人力资源管理体系概述.docx

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人力资源管理体系概述

第一章前言1

第二章人力资源部组织机构和岗位设计2

第三章人力资源部的工作职责3

第四章人力资源部岗位职责4

第五章招聘工作8

第六章新员工入职流程12

第七章员工转正考核流程15

第八章员工内部调动工作流程16

第九章员工离职19

第十章质量检查与执行21

第十一章培训与发展23

第十二章内部晋升管理26

第十三章职业生涯与发展29

第十四章人事档案管理31

第十五章考勤制度管理33

第十六章员工薪资管理制度37

第十七章附件

第一章前言

1.济南XX餐饮管理有限公司在人力资源管理方面致力于达成以下目标：

1构筑先进合理的人力资源管理体系，体现“以人为本”的理念，在使用中培养和开发员工，使员工与企业共同成长。

2保持公司内部各部门在人事制度和程序的统一性和一致性。

保持人力资源系统的专业水平和道德标准。

3保证各项人事规章制度符合国家和地方的有关规定。

2.为达到上述目标，公司人力资源部编制本制度，以此规范和指导有关人力资源方面的政策和程序。

3.公司人力资源部是负责制订及实施有关人力资源政策和程序的部门。

4.各相关部门必须严格遵守操作，若因违反流程规定，所造成一切责任由违规部门及个人负责，情节严重者予以处罚至下岗。

5.本制度将根据实践的发展不断充实和修订。

人力资源部热忱欢迎员工和各部（室）提出修改意见。

第二章人力资源部组织机构和岗位设计

1．组织机构图

2．岗位设计

第三章人力资源部的工作职责

1.核心职能：

作为济南百汇餐饮管理有限公司人力资源的管理部门，选拔、配置、开发、考核和培养公司所需的各类人才，制订并实施各项薪酬福利政策及员工职业生涯计划，调动员工积极性，激发员工潜能，对公司持续长久发展负责。

2.工作职责：

1制度建设与管理

1.1.制订公司中长期人才战略规划；

1.2.制订公司人事管理制度，总分公司人事管理权限与工作流程，组织、协调、监督制度和流程的落实。

1.3.核定公司年度人员需求计划、确定各部门年度人员编制计划；

1.4.定期进行市场薪酬水平调研，提供决策参考依据；

1.5.指导、协助员工做好职业生涯规划。

2机构管理

2.1.配合相关部门，做好各部门选点调研、人才储备、筹备设立等方面工作；

2.2.公司系统各级机构的设置、合并、更名、撤销等管理；

2.3.组织制订公司机构、部门和人员岗位职责；

2.4.公司及各部门管理人员的考察、聘任、考核、交流与解聘管理；

2.5.监督、检查与指导各部门的人力资源工作。

3人事管理

3.1.员工招聘、入职、考核、调动、离职管理。

3.2.公司后备人才的选拔、考察、建档及培养；

3.3.公司管理人员和员工的人事档案、劳动合同管理；

3.4.协助组织各专业序列技能\职务的考试与评聘；

3.5.提供各类人力资源数据分统计及分析；

3.6.管理并组织实施公司员工的业绩考核工作。

4薪酬福利管理

4.1.制订并监控公司系统薪酬成本的预算；

4.2.核定、发放公司员工工资；

4.3.制订公司员工福利政策并管理和实施。

5培训发展管理

5.1.公司年度培训计划的制订与实施；

5.2.监督、指导公司各部门教育培训工作；

5.3.开发培训的人力资源和培训课程。

6其他工作

6.1.制订公司员工手册；

6.2.定期进行员工满意度调查，开发沟通渠道；

6.3.协调有关政府部门、保险监管机关及业内单位关系；

6.4.联系高校、咨询机构，收集汇总并提供最新人力资源管理信息；

6.5.公司人事管理信息系统建设与维护。

⏹第四章人力资源部岗位职责

⏹

一．人力资源经理

1．【管理层级关系】

直接上级：

总经理

直接下级：

人力资源主管检查与绩效考核主管劳资与劳动关系主管

2．【岗位职责】

2.1.全面统筹规划公司的人力资源战略，统筹规划人力资源各方面费用预算方案；

2.2.建立并完善人力资源管理体系，研究、设计人力资源管理模式（包含招聘、绩效、培训、薪酬及员工发展等体系的全面建设），制定和完善人力资源管理制度；

2.3.向公司高层决策者提供有关人力资源战略、组织建设等方面的建议，并致力于提高公司的综合管理水平；

2.4.塑造、维护、发展和传播企业文化；

2.5.组织制定公司人力资源发展的各种规划，并监督各项计划的实施；

2.6.及时处理公司管理过程中的重大人力资源问题；

2.7.为公司主管以上的管理者进行职业生涯规划设计；

2.8.组织制定、执行、监督公司人事管理制度；

2.9.做好相应的职位说明书，并根据公司职位调整需要进行相应的变更，保证职位说明书与实际相符；

2.10.根据部门人员需求情况，提出内部人员调配方案（包括人员内部调入和调出），经上级领导审批后实施，促进企业人员的优化配置；

2.11.每周日组织部门会议，做好本周的工作总结及下一周的工作计划工作；

2.12.参与企业各部门的员工沟通工作及资源发展利用调整工作；

2.13.制定招聘计划、招聘程序，进行初步的面试与筛选，做好各部门间的协调工作等；

2.14.根据公司对绩效管理的要求，制定评价政策，组织实施绩效管理，并对各部门绩效评价过程进行监督控制，及时解决出现的问题，使绩效评价体系能够落到实处，并不断完善绩效管理体系；

2.15.制定薪酬政策和晋升政策，组织提薪评审和晋升评审，制定公司福利政策，办理社会保障福利；

2.16.完成总经理临时交办的各项工作任务。

二．人力资源主管

1．【管理层级关系】

直接上级：

人力资源经理

2．【岗位职责】

2.1.贯彻执行国家、人事、劳动的方针、政策和法规，全面配合人资经理进行公司劳动定员定编、人事管理、工资福利分配政策；

2.2.向人力资源部经理提供考核、晋升、奖励等各项制度所需要的信息；

2.3.根据公司经营目标和工作需要，参与本部工作人员编制人力资源年度工作计划、长远规划与人工成本，并组织实施和监控；

2.4.参加本部门工作例会，听取、汇报、督促工作进度，协调和解决工作中的问题，提出阶段性工作计划和要求，并督促执行和落实；

2.5.组织搜集人才（劳动力）市场信息，随时掌握员工需求、人事调配、劳动工资、人员培训等方面的动态需求，提供企业人力资源信息保障，做好调配计划方案；

2.6.对制订人力资源需求计划提供战略分析数据，掌握企业的人员编制总量，组织制定劳动定员定编方案，按编制合理安排和调配余、缺人员的调剂和申报工作；

2.7.合理安排申报员工录用、调动、晋级、辞退等工作安排事宜；

2.8.掌握劳动力市场价格和同行业人均分配水平等信息，安排规划人才引进、招募工作；

2.9.负责人才的开发，向培训部提供新员工与人力资源发展培训信息；

2.10.负责对劳动用工规章制度提出合理化建议，严格依法用工，切实保障员工的合理权益，减少劳动争议的发生，针对员工提出正当合理的要求；

2.11.协助人力资源经理认真妥善处理和解决有关人力资源方面的问题；努力改善员工的工作环境和生活条件，不断增强员工的凝聚力；

2.12.负责直营店员工体检工作；

2.13.执行人力资源经理的工作指令，向人力资源经理负责并报告工作。

3．检查与绩效考核主管

1．【管理层级关系】

直接上级：

人力资源部经理

2．【岗位职责】

2.1.根据总经理授权，依据评分标准、《店面员工手册》、《公司奖惩条例》等各项规章制度以及岗位职责和服务规范对公司各岗位进行督导检查；

2.2.建立三级督导检查系统，即①主管级②部门经理级③公司级质量检查代表总经理行使督导职权；

2.3.建立督导检查制度，采用常规检查、抽查、专项检查、夜查和暗查的方式。

每天按公司的统一质量标准进行寻访检查，检查结果随时通报总经理，人力资源部和各有关部门经理，同时记入《检查日报表》，作为奖惩制度的重要依据；

2.4.完成《每周服务质量简报》、每月员工《奖罚明细表》。

各部门《违例情况分析表》、每月各部门经理综合考核分累计工作和每月各部门员工评估的集中抽查工作。

根据各种数据统计表，加以分析，并提出改进方案和建议。

对质量方面的重大事故草拟专题案例报告，上报公司总经理，并作为培训资料交培训经理。

发现问题做到“三不放过”，即：

（1）对发生的问题没有搞清楚不放过；

（2）违纪者对错误没有认识不放过；（3）未对当事人按公司规定进行正确处理不放过；

2.5.负责建立公司质量管理和质量检查档案；

2.6.负责每年卫生许可证的办理；

2.7.负责按照店面管理状况进行店面月度考核，并总结考核中的发现的问题及整改建议，考核结果转入劳资分配中；

2.8.完成上级领导交办的其它工作。

4．劳资与劳动关系管理主管

1．【管理层级关系】

直接上级：

人力资源部经理

2．【岗位职责】

2.1.具体负责执行公司岗位工资、福利、劳保等方面的规定和员工调入调出手续管理及内勤管理等工作；

2.2.负责公司员工有关人事档案资料的管理，做好员工婚姻状况、家庭住址等变更记录，并及时在电脑中输入调整有关人事资料，做到资料、档案完备准确；

2.3.做好有关人事资料统计分析工作，准确及时填报各类报表；

2.4.负责各类文件的文字处理工作，做好各类文件、通知、信件、报表和信息资料的收发登记、传

阅及保管工作，及时分类立卷；

2.5.做好部门或部门经理召开的各种会议的会务工作，做好会议记录，掌握会议决定的落实情况；

2.6.处理各类往来公文及信函，接待并解决来电来访事务；

2.7.负责本部门财产管理，做到帐物相符，帐帐相符。

制定本部门所需办公用品的计划，并做好领取、发放和登记工作；

2.8.负责劳动合同的管理，做到劳动合同的签证、签订、续订、终止工作；

2.9.负责员工的招工录用、调动、辞职，合同终止等手续办理以及人事档案的转递；

2.10.负责各直营店内部员工入店、离店、调职等手续办理；

2.11.负责员工养老保险、医疗保险、失业保险、独子保险等各项福利费用的填报、审核、管理、缴纳工作；

2.12.检查并完成直营店每月考勤统计及每月各岗位工资的审报工作；

2.13.会同各部门做好员工违纪处分或处理，做到事实清楚，适用条款合理；

2.14.做好人力资源部经理交办的其它工作。

5．培训与发展主管

1．【管理关系】

直接上级：

2．【岗位职责】

2.1.制定公司及各个部门的培训计划和培训大纲，经批准后实施；

2.2.编制、修订、完善员工培训手册，建立岗位职业发展方向，完善培训体系；

2.3.建立和实施群组培训体系，并指导各部门的落实；

2.4.按照管理体系的要求，做好培训记录、培训考核的管理工作；

2.5.拓展培训渠道和培训资源，积累培训经验和资料，并指导在各部门的落实；

2.6.掌握需接受培训的人数和培训种类；

2.7.与外部培训机构保持良好关系，并从中选择高质量的培训机构为公司提供培训；

2.8.制定与实施专项培训计划，制定公司年度培训的财务预算，并管理调控培训经费；

2.9.开发培训课题，编制培训教材，编写培训教案；

2.10.跟踪外部培训市场变化，发掘并利用外部培训资源；

2.11.设计培训课程，开发新课程，讲授培训课程；

2.12.设计培训形式和方法；

2.13.设计培训评估体系并组织或协助评估培训效果；

2.14.统一安排和办理培训实习人员的工作；

2.15.完成上级交办的其它任务。

第五章招聘工作

1.招聘目标

1通过系统化的招聘管理保证公司招聘工作的质量，为公司选拔出合格、优秀的人才。

2招聘流程规定人员需求的申请、招聘渠道的评估、面试程序及录用程序，以保证招聘工作满足公司需要并有效控制成本。

2.招聘原则

1公司招聘录用员工按照“公开、平等、竞争、择优”的原则。

对公司内符合招聘职位要求及表现卓越的合适员工，将优先给予选拔、晋升。

其次再考虑面向社会公开招聘。

2所有应聘者机会均等。

不因应聘者的性别、民族、宗教信仰和推荐人不同而给予不同的考虑。

3.招聘政策和工作流程

各分直营店可参照制定相应政策，报公司人力资源部审核后执行。

1招聘政策

招聘工作应根据每年人力资源管理计划进行。

如属计划外招聘应填写《用工申请单》附表1提出招聘理由，经人力资源部门审核，公司总经理审批后方可进行。

2招聘程序

2·1·招聘需求申请和批准步骤

2.1.1.各部门和各分直营店根据年度工作发展状况，核查本部门各职位，于每年年底根据公司下一年度的整体业务计划，拟定人力资源需求计划，填报《招聘计划报批表》附表21报公司人力资源部。

2.1.2.人力资源部根据公司年度发展计划、编制情况及各部门和分公司的人力资源需求计划，制定公司的年度招聘计划。

2.1.3.各部门和各分公司根据实际业务需求，提出正式的员工需求申请。

填写《用工申请单》，详列拟聘职位的招聘原因、职责范围和资历要求，并报人力资源部审核。

2.1.4.招聘申请审批权限

2.1.4.1.在人员编制预算计划内的高级经营管理人员、总监、各部门负责人的招聘申请由人力资源部提报，公司总经理批准；

2.1.4.2.公司人力资源部、财务部、行政办公室、企划部等公司部室级一般人员，由各部负责人提报，人力资源部审核，总经理审批；

2.1.4.3.公司、分店临时用工、实习学生的招聘申请，由业务分管领导及人事分管主管共同批准；

2.1.4.4.直营店的一般员工的招聘申请由分店经理提报，运营部审核，报人力资源部批准。

2.1.5.计划外招聘申请需报分管领导签字，人力资源部审核，公司总经理批准后方可执行。

2.1.6.人力资源部根据招聘计划执行情况，每月同有关招聘部门就人员招聘进展状况进行沟通和协调。

2·2·招聘费用

招聘费用是指为达成年度招聘计划或专项招聘计划，在招聘过程中支付的直接费用。

人力资源部应根据年度或专项招聘计划，对照以往实际费用支出情况，拟订合理的招聘费用预算，填写《招聘费用申请》附表2，经有关部门审核，报分管领导和总经理批准执行。

2·3·招聘周期

招聘周期指从人力资源部收到《招聘申请表》附表1起，到拟来人员确认到岗的周期。

每一职位的招聘周期一般不超过4周。

有特别要求的职位，将视实际情况经用人部门与人力资源部协商后，适当延长或缩短招聘周期。

2·4·招聘步骤

2.4.1.材料收集渠道：

2.4.1.1.内部的调整、推荐

2.4.1.2.校园招聘

2.4.1.3.人才中介机构、猎头公司的推荐

2.4.1.4.参加招聘洽谈会

2.4.1.5.报纸杂志刊登招聘广告

2.4.1.6.网络信息发布与查询

2.4.1.7.人才库

用人部门可会同人力资源部根据职位情况选择招聘渠道。

如需刊登报纸广告，广告稿草拟后，应先由公司人力资源部审核，报公司总经理批准后，交广告公司或报社刊登广告。

2.4.2.人力资源部对应聘资料进行收集，分类，归档，按照所需岗位的职位描述做初步筛选。

应聘职位

部门负责人或主管

一般人员

第一次面试

招聘主管/用人部门负责人

直接主管

第二次面试

人力资源经理/分管副总

分管副总/部门负责人/分店负责人（人力资源部通知）

第三次面试

总经理

2.4.3.拟选管理人员一般需经过三次面谈和二次测试。

面谈层次及步骤如下：

2.4.3.2.用人部门根据人力资源部的推荐意见及有关简历材料（身份证、学历证明、职称证明等有关证件的复印件），对初次面谈合格的人选进行二次面试和知识水平测试。

2.4.3.3.人力资源部收到用人部门的考核成绩、面谈意见后，对初选人员进行包括心理测评、素质测评、计算机等基本技能测试。

2.4.3.4.基本技能测试通过后，人力资源部与拟选人员预约进行第三次面谈。

2.4.3.5.经二至三次面谈后，人力资源部安排拟来人员填写《应聘人员登记表》附表5，并通知公司其到指定医院进行体检。

2.4.3.6.拟来人员体检合格后，人力资源部将《应聘人员登记表》和《录用决定》附表22转用人部门签署聘用意见。

用人部门同意聘用后，不同层次、不同级别的人员按不同的审批权限进行批准，一周内提交人力资源部协同员工档案备案处理。

2.4.4.对主管级及以上职位应聘人员应在面试时要求其提供工作证明人，必要时还需做应聘人员背景调查，并将背景调查报告记录在应聘人员登记表上。

2.4.5.临时用工人员的聘用公司原则上不同意使用临时人员，特殊情况由用人部门提出书面申请，填写《临时录用决定》附表3，报公司人力资源部审批，各部门均不得自行安排和接收临时人员。

2.5.人员录用审批权限

2.5.1.公司总部中层管理人员（各部级）、各直营店负责人及以上级高级经营管理人员最终由总经理签字批准；

2.5.5.公司总部正式员工、各分店一般员工的录用最终由公司人力资源经理批准；

2.5.6.公司及各分直营店、人力资源部和财务部训练员、见习经理、餐厅副理、助理级人员由各分管领导批准；

2.5.7.公司级各分直营店临时用工、实习学生的录用由业务分管领导及人事分管主管共同批准；

2.6.聘用步骤

2.6.1.拟来人员须年满16周岁，男性不超过50周岁，女性不超过45周岁；

2.6.2.拟来人员经批准聘用后，人力资源部负责通知其到岗上班。

试用期：

所有新入司员工除计时工资与计件工资，其他均有一个月试用期。

因工作优秀者需免除或缩短试用期的员工，按员工录用审批权限批准。

2.6.3.档案转移手续（暂不执行）

2.6.2.1.新员工到岗一周内之内应将其个人人事档案关系转移至公司。

人力资源部协助员工办理，开具相关证明等。

2.6.2.2.如员工在规定期限内不能将档案关系转移过来，应写出书面申请，报人力资源部批准。

同时应提交由其原工作单位出具的解除/终止劳动关系证明。

2.6.3.迎接新员工

新员工上班的前第一天，人力资源部向其发出《工作通知书》附文4、《员工录用决定》，同时按公司新员工管理工作流程办理有关手续。

招聘工作流

否

否否

否

否

第六章新员工入司工作流程

目标：

1.将新员工顺利导入现有的组织结构和公司文化氛围之中。

员工被录用初期通常是最重要的时期，正是在这个时期员工形成了工作态度、工作习惯，并为将来的工作效率打下基础；

2.向新员工介绍其工作内容、工作环境及相关同事，使其消除对新环境的陌生感，尽快进入工作角色；

3.在试用期内对新员工工作的跟进与评估，为转正提供依据。

流程图：

1.人力资源部在新员工进入前

1.应聘人员的《录用决定》由按批准权限及程序签署后，人力资源部负责通知员工报到。

2.新员工报到日，人力资源部根据《新员工入职手续清单》为其办理相关事项。

3.由其所在部门直接负责人确认其座位，部门负责人及分管领导确认其职位。

4.通知新员工报到时应提交：

1寸彩照2张；毕业证书、学位证书、职称证书、身份证原件及复印件。

5.员工所在部门为其确定导师，在入职当天和入职培训中介绍。

2.人力资源部办理入职手续

1.填写《员工入职登记表》。

2.发放向新员工介绍公司情况及管理制度的《员工入职告知书》，使其具备基本公司工作知识，要求其通过公司内部网络了解进一步情况。

3.按照《新员工入职手续清单》逐项办理入职手续。

4.确认该员工调入人事档案的时间。

5.向新员工介绍管理层。

6.带新员工到部门，介绍给部门负责人。

7.将新员工的情况通过公司E-mail、QQ论坛等方式向全公司公告。

8.更新员工通讯录。

3.由部门办理部分

1.人力资源部带新员工到部门后，由部门安排参观部门，并介绍部门人员及其他部门相关人员。

2.由直接负责人向新员工介绍其岗位职责与工作说明。

3.部门应在例会上向大家介绍新员工并表示欢迎。

4.入职培训

1.由人力资源部定期组织新员工培训，培训内容包括：

公司介绍、公司各项制度、业务基础知识知识等。

2.不定期举行由公司管理层进行的企业发展历程、企业文化、各部门职能与关系等方面的培训。

5.满月跟进

新员工入职满一个月左右时，由人力资源部对其进行跟进。

形式：

面谈。

内容：

主要了解其直接上级对其工作的评价；新员工对工作、直接上级、公司等各方面的看法。

具体见：

《满月跟进记录》附表8

6.转正评估

新员工工作满一个月时，由人力资源部安排进行转正评估。

应聘管理人员的员工对自己在试用期内的工作以述职的方式进行自评，由直接上级及分管领导对其进行评估。

直接上级的评估结果将对该员工的转正起到决定性的作用。

详见转正考核流程。

第七章员工转正考核工作流程

目标：

1.转正是对应聘管理人员的一次或多次工作评估的机会，考核形式与公司正常晋升员工相同，每一岗位逐级考核，根据知识的掌握程度可以适当的缩短考核时间或采取不定期考核方式。

2.转正对员工来说是一种肯定与认可，转正考核流程的良好实施，可以为员工提供一次重新认识自己及工作的机会，帮助员工自我提高。

3．一般员工的转正由用人部门和人力资源部门进行审批并办理有关手续。

流程图：

⏹第八章员工内部调动工作流程

1、工作目标

1.通过人事调整，合理使用组织的人力资源。

2.达到工作与人力资源的最佳匹配，使人尽其才，提高工作绩效和工作满意度。

3.调整公司内部的人际关系和工作关系。

2、工作政策

1.员工在聘用期内，公司可对员工的岗位作出下列变动：

1.1.外派

根据公司有关规定和各部门的工作需要，由公司派出人选担任各部门相关职务。

1.2.调岗

因机构调整或工作需要，或为符合员工工作能力和发展意向，公司可安排员工调岗。

1.3.借调

因工作上的需要，公司可把员工借调到其他部门。

1.4.待岗

当员工被认为绩效表现及工作能力不能胜任本岗位工作需要，经过培训仍无法达

到要求时，部门可向人力资源部提出安排其待岗。

3、工作程序

1.外派

1.1.人力资源部或派出部门根据任职要求选派适当人选，填制《人事变动表》附表10，并附职务说明书，报人力资源部审核。

1.2.人力资源部根据"职务说明书"的要求，进行审核并提出意见，按人员聘任权限报公司领导批准。

1.3.由人力资源部下发员工《借调通知书》附表24到调/往部门，加盟商由员工携带《借调通知书》到指定工作部门。

1.4.人力资源部向派出部门、派往的各部门及拟派员工发出《员工调动通知单》，加盟商（略）。

1.5.外派人员按规定办理工作交接，按期到派往的部门或分公司报到。

1.6.派出部门应在外派人员任期满前30天，或根据工作实际需要，可决定填写调整方案报告，并报人力资源部，加盟商（略）。

1.7.轮换

公司或派出部门提出新的任职人选，按规定程序办理审批手续。

同时，由派出部门根据工作需要，为卸任人员安排工作岗位，并按"员工调整审批程序"办理职务/岗位调整手续，加盟商（略）。

1.8.延长任期

可根据实际工作需要延长外派任期。

2.