喝豆浆减肥需注意六个事项.docx

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喝豆浆减肥需注意六个事项

喝豆浆减肥需注意六个事项

喝豆浆减肥方法是一种不错的减肥法，但是并不是每个人都适合豆浆减肥方法哦。

错误的喝豆浆减肥方法不仅不能帮助瘦身，还会对身体造成危害。

　　豆浆减肥方法。

　　豆浆减肥原理

　　豆浆主要榨取了含有丰富高优质植物性蛋白质的大豆，除了大豆蛋白质，还含有大量的大豆异黄酮（Isoflavone）、大豆配醣体（Saponin）等成份。

这些成份可以抑制吸收体内的脂质和醣类，发挥燃烧体脂肪的效果。

　　喝豆浆减肥六个注意事项

　　1.豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。

另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别使用喝豆浆减肥的方法。

　　2.豆浆里不能加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。

而白糖就不会有这种现象。

　　3.有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温，这种方法不足取，因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。

另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。

　　4.由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。

　　5.豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。

　　6.另外还需要提醒的是，豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生拮抗化学发应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。

　　豆浆（SoybeanMilk）是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。

豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。

豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。

　　食疗作用

　　性　味：

甘、平、无毒．

　　归　经：

入胃、肺．

　　治病功效：

补虚，清热，化痰，通淋，降血压，利大肠．

　　主治疾病：

身体虚弱，营养不良，肺痿肺痈，口干咽痛，小便不通，乳汁缺乏．

　　说　明：

豆浆由黄豆加工而成．黄豆含有丰富的优良蛋白质，100克黄豆相当于200多克猪瘦肉、300克鸡蛋或1200克牛奶，所以被人们称为“植物肉”．豆浆所含的钙虽比豆腐低，但却比任何乳类都多，此外豆浆还含维生素B1．B2．烟草酸及铁等营养素．因此用豆浆哺育婴儿是非常适宜的．

　　食疗方选

　　1．麦芽糖豆浆：

麦芽糖一汤匙，冲入滚沸的豆浆搅匀饮服．有补虚益阴作用，适用于体虚哮喘，经久不愈者以及胃疼．

　　2．鸡蛋豆浆：

生鸡蛋一个搅拌，冲入滚沸的豆浆，用适量白糖调味饮服．有补虚宁嗽的作用，适用于久咳体虚者．

　　3．白果（去心、皮）十粒，打碎，豆浆炖熟服用，一日一次，连续三至五天，治妇女白带．

　　4．豆浆一碗，韭菜汁半碗，调匀，空腹服下，治血崩．

　　5．甜浆粥：

新鲜豆浆适量，粳米100克，同煮粥，冰糖适量调味食用．有健脾，养胃，润肺，补虚作用．适用于年老体衰，营养不良，消瘦，久嗽，大便结燥，以及血管硬化，高血压，冠心病等症。

　　四大功效

　　1.富含维他命，让你瘦得漂亮

　　大豆中的维他命B2有助于维持皮肤和头发的健康，维他命E促进新陈代谢，可以让你保持水当当！

　　2.具洗净作用，使肠道顺畅

　　大豆配醣体使肠壁表面光滑、排便顺畅。

此外，大豆寡糖不被胃吸收会直送到大肠，帮助比菲德氏菌活化肠道。

　　3.降低胆固醇，使血液清澈

　　豆浆中含有可以降低、排出胆固醇的大豆蛋白质和大豆卵磷质，所以可以使血液清澈，维持良好的代谢状态。

　　4.具高热效应，能升高体温

　　血液循环不良和肌肉不足，都会造成低体温、低代谢。

豆浆中所含的蛋白质，是高热效应、暖身的营养素。

　　其他功效

　　豆浆　　豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1.B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，比其他任何乳类都丰富。

豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。

多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病。

豆浆对于贫血病人的调养，比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽，还可以达到减肥的功效。

豆浆是一种胶体，而非溶液。

　　强身健体

　　每百克豆浆约含蛋白质3.6克、脂肪2.0克、碳水化合物2.9克、磷49毫克、铁1.2毫克、钙15毫克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。

　　防止糖尿病

　　豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

　　防治高血压

　　豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。

钠是高血压发生和复发的主要根源之

　　豆浆图片合集

（1）（20张）一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。

　　防治冠心病

　　豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心肌血管的兴奋，改善心肌营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。

如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。

　　防止脑中风

　　豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。

豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。

　　防治癌症

　　豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。

据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。

　　防止支气管炎

　　豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的

　　豆浆饮品图片合集

（2）（11张）发作。

　　防止衰老

　　豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。

防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等。

　　喝什么豆浆

　　其实喝纯豆浆已经很好了，不过有些人如果不喜欢纯豆浆的口感，或者长期喝容易喝腻，想要换着花样喝，那可以在豆浆里加点蔬果，比如香蕉、南瓜，口感都非常不错。

如果想加五谷，那建议要加杂粮，比如玉米馇、新鲜玉米或者燕麦之类的。

　　纯黄豆豆浆配料：

纯黄豆一杯，水。

制作方法：

黄豆浸泡过夜，洗净，放入豆浆机，加水到中水位线（想喝浓点的到下水位线即可），按全豆豆浆键。

　　玉米豆浆配料：

纯黄豆一杯，玉米馇一杯（用新鲜玉米口感更好，2杯），水。

制作方法：

黄豆浸泡过夜，与玉米一起洗净，放入豆浆机，加水到中水位线（想喝浓点的到下水位线即可），按五谷豆浆键。

　　喝多少

　　三餐后都可以喝一杯，每次250毫升左右，一天700~800毫升。

如果是五谷豆浆，那再多喝点也没事。

　　怎么喝

　　减肥效果超级好的方法推荐——连豆渣一起喝。

　　据科学家研究发现，豆渣中含有丰富的蛋白质和纤维素，并且含有大量的钙，每100克豆渣中大约含有100毫克的钙。

豆渣中的脂肪含量很低，经常食用可以防止肥胖。

另外，豆渣中还含有较多的抗癌物质“异黄酮”，经常吃点豆渣，还可以降低一些癌病的发生率。

　　减肥须知

　　再好的减肥食物，也得配合两个方法。

　　其一，必须控制其他饮食的摄入量。

有些人胃口超级好，一大杯豆浆下去，一点都不影响吃其他东西，这肯定是不行的

　　其二，必须配合运动。

边控制饮食边运动，这样才能更有效地燃烧脂肪，同时又不会因为减肥而导致体力变差。

但是减肥时不适宜运动量太大的活动，只要做到能出汗就可以了。

运动后千万不要因为肚子饿了就大量吃东西。

　　关于减肥功效

　　女人都会梦想成为所有人眼中最耀眼的明星，当你拥有了迷人的身材，每个角度看去都是完美无暇的，自然就成为了众人目光中的焦点。

生活家小编特别为您打造360度完美的瘦身计划，将各式健康的瘦身减肥资讯综合起来，帮您拥有完美身材！

喝豆浆吧，变成真正的豆浆美女。

　　1．豆奶减肥法

　　早餐：

一瓶豆奶或冲一包无糖豆奶+1个水果

　　午餐：

1小碗米饭+1份鱼肉+1瓶豆奶

　　晚餐：

1份蔬菜+1瓶豆奶+一个水果

　　此方法坚持10天，体重自然减轻好几斤。

注意：

每天除了喝豆浆以外，白开水照常要喝。

　　2．豆浆+黄瓜减肥法

　　韩国的整容技术花样百出，减肥塑身招术也多。

目前，韩国学生妹常采用的豆浆+黄瓜减肥法，效果也不错，但稍徽要委屈一下自己，因为，每天早晚餐都以1碗豆浆和几根黄瓜为主食，午餐按照自己的习惯不变，但切忌油腻的食物，还必须要坚持1周以上哦！

　　3．纯豆浆减肥法

　　每天早餐喝两碗豆浆+一份点心（油条除外）；晚上睡觉前再喝1碗豆浆，正餐以清淡的素食为主（推荐九道素食），坚持两周，你会发现自己不止是小了1号哦。

　　4．纤体豆浆

　　豆浆当然可以纤体，但是这几样材料一定要收集全，那就是荷叶、桂花、绿茶、茉莉这几样都有瘦身美体的效果，特别是桂花具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺，简直是极品，而且味道很好，清香扑鼻啊。

　　5．橘柚豆浆

　　把柚子或者橘子的外皮去掉（外皮比较苦，所以最好去净），和泡好的豆子放到一起，按一下果蔬豆浆，诱人的橘柚豆浆就做好了。

柚子去火，橘子含有大量的维C，好处不言而喻了吧。

　　6．生菜豆浆

　　生菜豆浆可是妮可基德曼的瘦身秘方啊。

把生菜切成细条，然后与泡好的豆子一齐放到豆浆机里，然后按果蔬豆浆就可以了。

　　7．醋豆减肥法

　　日本医学专家研究证实，醋豆里的皂素，能排除粘附在人体血管上的一种脂肪，并能减少血液中的胆固醇含量，有助于减肥。

　　醋豆的制法是：

将黄豆洗净，沥干水，炒25分钟左右（注意别炒焦），待冷却后，装瓶，倒入食醋浸泡，加盖封好，一周后即可食用。

每天早晚各吃10-20粒醋豆，坚持一段时间后，你会发现自己瘦了。

　　女人喝豆浆的好处

　　女人喝豆浆的好处非常多。

　　祖国医学认为豆浆性质平和，有补虚润燥、清肺化痰之功；女人喝豆浆好处多，春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。

　　豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1.B2，烟酸和铁、钙等矿物质，因此豆浆有防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘的作用。

　　女人多贫血，豆浆对贫血病人的调养作用比牛奶要强。

中老年女人喝豆浆，可调节内分泌、延缓衰老；青年女性喝豆浆，则美白养颜淡化暗疮。

　　研究认为，女性衰老和雌激素减少有关，而豆浆中的大豆异黄酮、大豆蛋白、卵磷脂等，是公认的天然雌激素补充剂，可预防危害女性健康的癌症如子宫癌、乳腺癌等。

　　对于女人来说，豆浆中含有一种特殊的植物雌激素“黄豆苷原”，可调节女性内分泌，每天坚持喝豆浆的女性，可明显改善心态和身体素质，延缓衰老，美容养颜。

　　男人喝豆浆的好处

　　豆浆含铁是牛奶的6倍，含蛋白质也比牛奶高，且在人体内的吸收率可达到85%。

很多男性认为，豆浆中含植物性雌激素——大豆异黄酮，因此略微心有芥蒂。

其实，男人喝豆浆可是好处多多的，能预防前列腺癌的发生。

　　大豆异黄酮在人体中的作用机理是，取代人体内源性雌激素在体内的受体位置，调节荷尔蒙水平，减少患与荷尔蒙有关癌症的风险，如乳腺癌。

　　而男性体内也存在雌激素受体，因此大豆异黄酮对男性同样是非常有益的，能够降低前列腺癌的发生。

豆浆营养丰富，营养价值可以与牛奶媲美，男人喝非常有好处，尤其是对于中老年人，更有预防中风、维持心血管健康、改善肠道功能、保持青春活力的保健功效。

　　禁忌与副作用

　　1.忌喝未煮熟的豆浆

　　很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。

　　豆浆　　没有熟的豆浆对人体是有害的。

黄豆中含有皂角素，能引起恶心，呕吐，消化不良；还有一些酶和其他物质，如胰蛋白酶抑制物，能降低人体对蛋白质的消化能力；细胞凝集素能引起凝血；脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢，仰制甲状腺素的合成，引起代偿性甲状腺肿大。

　　但经过烧熟煮透，这些有害物质都会全部破坏，使豆浆对人体没有害处。

预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，破坏有害物质。

需要注意的是：

在烧煮豆浆的时候，常会出现“假沸”现象，必需用匙充分搅拌，直至真正的煮沸。

如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。

2.忌在豆浆里打鸡蛋

浙江省消防妇科医院：

杭州省妇保医院：

　　原因在于热豆浆的温度不足以对鸡蛋充分加热。

鸡蛋中很容易含有一些致病细菌，还有一些过敏原。

这些成分没有被充分加热而失去活性的话可能产生一些不良后果。

尤其是那种“走地鸡”，下蛋的环境实在不敢恭维，通常卫生条件难以保障，含有致病细菌的可能性就更高。

　　3.忌冲红糖

　　豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。

　　4.忌装保温瓶

　　豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。

　　5.忌喝超量

　　一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

　　6.忌空腹饮豆浆

　　豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。

饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类]食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。

　　血儿童以及要补铁的人士要少喝豆浆。

这是因为，黄豆中的蛋白质会阻碍人体对铁元素的吸收。

也就是说，如果你在吃补铁食物的同时喝了豆浆，铁的吸收率将大大下降，就起不到补血的作用了。

　　婴幼儿慎喝豆浆

　　虽然豆浆的营养价值堪比牛奶，但是对于一岁半以下的宝宝来说，却仍是无法替代的。

因为豆浆中还有一些像不溶性纤维素的胀气因子存在，所以，肠胃功能尚未完全发育的婴幼儿喝了，很容易引起腹泻或者腹胀。

　　喝豆浆易犯的错误

　　错误：

早晨空腹喝豆浆，营养能被很好地吸收。

　　建议：

如果空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，营养就会大打折扣，因此，饮豆浆时最好吃些面包、馒头等淀粉类食品。

另外，喝完豆浆后还应吃些水果，因为豆浆中含铁量高，配以水果可以促进人体对铁的吸收。

有些人会喝水果豆浆，但是水果还是生的营养更好，因为水果一旦加热的话营养实惠遭破坏，所以建议水果和豆浆分开吃。

　　错误：

豆浆煮熟后，往豆浆里冲个鸡蛋，会更有营养。

　　建议：

豆浆中含有一种胰蛋白酶抑制物质，能破坏胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化和吸收。

鸡蛋中含有一种粘液性蛋白，能与胰蛋白酶结合，使胰蛋白酶失去作用，从而阻碍蛋白质的分解。

豆浆中冲入鸡蛋后温度降低，不能使粘性蛋白失活，从而会使人体中的胰蛋白酶失去作用，影响蛋白质消化。

因此，豆浆忌冲鸡蛋。

但是只要鸡蛋煮熟的话加是没问题的，建议在煮的过程中加入鸡蛋一起煮。

　　错误：

豆浆营养丰富，男女老幼，人人都适宜。

　　建议：

豆浆性平偏寒，因此常饮后有反胃、嗳气、腹泻、腹胀的人，以及夜间尿频、遗精的人，均不宜饮用豆浆。

另外，豆浆中的嘌呤含量高，痛风病人也不宜饮用。