1048亩红富士苹果种植基地项目计划书.doc

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靖边县塞北自然宝种养殖农民

专业合作社红富士苹果项目

可行性研究报告

二零一七年八月

目录

第一章总论 4

一、基本情况 4

二、产品简介 5

三、现有基础条件 6

四、项目必要性 6

第二章市场分析与策略 10

一、市场分析 10

（一）市场概况 10

（二）价格概况 11

（三）种植地概况 13

（四）消费者消费行为 13

二、市场策略 13

（一）产品方案 13

（二）产品定价 14

（三）销售模式 14

三、关于项目的部分因素分析 15

（一）优势（strengths） 15

（二）劣势（weaknesses） 15

（三）机会（opportunities） 16

四、市场风险因素分析和对策 16

（一）市场风险 16

（二）对策 17

第三章投资预算及效益分析 17

一、项目投资估算 17

二、项目资金筹措 17

三、效益分析 17

四、财务评价结论 18

第四章管理和可研结论 19

一、实施管理 19

二、可研结论 20

第一章总论

一、基本情况

（一）项目名称：

1048亩红富士苹果种植基地项目

（二）基地选址：

陕西省靖边县杨米涧镇王梁村

靖边县位于陕西省北部偏西，榆林市西南部，地处毛乌素沙漠南缘，跨古长城南北，居陕、甘、宁、蒙四省交界地带。

东至青杨岔镇龙腰镇村，与横山县接壤；西至柠条梁镇西黄蒿塘村，与定边县接壤；南至周河乡东坪村，与志丹县接壤；北至红墩涧乡白城子村，与内蒙古乌审旗接壤。

介于东经108°17′15″—109°20′15″，经差1°03′；北纬36°58′45″—38°03′15″，纬差1°04′30″之间。

县境南北最长为116.2千米，东西最宽为91.3千米，总面积5088平方千米，占榆林市总面积的11.8%，陕西省总面积的2.47%。

交通便利

地形地貌：

靖边县按地形地貌分为三个区域，即北部风沙滩区、中部梁峁涧区、南部丘陵沟壑区，分别约占总面积的三分之一。

全县海拔介于1123米—1823米之间，地势南高北低，海拔最高点在中山涧镇。

故最适合种植农作物。

气候条件：

靖边属半干旱大陆性季风气候，光照充足，温差大，气候干燥，通风条件好，雨热同季，四季明显，主要自然灾害是干旱和低温霜冻，其次是大风和冰雹。

年平均降雨量443.5毫米，平均日照时数为2828.2小时。

年平均气温10℃，≥10℃的植物生长有效积温为2800℃，年平均无霜期为193天。

故最适合种植农作物。

交通：

截至2016年末，靖边县公路总里程达到1985.42千米，其中，高速公路177.14千米，国道116千米，省道68千米，县乡村道路1624.28千米。

公路：

青银、包茂两条高速公路在靖边县城交会。

铁路：

穿越县境的太中银铁路以双向复线建设，设计时速160千米，日通行列车40对，已于2011年1月建成通车；蒙华、靖神木铁路预可研编制初步完成，正在开展线路勘测。

（三）内容及规模：

预计2019年产红富士100吨

二、产品简介

红富士是从普通富士的芽（枝）变中选育出的着色系富的统称。

富士苹果是日本农林水产省果树试验场盛冈分场于1939年以国光为母本，元帅为父本进行杂交，历经20余年，选育出的苹果优良品种，具有晚熟、质优、味美、耐贮等优点，于1962年正式命名，是世界上最著名的晚熟苹果品种。

富士果实虽有风味好、晚熟、耐贮等优点，但也存在着果实着色差的缺点。

为此，日本各地又从富士当中选出了许多着色好的富士芽变，统称为红富士。

三、现有基础条件

（一）现已有1048亩种植基地。

（二）技术人员、项目人员都逐步到位，市场信息渠道畅通。

（三）靖边县农业局、中山涧镇农技推广站相关负责人积极推动种植基地的建设。

（四）我们陕北地区大部分农户有多年苹果种植经验，也期待当地品种得到改良，以期获得更多的收益。

四、项目必要性

（一）农业综合开发是党中央、国务院加强农业的重大决策，是国家支持和保护农业的重要举措，是提高农业综合生产能力最直接、最有效、最快捷的一项措施。

按照党中央提出的“以市场为导向，立足本地优势，积极兴办以农产品加工业为主的龙头企业，发展具有本地特色和竞争力的拳头产品”的要求，致力于把水果类产品加工及综合利用推向商业化、市场化、产业化。

中央文件指出，农业产业化龙头企业是引导农民发展现代农业的重要带动力量，要通过贴息补助、投资参股和税收优惠等政策，支持农产品加工业发展，并支持龙头企业开展技术引进和技术改造，同期《农产品加工业“十二五”规划》也将农产品深加工及其转化列入规划当中，做为重点进行支持。

（二）据农业部测定，红富士苹果果实含可溶性物达17.2%，可滴定酸0.25%，糖酸比47：

56，每百克果肉含有VC4.41毫克，而且还含有胡罗卜素、脂肪、蛋白质、Ca、Fe等人体需要的营养物质。

1.科学价值

降低血脂：

日本果树研究所的人体试验表明，每天吃两个苹果，3周后受试者血液中的甘油三酯水平降低了21%，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁祸首。

苹果的果胶进入人体后，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，然后排出体外。

同时，苹果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢。

另外，苹果中的维生素、果糖、镁等也能降低它们的含量。

　　降血压：

过量的钠是引起高血压和中风的一个重要因素。

苹果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。

同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。

英国著名药理学家苏珊·奥尔里奇博士发现，苹果中所含的多酚及黄酮类物质能有效预防心脑血管疾病。

　　预防癌症：

日本弘前大学的研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。

而芬兰的一项研究更令人振奋：

苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。

假如人们多吃苹果，患肺癌的几率能减少46%，得其他癌症的几率也能减少20%。

法国国家健康医学研究所的最新研究还告诉我们，苹果中的原花青素能预防结肠癌。

　　抗氧化作用：

美国康奈尔大学的研究小组把老鼠的脑细胞浸到含有栎精和维生素C的液体中，发现脑细胞的抗氧化能力明显增强。

同其他蔬菜水果相比，苹果里含有的栎精是最好的，而红苹果又比黄苹果和绿苹果好。

所以，对于老年痴呆症和帕金森综合症患者来说，苹果是最好的食品。

　　强化骨骼：

苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。

美国的一项研究发现，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失。

医学专家认为，停经妇女如果每天能够摄取3克硼，那么她们的钙质流失率就可以减少46%，绝经期妇女多吃苹果，有利于钙的吸收和利用，防治骨质疏松。

　　维持酸碱平衡：

70%的疾病发生在酸性体质的人身上，而苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质（包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物），增强体力和抗病能力。

　　“一日一苹果，医生远离我。

”在众多水果之中，苹果可说是最普遍又最平和的一种，但它的营养价值却不容小觑。

中医相信它可生津润肺，健脾开胃。

营养学上的分析，指出苹果含有最多果糖，并含有多种有机酸、果胶及微量元素。

　　苹果果胶属于可溶性纤维，不但能促进胆固醇代谢，有效降低胆固醇水平，更可促进脂肪排出体外。

法国人做过一项实验，让一组身体健康的中年男女每日进食两、三个苹果，一个月后，量度他们体内胆固醇水平，发现80%的人血中低密度脂蛋白胆固醇（LDL又叫坏胆固醇）都降低了；同时，高密度脂蛋白胆固醇（HDL即好胆固醇）却有所增加。

苹果对于心血管的帮助可见一斑。

　　苹果所含的微量元素钾能扩张血管，有利高血压患者，而锌亦是人体所必需，缺乏时会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。

　　生吃苹果，除了能获得以上效益，还能调理肠胃，因为它的纤维质丰富，有助排泄。

另一方面，泄泻的人吃它也有好处，因为苹果酸具收敛作用，但须注意，如属脾胃虚寒型的慢性泄泻，则须将苹果用锡纸包裹，先焗熟或煨熟才吃。

2.经济价值

　　红富士苹果为大型果，平均单果重180～300克，最大单果重可达400克以上。

果实多为扁圆形，果形指数0．8左右，少数果近圆形。

授粉不良或花序坐果多时，易产生畸肩、偏斜形果实。

果梗较细，少数果梗基部有肉质突起。

梗洼较广，中深较缓，偶尔有裂口。

尊洼中深，较广而缓。

果皮光滑有光泽，中厚而韧，光滑，蜡质中多。

成熟果实果面底色淡黄，着暗红或鲜红色霞或条霞。

果点圆形，较明显，中大，较密，阳面果点黄白色，阴面果点黄色。

果肉黄白色，肉质致密，细脆、果汁多。

酸甜适口，芳香味浓，品质极上。

果实可溶性固形物含量为15.3％～16.0％，酸含量为0.2％～0.4％，果实硬度8.60～10.89公斤／平方厘米。

极耐贮运，可贮到翌年四、五月份。

贮后肉质不发绵，风味变化小，失重少，病害轻。

3.其他价值

　　苹果营养丰富，热量不高，甚受减肥者欢迎。

食疗方面，用苹果皮加姜数片煮水喝，可止呕吐。

用苹果配梨子可减梨子之寒，更有强化和润肺润胃之效。

秋季糖水，用苹果、梨子数个，加百合1两（30克），石斛5钱（15克），南北杏3钱（9克），可润肺止咳。

　　减肥：

苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。

第二章市场分析与策略

一、市场分析

（一）市场概况

1、种植区域

原产欧洲东南部，土耳其及高加索一带。

1870年前后始传入我国，诸城市自1982年开始引进繁育红富士苹果，共引进长富1、长富2、长富6、秋富1、岩富10等五个单系，后逐渐在辽宁及华北、西北各省广泛栽培；我们陕北地区成为较早发展红富士苹果生产的地区之一。

2、项目的必要性

红富士销售需要较好的卖相，整齐的规格等，在不同地区生产的不同品种在外观上和质量档次上往往参差不齐。

建立自有种植基地，通过统一管理、规范种植、计划性收割收购，形成标准化生产作业，产品规格、卖相、档次大幅度提升。

在种植基地配套完善的同时，制定以红富士为主要产品的销售计划，促成基地产出的产品能够迅速完成销售，并很快形成赢利。

（二）价格概况

红富士苹果价格（批发价格）行情各地市场红富士苹果报价

产品

市场

规格

最高价

最低价

平均价

价格走势

红富士苹果价格

河北省衡水市东明蔬菜果品批发市场

4.0

0.00

0.00

4.80

红富士苹果价格

北京日上综合商品批发市场有限公司

北京、延庆、河北、山东

8.00

4.00

6.00

红富士苹果价格

徐州农副产品中心批发市场

9.00

4.00

6.50

红富士苹果价格

安徽合肥周谷堆农产品批发市场

山东

7.80

5.20

6.50

红富士苹果价格

北京朝阳区大洋路综合市场

9.00

4.50

6.70

红富士苹果价格

牡丹江双合中俄蔬菜果品有限责任公司

12.00

5.00

7.00

红富士苹果价格

天津市南开区红旗农贸综合批发市场有限公司

12.00

4.00

7.00

红富士苹果价格

上海浦南农副产品批发市场

山东

8.00

7.00

7.50

红富士苹果价格

安徽舒城蔬菜批发市场

0.00

0.00

8.00

红富士苹果价格

宁波海田果品批发市场

山东

0.00

0.00

6.00

（三）种植地概况

通过对周边省市的调查发现，红富士的主要种植基地在山东、河南、安徽，辽宁和甘肃等地种植。

消费习惯在其他地区红富士产品的大量流入后有了相当提高。

个别试验地块的种植试验表明，红富士的多个品种都能适应本地区的土壤和气候条件，完全达到了高效高产的目标。

（四）消费者消费行为

1．超