普宁 特色小吃大全详解.docx
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普宁特色小吃大全详解
普宁最全特色小吃大全详解
对于吃我都是好不绝口地想去尝试一下,在前几天我跟朋友去吃夜宵,发觉我们潮汕人普宁特色小吃,普宁豆干,真的很好吃,很香很脆,入口之后就还想要再吃多一块,让我爱不释口!
在这里的潮汕学霸哥分享一下,潮汕普宁特色的小吃。
当然,普宁特色小吃方面有很多,我在这里举了几个小吃给大家看一下,普及一下普宁特色小吃的一些美味,在哪里?
普宁豆干
名扬海内外,普宁豆干特点是外皮柔韧,内肉嫩滑。
普宁市人烹调豆干的方法主要有煎、焗、炸等3种。
油炸豆干更是普宁的民俗风味。
其皮酥脆,肉嫩滑,清中有香。
蘸以辣椒醋,更觉可口。
有侨胞把普宁豆干的制作工艺带到国外,经营此项生意。
薯粉饺
也称小米.
多可爱,透明,小巧,像一颗颗透明的桃子.
好象深圳很难看到,但是在我们老家人们都是当宵夜或者午餐吃的.外皮是用薯粉做的所以熟了之后是透明的,里面有肉及调味料.沾上辣椒酱还有蚝油吃是最棒。
洪阳尖米丸
把大米浆放锅内加温搅拌成糊状,再配生浆揉捏成团,然后取凿满小圆孔的木板置沸水锅上,将浆团放在板上挤压成小段坠入锅中,煮熟便成两头尖,形似尖米“尖米丸”。
尖米丸柔韧润滑,可煮可炒,以之泡煮猪骨原汤,味道尤为醇香鲜美。
无米粿
顾名思义,无米粿不含大米成分。
它的皮用薯粉加工后做成,无米粿的馅多用蔬菜杂粮来做成。
猪肠涨糯米
有碟糖浆,就很细腻,有碗咸菜汤,吃完就不会太甜腻,这三样真的是绝配。
洪阳蚝烙
以炒为主,煎为辅,添加香菜,非常嫩滑爽口,和汕头的煎法不一样!
蘸的是一种由豆酱水加辣椒拌成的酱料。
洪阳税务局对面的蚝烙一级棒!
流沙平湖,桥头那家吃起来不错!
普宁肠粉
普宁特色小吃之一,在选料和配料都非常严格,爽口、香滑,好食,讲究的是色香味俱全,如加点辣椒更加爽,配上一杯清香观音茶,更加满足。
方便快捷,广受普宁人喜爱。
广达的白菜肠粉,渔港的炎记肠粉,东埔的阿扁肠粉等都值得一试!
洪阳粿汁
是普宁比较出名的小食之一,具有果皮韧而脆,清香爽口的特点,汤水鲜美,料也丰富。
价格三元到十元不等,材料有香菇、瘦肉、卤蛋、叉烧肉丝。
最好是实地去吃,趁热吃。
粿汁泡久了会软掉,影响口感。
普宁乌橄榄
膳食咸料,具有果大肉厚、味香油浓等特点。
猪脚圈
猪脚圈是潮汕地区颇具特色的一款小食。
是每个镇都有一些特色风味小吃。
一般猪脚圈均是卖小食的摊主,在路旁支起炉架,放上锅,边制炸边出卖。
制作猪脚圈需要有特制工具,一根铁柄,一头焊上一个直径8厘米,高1.5厘米的圆铁盏。
普宁牛肉粿
牛肉粿条对于chaoshanxueba(潮汕人)来说是再熟悉不过的食物了。
是潮汕地区出名的美食。
简称:
牛肉粿,一般都喜欢吃炒的,在潮汕地区和珠三角的潮州牛肉店都可吃到,鲜绿的芥蓝,加入嫩嫩的牛肉片,还有那入口滚烫的粿条,配上沙茶更是绝配加一碗牛肉丸汤,绝妙的搭配,营造出让人念念不忘的口味,真是美味可口。
实乃吃货人生中一大惬意。
至于哪里好吃,小编觉得见仁见智吧。
推荐:
白马枝纠,松发;长春路福合埕;梅林文兴等。
在看的你,如果你有还知道普宁特色小吃还有哪些,可以留言或学霸哥可再增加。