旅游饭店英语口语赛参考题.docx
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旅游饭店英语口语赛参考题
美式论文、报告写作技巧
编者按：
美式教育的特点即是课程内容强调学生参与及创新运用，因此，报告便成了常见的考核学生学习成果的方式，比如实验报告、学期报告、专题报告、研究报告及论文（含毕业论文）等。
研究生presentation及seminar的机会更是占很大的比重，有些甚至占学期成绩很大比例。
如何完成报告、论文同时得到良好的成绩，是本文提供给有志留学的有心人参考的目的。
美国大学生由於自小已养成自动寻找答案习惯，在启发式的教育环境下，写报告、论文对他们来说比较不陌生，虽然专业知识上美国学生不见得比外籍学生强，但是表达能力由於自小培养，加上英语能力的优势，常比外籍学生在报告、论文方面有较隹的利基。
反之中国学生比较缺乏报告写作的训练，因此如果在留学过程中无法适应美式教育会比较辛苦，其实论文、报告的写作要领其实不难，只要把握技巧就可水到渠成。
通常论文由篇首（Preliminaries），本文（Texts）以及参考资料（References）三部分构成；而这三大部分各自内容如下：
（一）篇首：
封面（Title）
序言（Preface）
谢词（Acknowledge）
提要（Summary）
目录（TablesandAppendixes）
（二）本文：
引言（Introduction）
主体，含篇（Part）、章（Chapter）、节（Section）、以及注释（Footnotes）
（三）参考资料：
参考书目（ReferencesorBibliography）
附录资料（Appendix）。
进行论文或报告写作之前，先要确定想要表达的主题，主题确定后，将其具体表达，即为题目。
题目可以提供研究者：
一.研究的方向
二.研究的范围
三.资料搜集的范围
四.预期研究成果
通常在确定题目之後就开始找资料从事研究，建议在找资料之前最好去问教授有哪些参考资料来源可供参考引用。
构思为确定写作大纲或Proposal的先前步骤，大纲是论文、报告的骨干，Proposal是研究的架构、流程及范围的说明书。
如何构思大纲或Proposal为论文、报告写作前的必要准备工作。
好的论文或研究报告，要基于在完整、详实的资料上，而参考资料除了和教授商借之外，最主要的来源就是图书馆了，一般参考资料来源可分成教科书或手册、政府机构的报告、科技或商业方面的杂志，及会议性质的资料。
此外现代的电脑资料库也可帮助收集资料，在国外可利用学校的电脑连线资料库寻找自己需要的资料。
当一切准备就绪，即可开始着手写报告，一般报告还分大报告如期末、专题等报告，及小报告如Seminar式的报告。
就算是小报告，也至少应含
（一）TITLEPAGES：
包含主题名称、作者、日期
（二）Summary：
即主要的结论
（三）Introduction：
包括理论背景及内容
（四）TechnicalSections：
是论文的主体，为最重要的部份应再细分为几个片断。
（五）Conclusions：
即扼要的结论
（六）Appendixes：
复杂公式的导引及叁考资料和电脑程式的报表可附加在此项
美式报告的撰写通常要打字，两行式，行间若有未拼完的字要以音节来连接。
写报告通常需要用到电脑，如有计算数字统计图表的需求，也常会用到程式软体如PASCAL、LOTUS，统计分析软体如SAS，也是不可或缺的，电脑绘图在今日已成为工商界及学术界的重要工具，文书处理更是最基本的要求，因此WordforWindow、Powerpoint、Excel便成了颇受欢迎的工具。
此外在英文语法、文法上的润饰与修改，如能请老美帮忙会比较好。
论文、报告完成后有时会需要做解说（Presentation），用英文来讲演对中国人来说算是一大挑战，通常课堂讲演时间为十五分钟到三十分钟，若是论文囗试则至少一小时。
投影机及麦克风的使用对讲演的效果有很大帮助，正式讲演前多预习几次，时间宜控制适中，上台时忌讳低头拿着报告照念，需留意听众的反应，切中主题，避免太多数字的导引。
2010年广东省旅游饭店服务技能大赛英语口语赛参考题
英语口语比赛参考题
题型一中译英
（一）中式铺床
1. 这是239房间，我想加一个枕头。
（Thisisroom1010;Iwouldliketohaveonemorepillow.）
2. 您可以在房间直拨国际长途。
（YoucanmakeIDDcallinyourroom.）
3. 我们提供快洗服务，加收50%的额外费用。
（Wehaveexpressserviceata50%extracharge.）
4. 对不起，请问有没有要洗的衣服？
（Excuseme.Doyouhaveanylaundry?
）
5. 好像电话有问题。
（Itlookssomethingwrongwiththetelephone.）
6. 2135房间的浴缸坏了，请派人来修理一下好吗？
（Thebathtubinroom2135isoutoforder/service,canyoupleasesendsomeonetorepair/fixit?
）
7. 我想要一个转换插头。
（Iwouldliketohaveanadaptor/Ineedanadaptor..）
8. 这是8976房间，请送一个电熨斗。
（Thisisroom8976,canyousendmeanironplease.）
9. 我想要一个客房送餐服务。
（Iwouldliketohavearoomservice.）
10. 客房里有小冰箱。
（Thereisaminibarinyourroom.）
11. 我的房间现在还没打扫过，已经12点了。
（Myroomhasn’tbeenmadeupyet.It’salready12:
00.）
12. 请接受我代表酒店向您道歉。
（Pleaseacceptmyapologyonbehalfofthehotel.）
13. 我房间的电视图象不清楚。
（TheTVsetinmyroomdoesn’tgiveclearpicture）
14. 这件毛衣要用冷水手洗。
（I’dlikethissweaterwashedbyhandincoldwater.）
15. 在房间上网是免费的。
（It’sfreeofchargetouseinternetintheroom.）
16. 房间有保险箱。
（Thereisasafeinyourroom.）
17. 这个房间是海景房。
（Theroomenjoystheocean/seaview）
18. 这是您房间的钥匙。
我们的行李员会带您去房间。
（Thisisyourroomkey.Ourbellboywillshowyoutoyourroom.）
19. 我来取您要洗的衣服。
（I’vecometocollectyourlaundry.）
20. 酒店为客人提供免费的擦鞋服务。
（Thehotelprovidesfreeshoeshiningserviceforitsguests.）
（二）中餐宴会摆台
21. 您一共有几个人用餐？
（Howmanypersonsinyourdinnerparty?
）
22. 请问您预订的用餐时间是什么时候？
（MayIknowthetimeforyourdinnerreservation?
）
23. 请问以谁的名义预订？
（Inwhichname,please?
）
24. 您愿意吃西餐还是中餐？
（WouldyoulikeWesternfoodorChinesefood?
）
25. 您喜欢坐哪个位置？
（Wherewouldyouliketosit?
）
26. 这个餐桌的位置可以吗？
（Willthistablebeallrightforyou?
）
27. 抱歉让您等这么久。
（Sorrytohavekeptyouwaiting.）
28. 您现在点菜吗？
（MayItakeyourordernow?
）
29. 对不起。
我马上去给你催一下你的菜。
（I’mverysorry.ButI’llgotorushyourorderrightnow）
30. 您想喝什么酒？
（Whatwinewouldyouliketohave?
）
31. 这是菜单。
服务员马上就来。
（Hereisthemenu.Thewaitresswillbewithyouinamoment.）
32. 给您再添点米饭好吗？
（Wouldyoulikesomemorerice?
）
33. 餐厅现在客满。
但我们可以在20分钟以后安排您入坐。
（therestaurantisfullnow.butwemightbeabletoseatyouin20minutes.）
34. 值班经理马上就来。
（Thedutymanagerwillcomeheresoon.）
35. 我们会尽快给您答复.（Wewillansweryouassoonaspossible）
36. 对此造成的不便，我们非常抱歉。
（Weareterriblysorryforanyinconveniencecaused.）
37. 您能告诉我事情的详细经过吗？
（Canyoutellme/describewhathappenedindetails?
）
38. 您是用信用卡还是现金结算？
（Willyoupaybycreditcardorincash?
）
39. 先生，您的桌子已经准备好了。
请您随我来，好吗？
（Yourtableisready,sir.Couldyoucomewithme,please?
）
40. 意大利餐厅在饭店二层。
（TheItalianrestaurantisonthesecondfloorofthehotel.）
（三）西餐宴会摆台
41. 这是西餐厅，能为你服务吗？
（WesternRestaurant.MayIhelpyou?
）
42. 您来点俱乐部三明治吗？
（WouldyoulikeClubsandwich?
）
43. 您的牛排是要全熟的还是三分熟的？
（Wouldyoulikeyoursteakwelldoneorrare?
）
44. 我想来杯加冰的威士忌。
（I’dlikeacupofwhiskyontherock.）
45. 你要甜点心吗？
（Wouldyouliketoorderadessert?
）
46. 你们有什么样的馅饼？
（Whatkindsofpiedoyouhave?
）
47. 先生，您还要点什么吗？
（Wouldyoulikeanythingelse,sir?
）
48. 请问现在可以结帐了吗？
（MayImakeoutthebillforyounow?
）
49. 您准备把费用记到您的饭店总账上吗？
（Wouldyouliketoputthatonyourhotelbill?
）
50. 对不起，您不能在这里签单。
（Sorry,youcan’tsignthebillhere.）
51. 您早餐想吃点什么？
（Whatwouldyouliketohaveforyourbreakfast?
）
52. 你们的大陆式早餐都提供些什么？
（WhatdoyouserveforContinentalbreakfast?
）
53. 我想坐在角落里的那张桌子，你能给我安排一下吗？
（I’dpreferthetableinthecorner.Canyouarrangeitforme?
）
54. 请问您怎么付钱？
（Howwouldyouliketomakeyourpayment?
）
55. 晚餐要不要来点葡萄酒？
（Wouldyouliketohavesomewinewithyourdinner?
）
56. 能不能给我们推荐点好的酒？
（Couldyourecommendsomegoodwinetous?
）
57. 您需要看菜单吗？
（Wouldyouliketoseethemenu?
）
58. 我可以点与那份相同的餐吗？
（CanIhavethesamedishasthat?
）
59. 您先来点什么？
（Whatwouldyouliketostart?
）
60. 坐出租车从酒店到机场大约需要30分钟。
（Itwilltake30minutesbytaxifromhoteltotheairport.）
（四）调酒
61.等一会我会回来为你点单。
（I'llreturntotakeyourorderinawhile.）
62."Bourbonontherocks"的意思是波本威士忌加冰块。
（"Bourbononthe
rocks"isBourbonwhiskeyonicecubes.）
63.从你入住我们的酒店后，你就可以签单。
（Sinceyoustayatourhotel，youmaysignthebill.）
64.我们有一瓶保存了20年的葡萄酒。
（Wehaveabottleofwinethathasbeenpreservedfortwenty years.）
65.茅台酒精度数要比黄酒高。
（MaoTaiismuchstrongerthanshaoxingricewine.）
66.先生，这是酒单，请慢慢看。
（Hereisthedrinklist,sir.Pleasetakeyourtime.）
67.非常抱歉，还有什么可以为您效劳吗？
（Idoapologize.IsthereanythingIcandoforyou?
）
68.酒吧里有表演，您愿意去看吗？
（Thereisafloorshowinourpub.Wouldyouliketoseeit?
）
69.您要喝点茅台吗？
这酒从不上头。
（WouldyouliketohavesomeMaoTai?
Itnevergoestothehead.）
70.酒吧现在客满，请稍等约20分钟好吗？
（Thebarisfullnow.Doyoucaretowaitforabout20minutes?
）
71.我们供应很多种饮料，请自便。
（Weservemanykindsofdrinks.Pleasehelpyourself.）
72.您不介意把餐桌一边的窗户打开吧？
（Wouldyoumindopeningthewindowbythetable?
）
73.如果您不介意，我们可以为您看管行李。
（Ifyoudon'tmind,wecantakecareofyourbaggageforyou.）
74.我们有上好的饮品。
（Wehavegotgooddrinks.）
75.“绿岛”（鸡尾酒名）的口感相当好。
（“GreenIsland”tastesverygood/excellent.）
76.本地啤酒很有特色。
（Ourspecialisthelocalbeer.）
77.这是米酒，用米酿制的。
（Theyarericewines,madefromrice.）
78.我们有些新制的鸡尾酒，如“白色美人”、“水立方”、“天堂鸟”等。
（Wehavegotsomenewlymadecocktails,suchas“WhiteBeauty”,“WaterCube”,and“Bird’Nest”.）
79.“罗马假日”（鸡尾酒名）看上去不错。
（“HolidayInRome”looksnice.）
80.“红粉佳人”（鸡尾酒名）的味道有点儿甜.（Thetasteof“PinkLady”issweet.）
题型二英译中
（一）中式铺床
1. Housekeeping,MayIcomein?
（我是客房服务员，可以进来吗？
）
2. Whenwouldyoulikemetocleanyourroom?
（您需要我们什么时候打扫房间。
）
3. Goodevening.MayIdotheturn-downserviceforyounow?
（现在可以为您开夜床吗？
）
4. Ineedonemorepillowplease.（我需要加个枕头。
）
5. Theair-conditionerdoesn’twork.（空调坏了。
）
6. We'lldry-cleanthedress.（我们将干洗这条裙子。
）
7. WhencanIhavemylaundryback?
（我何时能取回洗的衣服呢？
）
8. Doyoupreferyourlaundrybyexpressserviceorreturnedonsame-day?
（您是要快洗服务还是当日取？
）
9. Theindemnityshallnotexceedtentimesofthelaundrycharge.（赔偿金额最高不超过洗衣费的十倍。
）
10. Thewatertapwasdrippingallnightlong.（水龙头一晚上都在滴水。
）
11. Ifyouhaveanyproblemsorrequests,pleasedon’thesitatetoletusknow.（如果您有问题，请随时找我们。
）
12. Pleasedeposityourmoney,jewelsandothervaluablesinthehotelsafe.（请将您的现金、珠宝和其他贵重物品寄存在酒店的保险箱内。
）
13. Sorrytohavecausedyousomuchtrouble.（很抱歉给您带来这么多麻烦。
）
14. Iassureyouitwillneverhappenagain.（我向您保证，这类事情以后不会再发生了。
）
15. Pleasekeepyourroomkeywithyouallthetimeincaseyouneeditwhenyousignyourbills.（请将房间钥匙随时带在身边，以防签单时要用）
16. Youcanmakelongdistancecallfromyourroom.（您可以从您房间里打长途电话。
）
17. Localcallsmadefromthehotelroomarefreeofcharge.（在房间内打市话是免费的。
）
18. Here’saletterforyou,Mr.White.（怀特先生，这儿有您的一封信。
）
19. Thebusinesshoursarefrom9:
00a.m.to10:
00p.m.（营业时间是上午9点到晚上10点。
）
20. Isitpossibletorentabikehere？
（酒店有自行车出租吗？
）
（二）中餐宴会摆台
21. Theminimumchargeforaprivateroomis200Yuanperperson.（包间的最低人均消费是200元。
）
22. Hereisyourcardandinvoice.（这是您的信用卡和发票。
）
23. Iwantatablewithaviewofthegarden.（我想要张能看见花园的桌子。
）
24. MayIhaveaprintofyourcreditcard?
（能不能刷一下您的信用卡？
）
25. Youreservedatablefortwobythewindow.（您预订了一张靠窗的两人桌。
）
26. Wouldyoulikethetablebythewindow?
（您喜欢坐靠窗的位置吗？
）
27. Wewillhaveyouseatedassoonaswegetafreetable.（一有空桌，我们就安排你们坐下。
）
28. Whatkindofcuisinedoyouserveinyourrestaurant?
（你们都有些什么风味的菜？
）
29. What’syourrecommendationforus?
（您给我们推荐什么菜？
）
30. WouldyouliketotryourHouseSpecialty?
（您想尝尝我们的招牌菜吗？
）
31. Itlooksgood,smellsgoodandtastesgood.（这道菜色、香、味俱全。
）
32. Thereisastreetwherethelocalfoodisserved.（有条街提供当地小吃。
）
33. Wewillchangeyoutonon-smokingarea.（我们给您换到非吸烟区。
）
34. Howlongdoesittakefromheretotheairport?
（从酒店到机场要多长时间？
）
35. CouldyougiveusabriefdescriptionoftheC
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