生产部孵化厂工作手册.doc
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昆明清源牧业有限公司
生产部孵化厂工作手册
日期：
2008年9月17日版次：
1
目录
1基本行为规范…………………………….………………..1
2孵化厂岗位职责…………………………………………...2
3孵化厂工作标准……………….……..…….………………3
4孵化厂绩效考核标准………………………………………4
5技术文件目录汇编…………………………………………5
基本行为规范
C00２
工作表名称：
基本行为规范
工作表编号：
制度标准号
具体细则
违反处罚
1
遵守公司各系统制度，并积极参与公司制度建设。
根据各系统制度
2
日常行为规范
扣分
经济处罚
辞退
2.1
仪表规范
2.1.1
员工应注重衣着整洁：
禁止奇装异服，穿着暴露。
在要求统一着装的工作场所，按照公司要求统一着装。
2.1.2
员工应注重身体整洁，随时体现个人修养及公司形象。
2.2
言谈规范
2.2.1
禁止反对政府，社会及现行法律的言论。
2.2.2
言谈应当礼貌、庄重、禁止粗言秽语、出言不逊，随时体现个人修养
2.2.3
言谈随时维护公司形象，禁止向公司以外人员谈论公司及同事是非。
2.2.4
对于公司工作制度、程序、工作计划、上级领导协调安排等，如有不同意见，可同具体相关人员讨论建设性意见、向上级提交合理化建议，禁止私下相互议论是非。
2.2.5
如对同事有意见，需正面提出改进意见，或向上级在会议场所正面反映，禁止背面议论是非。
2.2.6
对下级执导工作需耐心诚恳，禁止粗暴言语。
2.2.7
禁止议论同事人格是非。
2.2.8
言谈积极客观，禁止各种负面言论。
2.2.9
员工信仰自由，禁止评论他人信仰是非。
2.3
行为规范
2.3.1
遵守国家各项法律法规。
2.3.2
遵守公司各系统制度。
行为端庄，随时以具体行动体现良好个人修养及公司形象。
2.3.3
禁止一切损公利私的行为。
2.3.4
工作时间应全神贯注，禁止看杂志、电视、聊天、看报纸以及抽烟等与工作无关的闲杂活动，以增进工作效率并防危险。
2.3.5
每日应注意保持工作地点环境的清洁。
2.3.6
严谨操守，禁止收受与公司业务有关人士或企业的馈赠、贿赂、回扣或向其挪借款项。
2.3.7
严格遵照公司工作制度、程序、工作计划、领导协调等进行相关工作，禁止阳奉阴违、敷衍塞责的行为。
2.3.8
禁止泄漏业务或职务上相关机密。
2.3.9
爱护本公司财物，随时注意开源节流。
孵化厂岗位职责
昆明清源牧业有限公司
工作表序号：
QM-YZ-02
编号：
Q/QY-QM-YZ-02-2008
名称
序号
中文
孵化厂岗位职责
1
岗位：
孵化厂
2
岗位责任
2.1
负责种蛋的收集、孵化、出雏。
3
岗位工作标准
3.1
种蛋的收集、码蛋
3.2
孵化的管理
3.3
出雏
3.4
消毒管理
3.5
完成公司临时安排的任务
孵化厂工作标准
昆明清源牧业有限公司
工作表序号：
QM-YZ-01
编号：
Q/QY-QM-YZ-01-2008
名称序号
中文
孵化厂工作标准
1
种蛋的验收：
1.1
单枚种蛋重量应在150克以上。
1.2
不是沙壳蛋、钢壳蛋、破壳蛋、裂纹蛋、双黄蛋、畸形蛋、水洗蛋和太脏的蛋（如果只是属于表面太脏的蛋则按下列方法清洗）。
2
码蛋
2.1
验收合格的种蛋要及时码在蛋盘上，码蛋时要先码干净的种蛋，太脏的种蛋要先用温度在40℃的消毒水清洗干净后再码。
2.2
将码好的蛋盘放入蛋车中
3
种蛋消毒
3.1
码好的种蛋要及时推进消毒室内进行熏蒸消毒（清洗过的种蛋待干燥后才能进行熏蒸消毒）
3.2
消毒时用固体甲醛放入瓷器中直接加热，固体甲醛的用量为10克/立方米,消毒室每次用量为230克，孵化箱每次用量165克，消毒时间30分钟
4
种蛋贮存
4.1
消毒好的种蛋可直接入机孵化，如数量不够或其它原因不能及时孵化的，要放入贮存室内存放
4.2
存放室内的温度保持在15℃----18℃之间，且贮存时间不得超过7天（从蛋产出当天算起）。
5
入孵
5.1
入孵前要对孵化机进行调试和预热，入孵时间一般为下午4点左右
5.2
推入蛋车时要小心，翻蛋按扭设置为“水平”位置，要确保蛋车两个定位杆插入翻蛋结构的两孔中，并用蛋车锁固定蛋车
5.3
按技术要求设置好温、湿度，翻蛋次数，风门大小。
6
出雏
6.1
在孵化机孵化28天时移到出雏机准备出雏
6.2
开始出雏时每4小时打开机门拣苗一次，身子不干的不能拣出。
拣出的鹅苗要做好保温工作，同时孵化人员应填写《孵化统计表》等相关记录。
7
孵化机的清洗消毒
7.1
种蛋落盘后，马上清扫箱内的污物。
用塑料布包好温度和湿度探头后，用水冲洗箱内壁及底部，把加湿水槽的水放干后清洗水槽和叶片。
7.2
将探头上的塑料布去掉，将蛋车、蛋盘在洗涤间冲洗干净后推入机器内，开启机器并将风门开到最大档，让机内水分蒸发干净后，用165克的固体甲醛加热薰蒸消毒30分钟，将药雾排出机外，关机待用。
8
出雏机的清洗消毒
8.1
打开湿度探头外壳，将绒毛洗刷干净，吹干净温湿度探头，将凉干的湿度探头外壳拧上，用塑料布包好温度和湿度探头后，用水冲洗箱内壁及底部，把加湿水槽的水放干后清洗水槽，把叶片取出冲洗干净。
8.2
将探头上的塑料布去掉，将出雏车、出雏盘在洗涤间冲洗干净后推入机器内，开启机器并将风门开到最大档，让机内水分蒸发干净后，用165克的固体甲醛加热薰蒸消毒30分钟，将药雾排出机外，关机待用。
9
日常管理工作
9.1
每次进出孵化车间均要更衣换鞋，从消毒通道进出，严禁将车间内的专用工作服、鞋穿出车间外。
9.2
孵化车间地面每2天消毒一次，出雏间每出完一批鹅苗要立即清除杂物，冲洗干净，待干燥后彻底消毒，发苗间每发完一批鹅苗要彻底清扫并消毒。
10
纪录
10.1
在收到种鹅厂交来的鹅蛋后，对坏的、不能孵化的蛋填写交接单交与冰库，由孵化厂填制交接单，在填写交接单时要填写清楚日期，要填写清楚移交部门、接受部门，根据填单的内容，填写好品名、单位、数量。
10.2
填单时，字迹要工整，不得涂改。
要套用复写纸写好三联，第一联存根给交货人留存，第二联绿色交财务，第三联交接货人
10.3
孵化完成后，鹅苗交脱温房，鹅苗做产成品入库填制交接单入到脱温房，交接单一式三联，分批次填写，根据汉字拼音的第一个字母的大写及交库时间以及批次填写，例如：
2008年9月1日第一批将鹅苗交脱温房时，在备注栏里填写：
TW2008.9.1-1,TW表示脱温的意思，2008.9.1是日期，-1是第一批。
10.4
孵化结束直接销售的填写交接单，交接单一式三联，分批次填写，根据汉字拼音的第一个字母的大写及交接的批次填写，例如：
2008年9月1日第一批将鹅苗交与销售部时，在备注栏里填写：
XS2008.9.1-1,XS表示销售的意思，2008.9.1是日期，-1是第一批。
如果是第二批，时间是9月5日，就写：
XS2008.9.5-2
技术文件汇编
序号
记录名称
标准编号
受控状态
销售部客服中心表格汇编
序号
记录名称
标准编号
保存期
01
孵化统计表
Q/QYGRM-CX-11-JL-03
3
02
孵化台帐
Q/QYGRM-CX-11-JL-04
3
03
发苗统计
Q/QYGRM-CX-11-JL-05
3
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