茶文化装饰元素在设计中的运用研究以毕业设计论文.docx

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茶文化装饰元素在设计中的运用研究以毕业设计论文

优秀论文审核通过

未经允许切勿外传

本科毕业设计（论文）

茶文化装饰元素在设计中的运用研究

——以“韵茶茶楼”为例

年级:

学号:

姓名:

专业:

环境艺术设计（环境艺术设计）

指导老师:

2011年06月

院系艺术与传播学院专业艺术设计（环境艺术设计）

年级2007级姓名

题目茶文化装饰元素在设计中的运用研究——以”韵茶茶楼“为例。

指导教师

评语

指导教师（签章）

评阅人

评语

评阅人（签章）

成绩

答辩委员会主任（签章）

年月日

毕业设计（论文）任务书

班级学生姓名学号

发题日期：

完成日期：

题目茶文化装饰元素在设计中的运用研究——以”韵茶茶楼“为例。

1、本论文的目的、意义通过对韵茶茶楼的室内设计，将所学相关专业知识融会贯通、综合运用，检验综合所学的基础理论、基本知识和基本技能，独立分析、解决工程实际问题的能力，同时也通过论文对本人理论知识做一个全面评价。

随着城市生活高速发展，将中国茶文化装饰元素这些传统文化运用在现代茶楼设计上，使这些元素在满足现代茶楼设计功能的基础上又足以体现一定的文化内涵，赋予其新的生命和新的表现方式和表现形式，传承它、演变延伸它，将其体现的精神风貌和高尚的品质情操融入到现代茶楼设计之中，必定会使设计更具独特性、文化性与时代性。

中国传统茶文化中的装饰元素是极为丰富的，它们在自己的发展和演变中，既有统一的风格特征，又各有多姿多彩的风貌，它们以其整体统一布局变化的格调，显示出独特、深厚并富有魅力的民族传统和民族精神。

这些茶文化装饰元素随着时间的推移、历史的发展而不断的沉淀、延伸、衍变，从而形成中国特有的传统艺术体系，这一体系凝聚了中华民族几千年的智慧精华，同时也体现出了华夏民族所特有的艺术精神。

如何运用中国茶文化装饰元素宝贵的遗产为现代茶楼设计服务是值得深思和探讨的。

2、学生应完成的任务

设计内容：

平面布置图、门厅设计、服务台设计、卡座设计、包间设计等细部设计。

图纸要求：

效果图8张以上，施工图30张以上，打印成册。

毕业论文：

5000字以上毕业设计论文撰写

PPT制作：

PPT演示文稿

3、论文各部分内容及时间分配：

（共17周）

第一部分前期调研和资料查询（01—03周）

第二部分确定方案设计思想、平面布局（04—05周）

第三部分主要空间室内设计（06—07周）

第四部分研究细节、效果图制作、CAD制图论文初稿（08—11周）

第五部分修改完善CAD图纸、论文内容（12—16周）

评阅及答辩汇报册制作打印，整改（17周）

备注

指导教师：

年月日

审批人：

年月日

毕业论文承诺书

1.本毕业设计独立完成的；

2.本毕业设计没有抄袭；

3.若有不实，一经查出，请答辩委员严惩本人。

承诺人：

年月日

摘要

茶馆设计是一种很有特色的环境艺术设计,要做好茶楼设计,只有通过对中国建筑环境现状及中国茶文化现状分析研究,探讨在现代社会环境中引用传统茶文化装饰元素的方法,同时对由传统茶文化及相关传统装饰元素提炼而成的具有浓厚的兴趣和深刻的认识。

将中国特有的传统茶楼文化装饰元素运用于现代主义茶楼环境中,使人们在现代快速的生活中寻求一个感受自我的环境。

生活习惯和文化传统赋予建筑以民族性。

它是社会活的反映,它的形象往往会引起人们情感上的反应。

关键词：

元素茶楼茶楼文化装饰设计

Abstract

目录

第1章绪论………………………………………………………………1

第2章中国茶文化装饰元素与现代设计……………………………………2

2．1茶楼的定义与发展………………………………………………………2

2．2中国茶文化元素…………………………………………………………3

2．3中国茶楼设计的影响因素…………………………………………3

第3章中国茶文化装饰元素在室内设计中的应用………………………5

3．1从材质上探讨中国茶文化装饰元素在室内设计中的应用…………5

3．2从摆设布局上探讨中国茶文化装饰元素在室内设计中的应用……5

3．3从空间的层次上探讨中国茶文化装饰元素在室内设计中的应用…6

3．4从中国茶文化装饰元素所在空间结构上探讨其在室内设计中的应用6

3．5从氛围、意境、情境上探讨中国茶文化装饰元素在室内设计中的应用…………………………………………………………………………7

第4章茶文化装饰元素在韵茶茶楼中的应用………………………………9

4．1设计理念…………………………………………………………………9

4．2门厅区域…………………………………………………………………9

4．3散座区…………………………………………………………………10

4．4吧台区…………………………………………………………………10

4．5卡座区…………………………………………………………………11

4．6包间区……………………………………………………………11

结语………………………………………………………………………12

致谢………………………………………………………………………13

参考文献…………………………………………………………………14

第1章绪论

茶楼是神州大地上的一道靓丽的风景线，这道风景线，他是传统文化的交汇，它透露出了中国茶文化深厚的底蕴和具有几千年历史的文明古国所具有的民族特色。

不同的国家，不同的民族，其历史文化都有着丰富的沉淀。

它们内容丰富，形式多样，蕴涵着无穷的古人智慧和深厚的文化内涵，是文化观念的物化形式和精神传播的载体。

并且有相当一部分茶文化装饰元素具有特定的涵义和约定俗成的信息传播功能，这与现代茶楼设计要求的不谋而合。

茶楼的氛围是一种文化创造。

古色古香的红木桌椅、散发山野香气的藤竹茶几，琴棋书画的雅趣，清瓶紫砂的点缀，或素朴，或富丽，或飘逸，或沉静，都是文化积淀的深情厚趣。

京剧、评弹的清唱，江南丝竹的清韵，在碧液清泉中增添了刚劲和温柔。

受到青年人欢迎的红茶坊、陶吧，也以别致的情调，陶冶新的文化氛围，熏陶人的心境，让他们品味多采的人生。

茶馆的文化功能和她的社会经济功能是相辅相成的。

茶馆里洽谈的商界人士，小楼私语的情侣，久别重逢的朋友，还有来自各国的老外们，都可以在中国茶的氤氲中找到他们共同的心声，密切他们的情疽，成就他们的交往。

文化的风景线不仅仅是一道风景线，也是社会发展的襟系和纽带。

她联接和推动着经济、人性和中外文化的交

第2章中国茶文化元素与现代设计

2.1茶楼的定义与发展

“茶馆，这种称呼多见于长江流域。

在习惯上，两广多称之为茶楼，京津多称只为茶亭。

此外，还有茶肆、茶坊、茶社、茶屋、茶室等称呼，但所指都是共同的。

茶楼是供人们饮茶的固定场所。

还可以在里面休闲、娱乐、叙叙旧情。

它与人们的关系十分密切。

这是因为：

茶馆遍及祖国大江南北，无论是繁华的城市还是朴实的乡村，都随处可见。

在中国,尤其表现在四川地区,人们在闲事之时都喜欢到茶馆品茶、斗地主、打麻将,生活好不安逸”。

⑴

茶楼在唐代叫茶馆,早在唐玄宗开元年间,出现了茶馆的雏形。

唐玄宗天宝末年进士封演在其《封氏闻见记》卷六“饮茶”载:

“开元中,泰山灵岩寺有降魔师,大兴禅教。

学禅,务于不寐,又不夕食,皆许其饮茶。

人自怀夹,到处煮饮,从此转相仿效,遂成风俗。

自邹、齐、沧、棣,渐至京邑城市,多开店铺,煎茶卖之。

不问道俗,投钱取饮。

”这种在乡镇、集市、道边“煎茶卖之”的“店铺”,这就是茶馆的雏形。

至宋代,便进入了中国茶馆的兴盛时期。

张择端的名画《清明上河图》生动地描绘了当时繁盛的市井景象,再现了万商云集、百业兴旺的情形,其中亦有很多的茶馆。

而孟元老的《东京华梦录》中的记载则更让人感受到当时茶肆的兴盛。

到明清之时,品茗之风更盛。

社会经济的进一步发展使得市民阶层不断扩大,民丰物富造成了市民们对各种娱乐生活的需求,而作为一种集休闲、饮食、娱乐、交易等功能为一体的多功能大众活动场所,茶馆成了人们的首选,因此,茶馆业得到了极大的发展,形式愈益多样,茶馆功能也愈加丰富。

　　近现代,中国经历了战争,贫困和一些非常时期,茶馆也就一度衰微。

近二三十年来,中国的经济迅猛发展,人们生活水平的提高直接导致了人们对精神生活的追求,茶馆作为文化生活的一种形式也悄然回复,茶馆已成为人们业余生活的重要选择之一。

⑵

2.2中国茶文化装饰元素

中国茶文化装饰元素是中国传统装饰元素的重要组成部分。

而所谓的文化装饰元素，是经过历史的洗礼而保存下来的精华。

引申到现在的中国茶文化，更多的是体现一种精神、一种意境、一种生活高度。

作为室内设计师，我们更多的是从物质上、造型上、审美上等方面关注这些元素在设计中的运用。

紫砂壶是品茶不可缺少的茶具，其更是中国茶文化重要的组成部分。

除此之外,还有竹子、青砖、古木、优美的根雕等等都是中国茶文化元素的典型代表。

　紫砂壶的陶刻装饰艺术，集诗词、书画、文学、篆刻、艺术于一体，而今又创造了题词、题跋，更进一步地把紫砂壶艺推向高文化层次。

镌铭的内容与茶切、壶切、水切、形切、装饰相切，茶句，词句，从论茶延伸到哲学、伦理、道德、知识等领域，这不仅提高了其自身的价值，更将其深蕴的文化内涵，渗透到紫砂壶艺中，提高了紫砂壶的审美价值，使人值得赏析和珍藏。

 论紫砂的艺术性，其造型之美，形式之多样，文化气息之丰富。

是其它陶艺品无法比拟的。

⑶

竹子是现代茶楼装饰设计中不可缺少的装饰元素，它婀娜多姿，加之寓意丰富,深受文人墨客喜爱。

而我国的传统茶文化中又特别重视寓义于物，以物比德，寓情于景，情景交融。

人们常把自然景物看作是品德美和人格高尚的象征。

因此，竹子就成为中国美好事物和高尚品格的象征。

人们习惯将竹子隐喻为一种虚心、有节、挺拔凌云、不畏霜寒、随遇而安的品格精神。

历史上不少诗人、文学家都写过许多关于竹的诗和文章。

中国传统文化赋予竹子潇洒、高节、虚心的文化内涵，使观赏者通过观物而引申到意境，从而塑造一个清幽宁静的空间。

竹子四季常青，可雅俗共赏。

竹子在中国具有一定的文化代表性，其高雅、富有诗情画意，恰恰能与人们所追求的生活境界不谋而合。

其在现代茶楼中运用非常广泛。

2.3中国茶楼设计的影响因素

中国古代文人性格和审美情趣直接对中国茶楼设计有着重大而又深远的影响,最终融入到中国茶楼风格的审美观念中,为中国古代茶楼的设计注入了更多的感性因素。

象前面我们提到的竹子,文人墨客习惯将其隐喻为虚心、有节、挺拔凌云、不畏霜寒、随遇而安的品格精神。

所以追溯到现在,它成了中国传统文化的象征、成了体现中国茶文化的重要元素、更成了茶楼设计中不可缺少的景观装饰。

因此，无论从茶楼的物质内容到精神功能，还是从茶楼的外观结构到茶楼内的摆设布局，都充满了中国古代文人的美学思想和文化气质。

“事实上，中国茶楼设计与中国古代传统文化思想,人们对自然美的认识和追求，社会的剧烈变革、政治动荡以及思想活跃程度密切相关。

春秋战国时期，老庄对自然美的整体认识，那恰好是周王朝衰落，群雄割据，战乱连年的时代到了秦始皇统一中国，两汉国力强盛，这时儒学上升为正统独尊的地位，人们的心理特征是普遍的人世和进取精神。

为国家效劳、建功立业、扬名后世是士大夫普遍追求的人生理想，对个体自我意识的要求和发展处在次要的地位，对自然美的追求也不是社会的主流。

因此，时代本身不具备对自然美作深层次发掘和开拓的土壤和条件。

对自然美认识是在东汉衰落以及魏晋南北朝时期才得以深化。

无独有偶，私家园林、山水诗画都出现及勃兴于这个时代：

魏晋南北朝，以儒道结合玄学进一步发展，在艺术上提出“言不尽意悟对神通的理论主张，使山水诗画的创作达到了一个追求形外之意的境界。

陶渊明采菊东篱下，悠然见南山，表现出对自然美的一种怡然、闲适的深远情思。

中唐以后，士大夫艺木思维层次得到了提高和深化。

由于盛唐自安史之乱以后转入衰落，士大夫的心理又依次失去平衡，这时糅合了老庄和玄学的禅学得到迅速的发展。

它所提倡的直觉体验和沉思冥想的思维方式，心悟、顿悟的领悟方式对艺术创作有了深远的影响。

于是，人们在追求自然美的过程中，总喜欢把客观的“景”与主观的情联系在一起，把自我摆到自然环境之中，物我交融为一，从而早创作中充分地表达自己的思想情感。

准确抓住自然美的精华，并加以再现。

因此，含蓄的意境美是中国茶楼艺术所追求的至高境界。

⑷

茶楼的建筑多姿多彩,当你进入一家茶楼你会惊讶的发现竟是古典明清风格，大厅幽雅宽敞，小室玲珑芳香，墙上字画和原木桌椅相得益彰、花木扶疏，间有小桥流水，飘荡的千秋椅上，可嬉戏可品茶，品一壶乌龙，几成茶仙，多宝架隔成的小间，是欣赏文房四宝、紫砂壶的雅席，收集来的古代木雕、砖刻、石雕和庄严的佛像，让你在健康的品饮中吸取古文化的精髓，丝竹的清秀混合这茶香的雅致，把你的神情引导到一种高雅的境界。

⑸

第3章中国茶文化装饰元素在室内设计中的应用

3.1从材质上探讨中国茶文化装饰元素在室内设计中的应用

树根与藤椅、石茶磨桩与紫砂壶，所有空间中的文化元素勾勒出一个典雅的休闲娱乐环境。

中国传统建筑中被普遍使用的材质，久而久之就成了体现建筑特色的标志。

就好比最能体现现代的建筑特色的基本上就是钢筋混凝土结构了。

前面所提到的组成中国茶文化的元素天然、质朴、返璞归真，正是为城市注入了活力。

将现代都市生活的人们带入到一个世外桃源，又仿佛置身于大自然的怀抱下，清新脱俗、气定神闲。

这样，茶文化的特性能够淋漓尽致的展现，修身养性的使用功能也得到满足。

我们也都知道，中式风格的房屋多用木材，而木材材质轻,强度高,色泽美,特别是木材美丽的自然纹理,柔和温暖的视觉和触觉是其它的材料是无可替代的。

如装饰性的木梁、窗花、木隔断、中式家具等，大量使用的木质材料，手感、触感舒适。

视觉上和谐、统一、入眼。

人们都讲“草木皆有情”，都有生命力。

将这些中国茶元素运用到茶楼中，立刻让冷冰冰的混凝土空间内增添了自然气息、人文关怀和生活情调。

与大面积铺贴大理石、花岗石和现在室内设计中常用的人造石的欧式房屋相比，他们体现茶楼所具有的休闲氛围以及他们所具有的历史文化底蕴营造茶楼的宁静氛围，更能给人以美的空间感受和视觉享受。

这也正是其它的材质无法比拟的。

而大理石、花岗石所体现的坚固、庄严、气派宏伟、典雅大气，更适合表现属于他们本民族的文化底蕴。

3.2从摆设布局上探讨中国茶文化装饰元素在室内设计中的应用

气派的空间里布满了休闲的文化元素，简约的浮雕壁挂、纯粹装饰性的壁炉、华丽的吊灯，还有油画和布艺沙发，使整个居室浮动着高贵的美，这些都是具有典型风格定位的元素。

在现代装饰设计中,越来越发现，装饰性才是其主要的“功能”,而且更加侧重于软装与后期配饰,即口头上说的家具及装饰物品在空间里的摆设、布局。

而就是这些陈设艺术，对强化室内空间的风格特征，有着不可估量的重要作用。

因为，这些元素本身的造型、色彩、图案质感均具有一定的风格特征。

而且这些文化元素可以说是随处可见的。

如在中国传统文化里,字画、古玩儿就是最具文化气息的艺术品，在家居装饰中能营造出浓厚的文化品位。

⑹还有中式的一些吉祥纹，它包括卷草纹（象征生命的生生不息）、云纹（表现生活的舒展畅意）；蕴涵于剪纸、灯饰的福文化，表现了美好的祝福；还有窗花、观赏石、瓷器等等，都深藏着浓郁的中国文化……

而中国茶文化元素在茶楼里的运用就非常典型，特征也很鲜明。

如可以将现代茶楼沿用明清风格，飞檐斗拱，红柱青瓦，精雕细刻，古色古香。

茶楼的内饰都可以选用很有个性特征和文化内涵的。

如某茶楼的老板热爱收藏古董，尽管原建筑不具备古代建筑的特征，却经过精心构筑，布局、摆设都非常接近明清风格。

在它的二楼，空间大量的运用竹子穿插其间，虚实相映的重现了中国传统园林建筑的特色，十分静谧和怀旧。

茶室内各种桌椅、几案的墓志都全不相同，有明代的花梨木，也有清代的老红木，榉木，与四壁的书画条幅，装饰挂件相映成趣，浑然一体，整体风格统一，结构紧凑，古典韵味弥漫其中。

像竹子，紫砂壶，屏风，帷幔，翘头案等这些传统文化元素，都被设计师合理的摆设到茶楼内部的装饰中，展现出中国传统茶文化的永恒美感。

3.3从空间的层次上探讨中国茶文化装饰元素在室内设计中的应用

创造二次空间，是现在设计中丰富空间层次屡见不鲜的首选方法。

引申到现代的茶楼设计中，运用中国茶文化元素来围合、整合空间，（可用青砖等元素进行实体分隔或者采用中式传统屏风、盆景、博古架、竹子等元素进行象征性分隔）营造意境，设置虚拟的文化场景，给人身临其境的感受。

如在墙面上设置相关内容的浮雕、空间内设立情景雕刻、塑像，让人仿佛置身在那个虚拟的假想的情景之中，既可以感受情景中传达出的恬静、悠然自得的意境，又轻而易举的表达了中国茶文化的丰富内涵，继承和延续中国茶文化的精神，这样才能成为一个优秀的茶楼设计，既能满足功能的需求，令人心情愉快放松，又可以在潜移默化中让人们更多的了解中国茶文化的历史文化内涵和神韵。

⑺

3.4从中国茶文化装饰元素所在的空间结构上探讨其在室内设计中的应用

众所周知，故宫是以中轴线来展开的布局，讲究空间布置的对称性，用四面立柱来规范空间的方正结构。

在现代设计中都将其结构布局吸纳进中式风格的设计中来，成为一种文化特征。

而当我们提到中国茶文化毫无疑问联想到的就是中式风格的空间布局，象四合院、以及前面我们提到的故宫等。

那么引申到我们现代的茶楼设计，欲想表达出浓郁的中国茶文化气息和韵味，其整个空间布局是最值得注意和重视了。

然而，现代的很多的茶楼设计其空间布局可谓千奇百怪。

所以，我们在考虑茶楼的空间布局时，可以适当的运用中式风格所体现出来的对称、方正、稳重。

来增添茶楼内的中国茶文化特征和内涵。

例如，在茶楼设计中可特意保留出建筑的原结构，露出不碍大雅的梁体，将四方的柱子显露出来，方方正正。

甚至在设计中可以造一些假梁、假柱,这样所营造出来的效果会很端庄沉稳，使人坐在其中能去尽烦躁、心平气和，体现中国茶文化的精髓。

而对比着常用的欧式空间的宽阔气派，以及和式空间的精致、优雅，具有禅风，其意境更能体现中国的文化特征。

归纳来讲，它们都是作为一种空间的文化氛围给人的具体感知,如果我们将这种所要表达的文化氛围把握到位，那么，我们的茶楼设计就成功了一大步。

3.5从氛围、意境、情境上探讨中国茶文化装饰元素在室内设计中的应用

在设计茶楼的时候，氛围是很重要的考虑因素。

古色古香的红木桌椅和散发着乡村气息的藤竹茶几，将茶的纯天然的特征表现的淋漓尽致，再加上琴棋书画的雅趣，竹子、紫砂壶的点缀，或者是中国象棋、民族音乐的“加盟”。

一个很浓郁的具有中国深厚文化底蕴的茶楼鹤立鸡群在现代化的城市之中，成了城市一道靓丽的风景线。

“如某家综合性茶楼，中国茶文化元素在这里面运用的非常巧妙，它的整体风格就是借鉴了明清时代江南园林亭、台、楼、搁的设计布局。

基本上全部采用红木结构，红木桌椅，进入室内给人一种幽静典雅，恬静舒适的感受。

古香古色的茶几、墙饰营造出一种怀旧的意境，再用现代的布置手法把古代诗词、书法、绘画、工艺品等装饰品安置在这个清幽的空间里，搭配得统一和谐，散发出浓郁的文化气息。

厅内完全采用中国文化空间，布局上采用中式对称设计。

⑻红木结构、藤椅、石磨茶桩与紫砂壶。

窗花、观赏石、国画、木家具、香炉，每一件元素都饱含了中国文化的精粹。

雕花门楣、搁扇、花窗，墙面上悬挂着中堂画与对联，结构与摆设都和谐恰当，厅中央放置的精美根雕、茶桌引人注目，在周围红木家具的配合映衬下显得高雅古朴，柜台上陈列着精美绝伦的紫砂壶,更增添了室内的传统文化氛围。

在这种环境下品茗才能真正感悟到中华民族茶文化的神奇与绚丽多彩。

第4章茶文化装饰元素在韵茶茶楼中的应用

4.1设计理念

一、茶楼装修坚持以人文本。

在设计上要多为顾客着想，每一个细节都要充分考虑客人的喜好，不要只知道自己埋头设计，而不结合实际。

只有充分满足了顾客的需求，才能吸引到更多的顾客。

　　二、在前期的茶楼位置选择也是很重要的。

位置如果选择好的话，对于茶楼的经营会起到很大的作用，还要考虑一下茶楼装修的规模和针对的顾客类型，并且要将这些因素与设计师充分交流，从而确定一个合适的设计方案。

　　三、在做茶楼装修设计的时候也要充分考虑到茶楼的管理。

因为这样可以提高茶楼管理者的效率，更方便管理者管理茶楼。

在设计的时候应当充分考虑到每一个细节，包括仓库、客房、厨房等，应当使这些空间形成一个整体，方便管理者管理。

　　四、茶楼装修效果上，不要一味的追求奢华，应当以简单大方为主，茶楼主要针对的是悠闲者，是为他们提供享受休息的地方，所以应当将重点放在环境典雅上面。

4.2门厅区域

门厅综合运用了功能性陈设和装饰性陈设。

吊顶的花窗格贴面设计，运用了古典元素在现代代吊顶中的运用，第一眼就吸引人的注意力，平和人们的心情。

圆弧型割断忠实花纹图案，在一定程度上给人视觉冲击，又彰显了乡风古韵且奢华的品牌质感。

在在近门的右手边是摆放精致的茶文化套具,在精致的茶文化套具前面是鹅卵石边槽。

顶上的吊灯也是空间的一大亮点，它的灯罩是中式雕花木和纸制材质，里面是古典造型的灯具，通过柔美的灯光把两种不同质感的融合了起来。

墙面暗红的墙纸。

地面是青砖竖向拼法。

在门厅和大厅之间，用了一道装饰割断做空间分割，它的造型硬朗又简洁，不仅有很好的功能性，还为空间烘托了气氛。

从门厅的设计可以联想，这些功能性和装饰性兼备的中式茶文化元素将会贯穿整个设计，让空间更有整体感。

4.3散座区

散座区运用了