果实及种子类中药文字版.docx

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果实及种子类中药文字版

果实及种子类中药

商品情况

果实（fructus）和种子（semen）在植物体中是两种不同的器官，但在商品药材中常未严格区分，常有以下几种情况：

1药用果实——和种子一起入药，如马兜铃、乌梅、枸杞等。

2药用种子——仅以种子入药，如肉豆蔻等

3其它——少数以果实贮存、销售，临用时再剥去果皮取出种子入药，如巴豆、砂仁等。

果实的入药部位（种子除外）包括——

以果序入药：

桑椹子，路路通等。

以完整果实入药：

五味子，马兜铃，佛手等。

以果皮（果肉）入药：

大腹皮，青皮，陈皮，化橘红，山茱萸等。

以果柄入药：

甜瓜蒂等；以果核入药：

荔枝核等

以假果（花托）入药：

金樱子，无花果，莲房等

以中果皮维管束入药：

橘络，丝瓜络等。

以宿萼入药：

柿蒂等；加工品：

谷芽、麦芽。

种子类中药大多数是采用成熟种子

种子的入药部位：

（1）完整种子：

苦杏仁、桃仁、菟丝子、酸枣仁等大多数。

（2）种仁：

柏子仁、肉豆蔻等（去种皮）

（3）种皮：

绿豆衣、扁豆衣等。

（4）假种皮入药：

肉豆蔻衣，龙眼肉等。

（5）发酵加工品：

淡豆豉等。

性状鉴别要点：

⏹确定药用部位——区分果实类型、成熟程度

Ø辩认是果实还是种子

Ø单果、聚合果或聚花果、浆果、柑果或瘦果

Ø成熟或未成熟、真果或假果

⏹观察性状特征——形状、大小、颜色、表面特征、气味等

Ø果实表面：

观察颜色、皱纹及附属物等

Ø种子表面：

观察种脐、种脊、合点、种阜等

各论

王不留行

王不留行——石竹科植物麦蓝菜的种子

【性状特征】

（1）圆球形

（2）表面黑色，略有光泽

（3）种皮外有均匀分布的颗粒突起

（4）质地坚硬

（5）破开后胚乳白色。

（5）无臭，味淡。

广东王不留行——桑科植物薜荔的干燥近成熟花托。

【性状特征】

（1）花托全形似梨，常剖成四纵或二纵瓣。

呈瓤状或槽状。

（2）表面灰黄绿色或暗棕色，略皱缩。

（3）内表面红棕色或棕褐色，常有未除净的长形小瘦果。

（4）质硬而脆，易折断

五味子

【来源】均为木兰科植物

五味子Schisandrachinensis（Turcz.）Baill.的干燥成熟果实。

习称“北五味子”

华中五味子S.SphenantheraRehd.etWils.的干燥成熟果实。

习称“南五味子”。

【产地】

北五味子：

主产于吉林、辽宁、黑龙江等省。

南五味子：

主产于湖北、河南、山西等省。

性状比较表

北五味子

南五味子

形状

球形，扁球形

球形，扁球形，较小

表面

紫红或暗红色，皱缩；果皮厚，油润光泽，有的出现“白霜”

暗红或棕褐色，干瘪；果皮肉质较薄，无光泽

种子

黄棕色，肾形，有光泽

黄棕色，肾形，较小，无光泽

气味

果肉味酸，种子气香；味辛，微苦

酸味浓

肉豆蔻和槟榔

槟榔商品

成熟的果皮——大腹毛

未成熟的果皮——大腹皮

成熟的种子——槟榔

未成熟的种子——枣儿槟

名称

肉豆蔻

槟榔

形状

卵形或椭圆形

近圆锥或扁圆球形

表面

灰或灰黄色，具网状沟纹，一侧具明显纵沟，狭端有暗色凹陷

黄棕至红棕色，具稍凹下网状浅沟纹，底有一凹窝状珠孔，侧有新月形种脐。

断面

具暗棕色与类白色相间纹理

具棕白相间大理石样花纹

气味

气芳香浓烈，味辛辣、微苦

气微，味涩、微苦

肉豆蔻与槟榔显微特征的区别

Ø错入组织

•肉豆蔻—外胚乳伸入内胚乳中所致

•槟榔—种皮内层细胞与外胚乳折合层伸入内胚乳中所致。

槟榔的理化鉴别

Ø化学定性：

5%硫酸提取液，滴于载玻片，加碘化铋钾试液，盖片镜检，有石榴红色球晶。

Ø薄层色谱鉴别：

与对照药材进行色谱比较

Ø槟榔碱的含量测定：

酸碱滴定法

山楂

【商品来源】

正品：

蔷薇科植物山里红或山楂的成熟果实——“北山楂”（药典收载品种）

习用品：

野山楂的成熟果实——“南山楂”

同属湖北山楂果实——湖北山楂

同属云南山楂果实——云南山楂

伪品：

棠梨——蔷薇科植物豆梨果实

尖嘴海棠——蔷薇科植物尖嘴林檎果实

北山楂

南山楂

共性

球形;顶端有浅杯状宿萼;表面皱缩,散有灰白色小点;横切面具3-5个果核；气清香，味酸、甘。

形状

切圆片

原个或压成饼状。

表面

灰白点明显

灰白点不明显

味

酸味浓

酸味淡

北山楂

尖嘴海棠

形状

切片。

顶端具浅杯状宿萼

切片，较大。

顶端突出

表面

有灰白色小点

无灰白色小点。

切面

果肉细腻

果肉粗糙，显颗粒性

南山楂

豆梨

表面

有细密皱纹及灰白色小点

较光滑，少皱纹，有棕色斑点

顶端

具浅杯状宿萼

宿萼不明显

果柄

多脱落无存

常带较长果柄

杏仁、桃仁和郁李仁

苦杏仁与桃仁的性状比较鉴别（重点）

苦杏仁

⏹扁心形

⏹表面黄棕色至深棕色

⏹底部钝圆，边缘肥厚

⏹气微，味苦。

桃仁

⏹扁长卵形

⏹表面红棕色或棕红色

⏹底部钝圆，边缘较薄

⏹气微，味微苦。

【成分】含有效成分苦杏仁苷约3%。

另含苦杏仁酶、脂肪油约50%。

【理化鉴别】

1、取本品数粒，加水共研，发生苯甲醛样香气。

2、取本品数粒，捣碎，称取约0.1克，置试管中，加入水数滴使湿润，试管中悬挂一条三硝基苯酚试纸，用软木塞塞紧，置温水浴中，10分钟后，试纸显砖红色。

乌梅

乌梅及其伪品的鉴别

乌梅：

果核坚硬椭圆形，棕黄色，表面凹凸不平，有众多洞穴及网状纹理。

山杏：

果核扁圆形，棕黑色有细网纹，具有锋利的边缘。

杏：

果核扁圆形，黄棕色，表面较光滑，边缘厚而有沟

李：

果核椭圆形黄棕色，表面有网状纹理。

桃：

果核扁球形，灰棕色有众多麻点和沟纹，具有沟状边缘。

金樱子

金樱子性状特征（略）

补骨脂

来源：

豆科植物补骨脂的干燥成熟果实

【性状】

1、呈肾形，略扁。

2、果皮黑色或黑褐色，具细微网状皱纹。

有时外附膜质宿萼，上有棕色腺点。

3、种子1枚，光滑，种脐位于凹侧的一端，呈突起的点状；另一端有微突起的合点

4、质坚硬，子叶黄白色，富油质

5、微有香气，味辛、微苦。

【成分】

含挥发油、香豆素、黄酮类、单萜酚、脂类化合物、树脂及豆甾醇。

【理化鉴别】

1）化学定性——乙醇温浸滤液（检查香豆精

2）升华反应——可见针状、簇状结晶。

3）荧光检查——醇提液有蓝紫色（边缘）和暗红色（中心）荧光；氨熏后呈亮蓝色（边缘）和灰棕色（中心）

4）薄层色谱——检查补骨脂素和异补骨脂素

巴豆（重点）

性状特征

⏹呈卵圆形，具3棱

⏹表面灰黄色有纵线6条

⏹果内有3室，每室含种子1粒。

⏹种子呈略扁的椭圆形

⏹表面棕色或灰棕色，一端可见小点状种脐及种阜的疤痕。

⏹种仁黄白色，油质。

⏹子叶2片菲薄

⏹无臭，味辛辣。

化学成分

⏹种子含巴豆油40%~60%，主为巴豆油酸等。

⏹油中含有十余种亲水性的巴豆醇双酯化合物，有强刺激性（泻下）和促致癌作用。

⏹蛋白质约占18%，其中巴豆毒为一种毒性蛋白，结构类似蓖麻子毒蛋白。

有大毒！

！

临床生品外用，内服则制霜后入丸散。

不宜与牵牛子同用。

剂量为0.1~0.3g

芸香科果实类药材商品总结表

项目

枳壳

枳实

香橼

陈皮

青皮

橘红

化桔红

佛手

来源

酸橙

香圆

枸橘

酸橙

香圆

枸橘

枸橼

香圆

橘及其它

栽培变种

橘及其它

栽培变种

橘及其它

栽培变种

化州柚

或柚

佛手

部位

未成熟的果实

自行脱落

的幼果

成熟果实

成熟外层

果皮

未成熟的果皮或自行脱落的幼果

橙红色

外层果皮

未成熟或近成熟的外层果皮

近成熟的

果实

加工

采后横切成两瓣翻口似盆状

较大的切成

两瓣

较小的

直接晒干

常切成

薄片

多剖成3~4瓣片

完整幼果———个青皮

未成熟果实沸水烫后用刀作十字形割至基部—

——四化

青皮

不规则形的

薄片

（去掉果皮）

割成五爪或七爪；

十片一扎

化州柚小幼果亦入药称——橘红珠或橘红胎

常切成片

商品规格

江枳壳（江西）

苏枳壳（江苏）

绿衣枳壳（福建）

川枳壳（四川）

鹅眼枳实（酸橙）

香圆枳实（香圆）

绿衣枳实（枸橘）

陈皮

广陈皮

桔核（种子）

桔络（维管束）

扣青

（1cm以下）

个青

（四化青皮）

毛橘红

（化州柚）

光七爪和光五爪（柚）

川佛手

广佛手

吴茱萸

【性状】

1、略呈扁球形。

2、表面暗黄绿色，粗糙，有细皱纹及多数点状突起或凹下的油点；顶端有五角星状的裂隙，基部有花萼及密生毛茸的果柄。

3、质坚脆，破开后内部黑色，边缘腺黑色麻点（油室）。

4、香气浓烈，味辛辣微苦。

5、用水浸泡果实，有粘液渗出。

⏹

酸枣仁

酸枣仁与理枣仁的区别

酸枣仁（正品）

理枣仁（习用品）

来源

鼠李科酸枣成熟种子

同属滇刺枣成熟种子

形状

扁圆、扁椭圆形

扁圆、略扁心形

表面

紫红、紫褐，有光泽。

一面平坦，隆起线问明显，另一面隆起。

黄棕至红棕色。

平坦面无隆起线纹，另一面隆起不明显。

气味

味微苦

味淡

瓜蒌

【性状】

1、呈类球形或长椭圆形。

2、表面橙红色或浅棕色。

皱缩或较光滑，顶端有圆形的花柱残基，基部略尖，具残存的果柄。

3、轻重不一。

4、剖开后内表面黄白色，有红黄色丝络，果瓤橙黄色，粘稠，与多数种子粘连成团。

5、具焦糖气，味微酸甜。

瓜蒌子：

【来源】植物栝楼及双边栝楼的干燥成熟种子。

【性状】

1、呈扁平椭圆形。

2、表面浅棕色至棕褐色，平滑，沿边缘有一圈沟纹。

一端较尖，有种脐，另一端鈍圆或较狹。

3、种皮坚硬。

破开后可见子叶2片，黄白色，富油性，外被灰绿色薄膜。

4、气微，味淡。

山茱萸

【来源】山茱萸科植物山茱萸的干燥成熟果肉。

【性状】

1、呈不规则的片状或扁筒状，果皮破裂，皱缩。

2、表面紫红色至紫黑色，皱缩有光泽，基部有时可见果柄痕。

3、质柔润不易碎，内表面不光滑。

4、无臭，味酸涩而微苦。

小茴香（重点）

【来源】伞形科植物茴香的干燥成熟果实。

【性状】

1、长圆柱形，顶端有突起的花柱基。

2、果实极易分成两个小分果，分果一面平坦（接分面），另一面具5条纵棱，中心灰白色，有油性。

3、气香特异，味微甜。

●

连翘

青翘：

颜色尚带绿色时采收，除去杂质蒸熟，晒干，习称“青翘”

“青翘”以色较绿、不开裂者为佳。

【性状特点】

1、呈卵圆形，稍扁。

2、顶端锐尖，表面有不规则的纵皱纹及多数凸起的小斑点，两面各有一条明显得纵沟。

3、青翘多不开裂，表面突起的灰白色的小斑点较少，种子多数，细长，一侧有翅，黄绿色。

老翘：

采收熟透的果实，晒干，除去杂质，习称“老翘”。

“老翘”以色较黄、瓣大、壳厚者为佳。

【性状特点】

1、呈卵圆形，稍扁。

2、顶端锐尖，表面有不规则的纵皱纹及多数凸起的小斑点，两面各有一条明显得纵沟。

3、老翘自尖端开裂或裂成两瓣，种子棕色，多已脱落。

【成分】

●连翘酚—抗菌成分。

●连翘苷等三萜皂苷。

【理化】

醇提液，冰醋酸-浓硫酸反应，两液交界显紫红色环——检查三萜皂苷。

马钱子

【来源】

马钱科植物马钱或云南马钱的干燥成熟种子。

【产地】

马钱主产于印度、越南、泰国。

云南马钱主产云南

马钱

云南马钱

形状

扁圆钮扣状

不规则扁长圆形，边缘薄、上翘

颜色

灰绿火灰黄色

黄或灰棕色

表面

密生匍匐丝状毛，从中央向四周放射状排列，底面中央有圆点状突起种脐，边缘具略尖突珠孔，种脐与珠孔间具一微隆起线纹。

子叶

叶脉5~7条

叶脉3条

味

味极苦

种皮

全部特化成单细胞非腺毛

表皮细胞

壁厚，基部膨大似石细胞，强烈木化

毛肋不分散，平直

毛肋分散，扭曲

【成分】

●番木鳖碱（士的宁）—主要成分

●马钱子碱

Ø

栀子

茜草科植物栀子的干燥成熟果实

【栀子的性状特点】

●长卵形或椭圆形。

●深红或红黄色，具5~8条纵棱。

顶端具宿萼。

●果皮薄脆，内表面具2~3假隔膜。

种子多数，粘结成团。

●味微酸、苦。

●水浸，水染成鲜黄色。

栀子的伪品是水栀子（大栀子）与栀子区别为：

长3.5~6.5cm，翅状纵棱较高且多卷摺，果皮厚

正品栀子长1.5~3.5cm；具5~8条纵棱。

果皮薄

枸杞子

【来源】茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。

【性状】

1、呈纺锤形或椭圆形。

2、表面鲜红色或暗红色，陈久者紫红色，具不规则皱纹，略有光泽。

3、一端有白色的果柄痕，另一端有小凸状花柱痕迹。

4、质柔软而滋润。

5、种子多数，扁平似肾脏形。

6、气微，味甜、微酸苦。

7、嚼之唾液呈红黄色。

牛蒡子

【牛蒡子的性状特点】

Ø倒长卵形，稍弯曲。

两端平截，粗端圆盘状。

Ø灰褐或灰棕色，散有不规则斑点，具5~8条纵脊，中肋有时明显突出。

粗端具凹窝状果柄痕。

Ø胚具3枚肥厚子叶。

Ø味苦微辛，久嚼麻舌。

姜科果实

姜科植物果实种子类中药的共性

◆性状特征

Ø多具钝三棱，顶有花柱基，基有果柄或果柄痕。

Ø表面具连续或断续纵棱，或具软刺。

Ø中轴胎座，种子团被隔膜分隔成三瓣。

Ø单个种子为多面体，表面被膜质假种皮。

Ø气芳香，味辛辣或辛凉。

◆显微特征

Ø具假种皮

Ø种皮具表皮层、色素层、油细胞层，内种皮为石细胞层。

◆成分

Ø均含有挥发油

砂仁

砂仁性状特征比较表

阳春砂

绿壳砂

海南砂

果皮紧贴种子

紧贴

不紧贴

不紧贴

表面

软刺密生

果皮薄软

刺片稀疏

果皮较厚

片状分枝

果皮厚而硬

种子团

6~20粒

5~17粒

5~17粒

香气

浓烈

较淡

淡

⏹

草果

【性状】

1、呈长椭圆形，具三鈍棱。

2、表面灰棕色至红棕色，具纵沟及棱线。

3、果皮质坚韧，易纵向撕裂。

4、剥去外皮，中间有黄棕色隔膜，将种子团分成3瓣，每瓣有种子8~11粒。

5、种子表面红棕色，外被膜质假种皮。

豆蔻

白豆蔻

瓜哇白豆蔻

形状

扁圆球形，具不明显鈍三棱

具鈍三棱

表面

黄白色，具隆起纵棱20~30条，花柱基及凹入处有黄色毛绒

间有微紫色，隆起纵棱少而明显，无毛绒

果皮

薄，易纵向撕裂

木质

种子团

每瓣7~11粒

每瓣2~4粒

气味

气芳香，味辛凉

香气较弱

红豆蔻

【性状】

1、呈长圆形，略似花生米。

2、表面橙红色或赤褐色，腰部稍凹陷，顶端有黄白色管状宿萼，基部有果柄凹痕。

3、果皮薄，易破碎，内有种子3~6枚，附着于纸质的隔膜上。

4、种子三角形，微扁，外被1层淡黄白色的假种皮，种皮棕黑色，有光泽，破开内为灰白色。

5、有香气，味辛辣。

草豆蔻

【性状】

1、呈类扁圆形或椭圆形的种子团，略呈鈍三棱形。

2、表面灰褐色或灰黄色，内有白色隔膜分成3瓣，每瓣有种子多数，密集成团。

3、种子卵圆状多面体。

被1层膜质透明的假种皮，背面稍隆起，合点约在中央，种脐为1凹点，在背侧面，种脊为1纵沟，经腹面而至合点。

4、质坚硬，破开后可见灰白色种仁（胚乳）

5、气香，味辛辣。

益智

⏹呈纺锤形或椭圆形，两端稍尖，长约1~2cm，直径约1cm。

⏹表面棕色或灰棕色，有维管束13~20条，形成纵向断续状棱线。

⏹种子团分3瓣，中有薄膜，每瓣有种子6~11粒，2~3行纵向排列。

⏹种子呈不规则扁圆形，棕色，具淡棕色假种皮。

⏹气芳香刺鼻，味辛，微苦。

复习思考题

●王不留行与广东王不留行的来源有何不同？

●肉豆蔻与槟榔的错入组织成因有何异同？

●北、南五味子在性状上有何主要区别？

●

●皱皮木瓜与光皮木瓜主要有何不同？

●山楂商品主要有哪些？

如何区别？

●

●

●试整理芸香科果实种子类药材商品的种类及品种来源情况。

●注意收集和总结伞形科和姜科果实种子类药材在性状方面的共同点。