无土栽培学概论课程教学大纲.docx
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无土栽培学概论课程教学大纲
《无土栽培学概论》课程教学大纲
一、课程基本信息
课程代码：
（260346）
课程名称：
无土栽培学概论
英文名称：
SoillessCulture
课程类别：
（公共选修课）
学时：
27
学分：
1.5
适用对象：
各专业
考核方式：
考查，平时成绩占总成绩的30%
先修课程：
无机及分析化学、植物生理学、土壤肥料学、植物营养学
二、课程简介
本课程主要讲授无土栽培技术的发展概况及其在农业生产中的作用与地位；无土栽培的理论基础；营养液的组成、配制及管理技术；固体基质的种类及性能与使用；无土栽培环境调控设施的结构、性能与环境因素的调控管理技术；常用无土栽培设施的结构、组成及管理；蔬菜作物无土栽培生产管理技术。
三、课程性质与教学目的
无土栽培学概论是一门研究植物在无土栽培条件下的生长发育规律以及无土栽培设施的结构、组成和管理方法的科学。
通过学习植物在无土栽培条件下的养分、水分、氧气的需求规律，营养液的浓度和组成的变化规律及营养液的配制调控技术，认识各种常用无土栽培生产设施的管理方法，系统地了解无土栽培这一先进的农业生产技术的原理和生产方法，为今后从事无土栽培生产和科学研究打下基础。
要求学生较为系统地掌握无土栽培的定义、分类和特点及客观地评价无土栽培的应用。
扎实掌握无土栽培营养液配方的组成、配制方法和调控技术等。
基本掌握常用无土栽培的设施结构、组成和生产管理方法。
了解无土栽培植物生产的环境调控设施的种类、基本结构和性能及环境条件的调控技术。
基本掌握无土栽培常见植物的种植管理方法。
四、教学内容及要求
第一章概述
（一）目的与要求
1.掌握无土栽培的定义与分类
2.了解无土栽培的历史、现状与发展趋势
3.熟悉无土栽培的优缺点、应用价值和客观评价
（二）教学内容
第一节无土栽培及其分类
1.无土栽培的定义
2.无土栽培的分类
第二节无土栽培的历史、现状与发展趋势
1.无土栽培的发展阶段
2.国内外无土栽培发展现状与趋势
第三节无土栽培的特点和应用
1.无土栽培的优点
2.无土栽培的缺点
3.无土栽培的客观评价及应用范围。
（三）课后练习
1.什么是无土栽培？
无土栽培分为几大类？
2.无土栽培有何优缺点？
（四）教学方法与手段
利用电脑投影、幻灯片等多媒体形式组织教学
第二章无土栽培的理论基础
（一）目的与要求
1.掌握植物必需营养元素的判断标准和种类
2.了解植物对养分的吸收
3.掌握植物对离子养分的选择性吸收与盐的生理酸碱性
4.了解影响植物吸收养分的因素
（二）教学内容
1.植物矿质营养学说与无土栽培
2.植物根系对水分的吸收
3.植物必需营养元素的判断标准和种类
4.植物对养分的吸收
5.植物对离子养分的选择性吸收与盐的生理酸碱性
6.影响植物吸收养分的因素
7.植物营养元素失调的症状
（三）课后练习
1.植物必需营养元素有哪些？
2.什么是表观吸收成分组成浓度？
3.什么是生理酸碱性盐？
列举几种无土栽培中常用的生理酸碱性肥料。
（四）教学方法与手段
利用电脑投影、幻灯片等多媒体形式组织教学
第三章营养液
（一）目的与要求
1.了解营养液的原料性质及其要求
2.掌握营养液的组成、浓度表示法和配制技术
3.熟悉营养液的管理技术
（二）教学内容
第一节营养液的原料性质及其要求
1.营养液配制的水质要求
2.营养元素化合物的性质与要求
3.辅助物质的性质与要求
第二节营养液的组成
1.营养液浓度的表示方法
2.营养液的组成原则
3.营养液组成物质的确定方法
第三节营养液的配制技术
1.水及营养元素化合物纯度的计算
2.营养液配制的原则
3.营养液的配制方法
第四节营养液的管理
1.营养液的深度
2.营养液的酸碱度
3.营养液的溶存氧
4.营养液的温度
5.营养液更换
6.废液处理和利用
（三）实践环节和课后练习
实践环节：
实验一：
营养液电导率曲线的绘制
实验二：
营养液的配制
课后练习：
1.如何根据营养液电导率曲线对营养液的浓度进行管理?
2.营养液配制方法分为哪几种？
详细说明营养液配制的操作步骤。
3.提高营养液中溶存氧浓度有哪些方法？
生产中常用什么方法？
4.铵态氮和硝态氮对营养液的性质有何影响？
（四）教学方法与手段
利用电脑投影、幻灯片等多媒体形式组织教学
第四章固体基质
（一）目的与要求
1.掌握固体基质的作用及其有关的性质
2.了解固体基质的选用原则
3.熟悉常用固体基质的主要理化性能
4.掌握无土栽培基质的消毒处理和更换
（二）教学内容
第一节固体基质的作用与选用原则
1.固体基质的作用
2.固体基质的理化性质
3.固体基质的选用原则
第二节常用固体基质的性能
1.固体基质的分类
2.常用基质的性能
第三节固体基质的消毒与更换
1.固体基质的消毒
2.固体基质的更换
（三）实践环节和课后练习
实践环节：
实验三：
常用固体基质理化性质的测定
课后练习：
1.无土栽培对固体基质有哪些要求？
2.固体基质消毒有哪些方法？
（四）教学方法与手段
利用电脑投影、幻灯片等多媒体形式组织教学
第五章无土栽培的环境保护设施
（一）目的与要求
1.熟悉常用环境保护设施的结构与性能
2.掌握设施环境对作物生长的影响及其调控技术
3.了解植物工厂的相关知识
（二）教学内容
第一节环境保护设施的类型与性能
1.温室
2.日光温室
3.塑料大棚
4.防雨棚及遮阳网设施
第二节保护设施环境条件及其调控技术
1.保护设施环境调控的原则及目标
2.光照环境及其调控
3.温度环境及其调控
4.空气湿度环境及其调控
5.CO2及其调控
第三节植物工厂
1.植物工厂的概念
植物工厂的特征
3.植物工厂的分类
4.植物工厂的组成与设施
5.植物工厂的发展
（三）课后练习
1.无土栽培环境保护设施有哪些类型？
2.无土栽培保护设施中如何对光照、温度和湿度进行调控？
（四）教学方法与手段
利用电脑投影、幻灯片等多媒体形式组织教学
第六章无土栽培的育苗技术
（一）目的与要求
1.了解无土育苗技术的特点及设施
2.掌握无土育苗基质的选配及营养液管理
3.了解无土育苗环境控制技术
4.熟悉主要的无土育苗技术
（二）教学内容
第一节概述
1.无土育苗技术的特点
2.无土育苗的方式
3.无土育苗的设施设备
第二节无土育苗基质及营养液
1.无土育苗的基质
2.无土育苗的营养液
第三节育苗环境及其控制
1.温度
2.光照
3.水分
4.气体
第四节主要无土育苗技术
1.播种育苗
2.扦插育苗
3.组织培养育苗
（三）课后练习
1.无土育苗技术有何特点？
2.简要说明穴盘育苗技术的管理要点。
（四）教学方法与手段
利用电脑投影、幻灯片等多媒体形式组织教学
第七章水培和雾培生产设施及管理
（一）目的与要求
1.掌握深液流技术生产设施及管理
2.熟悉营养液膜技术生产设施及管理
3.了解其它水培技术生产设施及管理
（二）教学内容
第一节深液流技术
1.深液流技术的特点
2.常用深液流水培设施的组成与结构
3.深液流技术的栽培管理
4.深液流技术的优缺点
第二节营养液膜技术
1.营养液膜技术的特征
2.营养液膜技术生产设施的结构
3.营养液膜技术的栽培管理
4.营养液膜技术的优缺点
第三节其它水培技术
1.浮板毛管技术
2.喷雾培技术
3.深水漂浮技术
4.家庭小型水培装置
（三）课后练习
1.深液流技术有何特点？
简要说明深液流技术的栽培管理要点。
2.营养液膜技术中营养液管理要注意哪些方面？
（四）教学方法与手段
利用电脑投影、幻灯片等多媒体形式组织教学
第八章固体基质培生产设施及管理
（一）目的与要求
1.掌握砾培生产设施及管理
2.掌握沙培生产设施及管理
3.了解岩棉培生产设施及管理
4.了解有机基质培生产设施及管理
5.了解立体栽培技术
（二）教学内容
第一节砾培
1.砾培的设施结构
2.砾培的栽培管理
第二节沙培
1.沙培的设施结构
2.沙培的栽培管理
第三节岩棉培
1.岩棉培的特征
2.岩棉培的设施结构
3.岩棉培的育苗与定植
4.营养液的管理
5.岩棉种植垫的再利用
第四节有机基质培
1.基质的选用与混合
2.有机基质袋培生产设施及管理
3.有机基质槽培生产设施与管理
4.有机生态型无土栽培
第五节立体栽培
1.立柱式立体栽培
2.吊袋式立体栽培
3.鲁SC-I型多层无土栽培设施
4.立体牧草生产设施
5.立体水培生产设施
（三）课后练习
1.比较砾培、沙培和岩棉培营养液管理的特点。
2.有机基质培中基质混合的原则和方法有哪些？
（四）教学方法与手段
利用电脑投影、幻灯片等多媒体形式组织教学
第九章蔬菜无土栽培技术
（一）目的与要求
1.掌握番茄无土栽培技术
2.熟悉甜椒无土栽培技术
3.掌握黄瓜无土栽培技术
4.熟悉生菜无土栽培技术
5.了解其它蔬菜无土栽培技术
（二）教学内容
第一节概述
1.国内外蔬菜无土栽培发展概况
2.蔬菜无土栽培的方式
3.适于无土栽培的蔬菜种类
第二节茄果类蔬菜无土栽培技术
1.番茄
2.甜椒
第三节瓜类蔬菜无土栽培技术
1.黄瓜
2.甜瓜
第四节其它蔬菜无土栽培技术
1.生菜
2.蕹菜
（三）实践环节和课后练习
实践环节：
实验四：
无土栽培植株管理
课后练习：
1.简要说明番茄无土栽培的植株管理方法。
1.简要说明黄瓜无土栽培的植株管理方法。
（四）教学方法与手段
利用电脑投影、幻灯片等多媒体形式组织教学
五、各教学环节学时分配
教学环节
教学时数
课程内容
讲
课
习
题
课
讨
论
课
实验
其他教学环节
小
计
第一章概述
2
2
第二章无土栽培的理论基础
1
1
第三章营养液
4
4
第四章固体基质
2
2
第五章无土栽培的环境保护设施
2
2
第六章无土栽培的育苗技术
1
1
第七章水培和雾培生产设施及管理
4
4
第八章固体基质培生产设施及管理
4
4
第九章蔬菜无土栽培技术
5
2
7
合计
25
2
27
六、推荐教材和教学参考资源
1.教材
郭世荣主编.《无土栽培学》.北京:
中国农业出版社,2003
2.参考资料
刘士哲主编.《现代实用无土栽培技术》.北京:
中国农业出版社,2001
连兆煌主编.《无土栽培原理与技术》.北京:
中国农业出版社,1994
刑禹贤编著.《新编无土栽培原理与技术》.北京:
中国农业出版社,2001
杨其长,张成波编著.《植物工厂概论》.北京:
中国农业科学技术出版社,2005
张福墁主编.《设施园艺学》.北京:
中国农业大学出版社,2001
郑光华.《蔬菜花卉无土栽培技术》.上海:
上海科学技术出版社,1990
马太和.《无土栽培》.北京:
农业出版社,1985
杨家书.《无土栽培实用技术》.沈阳:
辽宁科学技术出版社,1995
七、其他说明
大纲修订人：
李永胜修订日期：
2007年4月
大纲审定人：
谢勇邓金川审定日期：
2007年5月
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