健康教育知识宣传要点.docx
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健康教育知识宣传要点
春季时寒时暖,各种呼吸道传染病和肠道传染病极易发生和流行,希望广大居民(尤其是人群集中的在校学生)要做到预防为主,力争不得病或少得病。
一、要按时进行预防接种
春季是麻疹、腮腺炎、流脑、风疹、流感等呼吸道传染病极易发生和流行的季节。
上述疾病都是通过预防接种可以预防的疾病。
因此,希望广大居民按时进行预防接种。
二、要注意适度开窗换气
随着气温的逐步升高,要注意保持室内温度的相对恒定。
早晨要注意开窗换气,吐故纳新,经常保持室内卫生清洁、空气新鲜。
三、要注意适时增减衣服
春天的天气乍冷乍热,变化多端。
同时,人体抵抗力也处于低下的状态。
因此,一定要随着气温的变化,随时增减衣服,预防感冒的发生。
四、要经常参加户外活动
春天是人们进行户外活动的最佳季节。
广大居民要抓住春光明媚的大好时机,参加一些力所能及的户外活动。
踏青、旅游、散步、登山都是春季户外活动的好方式。
五、要保持日常生活规律
要保持正常的生活规律,保证充足的睡眠,避免过度劳累,处事不要过激,应做到心胸开阔,心平气和,情绪乐观,以增强机体的抗病能力。
六、要避免多去公共场所
公共场所人多嘈杂,空气污浊,是传染病流行的重要场所。
健康人要避免多去公共场所。
患有呼吸道传染病和肠道传染病的人,要自觉不到公共场所去,以免传染给他人。
七、要注意搞好饮食卫生
食物原料必须保证新鲜卫生,食用前务必洗净。
加工时生熟分开,防止交叉感染。
要适当吃些葱、姜、蒜、韭菜、芥茉等,不仅能祛散阴寒,还能起到杀菌防病的作用。
八、要注意个人清洁卫生
饭前便后、外出归来要立即用流动水和肥皂洗手。
最好每天用清水洗眼睛、鼻腔两次以上,保征眼和鼻的卫生。
打喷嚏或咳嗽时,要用手绢捂住口鼻,不要随地吐痰。
九、要经常翻晒衣服被褥
衣服被褥潮湿之后容易孳生病菌。
太阳光中的紫外线能有效地杀灭病菌。
因此,要勤洗勤晒衣服被褥,不留卫生死角。
萝卜百合等白色蔬菜可润秋燥
一夏无病三分虚,进入秋季,燥气为主打,更令很多人感觉口舌干燥,燥热难耐。
杭州市中医院中内科的何迎春博士说,要润秋燥,不妨多吃点白色食物,如白色的蔬菜和水果。
苦夏里,人体津液耗损严重。
再加上入秋后,秋燥日益加重,燥邪耗伤津液。
身体多处会出现干涸之象,如鼻干、咽干、口干、皮肤干燥皱裂、大便艰涩。
“此时要多吃些养阴生津的蔬菜,一些白色蔬菜和水果。
往往汁水丰富,津液浓厚,可及时补充机体所需水分。
”此外,从中医五行来讲,白入肺、黑入肾。
肺色为白,属秋天。
因此,秋食白色果蔬具有补肺功效。
何迎春推荐,萝卜、莲藕、百合、山药、菱角等。
这些白色蔬菜可以炖汤熬粥,滋阴润泽效果更佳。
不过,白色食物往往性偏寒凉,“吃吃当然不错,可是如果脾胃体虚者,还是要少吃一感冒食疗方盘点:
杏仁薄荷水可缓解干咳
以伤风为主的感冒。
患者鼻塞、流涕、喉痒、咳嗽痰多,这都是呼吸系统的病患。
患者发热仅两三日,但咳嗽迁延甚久,不易速愈,而且传染很快,男女老幼,互相染病,一家轮流为患。
伤风的感染,体力虚弱及抵抗能力差的人,最易发作。
尤其在气候急速变化时,衣服穿得不适当,一冷一热,便抵受不住,可能因此而受到感染。
如果忽然打一个喷嚏,可能就是伤风感冒的第一个警报。
这时,就该提高警觉,要把鼻腔部分感受的风寒设法尽快驱散。
驱散的方法,最有功效的就是吃温热辛散的汤剂,使患者涕汗交下,周身出汗。
因出汗之后,可以使感受的风寒迅速透散,不致深入为患引发高热。
现在介绍四种治伤风感冒的汤剂:
四种汤面应对伤风感冒
【葱油开阳面】 江浙两省人士,伤风初起时,常用葱油、开阳(即虾米)下面,这是一种很有功效的方法。
做法:
将香葱六七根,切成细粒,用油焙透,加开阳少许,然后加水下面。
葱茎经油煎之后,发散力量极大,面要熟烂而多汤,再加姜片、胡椒末,食后全身温暖,涕汗亦多,能使鼻塞畅通。
广东人也有姜葱捞面,但是汤液不多,而且面条太硬,所以要改煮成江浙式的葱油汤面,这样,效用更为显著。
【葱白豆豉汤】 用葱的白头七八根,以刀柄捣碎,加豆豉一撮,用水煮开,趁热进饮一大杯后,覆被而眠,即能出汗,表解风邪,通体舒畅。
豆豉分三种,杂货店中出售的黑色的全是咸豆豉,有一种黄色的叫做面豉,药材铺出售的名为淡豆豉。
此汤所用的是指黑色的咸豆豉,大约连吃两次之后,汗涕甚多,风寒即可发散。
假使吃后汗涕不多,可改用淡豆豉四钱煲汤,务必至汗出涕流,鼻部黏膜温暖为止。
【红油胡葱面】 伤风初起,极宜吃面。
北方人遇到这种情形,皆用汤面作为发散剂。
但煮面时必须将面条煮至烂熟,不可求硬、滑、爽。
汤水要多,另加大葱一根,煮熟后,再加红色辣油一两匙,助其发散风寒。
此法北方人和四川人是常用的。
广东人不习惯吃辣椒,那么辣油可以少加一些。
一碗热腾腾的红油面,吃了以后,涕汗交流,鼻塞亦能畅通,对伤风初起是很有功效的。
【姜葱片儿汤】 北方气候寒冷,极易伤风,所以治疗伤风的食品比较多。
有一种名为片儿汤的,就是用面擀成薄片(与香港的云吞皮相仿),用大蒜、姜末、大葱加汤同煮。
食时再加胡椒粉,对鼻塞流涕有效。
可是伤风时吃胡椒,喉头和鼻腔,每觉干燥,这是一时之刺激所致,但是对于发散消炎是有相当效果的,且容易使流涕停止。
以上四种方法,轻而易举,可以辅助治疗。
可是一部分成人和小儿,兼有乳蛾(即扁桃腺炎),那么,只能单用葱面之类,不必用辣椒、胡椒,以免过度刺激。
另外可再用橄榄、雪梨煲汤,或用橄榄、青萝卜煲汤,对喉部也能清润一下。
咳嗽不可轻视
许多人医治流行性感冒,只求退热,咳嗽非立时能止,往往任其迁延。
但是咳嗽不愈,只有身体较强壮的大人,隔了几天,可能自己转愈。
小孩身体单薄,随时可能感染其他病症,如肺炎、风温、百日咳,或拖延甚久的咳嗽症(慢性气管炎)。
还有少数小儿,可能酿成肺痨等病患。
其实任何人即使不发生其他病患,感冒发热愈后,单单咳嗽一症,若迁延半月以上,亦能使人消瘦五磅至十余磅之多。
所以在感冒将愈时,对咳嗽应当着意治疗。
治疗减轻之后,如有少许咳嗽弥留不愈,过七八日后,仍能死灰复燃,咳势加剧而成燎原之势。
现在介绍几种治疗咳嗽的食疗品:
分阶段饮茶治咳嗽
【枇杷叶煎茶】 枇杷叶可以治咳嗽,随时可向药店购买,每次约用五钱。
将枇杷叶轻轻洗涤,抹去叶背上白色的细毛,与红茶同煎成茶,治咳嗽初起,极为适宜。
咳嗽初起时,喉部作痒,令人难以忍耐,有不咳不休之势。
可在枇杷叶中再加麻黄一钱半,使气管松弛,咳嗽便能减轻。
【麻黄蜜糖水】 喉痒咳嗽处理后不能即时痊愈,仍可用麻黄二钱,水一碗半,煮成一碗,加蜂蜜少许,作为糖水进服。
麻黄能减轻气管炎症,蜂蜜能润泽喉部,对喉痒咳嗽极为有益。
如不用蜂蜜,改用麦芽糖冲服,功效亦相同。
【杏仁薄荷水】 咳嗽日久,痰多壅塞喉头,咯出困难,以致干呛或咳嗽更甚。
可用北杏仁四钱、薄荷叶一钱,煮成茶剂,随时饮服,使喉部所聚痰涎吐出滑润,并使咳嗽早日告痊。
杏仁对化痰止咳效用甚捷,吃法并不限于煮薄荷水一种,可将杏仁制成杏仁糊、杏仁酪,或杏仁麦芽糖浆。
如加嫩前胡四钱、川贝母钱半,与北杏仁煲成糖水,收效亦好。
【川贝炖雪梨】 感冒六七日后,风寒已解,咳嗽未愈,可用雪梨一个,挖去梨心,中纳川贝母粉一钱,再加冰糖少许,将梨放在饭锅内,或隔水炖熟,进饮梨汁,或将雪梨咀嚼吐渣亦可。
此法极有效力,味道也很好。
儿童不肯服药时,当令其进饮川贝梨汁,连吃多日,痊愈亦速。
【橄榄瓜子茶】 咳嗽多日之后,喉头干燥,气分不顺,可用橄榄十枚、冬瓜子五钱(药店出售),一同煮成茶剂,对润泽喉部、滑痰止咳,有辅助医疗之功。
冬瓜子本是医疗咳嗽的要药,如每日单用冬瓜子一两,与冰糖同炖成糖水,亦有效力。
【胖大海雪梨茶】 流行性感冒发病期间,有的人会喉音嘶哑,尤其是咳嗽孩子胖不胖量量脖子就知道
最新研究表明,测量颈围或许是筛查儿童是否有肥胖问题的简单而快捷的方法。
目前,国际通用的做法是用体质指数(BMI)衡量是否超重或肥胖,但美国密歇根大学的奥卢布科拉·纳费乌博士指出,增加颈围测量或许能提高对儿童肥胖筛查的准确性。
该研究对1102名6~18岁儿童和青少年的体重、身高、腰围和颈围进行了测量。
结果发现,颈围与BMI及腰围关系密切。
比如,在BMI相同的情况下,颈围约为28.5厘米的6岁男孩,日后变超重或肥胖的几率是颈围小于该数值孩子的近4倍。
美国预防服务特别工作组建议,从6岁开始便应该对儿童进行这种筛查。
父母也应该在日常生活中注意定期为孩子测量颈围。
日久之后,声带失其润泽,发音沙沙不清。
可用雪梨两个切片,与胖大海五钱同煲糖水,作为日常饮料,随时进饮。
不过要经过相当时日,嗓音才能恢复正常。
点为好,”何迎春说。
(徐尤佳)
七种食物是病菌温床:
大葱含多种寄生虫和细菌
2010年09月28日11:
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流感高发季节,在日常生活中,除了要勤洗手外,注意食物之清洁也是重要的一环;正所谓“病从口入”,以下七款你经常吃的食物,原来也是细菌的温床,看完下文后,你必定大吃一惊!
不妨参照编编给出的健康饮食法,来将种种病菌隔离在体外吧!
一、危险源:
生蚝
事实:
生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌,它们是导致腹泻的源头。
对策:
如果你一定要吃生蚝,应该要细心挑选有信誉的供应商,了解生蚝的原产地。
其实只要是新鲜的食物,味道必然味美,因此建议大家还是多以建议多以白灼的方式烹调,把生蚝煮至熟透才进食。
二、危险源:
鸡蛋
事实:
虽然巴氏消毒法已经把鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低,可是鸡蛋仍是不少寄生虫的温床,不小心进食可能会引致造成腹泻、腹痛等情况。
对策:
购买鸡蛋时应检查鸡蛋壳上有没有裂缝,因为细菌很容易从裂缝中钻进去。
回家后,我们应随即把鸡蛋放在冰箱里中,避免它们暴露于空气中。
三、危险源:
葱
事实:
葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌,是在众食物中最不起眼的细菌源头。
对策:
试尽量购买放置在超市冷藏库的葱,因为室温很容易令细菌滋生。
在煮食之前,我们应剥去葱的外皮,然后再用清水彻底清洗。
四、危险源:
哈密瓜
事实:
研究发现,有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌,而至贺菌更可以透过人与人之间传染。
由于一般来说,我们都是生吃哈密瓜,所以细菌会直接进入你的肠道内。
对策:
建议买整个哈密瓜,因为切开的水果很容易受细菌污染。
此外,吃哈密瓜之前,可专门清洗蔬果刷子清洁水果表面,从而减低引起交叉感染的机会。
五、危险源:
桃子
事实:
为了使桃子的表面看起来光滑洁净,在收获桃子的几周之前,农民会给桃子上撒农药。
研究报告指出,在桃子到达消费者手中的时候,其表面已经覆盖了9层的农药,这情况不禁令人毛骨悚然。
对策:
很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用,所以在进食之前应用海绵或刷子洗掉这层蜡;当然,最节充的方法,还是购买有机桃子吧。
六、危险源:
冷藏三文治
事实:
不要以为已被冷藏的食物一定安全,不讲不知,冷藏三文治很容易引起李氏杆菌,因为李氏杆菌容易在寒冷的环境中滋生,偶不小心的话,我们也会没防犯地堕进细菌陷阱。
对策:
进食冷藏三文治时可上面涂上芥末,因为芥末可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。
七、危险源:
碎牛肉
事实:
调查后发现汉堡扒中的牛肉,竟然含有53%的产气荚膜梭菌、30%的葡萄状球菌和12%的李氏杆菌。
对策:
在家中烹调时,可尝试把新鲜的牛至油(Oreganooil)加入碎牛肉中,牛至油可以防止大肠杆菌的滋生,早至古希腊时代,人们已懂得用牛至油来治疗各种病毒感染。
入秋食用水果禁忌:
吃石榴过量伤齿
刚一入秋,秋果便源源上市,品种繁多,因其营养丰富、味道鲜美、医食兼优,人人想先尝为快。
但是,吃秋果并非多多益善,如果过食或暴食亦会致病,诸位在大饱口福时切莫轻视。
1.苹果:
果汁可止泻,空腹吃可治便秘,饭后吃能助消化。
但是苹果富含糖类和钾盐,摄入过多不利于心、肾保健,患有冠心病、心肌梗死、肾炎、糖尿病者,切忌多食。
2.梨:
具有止咳、化痰和清燥等作用,对治咳喘、风热、咽炎等有良效。
因性寒,脾胃虚寒、口吐清涎、大便溏泄者应慎食;又因含糖量高,过食会使血糖升高,故糖尿病者少食。
3.柑橘:
内含大量胡萝卜素,入血后转化为维生素A,积蓄在体内,使皮肤泛黄,即导致“胡萝卜血症”,俗称“橘黄症”,继而出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等综合症状。
患“橘黄症”后,应适量多食植物油,并多喝水,以加速其溶解、转化和排泄。
4.柿子:
A、C和鞣酸,营养丰富,有降压止血、清热滑肠、润肺生津等功效。
但内含大量柿胶酚和果胶,与胃酸相遇会凝集成纤维性团块,即“胃柿石”,导致胃脘疼痛、消化不良;又因果胶有收敛作用,故便秘者忌食;不宜空腹服用,更不宜与螃蟹、山芋等同食,否则更易产生胃柿石。
5.石榴:
含大量果糖和多种维生素、矿物质,味甘性温,为湿热类水果。
石榴对痢疾、脱肛和咽炎等有疗效,但体虚阴虚燥热者慎食;泻痢初起、有湿热者也不宜吃鲜果,即使常人也不宜多食,多食伤齿,且使人厌食。
6.菱角、荸荠:
许多人吃生菱角用嘴啃皮、吃生荸荠不削皮,而不经消毒杀菌,很易感染上姜片虫病。
姜片虫虫体肥厚,在显微镜下观察极似切下的姜片,入人体后寄生于小肠内,导致营养不良、消瘦和贫血等,对小儿危害更大。
再则两者性寒滑,常人也不宜多食;脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均不宜服用。
7.板栗:
含淀粉、蛋白质、粗纤维和多种维生素,味甘性温,甜糯爽口,有“千果之王”和“木本粮食”的美誉。
板栗有益气补肾、健脾补肝、调理肠胃之功效。
中医称其为“肾果”,尤适肾病者食用。
但板栗坚实,生食难于消化,熟食易滞气积食,一次不宜多食;有安肠止泻作用,便秘者忌食,否则加重症状。
预防
手足口病对婴幼儿普遍易感。
大多数病例症状轻微,主要表现为发热和手、足、口腔等部位的皮疹或疱疹等特征,多数患者可以自愈。
疾控专家建议大家,养成良好卫生习
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惯,做到饭前便后洗手、不喝生水、不吃生冷食物,勤晒衣被,多通风。
托幼机构和家长发现可疑患儿,要及时到医疗机构就诊,并及时向卫生和教育部门报告,及时采取控制措施。
轻症患儿不必住院,可在家中治疗、休息,避免交叉感染。
主要做好这些方面的控制。
手足口病传播途径多,婴幼儿和儿童普遍易感。
做好儿童个人、家庭和托幼机构的卫生是预防本病染的关键。
(一)个人预防措施
1.饭前便后、外出后要用肥皂或洗手液等给儿童洗手,不要让儿童喝生水、吃生冷食物,避免接触患病儿童;
2.看护人接触儿童前、替幼童更换尿布、处理粪便后均要洗手,并妥善处理污物;
3.婴幼儿使用的奶瓶、奶嘴使用前后应充分清洗;
4.本病流行期间不宜带儿童到人群聚集、空气流通差的公共场所,注意保持家庭环境卫生,居室要经常通风,勤晒衣被;
5.儿童出现相关症状要及时到医疗机构就诊。
居家治疗的儿童,不要接触其他儿童,父母要及时对患儿的衣物进行晾晒或消毒,对患儿粪便及时进行消毒处理;轻症患儿不必住院,宜居家治疗、休息,以减少交叉感染。
(二)托幼机构及小学等集体单位的预防控制措施
1.本病流行季节,教室和宿舍等场所要保持良好通风;
2.每日对玩具、个人卫生用具、餐具等物品进行清洗消毒;
3.进行清扫或消毒工作(尤其清扫厕所)时,工作人员应穿戴手套。
清洗工作结束后应立即洗手;
4.每日对门把手、楼梯扶手、桌面等物体表面进行擦拭消毒;
5.教育指导儿童养成正确洗手的习惯;
6.每日进行晨检,发现可疑患儿时,要对患儿采取及时送诊、居
手足口病
家休息的措施;对患儿所用的物品要立即进行消毒处理;
7.患儿增多时,要及时向卫生和教育部门报告。
根据疫情控制需要当教育和卫生部门可决定采取托幼机构或小学放假措施。
(三)医疗机构的预防控制措施
1.疾病流行期间,医院应实行预检分诊,并专辟诊室(台)接诊疑似手足口病人,引导发热出疹患儿到专门诊室(台)就诊,候诊及就诊等区域应增加清洁消毒频次,室内清扫时应采用湿式清洁方式;
2.医务人员在诊疗、护理每一位病人后,均应认真洗手或对双手消毒;
3.诊疗、护理病人过程中所使用的非一次性的仪器、物品等要擦拭消毒;
4.同一间病房内不应收治其他非肠道病毒感染的患儿。
重症患儿应单独隔离治疗;
5.对住院患儿使用过的病床及桌椅等设施和物品必须消毒后才能继续使用;
6.患儿的呼吸道分泌物和粪便及其污染的物品要进行消毒处理;重者隔离
7.医疗机构发现手足口患者增多或肠道病毒小儿急性腹泻又称肠炎,好发于夏秋季。
大多数急性腹泻由细菌、病毒感染引起。
病儿每天的大便次数超过三次,大便呈稀水样、粘液样或脓血样。
有时还伴有发热、恶心、呕吐等症状。
由于频繁腹泻和呕吐,病儿体内失去大量水分和电解质,因而可发生脱水。
脱水时常表现为尿少、眼窝凹陷、哭无泪,皮肤干燥和体重下降。
严重的出现嗜睡、烦躁等。
因此,及时补充体液是治疗小儿腹泻的关键。
那么,如何给病儿补液呢?
近年来,联合国儿童基金会向各国推荐一种口服补液盐(即ORS)。
十多年来,在全世界广泛应用,效果显著。
近年我国推广ORS的同时,医生们又总结出一种我国传统的补液法,即用米汤电解质溶液来治疗和预防小儿腹泻、脱水。
经过观察和鉴定,发现米汤电解质溶液与ORS在治疗和预防小儿腹泻脱水上具有同等的效果。
这种传统补液疗法方便简单、经济实惠,补液的口味也不错,病儿乐意接受。
常用的米汤电解质溶液有两种。
第一种称优质ORS,它是由炒米粉50克、氯化钠(食盐)3.5克、碳酸氢钠(小苏打)2.5克和氯人钾1.5克配制而成。
如果没有氯化钾,可用菜水或萝卜汤代替,病儿服用前加温开水1000毫升。
第二种称简便ORS,由炒米粉25克,加水500毫升煮沸7~10分钟,冷却后加食盐2克而成;也可以在煮大米饭时用滤过米汤500毫升加食盐2克。
米汤电解质溶液与ORS的根本不同点是用50克炒米粉代替了ORS配方中的20克葡萄糖。
经测定,50克大米粉含蛋白质4.35克,水解后产生35克葡萄糖,超过了ORS中的20克葡萄糖所提供的营养物质。
另外米汤为低渗性溶液,可减少发生渗透性腹泻的危险。
所以,用米汤电解质溶液防治脱水比ORS更佳。
米汤电解质溶液的具体用量是根据小儿脱水程度和体重来计算的。
一般轻、中度脱水,每公斤体重应补充50~100毫升,开始喝时每次510毫升(相当于2~4小匙)为宜,每隔3~5分钟喂一次,少量多次口服可防止发生呕吐。
倘若病儿发生呕吐,家长也不必紧张,应继续给病儿服用,力争在6~8小时服完。
以后可根据腹泻程度继续服用,直到痊愈。
预防小儿脱水,应于腹泻开始时就补充米汤电解质溶液,每公斤体重按20~40毫升计算,在6~8小时内服完。
一般而言,病儿在服用米汤电解质溶液期间不必禁食,但三餐中的进食量可适当减少,以减轻胃肠道负担。
母乳喂养儿应继续哺乳或适当缩短哺乳时间。
病儿在饮用米汤电解质溶液时要不要用抗生素,这要根据其具体情况而定。
如果在夏季腹泻大多由细菌感染引起,特别是由痢疾杆菌或大肠杆菌引起的感染,大便可呈脓血便、粘液使或稀水便,并伴有高烧、腹痛、里急后重等。
在这种情况下就要加用抗生素以控制感染。
反之,如果在秋冬季,腹泻大多由病毒感染引起,一般发病年龄也较小,多为6个月到2岁的小儿。
由病毒感染引起的腹泻,大便呈稀水样、蛋花汤样,并伴有发热、呕吐、上呼吸道感染等症状,此时加用抗生素是无效的。
在配制和病儿服用米汤电解质溶液时,应注意以下三点:
(1)要保证盛装米汤的容器(瓶、杯、碗、匙等)清洁卫生,最好煮沸后应用。
(2)用微火炒米粉,至米粉稍变黄碳化后煮成米汤即可,这样容易消化。
(3)密切注意孩子的病情,如腹泻不止,脱水加重,发生无尿,脉弱,体重明显下降、精神不佳,甚至抽搐等症状,应立即去医院治疗。
感染相关死亡病例时,要立即向当地卫生行政部门和疾控机构报告。
孩子爱挑食,是世界级难题
孩子挑食,这是一个世界性难题。
为人父母,大多遇到过这样的尴尬,孩子在前面跑,大人在后面追,哄骗、恐吓,想尽了一切办法,挑剔的孩子还是不肯好好吃饭。
孩子挑食、厌食确实是爸爸妈妈最揪心的事了,怎样做才能保障孩子愉快进食、茁壮成长,真正做到不输在起跑线上呢?
真是个值得思考的问题。
一份对8个国家、2880名母亲进行的关于宝宝是否挑食的调查结果显示,全球平均有57%的母亲都认为自己的宝宝有挑食的毛病。
在新加坡,也有近一半的儿童存在不同程度的挑食行为。
调查表明,一般宝宝最挑食的年龄是一岁左右到三四岁有个别儿童长到10岁,依然非常挑食。
孩子挑食、偏食不仅仅会使宝贝营养失衡,留下健康隐患,还会影响他们的智力发育。
在孩子挑食的家庭,家长有哪些责任呢?
孩子好的饮食习惯有赖于家长的培养,家长不能有效控制孩子的零食、孩子吃饭时家里没有和谐愉快的气氛、家长不注意经常在孩子的面前谈论食物好恶,无形中传递给孩子一种不良信息。
还有一个重要的原因,家长烹饪水平欠佳孩子不喜欢吃、没能督促孩子户外活动,运动量过小导致孩子没有食欲。
保持良好的气氛,不逼孩子吃
如发现孩子对某种食物不喜欢,家长不可采取威逼恐吓的方法,用武力强迫孩子吃饭,这样做孩子会把吃饭当成一件可怕的事情,势必会产生强烈的抗拒感。
家长应掌握一定的配餐原则和方法,虽然食物的种类有所不同,但某大类食物的营养功能却是近似的,如能搭配合理,可以缓解孩子暂时的不喜欢,过一段时间让孩子慢慢尝试,慢慢地改变孩子对食物的接受能力。
一些家长有一个很不好的习惯,喜欢在吃饭的时候和孩子交流一些不愉快的事情,每当进餐时间,家长的话特别多,而且大多是不中听的话,甚至是严厉的斥责,家长这样做很容易破坏孩子良好的食欲,让孩子感觉吃饭是一种令人讨厌的事情。
如果把用餐当成是一家人相处最愉快的时间,那孩子会很乐意与父母一起正常用餐。
吃饭时应有快乐的情绪,为孩子营造幽静、舒适的进餐环境。
心情好,胃口就好,让孩子感受到吃饭是一种享受!
由于遗传、环境、体型、活动量等方面的因素,正常宝宝对营养需要量个体差异性其实很大,食欲必然也有差异,家长不应做不符实际的比较。
大一点的孩子如能参与食物的制作过程,他们一定会珍惜自己的劳动果实,比起妈妈做好的饭菜吃的要香。
保证正餐,适时合理选择零食
一日三餐安排不合理,饥一顿饱一顿,饿了以后暴食暴饮,暴吃零食,一顿吃伤,十顿喝汤,闹的孩子没胃口。
正常膳食宝宝应每日三餐一点或两点,早餐、早点占全天的30%,午餐、午点占全天的40%,晚餐占全天的30%。
三餐做到食物多样,谷类为主,粗细搭配,适当吃动物性食物、奶类、豆类、蔬菜、水果等我们常说,保证孩子膳食平衡、合理营养。
吃零食的孩子是幸福的,现在家庭生活水平普遍提高了,给孩子选择零食并不困难。
零食也是对三餐营养素摄取不足的一个补充。
但绝不可无限制的添加,如果孩子无时无刻都在吃零食,到了该吃饭的时间,自然吃不下饭。
有的宝宝碰到自己喜欢吃的食物如冷饮、碳酸饮料、油炸鸡腿等,没完没了吃个不停。
遇到这事有的妈妈就容易丧失原则,任宝宝一次吃个饱,长期以往,不但容易伤孩子的脾胃,也容易导致厌食、挑食。
选择零食时,不要一味满足儿童的口味和喜好,如果有吃零食的需要,一定在不影响正餐的前提下,合理选择、适时适度消费。
尤其注意糖分、油脂含量高的食物,这些食物不但营养价值不高,孩子吃得过多严重影响正常食物摄取