主管部门

2.2.2中国果品加工行业协会

2.2.3中国果品加工行业主要法律法规

2.32015年中国果品加工行业政策环境分析

2.3.1国家进一步加大扶持力度

2.3.2果品加工标准体系不断完善

2.3.3果品企业认证认可体系不断推广

2.3.4果品产品质量安全相关法律不断完善

2.3.5果品加工产业化经营可获5年贴息

第三章2015年世界果品加工行业发展概况

3.12015年度世界水果生产情况

3.1.1世界果园面积统计

3.1.2世界水果产量统计

3.1.3世界水果主产国情况

3.22015年世界果品加工市场分析

3.2.12015年世界苹果加工消费状况

3.2.22015年欧盟浓缩苹果汁生产及市场状况

3.2.32015年巴西冷冻橙汁出口情况

3.2.4世界杯促进泰国罐装及加工水果对南非出口

3.2.52015年肯尼亚规范果汁产品标签

3.32015年国际果品加工品标准

3.3.1农药残留限量标准

3.3.2污染物和---标准

3.3.3果品加工品产品标准

3.3.4果品加工品的方法标准

3.4世界果品加工行业发展趋势

3.4.1产业化经营水平越来越高

3.4.2加工技术与设备越来越高新化

3.4.3深加工产品越来越多样化

3.4.4资源利用越来越合理

3.4.5产品标准体系和质量控制体系越来越完善

第四章2015年中国水果产业生产运行情况分析

4.12015年度中国水果产量与果园面积

4.1.1中国果园面积统计

4.1.2中国水果产量总计

4.1.3中国水果结构分析

4.1.4中国区域水果产量

4.1.5中国各省份水果产量与果园面积

4.22015年度中国主要水果品种产量

4.2.1中国苹果产量统计

4.2.2中国柑桔产量统计

4.2.3中国梨产量统计

4.2.4中国蕉产量统计

4.2.5中国葡萄产量统计

4.2.6中国各省份主要水果品种产量

4.32015年中国水果贸易情况

4.3.1中国水果进口情况分析

4.3.2中国水果出口情况分析

4.3.3中国水果进出口情况分析

第五章2015年中国果品加工行业发展分析

5.12015年中国果品加工行业现状

5.1.12015年中国果蔬加工经济运行状况

5.1.2中国果品加工行业发展状况

5.1.3中国人均果品消费量

5.1.4中国果酒、果醋酿造发展现状

5.1.5果品干制、糖制、腌渍发展现状

5.22015年中国果品加工市场发展动态

5.2.1株州新建大型果品加工物流集散园

5.2.2江西安远果品生产加工机械补贴形势良好

5.2.3寻乌县果品加工业迅速增长

5.2.4新疆最大果品深加工企业投产

5.2.5苹果精深加工技术集成示范项目通过验收

5.3中国果品加工要素分析

5.3.1果品原料的选择要素

5.3.2果品原料的分级要点

5.3.3果品原料的清洗要点

5.3.4果品原料的去皮要点

5.3.5果品的护色处理

5.4中国果品加工行业发展存在的问题

5.4.1果品采后损失率高

5.4.2果品采后商品化处理水平低

5.4.3加工企业管理技术创新能力低

5.4.4果品深加工品种少

5.4.5果品加工综合利用低糜

5.4.6缺乏有效的行业管理与技术监督

5.5促进中国果品加工行业发展的措施

5.5.1开展深加工综合利用

5.5.2扩大加工能力开发功能性食品

5.5.3加快高新技术在果品加工中的应用

5.5.4扩大适于加工果品品种的面积

5.5.5尽快制订与国际接轨的果品加工制品标准

5.5.6加大对果品加工业的扶持力度

第六章2015年中国果汁饮料市场分析

6.12015年中国果汁饮料生产情况

6.1.12015年中国果菜汁及果菜汁饮料经济运行状况

6.1.2中国果汁与果汁饮料加工发展现状

6.1.32015年中国果汁饮料产量总体情况

6.1.42015年中国果汁饮料区域产量概况

6.22015年中国果汁消费市场分析

6.2.1中国果汁销售量与销售额

6.2.2季节对中国果汁消费的影响

6.2.3地域对中国果汁消费的影响

6.2.4特种果汁成为主流的发展道路分析

6.32015年中国浓缩苹果汁消费市场分析

6.3.1中国浓缩苹果汁市场概述

6.3.2中国浓缩果汁出口占据全球市场大份额

6.3.3美国废除对中国浓缩苹果汁反倾销税令

6.3.42015年中国浓缩苹果汁出口分析

第七章2015年中国水果罐头市场分析

7.1水果罐头相关概述

7.1.1水果罐头主要产品

7.1.2水果罐头鲜度不逊于鲜果

7.1.3水果罐头口味比鲜果浓郁

7.1.4水果罐头无需添加防腐剂

7.22015年中国水果罐头发展概况

7.2.12015年中国果蔬罐头制造业经济运行状况

7.2.2中国水果罐头加工发展现状

7.2.3水果罐头市场需求分析

7.2.4影响水果罐头消费的因素

7.32015年中国水果罐头市场动态

7.3.1国家监督抽查水果罐头

7.3.2中国首个<水果罐头>联盟标准出台

7.3.3软包装水果罐头成台州罐头出口冠军

7.3.4添加剂超标致水果罐头成毒罐头

7.42015年桔子罐头市场发展分析

7.4.12015年桔子罐头市场形式分析

7.4.22015年桔子罐头出口市场分析

7.4.32015年奉化桔子罐头首次出口泰国

7.4.42015年浙江铁罐桔子罐头出口到澳大利亚

第八章中国重点果品加工企业分析

8.1栖霞德丰食品有限公司

8.1.1企业基本情况

8.1.2企业资产及负债情况分析

8.1.3企业销售收入及盈利水平

8.1.4企业成本费用情况分析

8.2山东天盛农产有限公司

8.2.1企业基本情况

8.2.2企业资产及负债情况分析

8.2.3企业销售收入及盈利水平

8.2.4企业成本费用情况分析

8.3莱阳俊杰食品有限公司

8.3.1企业基本情况

8.3.2企业资产及负债情况分析

8.3.3企业销售收入及盈利水平

8.3.4企业成本费用情况分析

8.4莱阳市山前店环贸果蔬冷藏厂

8.4.1企业基本情况

8.4.2企业资产及负债情况分析

8.4.3企业销售收入及盈利水平

8.4.4企业成本费用情况分析

8.5莱阳市大德兴果蔬有限公司

8.5.1企业基本情况

8.5.2企业资产及负债情况分析

8.5.3企业销售收入及盈利水平

8.5.4企业成本费用情况分析

8.6河北欧意金土果业发展有限公司

8.6.1企业基本情况

8.6.2企业资产及负债情况分析

8.6.3企业销售收入及盈利水平

8.6.4企业成本费用情况分析

8.7辉煌世纪农业开发（大连）有限公司

8.7.1企业基本情况

8.7.2企业资产及负债情况分析

8.7.3企业销售收入及盈利水平

8.7.4企业成本费用情况分析

8.8莱阳龙峰食品有限公司

8.8.1企业基本情况

8.8.2企业资产及负债情况分析

8.8.3企业销售收入及盈利水平

8.8.4企业成本费用情况分析

8.9烟台葵花食品有限公司

8.9.1企业基本情况

8.9.2企业资产及负债情况分析

8.9.3企业销售收入及盈利水平

8.9.4企业成本费用情况分析

8.10龙口盛兴果蔬有限公司

8.10.1企业基本情况

8.10.2企业资产及负债情况分析

8.10.3企业销售收入及盈利水平

8.10.4企业成本费用情况分析

第九章2015-2020年中国果品加工行业投资机会与风险分析

9.12015-2020年中国果品加工行业发展趋势

9.1.1中国果品深加工发展趋势

9.1.2果粉加工是未来的重要发展方向

9.1.3果品加工企业规模化、集约化发展

9.22015-2020年中国果品加工行业投资机会分析

9.2.1果品加工产业链整合带来投资机会

9.2.2高品质干果投资潜力大

9.2.3中国果汁市场投资优势突显

9.2.4国内水果罐头市场开发潜力大

9.32015-2020年中国果品加工行业投资风险分析

9.3.1政策风险

9.3.2技术风险

9.3.3资金风险

9.3.4物流风险

9.3.5市场风险

9.42015-2020年中国果品加工行业投资策略

9.4.1果汁饮料投资策略

9.4.2水果罐头投资策略

图表详见正文……

报告样本

下文试读版本来自其他行业，

仅用于说明报告内容和形式。

第四节顺丁橡胶产业链分析

一、产业链模型介绍

资料来源：

中国报告网，2013年

顺丁橡胶以丁二烯为单体，采用不同催化剂和聚合方法合成。

目前，我国顺丁橡胶主要用于轮胎、制鞋、高抗冲聚苯乙烯（HIPS）以及ABS树脂的改性等方面，其中轮胎制造业是我国顺丁橡胶最大的消费领域，占比约70%。

二、顺丁橡胶产业链模型分析

1.上游

丁二烯通常指1,3-丁二烯，又称乙烯基乙烯，是一种重要的石油化工基础原料，是C4馏分中最重要的组分之一，在石油化工烯烃原料中的地位仅次于乙烯和丙烯。

目前，世界丁二烯的来源主要有两种，一种是从乙烯裂解装置副产的混合C4馏分中抽提得到，这种方法价格低廉，经济上占优势，是目前世界上丁二烯的主要来源。

另一种是从炼油厂C4馏分脱氢得到，该方法只在一些丁烷、丁烯资源丰富的少数几个国家采用。

世界上从裂解C4馏分抽提丁二烯以萃取精馏法为主，根据所用溶剂的不同生产方法主要有乙睛法（ACN法）、二甲基甲酰胺法（DMF法）和N-甲基吡咯烷酮法（NMP法）3种。

近年来，随着乙烯工业的不断发展，世界丁二烯的生产能力不断增加。

目前我国丁二烯的生产主要是从乙烯副产C4馏分中抽提丁二烯，也有采用丁烯氧化脱氢法的装置在运行。

我国从乙烯副产C4馏分中抽提丁二烯主要有乙腈法、DMF法和NMP法，乙腈法由我国兰化公司研究开发，DMF和NMP法均为引进技术。

1995年以前引进的丁二烯抽提技术均为日本瑞翁公司的DMF法，1995年后又引进了德国BASF的NMP技术。

表1-2008-2012年我国丁二烯产量及进出口情况（单位：

万吨/年）

资料来源：

国家统计局，中国报告网，2013年

目前我国丁二烯的产量不能满足国内的需求，每年都需大量进口。

尽管我国丁二烯目前还供不应求，但趋势正在向供应过剩转变。

2010年国内丁二烯供应格局可以简单概括为：

产能、产量提升，进口环比下降，出口猛增。

后期随着大庆石化、抚顺石化、四川乙烯和武汉大乙烯共计65.4万吨/年丁二烯新装置投产，2011年产量增幅环比下降；进口量同比下滑。

多年来，我国丁二烯一直处于供不应求。

我国镍系顺丁橡胶生产装置经过革新，改造、挖潜、工艺技术水平与国际先进水平大致相当。

目前，国内生产规模较大的企业，丁二烯年平均单耗为1005～1015Kg/t，产品质量与进口产品无明显差别。

随着我国国民经济迅猛发展，汽车制造业发展迅速，国内对顺丁橡胶需求不断增加，国内顺丁橡胶及丁二烯生产不能满足实际需要，需要部分进口，同时受自然气候的影响，天然橡胶产量起伏较大，对我国橡胶市场影响较大。

在原料方面随着我国石化行业飞速发展，天津、大连、抚顺、武汉、盘锦等地百万吨乙烯装置相继开工投产，丁二烯原料逐渐充足，为我国扩大顺丁橡胶生产规模提供了原料保障。

2.下游

顺丁橡胶是世界第二大通用合成橡胶，具有弹性好、耐磨性强和耐低温性能好等优点，可与天然橡胶、氯丁橡胶以及丁腈橡胶等并用。

其是当前环保型轮胎的重要原料之一，也可制造缓冲材料以及各种胶鞋、胶布、胶带和海绵胶等。

随着我国橡胶制品工业的快速发展，对顺丁橡胶的需求量也迅速增加。

目前我国顺丁橡胶主要用于轮胎、制鞋、高抗冲击聚苯乙烯（HIPS）改性等方面，其消费结构为：

轮胎方面对顺丁橡胶的需求量约占总需求量的64.9%，制鞋约占10.2%，高抗冲击聚苯乙烯（HIPS）约占9.7%，胶管、胶带约占8.8%，其他方面约占6.4%。

我国顺丁橡胶产品主要应用于轮胎和力车胎行业，因此，轮胎工业的发展对我国顺丁橡胶的市起着非常重要的作用。

随着对“绿色轮胎”认识的不断提高，以及轮胎结构逐步向子午化、无内胎化和扁平化方向发展，使得轮胎行业对橡胶的性能提出了更高的要求，从而对传统的橡胶品种牌号提出了新的挑战。

第四章顺丁橡胶市场供需现状分析

第一节顺丁橡胶产业现况

目前世界顺丁橡胶的总生产能力约为400万吨/年，其中西欧地区的生产能力约占18.2%，北美地区约占29.4%，南美洲地区约占2.3%，亚太地区约占37.2%，东欧地区约占10.2%，非洲地区约占1.4%，中东地区约占1.3%。

Bayer公司是目前世界上最大的顺丁橡胶生产厂家，生产能力约占世界顺丁橡胶总生产能力的17.6%，其在美国、法国和德国都拥有生产装置，分别采用钴系、钛系、锂系和钕系生产高顺式顺丁橡胶、低顺式顺丁橡胶、高乙烯基顺丁橡胶、中乙烯基顺丁橡胶以及充油顺丁橡胶和充油充炭黑母炼胶等产品；中国石油化工集团公司是世界上第二大顺丁橡胶生产厂家，产能约占世界总产能的9.3%，多数采用镍系催化剂体系，也采用锂系生产少量低顺式顺丁橡胶产品；美国固特异轮胎和橡胶公司是世界上第三大顺丁橡胶生产厂家，产能约占世界总产能的7.8%，采用钛系和锂系两种催化剂生产高顺式顺丁橡胶、中乙烯基顺丁橡胶和低顺式顺丁橡胶，也生产少量的溶聚丁苯橡胶；美国AmericanSynthetic公司是世界上第四大顺丁橡胶生产厂家，产能约占世界总产能的5.3%，采用钛系催化剂体系，生产高顺式顺丁橡胶产品。

预计今后几年世界顺丁橡胶的消费量将以年均约2.2%的速度增长，其中西欧地区的消费量将以年均约2.4%的速率增长；北美地区将以年均约1.8%的速率增长；亚太地区将以年均约3.9%的速率增长；非洲和中东地区将以年均约5.2%的速率下降；拉丁美洲将以年均约3.0%的速率增加；其他地区将以年均约2.5%的速率增加。

世界各国顺丁橡胶的消费结构有所不同。

美国：

轮胎及轮胎制品占76.9%，抗冲击改性剂占18.8%，工业制品约占4.0%；西欧地区：

轮胎及轮胎制品占74.2%，抗冲击改性剂占20.5%，工业制品占5.3%；日本：

轮胎及轮胎制品占62.2%，抗冲击改性剂占20.0%，制鞋方面占2.2%，工业制品等其他方面占15.6%。

第二节顺丁橡胶产能概况

一、2009-2012年中国顺丁橡胶产能分析

资料来源：

国家统计局，中国报告网，2013年

2010年和2011年，是我国顺丁橡胶生产能力增长最快的两年，先后有多套装置建成投产。

2010年，山东玉皇化工有限公司一套8万吨/年镍系顺丁橡胶生产装置建成投产。

次年，该公司再投产一套8万吨/年稀土顺丁橡胶装置。

2011年，福建福橡化工公司5万吨/年、新疆天利高新股份有限公司5万吨/年、山东万达集团3万吨/年以及巴陵石化扩建的顺丁橡胶装置建成投产。

2012年1月和6月，山东华懋新材料有限责任公司10万吨/年和中国石油大庆石化公司8万吨/年顺丁橡胶装置建成投产。

二、2013-2017年中国顺丁橡胶产能预测

在顺丁橡胶的品种上，除了传统的镍系之外，还有稀土顺丁橡胶、钴系顺丁橡胶和低顺式丁二烯橡胶等产品。

今后几年，我国仍将有多套顺丁橡胶装置建成投产，包括中国石油四川石化公司新建的15万吨/年装置、茂名石化新建的10万吨/年装置、扬子石化金浦橡胶公司新建的10万吨/年装置、辽宁胜友橡胶科技公司新建的3万吨/年装置等。

预计到2017年，我国顺丁橡胶的产能大约220万吨/年，而届时的需求量只有不到120万吨/年。

资料来源：

国家统计局，中国报告网，2013年

第三节顺丁橡胶产量概况

一、2009-2012年中国顺丁橡胶产量分析

资料来源：

国家统计局，中国报告网，2013年

2008年，在金融危机的影响下，我国顺丁橡胶行业产量也有所下滑，同比负增长12.89%；近些年来，尤其是2010-2011年我国顺丁橡胶装置如雨后春笋般落地建成，国内产能大幅增加，因而国内供应量大幅攀升，2009-2012年三年间，国内顺丁橡胶产量复合增长20.6%。

二、2013-2017年中国顺丁橡胶产量预测

资料来源：

国家统计局，中国报告网，2013年

第四节顺丁橡胶市场需求概况

一、2009-2012年中国顺丁橡胶市场需求量分析

资料来源：

国家统计局，中国报告网，2013年

随着我国橡胶制品工业的快速发展，对顺丁橡胶的需求量也迅速增加。

目前我国顺丁橡胶主要用于轮胎、制鞋、高抗冲击聚苯乙烯（HIPS）改性等方面，其消费结构为：

轮胎方面对顺丁橡胶的需求量约占总需求量的64.9%，制鞋约占10.2%，高抗冲击聚苯乙烯（HIPS）约占9.7%，胶管、胶带约占8.8%，其他方面约占6.4%。

我国顺丁橡胶产品主要应用于轮胎和力车胎行业，因此，轮胎工业的发展对我国顺丁橡胶的市起着非常重要的作用。

随着对“绿色轮胎”认识的不断提高，以及轮胎结构逐步向子午化、无内胎化和扁平化方向发展，使得轮胎行业对橡胶的性能提出了更高的要求，从而对传统的橡胶品种牌号提出了新的挑战。

由于溶聚丁苯橡胶、丁基橡胶和充油橡胶不仅能降低轮胎的生热和滚动阻力，而且对提高轮胎的质量、降低成本和适应环境要求都有较好的作用，因此将会被广泛使用。

而通用胶种乳液丁苯橡胶和顺丁橡胶的需求增长速度将低于其他合成橡胶的增长。

二、2013-2017年中国顺丁橡胶市场需求量预测

资料来源：

国家统计局，中国报告网，2013年

第五节进出口分析

资料来源：

国家统计局，中国报告网，2013年

随着我国经济的不断发展，受汽车工业及橡胶制品行业的拉动，我国顺丁橡胶的消费快速增长，但由于国内产量增长不及需求增长，并且品种较少，我国顺丁橡胶需进口量远高于出口量。

2012年进口量和出口量分别为23.6万吨和3.5万吨，较上年有所减少。

我国顺丁橡胶的进口来源地主要是周边国家和地区。

主要是韩国、泰国、中国台湾省和日本。

另外，来自法国、美国、英国等美欧地区的进口量也在快速增加。

我国顺丁橡胶进口省市主要为广东省、江苏省和山东省，其次是福建省、上海市和北京市及浙江省。

我国顺丁橡胶进口，以进料加工及一般贸易方式为主。

从进口价格看，随着2004年原油价格进入快速上涨通道，顺丁橡胶成本的增加，以及我国汽车工业及其它相关产业的快速发展，顺丁橡胶自给率逐年下降，进口量增加。

从进口价格看，随着2004年原油价格进入快速上涨通道，顺丁橡胶成本的增加，以及我国汽车工业及其它相关产业的快速发展，顺丁橡胶自给率逐年下降，进口量增加。

由2002年的901美元/吨增加到2012年的2,796美元/吨，年均增长率为12.0%。

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