啤酒厂麦芽加工生产线报告书.docx
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啤酒厂麦芽加工生产线报告书
第一章总论
甘肃莫高实业发展股份有限公司（简称“莫高股份”）是经甘肃省人民政府甘政函（1999）123号文批复，在原甘肃饮马啤酒原料股份有限公司的基础上于1999年12月22日注册登记成立的。
公司由7家股东单位组成，即甘肃黄羊河农工商（集团）有限责任公司、甘肃省饮马实业公司、甘肃省国营八一农场、甘肃省国营祁连山制药厂、北京北大资源集团、西北农林科技大学和甘肃省农业科学院。
公司注册地为兰州高新技术产业开发区，法定代表人王银定，注册资本8240万元。
公司下设莫高葡萄酒业分公司、黄羊河贸易分公司、饮马啤酒原料分公司、金昌啤酒原料分公司、生态农业示范种植园区和祁连山制药厂等六个分公司。
公司经营范围包括莫高系列葡萄酒类生产、批发；葡萄酒生产原料、脱毒苗木、种子繁育、销售；化学药品、中药材及制剂；啤酒原料、花卉林木、牧草种植、加工；畜牧养殖及畜产品加工；农业科技开发、咨询服务、培训，农副产品（不含粮食批发）及加工机械的批发零售。
截止目前，莫高股份的总资产已达26848万元，净资产11206万元。
2000年销售收入为210万元，实现利润总额3582万元，净利润2400万元。
莫高金昌啤酒原料分公司系国有八一农场于1995年在永昌县东部开发区投资建设的专业麦芽生产企业。
一期1万吨麦芽生产线于1995年底竣工投入生产，所生产的麦芽经中国麦芽工业协会检测中心检测，质量全部合格，优级率在75%以上。
二期工程2万吨生产线于1999年5月竣工。
现已形成3万吨生产能力。
一期工程固定资产投资为1970万元，其中土建工程902万元，设备及安装880.3万元，其它费用187.7万元。
二期工程固定资产投资1705万元，其中土建工程820万元，设备及安装706万元，其它费用179万元。
现有建筑面积16600m2，构筑物及附属物11座。
全厂占地面积27200m2。
改革开放二十多年来，我国啤酒工业从高速发展逐步趋向稳步增长，产量从40万吨增加到2000万吨；企业规模从小到大，上缴税金从几千万元到几十亿元；啤酒品种不断增加，质量不断提高，满足了人民生活需求不断增长的需要。
目前，世界人均年啤酒消费量在20升以上，西方发达国家人均消费量更高，而我国1998年人均啤酒消费量仅16升左右，与世界人均水平，特别是与发达国家的人均消费水平差距更大，这是我国啤酒企业进一步发展的好时机。
预计今后一段时间，每年的增长量在100万吨以上，增长率不会低于5%。
到2002年中国可能成为世界第一的啤酒大国，国内不同地区啤酒消费水平差距将趋于缩小。
啤酒生产的发展，对作为主要原料的麦芽的需求将会增加，对麦芽质量的要求会更高。
中国现为世界第二啤酒产销大国，年需麦芽200多万吨，目前生产原料约50%为进口大麦。
西北甘肃大麦年产30多万吨，可产啤酒原料麦芽约24万吨，市场前景看好。
目前，甘肃农垦年产麦芽10万吨，所产“金穗”麦芽达到国际优级品等级，产品畅销，2000年3—5月份，产品供不应求。
莫高股份有限公司抓住西部开发、甘肃发展的难得机遇，利用各方面的有利条件，在现有生产能力的基础上，扩建优质麦芽生产能力10万吨。
甘肃河西地区作为我国啤酒大麦生产基地，产量占全国啤酒产量的28%，啤酒大麦品质好，品种单纯，产量高，可以与进口澳大利亚大麦媲美，可为生产优质麦芽提供原料保证，有利于麦芽生产规模化、产业化经营。
据分析甘肃农垦啤酒大麦的发芽力为99.33%，发芽率为100%，蛋白质含量为11.22%，千粒重42.91克。
根据省政府“再造河西”战略、西部大开发发展规划及“十五”计划，甘肃省啤酒大麦种植面积由现在的70万亩增加到120万亩，其中甘肃农垦每年种植面积稳定在30万亩。
麦芽加工项目是农产品深加工工程，附加值高，经济效益好，符合国家开发西部农业产业化发展项目。
麦芽项目原料当地供应充足，可节约成本，加工产品可减少运输容量和费用，降低成本。
麦芽生产产业关联性强，该项目的建设可使啤酒大麦的种植、加工、销售一体化、产业化。
以规模化经营的麦芽生产企业为龙头，带动大麦种植农户共同发展。
增加农民收入。
项目建成后，新增原料大麦需求12.5万吨，扩大啤酒大麦种植面积30—35万亩。
甘肃省政府把啤酒大麦及产业化经营作为全省的重点项目和“再造河西”、加快甘肃经济发展的重大举措，这一项目的实施将充分利用我省的啤酒大麦资源优势，有力促进甘肃啤酒大麦的产业化经营。
为确保甘肃莫高实业发展股份有限公司新增10万吨/年麦芽建设项目的顺利实施，提供与国家产业政策和环保政策协调一致的环境科学依据，公司决定尽快进行扩建工程的环评工作。
同时委托西北矿冶研究院承担本次扩建工程的环境影响评价工作。
遵照《环保法》及《建设项目环境保护管理条例》的要求，我院技术人员在现场实地踏勘和资料收集的基础上，编写了《甘肃莫高实业发展股份有限公司新增10万吨/年麦芽建设项目环境影响评价大纲》，于7月5日通过省环保局组织的专家审查。
按照《环评大纲》及批复文的要求，在建设单位支持配合下，开展了环境概况调查、环境质量现状资料收集等工作，通过分析、统计整理、预测分析，编制出《甘肃莫高实业发展股份有限公司新增10万吨/年麦芽建设项目环境影响报告书》，为本项目的实施,环境管理提供科学的依据。
1.1编制依据
（1）《建设项目环境影响评价委托书》甘肃莫高实业发展股份有限公司2001.6
（2）《甘肃莫高实业发展股份有限公司新增10万吨/年麦芽建设项目建议书》甘肃莫高实业发展股份有限公司
（3）计产业[2001]588号《国家计委关于甘肃省莫高实业发展股份有限公司年新增10万吨麦芽项目建议书的批复》2001.4.15
（4）《甘肃莫高实业发展股份有限公司新增10万吨/年麦芽建设项目可行性研究报告》甘肃省农垦勘测设计院2001.4.
（5）《甘肃莫高实业发展股份有限公司新增10万吨/年麦芽建设项目环境影响评价大纲》西北矿冶研究院环境资源研究所2001.6
（6）《甘肃莫高实业发展股份有限公司新增10万吨/年麦芽建设项目环境影响评价大纲》的批复2001.7
（7）国家经贸委等六部委局国经贸资源[2000]1015号文《关于加强工业节水工作的意见的通知》规定中有关要求
（8）《建设项目环境保护管理条例》
（9）《中华人民共和国环境保护法》
（10）《中华人民共和国大气污染防治法》
（11）《中华人民共和国水污染防治法》
（12）《环境影响评价技术导则》HJ/T2.1-2.4-93
（13）其他有关法律法规
1.2环境功能区划
根据《金昌市环境空气质量功能区划分报告书》的要求，评价区为环境空气质量二类区。
因东、西大河离评价区较远，且评价区主要以地下水为供水水源，且无集中供水水源地，故地下水环境为Ⅲ类区域。
1.3评价标准
（1）《环境空气质量标准》GB3095-1996中的二级标准
（2）《锅炉大气污染物排放标准》GWPB3-1999中的二类区标准
（3）《工业企业厂界噪声标准》GB12348-1990中的Ⅱ类标准
（4）《污水综合排放标准》GB8978-1996中的一级标准
（5）《农田灌溉水质标准》GB5084-1992中的三类标准
（6）《大气污染物综合排放标准》GB16297-96中的二级标准
1.4评价工作等级
根据该项目的排污特征、污染物排放总量，结合项目区周围的环境特征，按照环境影响评价技术导则推荐的方法，计算的最大等标排放量Pi为4.8×107m3/h，故确定本次评价：
大气环境影响评价为三级，对噪声和水环境影响作一般评述。
1.5评价范围
根据《环境影响评价技术导则》中大气环境之有关规定，结合莫高啤酒所在地地形、地貌、人群分布及污染气象特征，确定大气环境影响评价范围为永昌工业示范区，面积约15km2，具体位置见图1-1。
1.6保护目标
根据本项目排污特征，人群分布等情况，确定本次评价的保护目标为评价区的环境空气质量及人群健康。
环境敏感点及特征见表1-1。
表1-1环境敏感点特征表
序号
敏感点名称
方位
距离（km）
人口
类型
1
黄家庄
NW
2.5
150
居住区
2
杨家天桥庄
E
2.2
270
居住区
3
沈家庄
E
0.8
120
居住区
4
李家沙坡子
SE
2.5
180
居住区
5
东寨乡
ESE
4.7
1200
商业居住区
1.7工作重点
根据本项目的排污特点，保护目标及国家有关环保法规的要求，本次评价的工作重点为：
（1）工程分析
（2）大气污染物对周围环境的影响分析
（3）清洁生产
（4）环保措施及可行性分析
（5）废水达标排放
1.8环评工作程序
本次环评工作分为三个阶段：
（1）准备阶段，收集有关资料，编制环评大纲。
（2）正式工作阶段，根据环评大纲及批复意见，开展环境现状调查、公众参与调查及工程分析，并进行影响预测与评价。
（3）报告书编制阶段，对各部分进行汇总，完成环境影响报告书的编制，提出结论和建议。
环境评价工作程序见图1-2。
第二章环境概况
2.1自然环境概况
2.1.1地理位置
永昌县位于河西走廊中东部、祁连山北麓、阿拉善台地南缘，东经101°43´至102°43´，北纬37°47´21″至38°39´58″。
东与民勤县毗连；东南与武威县接壤、南与武威、肃南接界，西南与门源县相邻，西南与民乐县、山丹县毗邻，北面与金川、阿拉善右旗相靠。
项目建设地点在金昌农垦麦芽厂现厂区西面100米的空地上，位于永昌县东部开发区。
国道312线从厂区北侧通过，距永河公路500m，距金昌火车站26km，交通运输十分方便。
具体位置见图1—1。
2.1.2地形及构造
永昌县地形以山地高原为主，平原、绿洲、荒漠东西展开，南北更替，地势由西南向东北渐趋倾斜。
永昌县处于中朝准地台与祁连山地槽两个构造单位的过渡地带，由于长期的地质作用，海陆变迁，地层主要由前震旦系、震旦系、寒武系、泥盆系、石炭系、三叠系、侏罗系、二叠系、白垩系、上第二系和第四系组成。
评价区地势平坦，东西向高差约3.5米，坡度1%。
2.1.3水文、工程地质
永昌县水资源比较丰富，境内大小河流共22条，多年平均地表水径流量5.041×108m3。
祁连山是地表水的主要水源区。
地下水主要是地表水渗漏转化而成，据调查，总量为2.75×108m3。
评价区地下水位为60米，水质符合国家生活饮用水卫生标准。
评价区地质结构简单，地层岩性单一，为第四系中上更新统砂砾卵石、亚砂土，7米以上为中密，7米以下为轻微胶结，密度为中密至密，厚度达150-200米，地基承载力在500Kpa以上，使生产建设项目选择的理想地基。
2.1.4土壤植被
自然土壤由高山寒漠土、高山草甸土、灰褐土、风沙土、沼泽土等13个土类组成。
自然植被从南部的高山草甸、森林逐步过渡到北部的半荒漠和荒漠草原，大致可分为天然森林、草原植被，人工林植被，草原化荒漠植被，沙生、盐生植被和荒漠景观5类。
2.1.5气候气象
永昌县属大陆性气候。
气候干燥多风，光照充足、温差大，春季回暖慢，夏季无酷暑，冬季无严寒。
主要气候特征如下：
年平均气温4.8℃
极端最高气温32.4℃
极端最低气温-26.7℃
年平均无霜期132天
年平均降水量194.4mm
年平均蒸发量1968.6mm
年平均日照时数2919.3h
年平均风速3.1m/s
年平均最多风向W
2.1.6矿产资源
永昌县境内矿产资源丰富。
经多次矿产普查、勘探，已查明的矿产地达60多处，主要有铁、铜、镍、锌、钨、铋、铀、磷、石灰岩、白云岩、萤石、煤等几十种。
2.1.7地震
根据90版《中国地震烈度区划图》，评价区地震基本烈度按Ⅶ度考虑。
2.2社会环境概况
永昌县现辖10个乡（镇），2000年全县总人口约24.7万人，其中农业人口约18.455万人，城镇人口6.245万人。
农业生产主要种植小麦、玉米、大豆、大麦等，经济作物有瓜、菜、油料、黑瓜子等，2000年全县农业总产值为46906.47万元。
全县有工业企业596个，主要从事煤矿、建材、水电、服装、食品加工等，2000年实现工业总产值95458万元。
评价区无文物保护及名胜古迹。
2.3污染源现状调查与评价
2.3.1污染源现状调查
调查基准年：
2000年
调查范围：
评价区主要工业企业污染源
调查方法：
主要利用金昌市环保局全市工业污染源统计年报资料，辅以类比调查。
评价区主要工业企业见表2-1。
主要污染源废气及废水污染物排放量统计见表2-2和表2-3。
表2-1工业区现有主要工业企业一览表
序号
企业名称
主要产品
规模
投资
（万元）
1
莫高金昌啤酒原料分公司
啤酒大麦芽
30000t/a
3675
2
骊水泥厂
水泥
44000t/a
1108
3
金昌建筑陶瓷厂
240000m2/a
700
4
（金昌福海）石油树脂
有限公司
树脂
6000t/a
530
5
振昌饲料公司
配合饲料
10000t/a
432
6
甘肃新城钢铁有限公司
钢锭
10000t/a
400
7
建筑花岗岩板板材厂
花岗岩板材
10000m2/a
360
8
永昌东丰面粉厂
面粉
3000-5000t/a
150
9
金海建材公司
空心砖
30000m3/a
150
10
永昌北海天然石材
有限公司
花岗岩板材
9000m2/a
132.93
11
永昌焦化厂
焦炭
20000t/a
94.21
12
昌兴炭化硅有限公司
碳化硅
1500t/a
50
13
金昌市中大防水材料
有限责任公司
氯化聚乙稀防水卷材
15×104m2/a
50
14
马营沟煤矿面粉厂
面粉
1200t/a
52.7
续表2-1工业区现有主要工业企业一览表
15
永昌工业区铸造厂
铸管
50
16
永昌县轧钢股份
有限公司
轧钢
45
45
17
永东磷肥有限公司
磷肥
8000t/a
45
18
金昌玉泉黄酒厂
黄酒
1000t/a
49
19
永昌富康磷肥有限公司
磷肥
3000t/a
30
20
永昌化工建材厂
花岗岩板材
2000m2/a
30
21
永昌矿粉厂
萤石矿粉
800t/a
20
22
永昌喷铸管厂
下水管
30
23
永昌富田混复肥
有限公司
3000t/a
50
24
永昌县岩棉厂
岩棉
200t/a
5
表2-2主要污染源废气及污染物排放量
序号
污染源名称
废气量
（104m3）
污染物排放量（t）
SO2
烟、粉尘
F
1
莫高金昌啤酒原料分公司
17313.5
171.36
36.36
2
骊水泥厂
18000.0
51.00
108.00
7.64
3
金昌建筑陶瓷厂
2314.7
40.32
162.03
4
永东磷肥有限公司
1296.0
72.00
0.51
5
其他企业
9711.5
382.08
1472.75
合计
48635.7
644.76
1851.14
8.15
表2-3主要污染源废水及污染物排放量
序
号
污染源名称
废水量（104m3）
污染物排放量（t）
COD
BOD
SS
1
莫高金昌啤酒原料分公司
42.96
159.87
44.27
37.38
2
金昌玉泉黄酒厂
4.10
22.5
12.5
3
其他企业
16.47
39.0
13.2
44.7
合计
63.53
221.37
57.47
94.58
由表2-2得知，评价区废气排放量为48635.7×104m3/a，污染物排放量分别为：
SO2644.76t/a，烟（粉）尘1851.14t/a，F8.15t/a。
由表2-3得知，评价区废水排放量为63.53×104m3/a，污染物排放量分别为：
COD221.37t/a，BOD57.47t/a，SS94.58t/a。
2.1.2污染源评价
（1）评价方法
本次污染源评价采用等标污染负荷法，计算公式如下：
Pij＝Cij·Qij/Coi
式中：
Pij─第j个污染源第i种污染物的等标污染负荷；
Cij─第j个污染源第i种污染物的排放浓度；
Qij─第j个污染源第i种污染物的介质排放量；
Coi─第i种污染物的的评价标准。
（2）评价标准
废气污染源评价执行《环境空气质量标准》GB3095-1996中二类标准（日均值），废水污染源评价执行《污水综合排放标准》GB8978-1996中一级标准，具体指标见表2-4。
表2-4污染源评价标准一览表
项目
SO2
烟、粉尘
F
标准值（mg/m3）
0.15
0.30
0.007
项目
COD
BOD5
SS
标准值（mg/L）
100
20
70
（3）污染源评价
根据所选定的评价标准，对评价区的废气及废水污染源及污染物的等标污染负荷进行统计，结果见表2-5和表2-6。
表2-5废气污染源评价一览表
污染源名称
等标污染负荷（Pij）
等标污染负荷比（%）
SO2
烟、粉尘
F
合计
金昌农垦麦芽厂
1142.4
121.2
1263.6
10.86
骊水泥厂
340.0
360.0
1091.0
1791
15.40
金昌建筑陶瓷厂
268.8
540.1
808.9
6.95
永东磷肥有限公司
240.0
72.43
312.43
2.69
其他企业
2547.2
4909.16
7456.36
64.10
累计等标污染负荷（Pi）
4298.4
6170.46
1163.43
11632.29
等标污染负荷比（%）
36.95
53.05
10
等称污染序列
2
1
3
表2-6废水污染源评价一览表
污染源名称
等标污染负荷（Pij）
等标污染负荷比（%）
COD
BOD5
SS
合计
金昌农垦麦芽厂
1.599
2.214
0.534
4.347
67.52
金昌玉泉黄酒厂
0.225
0.178
0.403
6.26
其他企业
0.39
0.66
0.638
1.688
26.22
累计等标污染负荷（Pi）
2.214
2.874
1.35
6.438
等标污染负荷比（%）
34.39
44.64
20.97
等标污染序列
2
1
3
由表2-5可见,莫高金昌啤酒原料分公司废气污染源的等标污染负荷比为10.86%，其它企业占64.10%。
主要废气污染物烟（粉）尘等标污染负荷比为53.05%。
SO2的等标污染负荷比为36.95%。
由表2-6可见，莫高金昌啤酒原料分公司水污染源等标污染负荷比为67.52%，其它企业为26.22%；主要废水污染物是BOD5，累计等标污染负荷比为44.64%。
2.4环境空气质量现状调查及评价
2.4.1环境空气质量现状调查
98年4月初，金昌市环境监测站曾在整个乡镇企业东西合作示范区布设了5个监测点,进行环境空气质量现状监测，其中在工业区设置了2个测点。
本次评价直接利用这次监测的资料,来说明评价区的环境空气质量现状。
监测点：
北海子、县招待所、金属镁厂、陶瓷厂、王家庄，具体位置见图1-1。
监测因子：
SO2、TSP
监测频率：
①日均值：
SO2连续12天，TSP连续5天；②小时值:
SO2连续5天,每天4次（8:
00、14:
00、20:
00和2:
00）
监测时间：
98年4月8日至19日
监测方法：
按《环境空气质量标准》GB3095-1996中第6条执行。
监测结果统计见表2-7和表2-8。
分析表2-7得知，SO2日均值浓度范围在0.001～0.050mg/m3之间,各监测点平均值分别为:
北海子0.006mg/m3,县招待所0.017mg/m3，金属镁厂0.011mg/m3，陶瓷厂0.012mg/m3，王家庄0.004mg/m3。
TSP浓度范围在0.11～1.00mg/m3之间,平均值分别为：
北海子0.30mg/m3、县招待所0.34mg/m3、金属镁厂0.37mg/m3、陶瓷厂0.20mg/m3、王家庄0.46mg/m3。
分析表2-8得知，SO2小时浓度范围在0.016～0.108mg/m3之间，各监测点平均值分别为：
北海子0.021mg/m3、县招待所0.018mg/m3、金属镁厂0.019mg/m3、陶瓷厂0.029mg/m3、王家庄0.020mg/m3。
2.4.2环境空气质量现状评价
评价因子：
SO2、和TSP
评价方法：
单因子指数法
表2-7日均值监测结果一览表（mg/m3）
点位
项目
时间
北海子
县招待所
金属镁厂
陶瓷厂
王家庄
SO2
TSP
SO2
TSP
SO2
TSP
SO2
TSP
SO2
TSP
4月08日
0.001
0.001
0.004
0.001
0.002
4月09日
0.002
0.19
0.001
0.17
0.008
0.32
0.001
0.19
0.003
0.16
4月10日
0.001
0.50
0.012
0.52
0.001
0.48
0.038
0.11
0.002
0.64
4月11日
0.001
0.13
0.036
0.16
0.006
0.33
0.001
0.11
0.002
0.22
4月12日
0.003
0.53
0.050
0.61
0.017
0.51
0.007
0.43
0.002
1.00
4月13日
0.015
0.17
0.044
0.22
0.043
0.20
0.035
0.15
0.002
0.26
4月14日
0.016
0.017
0.018
0.027
0.002
4月15日
0.003
0.005
0.008
0.004
0.003
4月16日
0.004
0.005
0.008
0.004
0.006
4月17日
0.002
0.001
0.003
0.003
0.002
4月18日
0.008
0.005
0.005
0.011
0.002
4月19日
0.013
0.025
0.009
0.018
0.017
平均
0.006
0.30
0.017
0.34
0.011
0.37
0.012
0.20
0.004
0.46
表2-8SO2小时值监测结果一览表（mg/m3）
时间
8:
00
14:
00
2
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