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产业化经营剖析
雅安市草坝镇鸭子产业化经营剖析
经济管理学院农林经济管理林方龙
指导教师：
傅新红教授
摘要:
雅安市草坝镇养鸭历史悠久,养鸭业促进了草坝镇农业产业结构调整，增加了农民收入，带动了地方经济发展。
通过对草坝镇鸭子产业的实地调查，笔者了解到草坝镇鸭子产业化经营的发展现状和主要特点，分析了其存在的问题，并提出了对策和建议。
关键字：
雅安市草坝镇鸭产业化经营产业链可持续发展协会
TheAnalysisoftheDuckIndustrializationOperation
inCaobaTownship
LinFanglong
Abstract:
IthasalonghistoryofduckraisinginCaobaTownship,YaanCity.DuckindustryacceleratedtheadjustmentofCaoba’sagriculturestructure,increasedthefarmer’sincomeandpromotedthelocaleconomydevelopment.ThroughtheactualinvestigationofCaoba’sduckraisingindustry,theauthorgotknownoftheactualitiesofCaoba’sduckindustrializationoperation,analyzedtheproblemandfinallyputforwardaseriesofcountermeasurestothequestionsthatfindwhilestudying.
Keywords:
CaobaTownshipofYaanCity;Duck;IndustrializationOperation;IndustryChain;Sustainabledevelopment；Association
雅安市雨城区草坝镇位于川西盆周山区青衣江畔的浅丘地区，幅员面积32平方公里，国家二级公路穿镇而过，交通便利，距雅安市区17公里。
该镇地势平坦，沟渠纵横，堰塘棋布，水草资源丰富。
全镇人口总数15021人，其中农业人口13739人，占人口总数的91%。
2004年，全镇实有耕地面积13165亩，粮食总产量5778吨，农业总产值3440万元，乡镇企业总产值31922万元，农民人均纯收入2667元。
优越的地理位置和自然条件使得草坝镇发展鸭子产业具有得天独厚的优势。
1.农业产业化经营的涵义
农业产业化经营是指农业与其相关产业（包括农业的前部门和后部门）在专业化的基础上，以市场为导向，以效益为中心结合起来，在有关技术、经济参数上相互协调，实行一体化运行的经营方式。
农业产业化经营包含三层意思：
一是在市场经济条件下，通过将农业生产的产前、产中、产后诸多环节联结为一个完整的产业化系统；二是实行种养加、产供销、贸工农的一体化经营；三是实行农业、农产品加工业、商业的利益共享，风险共担。
在实践中，它们表现为生产专业化、布局区域化、经营一体化、服务社会化、管理企业化。
农业产业化经营有利于解决农户小规模经营与大市场的矛盾；有利于增加农业投入，提高农业的科学技术水平；有利于农业剩余劳动力的转移；有利于提高农民的组织化程度，保障农民的正当权益，增加农民收入；有利于提高农产品的国际市场竞争力。
农业产业化经营一方面可以降低商品交易费用，一方面又可以获得工业企业带来的社会平均利润，提高了农业的比较效益。
农业产业化经营的主要内容是，农户、农业企业和其他产业围绕一种或几种农产品进行的种（养）殖、加工、销售、社会化服务等经济活动。
如，水果产业化经营、奶牛产业化经营、鸭子产业化经营等。
鸭子产业化经营就是指鸭业与其相关产业（如饲料业、肉制品加工业、运输业等）在专业化的基础上，以市场为导向，以效益为中心结合起来，在有关技术、经济参数上相互协调，实行一体化运行的经营方式。
鸭子具有发育繁殖快速、饲料利用效率高、环境适应能力强等特点，是发展农村经济的较好选择。
鸭产品丰富（脂肪分布均匀的鸭肉，肝营养丰富的鸭肥，生产防寒制品的良好材料鸭绒），这使得鸭子产业化经营具有广阔的开发前景。
又由于鸭子养殖业生产易于工厂化，便于人工控制，有利于产品质量的监测、控制和提高，鸭子产业化经营可操作性强。
2.草坝镇鸭子产业化经营情况及主要特点
2.1鸭子产业化经营情况
2.1.1鸭子产业成为草坝镇的支柱产业
草坝镇养鸭业经过多年发展，实现了由传统放养到科学饲养、由单一养鸭到一条龙生产、由零星饲养到产业集群的转变。
截止2004年底，草坝镇水禽产业从业人员达3600余人，占全镇劳动力的40%，实现总产值1.6亿元，利润达2100万元，农民人均1400元，占全镇人均收入的52%。
全镇有3000多人从事鸭子产业化经营，占全镇水禽产业从业人员的83%，实现总产值1.2亿元，利润1800万元，占全镇水禽产业总利润的85%。
多年来，草坝镇以市场为导向，积极开展推广养殖与加工，逐渐了走出一条集鸭子饲养、加工、销售的产业化道路。
鸭子产业成为草坝镇的支柱产业。
表12004年雅安市草坝镇鸭子产业化经营情况表
户数（户）
作业量
产值（万元）
利润（万元）
孵化
26
800万只
1000
180
成品鸭养殖
——
240万只
2000
240
饲料销售
——
3000吨
510
100
屠宰
81
250万只
2000
90
羽绒加工
26
1000吨
4900
200
开布行
11
240万米
2450
190
羽绒服加工
1114
40万件
3500
1100
合计
——
——
16360
2100
数据来源：
草坝镇政府，《雅安年鉴》，2004
2.1.2产业格局初具雏形，产业链逐步延伸
随着水禽产业由分散走向合作，产业内部的分工逐渐加快。
目前草坝镇水禽产业已延伸为拥有羽绒服和卤鸭子2个终端产品，包括孵化→养殖→禽病防治→饲料销售→宰杀→卤制品加工→羽绒加工→羽绒制品加工8个环节的、独具特色的龙型经济。
在整个水禽产业的8个环节之间，各环节又呈现出了四个联系较为紧密的一体化趋势：
孵化—养殖一体化，宰杀—加工一体化，羽绒加工—销售一体化，养殖—饲料供应、疫病防治一体化。
各产业又通过经济联合、技术服务、对外交流等方式不断延伸产业链。
2.1.3草坝镇政府起到桥梁作用
草坝镇政府注重科技成果的推广和运用，依托四川农业大学的科研实力，大力开展以水禽产业发展为主的科技培训、科普宣传、科技示范、成果推广和社会化服务等工作，努力把全镇建成四川农业大学水禽科技教学基地。
近年来，该镇投资15万元，建成了成人教育中心和各村教学站、点、室的培训网络；举办了种草养鹅、养鸭技术、孵化技术、羽绒加工等技术培训。
据统计，该镇已培训有一定专业技能的人才5000多人。
技术培训提高了水禽从业人员的科技素质，促进了水禽产业化发展。
此外，政府在招商引资、营造发展环境上也起到了积极作用。
2.1.4水禽协会促进了鸭子产业化经营
草坝镇水禽协会始建于1988年。
1992年该镇水禽产业初具规模。
随着水禽产业的商品化、市场化、专业化程度的不断提高和社会化的不断发展，水禽产业逐渐成为全镇经济发展的一大支柱产业。
随着市场经济的向前发展，分散经营的农户生产效率低，实现自己的民主权利、保护自身利益难，进入市场和获取新技能的能力差等问题日益突出，农户急切呼唤联合经营体的出现，水禽协会应运而生。
草坝镇水禽协会的六个分会分别联系着产业链的八个链条，形成了行业分会密切联系产业链各个环节的经济和服务的联合体。
见图1。
水禽协会这种“统分结合”的结构突出了协会工作的重点，促进了协会的专业化发展。
产业链各环节的农户密切联系各分会又促进了协会和水禽产业的发展。
图1雅安市草坝镇水禽协会与水禽产业链关系图
资料来源：
草坝镇水禽协会
协会的主要职能有：
同有关部门联系，争取部门支持，获取一定技术培训经费和水禽产业发展基金；鼓励协会成员以股份形式集资入股，联合从事水禽孵化、饲养、宰杀、销售、羽绒服系列加工及技术服务；通过大户带小户，协会联农户等形式，发展重点村，扶持专业户，壮大产业链；与雅安市雨城区畜牧局和四川农业大学的专家、教授、技术人员联系，开展水禽养殖技术及防疫技术培训，并利用雅安星火网、农经网科技110等宣传推销协会种苗、羽绒系列等产品，协会还与草坝镇科委、农校一起创办了《科技与信息专刊》；组织协会成员定期开展活动，增加信息与技术沟通，加强招商引资力度；协会成员明确分工，由种苗、饲养、饲料加工、疫病防治技术、销售等的专职人员负责严格执行合同和有关规定，正确处理协调会员利益关系。
2.2草坝镇鸭子产业化经营的特点
2.2.1以“专业大户+农户”为主
草坝镇的产业化经营模式有龙头企业带动型、专业协会带动型、专业市场带动型和产业链大户带动型等，但以“专业大户+农户”带动型为主。
从某种意义上讲，草坝镇围绕鸭子形成的八大产业链环节和产业化经营现状是在各环节的农户逐渐发展壮大的基础上形成的。
“大户+农户”的发展模式又推动了产业链的壮大和产业化经营的发展。
产业链中的大户通过上连市场、下连农户不断发展自身实力。
例如，草坝镇孵化大户通过合同形式向农户提供优质雏鸭和疫病防治等服务。
农户依据合同规定的标准培育种鸭并向他们提供种鸭蛋。
二者分别承担一定的经营风险。
这种模式操作简单并体现了共担风险和利益均沾的利益分配原则，推广比较容易。
这种大户联农户的经营模式中的大户是龙头企业的雏形。
他们有的是民营企业，有的是个体户。
大户与龙头企业先相比表现为规模较小、管理水平低、人才缺乏、规范性差等。
专业协会带动型主要是指，草坝镇水禽协会通过“支部加协会、专家加会员”的形式为水禽养殖专业户和普通农户提供养殖技术、培训、信息服务、水禽疫病防治、拓宽市场领域、畅通销售渠道等服务，以此来带动鸭子产业的发。
专家大户通过向一般农户出售雏鸭等形式，在农户养殖生产过程中给予农户无偿或无偿服务。
如，川农大水禽育种专家王林全教授就与草坝镇水禽产业协会合作，将他的研究成果“天府肉鸭”种鸭出售给孵化户饲养，并无偿为孵化户提供一条龙的技术服务，指导孵化户孵化出商品代雏鸭。
龙头企业带动型是指，龙头企业利用自身的科研、开发、生产优势，广育良种、培育市场，并通过契约方式把产业链相关农户紧密联系起来。
如四川金色天府水禽股份公司拥有自主知识产权的天府肉鸭2个品系。
目前，天府肉鸭和肉鹅在雅安市雨城区带动农户3000多户，年孵化种鸭和鸭苗600万只，出栏肉鸭360万只，产值达5000万元。
2.2.2产业化经营的利益分配机制
利益是连接产业链各环节的纽带，合理的利益联结机制是产业链各环节的“生存机制”。
现阶段草坝镇主要有以下4种利益连接的机制。
（1）承包经营。
最具代表性的是孵抱大户兰新强的种鸭承包。
兰新强将饲养到110天后的种鸭承包给养殖户饲养，所产种蛋全部由兰新强按0.95元/个的保护价回收。
在养殖户饲养种鸭期间，兰新强按每天每只鸭子0.3-0.5斤的标准，垫资提供鸭饲料，待农户交回种蛋后从蛋款中扣还。
如果饲料价格上涨，兰新强还对养殖户作相应补贴。
承包户饲养蛋鸭140天后，陆续将老鸭全部交兰新强。
回收老鸭时允许10%的“损耗”，但死鸭必须经兰新强认定，超过10%的“损耗”或未经认定的“损耗”，由承包户按15元/只的标准赔偿。
同时，兰新强还免费对种鸭的疫病进行防治。
（2）赊销供货。
部分养殖户由于家庭经济困难，想发展经济却苦于缺乏启动资金。
为了解决这一问题，大户对这部分农户采取赊销的方式进行扶持。
在实践中表现为产业链大户为一般农户提供优质鸭苗、饲料等，待农户出售成品鸭后偿还这部分资金。
目前各类大户已通过这种方式扶持养鸭困难户130多户，促进了水禽养殖发展。
（3）协议订购。
一些孵抱大户采取协议等非市场化形式，对养殖户的种蛋、商品鸭实行保护价订购。
这既解决了农产品的销路问题，又避免了市场风险带来的价格波动，保护了产业链内部的利益。
林口村二组孵抱大户兰艳明每年孵抱的90多万个种蛋中，有60%就是按保护价从种鸭养殖户手中订购的。
（4）让利销售。
在水禽产业发展的前一阶段，协会会员在相互购买鸭苗、饲料时，可享受一定的价格优惠。
饲料销售大户简林海出售饲料时，对水禽协会会员一律按九折进行优惠。
羽绒加工分会对会员以九折优惠赊销羽绒及辅料，支持410户共920余人外出加工、制作羽绒服。
互惠双赢的利益联结机制促进了农民增收。
2003年草坝镇农民人均纯收入比全市平均水平高373元。
3.存在的问题与不足
3.1产业化经营缺少龙头企业带动
农业产业化经营就是要提高农业生产的社会化程度，加强农业和相关产业的协作，减轻农业经营的双重风险，提高农业的比较优势。
农业产业化经营的形式通常为“龙头+基地+农户”的组织模式，龙头企业是带动基地和农户的基本动力。
虽然草坝镇已经形成了“兰氏兄弟孵鸭子，吕氏兄弟宰鸭子，谢氏兄弟卤鸭子，胡氏兄弟制皮子，秦氏兄弟种菌子”的“五子登科”的局面。
但是这些大多是产业链条中的大户，规模经济优势不明显，带动力不够。
真正意义上的龙头企业屈指可数。
此外，龙头企业本身也存在结构和制度问题，例如，缺少农产品加工型企业、企业制度不完善等。
3.2产业链本身存在问题
3.2.1产业链的长度和宽度不够
产业链是指具有某种同类属性的企业通过竞争与合作而形成的链状经济活动。
农业产业化经营按其联合方向可分为纵向一体化和横向一体化。
纵向一体化主要表现为产业链的长度上，产业链短直接体现为产业链和其他产业的经济联系少，社会化程度低，辐射力小，带动能力差。
横向一体化主要表现为产业链的宽度上，宽度不够直接体现为产业链内部各环节的合作不充分，抵御市场风险能力差。
草坝镇鸭子产业链的长度和宽度问题其实质是产业链发展程度低。
草坝镇鸭子产业化程度低，联系不紧密，向外供应的商品量少，品种单一，样式陈旧，逐渐不能满足消费者日益增长的物质需求。
3.2.2产业链各环节发展不均衡
受传统“重养殖，轻加工”思想的影响，产业链各环节发展不均衡。
具体表现在产业链的孵化、养殖生产能力相对较强，而加工、储藏能力相对较弱。
不均衡的产业链导致链条之间的联系程度降低，产品市场效益低。
3.2.3产业链内信息断流导致信息利用不充分
产业链内部信息不畅通，存在断流现象。
育种者感叹其育成的名、特、优鸭种无人问津，鸭子养殖户抱怨无品质优良的鸭种；生产者对消费者的需求缺乏了解，对市场更无预测能力，容易产生生产与市场的脱节；市场发布的当日供需状况及价格信息，不能迅速反馈给鸭子产业链上的各个市场主体，造成滞后现象。
信息加工处理能力的大小与信息利用充分与否成正比。
草坝镇由于缺乏信息处理与交流平台导致了信息的不充分利用。
信息断流和利用的不充分打乱了草坝镇鸭子产品的市场供应，削弱了产业链的经济联合。
3.3产业化经营面临资源与环境的考验
2004年草坝镇粮食总产量为5778吨，除去口粮，上缴和备种所需（按2003年全国人均粮食占有量334公斤计算）剩余粮食为761吨。
按每只鸭子年消耗40公斤粮食计算，草坝镇剩余粮食仅能养活约2万只鸭子。
而这还没有算上其他粮食消耗，如养猪。
今年，草坝镇预计出栏成品鸭220万只，粮食缺口为87200吨。
按近几年草坝镇养鸭发展速度10%计算，到2010年成品鸭养殖数将达到400万只，粮食缺口为159200吨。
鸭子产业发展受到粮食缺口的严格限制。
与此同时，草坝镇传统的养鸭方式和低科技含量的饲料加工工艺导致食料的低效利用。
资源短缺与浪费使得草坝镇鸭子产业发展面临困境。
据调查，草坝镇由于养鸭造成的生态失衡和污染环境问题普遍存在。
由于缺乏加工技术和资金，孵化雏鸭残余的蛋壳、鸭粪便、加工过程中产生的废水往往采取直接排放的方式来处理。
草坝镇现年孵化雏鸭800多万只，按每个鸭蛋壳3克计算，孵化产生的鸭蛋壳有24余吨。
同时，孵化中的死鸭有16.3万只左右（98%的孵化成功率），按每只死鸭65克计算又有10余吨的废弃物产生。
此外，成品鸭养殖中产生的粪便、废水和宰杀过程中产生的废水每年有将近10万吨。
而这些“废弃物”大多未经任何处理就直接排放到河流、沟渠或农田，直接导致水土污染和空气污染，破坏了生态平衡同时增加了传染性疾病发生的几率。
此外，这种处理方式实质上是粗放经营的表现，造成了资源的极大浪费，近一步造成资源紧张。
3.4农户抵御风险能力差
我国的家庭联产承包责任制适应了我国农业的生产特点，使得家庭经营成为农业经营的微观基础。
但分散经营导致了农户的低组织化程度。
分散的经营方式和低的规模生产程度，往往导致养鸭农户讨价还价能力差，交易成本高，农户利益容易被忽视。
例如，2003年爆发的禽流感直接导致市场对禽类产品的需求下降，草坝镇产业链各环节的农户都遭受了巨大损失。
农业产业化经营就是要充分发挥协作的优势提高农户的组织化程度，降低交易费用、加强抗御风险的能力。
但由于草坝镇水禽协会的低效运转和农民的小农意识，草坝镇农户的组织化程度偏低。
草坝镇涉鸭农户低水平的组织程度是产业化经营水平低的原因之一。
此外，草坝镇鸭子产业化经营机制中缺少风险防范机制，如风险防范基金制度，这使得产业化发展面临不稳定因素，削弱了产业化经营的优势。
3.5水禽协会的发展缺乏动力
草坝镇水禽协会存在着我国农业行业协会的一般问题。
如，法制不健全、政社不分、服务意识不到位缺乏开拓精神等。
但经费短缺、人才匮乏是草坝镇水禽协会最突出的问题。
草坝镇水禽协会的经费来源主要是来自会费、政府拨款和企业捐款。
这种经费来源存在不稳定的缺点，不利于水禽协会正常地开展工作和吸纳专门人才。
人才匮乏是草坝镇水禽协会发展的最大瓶颈。
现阶段，草坝镇水禽协会的成员中初中文化程度及以下的占到了90%以上，而大专及以上的仅占2%。
协会专业化人才紧缺直接导致水禽协会的管理不善和低效运转，这使得水禽协会难以发挥应有的作用。
4.对策与建议
4.1发展和培育龙头企业，加强基地建设
龙头企业是农业产业化经营的主体，它与市场和农户两头对接，是农民走向市场的依托，在农业产业化经营中起着核心和支撑作用，只有龙头企业发展起来，才能带动整个产业链的发展。
在农业产业化经营中，扶植一批科技水平高、辐射力强的龙头企业是关键环节。
草坝镇政府在发展和培育龙头企业（特别是农产品加工企业和批发市场）的过程中，要在政策上给予倾斜，从资金、人才、税收优惠等方面给予扶持，充分发挥龙头企业在资金、技术、人才、管理和市场网络等方面的优势，有力地带动农业产业化经营的发展。
基地是龙头企业联系农户的桥梁和纽带，它一方面把分散经营的农户组织起来，发展专业化经营，提高农民的组织化程度；另一方面使龙头企业所需农产品的数量和质量得到保证，使其生产经营理念和决策方案得以有效的实施。
草坝镇要从本地区的实际出发，调整农业生产结构，本着发挥优势、突出特色、相对集中、高产高效的原则，围绕鸭子产业逐步形成与资源特点相适应的区域经济布局。
4.2发挥信息作用，加强产业链中的信息流动
加强信息的流动在一定程度上就提高了信息的利用程度。
在鸭子产业链中，信息是联系众多产业链条开展交易活动的纽带。
各个产业链与其交易对象能否顺利地开展信息交流，是加强流通功能、提高流通效率的关键。
社会与经济的发展使消费者对产品的要求越来越高，因此对鸭子产业链的理解也应有创新。
传统的链结构是：
种鸭蛋→成品鸭→消费者；而现代的链结构则是：
“消费者→成品鸭→种鸭蛋”。
即：
生产者要从消费者的需求着手，生产出适销对路的商品。
我国正处在计划经济体制向市场经济体制转轨时期，流通的系统化建设包含着对原有系统的重组、改革和新流通系统的建立、形成时期。
因此鸭子产业链之间由于管理不善、信息缺乏等原因不免有衔接的问题。
这种问题主要体现为信息不对称。
信息不对称必然导致市场失灵，表现为：
“劣货驱逐良货”；使市场缩小或使市场不存在；造成需求缺口与供给过剩并存；造成不公平交易和不公平竞争；造成消费者和生产者行为扭曲或不能合理决策。
信息对沟通鸭子产业链起着十分重要的作用。
现阶段，有关部门意识到了信息的重要性，都注重信息的收集、应用能力。
然而如何收集到及时有用、准确的信息的能力还很薄弱；另外，信息的综合应用能力、信息流的通畅方面也有待改观。
建立鸭子信息服务系统，加强鸭子产销信息管理人员培训是草坝镇鸭子产业化经营的客观要求。
信息不仅要为领导决策提供参考，还要为基层养殖户服务，充当连接鸭子养殖与加工者的纽带。
4.3建立新型养鸭循环模式，走可持续发展之路
图2新型养鸭循环图
如图2所示，投资建设生物肥发电环保项目可以有效地解决环境污染与
资源浪费问题。
把养鸭产生的粪便和其他废弃物收集发酵产生沼气，沼气发电可以供给养鸭基地孵化雏鸭和照明用电等。
利用沼气残渣生产有机肥料供给基地农民用做粮食生产、做饲料养鸭，使得养鸭产业形成生态、环保、绿色、有机的良性循环。
此外，在鸭肉、鸭蛋加工过程中往往会产生大量的副产品，如鸭血、鸭骨、蛋壳及内脏等。
目前，这些副产品绝大多数未被充分利用，而是当成废弃物处理，这不仅造成了资源的浪费，而且对环境造成了严重的污染。
事实上，这些副产品是具有较大加工潜力的资源。
如，鸭血可以加工成工业用血粉、饲料用血粉和泡沫灭火液；鸭骨可以加工成为骨泥（用作香肠、火腿、饼干等食品的添加物）、营养调味粉、饲料用骨粉等；变质蛋中含有较多的卵磷脂和脂肪可以提炼医药和食品工业的重要原料卵磷脂和蛋黄油；鸭蛋壳的主要成分的碳酸钙，不需任何化合作用就是生产巨能钙等药品和饮料的原料。
鸭肥肝含有大量对人体有益的不饱和脂肪酸、甘油三脂和维生素等，质地细嫩、鲜美可口、营养丰富，具有良好的市场前景。
综上所述,建立新型养鸭循环,提高鸭副产品发综合利用,既能解决基地环境污染和能源不足问题，又为农民创造了致富的新途径，走可持续发展之路是解决草坝镇鸭子产业化发展当前和长远发展生计的必然选择。
4.4完善运行机制，营造发展环境
完善的运行机制是农业产业化经营顺利运行的重要前提。
草坝镇应着重从以下几个方面入手。
4.4.1引入竞争机制
竞争与合作同属市场经济的客观要求，二者相辅相成，互相推动。
草坝镇要通过双向选择，发展鸭子产业与相关产业的经济联合。
一个养鸭基地可以同时面对多个厂家，选择条件较优的龙头企业作为联合对象；一个龙头企业可以面对多个养鸭基地，选择条件较优的基地作为联合对象。
通过双向选择，以竞争推动鸭子产业与其相关产业的经济联合，实现生产要素的优化组合。
同时，通过经济联合，提高鸭子产业与其相关产业在激烈市场竞争中的整体实力，增强其驾驭市场的能力。
4.4.2构建和完善利益机制
利益机制是鸭子产业化经营机制的核心，“风险共担，利益均沾”是处理产业链各环节经济关系的基本准则。
草坝镇鸭子产业化经营的利益机制在产业链大户和、龙头企业和普通农户之间发挥作用。
虽然产业化经营能够通过非市场化方式节约市场交易费用，但是由于农户在和产业链大户或龙头企业的交易过程中处于弱势，交易又普遍采用市场交易的松散机制，农户利益往往得不到切实保护。
草坝镇政府可以运用经济和法律手段，鼓励大户之间、农户之间、大户和农户之间运用合同形式建立起共担风险，均沾利益的利益机制，增强鸭子产业抗御市场风险的能力，将经济过程的外部压力和经济主体的内在冲动有机结合起来，从而赋予产业链持续高效的运行动力。
4.4.3建立风险防范机制
农业产业化经营在一定程度上减轻了农业的经营风险，但与其他产业相比农业经营风险仍然较大，而农业产业的发展壮大又需要一个稳定的内外部环境。
建立风险防范基金能够有效地解决这一问题。
例如，在内蒙古的乳业的发展壮大过程中，风险防范基金功不可没。
草坝镇政府可以根据产业链中的大户和
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