华联超市各类包装食品标签必须标注内容详解标准范本.docx

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华联超市各类包装食品标签必须标注内容详解标准范本

编号：

QC/RE-KA7868

华联超市各类包装食品标签必须标注内容详解标准范本

Inthecollective,inordertomakeallbehaviorshaverulesandregulations,allpeopleabidebytheunifiednorms,sothateachgroupcanplaythehighestroleandcreatethemaximumvalue.

（管理规范示范文本）

编订：

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审批：

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工作单位：

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华联超市各类包装食品标签必须标注内容详解标准范本

使用指南：

本管理规范文件适合在集体中为使所有行为都有章可偱，所有人都共同遵守统一的规范，最终创造高效公平公开的的环境，使每个小组发挥的作用最高值与创造的价值最大化。

文件可用word任意修改，可根据自己的情况编辑。

　　华联超市各类包装食品标签必须标注内容详解

　　一、谷物食品

　　1、粮食及其加工产品（大米、面粉等）

　　食品名称，净含量，包装者、制造者或经销者的名称和地址，包装（分装、生产）日期，质量（品质）等级，产品标准号。

　　专用面粉（如饺子小麦粉、馒头小麦粉）和两种以上（含两种）混合粮食或加工品，须标注配料表。

　　2、粮食复制品

　　方便面、方便米粉、速饺子等

　　食品名称，配料表，净含量，制造者或经销者的名称和地址，生产日期，保质期或/保质期，产品标准号。

　　饺子馅或包子馅料配料表中的蔬菜可以标注具体品种，也可以标注“时令蔬菜”。

　　3、挂面、馒头等

　　食品名称，净含量，制造者或经销者的名称和地址，生产（分装、包装）日期，保质期或/保质期，产品标准号。

　　添加辅料或食品添加剂的挂面须标注配料表。

　　二、油料和食用油脂、

　　食品名称，净含量，制造者或经销者的名称和地址，生产（分装、包装）日期，保质期或/和保存期，质量（品质）等级，产品标准号。

　　混合油脂应标注配料表。

　　三、肉禽制品

　　食品名称，配料表（单一冷冻肉禽制品可以免除），净含量（冷冻肉禽制品须标注加水冷冻前的净含量），制造者或经销者的名称和地址，生产日期，保质期或/和保存期，产品标准号。

　　冷冻肉禽制品（如冻鸡、冻肉）经销者至少标注食品名称，净含量，商店名称和地址。

　　灌汤须标注淀粉含量。

　　四、食糖（白砂糖、绵白糖、方糖、冰糖等）

　　食品名称，净含量，制造（分装者或经销者的名称和地址，生产日期，产品标准号。

）白砂糖和绵白糖须标注质量（品质）等级。

　　五、乳及乳制品

　　食品名称，配料表（单一消毒牛乳可以免除），净含量，制造者或经销者的名称和地址，生产日期，保质期或/和保存期，贮藏指南，产品标准号。

　　乳粉须标注蛋白质、脂肪、含糖量和质量（品质）等级。

　　六、水产品

　　食品名称，配料表（单一冷冻水产品可以免除），净含量（冷冻水产品须标注加水冷冻前的净含量），制造者或经销者的名称和地址，生产（分装、包装）日期，保质期或/和保存期，产品标准号。

　　七、果蔬制品

　　1、果脯、蜜饯、果酱

　　食品名称，配料表，净含量，制造者或经销者的名称和地址，生产日期，保质期或/和保存期，产品标准号。

　　2、果蔬干制品、干食用菌

　　食品名称，配料表（单一果蔬干制品可以免除），净含量，制造者或经销者的名称和地址，生产（分装、包装）日期，保质期或/和保存期，产品标准号。

　　3、菜腌制品

　　食品名称，配料表，净含量，制造者或经销者的名称和地址，生产日期，保质期或/保存期，产品标准号。

　　酱腌菜须标注固形物含量。

　　4、籽仁、坚果、炒货（花生仁、核桃仁、杏仁、各种瓜子等）

　　食品名称，配料表（单一未加工品免除配料表），净含理，制造者或经销者的名称和地址，生产日期，保质期或/和保存期，产品标准号。

　　八、淀粉用淀粉制品

　　1、原淀粉

　　食品名称，净含量，制造者或经销者的名称和地址，生产（分装、包装）日期，质量（品质）等级，产品标准号。

　　2、淀粉制品（杏仁霜、糖制藕粉、虾味淀粉片、粉丝、粉条等）

　　食品名称，配料表（单一原料的粉丝、粉条可以免除），净含量，制造者或经销者的名称和地址，生产日期，保质期或/和保存期（粉丝、粉条可以免除），产品标准号。

　　九、蛋制品（皮蛋、腌蛋、全蛋粉、冰鸡蛋等）

　　食品名称，净含量，制造者或经销者的名称和地址，生产日期，保质期或/和保存期，产品标准号。

　　皮蛋须注质量（品质）等级。

　　十、焙烤食品（糕点、饼干、面包等）

　　食品名称，配料表，净含量，制造者或经销者的名称和地址，生产日期，保质期或/和保存期，产品标准号。

　　十一、糖果、巧克力

　　食品名称，配料表，净含量，制造者或经销者的名称和地址，生产日期，保质期或/和保存期，产品标准号。

　　小块糖和金币巧克力可以只标注产品名称、制造者的名称;销售包装须标注上述7项内容。

巧克力应标注可可脂的含量。

如用类可可脂或代可可脂生产巧克力，须特别注明。

　　十二、茶叶（花茶、红茶、绿茶、紧压茶、乌龙茶）

　　食品名称，配料表（只限花茶），净含量，制造者或经销者的名称和地址，生产日期和分装（包装）日期，保质期或/和保存期，质量（品质）等级，产品标准号。

　　十三、罐头

　　食品名称，配料表，净含量，制造者或经销者的名称和地址，生产日期和分装（包装）日期，保质期或/和保存期，质量（品质）等级，产品标准号。

　　含固、液两种物质的罐头（如糖水菠萝等）须标注固形物含量（用质量或百分含量表示）。

　　十四、调味品

　　1、酱油、食醋

　　食品名称、配料表，净含量，制造者或经销者的名称和地址，生产（罐装）日期，保质期或/和保存期（食醋可以免除），质量（品质）等级，产品标准号。

　　酱油须标氨基酸枋氨的含量。

　　食醋须标注总酸的含量。

　　2、食用盐

　　食品名称，产品类型，净含量，制造、包装、分装或经销者的名称和地址，出场（分装、包装）日期，质量（品质）等级，产品标准号。

　　复合食盐（如加碘盐、加氟盐）须标注配料表。

　　纯味精（谷氨酸纳含量不低于99%、味精（谷氨酸纳含量不低于80%）

　　食品名称，配料表（纯味精可以免除），谷氨酸纳含量，净含量，制造者或经销者的名称和地址，生产日期，产品标准号。

　　调味香辣料

　　食品名称，配料表（单一原料可以免除），净含量，制造者或经销者的名称和地址，生产日期，保质期或/和保存期，产品标准号。

　　十五、饮料

　　1、碳酸饮料

　　食品名称、产品类型（按果法型、果味型、可乐型、其他型划分），净含量，配料表（包括水或碳酸水），净含量，制造者或经销者的名称和地直，生产日期，保质期或/和保存期，产品标准号。

　　果汁型须标原果汁含量。

　　2、果汁饮料

　　食品名称，产品类型（按GB10789-89）《软饮料的分类》划分），配料表，净含量，制造者或经销者的名称和地址，生产日期，保质期或/和保存期，产品标准号。

　　水果汁、果粒果汁饮料、果汁水须标注原果汁含量。

　　果肉果汁饮料须司法注原果浆含量。

　　高糖果汁饮料（浓缩饮料）须标注原果汁含量、含糖量（以还原糖计）饮用时稀释倍数。

　　3、蔬菜汁饮料

　　食品名称，配料表，净含量，制造者或经销者的名称和地址，生产日期，保质期或/和保存期，产品标准号。

　　4、植物蛋白饮料

　　食品名称（同时标注“植物蛋白饮料”字样），配料表，蛋白质含量，净含量，制造者或经销者的名称和地址，生产日期，保质期或/和保存期，产品标准号。

　　5、饮用天然矿泉水

　　食品名称，产品类型（按含二氧碳、不含二氧化碳划分），水质主要成分，净含量，制造者或经销者的名称和地址，生产日期，保质期或/和保存期，产品标准号、水源地名及批准号。

　　6、固体饮料

　　食品名称，产品类型（按果香型、蛋白型、其他型划分），配料表，净含量，制造者或经销者的名称和地址，生产日期，保质期或/和保存期，贮藏指南，产品标准号，饮用方法。

　　7、乳饮料

　　食品名称，产品类型（按乳饮料、乳酸菌乳饮料划分），蛋白质含量，配料表，净含量，制造者或经销者的名称和地址，生产日期，保质期或/和保存期，产品标准号。

　　8、其他饮料

　　食品名称，产品类型（特种饮料、高糖果味饮料、乳酸菌饮料、乳酸饮料等），配料表，净含量，制造者或经销者的名称和地址，生产日期，保质期或/和保存期，产品标准号。

　　9、冷冻饮品（冰棒、雪糕、冰淇淋等）

　　食品名称，配料表，净含量（以克或 g表示），制造者或经销者的名称和地址，生产日期（冰棒、雪糕可以在外包装盒、箱上标注），产品标准号。

　　十六、酒

　　1、白酒

　　食品名称，香型，原料（或原料与配料），酒精度（乙醇含量），净含量，制造者或经销者的名称和地址，生产日期，质量（品质）等级，产品标准号。

　　2、黄酒

　　食品名称，产品类型（按干黄酒、半干黄酒、半甜黄酒、浓甜黄酒划分）或糖度，原料（或原料与配料），酒精度（乙醇含量），净含量，制造者或经销者的名称和地址，生产日期，保质期或/和保存期，质量（品质）等级，产品标准号。

　　3、啤酒

　　食品名称，原料（或原料与配料，包括水），原麦汁浓度，酒精度（乙醇含量，净含量，制造者或经销者的名称和地址，生产日期，保质期或/和保存期，质量（品质）等级，产品标准号。

　　4、葡萄酒

　　食品名称，产品类型或糖度，原料（或原料与配料，全汁葡萄酒可以免除），原果汁浓度，酒精度（乙醇含量），净含量，制造者或经销者的名称和地址，生产（灌装、封装）日期，保质期或/和保存期（全汁葡萄酒可以免除，半汁葡萄酒必须标注）产品标准号。

　　5、果酒

　　食品名称，原料（或原料与配料），原汁浓度，糖度，酒精度（乙醇含量），净含量，制造者或经销者的名称和地址，生产（灌装）日期，保质期或/和保存期，产品标准号。

　　6、配制酒

　　食品名称，配料表（包括酒基和卫生部允许使用的既然是食品又是药品的物质），酒精度（乙醇含量），净含量，制造者或经销者的名称和地址，生产（灌装、封装）日期，保质期或/和保存期，产品标准号。

　　露酒须标注糖度。

　　十七、蜂蜜

　　食品名称，花的种类，净含量，制造者或经销者的名称和地址，生产日期，产品标准号。

　　十八、特殊营养食品

　　食品名称，配料表，热量，营养素{蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质（包括微量元素）}，净含量，制造者或经销者的名称和地址，生产日期，保质期或/和保存期，食用方法贮藏方法，产品标准号。

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