质量管理体系之标准化面包生产作业指导书19P.docx
《质量管理体系之标准化面包生产作业指导书19P.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《质量管理体系之标准化面包生产作业指导书19P.docx(20页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
质量管理体系之标准化面包生产作业指导书19P
食品科技有限公司
文件编号:
AH—JW—001
文件页码:
1/1
面包车间工作指引
版号:
A/O
鸡蛋消毒、清冼、打蛋工序操作细则
生效日期:
2015年12月30日
1.质量要求:
消毒液浓度标准,鸡蛋表面要清洁干净,臭蛋、坏蛋不能进入桶中。
2.操作指引及程序:
2.1首先,按要求将清冼消毒池清洗干净,按标准注入自来水,加入消毒液搅拌均匀;
2.2将鸡蛋用胶筐放到消毒池中浸泡半个小时后拿出沥干;
2.3将要使用的桶、盆、过滤网清洗干净并消毒。
2.4把过滤筛铺在桶里。
2.5将鸡蛋依次打入小桶里(如果鸡蛋变质,一定捞出倒掉)。
2.6用过滤筛将鸡蛋过滤(用手挤压)。
2.7将清冼干净并沥干水的胶桶放在电子天平上,去皮后将过滤好的蛋液按车间生产产品标准称量;
3.操作注意事项:
3.1对不合格的鸡蛋(腐烂、变质),应及时选出,并报告上一级;
3.2破蛋要先打到干净的容器内(单个检查,质量有问题的不能使用);
3.3鸡蛋表面要清冼干净;称量的重量要准确;
3.4先打先用,后打后用,打好的蛋液不能存放过多,防止变质;
3.5经常检查滤网是否破损,以防蛋壳等杂物混入液中;
3.6打好的鸡蛋如长时间没有使用把鸡蛋液放到冰霜里.
4.卫生要求:
4.1上岗前必须先冼手,后消毒;穿戴好工衣、工帽方可进入车间;
4.2不可在车间吐痰、脱工帽、抓脚、戴手饰、留长指甲、剪指甲、挖耳朵等;
4.3用完的鸡蛋筐要及时清理放在指定的位置,装鸡蛋液的桶每用完一次要清冼干净并沥干水方能使用;
4.4每次工作完成一个周期(4个小时)要将滤网、桶地面清洁一次;
4.5每班的鸡蛋壳要当班清理干净,每班至少三次用消毒液拖刷地面;
备注:
高锰酸钾500ppm
**食品科技有限公司
文件编号:
AH—JW—001
文件页码:
1/1
面包车间工作指引
版号:
A/O
粉白糖工序操作细则
生效日期:
2015年12月30日
1.质量要求:
无杂质、不断料、按标准称量,糖粉的粗细度要标准;
2.操作指引及程序:
2.1首先将粉糖机、布袋、用具、生产场地清洁干净;
2.2打开粉糖机电源,点动检查设备是否正常运转;
2.3把白砂糖准备好并拆掉袋口线(袋口线不能掉进白糖中),将线集中放在垃圾桶内;
2.4倒入白糖时调整粉糖机入料口不宜太大;
2.5检查粉好的糖粉粗细度是否符合标准(调整筛网);如糖粉太粗要重复粉两次;
2.6粉好的糖根椐生产需要称量;并统计当班的使用量;
2.7工作完成后把电源关掉,将工作区域清洁干净;糖袋、垃圾要放在指定的地方;
3.操作注意事项:
3.1回潮的白糖不能直接倒入糖粉机内,应与比较干燥的混合使用;
3.2每天要检查筛网一次,糖粉如太粗要重复粉两次;
3.3粉好的糖粉要堆放并标识好;
3.4湿手不能开、关电源;
3.5机械运转时禁止用手或其实物件接触传动部位;
4.卫生要求:
4.1上岗前必须先冼手,后消毒;穿戴好工衣、工帽方可进入车间;
4.2不可在车间吐痰、脱工帽、抓脚、戴手饰、留长指甲、剪指甲、挖耳朵等;
4.3每班粉完糖后要将设备、布袋、室内卫生清洁一次;
4.4每班将所有垃圾、袋子整理好放置在指定地方;
备注:
**食品科技有限公司
文件编号:
AH—JW—001
文件页码:
1/1
面包车间工作指引
版号:
A/O
称糖粉、面粉工序操作细则
生效日期:
2015年12月30日
1.质量要求:
称量准确;
2.操作指引及程序:
2.1首先将电子称、桶、盆、工作场地清洁干净;
2.2将电子称校正准确;
2.3把装面粉(糖粉)的桶(盆)放置在电子称上去皮;
2.4根据所生产产品的规定标准进行称重;
2.5称好的面粉(糖粉)桶(盆)要摆放整齐,保持周围清洁卫生;
2.6工作完成后把电源关掉,将工作区域清洁干净;
2.7统计当班的使用量;
3.操作注意事项:
3.1所称面粉(若有结团、块)须经过过筛;
3.2确认各产品所需面粉(糖粉)的重量;
3.3称好备用的面粉(糖粉)不得超过5份,不能存放超过一天,以防回潮结块;
3.4装面粉(糖粉)的桶(盆)必须干净、干燥;
4.卫生要求:
4.1上岗前必须先冼手,后消毒;穿戴好工衣、工帽方可进入车间;
4.2不可在车间吐痰、脱工帽、抓脚、戴手饰、留长指甲、剪指甲、挖耳朵等;
4.3每班筛完面(糖)后要将设备、布袋、工作场所卫生清洁一次;
备注:
泉州食品科技有限公司
文件编号:
AH—JW—001
文件页码:
1/1
面包车间工作指引
版号:
A/O
称油、糖浆、糖醇、小料工序操作细则
生效日期:
2015年12月30日
1.工序质量要求:
称量准确、原料无误;
2.操作指引及程序:
2.1首先将电子称擦干净,校正准确,装原料的盆、桶,清洗干净;
2.2检查所用的原物料是否符合质量要求;
2.3根据所需要生产的产品要求进行配料;
2.4称量时必须去皮;并称量准确;
2.5称好的小料、(油)糖浆应做标识、称好的(油)糖浆不能过多(不能超过3份);
2.6摆放要整齐,工作区域清洁干净;
2.7统计当班的使用量;
3.操作注意事项:
3.1发现小料、油、糖浆糖醇有杂物、异味、颜色异变等情况,要及时上报主管;
3.2根据搅料的进度进行称料,配好的备用料不能存放过多、过久;(先配先用);
3.3装原料的包装物每用完一次要刮干净;
4.卫生要求:
4.1上岗前必须先冼手,后消毒;穿戴好工衣、工帽方可进入车间;
4.2不可在车间吐痰、脱工帽、抓脚、戴手饰、留长指甲、剪指甲、挖耳朵等;
4.3每班将用完包装物工作场所卫生清洁一次;
备注:
**食品科技有限公司
文件编号:
AH—JW—001
文件页码:
2/1
面包车间工作指引
版号:
A/O
搅料工序操作细则
生效日期:
2015年12月30日
1.质量要求:
根据产品要求用料,按顺序下料;
2.操作指引及程序:
1)面包拌料流程:
a)先将面粉、酵母、改良剂及保软剂等倒在锅内,用慢速(1分钟)搅拌均匀;
b)停机后将机器调整为慢4分钟、快3分钟,然后加入糖浆、水等液态原料开启开关进行自动搅拌,到机器显示慢速2分钟时将机器调至反转,快变到快速时调为正转,当快速1分钟后加入防腐剂,机器自动停止;
c)停下打开盖,加入奶油,调整慢速4min,快速3min(以面团收油为准,即见到油面团表面光滑),开启机器进行搅拌,慢速到1分钟时将机器停止,面和到九成,面不沾手,延展性好即可,在出面时一定要是停机状态。
d)目测面团情况,没达效果继续开启快速进行搅拌至达到标准停机;
e)用温度计插入面团中心测温,特别是刚开始几缸,面团温度控制在夏季28~300C;冬季30~330C;
f)搅拌的目的是使所有的原料均匀散布并形成面筋。
g)千万不可过早加防腐剂,否则影响酵母的生长繁殖。
注意事项:
a)以上操作以25kg面粉的技术要求。
当面粉增加时,应相应延长搅拌时间;
b)用水量的计算:
湿料(水+蛋+鲜奶的重量):
面粉(重量)=1:
2,若面粉的吸水性能强,水量可适量增加到1:
1.5(冬季室温低且干燥,面团用水量大些,夏季适量减少)
水温要控制,冬天用温水,夏天用冰水以控制面团温度不过高或过低在28~30度;
2)过程检验标准
a)扩展性测试方法:
用小面团拉至薄膜状,中间光滑透明;
b)搅拌后面团标准:
用手拉可呈薄膜片状,富弹力,光滑细腻
c)错误操作的后果:
搅拌过度,面团细腻但失去弹性,搅拌不足,面团粗糙,生产出的面包组织粗糙;
d)水分加入过多或面筋不足,导致面团表面出水现象
e)注意:
油脂加入时间。
千万不可过早,否则影响酵母的生长繁殖。
2蛋糕拌料流程:
1、A部分慢速搅拌1分钟;
2、B+C部分慢速反转搅拌1分钟;
3、慢速搅拌中速2分钟;
4、E部分,快速运转3分钟;快速1分钟后加入防腐剂。
注表格见下页
**食品科技有限公司
文件编号:
AH—JW—001
文件页码:
1/1
面包车间工作指引
版号:
A/O
压面开酥工序操作细则
生效日期:
2015年12月30日
1.工序质量要求:
大小、厚薄、粗细一致;
2.操作指引及程序:
2.1首先将开酥机和分割机清洁干净并消毒,检查机械上下,内外无异物;
2.2打开电源,先预设好压面厚度(熟悉后根据实际调整);
2.3以一包粉约分成14次进行压面,每块3.5kg。
2.4放面时先将开酥机压轮调3cm以上,分割机调为3cm。
2.5压面时注意掌握好面团的厚度,
2.6压好面后进行整形时要掌握好面团的厚度及宽度,过宽、厚时将面团拉细、拉长,保正面团的一至性和光滑度
2.7调节好分割台压轮的间隙,确保切割出合格面条供下一道工序使用,放入平盘包好,放入零下18冷库进行冷冻2小时左右,不能冻的过硬。
2.8将冷冻好的面块从冷库取出,先将甜片油用开酥机开到6mm左右,一分为二备用,再将冷冻好的面块进行压平至2.5cm左右,四边整齐进行包油程序,包油程序,先将面块的表面少量的撒点面粉,防止沾粘设备,先将压平的面整好,再把片油放入面块的中间,两头对合压紧,不能有油外露,然后进行3折2次,最终厚度1cm,包好再进入冷库30分冷冻,冷冻好后进行第3次开酥,厚度为1cm,进行分割上成型机。
3.操作注意事项:
3.1放入开酥机的面团不得超过3.5公斤;
3.2利用开酥机和分割机压面,帮助面块整型.出来的面块必须规则,放入平盘包好冷冻。
3.3要和搅料及生产线配合好;
3.4分割出的面条厚度、宽度要符合技术要求;
4.卫生要求:
4.1上岗前必须先冼手,后消毒;穿戴好工衣、工帽方可进入车间;
4.2不可在车间吐痰、脱工帽、抓脚、戴手饰、留长指甲、剪指甲、挖耳朵等;
4.3下班前将压面机、分割台内的小面团及机底、工作场所清理干净;
**食品科技有限公司
文件编号:
AH—JW—001
文件页码:
1/1
面包车间工作指引
版号:
A/O
送面工序操作细则
生效日期:
2015年12月30日
1.工序质量要求:
准确、均匀、不缺料、断料;
2.操作指引及程序:
2.1首先将工作场所清洁干净;
2.2将干净的的切刀准备好;
2.3启动压面辊轮检查机器是否正常;
2.4切出的面条长短要适中,放面时要均匀,不可时大时小,接驳面条时要将接驳口调整到与面条一样大小;
2.5经常检查压出的面条是否大小厚薄一致;
3.操作注意事项:
3.1放面时手不能放入辊轮内;
3.2压出面条大小厚薄要一致;
3.3面条要先来的先用;
4.卫生要求:
4.1上岗前必须先冼手,后消毒;穿戴好工衣、工帽方可进入车间;
4.2不可在车间吐痰、脱工帽、抓脚、戴手饰、留长指甲、剪指甲、挖耳朵等;
4.3下班前将放面台机底、工作场所清理干净;
备注:
**食品科技有限公司
文件编号:
AH—JW—001
文件页码:
1/1
面包车间工作指引
版号:
A/O
成型工序操作细则
生效日期:
2015年12月30日
1.工序质量要求:
面皮厚薄一致,包坯重量、长度一致;
2.操作指引及程序:
2.1首先将生产设备清洁干净,输送带清擦干净,;
2.2启动设备先检查是否正常运转,;
2.3调节好每道压轮的间隙、速度配比,并记下相应的数字,方便下回调节使用;
2.4确保面团光滑平整不起皱、面带厚度;面皮分切平稳,带宽一至;供馅大小一至;
2.5经常检查包坯的纵、横切长度及重量(控制面包坯的重量误差在±1克),发现不符合标准的马上调整;调节好卷面包输送机速度和确保卷好的面包坯圈数和长度达到要求;面团的克重45克,高为2.5cm,直径4cm—4.5cm。
2.6清理好的废弃物要收集在指定的器具中,随时保持工作场所清洁干净;
3.操作注意事项:
3.1每个辊轮压出的面皮速度要配合不快不慢;
3.2操作时必须注意安全;
3.3发现机械有异常或紧争情况应马上按下紧停开关;
3.4调整好卷轮、捏花机的配速,非本岗位人员不得调整设备;
4.卫生要求:
4.1上岗前必须先冼手,后消毒;穿戴好工衣、工帽方可进入车间;
4.2不可在车间吐痰、脱工帽、抓脚、戴手饰、留长指甲、剪指甲、挖耳朵等;
4.3每3小时要将机械内的余料清理一次,设备清擦一次;
4.4交接班时要将工作场所清理干净;
备注:
**食品科技有限公司
文件编号:
AH—JW—001
文件页码:
1/1
面包车间工作指引
版号:
A/O
执包坯工序操作细则
生效日期:
2015年12月30日
1.工序质量要求:
自动排盘要整齐平整,面包坯要放到模具正中;
2.操用指引及程序:
2.1首先将烤盘抹干净、工作场所清洁干净;
2.2将烤盘轻轻放上工作架上,
2.3将成型好的面包坯捡到烤盘中;
2.4成型不好、重量、长度不标准的不能捡到盘内;
2.5将装满包坯的盘放上烤车上,不能有空盘、空位(放盘时要轻拿轻放);
2.6先捡好的包坯要先放到车上;
2.7当遇到停机时包坯不满车时,要在空位处放上空盘;
3.操作注意事项:
3.1盘要轻拿轻放;
3.2不合格的包坯不得捡进盘内;
3.3发现切出或捏好的包坯不标准时应马上通知站机人员进行调整;
4.卫生要求:
4.1上岗前必须先冼手,后消毒;穿戴好工衣、工帽、围裙方可进入车间;
4.2不可在车间吐痰、脱工帽、抓脚、戴手饰、留长指甲、剪指甲、挖耳朵等;
4.3装包坯的盘要抹干净;
4.4下班时要将工作场所清理干净;
备注:
**食品科技有限公司
文件编号:
AH—JW—001
文件页码:
1/1
面包车间工作指引
版号:
A/O
推车工序操作细则
生效日期:
2015年12月30日
1.工序质量要求:
放入发酵房的车要按标准排列、准确记录时间;
2.操作指引及程序:
2.1首先将烤车清洁干净、准备好记录纸张;
2.2将放有空盘的车推到垫纸杯操作处;
2.3将放满包坯的车推入发酵房前要将时间记录好,并在车上挂上标牌(固定在一个位置);
2.4入发酵房的车要检查是否满车,包坯是否有问题,不合格及时检出;
2.5推车时要稳不可过急过快;
2.6放入发酵房的车要按技术要求排列每车距离一致均匀,按进车次序先后排列;
3.操作注意事项:
3.1推车时要稳平;
3.2发现有空盘、空位时要补或加上空盘;
3.3放入发酵房的车要排列整齐,距离一致;
3.4进发酵房的时间要记录清楚;
4.卫生要求:
4.1上岗前必须先冼手,后消毒;穿戴好工衣、工帽方可进入车间;
4.2不可在车间吐痰、脱工帽、抓脚、戴手饰、留长指甲、剪指甲、挖耳朵等;
4.3不得窜岗;
4.4下班前要将工作场所清理干净;
备注:
**食品科技有限公司
文件编号:
AH—JW—001
文件页码:
1/1
面包车间工作指引
版号:
A/O
看炉工序操作细则
生效日期:
2015年12月30日
1.工序质量要求:
出炉面包不能过白、过黑,发酵房的温度、湿度控制在标准内;
2.操作指引及程序:
2.1首先将发酵房内外、烤炉外清洁干净,准备好手套;
2.2检查发酵房是否正常湿度80-90%、温度36-38℃,加温、加湿仪表是否正常;
2.3面包发酵好之后,提前半个小时打开烤炉电源,开启烤炉检查转动、燃烧是否正常,将温度设定到规定温度,时间10分钟,温度200度,待温度到设定值时才可进炉。
2.4面包进入烤炉后要不断观察炉内面包的变化及时调整;
2.5当面包出炉后用目测观察面包的色泽是否已达到标准,确认后把把温度和时间确定好;
2.6判断面包是否烤熟以面包没湿心为准,中心有弹性为熟透,颜色为金黄色;
3.操作注意事项:
3.1发酵房的温、湿度要在标准范围内(温度36-38℃、湿度80-90%);
3.2推出的车要按时间先后并要目测达到发酵效果方能烘烤;
3.3烤好的面包严禁用手直接拿;未经允许不可随意拆、接电源汽源;
3.4经常检查煤气管道有无漏气,煤气压力是否正常;
4.卫生要求:
4.1上岗前必须先冼手,后消毒;穿戴好工衣、工帽方可进入车间;
4.2不可在车间吐痰、脱工帽、抓脚、戴手饰、留长指甲、剪指甲、挖耳朵等;
4.3不得窜岗;
4.4下班前要将烘烤炉外、发酵房内外、工作场所清理干净;
备注:
**食品科技有限公司
文件编号:
AH—JW—001
文件页码:
1/1
面包车间工作指引
版号:
A/O
扣盘工序操作细则
生效日期:
2015年12月30日
1.工序质量要求:
准确、面包蛋糕无落地;
2.操作指引及程序:
2.1首先准备好手套;
2.2在扣盘机两边放上干净的胶筐;
2.3将快到扣盘机上烤盘从输送带推进扣盘口内,用手将盘翻过来,使面包跌落在冷却输送带上;
2.4若出现有粘盘现象,应在输送带边上轻轻撞下使其落下;
2.5将不合格的挑出放到两旁胶筐上;
2.6将扣完的空盘放入回流输送带上,盘不能重叠;
3.操作注意事项:
3.1面包,不能砸烂;
3.2扣盘力度适中不得用力过猛;
3.3烤盘不得重叠;
4.卫生要求:
4.1上岗前必须先冼手,后消毒;穿戴好工衣、工帽方可进入车间;
4.2不可在车间吐痰、脱工帽、抓脚、戴手饰、留长指甲、剪指甲、挖耳朵等;
4.3戴好口罩方可进行操作,不得直接接触面包,掉地面包不得放到冷却网上;
4.4手套要定时更换并放在指定位置;
4.5下班前将机器、废品、工作场所清洁干净;
备注:
**食品科技有限公司
文件编号:
AH—JW—001
文件页码:
1/1
面包车间工作指引
版号:
A/O
冷却、放面包工序操作细则
生效日期:
2015年12月30日
1.工序质量要求:
严格控制不合格产品流入包装机;
2.操作指引及程序:
2.1首先将冷却输送带和包装机输送链条、包装机架、工具清洁并用消毒酒精(75%)消毒;
2.2戴好一次性手套;包装前检查好面包冷却有无达到要求,必须把面包冷却,然后才能包装.(因为面包如没有适当的冷却,包装后由于温度过高,面包产生蒸汽冷凝而成水点,依附于包装袋或面包表面,因此面包容易发霉,包装面包包温度控制在300C),车间温度为20度至22度,湿度45%至50%,用80度食用酒精喷在产品表面。
2.3把面包轻轻放入输送槽内并准确无误、无空格;
2.4包装机速度要和前输送带的速度配合好;
3.操作注意事项:
3.1不合格产品(有杂质、没纸、过白、过焦、挤破、压坏等)不能放入槽内;
3.2严禁不戴手套拿面包,手套接触非食品用具马上更换;
3.3严禁没有冷却好的面包进行包装;
4.卫生要求:
4.1上岗前必须先冼手,后消毒;穿戴好工衣、工帽、口罩经过风淋室方可进入车间;
4.2不可在车间吐痰、脱工帽、抓脚、戴手饰、留长指甲、剪指甲、挖耳朵等;
4.3不得直接接触面包,掉地面包不得直接使用(应特别处理后方能使用权用“单个用酒精喷”);
4.4手套要每一小时定时更换(发现手套已坏马上更换)并放在指定位置;
4.5下班前将输送带、废品、工作场所清洁干净;
备注:
**食品科技有限公司
文件编号:
AH—JW—001
文件页码:
1/1
面包车间工作指引
版号:
A/O
站包装机工序操作细则
生效日期:
2015年12月30日
1.工序质量要求:
切口准确、不走电眼、日期清晰、不漏气、氮气充足、每个面包都要喷酒精;
2.操作指引及程序:
2.1首先将包装机传动轴、链条等清洁;
2.2准备好配制好的酒精,将制氮机打开;
2.3制氮机纯度显示99.98%以上方能开机
2.4打开电源试机点动试机调整中、横封的温度、电眼对整齐;
2.5根据生产计划,选用不同面包的包装膜,调整好膜的长度,所用的包装膜要预先消毒;
2.6进入包装机的面包都喷上酒精;
2.7经常检查氮气的纯度是否达到99.98%以上;
2.8检查包装好的产品是否合格,按要求充气;
2.9发现包装不合格产品应及时处理并调整设备,严重时须停机,并上报上一级;通知维修工抢修;
3.操作注意事项:
3.1检查漏气、日期不清晰、烧焦、电眼走线、封口不良、充气不足等不合格产品拣出;
3.2严禁不戴手套拿面包;
3.3包装机速度控制在130刀以内;
3.4设备运行时禁止用手或物件接触切刀,禁止私自拆卸机械部件;
4.卫生要求:
4.1上岗前必须先冼手,后消毒;穿戴好工衣、工帽、口罩,经过风淋室方可进入车间;
4.2不可在车间吐痰、脱工帽、抓脚、戴手饰、留长指甲、剪指甲、挖耳朵等;
4.3不得直接接触面包,掉地面包不得直接使用(应特别处理后方能使用权用“单个用酒精喷”);
4.4经常检查喷酒精装置是否正常;
4.5下班前将输送带、废品、氮气机内外、包装机内外、机底、工作场所清洁干净;
备注:
**食品科技有限公司
文件编号:
AH—JW—001
文件页码:
1/1
面包车间工作指引
版号:
A/O
外装工序操作细则
生效日期:
2015年12月30日
1.工序质量要求:
产品排放整齐、准确;
2.操作指引及程序:
2.1首先,将皮带清洁干净;
2.2准备好纸箱或胶筐;
2.3检查要装袋(箱)的品种日期是否与产品为一致;
2.4操作工站在输送带左右两旁;将合格的面包袋或箱内,排放整齐、图案一致;
2.5物料堆放整齐;
3.操作注意事项:
3.1空膜、漏气、切破、日期不清、电眼走位等不合格产品严禁装袋或装箱;
3.2严禁不戴手套拿面包(包括拆包装、直接接触面包;
3.3发现充气不足马上通知站机人员调整;
3.4装袋(箱)品种里外要一致;
4.卫生要求:
4.1上岗前必须先冼手,后消毒;穿戴好工衣、工帽方可进入车间;
4.2不可在车间吐痰、脱工帽、抓脚、戴手饰、留长指甲、剪指甲、挖耳朵等;
4.3不得直接接触无包装的面包;
4.4下班前将输送带、废品、工作场所清洁干净,物品堆放整齐;
备注:
**食品科技有限公司
文件编号:
AH—JW—001
文件页码:
1/1
面包车间工作指引
版号:
A/O
装箱封箱工序操作细则
生效日期:
2015年12月30日
1.工序质量要求:
数量准确、封箱美观;
2.操作指引及程序:
2.1首先将岗位清洁干净;
2.2校正好电子称,准备需用的物品准备好;
2.3根据各产品要求进行装箱装箱时检查日期是否清晰,封口是否无烧焦,内外包装是否一致,每依排列要整齐,不能多装或少装;
2.4按标准数量封箱(棱角分明,封箱胶纸要打直、打平);封箱胶带的长度按公司规定,发现不合格产品及时挑出,不能装入箱内;
2.5按规定颜色的印油盖上日期并放置合格证;
2.6装筐时将每筐叠整齐,过称并将数量记录好,把产品推到半成品库入库;
3.操作注意事项:
3.1内、外日期一致、清晰;
3.2装箱内袋数量要准确,不合格纸箱不能使用;
3.3内、外包装膜与内容物要一致;
4.卫生要求:
4.1上岗前必须先冼手,后消毒;穿戴好工衣、工帽方可进入车间;
4.2不可在