中学生营养与健康知识.docx
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中学生营养与健康知识
中学生营养与健康知识
一、营养的概念
营养原义为“谋求养生”,是指人体消化、吸收、利用食物或营养物质的过程,也是人类从外界获取食物满足自身生理需要的过程,包括摄取、消化、吸收和体内利用等。
营养的核心是“合理”就是“吃什么”、“吃多少”,“怎么吃”。
人体需要的营养素有:
碳水化合物、蛋白质、脂类、矿物质、维生素、膳食纤维。
二、合理营养
合理营养是一个综合性概念,它既要求通过膳食调配提供满足人体生理需要的能量和多
种营养素,又要通过建立合理的膳食制度和应用科学的烹调方法,以利于各种营养物质的消
化、吸收和利用。
合理营养的意义是:
促进生长发育,防治疾病,促进优生,增加机体免疫
功能,促进健康长寿。
三、一日三餐营养搭配基本要求
学生学习期间,身体和心理均处于相对紧张状态,脑力活动耗能较多,要注意合理的饮
食营养配备。
需补充足够的热量、蛋白质、维生素等物质以满足大脑的需要。
1、供给充足的能量,由葡萄糖所提供的能量可直接为脑细胞所利用,而含葡萄糖的食品主要来源于碳水化合物,要多吃谷类,如:
米、面等。
对于想要减肥的孩子来说,应该多参加体育活动,避免盲目节食,少吃或不吃高能量的食物(如肥肉、油炸食品)。
2、保证鱼虾类、畜禽肉类、蛋类、奶类、豆类、菌藻类和蔬菜类的摄入要全面,每天摄入食物品种不少于20种,最好达30种以上。
3、一日以三餐为主,可以在两主餐间加营养小餐或者晚间简餐。
每天可补充适量有营养的零食,如牛奶、水果、坚果类食物等。
喝足量的白开水。
并进行适量体育锻炼以促进食欲。
4、多提供富含钙的食物,以增加钙的摄入量;
5、限制食盐的摄入量,每份午餐应限制食盐含量在3g以下;
6、正餐不得以糕点、甜食取代主副食;
7、保证一定量蔬菜和水果的供应,深色蔬菜中含维生素和矿物质较多,因此蔬菜中应一半为绿色或其他有色的叶菜类;
8、饮食搭配应做到荤素两全、粗细搭配、干稀搭配、主副食品搭配、菜的颜色搭配等,以增加食欲。
平时可要求家长多烧一些补脑益智、养眼明目的菜肴。
四、培养良好的饮食习惯
1、不偏食、挑食。
在日常饮食中要吃各种粮食、水果、蔬菜、鱼肉、蛋、奶等,不要偏食、挑食。
2、多吃豆制品。
豆类含有丰富的优质蛋白质,营养价值很高,既便宜,又容易消化。
3、不吃或者尽量少吃快餐,尤其是洋快餐,减少热量和脂肪的摄入量。
4、愉快进食。
不要在餐桌上批评孩子,谈论不愉快的话题,愉快进食可以提高食物的消化率。
5、细嚼慢咽。
吃饭时不要太快,尤其是年龄小的孩子,因为多嚼有益于提高食物的消化率和保护肠胃。
6、不过量饮食。
吃得过多会伤胃。
7、不乱吃加药的食品。
如强化食品,保健食品等。
2021年10月
论大学生写作能力
写作能力是对自己所积累的信息进行选择、提取、加工、改造并将之形成为书面文字的能力。
积累是写作的基础,积累越厚实,写作就越有基础,文章就能根深叶茂开奇葩。
没有积累,胸无点墨,怎么也不会写出作文来的。
写作能力是每个大学生必须具备的能力。
从目前高校整体情况上看,大学生的写作能力较为欠缺。
一、大学生应用文写作能力的定义
那么,大学生的写作能力究竟是指什么呢?
叶圣陶先生曾经说过,“大学毕业生不一定能写小说诗歌,但是一定要写工作和生活中实用的文章,而且非写得既通顺又扎实不可。
”对于大学生的写作能力应包含什么,可能有多种理解,但从叶圣陶先生的谈话中,我认为:
大学生写作能力应包括应用写作能力和文学写作能力,而前者是必须的,后者是“不一定”要具备,能具备则更好。
众所周知,对于大学生来说,是要写毕业论文的,我认为写作论文的能力可以包含在应用写作能力之中。
大学生写作能力的体现,也往往是在撰写毕业论文中集中体现出来的。
本科毕业论文无论是对于学生个人还是对于院系和学校来说,都是十分重要的。
如何提高本科毕业论文的质量和水平,就成为教育行政部门和高校都很重视的一个重要课题。
如何提高大学生的写作能力的问题必须得到社会的广泛关注,并且提出对策去实施解决。
二、造成大学生应用文写作困境的原因:
(一)大学写作课开设结构不合理。
就目前中国多数高校的学科设置来看,除了中文专业会系统开设写作的系列课程外,其他专业的学生都只开设了普及性的《大学语文》课。
学生写作能力的提高是一项艰巨复杂的任务,而我们的课程设置仅把这一任务交给了大学语文教师,可大学语文教师既要在有限课时时间内普及相关经典名著知识,又要适度提高学生的鉴赏能力,且要教会学生写作规律并提高写作能力,任务之重实难完成。
(二)对实用写作的普遍性不重视。
“大学语文”教育已经被严重地“边缘化”。
目前对中国语文的态度淡漠,而是呈现出全民学英语的大好势头。
中小学如此,大学更是如此。
对我们的母语中国语文,在大学反而被漠视,没有相关的课程的设置,没有系统的学习实践训练。
这其实是国人的一种偏见。
应用写作有它自身的规律和方法。
一个人学问很大,会写小说、诗歌、戏剧等,但如果不晓得应用文写作的特点和方法,他就写不好应用文。
(三)部分大学生学习态度不端正。
很多非中文专业的大学生对写作的学习和训练都只是集中在《大学语文》这一门课上,大部分学生只愿意被动地接受大学语文老师所讲授的文学经典故事,而对于需要学生动手动脑去写的作文,却是尽可能应付差事,这样势必不能让大学生的写作水平有所提高。
(四)教师的实践性教学不强。
学生写作能力的提高是一项艰巨复杂的任务,但在教学中有不少教师过多注重理论知识,实践性教学环节却往往被忽视。
理论讲了一大堆,但是实践却几乎没有,训练也少得可怜。
阅读与写作都需要很强的实践操作,学习理论固然必不可少,但是阅读方法和写作技巧的掌握才是最重要的。
由于以上的原因,我们的大学生的写作水平着实令人堪忧,那么如何走出这一困境,笔者提出一些建议,希望能对大学生写作水平的提高有所帮助。
三、提高大学生应用写作能力的对策
(一)把《应用写作》课设置为大学生的必修课。
在中国的每一所大学,《应用写作》应该成为大学生的必修课。
因为在这个被某些人形容为实用主义、功利主义甚嚣尘上的时代,也是个人生存竞争最激烈的时代,人们比任何时代都更需要学会写作实用性的文章,比如职场竞争中的求职信,生活中的财经文书、法律文书等,以提高个人的生存竞争能力。
(二)端正大学生的学习态度。
首先,要让大学生充分认识到实用写作课的重要性,这门课关乎到他人生的每一个方面,诸如就职,求爱,理财,人际交往等,是他终生都需要使用的一些基础性的知识,也是他必备的一项生存技能。
其次,实用写作有它自身的规律和方法。
它不是你想怎样写都行的,它有严格的格式性的要求,所以需要系统的研究学习。
最后,实用写作课的实践性非常强,所以学生们不能只学不练,并且要克服手懒的坏习惯,勤学勤练,为今后的工作生活打好基础。
(三)注重实践课的训练。
要提高大学生的实用写作能力,那么实践写作环节是必不可少的。
要想使学员真正具备实用写作能力,必须重视实用写作训练,力求使理论讲授与写作训练互相紧扣进行。
教师在授课过程中,应该把理论教学的部分适当压缩,把更多的时间用来实践训练。
在训练之前,可以通过对优秀案例的精讲分析,让学生掌握基本的写作规律,然后趁热打铁,让学生立即开始写作训练,最后通过大家互评,教师点评的方式,起到举一反三的作用,让学生知道应该如何写,还要写出来,并且知道写得怎么样。
此外,在教学上,教师也可以与学生一起探讨如何学习,如《实用写作》这门课程,如何上,怎样上,都可以让学生参与进来,让学生编制一些案例,在课堂上与大家分享,一起讨论。
这样,一方面调动大家的学习热情,另一方面,又提高他们综合分析能力。
学生只有在实践中才能真正掌握和把握实用写作的技巧和方法。
(四)大学写作教师要加强自身能力的提高。
要提高大学生的实用写作能力,那么作为教练员的大学写作教师就应该具备更高的实用写作能力。
大学写作教师不仅要有深厚的文学功底和理论研习能力,还要对实用文的各种文体都能写作自如,此外还要懂得如何把自己的经验传授给学生,让学生学以致用。
因此,大学写作教师也要做好自身的继续学习,认真备好这门课,积极参与到写作实践训练中,积累教学和实践经验,在教与学及与学生互动中使自己的能力不断提升。
四、结语
综上所述,提高大学生的实用写作能力是一项系统工程,需要所有各方的共同努力。
但所有的努力都是值得的,因为,无论社会怎么发展,人们都离不开阅读与写作,特别在信息高度发达的今天,阅读与写作已是人才最重要的技能之一。