火鸡养殖深加工优质项目可研报告.docx
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火鸡养殖深加工优质项目可研报告
第一章总论
1.1概 述
1.1.1 项目名称：
300万只火鸡养殖加工扩建项目
项目承办单位：
乌拉特珍禽养殖有限公司
法人代表：
项目负责人：
项目建设地点：
黑吉辽省◆◆市滨河区
可行性研究报告承担单位：
黑吉辽省轻化工设计院
1.1.2 研究工作根据与范畴
政策根据：
（一）《中华人民共和国国民经济和社会发展第十一种五年规划纲要》
（二）《黑吉辽省三七扶贫攻坚筹划》
（三）《中共中央国务院关于推动社会主义新农村建设若干意见》
技术根据：
（一）《黑吉辽省农牧业资源区划》；
（二）《黑吉辽省国民经济记录资料》（～）；
（三）原轻工业部颁发《轻工业建设项目可行性研究报告编制内容深度规定》；
（四）建设单位提供关于资料。
（五）卫生部颁布食品卫生条例
1.1.3研究工作范畴
（一）◆◆市场需求预测与建设规模；
（二）原材料供应可行性调查；
（三）技术方案研究；
（四）总体布局与交通运送；
（五）对环境影响研究；
（六）消防安全及节能；
（七）生产制度与定员；
（八）工程进度实行规则；
（九）投资估算及经济效益分析。
1.1.4项目建设内容
本项目建设内容重要由4某些构成，即建设年孵化366万只雏火鸡种鸡孵化场1座、年产10万吨饲料加工厂1座、年加工300万只火鸡加工厂，3000吨冷库1座。
1.1.5项目目
推动火鸡养殖及深加工产业化项目建设，加速农业产业化与当代化进程，哺育主导产业，带动千家万户由老式养殖走向规模养殖，由单一种植业，走向种养加结合、多业并举，协调可持续发展。
拉长农业产业链，构筑区域特色优势产品，增进本地农业资源转化增值，积极参加国内外◆◆◆◆市场竞争，带动地区经济发展、致富一方百姓。
1.2建设单位基本状况
1.2.1乌拉特珍禽养殖有限公司概况
乌拉特珍禽养殖有限公司位于◆◆◆◆市滨河区工业园，是于初由黑吉辽远志集团和原乌拉特鹏程有限责任公司共同组建新公司。
公司是以火鸡繁育、饲料生产、屠宰加工为主营业务农业产业化民营股份制公司，总占地面积176亩，建筑面积16100平米，既有父母代种鸡场1座，存栏种鸡2700只；存栏祖代种鸡2200只；屠宰加工厂1座，年生产加工能力100万只；既有养殖户240户，分布在滨河区、乌拉特县、宗元县、静海县等地。
既有员工40人，专业技术人员2人；公司既有资产总额4043万元，其中：
流动资产1585万元、固定资产净值586万元、无形资产1872万元、流动负债650万元，其中：
应付账款105万元，信用社短期借款255万元，应付工资30万元。
所有者权益3398万元。
资产负债率13.45%，流动比率286%，速动比例168.8%。
公司注册资本为2639万元，股权构造：
集团占51%，占49％。
1.2.2黑吉辽远志集团概况
黑吉辽远志集团位于◆◆◆◆市静海县，是黑吉辽省认定公司技术中心，是农业产业化国家重点龙头公司、中华人民共和国肉类食品50强公司，全国创名牌重点公司、全国诚信守法公司、黑吉辽省高新技术公司、银行资信AAA级公司，公司通过ISO9001：
国际质量体系认证和HACCP食品卫生安全体系认证，“牌”鸭系列产品率先在国内同行业获得绿色食品证书，“及图”被评为中华人民共和国驰名商标。
已完毕出口俄罗斯、韩国、南非、斯洛伐克、马来西亚等国家和地区出口注册或认证工作，产品销往北京、上海、南京、武汉、西安等30各种大中城◆◆◆◆市，并出口日本、韩国、菲律宾、俄罗斯等国家，产销率达97.24%。
几年来，通过养殖、务工、运送等方式直接带动6000户农户脱贫致富，给上万人提供了就业机会，缓和了本地区就业压力；加工转化玉米9万吨，有效解决了农民卖粮难问题；有力地推动了宁城及周边地区农村产业构造调节，增进了农村小城乡建设和第三产业发展；在增长农民收入，转移农村剩余劳动力，增进下岗职再就业等方面发挥了积极作用，已经成为行业内骨干公司和本地区支柱产业。
1.3重要技术经济指标表
序号
项目名称
单位
数量
备注
一
生产规模
1
年产雏鸡
万只/a
366
2
年产全价颗粒饲料
t/a
100000
3
年加工火鸡
万只/a
300
二
产品方案
1
雏鸡
万只/a
366
2
全价颗粒饲料
t/a
100000
3
鸡肉系列产品
t/a
26100
三
年操作期
天
330
四
重要原材料、燃料用量
1
种鸡雏
只/a
37100
2
种鸡饲料
t/a
6355
3
玉米
t/a
60400
4
豆粕
t/a
2
5
肉骨粉
t/a
3750
6
鱼粉
t/a
600
7
商品鸡
万只
300
8
鸡产品包装袋
万个/a
522
9
包装箱
万个/a
175
10
饲料包装袋
万个/a
200
五
公用动力消耗量
1
年耗水量
m3/a
163600
2
年耗煤量
t/a
6000
3
年耗电量
万kw·h/a
820
六
三废排放量
废水
m3/a
113000
废渣
t/a
3200
七
运送量
t/a
323000
运入量
t/a
19
运出量
t/a
131000
八
全厂定员
人
1018
种鸡场
人
110
饲料厂
人
63
火鸡加工厂
人
821
总部
人
24
九
项目总占地面积
亩
300
十
项目总建筑面积
m2
56799
十一
工程项目总投资
万元
10045.4
1
建设投资
万元
8610.5
（1）
建设投资静态某些
万元
8185.5
（2）
建设期利息
万元
425
2
流动资金
万元
4782.8
铺底流动资金
1434.9
十二
年销售收入
万元
50364
平均值
十三
成本和费用
1
年总成本费用
万元
47404
平均值
2
年经营成本
万元
49352.1
十四
年利润总额
万元
2304.6
平均值
十五
年销售税金
万元
655.6
平均值
十六
年均净利润
万元
1544.1
平均值
十七
财务评价指标
1
投资利润率
%
17.21
平均值
2
投资利税率
%
22.10
平均值
3
资本利润率
%
73.96
平均值
4
投资回收期
税前
年
6.79
含建设期2年
税后
年
7.84
含建设期2年
5
项目财务内部收益率
税前
%
20.72
税后
%
15.92
7
项目财务净现值
税前
万元
8027.2
I=10%
税后
万元
4130.8
I=10%
8
项目资本金收益率
%
27.24
9
盈亏平衡点
%
47.14
10
借款偿还期限
年
6.44
含建设期2年
第二章项目实行特点及经济效益
2.1项目特点
2.1.1商品火鸡简介
火鸡学名吐绶鸡，是一种体形较大、生长快、饲料报酬高、产肉多、肉质好、瘦肉率高、适应性强肉用特禽，是产肉力最大禽类，在世界肉禽中占有重要地位。
当前火鸡不但是庆祝圣诞节、感恩节和复活节时老式食品，并且已是一种深受欢迎大众食品了。
随着国内对外开放扩大，东西方文化交融，火鸡产业正成为国内一种很有前程新兴家禽生产项目。
火鸡品种和变种诸多，特别是近年来育成了诸多商业品种，而这些商业品种都来自原则品种和有名品系。
近些年来，国内引进了美国尼古拉大型白羽宽胸火鸡、加拿大海布里德中型火鸡、法国贝蒂纳火鸡。
其中尼古拉火鸡和海布里德火鸡适合于工厂化饲养和在优良放牧条件下饲养，也可在庭院内饲养。
尼古拉大型白羽宽胸火鸡是美国尼古拉公司经45年选育而成优良品种，成年公鸡体重22—25公斤，成年母鸡体重11-12公斤，22-24周性成熟，30周正式开产蛋，一种产蛋周期产100枚蛋，种鸡经两个产蛋期后（约2.5年）裁减，公母配比1：
8—1：
9，饲养密度1-1.5只，死淘率为11%。
尼古拉个体笨重，自然受精率20%，人工受精率达90%以上，适合于工厂化养殖。
肉用尼古拉火鸡最佳出栏期90-120天，平均体重10—12公斤，料肉比2.7:
1，胴体屠宰率81%--88%。
2.1.2火鸡生产历史、现状与发展前景
火鸡来源于野火鸡，原产于墨西哥北部，为墨西哥印第安人驯养，是当时印第安人重要食物之一。
火鸡在15世纪末，由墨西哥印第安人驯养成家鸡后，逐渐普及美洲，300近年前传入欧洲，现已遍及全世界。
近百年来，某些欧美国家以多生产肉为目，不断对火鸡进行人工选育，迅速生产优良品种相继育成。
特别是近20－30年来，在原有原则品种上又哺育了许多先进商品配套系。
火鸡饲养设备和技术日趋完善，火鸡饲料加工也相应发展起来，火鸡生产在发达国家已形成一种产业。
当前，世界上火鸡饲养已达到3亿只以上，其中北美火鸡肉产量占世界总产量60％以上，而美国、法国、英国、加拿大和意大利5个国家火鸡肉产量约占世界生产量87％。
火鸡生长迅速，饲料转化率高，始终被誉为“造肉机器”，是畜禽中生产动物蛋白质佼佼者，火鸡可采食大量青绿饲料，属节粮型草食禽类，适合国内国情和畜牧业产品构造政策。
因而，针对国内粮食资源短缺、动物蛋白质需求量大和消费者对瘦肉需求日益增长，发展火鸡生产，对丰富人们餐桌，优化人们食物构造，缓和粮食资源压力有着极其重要意义，发展火鸡生产在国内具备辽阔前景。
2.2火鸡经济价值
2.2.1火鸡肉是优质保健食品
火鸡肉质肥嫩味美，营养丰富，含蛋白质约30％，蛋白质含量比牛肉、羊肉和猪肉高出3－8个百分点。
火鸡肉脂肪含量低，除皮肤含脂肪较多以外，其他部位都在10％左右，而牛肉、羊肉和猪肉则在30％左右。
特别是胆固醇含量是所有食肉中最低，其中脂肪内含大量人体所必须不饱和脂肪酸，且饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸比例接近1:
1，与人体所需最佳营养比例十分接近。
长期食用不会增长血液中胆固醇含量，且具备防止高血压与心、脑血管病发生作用。
因此，火鸡肉既是一种高蛋白、低脂肪、维生素丰富，胆固醇少肉禽佳品，也是老年人和高血压患者抱负肉食品（详细见附表二、三）。
火鸡肉氨基酸含量也很丰富，特别是赖氨酸含量更高于其他肉类。
肉中还具有较多E、B族维生素和菸硷酸等，具备抗衰老，强身健脑作用。
火鸡虽以产肉为主，产蛋也不少。
火鸡蛋营养成分也不次于鸡蛋、鹅蛋。
（见附表一）
由于火鸡肉、卵属高蛋白、低脂肪、低胆固醇、维生素含量丰富食品，对健康、健美、防治疾病与长寿有益，成为深受当代化消费者青睐食品。
近十年来，火鸡养殖业发展超过其他禽类生产，在发展中华人民共和国家更为迅速。
咱们可以预测，随着人民生活水平、科技文教卫生知识普及提高，生产成本减少，以火鸡为原料食品将会受到欢迎。
四种家禽卵营养成分对比附表一
禽卵
类别
水份
蛋白质
脂肪
灰分
碳水化合物
蛋白质可产生热量
（大卡/100克）
总物质
糖
火鸡
72.6
13.1
11.8
0.8
1.7
0.4
165
鸡
74
12.8
11.5
1.0
0.7
0.3
158
鸭
70.8
13.1
14.3
1.0
0.8
0.3
184
鹅
70.4
12.9
13.3
1.1
1.3
0.4
180
火鸡肉与其他肉类营养成分比较附表二
营养成分
畜禽肉
火鸡腿肉
鸡腿肉
犊牛臂肉
猪肉臀肉
羊肉臂肉
牛肉臂肉
蛋白质（%）
30.5
25.4
28.0
24.0
21.0
27.0
能量（KJ）
950
700
941
1674
1431
975
脂肪（%）
12.1
7.3
12.0
33.0
28.0
13.0
水分（%）
56
67
59
42
50
59
灰分（%）
1.0
0.9
1.4
1.2
1.0
1.3
维生素B2
0.86
0.6
0.31
0.24
0.22
0.22
烟酸
4.1
5.6
7.9
4.7
4.6
5.5
火鸡肉与其他肉类氨基酸含量比
单位：
g/100g附表三
营养成分
肉类
火鸡肉
鸡肉
牛肉
猪肉
牛奶
鸡蛋
精氨酸
6.5
6.7
6.4
6.7
4.3
6.4
脱氨酸
1.0
1.8
1.3
0.9
1.0
2.4
组氨酸
3.0
2.0
3.3
2.6
2.6
2.1
异亮氨酸
5.0
4.1
5.2
3.8
8.5
8.0
亮氨酸
7.6
6.6
7.8
6.8
11.3
9.2
赖氨酸
9.0
7.5
8.6
8.0
7.5
7.2
蛋氨酸
2.6
1.8
2.7
1.7
3.4
4.1
苯丙氨酸
3.7
4.0
3.9
3.6
5.7
6.3
苏氨酸
4.0
4.0
4.5
3.6
4.5
4.9
色氨酸
0.9
0.8
1.0
0.7
1.6
1.5
酪氨酸
1.5
2.5
3.0
2.5
5.3
4.5
缬氨酸
5.1
6.7
5.1
5.5
8.4
7.3
2.2.2火鸡生长快，饲料报酬率高
火鸡生长速度比其他家禽都快，16周龄时其体重可达到出生时90倍以上，饲料报酬可达2.5-2.8:
1。
按所有喂给全价配合饲料计算，火鸡饲料运用率仅次于肉鸡。
火鸡比其他家禽都耐粗饲，它有发达盲肠，有较强消化纤维能力，火鸡饲料中可加入15—20%草粉，采用放牧饲养火鸡可以节约饲料17-30%，一方面节约了饲料粮，有助于火鸡健康，减少了成本，提高了经济效益；另一方面为在饲料粮紧缺状况下，生产出足够优质禽肉，开辟了新路。
2.2.3火鸡出肉率高，适合于机械化加工
火鸡不但肉质好，并且出肉率也高于其他家禽。
火鸡屠宰在85－90％，屠宰废物少，运用率高。
其胸肌和腿肌特别发达，可占活体重45－50％，火鸡特别适于机械屠宰加工，可按不同部位分割、包装，加工成各种半成品或熟肉食品，如火鸡火腿、火鸡肉肠、肉卷和罐头等，以满足不同消费层次需要。
2.2.2容易饲养，经济效益高
火鸡对气候适应性很强，特别耐寒，可在风雨中过夜，在雪地上觅食或进行日光浴。
火鸡食性广，采食青草能力优于其他家禽，能在各类青草中获取营养物质。
饲养火鸡不需要严密房舍，在国内不太寒冷地区，只需有简易棚子就可饲养。
成年火鸡在-30℃左右可安全越冬。
火鸡大多以平养为主，设备无需太复杂，管理也很粗放，无论是轻型还是重型火鸡都可以采用放牧形式饲养，是国内农村首选珍禽良种。
据初步记录，饲养商品火鸡每只可获利10—22元。
2.3项目社会效益
2.3.1该项目如期达到年养殖及加工商品火鸡300万只，在养殖阶段，每个养殖户年养殖量按600只计算，可以带动养殖户5000户约2万口人，带动运送户及其她有关行业110户约440口人，玉米种植户（每户平均出售玉米按2吨计算）3万户约12万口人，直接安排农村富余劳动力或下岗职工到公司就业可达1018人。
这样，通过项目带动，可涉及和带动3.5万多户农民从事养火鸡及有关产业，可以给近7000人提供新就业机会，减轻了社会承担，有助于社会稳定。
2.2.2在安排大量人力同步，社会效益也相称明显
饲养每只火鸡按收益12元计算，可增长农户养殖收益3600万元，运送户及其她社会性服务户，可增长运送等服务性收入1960万元，被安排到公司工作职工按职工每人全年平均工资及津贴资金9000元计算，可增长工资性支出916万元。
仅此三项（不考虑其她建筑施工业等），每年就向社会支出6476万元。
2.2.3可以提高农民种植积极性
年养殖及加工火鸡达产300万只，需要饲料总量计10万吨，其中需用玉米6万吨，每亩地产玉米平均按500公斤计算，需玉米种植面积达12万亩，切实有效地解决群众卖粮难问题，每亩地如按50公斤施用化肥计算，运用火鸡粪施肥可代替2500吨化肥，价值500多万元，平均每个种植户增收节支近600元，从而可以大大提高农民种植积极性，使农业走上良性循环发展轨道。
2.2.4可以带动地区运送业发展
按每个运送户日运送商品火鸡500只，商品火鸡回购需运送户近30户，年增长运送户收入总额300万元。
年生产饲料10万吨，从原料购入到成品饲料销售即为20万吨，需运送户近60户，年增长运送户收入总额360万元。
300万只火鸡年可生产火鸡产品近2.6万吨，每吨运费平均500元（都是长途运送），需运送户30户，年收入总额可达1300万元，三项共计公司付出总运送费用可达1960万元，从而可以有效地带动地区运送业发展。
2.3项目必要性
2.3.1该项目运营后，年可增长财政收入1454万元，同步带动了运送业及有关产业迅速稳定发展，都从不同限度地增长了地方财政收入，可以增进地方经济繁华与发展，增长地区农民购买能力。
2.3.2火鸡肉及火鸡产品是西方发达国家人民生活必须品，随着国际经济一体化进程加快，国内饲养火鸡竞争优势明显，项目达产后，年出口火鸡肉可达1000吨以上，出口创汇可达1500多万美元，增长地区出口产品创汇能力。
2.3.3改进生态环境和产业构造。
从◆◆◆◆市产业构造来看，还存在许多构造不合理、资源配备不科学地方，特别是第一产业中农业作为国民经济基本产业所占份额偏低。
再从农业内部构造来看，单一种植业为主农业构造尚未完全打破，多业并举并未完全实现。
农民对土地依赖性很强，土地投入局限性，地力下降等问题突出。
火鸡养殖加工项目可充分运用玉米、秸秆、牧草等农副产品资源，实现种养平衡，过腹还田，减轻对土地过份依赖，有利增进农业可持续发展。
第三章项目规模和立项根据
3.1项目规模
3.1.1年产火鸡雏366万只
3.1.2年产全价颗粒鸡饲料10万吨，其中种鸡饲料10000吨。
3.1.3年新增屠宰加工火鸡300万只，年产火鸡肉系列产品26100吨。
3.2项目背景
3.2.1项目区概况
◆◆市位于黑吉辽省中东部，河北、辽宁、黑吉辽省三省区交界处，地理位置十分优越，东与通辽◆◆◆◆市毗邻，东南与辽宁省朝阳◆◆◆◆市接壤，南、西与河北省承德地区交界，北西与锡林郭勒盟相连。
地理座标：
北纬41º17′10″—45º24′15″，东经116º21′07″—120º58′52″，东西最宽375公里，南北最长457.5公里，全◆◆◆◆市总面积90021.22平方公里，约占全国总面积1%，既有耕地1646万亩，人均3.65亩，是全国平均数2.5倍。
◆◆◆◆市辖12个旗县区，总人口450万人。
该项目建设地址位于◆◆◆◆市滨河区，地处◆◆◆◆市南部中心地带，东经117º47′—119º38′，北纬42º01′—42º43′，东西长152.5公里，南北宽77公里，总土地面积5955平方公里，全区总人口53.2万人，其中农业人口46.16万人。
项目区交通四通八达。
某某飞机场距北京、大连、秦皇岛500公里左右，某某铁路由京通铁路干线和叶赤铁路支线交汇成网，联结乌拉特与沈阳、锦州等东北重镇和首都北京、首府◆◆◆◆市。
◆◆市内共有公路261条，其中华人民共和国道4条，省道4条。
国省干线连接◆◆◆◆市12个旗县区政府所在地，构成了◆◆◆◆市“二横三纵二出口”公路主骨架。
县级公路39条，乡级公路214条，功能完善县乡公路网连接全◆◆◆◆市273个乡镇苏木，96.9％村嗄查。
四通八达公路网增进了乌拉特经济与内地、东北经济区、华北经济区联系，有助于产品外销和物资交流。
程控电话可直播世界各国和各地区，电脑网络联系便捷。
优越地理环境、便利交通通讯，为◆◆◆◆市经济发展和乡镇公司二次创业提供了有力保证。
项目区农牧业发展条件优越，能源电力充分，地势相对平坦，平均海拔高度在450－500米，年平均气温6－7℃，年有效积温3000-3150℃。
近年平均降水量为380毫米。
水资源较为丰富，老哈河、英金河穿境而过，地下水位埋藏较浅，水质好。
草牧场面积91.5公顷，含优质天然牧场700多处，平均年产优质牧草27.4亿公斤以上。
既有耕地1646.49万亩，其中水浇地面积394.79万亩，占耕地面积24％，水田30.39万亩。
除每年收获大量玉米外，年产农业作物秸杆（玉米、谷草）约50亿公斤以上。
◆◆市农牧业基本为发展火鸡产业带动一方经济发展提供了良好条件。
国家“十一”规划指出：
坚持把发展农业生产力作为建设社会主义新农村首要任务，推动农业构造战略性调节，转变农业增长方式，提高农业综合生产能力和增值能力，巩固和加强农业基本地位。
优化农业产业构造。
在保证粮棉油稳定增产同步，提高养殖业比重。
加快发展畜牧业和奶业，保护天然草场，建设饲草料基地，改进畜禽饲养方式，提高规模化、集约化和原则化水平。
积极发展品种优良、特色明显、附加值高优势农产品。
延长农业产业链条，使农民在农业功能拓展中获得更多收益。
发展农产品加工、保鲜、储运和其她服务。
支持发展农业产业化经营，哺育带动力强龙头公司，健全公司与农户利益共享、风险共担机制。
扩大养殖、园艺等劳动密集型产品和绿色食品生产。
该项目选用世界知名美国“尼古拉火鸡”等优良品种，采用公司+农场+农户产业化经营模式，通过人工授精等高新技术手段和当代工艺技术装备，打造具备区域特色、有◆◆市场竞争力火鸡产业。
通过饲草料加工，秸秆过腹还田，人工育草，保护生态平衡，实现农产品转化增值，增进种植业、养殖业、加工业协调发展，使资源优势变为经济优势，提高农业综合生产能力和增值能力，拓宽农民增收渠道，造福一方百姓。
项目符合国家产业政策和◆◆市发展规划。
第四章项目建设条件
4.1自然地理条件适当
某某地区属温带半干旱大陆性季风气候，全年≥10℃有效积温为3000——3200℃，年降水量350—500毫米，无霜期100—145天，雨热同季，土地资源丰富，适合种植业、养殖业发展。
4.2经济实力较强，饲料来源充分
项目区种植业以粮食生产为主，是一年一熟杂粮产区，重要粮食作物有玉米、谷子、小麦、大豆、绿豆、高梁、荞麦、黍子、水稻、马铃薯、莜麦、糜子、杂豆等。
农业是乌拉特基本产业，农作物耕种面积48.3万公顷，粮食总产量23亿公斤，其中20％为玉米和高梁。
年产秸杆（玉米、谷草）50亿公斤以上。
特别是粮食购销渠道和粮价开放后，精饲料资源有可靠保障，有制作青贮和氨化粗饲料饲草资源，各类糟渣16万余吨，尚有可运用草牧场91.5万公顷，含优质天然牧场70多处，年可产优质草27.4亿公斤以上，可作为火鸡放牧草场或饲草收获基地。
此外，本项目实行后还可配套建设饲草、牧草种子生产基地，一方面为育肥火鸡生产提供饲草原料，另一方面为提高草业质量，改良草牧场起示范推动作用。
这些有利
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