全面质量管理培训.docx

全面质量管理培训.docx

《全面质量管理培训.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《全面质量管理培训.docx（50页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

全面质量管理培训

全面质量管理培训

总则

质量管理课程是工商管理等管理类专业的基础课程，是管理理论教学的必修课。

本课程

的目标是通过课程学习使学生掌握如下基本理论和基本方法：

1掌握质量管理的基本原则，树立现代质量观；

2了解世界质量管理的发展趋势及我国质量管理现状；

3掌握质量和质量管理的有关概念；

4掌握质量管理的技术与方法，学会运用质量管理中的主要统计技术。

质量管理是一门实践性很强的学科，要求大家具有一定的管理学基本知识、生产与运

作管理的实践和理论知识

本门学习的任务是使大家在理解一定的质量管理基本理论和基本方法的基础上，有意识

地树立现代质量意识，培养大家精益求精和严谨的工作态度，以及善于运用统计技术进行定

量分析的能力。

第一章质量管理发展历史

一、质量管理发展的三个阶段

第一阶段：

（二十世纪初~四十年代）质量检验阶段

•泰勒主张计划与执行必须分开，执行当中要有检查和监督。

企业普遍设置的专职

检验机构

•1924年美国贝尔研究所的休哈特（WAShewhart）针对质量检验方法缺乏预防性，

运用数理统计原理提出了经济控制生产过程产品质量的“6（法

•1929年道奇（H.F.Dodge）和罗米克（H.G.Romig）发表了《挑选型抽样检查法》论文

第二阶段：

（四十年代~五十年代）统计质量管理阶段

•资产阶级“行为科学”理论形成

•数理统计方法应用于质量管理

第三阶段：

（六十年代~至今）全面质量管理阶段

二全面质量管理（TQC、TQM）

1定义：

一个组织以质量为中心，以全员参与为基本手段，目的在于通过让顾客满意和本组织所有成员及社会受益而达到长期成功的管理途径。

2TQM的四个基本要素

全面质量管理培训

产品质量（适用性）

交货质量（日期、数量）

成本质量（价格）售后服务质量

3TQM不同于质量管理，是质量管理的更高境界

（1）质量管理只是组织的所有管理职能之一，而TQM是将组织所有的管理职能纳入质量管理的范畴

（2）TQM是管理理论及实质“质”的飞跃，是一套管理思想、理论观念、手段、方法的综合体系；是以质量为核心的经营管理，即质量经营

4全面质量管理的特点：

（1）强调一个组织要以质量为中心

•管理范围由单纯产品质量扩展为工作质量

•强调企业的一切经营工作都要以质量为中心

（2）强调全员参与全员参与的质量管理

（3）强调全员的教育与培训

•重在工作质量

•提高工作质量的关键在于提高人的质量

•通过全员培训教育提高人的素质

（4）科学的质量管理

全面质量管理强调专业技术，组织管理和统计方法的结合。

数理统计方法的运用是现代质量管理是区别于传统质量管理的最明显标志之一，运用统计等数学方法揭示质量形成和运

动的客观规律，进行定性和定量的描述，同时，现代科学技术和现代管理技术的最新成果来解决质量问题。

（5）强调最高管理者的强有力和持续的领导

（6）强调谋求长期的经济效益和社会效益。

第二章质量管理发展趋势

一质量的竞争已成为国际市场竞争的焦点

•特别是自七十年代以来，由于世界范围内高技术产业的兴起和社会生产力的发展。

国际市

场的竞争已由价格竞争转向质量竞争。

当前，各国许多主要公司和企业，都在使自己的产品

达到第一流质量而采取有效的对策。

•质量不仅是国际市场竞争中的主要手段，而且已成为威胁人类社会安全和生存环境的防御

力量。

质量改进是合理利用资源、提高生产率、减少损失、增加社会效益的有效措施。

•现代经济使开放性的世界经济，国际贸易和世界性的经济合作，是每个国家发展经济不可

缺少的条件。

国家间的相互依赖更加紧密。

技术、物资、人才、信息间的互相交流，互相

补充，互通有无是现代经济的重要特点。

质量则是进入国际市场的通行证，是参与国际

市场竞争的。

•当今时代是一个质量竞争的时代，著名质量管理专家朱兰博士预言：

21世纪将是质量的

世纪，质量将决定竞争力的高低，成为和平占领市场的最有力武器。

•美国的专家提出了“质量要革命”的口号，认为第三次世界大战是一场不用枪炮，不流血的商业战，其主要武器就是产品质量。

二质量是全球追求的目标

1日本

•日本的经济振兴就是从抓质量开始的

•日本社会已形成重视质量，为生产世界上第一流的产品而努力的风尚。

同时，也引起日本

整个社会服务质量和社会风气的变化。

质量使日本的产品在国际市场上有很强的竞争能力，给日本的国民经济带来极大的利益，也是工业高速发展的重要因素。

•日本从美国学习了质量管理，但青出于蓝而胜于兰，在某些方面超过了美国。

美国质量控

制学会顾问爱德华施劳克说：

“日本之所以能将其以生产劣货而著称的形象，改变为一个以

致力于优质产品而闻名的民族，其主要原因是最高管理机构的人们，抱定决心要学会质量控

制到底是什么，，还要学会被一般人认为是复杂而深奥的技术。

”朱兰博士说：

’日本的经济

振兴，是一次成功的质量革命。

美国最大的问题是没有把工人的智慧组织起来，而日本做到

了。

”

2美国

提出了质量要革命”的口号，认为美国要重振经济，靠贸易保护不行，关键在于提高产品

3英国

内阁协商委员会建立了全国性的质量信息中心；确定了国家对优质产品的奖励措施；加强

了标准化工作；建立产品的质量保证体系，以加强产品在世界市场上的竞争能力。

特别重视产品质量，质量管理非常严格，在一定条件下宁肯牺牲一定产量，也决不放松质

量，以确保用户对产品的质量信誉

5中国

提出：

质量兴国”方针，并把提高质量作为一项基本国策

总之，全球已形成一个以提高质量为中心的浪潮。

许多国家政府和政治领导人已经发动和

实施国家质量政策，以提高本国生产力和经济活动，甚至在一些非竞争领域，如政府的行政

管理部门也推行质量政策，而使人民满意。

三用户满意”是衡量产品质量的唯一标准

满足产品质量标准（技术标准）的产品并不一定是用户满意的产品。

日本人提出“用

户是帝王”就是强调企业必须把满足用户需求作为质量管理的出发点和目标

不满意的顾客将会给企业带来麻烦。

英国曾做过一项调查研究：

不满意的顾客中只

有4%的人会抱怨，96%的顾客不提意见，但其中有91%的人不会再光顾你的公司；一位不满意的顾客平均会向9个人诉说其不满意；13%不满意的顾客会向20个

人诉说不满意；寻找一个新顾客要比保留一个老顾客多开支5倍的费用，才能使新

顾客确信产品（服务）是符合其期望的。

美国企业家赖利弗瑞尔（Larrg.C.Farrell）在其新著“重寻企业精神”中讲，企业的使命是“制造使人们愉悦的产品”。

四质量管理是企业经营战略的根本内容

•质量既是挑战，又是机遇”。

不断发展科学技术，培养高级管理和技术人才，不断开拓

质量方面的新领域和潜在方向，寻找更多更好的发展机会，在质量中求生存，求发展已成

为企业正确的经营之道

•低劣质量不仅会给顾客带来不良反应，也给产品的生产者增加开支（生产成本和销售、服务成本）

•在美国提出“以顾客为目标全面质量经营”的概念

*制定以顾客为中心的质量战略

*全面质量经营：

以最经济、有效的方式从事生产，达到“高质量、低成本”的经营目

标；质量要讲效益，要创造以质量为中心的经营管理；质量管理不仅是一种职能，一种方法，

而是企业经营战略的根本内容

•日本人早已将TQC同企业经营联系在一起，日本金田数正教授在《现代管理科学丛书》

著作中，把质量管理称为是“经营技术基础之一”；日本著名质量管理专家石川馨教授在其

《质量管理入门》中高度概括地指出：

TQC是经营的一种思想革命，是新的经营哲学。

他

们认为：

TQC是一门在经营诸要素中，特别重视质量的管理学说；是即使企业赢利也必须

以造福社会（用户满意）为前提的新的经营哲学。

因此，强调TQC的整体性、全面性，他们不是把TQC看作一项专业管理，而是看作紧

密围绕经营目标（质量、利润、产量、交货期、售后服务）以及企业和社会效益等进行综合管理的理论和模式。

五IS09000现象的出现

1国际标准化组织ISO及ISO/TC176（质量管理和质量保证技术委员会）

•成立于1947年

•由90多个国家级团体参加的国际组织，是世界上最大的民间性质的标准化机构（非政

府组织），我国于1978年成为ISO正式成员

•宗旨：

在全世界范围内促进标准化工作的发展，以便于国际物资的交流与互助，并扩

大在文化、科学、技术和经济方面的合作

•主要活动：

与国际电工委员会IEC紧密配合制定全球协调一致的ISO国际标准协调世界

范围内的标准化工作报导国际标准化的交流情况，同其它国际性组织合作研究标准化有关问

题

•组织：

ISO按专业性质设定技术委员会（TC）负责起草各种标准，各TC又根据工作需

要设若干分技术委员会（SC）和工作组（WG）

TC和SC的成员分类

•ISO/TC176979年成立的技术委员会，称为质量管理和质量保证技术委员会

*组织：

42个p成员，21个O成员下设3个分技术委员会SC和10个WG

*工作范围：

覆盖了国际贸易中对产品或服务的质量和质保要求的80%――90%

*在ISO发布的7000多个国际标准中仅88年一年。

TC176制定ISO9000族系列标准占全年标准销售额的三分之一

2ISO9000的产生与发展

产生：

为了满足商业和工业的使用要求以及国防工业

的需求，世界上各主要工业发达国家分别在质量体系领域制定了国家标准或多国标准。

这些

标准尽管在传统上有某些历史性的共同点，但在细节上存在许多差异。

在名词术语方面也存

在不一致甚至混乱的现象，不能广泛的应用于国际贸易。

企业为了获得市场，不得不付出巨大的努力去满足合同中形形色色的质量体系要求。

质量管理与质量保证的国际化成为各国的

迫切要求

1987版IS09000系列标准

ISO――TC176先后用了五年时间在总结各国质量保证经验的基础上，1986.6正式

公布了ISO8402〈质量——术语〉国际标准；1987.3公布了ISO9000、9001、9002、9003、9004五个国际标准，统称为1987版IS09000系列国际标准

特点：

IS09000系列标准与通常的工程标准（技术标准、产品标准、计量标准）不同，它是对质量管理工作的普遍特征以及质量保证工作概念、原则和方法进行的规范化、程序化、标准化和国际化

IS09000系列标准包含了大量综合性质量管理的概念和指导性文件；提供了三种外

部质量保证模式，标准的体系结构紧凑；形成一种协调又便于记忆的编码体系

1994版IS09000系列标准

1990年IS0/TC176开始对1987版系列标准进行修订

1994年完成了对标准第一阶段（有限修改）的修订工作。

IS0发布了1994年版

IS08402、IS09000-1、IS09001、IS09002、IS09003、IS09004-1标准，并陆续制定发布了10项指南性国际标准，统称为1994年版IS09000族标准

随后，IS0/TC176又启动了修订战略第二阶段一一’彻底修改”的工作。

在广泛征求

标准使用者意见、了解顾客对标准修订的要求，比较多种修订方案基础上，提出了质量管理八项原则，作为2000版IS09000族标准的设计思想；同时，根据广大标准

使用者的要求，研究了IS09000族标准和IS014000系列环境管理体系标准的相容

性问题

2000版IS09000系列标准

2000年12月15日IS0正式发布IS09000、IS09001和IS09004国际标准。

2000版

IS09000族标准具备以下特点：

1标准结构和内容更好地适用于所有产品系列，不同规模和各种类型的组织

2强调质量管理体系的有效性与效率，引导组织关注顾客和其他相关方、产品与过

程，而不是程序文件与记录

3对标准要求的适用性进行更加科学与明确的规定，在满足标准要求的途径与方法方面，提倡组织在确保有效性的前提下，可根据自身经营特点作出选择，组织具有更大灵活性

4质量管理八项原则在标准中得到充分体现，便于从理念和思路上理解标准要求

5采用“过程方法”的结构，同时体现了组织管理的一般原理，有助于组织结合自

身生产和经营活动采用标准建立质量管理体系，并重视有效性的改进和效率的提高

6更加强调最高管理者的作用，包括对建立和持续改进质量管理体系的承诺，确保

顾客需求和期望得到满足，制定质量方针和质量目标并确保得到落实、确保所需的

资源、指定管理者代表和主持管理评审等

7将顾客和其他相关方满意或不满意信息的监视作为评价质量管理体系业绩的一种

重要手段

8突出了“持续改进”是提高质量管理体系有效性和效率的重要手段

9概念明确、语言通俗、易于理解、翻译和使用，用概念图形式表达术语间的逻辑

关系

10对文件化的要求更加灵活，强调文件应能够为过程带来增值，记录只是证据的一

种形式

11强调IS09001作为要求性标准和IS09004作为指南性标准的一致性，有利于组

织业绩的持续改进

12提高了与环境管理体系标准等其他管理体系的相容性

3ISO9000现象

•ISO9000标准自1987年公布以来：

在世界上产生了巨大的影响，许多国家迅速以ISO9000

标准代替本国的国家标准。

世界80多个国家和地区采用，其中包括所有的欧洲联盟和欧洲

自由贸易联盟国、日本、美国等。

至少有50多个国家和地区根据ISO9000开展了第三方评定和有关的技术服务工作。

ISO9000已成为目前ISO标准中应用范围最广的标准

•在国际市场上，ISO9000系列标准已成为评估产品质量和质量体系是否合格的基础。

并成

为许多国家开展第三方质量体系认证和注册服务的基础。

1993年9月底为止，世界上有76

个国家发出23971份ISO9000认证证书，1994年6月底为止，世界上有76个国家发出70517份ISO9000认证证书，国际标准化专家称这种ISO9000迅速发展的现象为“ISO9000现象”

•ISO9000知名度迅速提高，并已经产生了重大的世界范围的影响

*许多国家承认和国际承认的产品认证体系已结合ISO9000确定了产品认证标志

*许多大的工业公司，特别是跨国公司采购都已制定了实施ISO9000标准的战略性公

司规划

*许多国家的政府采购，要求大的合同供应商注册ISO9000标准4ISO9000浪潮对企业的益处

（1）第三方认证证明公司为顾客提供的产品和服务是实施了适当的质量管理体系，提高了

用户的信任程度

（2）第三方认证使公司或企业获得良好的内部支持。

体系认证的结果是使公司或企业提高了质量管理和质量保证能力

（3）减少了不同贸易伙伴进行多次评定的费用，用户通常只审核对供方质量体系提出的特

殊要求部分。

供方通过第三方认证机构的质量体系认证，使用户可减少80%重复性的工作

六以技术为先导的质量管理

•任何管理模式都要以技术为先导，以顾客为目标。

若企业的技术和管理不能生产出顾客

需要的产品，就必须得改进

•用高投入换来高技术，用高技术保证高质量。

高投入、高技术、高质量、高速度是赢得顾客，占领市场的有效手段

•生产加工检测的高度自动化

•重视可靠性技术、田口方法（稳健性设计技术）和计算机辅助设计的应用

七质量工程学科的形成

1产生

70年代，具有思考性的新QC七种工具，质量功能展开（QFD），稳健性设计（田口方法）等在日本应运而生。

这些方法的核心内容是对顾客需求的分析，保证手段以及设计阶段的质量保证技术。

80年代，产品质量和市场竞争的严峻形势给美国企业带来严重的危机，迫使其重新考

虑经营战略；质量意识空前提高；加强研制过程的质量设计和质量分析，尤其重视QFD，

稳健性设计，可靠性技术，计算机辅助设计在设计过程中的应用，研制过程的质量管理实现

了规范化、程序化；将传统的质量管理和新兴的质量设计技术互相结合、互相渗透；建立强有力的供应商质量保证模式、完备的售后服务系统和质量信息系统；提出并行工程的概念

――在产品设计阶段同时考虑产品整个寿命周期的全部要素（质量、成本、进度和用户服务），

将产品设计与制造，保障过程的设计综合进行；以系统工程的方式开展质量保证工作，将技

术的、组织的、管理的措施统一规划，将质量管理与优化设计、可靠性工程、市场营销、价值工程、仿真技术等互相渗透，采用多学科综合设计的方法，实现产品的高质量、高可靠性的高效率

先进的质量管理思想和方法促进了生产力的发展，并进一步形成了质量工程学科体系

GJB1405的定义是：

将现代质量管理的理论及其实践与现代科学和工程技术成果结

合，以控制、保证和改进产品质量为目标而开发、应用的技术和技能

3主要技术（略）

4特点

1强调倾听顾客声音。

用户需求既是出发点，又是归宿点。

2体现技术与管理并重的原则

3设计阶段的质量保证是质量工程的重点

4质量工程是一项系统工程，着眼于全局、全过程的系统优化

5具有广泛的适应性、可剪裁性和可扩充性。

质量工程不仅适用于现代高技术产品和

复杂的大系统，也适用于一般的简单的产品；既适用于硬件，也适用于软件。

总之，质量工

程的产生标志着以管理职能为核心转向以技术为先导、以设计规范为目标转向以用户需求为

目标的质量管理发展新趋势，是当代行之有效的最新质量管理技术的综合，

是对质量管理的深化、完善和发展。

二、质量管理原则

质量管理原则是在总结质量管理实践经验的基础上用高度概括的语言所表述的最基本、

最通用的一般规律，可以指导一个组织在长期内通过关注顾客及其他相关方的需求和期望

而达到改进其总体业绩的目的。

它可以成为组织文化的一个重要组成部分

§.2.1质量管理原则产生的背景及作用

1产生背景

ISO/TC176策划2000版IS09000族标准时，准备为组织的管理者编制一套有关质量管理的文件，其中最重要的内容就是质量管理原则。

为此，在ISO/TC176/SC2下专

门成立了一个工作组（WG15），征集世界上最受尊敬的一批质量管理专家的意见，在此基础上编写了IS0/CD19004-8《质量管理原则及其应用》。

此文件在1996年ISO/TC176的特拉维夫年会上征求意见，得到普遍的赞同。

WG15为了确保此文

件的权威性和广泛的一致性，又在1997年的哥本哈根年会上对八项质量管理原则的

正文举行投票。

在36个投票国中又32个赞同，4个反对。

WG15提出的八项质量管理原则和12条质量管理体系的基础说明，成为编写2000

版IS09000族标准的理论基础。

WG15在取得如此重大成果后宣布解散。

2作用

是2000版IS09000族标准的理论基础

组织的领导者进行质量管理的基本原则

为了成功地领导和运作一个组织，需要采用一种系统和透明的方式进行管理。

针对所有相关方的需求，实施并保持持续改进其业绩的管理体系，可使组织获得成功。

质量管理是组织各项管理的内容之一。

最高管理者可在八项质量管理原则指导下，领导组织进行业绩改进

指导审核员、咨询师、质量工作者学习、理解和掌握标准

§22质量管理原则

1以顾客为关注焦点

组织依存于其顾客。

因此，组织应理解顾客当前的和未来的需求，满足顾客要求并争取超越顾客期望。

1理解要点

2实施本原则的主要利益

3实施本原则采取的主要措施

1.1理解要点

（1）顾客是每个组织存在的基础，组织应把顾客的要求

放在第一位

（2）顾客的定义

•顾客接受产品的组织或个人。

”说明顾客既指组织外部的消费者、购物者、最

终使用者、零售商、受益者和采购方，也指组织内部的生产、服务和活动中接受前一个过程输出的部门、岗位或个人

•潜在的顾客对潜在顾客不容忽视，虽然他们的购买欲望暂时还没有成为现实，

但是如果条件成熟，他们就会成为组织的一大批现实的顾客

•市场、顾客及顾客需求的动态性组织应及时调整自己的经营策略和采取必要

的措施，以适应市场的变化，满足顾客不断发展的需求和期望，并应超越顾客的需求和期望，

使自己的产品/服务处于领先的地位

1.2实施本原则的主要利益

（1）综合表现

•使组织及时抓住市场机遇，作出快速而灵活的反应，从而能提高市场占有率，提高经济

效益

•提高顾客对组织的忠诚度，保持一批基本的老顾客或招来回头客，使业务能重复进行而不

致萧条。

（2）分项表现

•在方针和战略的形成方面，可使全组织了解顾客及其他相关方的需求

•在目标制定方面，可确保有关的目标和指标直接与

顾客的需求和期望相联系

•在运作管理方面，可改进组织满足顾客的需求和期

望的业绩

•在人力资源管理方面，可确保员工具有为满足顾客

的需求和期望所需的知识和技能

1.3实施本原则采取的主要措施

（1）全面了解顾客的需求和期望，如对产品、交货期、价格、可靠性等方面的要求

（2）确保组织的各项目标，包括质量目标能直接体现顾客的需求和期望

（3）确保顾客的需求和期望在整个组织中得到沟通，使各级领导和全体员工都能了解顾客需求的内容、细节和变化，并采取措施来满足顾客的要求

（4）有计划地、系统地测量顾客满意程度并针对测量结果采取改进措施

（5）处理好与顾客的关系，力求顾客满意

（6）在重点关注顾客的前提下，确保兼顾其他相关方的利益，使组织得到全面、持续的发展2领导作用

领导者建立组织统一的宗旨及方向。

他们应当创造并保持使员工能充分参与实现组织目标的

内部环境

2.1理解要点

最高管理者是：

“在最高层指挥和控制组织的一个人或一组人。

”

最高管理者要想指挥好和控制好一个组织，必须做好确定方向、策划未来、激励员

工、协调活动和营造一个良好的内部环境等工作

最高管理者的领导作用、承诺和积极参与，对建立并保持一个有效的和高效的质量管理体系，并使所有相关方获益是必不可少的

在领导方式上，最高管理者还要做到透明、务实和以身作则

2.2实施本原则的主要利益

（1）综合表现

•由于领导者创造了一个比较宽松、和谐和有序的环境，全体员工能够理解组织的目标并动员起来去实现这些目标

•由于领导者规定了各级、各部门的工作准则，所有的活动能以一种统一的方式加以评价、协调和实施

•领导者可以通过先进部门、先进员工的范例来推广先进经验，以促进持续的改进

（2）分项表现

•在方针和战略的形成方面，可以对组织的未来勾画出一个清晰的远景，并在组织内沟通，

让全体员工都了解组织的奋斗方向

•在目标制定方面，可以把远景规划细化为各项可测量的目标和指标

•在运作管理方面，可以对员工赋予一定的职权，并吸收他们充分参与组织所指定的工作

•在人力资源管理方面，可以建立起一支职责明确、积极性高、组织严密、稳定的员工

队伍

3实施本原则时一般要采取的措施

（1）全面考虑所有相关方的需求，相关方包括：

顾客、所有者、员工、供方、当地社区乃

至整个社会

（2）做好发展规划，为组织勾画一个清晰的远景

（3）为整个组织及各级、各有关部门设定富有挑战性的目标

（4）在组织各级创造并坚持一种共同的价值观，并树立职业道德榜样，形成企业的精神和

企业文化

（5）使全体员工工作在一个比较宽松、和谐的环境之中，建立信任，消除忧虑

（6）为员工提供所需的资源、培训及在职责范围内的自主权

（7）激发、鼓励并承认员工的贡献

（8）提倡公开和诚恳的交流和沟通

（9）