超市卖场商品陈列.docx
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超市卖场商品陈列
商品陈列的七个新原则
有效的商品陈列可以引起消费者的购买欲，并促使其采取购买行动。
但所有的陈列又不可以违背消费者的心理活动特点，所以连锁门店在做商品陈列时就必须遵循一些基本的原则。
下面我们介绍七个基本的原则：
可获利、陈列点、吸引力、有效陈列、商品搭配、一目了然、清洁卫生等七个方面。
一、可获利原则
1 陈列必须确实有助于增加店面的销售。
2 努力争取将店铺最好的陈列位置用于主推产品的销售。
3 要注意记录能增加销量的特定的陈列方式和陈列物。
4 不停地提醒门店商品陈列对获利的帮助。
二、陈列点原则
1 好的陈列点：
迎着主人流方向墙面与视线等高的货架位置（以及以此视点为中心的辐射两侧各65度角所覆盖的陈列面）、主通道的展台、收银台旁的展台等都是较好的陈列点。
2 促销陈列点：
迎门的展台、长墙面陈列的尾部区域、两个主通道之间的展台等。
3 不好的陈列点：
仓库（或工作间）出入口、照明不好的角落、深型店铺的底部死角、间隔太多店铺的深部小间隔等。
三、吸引力原则
1 充分将现有商品集中摆放以凸显气势。
2 陈列时将本品牌产品的风格和利益点充分展示出来。
3 配合空间陈列，充分利用广告宣传品吸引顾客的注意。
4 对特惠推广品可以运用不规则的陈列法，可以加强特价优待的意味。
四、有效陈列原则
1 顾客在自然站立时，伸手可及的范围，约从地板开始60cm到180cm的范围，这个空间就为有效陈列范围。
因此，在此空间陈列重点商品是增加销售额的秘诀。
反之，60cm以下、180cm以上，是顾客难以接触的空间，大多进行非重点商品的陈列。
2 上述有效陈列范围中，最容易接触的范围是80cm到120cm的空间，称为黄金带。
这个部分用来陈列畅销商品或重点商品、季节商品，对准增加销售的目标，在黄金带的上下，一般则用来陈列准重点商品或一般商品。
3 最易看见、左右视野的宽度约在60度的范围，因此，视野陈列宽度的关系。
立地点（眼睛的位置）距陈列柜20cm，因此，距离60cm，亦即距眼睛位置80cm，会有90cm宽度的视线范围，距离90cm则容易看到130cm宽度的范围。
五、商品搭配原则
1 商品陈列在于帮助销售，所以陈列时要充分考虑商品之间的搭配。
2 在做搭配时应充分运用关联销售，注意商品的组合优化。
比如服装连锁门店在商品陈列时可以考虑衬衣与领带的组合陈列，裤子与鞋的组合陈列等；电脑专卖连锁门店在商品陈列时可以考虑电脑与摄像头、与手写板的组合陈列等。
3 为了配合顾客追求新意的习惯，在搭配设计时要制造出让顾客常看常新的效果，也就是说应当定期对组合陈列做出适当的调整，体现新意。
六、一目了然原则
1 商品陈列位置符合顾客的购买习惯，对推销区和特价区的商品陈列要显著、醒目，使顾客明白商品所表达的意思。
2 陈列的商品要使顾客容易看见，遵循前低后高的原则。
3 商品要正面或稍微倾斜面向顾客，使顾客能看清楚。
4 陈列器具、装饰品以及商品POP不要影响店内购物顾客的视线，也不要影响店内照明光线。
七、清洁卫生原则
卫生对商品的形象和吸引力也是非常重要的，洁净的商品使顾客有赏心悦目的感觉，而不洁净的商品则让顾客产生陈旧、品质差、档次低的感觉。
因此连锁门店一定要做好商品及货柜、货架的清理、清扫工作，及时更换卫生状况差的商品。
商品陈列原则如何提高销售利润
商品陈列师于上世纪80年代兴起于欧美日，是一种全新的职业，他们的主要任务就是从商品的色彩、风格出发，运用色彩搭配技术，结合商品的款式风格特点，运用自己的眼光，利用独到的装饰技巧将商品以吸引人的方式陈列展示出来，达到吸引顾客，销售商品的目的。
商品陈列的目的：
进行商品陈列的根本目的是为了吸引顾客的眼光，引起顾客的兴趣和购买的欲望。
将商品摆放得漂亮只是商品陈列的一个方面，商品陈列必须做到五个“利于”：
第一，利于商品的展示，要使顾客一进门，就知道店里有哪些商品，有没有自己所需要的商品。
第二，利于商品的销售，使顾客在最短时间里，以最直接的方式，找到自己所需要的商品。
第三，利于刺激顾客的购买欲望。
将重点商品、新进商品、稀罕商品、流行商品摆在顾客一进门就可以看到的区域内，可以达到良好的刺激购买的作用。
第四，利于提供商品最新信息，有经验的经营者都会将最新商品摆在最前面、最上面，目的就是为了将最新信息告知顾客，以一种无声的方式对顾客进行引导。
第五，利于提升商家和商铺形象，一个良好的，陈列有序的、易于购买的商品环境，使顾客看着高兴，拿着方便，容易引起顾客的好感，提升商家和商铺的形象。
商品陈列的方式：
一、商品陈列的一般方式。
商品分类、配置与陈列一定要站在顾客立场，以吸引和方便顾客观看及购买为目的。
为此，应将每项商品包括其包装的正面朝向前面，朝向顾客，以吸引顾客注意力，方便其了解商品的性能；商品陈列要考虑商铺的整体性，尽量做到美观，商品摆放有规律，色彩、形状搭配协调，使人看着舒服，必要时可运用一些辅助工具，如特别制作的货架、射灯、一些小摆饰等等，目的是为了使顾客将注意力集中于商品，但在运用这些商品以外的物件配合商品陈列时，不可喧宾夺主。
二、创造友善的购物空间。
商品陈列的目的，主要是为了吸引顾客购买，而不是为了顾客看着高兴。
商品陈列应注重其实用性，美观只是一个方面，不可本末倒置。
有条件的经营者可以将经营场所的功能进行分区，如商品的陈列展示区、购买区、付款柜台等，陈列展示区可以宽敞，以顾客站着、坐着、看着舒服为第一要义。
顾客可以在这里欣赏商品、了解商品，并下定购买意向，购买区则可以紧凑一点。
付款柜台的设置一定要考虑方便顾客，有些经营者很不重视付款柜台的设置，随便找个犄角旮旯将付款柜台一摆，顾客想付款，找来找去要找半天，或者跑很远的路程，非常影响顾客的购买兴趣，有些顾客甚至会因此放弃已经决定的购买。
对商品陈列展示区、购买区、付款区三者的合理配置很重要，不能在空间上将商品的看、选、买混合起来。
如果对三者不加区分，将会严重影响商品的销售，影响经营者的业绩和收入。
有些小商店不能设立固定的付款柜台，但对商品的陈列展示区和购买区的功能区分，亦应十分注意。
如胡先生的毛衣专卖店仅有40多平方米，尽管空间十分局促，但我们仍然建议胡先生对商品的功能进行分区，可以留出进门10-15平方米作为商品的陈列展示区，包括顾客可以在这里试衣，而后面的25-30平方米作为购买区。
货物实在太多的话，还可以在商铺的紧里端，打造书橱式的商品陈列柜，以折叠的方式将毛衣分隔摆放，中间和两边毛衣则应尽量用衣架挂起来。
陈列展示区的商品摆放应尽量疏朗美观，以摆放新品或畅销商品为主，大部分商品则应放置于购买区。
这个地方的商品摆放可以紧凑密实一点。
经营者没有必要将所有的商品都陈列出来，店再小的话，只需要摆一两件样品就足够了。
商品陈列所要考虑的不仅仅是商品本身，应将整个营业场所综合进行考虑，好的空间切割和功能配置，是成功经营的重要组成部分。
虽然困难，但在商铺空间利用上有一个观念一定要改变：
因为花了很高的价钱租来商铺，所以希望将每一寸都摆上商品，以为这样才算对得起高昂的租金。
正确的观念应该是：
所有的商铺空间都应为经营赚钱服务，只要是有利于提高营业额和利润的空间布置，就是有价值的布置，值得你花钱，不要在乎是否每一寸空间上都放上了商品，那是很陈旧的理念和经营方式。
在商铺空间安排上，要考虑顾客的视线。
一般来说，位于商铺中间的商品陈列柜台应该做得低一点，最好不要超过大多数顾客的视线高度，两边的则可以高一点。
这样在心理上容易给顾客造成这个商店很宽敞的感觉。
在商铺的空间安排上，还要考虑顾客的移动路线。
要尽量给顾客留出较为宽敞的进出通道，当一个顾客在观看商品时，不应妨碍其他顾客的通行或观看。
铺主应多留意顾客进出商铺时的走向，对顾客“顺脚到”的地方可考虑设为主陈列区，主要陈列一些畅销商品、新进商品或高利润商品，而对一般顾客甚少到达的“死角”，注意的角落变得引人瞩目，从而促进商品的售。
超市卖场商品陈列原则
一、陈列原则
1、显而易见的原则：
卖场内所有商品都必须让顾客看清楚，并让其作出购买与否的判断。
要做到商品陈列使顾客显而易见，要做到：
第一，商品要正面对顾客，特别是商品的价格标签要正面面向顾客，POP吊牌制作清楚，摆放准确；第二，每一种商品不能被其他商品挡住视线；第三，货架下面不易看清的陈列商品，可以向后倾斜式陈列，方便顾客观看。
2、伸手可取的原则（易拿易放原则）：
在陈列商品时，与上隔板之间应留有3—5厘米的空隙，让顾客的手容易进入，并方便放回原处。
3、满陈列原则（满架满放原则）
货架上的商品必须要经常、充分地放满陈列，给顾客一个商品丰富的好感觉，从而吸引顾客购买，同时减少内仓库存，加速商品周转。
4、先进先出原则：
当商品第一次在货架上陈列后，随着商品不断地被销售出去，就要进行商品的补充陈列，补充陈列的商品要依照先进先出的原则来进行。
陈列方法：
先把原有的商品取出来，然后放入补充的新商品，再在该商品前面陈列原有的商品。
此方法可在一定程度上保证顾客买到商品的新鲜性。
5、关联陈列原则
将同类别关联性商品或不同分类但有互补作用的商品陈列在一起，以方便顾客购买。
注意，对关联性商品，应陈列在通道的两侧，或陈列在同一通道、同一方向、同一侧的不同组货架上，而不应陈列在同一组双面货架的两侧。
6、同类商品纵向陈列原则：
同类商品在要垂直陈列（即竖式陈列），避免横式陈列。
其好处是垂直陈列会使同类商品呈一个直线式的系列，体现商品的丰富感，会起到很强的促销效果；同时，同类商品垂直陈列会使得同类商品平均享受到货架上各个不同段位的销售利益，从而避免因横式陈列而使同一商品或同一品牌商品都处于一个段位上，带来销售要么很好，要么很差的现象。
二、商品陈列操作要领：
一）集中陈列法：
1、关连陈列法
把不同类型但有互补作用的商品陈列在一起，称为关连陈列法，关连陈列的目的是当顾客购买商品A后，也顺便购买陈列在一起的关连商品B或C。
关连陈列法可使卖场的整体陈列活性化，同时也大大增加了顾客购买商品的件数，关连陈列的原则是商品之间必须有很强的关连性和互补性，要充分体现商品在顾客消费使用、食用时的连带性
2、比较陈列法
把相同商品按不同规格、不同数量予以分类，然后陈列在一起，比较陈列是促使顾客购买更多数量的商品，比较陈列法事先都必须计划好价格、包装量、商品投放量，这样才能保证既达到促销又保证卖场的盈利率水平。
集中陈列法注意要点：
1、同类商品纵向陈列；2、明确相邻同类商品的轮廓，用大小包装交错，不同颜色分开，用特殊指示牌明显区分；
3、第一排商品陈列数目要适当；
4、周转快的商品安排在货架最好的位置——黄金段
什么是货架的\"黄金段\"？
该位置一般用来陈列什么商品？
以高1.8米，宽1米的5层段位货架从低层算起货架的第3—4层，高度一般为90—160厘米之间，在这一段，成人消费者看到或拿到商品最为容易，商品流转速度也最快。
该位置一般陈列高毛利商品、自由品牌商品或大力向顾客推销的商品或自品牌商品。
二特殊陈列技巧：
1、落地托盘陈列法
托盘陈列是整齐陈列的变化陈列法，它表现的也是商品量感刺激顾客产生购买欲望。
托盘式陈列不是将商品从纸箱中取出，而是将纸箱割除60%至70%左右，露出商品的品牌，袋装托盘陈列商品必须高于纸箱10—20公分。
2、岛式（堆装）陈列法
将商品整齐堆积起来，必须是单商品，商品尺寸、大小一致、整齐陈列，突出商品量感，从而给顾客一种刺激的印象。
一般是特价商品、季节性商品、购买率较高商品、附近竞争店缺少的商品。
3、端头陈列法
Q：
什么是端架？
端架通常用来陈列什么商品？
端架是指整排货架的最前端或最后端，即顾客流动线转弯处所设置的货架，常被称为最佳陈列点。
端架通常用来陈列一些高毛利商品、新品、促销商品或要处理的滞销商品。
从顾客视角上说，可从三个方面看到陈列在这一位置的商品，因此端头是商品陈列极佳的黄金地段，是卖场中最能吸引顾客的位置。
端头陈列可以单一商品大量陈列或多品种商品组合大量陈列，采用落地托盘陈列法是最佳方法，但不能影响顾客行走挑选商品。
4、突出陈列法
n在中央陈列架前面，不影响顾客购物通道前提下，将商品突出陈列，必须采用托盘陈列法，如中央货架间距太窄，不宜使用这种方法。
另也可折除货架上搁板，然后将商品堆放在下搁板上，必须采用整齐陈列法。
7、悬挂陈列
悬挂陈列能使无立体感、不正规的商品产生很好的立体感效果，并且能增添卖场内其他陈列方法所没有的变化。
8、加量陈列法
这种陈列法与其他量感陈列法不同，它是岛式陈列法、整齐陈列法、落地托盘陈列法三种的组合，能给顾客造成一种特大量陈列的感觉，当附近竞争店缺某一品种时，用同一品种量感陈列法是促进销售的最好机会。
10、死面陈列法
生活中的必需商品，陈列在商品各个死面（角），使顾客必须走遍全部卖场，采用落地托盘陈列法。
另在卖场内所有货架上也可采用活面与死面跳格陈列相结合的方法提高全部商品的销售机遇等。
什么位置是食品的最佳陈列位置？
食品是超市的主力商品，应该被陈列在卖场主通道两侧或超市的主要位置，而这些位置通常是顾客必须经过的地方。
-------------活面陈列
洗涤用品应该如何陈列？
洗涤用品是顾客的必需品，即使陈列在卖场通道的末端，顾客也愿意前往，反而会吸引顾客进入到超市的最里面。
-------------死面陈列
三、商品陈列的基本规范：
左小右大低到高；
标价商品要对准。
二）八条直线
1）层板摆放一条线
一）四个要点
1）能竖不躺上下齐；
2）端头高度一条线
3）地堆四角一条线
4）纸箱开口一条线
5）前置陈列一条线
6）上下垂直一条线
7）排列方向一条线
超市商品贡献度分析与毛利目标模型的建立
一、商品贡献度分析
商品订价最重要的是要能确保利润，否则企业的经营就没有意义。
超级市场的商品计划人员经常变换价格，以对抗同业竞争，或因应进货成本的变化。
但单一商品的价格变化，也会牵动整体商品毛利率的变化。
商品计划人员必须能够精确地推测出价格变动后所产生的后果，而此推算方法即称之为“贡献度计算法”。
贡献度的计算法如下：
将结构比乘上毛利率，所得的结果，就是该类商品对整体毛利的贡献程度，此即为贡献度分析。
在贡献度里，数额越大的，即表示该类商品在超市所占的地位越重要，亦可说是此超市的主力商品。
以往在收银机尚不普通时，我们计算毛利率的方法是毛利率=毛利额÷营业额×100％，此方法很难了解某项商品在价格调整后，对整体毛利率结构的影响。
但自超级市场普遍采用收银机后，各部门的毛利率及贡献度都可加以计算。
我们也渐渐可以窥出某项商品价格的变动对整体毛利率的影响。
在商业步入自动化后，超级市场将逐步迈入POS的时代。
POS采用单品管理，在导入进销存的系统之后，我们将随时可了解某项商品在一段时间内的进、销、存状况，甚至在月底盘点结束后，可以依销售数量金额的多寡，排出所谓的销售排行榜，如此不仅可了解各部门的贡献度，也可了解到各商品别之贡献度。
如表十三果莱在整个超市里所占的销售结构比是13％，毛利率是18％，贡献度是2.34％，我们须再细分下去：
（如表十四）
了解蔬菜水果各自的贡献度，也等于大致了解蔬菜或水果的价格调整对整体的影响。
我们假设结构比不变，那么部门价格的变动（毛利率的变化），对整体毛利率的影响如下（表十五）
由上表我们可以了解，价格的变动，对整体的毛利率会有极大的影响。
因此我们不仅要了解部门的价格影响，还要了解到个别商品价格的变动对整体所产生的影响。
我们可以运用贡献度的计算方法，来了解价格调整对整体的销售是否有帮助，与其所应调整的幅度。
假设某超市为促销其牛肉，拟将毛利从30％降到20％，使牛肉的销售结构比由25％增加到40％，但此变化可能亦使同部门的猪肉及鸡肉的销售稍受影响，让整个畜产部门营业额由每天的8万增加为10万元。
表十六为畜产部门原来的结构比
表十七为牛肉降价后的畜产部门商品结构比
由表十六及表十七可了解，整个畜产部门的毛利率因为牛肉部门的降价而由原来的24％降为21．6％。
若畜产部门原本每日的营业额为8万，其毛利为80000元×24％=19200元
降价后，虽毛利率降低但可能营业额提高为100000，故毛利为100000×21.6％=21600元而21600元—19200元=2400元，就畜产部门来说，牛肉降价尚不至于给部门带来负面的影响，但却可带动整体营业额的提高（来客数增加），所以此降价行为还算是值得。
二、建立毛利目标模型
贡献度计算法是建立与掌握毛利的最好模型。
要建立自己超市的毛利模型其步骤为
（一）了解损益平衡点的毛利，以及企业想获得的投资报酬率。
例如：
某超市每月预估可销售2500万元，而每月需支出费用500万元，则毛利率最少要（500万÷2500万=20％）20％该超市才可平衡；假设该超市拟定的利润率是营业额的3％，则毛利率就必须设定在23％。
（二）了解同业的各项商品结构比。
（三）了解同业各项商品的毛利率。
（四）参考同业的结构比与毛利率来设定自己各部门的结构比与毛利率，并求出贡献度。
（五）依据各部门的毛利设定，设定大分类的结构比、毛利率与贡献度。
（六）设定各项商品的结构比、毛利率与贡献度。
（七）依设定的毛利率以及加价法，求出各商品的售价。
价格变动时，应计算其贡献度的变化来决定是否调整，以及调整的比率。
价格的决定，影响了商品的销售，虽然运用贡献度法我们已能掌握毛利的变化，但处在竞争激烈的今天，并非只有守住自己的毛利就可以，还要了解消费者的价格认知，以及同业的实际价格。
因此访价在价格策略中非常重要，惟有依访价资料来调整自己的价格策略，才能知己知彼百战百胜。
此外毛利的确保，固然重要，但如何降低经营成本，包括费用的降低，以及进货成本的降低，比毛利率的确保更为重要，因为在可预见的未来，毛利率的提高将取之于进货成本的降低。
价格的订定需要虑及成本、利润、竞争态势、市场地位、消费者心理、品牌形象，以及公司策略等复杂因素，所以并无所谓高价较好、低价较差的比较，只要符合上述复杂因素的要求，走高价或低价路线都一样可以获得利润。
基本上，超市经营的目的就是想赚钱，因此业者在拟订价格策略时，亦应秉持此原则，强调商品价值应大于或等于价格，也就是绝不可以做赔本生意，而此即为订价的不二法门。
排面设计
如何加强超市的库存管理
一、超市的经营管理存在的问题
目前在许多超市的经营管理过程中存在着库存管理方面的诸多问题，严重影响了超市的库存管理实现合理化和盈利能力的提升，必须引以足够重视：
1.商品销售相关信息反馈不及时，预测不准确，导致存货结构、周期不合理，给企业造成了大量多余的物流成本。
2.库存管理随意性大，多数超市的库存管理的技术水平低下，人员素质较低缺乏统一的工作标准和岗位职责。
现在许多超市为了降低经营成本，租用的库房陈旧，设施设备简陋，而且许多作业活动由人员手工完成，这样势必造成作业成本增加，货物的损货率上升，库房管理随意性强没有分区分类管理，使得盘点和拣货等作业难度增大，增加了额外的作业费用降低了工作效率。
3.对库存管理的认识不到位，许多超市人认为库房只是一个存货的地方，只要把多余的货物放置在一起就可以了，重视商品的销售和采购而忽视了商品存货对整体营运效果的影响。
忽略和浪费了库区资源的充分利用，比如好多商品的流通加工，包装改配等活动没有在库区的空场中进行而是在卖场中进行，大大增加了经营成本。
二、加强超市的库存管理的措施
超市实现合理库存控制是一项系统的工程要求同时解决很多问题，我认为当前应着重对以下几个方面给予关注：
1.订单信息的合理掌控
超市的库存管理向来就是一个难题，无论是超市还是供货商都花了不少的人力和物力。
我这儿也只能谈一下我的经验。
我们要先了解超市的订单状况，我们要让超市的订单合理化，就是先要明确超市的销量通过销量合理预测及控制存量。
门店的销售情况是千变万化的。
因此，在制作订单时需考虑商品的特价情况、销售的淡旺季、是否有调价等因素的发生。
另外，供应商对订单的履行也是我们关注的内容，如果供应商不能及时完整地履行订单，必然造成门店的缺货，造成脱销，最终影响的是公司的销售，所以订单科室也需要对供应商予以有效的管控，并与其建立良好的合作关系，从而促进供应商对订单的履行。
2.库存商品的分类管理
要实行“周转快的商品分散保管，周转慢的商品尽量集中保管的原则，以压缩流通环节库存，有效利用保管面积，简化库存管理。
在库存量控制中，应根据商品销售额与品种数之间的不均衡性，将配送中心里的商品分为A、B、C三类。
通常在配送中心，A类商品的销售额占总销售额的70%—75%左右，品种数占总品种数的5%—10%左右；B类商品的销售额则占10%—20%左右；而C类商品的销售额占5%—10%左右；品种数占5%—10%左右。
对于A类商品，应重点精心管理和养护以保证其质量，尤其要经常检查其库存；对C类商品，一般应尽可能减少日常管理工作，以减少管理成本，但可适当增大订购量和库存量；对B类商品的库存管理，原则上介于A、C两者之间。
采用此种管理方法，能突出重点，兼顾一般，减少管理成本和库存量，消除库存积压和断货现象，提高经济效益和服务水平。
3.科学及时的盘点
要加强盘点工作及时掌握真实的库存信息情况，盘点和库存管理可以说是一对孪生兄弟。
超市存货管理主要包括仓库管理和盘点作业。
仓库管理是指商品储存空间的管理。
盘点则指对库存商品的清点和核查。
目?
前由于我国商品配送能力有限，门店实施无仓库经营较困难，许多?
超市门店要么设置内仓要么将货架加高，将上层作为储存空间，保持一?
定商品储备，以保证门店正常销售。
通过盘点作业，又可以及时计?
算出店铺真实的存货、费用率、毛利率、货损率等经营指标，便于门?
店经营决策和业绩考核。
因此，仓库管理与盘点作业是相辅相成?
的，科学、合理、安全而卫生的仓库管理，不但可方便盘点作业，而?
且可减少库存费用及损坏，及时准确的盘点又可科学地控制库存，发现问题并及时处理。
?
三、加强超市库存管理的优点
首先，提高超市库存管理水平，有利于企业的资金周转，甚至在某些特殊情况下，可以做到库存需要的投资额为零。
这就可使经营活动更为灵活，可把用于建立商品常备库存等所需要占用的资金转为经营其他项目，使经营活动向更新、更高的阶段发展。
其次，提高超市库存管理水平有利于提高顾客满意度。
通过高效的库存管理工作，可以保证超市能以最低的价格为顾客提供他们最需要的商品，做到重要商品品种齐全，并减少缺货的几率，从而维持一个较高的顾客满意度。
最后，超市库存管理研究还有利于超市企业整体经营和管理水平的进步，通过库存管理工作来推动超市整体素质的提升。
N超市商品管理要点
超市的经营业务是围绕着商品这个核心而展开的。
因而商品管理十大原则是每位超市经营者应了解与掌握的。
一、商品为先的原则
怎样理解商品为先?
通俗地讲是“跟着商品走、围着商品转、随着商品变”，也就是说，超市跟随着商品的定势而定位，围绕着商品的定
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