关于饿了么的调研总结报告.docx
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关于饿了么的调研总结报告
有关订餐网络“饿了么”
管理模式及创业的研究报告
管理学原理小组作业
004-（2009-2010-2）BU200
樱之队小组
1.有关订餐网络“饿了么”管理及创业研究项目策划………2
2.有关订餐网络“饿了么”管理及创业的研究报告…………6
3.小组成员个人小结…………………………………………19
有关订餐网络“饿了么”管理及创业研究项目策划
——周二班小组:
樱之队
一、研究背景与目的
“饿了么”是由交大的三名学生自主创业，于2008年9月1日正式运营的订餐服务网络。
目前为交大闵行校区，紫竹科学园区和周边住宅区提供网上订餐服务和代购业务。
自从“饿了么”出现了之后，它给交大学生生活带来了很多的便利。
大学生可以足不出户，在寝室里上网订餐,并吃到热腾腾的,各式各样的美食。
随着“饿了么”的广泛使用，以及越来越多的周边商家的加盟，为什么这种订餐模式会受到如此青睐，他们的管理模式又有怎样的优势,本次课题将由此展开，并进行深入研究。
“饿了么”网站
来源于：
http:
/
二、研究对象与研究范围
1．研究对象
研究对象是订餐网络“饿了么”（http:
//ele.me/at?
entry=1）的管理及创业
2．研究范围
a.交大闵行校区“饿了么”网络订餐使用者，主要为大一大二的学生；
b.“饿了么”网络订餐创始人；
c.加盟“饿了么”网络订餐的周边店家
三、研究课题
1．“饿了么”网络订餐的管理模式的分析
a.该组织的部门分工和规模大小；
b.从新店加盟到网站提供信息的运作流程；
c.工作人员的管理制度
2．“饿了么”运营模式的利弊分析以及改进意见
a.在交大学生范围内的普及度和评价；
b.连接加盟店和消费者的机制；
四、研究方法
1．文献研究法
由于我们研究的是交大学生自主创业的成果，而且因为是网站的形式所以没有太多实体的资料。
我们主要通过一些新闻报道和创始人员的博客记载获取资料。
2．调查问卷法
制作调查问卷，以纸质形式分发给交大大二各个院系的学生。
内容包括单项选择、多项选择和开放性问答题。
3．深度访谈法
深入访谈创始人之一的阿康，向他了解创业过程的一手资料，包括该组织的部门分工和规模大小；从新店加盟到网站提供信息的运作流程；工作人员的管理制度等。
我们的访谈主要通过聊天工具（QQ）采访为主，通过多对一的深访，保证采访内容的完整，以及采访结果的真实有效。
五、研究计划
1．前期的准备阶段
a.成立调查研究小组，全面负责本项目的计划、执行及监督工作；
b.由项目负责人向小组成员说明本次调研的具体内容、要求及分配工作；
c.小组成员实际体验“饿了么”网络订餐流程；
d.通过各种媒体，包括网络和新闻报道查询“饿了么”有关资料；
e.撰写采访提纲、设计调查问卷
2．正式调查阶段
本阶段的具体任务主要是深度采访与问卷调查的工作。
a.采访“饿了么”网络订餐业务的创建者和现任管理者；
b.在交大各个院系的大二学生中分发调查问卷，并回收整理
3．数据收集整理及汇总分析阶段
a.对深度访谈的资料进行整理、分类和录入；
b.对调查问卷结果进行统计和录入
4．结题报告制作和提交阶段
形式：
主要分为个人小结和小组总结。
a.个人小结由小组成员各自完成；
b.小组总结由小组成员合作完成
内容：
主要为“饿了么”网络订餐的管理模式的分析和“饿了么”运营模式的利弊分析以及改进意见。
分为五个部分，分别是：
一、引言；
二、“饿了么”介绍；
三、前期调查；
四、对话“饿了么”创始人关于管理模式的采访；
五、调研时发现的问题；
六、我们的思考；
七、总结
六、研究进程的时间安排
1.前期的准备阶段（第6~7周）；
2.正式调查阶段（第8~11周）；
3.数据收集整理及汇总分析阶段（第12~13周）；
4.结题报告制作和提交阶段（第14~16周）
七、研究调查的人员安排
1．前期的准备阶段（全员）；
2．正式调查阶段
a.调查问卷的制作与发放（孙琳，汤怡，胡霜）
b.深度采访（张文雅，郑偲奇，徐知音）；
3．数据收集整理及汇总分析阶段
c.调查问卷结果的汇总和分析（孙琳，汤怡，胡霜）
d.对深度访谈的资料进行整理、分类（张文雅，郑偲奇，徐知音）；
4．结题报告制作和提交阶段和策划修改（孙琳，郑偲奇，徐知音）
有关订餐网络“饿了么”管理及创业的研究报告
——周二班小组:
樱之队
一、引言
现在不少大学生在毕业后选择自主创业，有成功的，但更多的是失败的。
我们需要从前人的经验中找到一些建议、一些提点。
而离我们最近的大学生自主创业的成功案例应该就是由上海交通大学的学生于2年前开创的一个提供网上订餐服务的团队。
在这个购物网络化正在逐步取代原本实体化的时代，网上订餐不但节约成本，还提供了便利。
一个好的创意兴起了一场用餐方式转变的革命，一个好的团队铸就了今天的“饿了么”网上订餐。
本次我们“樱之队”要研究的就是“饿了么”的创业历程，以及创业后的管理方式，相信可以为我们带来一些启示。
来源于：
新民晚报升学版
二、“饿了么”介绍
“饿了么”是由交大的三名学生自主创业，于2008年9月1日正式运营的订餐服务网络。
目前为交大闵行校区、紫竹科学园区及周边住宅区提供网上订餐和代购业务。
目标是在若干年内成为国内数一数二的“宅经济”门户。
“饿了么”的理念是“不仅为顾客提供方便，同时还传达一种年轻化的生活方式，并竭力使其健康化”。
并且他们认为满足顾客挑剔口味的最好方法就是给顾客充分的选择权，而保证服务质量是品牌成就的不二法门。
三、前期调查
“饿了么”在我校有多大的关注度？
到底有多受欢迎呢？
它的优势和弱点又在哪里？
为此，本小组成员在上海交通大学校园内进行了一次抽样调查。
调研报告
本次调研采用了抽样调查的形式。
对象为上海交通大学的大一大二学生，由于人力有限，最初计划采集50份问卷样本进行分析。
一共发放问卷70份，回收有效问卷62份。
分别从“饿了么”的使用频率、其优势、未完善之处等多个角度进行了调查。
问卷调查结果如下：
1．您经常使用交大“饿了么”订餐网站吗？
A．我是宅男（宅女），没有“饿了么”活不下去；1.8%
B．经常使用（一周2~3次）；16.4%
C．偶尔使用；50.9%
D．基本不使用；23.6%
E．从来没用过。
7.3%
分析：
根据调查问卷显示：
有1.8%的被调查者是忠实的“饿了么”用户，几乎都靠网上订餐解决日常饮食；有16.4%的被调查者“经常使用”“饿了么”，频率大概为每周2~3次；“偶尔使用”所占的比重最大，为50.9%；而“基本不使用”和“从来没用过”的比重分别占23.6%和7.3%。
根据调查结果来看，“饿了么”在同学中已经具有相当人气，但是只是被当做一种订餐手段偶尔使用。
经分析由于等待外卖毕竟需要花费时间，从顾客自身来说这段时间会相当被动，因而绝大多数还是倾向于在食堂用餐。
此外外卖的费用相对食堂价格普遍偏高，对于还没有经济能力的学生一族来说很难长期负担。
因此大部分同学对此没有过多的依赖。
2．您是通过哪个渠道知道这个网络订餐服务的？
（可多选）
A．校内外的传单、横幅或者海报；
B．同学介绍；
C．网络（BBS等）；
D．加盟店店内宣传；
E．其他＿＿＿。
分析：
“今天去哪儿吃？
”
“我们叫‘饿了么’吧！
”
“那是什么？
”
“连‘饿了么’都不知道，你out啦！
”
观察饼状图可以了解到，超过50%的同学是经由他人介绍了解到“饿了么”订餐网络的，这说明“饿了么”的普及宣传工作做得还不够到位，要多加利用校园网络，BBS等这些聚集人气的网络渠道做好宣传推广，以便让更多的同学了解并尝试网络订餐。
此外，“饿了么”还可以聚集众多加盟店的力量，统筹资金在校园内做一个宣讲活动或在交大东区转盘开办一次美食游园会之类的活动，一定能增加不少人气。
3．您为何会选择网络订餐服务？
（可多选）
A．食物选择多样化；
B．便利、快捷；
C．尝试新鲜事物；
D．其他＿＿＿。
分析：
“饿了么”的便利和快捷是我们选择它的原因。
根据调查结果显示，有9.9%的被调查者因为食物选择多样化而选择网络订餐服务；倾向于网络订餐的便利性和快捷性的有70.4%；而7.0%的被调查者抱着尝试新鲜事物的心态选择网络订餐；还有12.7%不想出门”。
这说明了网络订餐的确是创业的一个好商机。
尤其是对于学业忙碌的交大同学，外加上餐点时间，拥挤的食堂实在不足以负荷所有的在校交大师生同时用餐，而“饿了么”满足了同学们追求便利快捷的需求，可以足不出户地等着外卖送过来。
4．“饿了么”订餐网站的首页给您的印象？
（可多选）
A．简洁明了；27.1%
B．能很快选择到我想要吃的店家；16.3%
C．店家太多眼花缭乱；17.2%
D．有优惠的餐厅比较有诱惑力；6.2%
E．人气美食比较有诱惑力；15.2%
F．光看店名不知道卖的是什么；13.6%
G．有美食搜索这项功能，很便利。
5.4%
分析：
“饿了么”首页“简洁明了，具有亲和力”。
菜系分类让我们更快地进行选择。
结果反馈显示，有27.1%的同学认为“饿了么”订餐首页简洁明了。
其次，选择“能很快选择到我想要吃的店家”的同学有16.3%左右，但是觉得“店家太多让人眼花缭乱”的人也占到17.2%多；有13.6%的人觉得“光看店名不知道店家主要卖的是什么”。
看来，首页的设计在得到多数人认可的同时也存在了很多问题。
我们都能理解首页的设置事关重要，就好比实体店的门面一样。
如果打开首页就没有吸引眼球的特别之处，就很难让食客继续停留在你的订餐网页上了。
现在“饿了么”在继续保持页面的简洁明了的优势的同时，还根据点菜经营的菜系给予分类。
这样一来，消费者能根据个人的喜好直接找到各种店家，能更方便快捷，力争使首页得到越来越多的好评。
5．在订餐页面挑选美食的时候您认为＿＿＿？
（可多选）
A．分类清晰，方便挑选；21.1%
B．有评价和人气作参考，买得放心；41.1%
C．无图无真相，怕买了不好吃；26.3%
D．没有配料说明，买得不放心。
12.7%
分析：
食物图片让我们买得更放心。
设置题5的目的是想了解消费者在不能看到实物的时候是如何进行选择的。
从数据中可以发现得票最高的41.1%的同学会根据评价和人气指数进行选择。
其次，26.3%的同学认为网页上如果能看到食物的图片，再进行选择比较放心。
初看菜名的确无法判断是不是合自己的口味，毕竟很多菜名过于文艺，甚至看不出烹调方式是炒、炸还是炖。
还有12.7%的同学希望食物能附带配料的描述，这样买得放心。
从以上的数据可以看出“饿了么”在设置评价和人气指数功能的时候确实考虑到了方便食客选择到满意的食物。
但是此项功能尚未完善，人气美食固然能方便食客选择到美食。
但是当食客想去尝试别的东西的时候，就不知道该如何进行选择了。
他们会因为评价太少或者缺乏详细的描述，致使其不敢轻易下订单。
6．您等待外卖的时间一般是？
A．10分钟以内；1.1%
B．10-20分钟；10.2%
C．20-30分钟；2%
D．30-40分钟；%
E．40-50分钟；13.2%
F．1小时以上。
%
分析：
速度是核心竞争力之一。
本题调查内容的对象是作为外卖核心竞争力的必备因素之一：
速度。
从第3题的调查结果我们可以发现，超过一半的同学选择“饿了么”的原因是因为它的便利和快捷。
调查结果显示选择最多的是30-40分钟，占有3%；其次是20-30分钟，有2%；也有%的人等待了1个小时以上的；在10分钟以内送到的几乎没有占总比例的1.1%；10-20分钟的也只有10.2%。
其中有一位同学反映他有两次等待外卖将近2小时的经历。
我们发现“饿了么”的加盟商的店面普遍在交大闵行校区附近，其中很多还是交大校内的食堂和华联生活中心的店家。
按照常理来说，速度上应该还是很占优势的。
算上食物烹制需要20-30分钟左右的时间，一小时之内应当送到。
刚才那位同学花了将近2小时，同时本小组成员浏览了“饿了么”的顾客留言板面，可以发现这种情况不在少数。
另外下雨天的时候外卖的订单会增多，同时路况的因素更有可能导致时间的延迟。
此时“饿了么”的首页上会显示“天雨路滑，外卖大哥会晚些到”，“此店家现在十分忙碌”等友情提示，虽然能起到一定的提示作用，但毕竟不是根本的解决办法。
“饿了么”团队应针对此情况建立一套合理的应急预案，同时和店家进行及时的沟通。
确保外卖能更快地送到。
这样才能保证店家的信誉，得到更多食客的青睐。
7．如果迟迟等不到外卖送到，您会？
（可多选）
A．继续耐心地等待；27.4%
B．给管理员留言要求尽快送到；33.9%
C．直接联系店家询问；37.1%
D．取消外卖；24.2%
E．不管来不来先解决温饱，让他们怎么来的怎么回去。
12.9%
分析：
“饿了么”的反馈机制有一定作用。
33.9%的消费者会在遇到意外情况的时候选择在“饿了么”的网页上“给管理员留言要求尽快送到”，这说明，消费者中有相当一部分的人是比较相信“饿了么”的反馈功能及其反馈速度的。
反馈功能的作用不仅可以了解到加盟店的质量与动向，从而相应地进行调整与沟通；同时提升了“饿了么”网络订餐的专业程度。
我们建议“饿了么”强化该反馈机制，使得消费者的问题可以在“饿了么”的帮助下更快、更好地进行解决。
在进一步树立专业形象的同时，培养更多的长期且忠实的消费者。
8．您认为“饿了么”加盟店的食物质量如何？
（可多选）
A．清洁美味；8.1%
B．一般；48.4%
C．加盟商质量参差不齐；40.3%
D．普遍没有在店里面的美味。
6.5%
便捷、选择多样化仍是“饿了么”的王牌。
加盟商参差不齐营造竞争环境，对整个运作过程的统一操作和培训势在必行。
网络订餐最大的诉求点在于便捷与广泛的选择性，食物质量的诉求点则处于相对次要的位置，这从48.4%的消费者认为食物质量一般这点可以看出。
因此，对于自我定位的一些取舍是决策者所必需做的。
同时，40.3%的消费者认为加盟商质量参差不齐。
经观察发现质量的参差不齐不仅反映在食物口味上也反映在了价格和送餐速度上。
但是从一个角度来看这个问题，不同程度的加盟店也反映了选择的多样化。
同时也营造了一个竞争的环境，使得同种类型的加盟店（例如都是经营日式料理）的服务质量得到提升，各种优惠和促销手段相继推出。
不知道这是不是“饿了么”团队的良苦用心，但是决策者也必须考虑到消费者的诉求，一旦选择到的加盟店质量不佳（送餐太慢），是否就直接失去了一批潜在顾客？
建议在条件允许的情况下，除去食物口味这些加盟店固有特色的其他方面，例如配送方式上对加盟店进行统一和培训，从而造就“饿了么”的专业形象。
9．您认为饿了么还有什么需要改进的吗？
___________________________________________
A．配送速度
这是最为集中的问题。
配送速度毫无疑问是网络订餐的最大优势之一，所以这是必须加以改善的部分。
B．食物质量
对于网络订餐来说，食物质量的最大要求是卫生，其次才是美味。
而在这一点上，消费者也是给与理解的。
但是有相当多的消费者认为，如果可以配上实图为让他们更为安心地选择网络订餐。
C．费用
有部分消费者希望可以取消外送费用。
若可以与加盟店进行交涉从而减少或取消外送费用的话，无疑可以得到多赢的结果。
消费者获得实惠，加盟商获得更多的外卖订单，“饿了么”综合竞争力提升。
调研总结：
“饿了么”的优势
“饿了么”的优势在于方便快捷，而且加盟商的种类较多，包含了各个层次，使食物选择相对多样，价格选择区间大。
同时“饿了么”的反馈机制更是一大亮点。
33.9%的消费者会在外卖迟迟不送到的情况下，选择在“饿了么”的网页上给管理员留言要求尽快送到。
这说明，消费者中有相当一部分的人是比较相信与依赖饿了么的，而这一部分的消费者则可能就是对于饿了么来说非常重要的长期的且忠实的消费者。
目前存在的一些问题
然而如此受捧的“饿了么”也存在这不少缺陷。
比如加盟商的配送速度快慢不一；配送时限没有约束，基本上是根据加盟商自己的速度来配送的。
其次，从上述数据总可知超过一半的同学是在同学介绍下了解到“饿了么”该订餐网络的，这说明“饿了么”的普及宣传工作做的还不够到位，要更加利用校园网络、BBS等这些聚集人气的网络渠道做好宣传，以便让更多的同学了解并尝试。
当然我们已经看到“饿了么”团队在这方面所作出的努力：
人人网上的“交大饿了么”主页、华联生活中心外墙的饿了么宣传横幅、联合交大其他网购团队进行联盟式宣传……考虑到“饿了么”在宣传上的难处，毕竟是一个盈利的组织。
同时人员力量有限；没有正式的渠道进行推广宣传。
我们的建议
我们小组中的部分成员也常使用“饿了么”进行订餐。
最长的一位至今已有一年左右的时间。
据她所说“饿了么”的网页正在不断地更新进步。
我们相信它的成长大家是有目共睹的。
但必须意识到网购的最大缺陷就是对于商家来说无法直接了解消费的需求，但网购的好处也在此，评价机制给与了我们反馈和可存档的信息，这是一般的实体店做不到的。
“饿了么”就是要尽量做到最好。
提供多样化的选择去迎合消费者的要求。
这其中离不开广大消费者的意见反馈，希望多多开辟渠道做好沟通，不仅使和消费者的，更是和加盟店的。
相信心与心靠得更近时，会迸现出很多的火花。
大胆地尝试，每一次突破都将从这里萌芽。
四、对话“饿了么”创始人关于管理模式的采访
说了那么久的“饿了么”，它到底是一个怎样运作的？
它背后是怎么样一个团体？
本小组成员查看了“饿了么”成员的主页，上面记录了从创业开始至现在的心情路程，同时联系到了创始人之一的阿康，关于“饿了么”创立过程和管理模式的内容，对他进行了采访。
采访实录：
1．请问：
你们的组织分为哪几个部门？
规模如何？
阿康：
部门分工不是很细，主要是IT部门和市场部门，IT部门负责网站和产品开发，市场部门负责市场推广，一共大概13人左右。
分析：
IT部门市场部门核心成员
兼职人员
由于“饿了么”还是一个服务范围比较小的餐饮网站，而且还处于创业初期，核心人员比较少，规模不大，有许多事需要大家齐力完成，所以没有特别明确的分工。
2．请问：
你们从想要一个新的店家加盟，到店家的信息进入网站提供订购，是怎么样一个流程运作？
阿康：
市场部门是面对餐厅和消费者两方面做推广，具体的谈店的流程比较灵活，也要看餐厅的接受程度，时间也不确定。
分析：
通过我们之前做的抽样调查，可以看到50%以上的消费者得知“饿了么”是通过同学的宣传，这说明“饿了么”的普及宣传工作做的还不够到位，要更加利用校园网络，BBS等这些聚集人气的网络渠道做好宣传，以便让更多的同学了解并尝试。
3．请问：
你们平时的工作时间是自由的吗？
平均年龄是多少？
成员之间是不是会经常组织一些休闲活动？
工作氛围如何，压力大吗？
有怎么样的赏罚制度？
阿康：
工作时间不是很自由，每天10点上班，下班时间不限，一般会工作到很晚，全职基本都住在一起，年龄最大是85年的。
休闲活动会组织，但是忙的时候就少了，能睡够就不错了。
工作氛围就是典型的创业公司了，压力会比较大，尽量用较少的钱做较多的事，而且速度要求很高。
赏罚制度，上下级关系肯定有，具体比较灵活。
创业型公司不可能很规范，重要决策是创业伙伴一起做出的，反对意见经常会有。
分析：
由于“饿了么”是个创业初期的公司，并且公司员工基本上都是同龄人，上下级阶层也就没那么明显，虽然压力比较大，工作时间也不是很自由，但是感觉像是大家一起在奋斗，是在快乐地创业。
管理模式，赏罚模式都比较灵活，也在不断摸索当中。
4．请问：
你们觉得自己的网站里最自豪的技术是什么，或者你们网站相较于其他同类型网站的亮点。
阿康：
简洁、注重用户体验，而不是内容或者花色的堆砌。
5．请问：
你们对竞争，比如“小叶子当家”怎么看？
觉得自己的优势在哪里？
以后会不会扩大规模？
未来的发展道路是怎么样的呢？
另外你们曾经表示你们将成为餐饮业的淘宝，现在还是这个目标吗？
阿康：
我们的产品和市场能力都要优于一般的竞争对手，营业额也远远超越，我们比作餐饮淘宝是体量上的目标，产品本身和淘宝的差别还是很大的，发展战略和产品战略是机密啦，大家会一步步看到的，我相信不会等太久。
分析：
从第四第五个问题，我们可以看到“饿了么”的创始人------阿康，其实是一个很自信，有目标，热情的年轻创业领导者。
他清楚自身的优势和不足，头脑清晰且有逻辑的。
拥有这样的个人魅力对领导者来说是非常重要的。
6．你们作为一个创业的成功者，对以后大学生的创业有什么建议吗？
阿康：
核心团队一定要意志坚定，遇到困难不要随意更换项目，但可以发展目标，几乎每一个成功的企业都和最初的目标差别很大，但遵循着对行业的判断，不断修正路线。
大学生创业最大的问题是机会成本太高，眼高手低，不能全心投入。
这个问题解决好了，我觉得交大学生创业一定可以成功。
分析：
阿康从过来的人的角度点出了大学生创业的主要问题所在，即机会成本太高，眼高手低，不能全心投入，换句话说，就是创业者自身的迷惑和动摇，比如“本来要是就业的话可以更轻松地赚更多钱”这样消极想法，让一些大学生无法一门心思地走自主创业的这条路。
（十分感谢阿康抽出时间接受我们的采访！
）
五、调研时发现的问题
在完成这份调研报告的时候，我们团队自身也发现了在许多环节上存在问题
1．缺乏专业性
这点可以在问卷的设计和采访问题的设置上反映出来。
问卷选项设置的重复，导致许多多余数据的产生。
此外许多答案选项模棱两可，没有设置中间选项使同学们无法做出正确的选择，导致许多反馈信息不够真实。
采访时的问题涉及多方面，目的是更加深入的了解“饿了么”这个幕后团队的运作情况。
但是我们的采访还不够深入。
采访时，考虑到被采访者的身份，我们也没有继续追问下去。
其实我们可以在问题的设计上多花些心思，得到更加详尽的回答。
2．调查局限性
由于人力、精力有限，小组同学利用课余时间在大一大二70名同学中作了此项调查，回收有效试卷62份。
样本数量有限，可能无法准确地反映更加确切的情况。
但是本小组认为偶然性中有必然性。
虽然样本数量很少，但是着实能反映一些普遍问题。
3．看法主观性
调查分析是本小组同学根据得到的数据，结合实际体验及观察，得出的一些评判。
很大程度上相对主观。
因为我们是站在学生角度上来看待网络订餐的。
给“饿了么”决策者的建议是否能实施是否可行都有待商榷。
实际操作起来相对困难许多。
不过意识决定人的主观能动性，才能指导实践改造世界。
在采访之后，我们还向创始人阿康提供了本小组的调研报告。
希望我们这份不够规范的调研报告能给他们提供些许帮助。
4．考虑不全面
我们似乎都在一直都在对“饿了么”评头论足，却忽略了要多多讨教成功经验及目前“饿了么”的经营规模。
例如加盟店每月的销售利润有多大比例是根据“饿了么”赚取的等等。
将问题考虑得过于简单化，不全面是我们有待改善的。
六、我们的思考
针对“饿了么”创业团队我们有几点启示：
1．坚持不懈、不为外界诱惑是创业的动力源泉；
2．创业者的为人处事方式、人脉尤为重要；
3．抓住机遇不放手，机会只留给准备好的人。
针对“饿了么”网络订餐服务我们的思考：
“饿了么”是否能走出校园，成为网络订餐的淘宝网？
目前的“饿了么”是以加盟店的形式经营的，“饿了么”的团队负责将这些店连接统一在一个平台上，给他们提供了一个推广的途径，减少了宣传的人力物力，缩短了订餐的时间。
而“饿了么”赚取其中的部分回扣。
可以说是一个互惠互利的买卖。
由于目前加盟店的数量并不是很多，所以在管理上问题还不
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