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客房服务培训教程
客房服务培训教程
第一讲饭店客房的类型
按照客房所住人数来划分，客房一般有三种类型：
单人房、双人房、套房。
此外，还可以根据客房的朝向来进行划分，一般位于阴面，光线较暗，视野不够开阔的称为向内房；处在阳面，采光较好，视野开阔的则称为向外房。
后者是一种比较理想的房间，一般来说，对不同的房间要收取不同的房价，尤其是在旅游旺季，客房供应紧张，向外房的价格就更高。
1．单人房。
所谓单人房，是指只配备了一张单人床的单间客房，房内有独立的卫生间，通常是为单身客人设置的。
2．双人房。
（1）大床客房。
房间内放置一张双人床，为夫妻提供，因此又被称为“夫妻房”，或是“蜜月客房”。
（2）标准房。
房内一般放置两张单人床，可住两位客人。
酒店绝大多数的客房都是这种类型，称为“标准间”。
3．三人房
三人房是指可以供三位客人同时住宿的房间，房内放三张单人床。
一般是档次不太高的酒店里比较常见。
4．套房
套房又分为好几种。
（1）普通套房。
一般是将同一楼层相邻的2～3间客房打通，一间作为起居室，另一间为卧室。
（2）豪华套房。
与普通的套房基本相似，但是面积比普通套房要大，房内设施也比普通客房要先进。
一般三间为一套，分卧室、客厅、酒吧间等。
（3）立体套房。
一种两层楼的套房，由上下两层组成。
楼上一般为卧室，楼下为会客厅。
（4）总统套房。
总统套房通常由五个以上的房间组成。
卧室分开、卫生间分用。
卧室里均设有帝王床、皇后床。
此外，总统套房内还有客厅、书房、会议室、随员室、餐厅、警卫室等。
一般中、高档的酒店都设有这类套房，用来提高酒店的档次及知名度。
虽然其原本的用意是接待国内外党政要人，但平时也对普通客人开放。
（5）多功能房间。
多功能房间是一种可以根据需要变换用途的房间。
比如可以通过连接门将其转换为单人房、套房、双人房等。
一方面可以满足客人的不同需要，另一方面可以提高客房的利用率。
第二讲客房设备用品
客房的室内设备和用品是供客人使用的物资，是服务员做好接待服务工作的物质凭借和基础。
各种设备用品是否齐全完好，是否摆放得整齐统一，直接关系到酒店的服务质量和声誉。
下面以标准房的设备用品的摆放来说明。
客房通常都设有5个功能区域：
睡眠空间、起居空间、贮存空间、书写空间和洗漱空间，而每个空间都有不同的设施设备。
（1）睡眠空间。
睡眠空间是客房最基本的空间，主要有以下一些家具和设备：
床、床头柜、床头灯。
（2）起居空间。
一般酒店的起居空间都会有茶几、坐椅、落地灯等设备，起居间一般是供客人休息、饮食和会客时用，多位于窗前。
（3）贮存空间。
贮存空间一般会设壁橱、行李架。
（4）书写空间。
书写空间的设备主要包括写字台、椅子、台灯、梳妆镜、电话、电视机等，一般酒店客房的书写空间大多安排在床的对面。
（5）洗漱空间。
主要是指客房卫生间，其设备有淋浴器、浴缸、水龙头、马桶、电话机、镜子和电源插座等。
一、家具
1、床：
客房所配置的床为西式床，配由床头板。
单人床的尺寸为1100mm×2000mm，双人床为1500mm×2000mm，床头板高度为900mm，床垫为席梦思床垫，床上有毛巾被一张，毛毯一张，床单两张，枕头和枕套各两个，被套一张。
2、床头柜：
装有音响和其他电器设备的开关，置于两张单人床中间。
⑴床头灯开关装在床头柜两边，向里，一边装房灯、台灯、镜前灯开关，一边装电视机、请勿打扰灯及落地灯开关。
⑵床头柜面左侧放电话机，右侧为便条纸、烟灰盅。
3、组合柜：
即写字台（或梳妆台）、冰箱柜、行李架组合为一体。
⑴写字台（或梳妆台）：
台的一头放台灯，台面正中放文具夹，分别夹有《服务指南》、《旅客住宿须知》、《市区地图》、酒店宣传册、干洗和水洗洗衣单、信纸、信封、宾客意见表、针线包等，文具夹中间插一支铅笔。
⑵写字台下靠边放琴凳或靠背椅。
⑶电冰箱放在冰箱柜里，冰箱柜台上放电视机。
⑷行李架在组合柜中最靠近门口的位置，靠住写字台，行李架上面是防撞板，靠墙，下面的柜格可放床罩。
4、衣柜和壁柜：
靠近门口，衣柜用于挂衣。
通常配8—12个男女衣架。
衣柜门为百叶门，便于通风，防止衣物生霉；壁柜紧挨衣柜，存放棉胎。
5、茶几和扶手椅：
标准房茶几和扶手椅摆在房间中间靠窗的位置，茶几上放热水瓶2个，带盖茶杯2个，烟灰盅、茶叶碟各1个。
二、电器设备
1、照明设备：
⑴门灯：
在楼层走廊上，每间客房前。
⑵廊灯：
在客房与卫生间门之间。
⑶床头灯：
标准房中，处在两张单人床之间，床头柜两侧；在蜜月房、套房中，处在双人床两侧。
⑷镜前灯：
在卧室梳妆镜上端。
⑸落地灯：
三人房或套房客厅中，置于屋角；标准房则放在茶几后。
2、空调：
一般在客房门与卧室之间的走廊上，出风口对准卧室。
3、电视机：
一般配置54厘米彩电，放在写字台或冰箱柜上。
4、电冰箱：
置于卧室冰箱柜内。
5、电话：
置于床头柜上。
6、门铃：
在客房门侧。
7、电脑及打字机：
随着现代化的发展，为满足商务客人的需要，较高档次的客房配有电脑及打字机，为客人提供商务方便。
三、生活用具
1、冷热水瓶：
每客两个，一个置于茶几上或酒柜上。
2、烟盅：
每房两个，一个放茶几上，配本酒店火柴一盒，一个放床头柜上（无烟房，不设烟盅）。
3、衣架：
每房8—12个，置于衣柜内。
4、漱口杯：
按床位配置，放在卫生间洗脸台托盘内，为玻璃水杯，加消毒套。
5、茶杯：
按床位配置，放在卧室茶几上，为有盖搪瓷杯，配杯底碟。
6、茶碟：
置于茶几上，按每张床两包茶叶配茶包4—6个。
7、拖鞋：
置于床头柜下格，按床位配置，配擦鞋纸或擦鞋器。
8、洗脸巾：
按床位配置，挂在卫生间洗脸台上方的毛巾架上。
洗脸巾折叠成长条形，店徽朝外，标准房洗脸巾对放，三人房则毛巾口一律向里。
9、浴巾：
按床位位置，放在浴缸上方的浴巾架上，浴巾折叠成长方形，店徽朝上。
10、脚巾：
每房一张，搭在浴缸外边缘上，店徽向外，无要求时不配。
11、垃圾桶：
每房一个，放在卫生间洗脸台下一侧，桶外沿与洗脸台平行。
四、小酒吧
标准房只配8种软饮料，豪华双人房和套房配有8种软饮料及5种酒水、2包咖啡、2套咖啡杯具、2个酒杯及搅拌匙放于酒柜上的托盘上。
1、浴缸：
有冷热水龙头，并装有淋浴喷头，既可固定也可手拿，配有浴帘杆和浴帘。
2、洗脸池和梳妆镜：
洗脸池嵌在洗脸台中间，有冷、热水龙头，洗脸台上装大玻璃梳妆镜一面。
3、坐厕：
既坐式马桶，后挂抽水箱一个，坐厕旁边有厕纸架，挂卫生纸一卷。
4、洗嵌用品：
洗脸台上托盘内放漱口杯、三合一牙具、胶梳、浴帽和洗发液，按床位配置。
会议或团体客据住宿时间置，牙具斜靠在漱口杯上，店名朝外，前端放胶梳，梳齿朝下，漱口杯右侧，洗发液呈纵向排列。
前端为叠放的浴帽。
配浴液时则与洗发液平行排列。
五、客房整体布置
客房布置也是一项非常重要的工作，布置的好坏往往会影响到客人的心理感受，构成客人对服务质量评判的内容之一。
从这个角度来看，做好房间的布置工作有着非常重要的意义。
在布置客房时一般应遵循两个原则：
实用和美观。
首先是要实用，一切从方便客人的角度出发，灯光的亮度、镜子的高度都要适宜。
其次，在实用的基础上还要注意美观和谐，讲究情调，给客人一种享受的感觉。
如室内颜色的搭配，家具的摆设，窗帘、灯光、壁画之间的调节等。
客房环境舒适与否，在相当程度上取决于客人对视觉的满足程度。
而在视觉感知的过程中，色彩的作用又是非常关键的。
在这里简要介绍一下有关色彩的一些基本知识。
（1）人对色彩的感觉。
①冷暖的感觉。
也就是人们所熟知的冷暖色，冷色一般显得沉着，暖色则显得柔和。
②重量的感觉。
色彩的明度越大，则感觉会越轻；明度越小，则感觉到越重。
③视觉的感觉。
不同的色彩会引起人们不同的感觉，兴奋或是沉静，相应对人们视觉疲劳的影响也不同。
一般来说，暖色调比冷色调更容易引起人们的视觉疲劳，而在暖色调当中，又以蓝色和紫色会最快引起人的视觉疲劳，然后是红色，再然后是绿色。
④软硬的感觉。
一般来说，冷色和暗色会让人感觉硬而沉着，而暖色、亮色则让人感觉软而柔和。
⑤距离的感觉。
一般来说，暖色让人感觉近，冷色让人感觉远；高明度的色彩让人感觉近，低明度的色彩则让人感觉远。
（2）色彩的和谐。
如果要有美感，就必须注意在处理色彩时讲究对比与协调，这是创造室内良好气氛与环境的一个关键要素。
色彩的对比要求色彩的色调、彩度和明度之间要远，而色彩的协调则要求色彩的色调、明度和彩度之间比较接近，给人统一感，追求色彩的和谐，关键是要在协调与对比之间把握好分寸。
另外，使色调和谐的一个重要原则是要遵从自然的规律，比如，天花板适宜用淡颜色，墙壁适宜用中间色，而深颜色则一般用于地板，这些都是大家公认的通则，符合通则，才能为大家所接受。
第三讲客房住店服务
一、客房小酒吧
为了方便客人，一般酒店都会在客房里设置一个冰箱，一些较高档的酒店还会在客房内设置小型酒吧台，以向客人提供酒水、饮料以及一些简单的食品。
而酒店对这些饮料和食品的管理方式则是：
设计一些记录冰箱或吧台所包含饮料与食品的种类、数量和价格的清单，请客人每天将自己所消费的饮料和食品如实填写。
清单通常是一式三份，两份交结账处，另一份作为对客房酒水食品进行补充的凭证。
客房服务员应每天都对客房小酒吧进行清查，记录客人实际所消费的数量并及时通知前台收款处，此外，还负责对小酒吧的饮料、食品进行补充。
在提供客房小酒吧服务时，客房服务员应遵循以下操作规范：
（1）先检查客人是否用过小酒吧，如果用过，则应核对客人是否有填写清单，如果没有填写，应帮助客人填写；如果客人填写有出入，应向客人说明、澄清并进行更正。
（2）检查小酒吧的饮料和食品，进行及时的补充，在补充时，要注意检查饮料和食品的有效期。
二、送水服务
（1）服务员每天给客人送两次水，早晚各一次。
（2）客人有时会要求送茶水，服务员应及时提供服务，并问清楚客人是要哪一种茶。
（3）注意观察，当有人来拜访客人时，要主动问客人是否需要送茶水，主动提供适时的服务。
三、房餐服务
房餐服务是指客房部服务员将客人所点的食物送到客房的一种服务。
一般来说，客人可在房内享用早餐、夜餐、病号饭等几种餐饮服务，而早餐最为常见。
提供房餐服务的酒店一般都有专门的房餐服务牌，放置于客房的床头柜或写字台上，其上注明房餐服务的电话号码。
客人需要房内用餐服务时，可打电话预订。
酒店提供的房餐服务方式则有好几种。
可由餐饮部负责，也可先由餐厅服务员送至楼层，然后再由楼层服务员送到客房。
在送餐时可以用托盘，也可以用餐车，主要是依据实际情况，看餐饮的数量而定。
在具体的操作中，还要注意以下一些事项：
（1）所送餐饮必须使用保温、保凉和保暖的用具，并且一定要保证其清洁。
（2）送餐时要小心细致，避免将食物打翻在地。
（3）提供房餐服务后，要记得将客人用过的餐具和用剩的食物撤出房间，以免影响房内的卫生和遗失餐具。
收餐一般是在送餐1小时之后，并须征得客人同意。
（4）在收餐时，应注意清点餐具，检查有无损坏，并注意擦干净桌上的脏物，将烟灰缸、玻璃杯等进行及时的更换。
（5）请客人在账单上签名。
提供房餐服务一般收取20％～30％的服务费。
四、洗衣服务
酒店一般都设有洗衣房，向客人提供洗衣服务。
在将客人的衣物送至洗衣房洗涤之前，应要求客人先填好洗衣登记表。
登记表一般放置于写字台上或是与洗衣袋一起放在衣橱中，客人有衣物要洗时，先填好表，在上面注明自己的姓名、房号、所需洗涤衣物的件数以及日期，并要注明是需要普通洗涤还是快洗。
服务员进房收取衣服时，应仔细核对客人所填表格是否与实际相符，同时检查衣服是否褪色、是否已有污损，纽扣有无脱落以及衣服口袋里是否有忘了拿出的东西等，如果有问题，应向客人说明，并在登记表上注明。
必要时，客房部服务员还应在登记表上注明洗涤过程中对某些情况的处理方法，如洗涤时的缩水、褪色问题等，以及出现洗坏或是丢失等情况时的赔偿问题等。
目前，有些酒店已推出保价洗涤收费方式，即请客人填写送去洗涤衣物的保价额，而后按照保价额收取一定比例的洗涤费。
衣物洗涤干净之后，服务员要根据洗衣单进行仔细核对，然后将衣物送至客人的房间，并请客人查收，等客人查点清楚之后再离开房间。
另外还要注意在存根联上注明送衣日期与时间，签上姓名。
五、其他服务
除了以上几项之外，有的酒店还提供擦鞋、缝补、托婴等其他服务，目的是为客人提供更多的方便，进一步提高自己的服务质量，提升自身形象。
以擦鞋服务为例，遇到雨雪天气，客人从外面归来，鞋上往往沾有泥泞，如果服务员主动上前帮助客人将鞋子擦干净，就会令客人满意，同时也可以避免弄脏房间的地毯。
第四讲接待宾客程序
一、迎客
一般来说，服务员对于到宾馆住宿的旅客，应立即迎上去并说：
“您是不是已经订了房间，先生?
”一面看看行李上的名字将客人引导至柜台，并告诉柜台接待员，如果旅客未订房，应立即告诉柜台接待员，查看当天是否还有空房接待未订房的客人。
在客人办好登记手续后，柜台接待员会将旅客的房门钥匙交给服务员，这时服务员应立即告诉客人：
“您的房间是某楼某号房”，然后引导客人到电梯前，请客人先进电梯，自己回头看看还有没有其他的客人，如果没有了自己才能进去，同时告诉电梯服务员“请开到某楼”，下电梯后应告诉客人：
“请往这边走”（以上指服务员刚好站在服务台或走廊上直接引导房客的方法）。
对电梯内的其他客人应轻点头说：
“我失陪了。
”到了房间门口开锁后，服务员随即打开房内的电灯，请客人先进去，然后进去并将行李放在行李架上，并为客人介绍房内设备的使用方法，与房门锁如何开关的方法。
最后才问客人：
“还有什么吩咐吗?
”如果有交代的事情应立即妥善处理，离开房间的时候，应鞠躬说声：
“失陪。
”然后轻轻地关门离去，到了楼层的服务台向服务员打一声招呼，再回服务中心，在记录簿上登记房间号码、客人姓名、行李件数等。
如果进房后客人要求换一个房间时，应即在房间内与柜台连络，要搬入其他房间以前，先去服务台借用通用钥匙，并即向接待员换来新房间钥匙交给客人，然后即回自己的工作岗位上，等候引导其他宾客。
客人进入旅馆接触最多的是客房服务员，客房服务员作业非常复杂，而且需要具备多种专长，因为一个出色的客房服务员，他必需具备社会工作者的性情与商业的专长，计算能力强，同时具有说服力及社会服务工作的才能。
惟有这种人才，才能将客房的工作处理得圆满。
客房服务员的责任就是让客人在住宿期间感觉到安逸舒适，心情愉快，并能成为旅店的常客，每一家旅店与其他的旅店在生意上都是互相竞争的，尤其是同级的旅店竞争更加激烈。
因此一个旅客是否住在这家旅馆，决定于这家旅馆是否有最佳的客房服务员。
二、送客人
客人离开饭店时，客房服务员应做好三个方面的工作。
1．为送客人做好准备工作
首先，要了解客人离开的确切日期与时间，以及将要采用的交通工具。
其次，检查客人是否有委托代办的事项，如果有，是否已办妥。
应该送到总台的账单是否已结清。
问清客人是否需要行李搬送服务，如果需要的话，应问清具体的搬运时间及行李的件数，而后及时通知前厅的行李组，以方便其早做准备。
2．客人离店时的送别工作
首先，当客人离开房间时，应向其微笑道别。
而后，为客人按电梯，当电梯到达楼面时，用手挡着电梯活动门，请客人进入电梯，并协助行李员将行李送入电梯、放好。
当电梯门即将关闭时，面向客人，微笑、鞠躬告别，并向客人表示欢迎他再次光临。
3．客人离开之后的检查工作
客人离开楼层之后，应立即入房仔细检查。
看客人离房之前是否使用过小酒吧的酒水，如果有，应立即告知结账处，并将酒水单送到前台。
检查房间物品是否有丢失，如果有，应立即报告大堂副理，及时进行处理。
检查客人是否有物品遗失，如果有，应立即追送。
若未能追上，应按饭店有关规定进行处理。
另外还要做好离店客人的情况记录，并送至客房部进行存档，以备查阅。
第五讲中式铺床
一、实训目的与要求：
要求学生通过在模拟客房的中式铺床实训，熟练掌握现为越来越多的星级饭店所采用的这种做床方法。
二、实训设备用品：
一张床配置一套棉织品，包括：
床单1张、被芯1床、被套1床、枕套2只、枕芯2只。
三、实训内容：
1、拉床
为了操作方便，将床拉出约60cm。
注意：
床垫的翻转，贴上标签（每周头尾调换一次，每月上下翻转一次）。
使床垫受力均匀，床垫与床座保持一致。
2、铺单
⑴将折叠的床单正面向上，两手将床单打开。
利用空气浮力定位，使床单的中线不偏离床垫的中心线，两头垂下部分相等。
⑵包边包角时注意方向一致、角度相等、紧密、不露巾角。
3、套被套
⑴将被芯平铺在床上。
⑵将被套外翻，把里层翻出。
⑶使被套里层的床头部分与被芯的床头部分固定。
⑷两手伸进被套里，紧握住被芯床头部分的两角，向内翻转，用力抖动，使被芯完全展开，被套四角饱满。
⑸将被套开口处封好。
⑹调整棉被位置，使棉被床头部分与床垫床头部分齐平，棉被的中线位于床垫的中心线。
⑺将棉被床头部分翻折25cm。
注意：
使整个床面平整、挺括、美观。
4、套枕套
⑴将枕芯装入枕套，使枕套四角饱满，外形平整。
⑵两只枕头并列斜靠在床头板上的中间，与床成450斜角。
注意：
枕头的开口方向不能朝向房门。
5、推床
将铺好的床向前推进，与床头板吻合。
注意：
检查铺床的整体效果。
四、实训成果：
1、套枕头
枕套的四角饱满、平整、挺括，枕芯不外露。
2、铺床单
甩单一次到位，毛边向下，床单的中心不偏离床的中心线
3、包角
四个角的式样与角度一致，包角后的床单平整。
4、甩被套
被套反面朝外，被套的中线与被单的中线重叠，不偏离床头的中心线。
5、甩被芯
被芯甩开，一次到位，被芯中线居中。
6、套被套
被套一次套成，棉被一次甩成。
被芯展开充分，完全，被套四角饱满。
被套中心线位于床垫的中心线。
棉被离床头部分25厘米。
棉被开口朝向床尾，棉被尾部自然下垂。
床面平整、挺刮、美观。
7、放枕头
枕头平放，位于床的中间。
枕头重叠，开口朝下，距离床头5厘米。
两个枕头开口位置相同，开口处与中间床头柜方向相反。
五、注意事项：
1、不能跪床、压床。
2、铺床时，人不能跑动。
3、套被套过程中，被芯与被套不能碰地。
4、操作轻松，潇洒有节奏，不忙乱，不重复。
5、整个中式铺床过程必须在2分钟内完成。
第七讲走客房的清扫
一、实训目的与要求：
要求学生通过对模拟客房卧室部分的实际清扫，熟练掌握走客房的日常卫生工作方法。
二、实训设备用品：
房务工作车（布草车）一辆、吸尘器一台、布草若干、房间用品若干、清洁用具若干。
三、实训内容：
1、准备工作
⑴检查工作车上客用品是否齐全；
⑵将工作车靠墙放置，不要离门太近，以免妨碍他人。
2、进入房间
⑴按门铃、敲门：
首先检查一下房门是否挂着“请勿打扰”牌或上“双锁”；轻轻敲三下门，声音不要太大，使客人听到为标准，同时报身份“服务员”；在门外等候10秒钟，倾听房内动静，如无反应，可以重复以上程序两遍。
⑵开门：
在确认房内无动静后，使用钥匙将门轻轻打开2～3寸报明自己的身份，询问“可以进来吗？
”后方可入内；如果客人在房内，要等客人开门后或经客人同意后方可进入并向客人问候，询问客人“是否可以打扫房间”。
3、开窗户
⑴拉开窗帘；
⑵打开窗户。
4、巡视检查
⑴打开所有照明灯具，检查是否完好有效；
⑵检查和调节空调到适当温度；
⑶巡视门、窗、窗帘、墙面、天花板、地毯、电视、电话及各种家具是否完好，如有损伤，及时报告领班报修，并在客房清洁报表设备状况栏内做好记录；
⑷检查有否遗留物品，若有发现，应立即上报并做好记录；
5、检查小酒吧
⑴发现已消费的酒水，填写酒水单，在下班时递送前台收银并报告领班；
⑵随手将小酒吧冰箱清洁干净。
6、清洁垃圾
⑴将房内的垃圾桶及烟缸内的垃圾拿出倒掉前，应检查一下垃圾桶内是否有文件或有价值的物品，烟缸内是否有未熄灭的烟头；
⑵清洁垃圾桶和烟缸，确保垃圾桶及烟缸干净无污迹。
7、清理脏布件
⑴将客人放在床、椅等处的衣服用衣架挂起，吊入衣橱内；
⑵把床上的床罩、毛毯放在椅子或沙发上；
⑶换下床上的床单、被单、枕套，连同浴室内需要更换的四套巾（浴巾、面巾、小方巾、足巾）一起，分类点清放入工作车的布件袋内，发现有破损的布件和毛巾，分开存放（若客人放置了环保卡则床单、被单、枕套等床上用品不必更换）；
⑷同时取出有客衣的洗衣袋；
⑸从工作车带进干净的布件。
8、铺床
见中、西式铺床
9、擦尘
⑴按顺序使用抹布擦拭床板、椅子、窗台、门框、灯具及桌面，达到清洁无异物；
⑵使用消毒剂擦拭电话；擦拭灯具时，检查灯泡瓦数是否符号标准，有无损坏，如有应立即报更换；
⑶保证所有房内的家具、设备整洁；
⑷擦拭各种物件后，随手将用过的茶、酒具和客用物品放到工作车上。
10、核对电视频道
⑴核对和检查电视频道；
⑵检查多功能柜的功能。
11、清洁浴室
见清洁浴室程序。
12、补足客用物品
按照规定的数量补足客用物品。
13、关窗户
⑴关窗户；
⑵检查整理好窗帘。
14、吸尘
⑴用吸尘器从里往外，顺方向吸净地毯灰尘；
⑵不要忽略床、桌、椅下和四周边角，并注意不要碰伤墙面及房内设备；
⑶及时准确地用清洁剂清除地毯污渍。
15、环视检查房间整体
检查整个房间是否打扫整洁、物品摆置是否到位。
16、离开房间
⑴将清洁用品放回车内；
⑵擦拭门把手、关灯，并对大门做安全检查。
17、登记
登记做房时间
四、实训成果：
掌握卧室清扫程序的十个主要步骤：
开、冲、撤、做、擦、查、添、吸、关（观）、登。
五、注意事项：
1、清扫的基本方法：
⑴从上到下；⑵从里到外；⑶环形整理；⑷干湿分开；⑸先卧室后卫生间；⑹注意墙角。
2、清理烟灰缸时，要注意不要有未熄灭的烟头。
3、清理纸篓时，如发现有电池、刮胡刀片或碎玻璃片等锐利废弃物，应及时单独处理。
4、撤床单时，要抖动几次，确认里面无衣物或其他物品。
5、擦拭台灯和镜灯时，切勿用湿布抹尘。
第八讲其他房的清洁
一、实训目的与要求：
要求通过学生通过在模拟客房的实训，熟练掌握OK、OC、OOO房态客房以及做夜床的方法。
二、实训设备用品：
同走客房的清扫。
三、实训内容：
（一）OK房
⒈入房步骤同前；
⒉边抹尘边检查，检查棉织品有无破损，床上用品是否受潮，电器、灯具是否能正常开关，客用品是否齐全和有无移动等，发现问题应及时更换，清扫或报房务中心（如连续二、三天空着则要地面吸尘）；
⒊抹去卫生间浮尘，同时检查毛巾是否干燥、柔软而富有弹性，如不符要求，应立即更换。
再检查卫生间马桶能否抽水，冷、热水龙头是否正常，发现有工程问题，应立刻报修；
（二）OC房
⒈入房工作步骤同前；
⒉客人挂了“请清洁房间”牌的需立即安排清洁；
⒊客人在房需清洁清洁房间需征得客人同意才可清洁，而且动作要轻，尽量少影响客人；
⒋客人挂了“请勿打扰”牌时，服务员需经常留意此牌有无除下，如除下应及时清扫，若下午3：
00仍未除下，应采取以下措施：
⑴立即报告房务中心和上级，请房务中心致电该房，征求客人意见什么时间做房较方便：
⑵如无人接听电话，可征得上级和大堂经理的意见清洁房间。
（三）OOO房
⒈应将家具物件放好，如大工程应搬离现场，用报废床单铺盖好所有物件，将可以拆下设施拆下，包好放置；
⒉应时时留意工程的进度和房间的状况与周围客人的反映，及时将情况报告上级和房务中心；
⒊应撤掉盖布到后台区域抖干净，送洗，用吸尘机吸干净地面，恢复摆设，抹尘，检查设施设备，完成后报知房务中心。
（四）开夜床
1、准备工作
⑴检查工作车上的客用易耗品及工具是否安全；
⑵准备好各类表格及VIP特殊用品。
2、进入房间
⑴按进房程序进房，填写进房时间；
⑵如挂有“请勿打扰”，将《服务通知单》由门下塞入，并在表
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