饭店店庆活动策划方案3篇.docx

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饭店店庆活动策划方案3篇

饭店店庆活动策划方案3篇

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饭店店庆活动策划方案3篇

前言：

活动方案指的是为某个活动所指定的书面计划，具体行动实施办法细则、步骤等。

对具体将要进行的活动进行书面的计划，对每个步骤的详细分析研究，以确定活动的顺利，圆满进行。

便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。

本文简要目录如下：

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1、篇章1：

饭店店庆活动策划方案

2、篇章2：

饭店店庆活动策划方案

3、篇章3：

饭店店庆活动策划方案

篇章1:

饭店店庆活动策划方案

活动时间：

xx年9月6日——xx年9月10日

目的：

不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者知道餐厅的特色。

促进该餐厅的消费（增加人气），获得更多的剩余价值（利润）。

要求：

要让消费者耳目一新。

美其名曰“享受”也。

活动形式：

1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等

2、打折消费：

3、赠送优惠券：

凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠券。

4、免费赠送饭菜：

凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜。

促销活动方案三——中秋佳节——对酒*当歌*赏月

念人生之多少良辰美景莫过于此

地址：

饭店、酒店、餐饮临街空地建行门前

场地布置：

搭建一个临时舞台背景布幔一个进口音响一套舞台地板上小灯笼16盏其他背景灯光。

活动创意：

1、现场猜谜活动：

在活动现场悬挂有谜语的五彩灯（红灯）笼。

凡中者皆能获得10元的消费优惠券。

塑造中秋的气氛和饭店、酒店、餐饮的江南文化内涵。

专设一个谜底台。

2、演艺活动策划：

（1）有奖征答问题：

关于饭店、酒店、餐饮的发展史等问题

（2）载歌载舞：

觅歌舞团演出，另外，主持1-2名。

（3）穿插一些让观众参加的《中秋赞歌》：

邀请台下一起参加，凡唱的歌都带有“月”字或是咏“秋”的。

最少二句，无需整首演唱，歌曲不能重复，唱出最多首和唱功最好者，均有奖励（100元或50元消费券）。

（4）拉啤酒商做冠名赞助，从而减少费用的开支，进而促进利润的增加。

（5）饭店、酒店、餐饮特制月饼大派送：

由老板、员工及嘉宾共同举行切饼仪式，统一送至顾客手中。

篇章2:

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一、活动方式：

1、供货方式：

在蜀九香消费的客人享受买三瓶雪花超纯即可享受赠送一瓶;我方采购按照买三件赠送一件，其他包含瓶盖费依然存在。

2、活动方式：

凡进店消费，并购买雪花超纯啤酒的3瓶的客人可享受赠送一瓶雪花超纯;活动期间提供存酒服务;

二、活动目标：

提高雪花超纯啤酒的销量，同时以此为契机，开展店内的店庆活动;

三、相关准备：

1、宣传海报一张店内、X展架一个候客区;

2、人员准备：

服务员相关产品培训，推销培训;

3、店内微信宣传;

4、活动相关评估资料的准备;

四、活动预算：

1、海报及X展架制作费200元;

五、效果评估：

1、客人消费雪花超纯提升比例20%以上;

2、参与活动的客人对店内此项活动调查满意度80%;

篇章3:

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一、餐厅店庆活动目的

增加餐厅品牌影响力，提升餐厅知名度和美誉度;提升餐厅形象，增加餐厅竞争力;加强餐厅员工的企业忠诚度和向心力;提高全员服务意识、工作积极性;展现餐厅文化底蕴，进一步提升餐厅的企业文化;提升餐厅销售额，增加利润;为20xx年更好的发展打下良好的基础。

二、餐厅店庆活动时间

20xx年XX月XX日至20xx年XX月XX日，共计10天。

三、餐厅店庆活动地点

XXXX餐厅

四、餐厅店庆活动参与人员

餐厅全体员工、餐厅新老顾客

五、餐厅店庆活动主题

提升顾客满意度、增强员工凝聚力、扩大品牌影响力

六、店庆活动内容

一）外部顾客活动

1、打折促销

1）每日推出一款特价菜，每日不重样。

2）随顾客所点菜品加赠部分菜品，如当次消费满100元，加赠2碟凉菜;满200元加赠4碟凉菜等;

3）打折，这是一个迅速提高销售额的法宝，建议适当打折刺激消费。

2、赠送礼品

有计划发放餐厅店庆纪念品、小礼物，增强与客人亲近感，扩大宣传面。

餐厅统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方，如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等，按桌发放。

3、抽奖活动--'品美食、中大奖、游广州'

凡是于12日至21日店庆期间，当日当次消费满150元以上的顾客均可以参加。

每店设立一等奖2名，奖励'广州一日游'，餐厅统一组织，中奖顾客食宿住行完全免费;二等奖11名，奖店庆红包1个，现金100元;三等奖100名，奖店庆红包1个，现金5元。

二）内部员工活动

1、服务大比武

12月12前各店召开动员大会;13日至22日服务员之间开展'服务大比武'竞赛，在大厅设立一个专门版面，每日评出'当日服务最优之星'，并给予物质奖;

2、内部征文--'我的选择--XXX餐厅'

要求：

1）题材围绕微山湖餐厅所发生的事情，可以是工作经历、感想、看法、寄语等。

2）体裁不限。

散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。

3）截止时间为9月18日。

希望全体员工积极投稿。

本次征文活动将评出一等奖1名，奖金200元;二等奖2名，奖金100元;三等奖5名，奖金50元。

并进行集中展出。

七、店庆活动推广

在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的`媒介。

餐厅根据不同媒体有不同媒体受众的特点，合理进行自己的市场定位和目标客户的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。

一）餐厅外部广告推广

1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。

2、报纸《南方都市报》、广州本地电视台也要进行宣传。

3、并进行传单发放。

4、在线网络宣传（电子优惠卷等）。

二）餐厅内部产品宣传

1、在推行传统餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。

如:

情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。

2、绿色家宴。

随着生活水平的提高，人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱，而是吃'绿色'，吃'健康'。

绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。

在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。

强烈建议厨房部推出。

3、中秋季节是滋补的好时候，建议引进高档营养滋补菜品。

三）餐厅企业文化宣传

1、借餐厅店庆之机，向消费者宣传餐厅的企业文化，增强餐厅在目标消费者中的影响力。

12日至21日店庆期间，设立大型宣传板，上面张贴餐厅的精神口号，广州风景图片，火锅的制作流程，餐厅图片资料，餐厅员工寄语等，让顾客把'吃'当作一种享受，使顾客乐而忘返。

2、餐厅前厅现场气氛，包括灯光、音响、海报、POP等。

八、餐厅店庆现场布置

一）现场布置条件准备

氢气球、条幅、餐厅吉祥物、大型宣传海报、宣传单、展板、POP（各种张贴画）、礼仪小姐、纪念品等。

二）餐厅店外现场效果

氢气球带着条幅在空中飘飘欲飞;吉祥物热情向你招手;楼体外打出'11周年店庆'醒目标和优惠项目的大条幅，以及供应商的祝贺单位的条幅;进门处设置一个高精度喷绘的店庆告示牌;礼仪小姐发放餐厅店庆纪念品;整体呈现出一种喜气洋洋的气氛。

营造出简洁又有品位的节日氛围，消费者从门前一过，就会被这种气氛所吸引。

三）餐厅店内现场效果

服务员穿戴整齐，面带微笑，热情洋溢;总台服务细致耐心;地面光可鉴人;桌椅一尘不染;餐厅各种宣传资料随手览阅;灯光明亮柔和;音乐如高山流水;绿色盆景赏心悦目;顾客从进店时刻起，即能享受到一流的服务和视、听、触、嗅觉的全方位感官享受。

进餐完毕，还可以参与抽奖，并赠送纪念品。

九、费用预算

1、氢气球1500元

2、纪念品1000元

3、条幅200元

4、宣传资料海报500元

5、广州一日游2200元

6、内部竞赛1650元

7、广告费用10000元

8、合计17050元

十、效果分析

1、宣传造势，五店联合店庆，气势宏大，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高餐厅的知名度和美誉度。

2、店内外造型富有人情味，服务周到，能提升目标消费者的本企业忠诚度。

3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强本餐厅员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性。

4、通过促销，提升餐厅营业额。

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