美食节招商方案.docx
《美食节招商方案.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《美食节招商方案.docx(21页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
美食节招商方案
2011中原(漯河)沙滩啤酒美食文化节
招商提案(拟)
民以食为天。
而美食更是旅游休闲不可以或缺的重要组成部分。
美景会留在脑海中,而美味同样会成为让人希望一再体验的动力。
漯河是一个特色鲜亮、享誉四方的食品名城。
“十二五”时期,中国将推行《公民旅游休闲纲领》,休闲旅游业纳入了国家发展战略,休闲旅游产业进入迅速发展的黄金时期。
紧紧围绕“旅游兴市”的战略目标,大力发展文化旅游和都市休闲旅游,重点培育以许慎文化为代表的历史文化游和以沙澧河景观带为代表的城市休闲游。
指导沙澧河旅游开发公司加快“梦幻沙澧河”旅游项目和凤凰岛生态旅游度假区等水上文化娱乐旅游项目建设。
为配合沙澧河建设计划,漯河市将于中原沙滩音乐节同期举办中原沙滩啤酒
美食节系列活动,为了使本次活动成为漯河沙澧河旅游的特色项目之一,弘扬漯河绿色美食文化,提升我市优秀旅游城市的有名度,促进经济发展,现提出以下方案:
一、活动目的
为弘扬地方文化,活跃餐饮市场,丰富我市美食文化生活,为广大市民供应一套高品位的文化美食大餐,2011年8月19日—8月28日时期举办“2011中
原(漯河)沙滩啤酒美食节”,活动旨在经过系列美食文化主题活动,创建一种健
康向上的融休闲娱乐为一体的充满欢欣与祥和的氛围,以啤酒美食节为平台,沙澧河沙滩公园为载体,更大的显现水上文化娱乐旅游氛围,扩大城市的影响,打造高品位啤酒美食文化节名片,提升沙澧河沙滩公园的品牌价值。
二、活动主题
2011中原(漯河)沙滩啤酒美食文化节
三、活动整体概括
活动地点:
漯河沙澧河公园人造沙滩
主办单位:
河南省旅游局、漯河市人民政府
协办单位:
漯河电视台、东方今报
执行承办:
浙江DBP、河南唐风汉格旅游发展有限公司
活动时间;
2011年8月19日---2011年8月28日(每日16:
00至22:
00)
布展时间:
2011年8月17-18日
交易时间:
2011年8月19-28日
交易范围及规模:
招商规模及品种:
拟定50个美食展位,其他区30-50个。
本质以现场部署为准;制作工艺:
油炸、蒸、滚、炒、堡、烘、炖、烩、烙、烤等
台湾特色小吃、食品水果(含旅游食品、特色小吃及民间风味较典型的食品)
特色餐饮、甜品、台湾特色小吃、大陆美食?
参展证件标准
1、台湾美食展位(台胞证复印件、健康证)
2、国内美食展位(健康证?
卫生同意证)
着装标准:
一致着装--厨师帽、口罩、袖套、手套等
其他要求:
依照国家食品卫生部门要求进行(详细相关要求以参布
展须知为准)。
地域划分:
美食区、民间艺术区、游戏嘉年光、演艺区、啤酒区、
小商品集市、售卖点;
VIP嘉宾区:
2000元/桌/天(一张桌子、4张椅子、啤酒无量量饮用)摊位价格:
美食区3*米标准摊位4500元/展期
小商品集市地摊每个收费1500元/展期
民间艺术区收费待定
游戏区每项收费待定
房产商资助、啤酒商资助或会头承包(待定)
露营区:
供应帐篷租借15元/个/天(供驴友自驾游宿营用)
四、相关活动
本次活动除了重申做好基本组织工作外,还将重点对啤酒美食节现场、相关配套活动、媒体宣传三者进行有效地整合,以有效地形成主办方、参展商家、参观公众、媒体之间的多方互动。
特别是活动的组织,将是比较突出的亮点。
活动一:
开幕式
漯河沙滩音乐节暨世界休闲小姐中国总决赛启动仪式综合文艺晚会
活动时间:
8月19日
活动地点:
漯河沙澧河公园舞台;
活动目的:
为了最大程度吸引居民、游客以及新闻媒体的关注,计划在啤酒美食节时期穿插举行各种乐队表演。
演艺内容(时间待定):
涂鸦艺术家现场表演(每日16点-17点,地点:
沙澧河沙滩)
休闲小姐朋克造型秀(8月22日19点地点:
沙滩舞台)
摇滚明星签售、疯狂摇滚夜(8月20日19点,地点:
沙滩舞台)
极限运动秀(8月25日19点,地点:
沙澧河沙滩)
休闲小姐才艺比赛(8月23日19点地点:
沙滩舞台)
民谣巨星签售中华民谣风(8月21日19点,地点:
沙滩舞台)
人体彩绘秀(8月24日地点:
沙澧河沙滩)
篝火音乐会(每日19点,地点:
沙澧河沙滩)
休闲小姐沙滩比基尼选拔浪漫情歌季(8月20日17点地点:
沙滩舞台)
水上摩托花式表演(8月24日地点:
沙澧河)
休闲小姐许慎文化巡游(8月19
日-8月28日地点:
)
小资文艺风
漯河民间艺术联演
(8月22日
地点:
沙滩舞台)
经典翻唱夜(8月26日
地点:
沙澧河)
华丽街舞秀(8月23日
地点:
沙滩舞台)
沙滩泼水节(8月21-22
日16点
地点:
沙澧河沙滩)
休闲小姐互动
HIPHOP说唱饶舌(8月26日
地点:
沙滩舞台)
世界风歌舞秀(地点:
沙滩舞台)
沙滩青年派对(8月20-21日8
月27-28日地点:
沙滩)
休闲小姐单项赛(地点:
沙滩舞台)
音乐世界风(8月27日地点:
沙滩舞台)
2011漯河沙滩音乐节谢幕式2011世界休闲小姐中国总决赛晚会重量
级嘉宾汇演(8月28日地点:
沙滩舞台)
活动二:
游戏嘉年光(转马、豪华转椅、俏皮堡、蹦极、观览车
等)
五、宣传推行
宣传口号:
时兴汇潮人健康享美食
音乐啤酒激情消夏
1、LED广告车宣传(建议)
?
投放时间:
8月12月-----8月23日(8辆宣传车)
2、开幕式媒体宣传
?
60家全国及地方媒体报道漯河沙滩音乐节开始。
3、网络宣传
?
开通漯河沙滩音乐节官方微博
?
娱乐论坛、明星粉丝论坛爆料活动花絮,吸引乐迷年轻一族眼球,惹起关注
?
利用论坛话题炒作,宣布明星列席信息,宣传漯河信息,依赖音乐节带动周边经济发展
?
4、交通广播
?
投放时间(每日播出40次,每次10秒)
8月10号----8月19日
4、电视报纸广告(大河报、河南日报、漯河日报、东方今报等60
家)
?
投放时间
8月1号-----8月19号
六、食品卫生及环境卫生方案
1)、卫生保障目标
·保证活动时期所供应食品吻合安全要求,预防食品中毒事件发生。
·保证活动参展商从业人员持健康证上岗,预防传生病的流传。
·经过活动现场食品卫生安全管理,预防发生重要的食品卫惹祸故。
2)、卫生保障措施
1、所有参加美食展商必定在报到前将参展美食品种以及进货渠
道、现场售价详细见告组委会该资料一方面方便活动组织单位安排,
另一方面供相关部分查阅,及时办理相关问题。
2、现场制作工作人员要求和原资料进货要求:
①、主承办单位严格要求参展商依照《中华人民共和国食品卫生
法》执行各项工作。
若参展商违反国家相关规定,参展商肩负所有责
任,主办单位配合卫生部门严格查处;
②、参展商在现场销售的食品及原辅料及一次性可降解的餐具
(KS标准)必定经过正规路子进货,并向供货商议取供货凭证备查;③、为防范发生食品中毒事件,所有食品(无论是食品原料还是
未售完的食品)均不得在场内过夜。
④、各摊位需自备消毒水,销售开始前以及销售时期,工作人员需及时消毒;
⑤、所有工作人员必定一致工作服、口罩、手套、工作帽,必定做到每日更换,健康证、参展证必定挂于胸前;
⑥、所有进场营业操作人员需执有效,《健康证》,若无《健康证》者,一律不得入场经营;
⑦、参展商在参展活动时期不得供应生海鲜产品;生拌凉菜、改刀卤味及以国家命令严禁捕杀的野生动物为原料的食品;
⑧、展商在经营时期不得在展位内吸烟、吐痰,同时每日要不中止干净自己的展位地面及使用工具,不得乱倒垃圾和污水;
3、现场管理人员现场参展商仔细落实美食节组委会《美食节参布
展须知》;
如在经营时期内违反卫生保障措施(⑤、⑥、⑧)条规定,一经
查处如有违反其中一项罚处罚金500元人民币以此类推;
三、各项要求
·在展棚区放置40个垃圾桶和污水排放设施;
·现场成立冲刷操作间,以方便参展商原铺料及用具的冲刷;。
·现场所有地面先铺设防污布再加以红色地毯。
3)、应急办理措施
·在美食节活动现场成立市民食品卫生投诉点,同时组成医疗小
组现场有医生及护士一旦发生食品中毒事件,及时与相关卫生督查机
构联系,做好相关善后办理工作。
·食品卫生管理领导小组负责对展销现场各种可能惹起食品中毒的疑似食品采用马上停止销售并销毁:
对发生的问题负责落实相关卫活力构进行检查,并配合疾病控制机构做好有相关办理工作。
·对发生的食品中毒时。
由领导小组确定特地人员,做好相关的应急办理工作。
不可以预示的问题,由领导小组依照本质情况作安排和应急办理。
附:
参布展须知
食品安全责任书
附1:
2011中原(漯河)沙滩啤酒美食文化节
参(布展)须知
请各参展单位仔细阅读本参(布)展须知,如有违反,由参展单位一方肩负所有责任。
为加强美食展区及相关设施的管理与保护,创建一个优秀的活动环境,应遵守以下管理规定,希望获取您的理解和支持。
一、参展商布展时间为2天即8月17日至18日,清早8:
00至夜晚
22:
00。
美食节展出时间为10天,即8月19日至8月28日,下午15:
00
至夜晚22:
00。
展位由组委会一致布展装修形式,参展商在进场报到
领取资料时须缴纳贰仟元押金,同时签署食品消防安全责任书后,方
可进场。
二、参展单位在布展时期必定严格执行组委会的以下规定:
1、在参(布)展时期,派专人负责食品卫生及消防安全工作,
在进场前展商须供应卫生同意证、健康证(身份证)复印件与组委会。
2、所有参加美食展商必定在报到前将参展美食品种以及进货渠道、现场售价详细见告组委会该资料一方面方便活动组织单位安排,另一方面供相关部分查阅,及时办理相关问题。
3、现场制作工作人员要求和原资料进货要求:
①、主办单位严格要求参展商依照《中华人民共和国食品卫生法》
执行各项工作。
若参展商违反国家相关规定,参展商肩负所有责任,承办单位配合下城区卫生部门严格查处;
②、参展商在现场销售的食品及原辅料及一次性可降解的餐具(KS标准)必定经过正规路子进货,并向供货商议取供货凭证备查;
③、为防范发生食品中毒事件,所有食品(无论是食品原料还是未售完的食品)均不得在场内过夜;
④、各摊位需自备消毒水,销售开始前以及销售时期,工作人员需及时消毒;
⑤、所有工作人员必定一致工作服、口罩、手套、工作帽,必定做到每日更换,健康证、参展证必定挂于胸前,如在经营时期内未穿工作服、未戴口罩、手套、工作帽,未挂健康证及参展证一经查处如有违反其中一项罚处罚金200元人民币以此类推;
⑥、所有进场营业操作人员需执有效,《健康证》,若无《健康证》者,一律不得入场经营。
5、用电和接线必定与组委会人员联系,并办理相关手续,获取认
可后方能动工。
未经同意不得擅自拉线,加装大功率电器等。
三、为了便于一致管理,及现场物品的保留,参展工作人员必定佩带参展证。
四、活动时期参展人员应保持本展位的干净卫生。
严禁打架、骂人、赌博及大声喧华;珍爱展览用品,不破坏公共设施及物品。
五、为了保证活动场所的齐整干净,对垃圾必定进行袋装化,并在各自展区内设置临时垃圾存放处。
六、各参展人员必定遵从组委会工作人员的安排。
如有不明之处请填写工作联系单与组委会联系,以便组委会及时、稳当解决。
不得在未通知组委会的情况下擅自主张。
七、参展商须做好活动时期的各项安全工作,除掉各种不安全隐患,以保证本次活动顺利的召开。
八、有未尽事宜或不明之处,请与活动现场会务组及时联系。
九、本参(布)展须知讲解权归2011中原(漯河)沙滩啤酒美食文化节筹办方;
注:
为了保证本次展会的顺利进行,请各展商严格遵守本参(布)
须知的相关规定,如有违反组委会有权对其作出办理。
附二:
2011中原(漯河)沙滩啤酒美食文化节
食品卫生及消防责任书
为了保证本次交易会顺利地举行,我承诺严格依照参(布)展须
知进行,并特别注意本责任书所注事项:
一、参(布)时期各展商工作人员必定对食品卫生及消防安全工
作高度重视,并做好各项安全工作,除掉各种安全隐患,以保证本次活动顺利地召开。
同时派专人负责此项工作,每个展位均应放置可使用消防器材(灭火器)。
以下条列必定严格遵守;
①、主办单位严格要求参展商依照《中华人民共和国食品卫生法》执行各项工作。
若参展商违反国家相关规定,参展商肩负所有责任,主办单位配合相关部门严格查处;
②、参展商在现场销售的食品及原辅料及一次性可降解的餐具必定经过正规路子进货,并向供货商议取供货凭证备查;
③、为防范发生食品中毒事件,所有食品(无论是食品原料还是未售完的食品)均不得在场内过夜,凡当日未售完的食品一律由经营者带回;
④、各展商需自备消毒水,销售开始前以及销售时期,工作人员需及时消毒;
⑤、所有工作人员必定一致工作服、口罩,每日更换工作服,长发盘起,带工作帽,不留长指甲;
⑥、所有进场营业操作人员需执有效,《健康证》,若无《健康证》者,一律不得入场经营。
7)、用电和接线必定与组委会人员联系,并办理相关手续,获取
认可后方能动工。
未经同意不得擅自拉线,加装大功率电器等。
8)、美食节活动时期每展位配置1个灭火器,商家不得擅自拿离
展位。
二、活动时期各展商工作人员应保持对展位的干净卫生,严禁打
架、骂人、赌博及大声喧华,珍爱展览用品,不破坏公共设施及物品,如有遭人为破坏,须照价赔偿。
如违反相关规定,愿意无条件接受组委会的办理建议,并肩负由此造成的所有损失和责任。
签字(盖章):
2011年月日
七、活动消防安全方案
一、人员分别方案
1、各地域保安人员接到紧急分别通知后,马上引导当地域人员
向通道出口有序地进行分别。
2、着火区保安人员在做好人群分别工作的同时,积极组织工作
人员扑救火灾。
3、在分别人群时要特别注意帮助老弱病残人员。
4、受伤人员应及时组织车辆送往医院救护,并做好登记工作。
二、保卫力量
1、人员配置:
交易区16:
00至22:
00派置10人,22:
00至第二
日3:
00派置4人;
活动组委会将与保安服务公司签署保安服务合同,活动的安全保
卫工作一致由保安服务公司负责。
保安24小时不中止的在现场巡逻检
查。
2、通讯系统
临时广播系统:
一般通知、开导等。
手持对讲机系统:
设置10台。
3、指挥系统及组织:
活动时期,活动组织单位负责人为安全负责人,组织展商工作人员睁开安全教育,拟定相关安全管理制度;组织人员睁开安全检查,拟定应急方案;组织紧急事件办理和人员分别。
活动时期设置警卫组、保持序次组、保障组等部门,保护各活动地域公共序次,保障正常的工作环境和款待公众环境,保护公共财产和参观公众的人身、财产的安全。
三、安全管理措施
活动时期安全管理工作内容:
闭展前,要进行安全检查,清场切断电源、确认无安全隐患后,方可走开;
随时掌握观众流量。
保证分别通道、安全出口畅达,并设置吻合国家规定的安全分别标志,如遇紧急情况,开启紧急安全门,加强序次的引导、管理。
2、活动地域公共财产安全
各展位设施、物质、资料等由布展商自行负责,夜晚闭展后一律清场由保安一致负责,严防扔掉、被盗、被破坏;
发现物品扔掉、被盗及时向部门负责人报告并追查,写第一版面说
明;
正确使用电器设施和电线,发现不吻合规格的或有破坏等异常情况的要及时报告技术保障部恩赐更换,以防漏电、触电,造成人身伤
亡;
任何人不得擅自乱接、乱拉临时电线,确因工作需要使用电器设
备,应由使用部门提出申请,由技术保障部专职人员推行安装。
;
发现辖区内可疑人员或有不良分子搅乱序次,马上报告部门负责
人或打110报警。
3、安全工作职责
推行每日巡逻制度、并成立检查记录。
对发现的安全隐患要及时
报告,并采用有效的整改措施。
成立治安、防火档案,确定治安、消防重点部位,拟定应急分别
方案,活动开幕前组织演练。
4、成立安全总值班制度,由专人轮流担负开馆时间内的安全值
班。
遇有情况,由当日总值班人员组织协调解决。
三}、活动应急措施
本次场所有多个可用作本次活动人员分别通道,直通外面道路。
人员经过这些通道,能够在1—2分钟之内所有安全分别。
1、交通开导:
广场上央求交警支队派两位人员负责工作,引导
交通指挥。
2、围观公众:
由现场保安人员保护现场序次。
六、指导支援
1、活动时期央求辖区公安分局派员进驻现场进行指导;
2、交通央求交警部门进行协助。
八、活动突发公共事件管理方案
本次美食节作为一项公众性活动,我们对公共安全恩赐高度的重视,为了成立健全应急响应体系,规范应急管理工作序次,正确,迅速和有效办理活动中发生的事故,最大限度地减少事故造成的人员伤亡和财产损失,保护人民公众的生命安全和社会牢固,特拟定了本方案
一、编制依照
依照《河南省突发公共事件整体应急方案》、《河南省大型公众性文体活动事故应急方案》、《突发公共卫惹祸件应急方案》等,拟定本方案。
二、适用范围
(1)因人群过分拥挤、通道严重拥堵等原因、发生人员挤压、睬踏、坠落等人员伤亡的事故。
(2)场馆看台、栏杆等建筑物或临时搭建设施发生倒塌,造成人员伤亡的事故。
(3)燃放烟花、礼炮或易燃物遇明火发生爆炸事件等造成人员伤亡的事故。
(4)其他非人为故意损害、破坏而惹起的人员伤亡事故。
(5)突发疫情及急性公共卫惹祸件(如非典等)三、事故分级
依照《河南省大型公众性文体活动事故应急方案》的事故划分标
准,公众性文体活动事故共分为特别重要公众性文体活动事故(一
级)、重要公众性文体活动事故(二级)、较大公众性文体活动事故(三级)、一般公众性文体活动事故(四级)。
其中一般公众性事故适用本方案,其他等级事故办理参照《河南省大型公众性文体活动事故应急方案》。
四、现场执行方案
迅速组织睁开事件的先期办理。
(1)如发生安全等事件,马上确定保护公众安全需要应采用的防范措施;迅速有序地转移、分别、撤离现场人群;采用有效措施控制事故源泉,防范形势扩大,人员伤亡增加;对受伤公众及时组织运送和救治。
并及时报警,央求救援。
(2)如发生停电等一般性线路、设施故障、先行有序次地分别在场人群,做好讲解工作、牢固情绪,并组织场馆人员进行抢修,或报告电力部门央求救援。
(3)若发生公共卫惹祸件,除采用现场分别,现场急救及隔断的措施,紧急央求卫生防疫部门支援。
(4)随时向组委会报告相关情况
五、展望预防
对于突发公共事件,我们要高度重视安全防范工作,严格落实安全防范措施,除掉安全隐患。
并按方案、方案睁开相关人员的培训和演练,在积极落实各项安全保卫工作基础上,要充分展望可能出现的各种事故,战胜麻痹废弛思想,加强忧患意识,充分做好对付各种突发事件的准备工作。
消防通道和灭火方案
一、消防保障目标
·加强现场消防的督查和检查,保证现场消防安全,保证活动时期不失一把火,及时除掉消防等方面的安全隐患。
遇紧急情况,及时进行现场办理,预防形势的扩大。
二、消防组织机构
·指招手下设消防安全保障领导小组,由下城区消防大队派一
名负责人担当组长,并指派若干消防管理人员组成。
指挥部成立联系
员,负责指挥部与领导小组的联系工作,联系员由美食节组委会指派
人员。
领导小组的工作职责:
1、按指挥部的要求负责现场消防安全保障事务,2011中原(漯
河)沙滩啤酒美食文化节展销消防安全负责;
2、负责抵消防人员的管理;
3、负责对现场参展商的消防安全行为进行检查和督查;
4、负责对现场参展商的消防声音行为进行查处;
5、负责每日的消防保障情况记录。
联系员的工作职责
1、负责指挥部与领导小组之间的联系;
2、负责现场消防工作情况的协检;
3、依照指挥部和领导小组的要求睁开相关工作。
三、消防保障措施·活动设施安装后委托下城区消防局抵消防安全进行测试。
·保障分别通道和安全出口畅达,并设置消防安全分别标志。
·保证每个展位后边留个安全通道。
·每个展位依照要求装备一只灭火器(为促进灭火器的装备并服
务商户)。
·指定专人准时检查消防安全,及时消防火灾隐患。
·拟定灭火器和应急分别方案,必要时划定警戒区,推行局部管
制。
2011中原(漯河)沙滩啤酒美食文化节
承办方工作人员安排:
活动总负责人:
招商工作:
吴正德
水电管理:
现场卫生管理:
广告设计及现场部署
展商管理
保安人员
人次/每日
保洁
人次/每日
协办方工作人员安排:
现场督查管理总负责人:
主办方工作人员安排:
总协调:
附件:
1、
现场展位总平面部署图
2、
消防分别表示图
3、
现场门楼、广告部署平面图和收效图