职业技能考试复习资料蔬菜园艺复习参考题.docx

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职业技能考试复习资料蔬菜园艺复习参考题

职业技能考试复习资料-蔬菜园艺复习参考题  

理论知识题

一、填空题：

1、蔬菜育苗时间主要根据（定植期）和苗龄确定。

2、大棚内影响栽培结果的环境因素最主要的是（温度）。

3、植物营养生长期生长的特点是迅速地增加（同化面积）和发展根系。

4、西瓜压蔓要求（瓜前重压）目的是抑制营养生长，促瓜肥大。

5、蹲苗主要利用（控制水分）的办法创造促进根系生长的有利备件，并使上部茎叶的生长暂时受到适当的抑制。

6、各类蔬菜最初在（破心）时分苗，此时伤根最少，成活率最高。

7、东北地区露地越冬菜浇水的时间在早晚结冻而（中午消冻）时最适宜。

8、植物生长期间缺钙时可以叶面喷施浓度（0.1%）的硝酸钙加以补救。

9、春大棚黄瓜定植最佳苗龄是（45）天。

10、甘薯种株上部芽开花而基部的休眠芽却形成小叶球，是同为休眠芽（未春化）。

11、蔬菜育苗中提倡的“大温差育苗”主要是指（昼夜温差）。

12、针对多年栽培的韭菜“跳根”现象每年都需覆粪土（2—3cm）。

13、东北地区早春露地定植期确定的土壤解冻后10cm土温稳定在（10—15℃）。

14、在温室拱棚内采取（地膜）的方式，可以提高土温，降低空气湿度，减轻病害发生程度。

15、果菜类蔬菜在开花初期应适当控制水分，待（首花序座果后）再大量供给水分。

16、影响菜豆“三落”的最主要因素是（通风、光）。

17、黄瓜嫁接栽培的主要目的是增强根系的吸收能力和（防治枯萎病）。

18、尿素不宜做种肥是因为尿素在土中会（产生缩二脲）对种子发芽有毒害作用。

19、秧苗定植成活的主要环节是（健壮的秧苗）良好的土壤环境和精细的操作。

20、由遗传物质的改变引起的变异是（可遗传的变异）。

21、常用蔬菜植物的分类法有三种：

植物学分类法，食用器官分类法和（农业生物学）分类法。

22、种子一方面是营养物质的贮藏器官，另一方面又是（保存种质的器官）。

23、蔬菜感受春化的部位是（正在进行细胞分裂）的组织。

24、（叶片）是感受光周期的最有效部位。

25、蔬菜生产的实质，就是借助光合作用，制造有机营养，并（形成产品器官）的过程。

26、进行保护地规划和设计施工时，应就地取材，因地制宜，并注重（防寒保温）和充分利用自然资源。

27、造成老化苗的主要原因是苗龄过长和（蹲苗过火）。

28、甘蓝夜蛾是属于（鳞翅）目的昆虫。

29、（带菌种薯）是马铃薯晚疫病的初浸染来源。

30、２，４－ＤＪ酯既可进行基叶处理，也可进行（土壤处理）。

31、在温室拱棚内采取（高畦地膜覆盖）方式，可以提高土温，降低空气湿度，减轻病害发生程度。

32、果菜类蔬菜在开花初期应适当控制水分，待（第一个果实座果后）再大量供给水分。

33、电热温床中地热线的布线距离一般是（8-12）厘米。

34、土壤耕翻应遵守熟土在上（生土在下）不乱土层的原则。

35、黄瓜嫁接在南瓜上时，瓜秧首片真叶（半展开或全展开时）为嫁接适期。

36、番茄双干整枝是在主干第一花序下选留（强壮侧枝）作为第二主枝。

37、春季保护地种植大白菜在结球后期要控制（低温），可有助于养分的积累，并抑制花器的发育。

38、大蒜幼苗生长期间随种瓣养分逐渐消耗，蒜瓣也逐渐干缩成膜状，这一现象一般称为（退母）。

39、东北地区早春露地定植期确定的标准是土壤解冻后１０厘米土温稳定在（10-15）℃。

40、基因是（有遗传效应）的ＤＮＡ片段。

41、无籽西瓜的染色体倍性是（同源三倍体）。

42、叶片是感光周期的最有效部位，光周期效应的变化结果却反应在（芽的分生区）。

43、伏耕的主要目的是（灭茬）及疏松土壤。

44、番茄整枝方式通常有单干整枝和（双干整枝）两种。

45、萝卜的生理性黑皮和黑心主要是由于土质坚实、透气性差、施用未腐熟的厩肥等引起微生物强烈活动，导致（根部缺氧）所致。

46、地下害虫中，咬食幼根和嫩茎时，扒成乱麻状或丝状的害虫是（蝼蛄）。

47、如果40%乐果乳油释成0.2%浓度，则100公斤稀释药液中含乐果有效成分是（0.2）公斤。

48、根据除草剂对作物杂草的作用可分为选择性除草剂和（灭生性）除草剂。

49、东北地区露地越冬菜浇冻水的时间在早晚结冻而（中午消冻）时最适宜。

50、蔬菜育苗播种期的确定，主要考虑采用何种栽培方式确定定植期后，再按（适宜苗龄所需天数）向前推算来确定。

51、多数二年生蔬菜植物由营养生长转向生殖生长时，（春化）及光周期的作用是主要的，对于一年生的番茄，辣椒等营养水平的影响很大。

52、将两种或两种以上的蔬菜隔畦（或隔株）同时种植在园里的方式称为（间作）。

53、萝卜的侧根为对称生长的两列，其伸展方向与（子叶展开）方向一致。

54、多年栽培的的韭菜入秋前一般只割（三）刀，以后即行养根。

55、冷床（阳畦）主要由畦框（风障）覆盖物组成。

56、马铃薯按植物学分类法归为（茄）科。

57、苦瓜留种一般要留瓜形端正的腰瓜，待种瓜（果顶变红时）采收。

58、由遗传物质的改变引起的变异叫（可遗传的变异）。

59、种子干燥的方法有自然干燥和（机械干燥）。

60、一切生物的遗传物质都是核酸，但主要的遗传物质是（DNA）。

二、判断题：

1、大棚中氧气的调节，关键问题是要保持土壤中有一定含量的氧气。

（√）

2、蔬菜栽培中运用不同的促、控技术主要目的是调节地上部分与地下部分营养生长与生长的关系。

                       （√）

3、风障的方向应与当地季候风的方向垂直。

            （√）

4、造成秧苗徒长的主要原因是高温高湿。

              （√）

5、杂种优势表现在F1，F2及以后各代出现分离，优势下降。

（√）

6、种子含水量越高，呼吸作用越强，越耐贮藏。

           （×）

7、菜粉蝶在东北地区一年发生1—2代。

               （×）

8、十字花科蔬菜软腐病是细菌性病害。

                 （√）

9、2,4—D类主要用于防除双子叶杂草。

                （√）

10、药剂消毒处理种子时，种子必须浸胀。

             （×）

11、温室北屋面的设计以夏至阳光通过天窗能到中柱以北为宜。

（√）

12、胡萝卜播种时踩底格子和上格子主要是使种子与土壤密切接触。

（√）

13、结果期是果菜类蔬菜形成产量的主要时期，有旺盛的营养生长，因此要供给充分的肥水。

                             （√）

14、植物叶面积越大，光合产物也越多，因此增大叶面积是增加果实产量的最主要的因素。

                             （×）

15、一年生的番茄，辣椒菜其发芽分化受营养水平的影响很大，当C/N比率小时，植株趋向于营养生长，当C/N比率大时，植株趋向于生殖生长。

（√）

16、植物缺钾，通常是老时和叶缘发黄，进而变褴焦枯似灼烧状。

（√）

17、植物茎的主要功能是支持、水分输导、贮存和合成。

 （√）

18、种子发芽需要的环境条件包括温度、水分、空气和光照。

（×）

19、莴苣、白菜、芹菜都可在萌动的种子中通过春化。

      （×）

20、黄瓜霜霉病可以用农用链霉素防治。

                （×）

21、茄果类蔬菜二次分苗时间应在花芽分化以前进行。

 　（√）

22、电热温床布线时，为保证床温均匀，出苗整齐，布线必须等距，并且布线道数必须取偶数。

                           （×）

23、大棚内空气湿度的变化与温度成反比。

             （√）

24、种子发芽需要的环境条件，包括温度、水分、空气和光。

（×）

25、一般蔬菜种子用药剂消毒处理时，如用药液处理，处理前种子应用清水浸胀，如用粉剂处理，种子必须干燥，不能潮湿。

（√）

26、根菜类播种后当年形成的肉质根需次年才能开花结实。

（×）

27、菠菜因性喜冷凉，故适于早春，晚秋播种，小茴香等因性喜温暖故而春播夏收。

                                   （√）

28、植物茎的主要功能是支持，输导、贮存和合成。

     （√）

29、同一地区起源的蔬菜，在进化过程中所受主要自然条件的影响大致相同，它们都有相当明显的共同的生物学特性。

　　 （√）

30、种子萌发后，体积增加了，但干物质并没有增加，这段时间除发生物质的转化合成，还有物质的光合同化作用。

　　   （×）

31、蔬菜感受春化的时间有种子萌动期和幼苗期。

　    （√）

32、休眠期没有细胞分裂过程，则不能完成春化。

如甘蓝种株上部

芽开花而基部的休眠芽却形成小叶球。

                 （√）

33、菜蚜喜温暖较干旱的气候条件。

　　　　　　     　（√）

34、在东北地区，十字花科蔬菜病毒的病毒主要在蚜虫体内越冬。

（×）

35、马铃薯瓢虫在黑龙江省每年发生３代。

　　　　　　　（×）

36、菜豆种荚适宜的采收期以荚壳色泽转黄刚干缩时最好。

（√）

37、过磷酸钙直接作基肥施用，也可与有机肥按照10：

1制成粒肥施用，还可作根外追肥。

                             （√）

38、在杂交育种中有自交和回交。

    　　　　　　　　（√）

39、引种时要注意经纬度关系，否则不易成功。

　　　　 （√）

40、双亲基因型纯合程度越高，Ｆ１杂种优势越强。

　　　（√）

41、所有生物的遗传物质都是ＤＮＡ。

  　　　　　　  （×）

42、种子萌发时所需要的物质和能量全靠种子本身贮藏的物质。

（×）

43、光照给蔬菜造成生理性障碍的因素有两方面，一方面是光照不足，一方面是光照过强。

                             （√）

44、二氧化碳是光合作用的主要原料之一，强施二氧化碳是提高保护地蔬菜产量的最关键措施。

                          （×）

45、钾元素是植物体内重要有机物质的组成成分之一，所以需要量大。

（×）

46、碳酸氢铵中含氮17%。

                            （√）

47、菠菜性型共有纯雄株，营养雄株、雌雄异花同株，两性花株、纯雌株5种。

                                       （√）

48、幼苗烧根时，根尖发黄、不发新根、也不烂根，主要原因是施把过多，土壤干燥造成的。

                             （√）

49、播种胡萝卜时种子中混入少量的白菜子，可以为胡萝卜出苗进行遮荫，促进出苗。

                                 （√）

50、香菜播种材料是用其种子。

                       （×）

51、大葱的主要食用器官是葱白，因此每次培土要越深越好。

（×）

52、黄瓜育苗功过程中“花打顶”的主要原因是苗期低温和缺水。

（√）

53、电热温床为使床温均匀，布线须均匀。

             （×）

54、酿热温床是利用微生物分解有机物质时产生的热量来进行加温的。

（√）

55、黄瓜喜肥水，在结瓜盛期要小水勤浇，施肥要多给勤施。

（√）

56、苋菜原产于热带，喜暖怕凉，较耐高温。

           （√）

57、对于肥料不足而又条播的作物，基肥最好采用开沟集中施用。

（√）

三、单项选择题                                              

1、春天大棚西瓜人工授粉的最佳时期是在开花期的每天（B）时。

   A、6—8         B、8—10        C、10—12

2、番茄育苗分苗期应在（ A ）

   A、花芽分化前  B、五片真叶时  C、现薯时  D、籽苗期

3、通过无菌操作，把作物的外植体接种于人工配置的培养基上，在人工控制的条件下进行培养使其成完整植株技术叫（ D）。

   A、花药培养    B、组织培养         C、无土培养

4、黑龙江省温凉农业气候带的活动积温（B711℃）范围是（C）℃。

   A、2600℃以上 B、2400—2600 C、2200—2400 D、2000—2200

5、下列组织中不属于二倍体的是（ D  ）

   A、叶      B、茎     C、花药壁   D、由花粉培育的植株

6、菜地区自霜降至惊蛰平均太阳高度角为22℃，若光线与玻璃面交角为50度，该地温度采光屋面角度理论值应为（ A ）。

   A、28°   B、17.5°    C、13.5°       D、26.5°

7、下列播种分式中，用种量最少的是（ A ）。

   A、育苗移栽    B、条播       C、撒播     D、点播

8、某品种种子千粒重25克，发芽率85%，纯净度98%，若亩得苗5000株，育苗移栽需种子量（ D ）。

   A、150克       B、125克    C、180克    D、158克

9、花柳菜果叶的作用（ B  ）。

   A、防雨       B、遮光       C、防虫  D、利于贮运

10、黄瓜结瓜盛期土壤持水量应控制在（ C ）。

   A、60%—70%   B、70%—80%   C、80%—90%   D、50%—60%

11、早春甜椒落花的主要原因是（ A  ）。

  A、低温影响授粉 B、水分供应过多 C、光照过强 D、缺肥

12、磷酸二氧钾中含钾元素（ B  ）。

   A、19%      B、28%         C、23%       D、20%

13、温汤浸种的水温和时间对种子萌发影响很大，一般适宜的组合是（C）。

     A、70-85℃，5-10分钟        B、65-70℃，15-20分钟 

C、50-55℃，10-15分钟      Ｄ、20-30℃，4-6小时

14、下列种子发芽时，吸水量最大的是（ C ）。

   A、白菜     B、薯      C、豌豆     D、茄子

15、最宜种植瓜类的土壤是（ B ）。

   A、土壤       B、砂壤土       C、砂土      D、壤土

16、番茄生育期间对肥料三要素的吸收量由多到少的排列是（ B）。

   A、A—K—N     B、K—N—P    C、K—P—N   D、N—K—P

17、下列昆虫中，不属于鞘翘目的昆虫是（ C  ）。

   A、马铃薯瓢虫        B、蛴螬         C、地老虎              

18、萝卜与甘蓝杂交，一般F1是不育的，组偶而也可发现可育的植株，其原因是（C）。

   A、基因重组 B、基因突变 C、染色体加位 D、染色体畸变

19、下列组织中不属于授精产物的是（ A  ）。

   A、种皮     B、胚       C、胚乳       D、种子

20、某大棚面积540m2造用0.22mm厚的普通膜（18.5g/m2），该大棚全覆盖需用膜（ C ）。

A、12Kg        B、11Kg       C、10Kg      D、9Kg

21、蔬菜种子贮藏阶段需要（  Ｄ  ）条件。

      Ａ、高温高湿润　Ｂ、低温绝干Ｃ、室温干燥 Ｄ、低温干燥

  22、芹菜种子发芽最适宜的温度为（ Ｄ）。

      Ａ、25℃恒温Ｂ、20℃恒温Ｃ、10℃恒温Ｄ、10~25℃变温

  23、下列蔬菜中要求中等光照的是（ Ａ   ）。

      Ａ、大蒜　　　Ｂ、茄子     Ｃ、菠菜     Ｄ、菜豆

  24、下列蔬菜种子发芽时，吸水量最大的是（ Ｃ ）。

      Ａ、黄瓜    Ｂ、韭      Ｃ、菜豆    Ｄ、白菜

  25、番茄幼苗期水分管理应是（ Ａ ）。

       Ａ、尽量控制 Ｂ、充分满足 Ｃ、小水勤浇 Ｄ、大量少次

  26、下列选项中不属于植株调整的措施是（ Ｄ ）。

   Ａ、束叶、搭架Ｂ、摘叶、整枝Ｃ、压蔓、打杈Ｄ、蘸花、涂果

  27、关于地膜覆盖的作用，下列选项不正确的是（ Ｄ 。

）

       Ａ、提高地温   Ｂ、保墒    Ｃ、降湿    Ｄ、防虫

  28、属于生理中性肥的是（ Ｄ  ）。

        Ａ、硝酸钠   Ｂ、磷酸钙  Ｃ、硫酸铵  Ｄ、磷酸铵

  29、下列症状中可能是生理性缺Ｎ的是（  Ｂ ）。

      Ａ、茎叶暗绿或是呈紫红色，生育期延迟。

Ｂ、新叶淡绿、老叶黄化枯焦、早衰。

Ｃ、新叶黄化，失绿均一，生育期延迟。

Ｄ、脉间失绿，发展到整片叶淡黄或发白。

  30、育苗过程中，播种床第一次分苗床、第二次分苗床之间面积比（Ａ）。

      A、1：

5：

33  B、1：

7：

33  C、1：

10：

33  D、1：

12：

33

  31、黄瓜定植的适宜苗龄为（ Ｄ ）。

       A、60-90天 B、60-65天 C、55-65天 D、45-55天

  32、硝酸铵中氮素的含量是（ Ａ ）。

        A、35%     B、30%      C、25%      D、20%

  33、大棚内影响栽培结果的环境因子中最主要的是（ Ｃ  ）。

        A、空气湿度  B、水分     C、温度     D、光照

  34、下列农药中不属于有机磷杀虫剂的是（ Ｃ ）。

        A、敌百虫  B、敌敌畏   C、敌杀死   D、乐果

  35、下列病例害中，细菌性病害的是（ Ｄ ）。

     A、白菜霜霉病 B黄瓜白粉病 C、茄子黄萎病 D、白菜软腐病

  36、下列几个杂交组合中（Ａ ）比较容易受精结实，获得成功。

   A、罗卜×罗卜 B、罗卜×白菜 C、罗卜×甘蓝 D、白菜×甘蓝

  37、种子通风贮存期间，通风的主要作用是（ Ｄ  ）。

        A、降温  B、散湿  C、防腐  D、降温与散湿

38、盛果期番茄裂果的主要因素是（ C  ）。

A．高温干燥  B.缺钙    C.忽干忽温    D.施肥太多

39、黄瓜结瓜盛期的管理不正确的是（  A   ）。

A.提高夜温   B.加强防寒措施  C.保持土壤湿润  D.保证商品品质前提下延迟采收

40、下列栽培形式中（  D  ）是间作形式。

A.黄瓜生育前期隔行播种的小白菜  B.西瓜抽蔓前种植水萝卜

C.番茄收获后期于架下播种大白菜  D.玉米和菜豆隔株播种

41、要求强光照的是（  C  ）。

  A.结球甘蓝   B.苋菜    C.菜豆    D.大葱

42、根瘤菌接种配伍正确的是（ A  ）。

  A.豌豆—蚕豆 B.红豆、毛豆  C.黄豆、菜豆  D.蚕豆、菜豆

43、关于黄瓜产生苦味的原因不正确的说法是（  D    ）。

  A.氮素过多而水分不足 B.低温低光照 C.遗传  D.移植伤根

44、豆芽菜的主要食用部分是（ D  ）。

  A.子叶   B.芽     C.根    D.伸长的下胚轴

45、关于结球白菜不正确的是（ C  ）。

  A.叶形变异  B.昼夜温差大有利于结球 C.需肥量以P、K为多

  D.莲座期形成的叶主要是功能叶

46、下列肥料中（  A  ）是微量元素肥料。

  A.钼酸铵    B.磷酸二氢钾    C.硫酸铵       D.骨粉

47、某地区纬度45.5度自霜降至惊蜇平均太阳高度角为24度，若设计光线与玻璃的交角为60度，则该地区温室玻璃面角度理论值是（B）。

A.21.5度        B.36度    C.38.5度  D.14.5度

48、下列害虫中，不属于鞘翅目的昆虫是（ D ）。

A.马铃薯瓢虫    B.敌杀死      C.蛴螬       D.地老虎

49、下列农药中，（ A ）不是菊酯杀虫剂。

A.辛硫磷     B.敌杀死     C.功夫      D.氰茂菊酯

四、多项选择

1、无土栽培营养液在配制时经常要注意（ABC）。

   A、浓渡          B、酸碱度        C、盐度

2、瓜类嫁接育苗的主要优势在于（ABC）。

A、 防止瓜类土传病害的漫延   B、提高根系的吸收能力

 C、增强植株的抗逆性         D、大幅度地提高产量

3、冬季为提高温室内光照，下列可选用的措施有（ABC）。

A、清除膜上灰尘B、张挂反光幕C、保温被早盖晚接D、人工补光

4、芽菜生产的三室配套是指（ABC  ）。

A、播种室    B、催芽室    C、绿化室     D、成苗室

5、易发生霜冻的条件是（ ABC ）。

A、早春或晚秋  B、晴朗无风   C、高温   D、夜晚

五、简答题

1、育苗过程中如何防止秧苗老化？

答：

1）育苗期不宜过长；2）苗期适温管理，不用过分低温育长龄大苗；3）成苗期要供给适量水分，不用干旱蹲苗法。

2、大白菜结球期对水分的要求是什么？

答：

结球期是白菜需水量最多时期，土壤含水量要达到19%~21%才能满足叶球增重高峰期的需要。

3、蔬菜轮作的优点是什么？

答：

1）避免和减少病源虫卵；2）平衡吸收土壤中的营养元素，用地与养地结合；3）可减少因连作而造成的生理障害。

4、粘土的栽培特性是什么？

答：

1）粘土耕性差，水多泥泞，水干板结，通气性、透水性均差。

2）保水保肥，增产潜力大。

5、为什么春夏菜定植后强调早铲、深铲和勤铲？

      答：

春夏菜定植后，影响缓苗和生长的主要矛盾是地温低。

早铲、深铲和勤蒺可以提高地温，增加土壤通气性，促进缓苗。

6、矮壮素对调节蔬菜生育有何作用？

   答：

矮壮素能抑制植株向上生长，使茎粗节短，叶厚色深延缓衰老，并能促进雌花增多着花节位降低，促进根系生长。

7、地膜覆盖方式为何要增施基肥？

答：

在覆盖条件下有机质分解快，盖膜后追肥不便，因此为避免