沙糖桔生产操作规程.docx

沙糖桔生产操作规程.docx

《沙糖桔生产操作规程.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《沙糖桔生产操作规程.docx（8页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

沙糖桔生产操作规程

沙糖桔生产操作规程

1范围

本标准规定了无公害沙糖桔的建园方法、栽培技术。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。

5016无公害食品柑桔产地环境条件

4285农药安全使用标准

8321（所有部分）农药合理使用准则

394-2000绿色食品肥料使用准则

3建园

3.1选地

宜选择土层深厚、肥沃，值在5.5〜6.5的壤土地块。

选择山地、丘陵建园坡度宜在25度以下；平地、水田果园要求地下水位0.5m以下，排灌方便。

新建果园要求与有黄龙病的柑桔园的直线距离不少于1000m。

3.2产地环境

水质和大气质量按394-2000执行。

3.3平地、水田果园建设

3.3.1整地

犁翻风化、平整土地，然后按一定的株行距起畦或起墩，地下水位

低于0.5m以下的起畦种植，地下水位0.5m以上的起墩种植，土墩宽1m,高0.3m〜0.5m，以后逐年培土扩大成畦。

3.3.2修建三级排灌系统

3.3.2.1畦沟

挖宽0.5m,深0.6m的畦沟。

3.3.2.2环园沟

环园沟宽0.7m,深0.8m。

3.3.2.3排水沟

排水沟宽约0.9m，深1m，通向排水总渠。

3.4山地、丘陵果园建设

3.4.1开梯田、挖穴

先开等高梯田,然后按一定的株距标准定点挖植穴或开条沟,穴长、宽各1m,深0.6m〜0.8m。

3.4.2施基肥

每个植穴分层埋入绿肥杂草70,并加入石灰0.5,有机肥共30、过磷酸钙0.5并与表土充分混合，回土筑成高出地面0.2m〜0.3m的土墩。

3.4.3排灌系统设置

3.4.3.1环山排洪沟

在果园顶部设置环山排洪沟,切断迳流,防止山顶洪水冲入果园。

环山排洪沟深宽不少于0.5m,比降0.2。

3.4.3.2纵排水沟

在纵路两侧设宽深为O.3mx0.3m的排水沟，并每隔20m〜30m的地方

设一个消力池，开成“跌水式”纵沟，消力池宽、长、深各0.5m。

3.4.3.3横向排灌沟

每一梯级内侧挖一深、宽各0.2m的“竹节”沟，使梯级内多余的积水排至纵排水沟。

3.4.3.4灌水设施在果园顶部挖蓄水池，并配置抽水和灌水设备。

4种植

4.1种苗要求

苗高0.5m以上，3条〜4条主分枝，有二级以上分枝，茎粗0.8根系发达，无明显机械损伤，无检疫性病虫害。

4.1种植时间

秋植宜在10月〜11月秋梢老熟后，也可以在春梢萌芽前或春梢老熟后夏芽萌发前种植。

4.2种植密度

平地水田株行距为3mX3m,每666.7m2植73株；山地株行距为3mX

2.5m,每666.7m2植89株，也可适当密植。

4.3种植方法苗干直立,根群均匀分布、舒展,并与泥土密接好,根颈与地面平,

覆碎土压实,淋足定根水,植后二周内注意淋水、覆盖保持土壤湿润。

5幼龄树管理

5.1肥水管理

5.1.1施肥

5.1.1.1施肥时期

在梢前10d〜15d施促梢肥，以速效氮肥为主；壮梢肥在新梢自剪时施，以复合肥为主。

5.1.1.2施肥量

第一年新植树在植后一个月出现萌芽时即施促芽肥，宜每50水加

150g尿素淋10株;自剪时每50水加200g复合肥淋10株;以后每次梢的施肥浓度加大，但以每株施肥量一次不超50g为宜。

第二年促梢肥株施尿素

50g〜100g,壮梢肥株施复合肥50g〜150g。

第三年促梢肥株施尿素100g〜150g,壮梢肥株施复合肥150g〜250g,同时配合施用腐熟有机肥。

5.1.1.3施肥方法

第一、二年施肥以水肥泼施或雨后撒施树盘四周为主，第三年开始则在树冠滴水线开10〜20深的环沟，施肥回土。

每次梢壮梢期可根外喷施1〜2次叶面肥。

5.1.2水分管理

春夏多雨季节，要及时排除积水；秋冬遇旱要及时灌水、覆盖保湿。

二、三年生树在秋梢老熟后注意控水，以抑制冬梢和促进花芽分化。

5.2梢期安排

幼年树每年留3次〜4次梢。

定植后第一年、第二年每年留四次梢，放梢时间：

春梢二月、夏梢五月上旬、第二次夏梢七月中旬、秋梢九月中旬。

第三年初结果树留三次梢，放梢时间：

春梢二月、夏梢七月中旬、秋梢九月上旬。

5.3抹芽放梢

每次基梢自剪前适当摘心促芽。

在新芽吐出2〜3时及时抹去，等到

每株有80%以上的芽萌发，并且全园有80%的树萌芽时才统一放梢。

在新芽长至5〜6，及时疏去过多的弱芽，疏芽时考虑芽的着生方向，每条基梢上只留2条〜3条分布合理的健壮芽。

5.4整形修剪

在新梢老熟后或萌发前用细绳将主枝拉成50度〜60度角（松绑后回

复45度角），25d〜30d后解绳，使树冠开张。

及时抹除脚芽和徒长枝；对过长枝梢，保留8片〜10片叶短截。

一到二年生有花蕾的幼龄树要把花蕾全部摘除。

5.5土壤管理

5.5.1间种

利用空地间种豆科草本绿肥，保水增肥，防止水土冲刷流失。

5.5.2中耕除草

在秋季和采果后各中耕一次，中耕深度为10〜15；除去树盘内的杂

草。

5.5.3培土

种植后第三年开始，柑园每年要进行冬季培土，每次培土厚度3〜5，逐年扩大树盘。

5.5.4改土丘陵、山地果园在植后五年内完成深翻改土。

在每年秋末草料多时

进行或在11月〜12月结合断根控水进行。

方法是每次在原定植坑两边各扩一个长1m,宽0.5m,深0.4m的穴，分层埋入绿肥、土杂肥或经腐熟的厩肥、花生麸等，再施入石灰后覆土。

每年轮换方向扩一次，逐年将种植穴扩大。

6结果树管理

6.1施肥

6.1.1施肥次数和时间

6.1.1.1促花促梢肥在春梢萌发前施下，以速效氮肥为主。

6.1.1.2谢花肥根据花量和树势，在谢花后施，以复合肥为主，配合叶面喷施。

6.1.1.3促秋梢肥

在7月〜8月放梢前10d〜15c施下，以速效氮肥为主，配合施用有机肥。

6.1.1.4采果前、后肥

在采果前10d〜1d天，对结果比较多的树或弱树要施一次速效肥以恢复树势。

采果后施采后肥，以有机质肥为主，加入过磷酸钙、石灰和适量速效氮肥。

6.1.2施肥量

有条件的果园实行以产计肥，以每产50果计纯氮0.5〜1.0，N：

P：

K比为1:

0.3〜0.5:

0.8，可根据上述比例选用花生麸、复合肥、尿素和氯化钾有机氮与无机氮施用比为4.5:

5.5。

上述四次肥的施用量分别约占全年施用总量的20%、10%、40%、30%。

6.1.3肥料种类

按394-2000中的5.1.2的规定选择肥料种类。

可施用尿素、复合肥、磷酸二氢钾等化肥和花生麸、鸡屎等有机肥，主要以有机肥为主，化肥为辅。

6.2培养健壮秋梢

6.2.1放秋梢时间

在“立秋”前后开始放梢，但壮旺树和结果少的树可推迟到“处暑”至“白露”放梢，老树、弱树、结果多的树则可提早到“大暑”后，“立秋”前放梢。

6.2.2夏剪促梢

夏剪时间在放梢前10d〜15d内完成，以短截为主、疏枝为辅。

短截衰弱枝群、落果枝、徒长枝等，剪除病虫枝、无效枝。

对结果较多的树，适当疏除部份单顶果。

剪口粗度0.3〜0.5。

6.2.3壮梢

在放梢前10d〜15d施好秋梢肥。

新梢长至5〜6时及时疏芽定梢，每枝保留2条〜3条分布合理的健壮新芽。

在新梢转绿期，根据树势进行根外追肥，可喷施0.3%的尿素加0.2%的磷酸二氢钾和0.5%的硫酸镁混合液，每隔7d〜10d一次，共2次〜3次。

秋梢期如遇秋旱，要及时灌水促梢壮梢。

6.3促进花芽分化

6.3.1控水、断根促花

秋梢老熟之后开始控水，对地下水位较高的果园要挖深畦沟，并翻土10〜15,锄断表层根群，创造适度的干旱条件，以利花芽分化。

6.3.2药物促花

秋梢老熟后喷500多效唑或20〜40的2,41次〜2次，隔20d〜30d喷一次。

6.4保花保果

6.4.1疏梢和摘芽

适当疏剪树冠顶端生长过旺的春梢；及时摘除夏梢，隔3d〜5d—次，

直到放秋梢或迟夏梢。

适当疏除内堂枝。

6.4.2调控肥水

在花蕾期用0.3%尿素、0.2%磷酸二氢钾、0.2%硼砂、0.2%硫酸镁中部分或全部喷1次〜2次。

谢花后根据树势和挂果量适当根外追肥；春季如遇干旱要注意灌水保湿，夏季多雨则要及时排除积水。

6.4.3药物保果

在谢花2/3左右时喷20〜30赤霉素，30d后视分果情况再喷一次5〜

10的2,4。

6.4.4环割保果壮旺树在谢花后至春梢老熟期间，当生理落果至理想果量时，选择阴天或晴天，用小刀在主干或主枝上环割一刀，切断韧皮部。

6.5冬季清园

6.5.1除草

在采果前铲除全园杂草，可结合果园深翻改土，将杂草压绿，也可作树盘覆盖。

6.5.2冬剪

在采果后至萌芽时进行。

主要剪除枯枝、病虫枝；短截交叉枝、徒长枝和衰退枝，对剪除的枝条、落叶要及时收集并全部烧毁。

6.5.3喷药

在冬剪后，全园要喷药一次，主要防治红、锈蜘蛛、介壳虫类和溃疡病。

可喷用新鲜牛尿、石硫合剂等。

7病虫害防治

7.1防治原则以农业防治和生物防治为基础，按照病虫害的发生规律，科学使用化学防治技术，有效控制病虫害，保护生态环境。

7.2防治方法

7.2.1农业防治通过加强土肥水以及树体整形修剪，增强树势，提高树体自身抗病虫能力。

及时挖除黄龙病株，减少病虫源。

7.2.2生物防治根据当地病虫情况，通过人工引移、繁殖的方法培养害虫天敌，降低害虫的田间发生率。

7.2.3化学防治

按4285和8321合理使用农药，优先考虑使用生物农药。

8采收与贮藏

用于保鲜贮藏的在7〜8成熟时采收，鲜食的则要充分成熟才采果。

高产树和弱树要提早和分批采收，要求在十二月采收完毕。

采摘前10天

停止灌水，并在晴天露水干后采果。

采果时带1片〜2片叶剪下果枝，然后剪平果柄。

提倡用采果袋，轻采轻放，减少损伤。

摘果后应当天浸药。

选择无病虫害、无机械损伤的果，进行保鲜处理、分级包装。

（规范性附录）

柑桔主要病虫害化学防治

表A.1

防治对象

防治时期或指标

适用药剂及用量

柑桔红蜘蛛

花前100头/100叶；多数春芽长1〜

2;花后600头/100叶

95%n油乳剂50〜200倍液、50%溴螨酯乳油1000〜3000倍液、15%哒螨灵乳油1500〜2000倍液、印楝素1000〜1200倍

柑桔锈蜘蛛

在4月〜5月和8月〜9月盛发期；直径为2的10倍放大镜的视野有内2头。

同红蜘蛛用药

介壳虫类

幼蚧期

40.7%乐斯本乳油800〜1500倍液（该药为中等毒性农药，宜每年只用1次）＞45%石硫合剂结晶（早春180〜300倍，晚秋300〜500倍）、机油乳剂

天牛类

幼虫活动期

80%敌敌畏8〜10倍液、40%乐果（用棉花球蘸湿堵塞虫孔）

潜叶蛾

多数新梢嫩芽长0.5〜1时喷药，4天〜5天一次，连喷2次〜3次

印楝素1000〜1200倍、1.8%阿维菌素

4000〜5000倍、24%万灵1000〜2000倍液

柑桔凤蝶

幼虫孵化盛期

2.5%鱼藤酮乳油200〜400倍液、苏云金杆菌500〜1000倍液、80%敌敌畏乳油

500〜1500倍液

桔蚜

新梢有蚜率达25%

10%烟碱乳油500〜800倍液、40%乐果

乳油1000〜1500倍、10%吡虫啉可湿性粉剂3000〜5000倍液

黑刺粉虱、白刺粉虱

幼虱期

40.7%乐斯本乳油800〜1500倍液、石

硫合剂（同上用量）、机油乳剂（同上用量）

柑桔木虱

嫩梢期喷药

40%乐果乳油1000〜1500倍、80%敌敌畏乳油500〜1500倍液

溃疡病

每次梢期根据病情喷药

6

72%链霉素可溶性粉剂600X10〜

6

700X10-、30%王铜悬浮液600〜800倍、

0.5%等量式波尔多液

疮痂病

春梢抽发和谢花2/3时喷药，10天〜15天再喷药

30%E铜悬浮液600〜800倍、50%多菌灵可湿性粉剂500〜1000倍液、75%f菌清可湿性粉剂500〜800倍液

炭疽病

春、夏、秋梢嫩梢期和果实接近成熟时均需施药，15天〜20天一次，连续2次〜3次

75%百菌清可湿性粉剂500〜800倍

液、50%代森铵水剂500〜800倍液、70%甲

基硫菌灵可湿性粉剂1000〜1500倍液