茶的产地和品种.docx
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茶的产地和品种
茶的产地和品种
肯尼亚（KENYA）
1903年肯尼亚在利穆鲁（Limuru）栽种了第一片茶林，但当时在凯里乔（Kericho）和楠迪（Nandi）高原的茶叶产量增长缓慢，直到20世纪50年代后期，当小农场主在实验基地上开始种植茶树后，情况才有所改观。
1950年，肯尼亚意识到茶叶对于本国来说是一种很重要的商品，因此成立了茶叶委员会来专门管理制茶工业。
1964年又成立了肯尼亚茶叶发展局，目的是促进肯尼亚小农场主在本国适宜地区发展茶叶种植。
之后，小农场种植者人数由1964年的19775人增加到现在的269839人，种植面积由44.1平方公里增加到900平方公里。
在20世纪60年代，肯尼亚仅在涅里（Nyeri）的拉加蒂（Ragati）有一家工厂，但后来在13个茶叶种植区建立的工厂超过了43个，年处理青叶量为27557.8～33069.3吨。
肯尼亚生产的CTC红茶具有大量的毫尖，其泡制的茶味浓，口感丰富，并带有香甜味，广泛用于制作拼配茶。
还有一个种植园，马里宁（Marinyn）种植园，生产优质茶叶，其生产的传统茶叶看上去很像传统的阿萨姆茶。
肯尼亚主要种植区是在肯尼亚高原——海拔1500～2700米的地区，那里雨量充沛，有利于优质茶叶的生长。
然而肯尼亚大多数地区气候太干燥，不适于种植耕种作物，从维多利亚湖表面上升的温暖、潮湿的水气在高空凝结成雨水，滋润着高山区，使之适于茶叶的种植。
肯尼亚茶树全年都发芽，但最好的是1月后期和2月、7月初期采摘的茶叶，其茶叶始终保持很高的质量，以至于肯尼亚已成为世界上主要的茶叶生产国之一。
1992年，肯尼亚茶叶产量继中国和印度之后排名第三，为207234.3吨，占世界产量的7.8％，同年的出口量为182983.5吨，占世界总出口量的16.5％叫993年年产量达到历史最高纪录，为232587.4吨，其中207234.3吨供出口。
肯尼亚茶叶在世界市场卖出了溢价，其传统的销路是通过蒙巴萨的拍卖行和伦敦的拍卖行进行拍卖，或者直接向国内外销售。
肯尼亚茶叶主要的消费国有英国、爱尔兰、德国、加拿大、荷兰、巴基斯坦、日本、埃及和苏丹。
马里宁茶（Marinyn）
特征：
来自肯尼亚大多数著名茶叶种植园的美丽的传统茶叶，具有大量毫尖。
茶汤浓厚、粘稠，富有水果味
冲泡提示：
1茶匙茶叶加入将近1杯的95℃水，泡制2～3分钟
肯尼亚拼配茶（KenyaBlend）
特征：
茶汤醇厚，汤色红艳
冲泡提示：
1茶匙茶叶加入将近1杯95℃的水，泡制2～3分钟
马拉维（MALAWI）
马拉维是非洲继肯尼亚之后第二重要茶叶生产国。
1878年茶树首次引进当时称作尼亚萨兰（Nyasaland）的马拉维，种子来自苏格兰爱丁堡（Edinburgh）的皇家植物园。
大约在19世纪末、20世纪初，马拉维在劳德代尔（Lauderdale）、索斯伍德（Thornswood）和乔洛（Thyolo）规划了茶叶种植园，其种子来自纳塔尔（Natal），但最初来源于斯里兰卡。
马拉维茶叶首次出口是在1905年，尽管其早期茶叶不具备特别优良的品质，但茶叶工业日益兴旺，到20世纪50年代中期，茶叶种植面积超过了50平方公里。
马拉维大多数茶叶种植区位于低海拔地区，在姆兰杰（Mulanie）地区的平均海拔为550米。
马拉维不可预测的降雨方式和高温对于茶叶种植来说都是不理想的，在1966年，茶叶研究基金会成立，这实质上是缘于该地区的独特环境。
1990年和1991年连年稀少的降雨量，以及1992年严重的干旱和降雨分布的严重不均，影响了马拉维的茶叶生产。
即使在最好的年份，种植园主也无法预测天气对茶叶种植的影响，他们总是寄希望于干旱状况不要对茶树产生过于严重的损害。
但在1992年，由于降雨量的减少以及气温的偏高，导致新种的茶树枯萎和死亡，萌发的芽品质变差，正常生长的茶树遭受了长时期的损害。
然而，到1994年，茶树的正常生长得到恢复，茶叶平均年产量达到44092.4吨，
大多数马拉维茶在茶叶拼配中主要用作“掺入茶”，但最近的无性系茶叶繁殖和再植项目使其茶叶品质得到了提高，在伦敦的拍卖行的价格也得以上扬。
纳明贡巴茶（Namingomba）
特征：
优质、纯无性系茶。
茶汤明亮、色泽好、风味浓艳
冲泡提示：
1茶匙茶叶加入将近1杯95℃的水，泡制3分钟
卡伍兹茶（Kavuzi）
特征：
小叶LTP（与CTC类似）茶叶，产于马拉维北部。
茶汤浓厚，颜色浓艳
冲泡提示：
1茶匙茶叶加入将近1杯95℃的水，泡制3分钟
南非（SOUTHAFRICA）
南非的第一棵茶树是在1850年从英格兰的寇（Kew）种植园移植的，种植在纳塔尔（Natal）的德班（Durban）植物园中林波波河（LimpopoRiver）以南。
1877年商品化种植开始，栽种的种子则来自阿萨姆。
到1881年、1882年，产量刚刚超过0.25吨，而到1884年、1885年产量已增长到28.5吨。
1886年，纳塔尔地区生产出40吨茶叶，全部用于当地消费。
1889年，南非的茶叶种植园已达12个左右，种植面积达4.4平方公里。
在20世纪前期，南非茶叶的商品化种植开始于夸祖鲁—纳塔尔（Kwazulu-Natal），但到1949年，由于高价的劳动力和昂贵的包装费用以及世界茶叶市场的萧条，南非被迫停止了茶叶生产。
20世纪60年代，萨泊科（Sapekoe）茶叶生产公司成立，它在东德兰士瓦（EasternTransval）、纳塔尔部分地区和特兰斯凯（Transkei）地区，沿着德拉肯斯（Drakensberg）山区，开发了新的茶叶生产区种植茶叶。
自1973年以来，在勒乌布地区（Levubu）、温大（Venda）以及恩亭威（Ntingwe）附近的中祖鲁兰（CentralZululand），越来越多的种植园建立了起来。
在南非，茶叶的采摘时间是从11月到来年3月的短雨季，大多数茶叶采用改良的CTC方法进行加工。
在20世纪90年代初期，干旱条件对茶叶的产量和品质产生了不良的影响，但近年来茶林恢复得非常好，南非的茶叶生产和国内消费增长都是非常乐观的。
南非人每年要喝掉大约100亿杯茶，其中约67％袋泡茶。
由于国内有如此大的消费市场，因此几乎所有南非种植的茶叶都在本地销售，而在国际拍卖会上很少见到。
然而，祖鲁茶却通常从夸祖鲁—纳塔尔（Kwazulu-Natal）的恩亭威（Ntingwe）茶叶种植园出口，由哈罗盖特—泰勒斯（TaylorsofHarrogate）公司的贝蒂茶叶商店负责经销，它在北英格兰建立了稳定的市场，在欧美的其他地方也很畅销。
南非也因它的如意波什（Rooibosch，也称Rositea），或称红茶而著名。
这种茶是由南非歪豆（Aspalathuslinoaris）的叶子加工而成的，而不是来自中国茶（Camelliasinensis）。
这种南非红茶的茶汤的色和味非常像茶，而且同样可加牛奶饮用。
它在整个欧美变得越来越流行，其原因可能是因为它百分之百地不含咖啡碱，而且富含维生素C、矿物质和蛋白质。
收获季节采摘茶叶
祖鲁茶（ZuluTea）
特征：
无性系红茶，茶汤新鲜、爽口
冲泡提示：
1茶匙茶叶加入将近1杯95℃的水，泡制2～3分钟
坦桑尼亚（TANZANIA）
大约在1905年，德国定居者首先在坦桑尼亚的阿马里（Amari）和伦瓜（Rungwa）种植茶叶，但是直到1926年才开始商业化生产。
1930年一家茶叶工厂在穆芬迪（Mufindi）建成，南部高原和乌桑巴拉（Usambaras）的茶叶工业开始了缓慢而稳步的增长。
现在，坦桑尼亚茶叶的主要生产区在伦瓜、穆芬迪、恩琼贝（Njombe）、乌桑巴拉和卡盖拉（Kagera），总的栽种面积约200平方公里，大约50％归个体生产者所有，其他为小农场主所有。
小农场主的茶叶生产开始于坦桑尼亚独立后的1961年，现在他们栽种的绿茶约占总量的30％。
坦桑尼亚的茶叶工业在两个水平上运行：
私人种植园种植和加工他们自己的茶叶；坦桑尼亚茶叶局从小农场主手中购买青叶，然后在其工厂中加工处理。
当前，私人业主拥有14个工厂，坦桑尼亚茶叶局拥有5个，另外有2个以上的工厂属于私人和坦桑尼亚茶叶局联合投资。
由于缺乏交通工具运载青叶到工厂，茶叶采摘高峰期劳动力缺乏，以及燃料短缺、工厂需要整修、干旱等问题，坦桑尼亚的茶叶产量每年都不稳定。
然而，在过去的8年里茶叶产量已得到增长，投资的增加以及对茶叶出口所采取的更吸引入的财政措施，都使茶叶生产具有了更稳定的前景，质量不断提高，产量也不断增加。
坦桑尼亚大约有70％的茶叶用于出口，其余30％用于国内消费，其茶叶品质根据海拔高度和采摘标准的不同而改变。
一些工厂生产的CTCBP1、PF1和Pdust级优质茶，平均价格比马拉维、乌干达和津巴布韦的茶叶高。
乞力马茶（Kilima）
特征：
优质红茶，种植于海拔1830～2130米处，与斯里兰卡茶具备相同特征。
茶汤浓厚，具水果香味
冲泡提示：
1茶匙茶叶加入将近1杯95℃的水，泡制2～3分钟
印度（INDIA）阿萨姆（ASSAM）
尼尔吉里的优质无性系茶叶
特产茶叶的标志
于16世纪后期航海绕过好望角，来到印度西海岸的果阿（Goa）的一位荷兰探险者，在他1598年出版的《林索登航海旅行》（VoyagesandTravelsofJanHuyghenVanLinschoten）一书中，曾提及印度人的饮茶风俗，他谈到了阿萨姆树的叶子是如何被印度人拌上大蒜和油作蔬菜食用以及作为饮料饮用的。
在1784年，英国植物学家约瑟夫·班克斯爵士（SirJosephBanks）曾指出印度的气候非常适于茶树种植，但他不知道那里已经栽种了茶树。
1823年，一个苏格兰雇佣兵罗伯特·布鲁斯（RobertBruce）偶遇正在饮茶的土著印度人，他们所饮的茶是一种与中国已知的茶叶不同的植物泡制成的。
他和他的在英国东印度公司工作的兄矛查尔斯（Charles）把一些这种土生土长的植物移植到了加尔各答（Calcutta）的种植园。
尽管当时东印度公司认为只有中国茶适合于商业化生产，但在1835年，布鲁斯兄弟设法使他们相信了在印度阿萨姆茶比中国茶生长更为茂盛，因此种植园得以建立起来，首批8箱阿萨姆茶叶于1838年运到了伦敦。
然而直到1852年这种新的茶叶的生产才开始获利，而关于新种植园的建立将会创造就业机会，当地印度人将从中受益的声明，事实上也是一纸空文，因为实际上种植园早期雇佣的都是引进的中国劳工。
阿萨姆茶叶公司于1840年成立，不久它的业务范围就拓展到印度北部的其他地区。
印度的茶叶产量稳步上升，出口量从1853年的183.4吨上升到1870年的6700吨叫885年茶叶产量为35274吨（其中34171.7吨用于出口），到1947年印度独立时，其产量已达到281089.6吨。
今天，印度已成为世界上最大的茶叶生产国之一，拥有13000多个种植园，从事茶叶生产的劳动力超过200万人，生产的红茶约占世界红茶产量的30％，CTC茶约占65％。
从20世纪50年代至今，随着英国和爱尔兰市场的不断扩大以及人们对袋泡茶浓度的偏好，很多印度的茶叶生产厂已由生产传统茶而转为生产CTC茶。
印度茶叶种植园为了适应市场的需要而采用了不同的生产方法。
一些种植园主要致力于CTC末茶的生产，用于出口；一些种植园生产粒状碎茶和末形CTC茶叶，用于供应国内市场；其他种植园则生产传统的叶茶，用于供应特定市场。
1993年印度的CTC茶叶产量为587532.4吨（1992年为544542.2吨），几乎占其茶叶总产量的83％，近几年传统茶叶产量略有些下降。
过去45年内印度国内茶叶市场稳步发展，1951年国内需求仅为80468.8吨（约占总产量的30％），到1991年上升到了573202.4吨（约占总产量的75％）。
但印度茶叶种植者们总是致力于满足他们的出口合约，因此印度茶叶委员会在印度北部和南部所有主要的茶叶种植区都设立了研究分支机构，认真系统地制定了长期发展战略，目的是为了提高茶叶的产量和生产力水平。
这些长期发展战略的某一方面已经实施，用以保护印度三个主要特色茶叶——大吉岭茶、阿萨姆茶和尼尔吉里茶的声誉。
几年来随着这几种茶叶的国际声誉的提高以及需求的扩大，很多商人打着纯大吉岭茶、纯阿萨姆茶以及纯尼尔吉里茶的商标去欺骗消费者，但实际上他们所出售的茶叶混和了其他地区的茶叶，因此在世界范围内确保这些茶叶的质量的问题变得尤为迫切。
印度茶叶委员会现在采用了3种鉴别性的标识，用以保证包装中是100％纯正的大吉岭茶、阿萨姆茶或尼尔吉里茶，并且这些茶叶都由那些经过茶叶委员会审核并持有证明书的公司提供。
大吉岭茶的标识为一位印度采茶女手持一棵长有两片叶子和一个芽苞的茶苗；阿萨姆茶的标识是生活于阿萨姆布拉马普特拉山谷（BrahmaputraValley）的独角犀牛；尼尔吉里茶的标识描绘的是印度南部蓝山（又名尼尔吉里斯山）绵延起伏的山峰，这些符号有助于消费者识别。
1947年以来印度的茶叶出口格局发生了显著的变化。
过去，英国是主要购买者（140214.1吨，占出口总量的66.3％），一些地区像东欧和阿拉伯国家购买量很少。
今天，印度茶叶消费者主要是伊朗、波兰、埃及和独联体国家，而英国购买量下降到印度茶叶出口总量的15.7％。
日本是新的印度茶叶消费国，日本人偏好大吉岭茶、传统毫尖茶以及尼尔吉里茶。
虽然印度生产的茶叶大多为红茶，但也生产少量的绿茶，主要供应德里（Delhi）以北冈格拉山谷（KangraValley）中的阿富汗市场。
印度也有几个有机茶种植园，值得一提的有大吉岭的莫鲁托和马凯巴里种植园：
它们进行无化学品且有利于环境保护的茶叶生产。
阿萨姆（ASSAM）
今天，阿萨姆的茶树都种植在布拉马普特拉山谷两侧，是世界上最大的红茶生产区。
1993年，即大约这里的第一箱茶叶运到伦敦的155年之后，阿萨姆2000个茶叶种植园的茶叶产量达到历史最高，为444231.8吨，占全印度茶叶产量历史最高纪录835552.7吨的53％。
布拉马普特拉山谷位于大吉岭以东120公里，与中国、缅甸以及孟加拉国接壤。
这里的茶叶种植区的年降雨量较多，为201～300厘米，但降雨分布极不均匀，在雨季日降雨量可达25～30厘米。
雨季时气温会上升到大约35℃，湿度与温度结合所产生的类似温室的条件，使得该地区能够生长出世界上最优质的茶叶。
阿萨姆茶叶的主要生产期为7～9月，这期间近千名采茶工人每天8小时奋战在炎热潮湿的种植园中，每人每天要采近50000个芽叶，工作环境非常恶劣，除天气炎热外，还要受到毒蛇和昆虫的叮咬，采摘后的叶子投进背上沉重的篮子里，篮子的背带套在前额上。
为了满足国内不断增长的需求以及保持出口贸易的稳定，阿萨姆茶叶工业在过去的一些年里，主要把注意力集中在杂交和选育优良茶树品种、种子贮藏以及植物改良的生物技术研究上。
为了缓解产茶高峰季节劳动力的短缺，一些地区尝试使用了机械采摘。
CTC茶叶和传统茶叶加工好后，用卡车运到最近的古乌哈地（GuWuhati，其拍卖行主要经营用于供应国内市场的茶叶）、西尔吉里（Silgiri）以及加尔各答（其拍卖行主要经营出口茶叶）的拍卖中心。
第一茬阿萨姆茶叶
阿萨姆茶树在冬眠之后的3月份开始生长，8～10个星期后即可采摘第一茬茶叶。
不像大吉岭茶叶，第一茬阿萨姆茶叶很少在欧美市场上销售。
巴盟普克里茶（Bamonpooki）
特征：
大小均匀、精心加工的片状茶叶，与第一茬大吉岭茶柜似。
茶叶品质优良，茶汤鲜美浓厚
冲泡提示：
1茶匙茶叶加入将近1杯95℃的水，泡制3分钟
第二茬阿萨姆茶叶
第二茬茶叶的采摘是从6月份开始的，主要采摘时间为7～9月。
阿萨姆茶的大叶子下侧覆盖有丰富的银毫，制成的茶叶为优质的毫尖茶。
纳普克茶（Napuk）
特征：
口味适宜、气味芬芳，具有精制阿萨姆茶的全部品质
冲泡提示：
1茶匙茶叶加入将近1杯95℃的水，泡制3～4分钟
斯瓦纳茶（Thowra）
特征：
具大量金色毫尖的精制茶叶，茶汤浓厚、粘稠、芳香
冲泡提示：
1茶匙茶叶加入将近1杯95℃的水，泡制3～4分钟
种植园推荐
Betjan，Bhuyanphir，Borengajuli，Dinjoye，Hajua，Halmafi，Harmutty，Jamirah，Maud，Meleng，Nokhroy，Numalighur，Sankar，Seajuli，Sepon，Silonibari，Tara。
阿萨姆拼配茶
阿萨姆拼配茶因为甘甜、醇厚而成为一种理想的早茶，在享用早餐食物如咸肉、火腿和熏鱼时饮用非常理想。
阿萨姆拼配茶（AssamBlend）
特征：
茶汤浓厚，香味强烈，口味甘醇，呈深红色
冲泡提示：
1茶匙茶叶加入将近1杯95℃的水，泡制3～4分钟
阿萨姆绿茶
阿萨姆绿茶产量略超过印度茶叶总量的1％。
在阿萨姆这种茶叶的产量极少，但其茶汤非常清亮，甘醇甜美，因此值得品尝。
康吉尔茶（AssamGreen）
特征：
一种阿萨姆绿茶，幼叶具有花香味。
茶汤味甘、透明，呈金色
冲泡提示：
2茶匙茶叶加入将近1杯90℃～95℃的水，泡制2.5分钟
印度-大吉岭（DARJEELING）
大吉岭（DARJEELING）
海拔1830米高的大吉岭高山疗养胜地和许多壮观的景色，都隐藏于印度东北冰雪覆盖的喜玛拉雅山（Himalayan）的山脚，为200平方公里的茶树林所环抱，在晴朗的日子可看到遥远的珠穆朗玛峰。
优质大吉岭茶叶通常被认为是茶中的“香槟”，凉爽的天气、薄雾笼罩的气候，以及独具特色的海拔、降雨、地形及土质和空气，使该地区出产的茶叶具有清雅的麝香葡萄酒的风味、奇异的芳香。
大多数栽种于大吉岭地区的茶树来自于中国茶品种、中国茶杂交品种或阿萨姆茶杂交品种。
中国茶更耐寒，因此栽种在大吉岭北部海拔更高的种植园，在那里一些茶树甚至生长在海拔1830米以上的斜坡上。
南部的种植园海拔较低，阿萨姆茶树喜欢这种雨量充足的地区。
大吉岭102个种植园茶叶年产量为16534.7吨。
采茶者通常是女性，她们清晨很早就开始采茶，有时就在45°斜坡的梯田上工作。
由于气候和高海拔的影响，大吉岭茶树不是全年生长。
茶叶的采摘时间为4～10月，接着开始冬眠，茶树停止生长。
3月第一场小的春雨过后，茶树开始新一轮的生长，这是第一茬茶叶。
第二茬茶叶的采摘时间为5月和6月，雨季从6月中旬开始一直持续到9月底，总降雨量为300～580厘米，此时生产的茶叶含有较高的水分，具有较高的品质。
叶子通过传统的方法进行加工，生产的茶叶呈褐色和黑色，叶子外表呈优美的螺旋形，并具有丰富的金色毫尖。
第一茬大吉岭茶
大吉岭茶树的第一茬茶叶的采摘时间为4月。
这个季节的第一批茶叶非常受欢迎，在世界各拍卖市场能卖到令人难以置信的高价，印度富有的购买者与国际代理商为了购买这种特殊的茶叶常展开激烈的竞争。
一些最好的第一茬大吉岭茶叶运往德国，在那里这些茶叶自19世纪60年代以来就声誉极高，还有一些销往俄罗斯。
第一茬大吉岭茶叶的出售和进口方式很像博若莱葡萄酒（BeaujolaisNouveauwines），人们焦急等待的新鲜茶叶在加工后的2～4周就被空运到消费国，以供给特种茶的品尝者和广大午茶爱好者饮用。
第一茬卡斯特勒顿茶（CastletonFirstFlush）
特征：
来自大吉岭地区一个最有声望的茶叶种植园，茶叶为精美的绿棕色，并且有大量的毫尖。
茶汤具有高雅的香味和新鲜的麝香葡萄酒的风味
冲泡提示：
1.5茶匙茶叶，加入将近1杯95℃的水，泡制2～3分钟
第一茬布卢姆菲尔德茶（BloomfieldFirstFlush）
特征：
来自这个受公众赏识的茶叶种植园的高雅茶叶，美丽的叶子上具有大量的白色毫尖，其微涩的口味，是典型的第一茬大吉岭茶的特色
冲泡提示：
1茶匙茶叶加入将近1杯95℃的水，泡制2～3分钟
种植园推荐
Ambootia，Badamtam，Balasun，Gielle，Goomtee，Gopaldhara，KalejValley，Lingia，Millikthong，Mim，Namring，OrangeValley，Pandam，Seeyok，Singtom，Soureni，Springside，Thurbo。
中期阶段的大吉岭茶叶
大吉岭中期阶段茶叶的采摘时间为4～5月，其风味具有第一茬茶叶的鲜爽、味涩以及初夏采摘的第二茬茶叶的醇和厚实。
这种茶在市场上很少出售，但值得品尝，饮用时不加牛奶。
第二茬大吉岭茶
第二茬大吉岭茶叶的采摘时间为5、6月份，许多人认为其品质极高，甚至超过了第一茬茶叶，为最优质的大吉岭茶。
与第一茬茶叶相比，第二茬茶叶的风味更醇和、更具花果味、更厚实，减少了涩味，其叶子为暗棕色并含有大量白毫。
玛格丽特的希望茶（Margaret'sHope）
特征：
是来自著名茶叶种植园的高价格茶叶。
叶子为棕绿色，具大量吸引人的毫尖。
茶汤清亮、透明，口味醇和、鲜爽）
冲泡提示：
1茶匙茶叶加入将近1杯95℃的水，泡制2～3分钟
南宁茶（Namring）
特征：
茶叶外形紧秀，具合适的口味和水果的香味
冲泡提示：
1茶匙茶叶加入将近1杯95℃的水，泡制3分钟
普塔邦茶（Puttabong）
特征：
茶汤红艳醇滑，且有显著的麝香葡萄酒的风味，是最好的大吉岭茶叶之一
冲泡提示：
1茶匙茶叶加入将近1杯95℃的水，泡制3分钟
种植园推荐
Badamtam，Balasun，Bannockbum，Castleton，Gielle，Glenburn，Jungpana，KalejValley，Lingia，MakaibariOrganic，Moondakotee，Nagri，Phoobsering，Risheehat，Singbulli，Snowview，Soom，TeestaValley，Tongsong，Tokdah。
大吉岭秋茶
秋茶的采摘期为10、11月份，加工后的茶叶为暗棕色的优质茶，茶汤呈紫铜色，色泽较第一、第二茬茶叶更暗。
玛格丽特的希望茶（Margret'sHope）
特征：
叶子大而略呈棕色，茶汤浓厚，口味浓强·醇厚，气味芬芳
冲泡提示：
1茶匙茶叶加入将近1杯95℃的水，泡制3分钟
大吉岭拼配茶
来自不同采茶季节和不同大吉岭种植园的茶叶拼配在一起，制成的拼配茶叶风味独特，并具有浓郁的芳香和较高的品质，大吉岭地区也因其高品质的拼配茶而著名。
大吉岭拼配茶（DarjeelingBlend）
特征：
来自最好茶叶种植国的鲜美的拼配茶，茶汤艳明，具有鲜美的麝香葡萄酒风味及明显的香味
冲泡提示：
1茶匙茶叶加入将近1杯95℃的水，泡制3分钟
大吉岭绿茶
虽然大吉岭主要生产红茶，但由于人们认为饮用绿茶有益健康并对其怀有浓厚的兴趣，所以对高品质绿茶的需求也在不断增加。
大吉岭地区是现在印度唯一的绿茶生产区。
艾拉茶（Ayra）
特征：
来自著名茶
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