大型食品企业日常用表格汇总2.docx

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大型食品企业日常用表格汇总2

77、产品开发建议书

建议部门

建议人

样品名称

日期

样品概述（用途、市场情况等）

样品要求（品质、卫生等）

建议完成期限

初审意见

建议部门主管：

日期：

总经理意见

总经理：

日期：

78、产品开发计划表

暂定品名/规格

描述（包括主要功能、外型及重量）

业务效益

目标客户群/规模

目标客户群内份额

对客户的价值

价格

与竞争对手的差异

竞争情况

与整体战略的吻合度

预计收入

所需资源

预计成本

人员

时间

负责人

时间表

产品概念

产品设计

产品试制

产品上市

79、样品制作记录

制作日期：

样品名称

样品编号

配料比

工艺流程

耗用及产出

备注：

填表人：

80、样品品评记录

样品名称

制作日期

样品概述：

样品评价：

品评人：

日期：

81、样品检验记录

样品名称

样品编号

制作日期

感官检验：

检验人：

检验日期：

理化检验：

检验人：

检验日期：

微生物检验：

检验人：

检验日期：

82、客户反馈单

样品名称

样品编号

发送样品规格、数量

发送时间

客户反馈意见：

反馈人：

反馈日期：

纠正措施：

研发员：

日期：

83、加工工艺

所用原料

工艺流程

评审意见：

技术中心主任：

日期：

84、设计评审报告

项目名称

评审阶段

评审时间

评审内容

评审结论

原料

工艺流程

产品品质

包装

项目组意见

评审人

85、工艺文件

产品名称

生产车间

原料要求

配料比

工艺流程

产品标准

初审意见：

技术中心主任：

日期：

总经理意见：

日期：

86、产品开发确认报告

产品名称

生产车间

工艺适应性

合格率

成本估算

项目组意见

评审人

98、新产品设计开发会议记录表

会议名称

主持人

会议时间

参加人员

会议地点

会议议程

分析现有开发中的项目

筛选新项目

决定哪些新项目被采纳

在特殊情况下深入分析某些现有项目

为优先权及资源重新排序的纠纷项目

会议成果纪要

议题

解决步骤

负责人

完成日期

下次会议

会议时间

会议地点

主持人

99、新产品开发方案表

编号：

序号：

产品名称

起止日期

型号规格

预算

依据的标准、法律法规

及技术协议的主要内容

设计内容（包括产品主要功能、

性能、技术指标、主要结构等）

设计原理及路线概述（可另加页叙述）

备注

编制人

审核人

批准人

100、新产品中试状况表

表格一．新产品中试状况表

产品名称

制造编号

中试开始日期

中试数量

中试状况

部门

材料规范及质量

工作状况及质量

良好

其他情形

盖章及日期

良好

其他情形

日期

采取措施

研发部

生产部

品保部

表格二．新产品中试报告表

编号：

产品名称

中试数量

型号规格

中试日期

总负责人

生产设备负责人

材料供应负责人

技术指导

工序控制负责人

工艺负责人

制程工艺及可行性评审

现有过程能力的评估，

需增加或调配的资源

结论

鉴定人员

单位

职称或职务

联系方式

签名

批准

审核

编制

表格三．新产品中试总结报告表

编号：

产品名称

中试数量

型号规格

中试起止日期

中试过程简介（由样品到小批量试制转化的主要困难及克服办法、主要质量控制点、工艺合理性评价、设备加工能力评价、人员能力是否满足要求等）

产品检验、试验结果简介及其结论

（附各阶段的检测报告记录）

中试结论及建议

研发中心经理审核意见

主管副总经理批示

101、新产品开发费用表

第一期

第二期

第三期

合计

备注

时间

年/月/日

年/月/日

年/月/日

调研费

研

发

经

费

材料费

样品

设备

其他

样品制作

试验费用

小计

其它

合计