生物分离工程复习题解答版.docx

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生物分离工程复习题解答版生物分离工程复习题解答版生物分离工程复习题绪论细胞分离1.在细胞分离中，细胞的密度S越大，细胞培养液的密度L越小，则细胞沉降速率越大。

2.表示离心机分离能力大小的重要指标是C。

A.离心沉降速度B.转数C.分离因数D.离心力3.过滤中推动力要克服的阻力有介质阻力和滤饼阻力，其中滤饼占主导作用。

4.简答：

对微生物悬浮液的分离（过滤分离），为什么要缓慢增加操作压力？

5.判断并改错：

在恒压过滤中，过滤速率会保持恒定。

（）改：

不断下降。

6.简答：

提高过滤效率的手段有哪些?

7.判断并改错：

生长速率高的细胞比生长速率低的细胞更难破碎。

（）改：

更易破碎。

8.简答：

采用哪种方法破碎酵母能达到较高的破碎率？

9.简答：

蛋白质复性收率低的主要原因是什么？

10.简答：

常用的包含体分离和蛋白质复性的工艺路线之一。

11.B可以提高总回收率。

A.增加操作步骤B.减少操作步骤C.缩短操作时间D.降低每一步的收率12.重力沉降过程中，固体颗粒不受C的作用。

A.重力B.摩擦力C.静电力D.浮力13.过滤的透过推动力是D。

A.渗透压B.电位差C.自由扩散D.压力差14.在错流过滤中，流动的剪切作用可以B。

A.减轻浓度极化，但增加凝胶层的厚度B.减轻浓度极化，但降低凝胶层的厚度C.加重浓度极化，但增加凝胶层的厚度D.加重浓度极化，但降低凝胶层的厚度15.目前认为包含体的形成是部分折叠的中间态之间A相互作用的结果。

A.疏水性B.亲水性C.氢键D.静电16.判断并改错：

原料目标产物的浓度越高，所需的能耗越高，回收成本越大。

（）改：

原料目标产物的浓度越低。

17.菌体和动植物细胞的重力沉降操作，采用D手段，可以提高沉降速度。

A.调整pHB.加热C.降温D.加盐或絮状剂18.撞击破碎适用于D的回收。

A.蛋白质B.核酸C.细胞壁D.细胞器19.重力沉降过程中，固体颗粒受到重力，浮力，摩擦阻力的作用，当固体匀速下降时，三个力的关系重力=浮力+摩擦阻力。

20.为了提高最终产品的回收率：

一是提高每一级的回收率，二是减少操作步骤。

21.评价一个分离过程效率的三个主要标准是：

浓缩程度分离纯化程度回收率。

22.区带离心包括差速区带离心和平衡区带离心。

23.差速区带离心的密度梯度中最大密度B待分离的目标产物的密度。

A.大于B.小于C.等于D.大于或等于24.简答：

管式和碟片式离心机各自的优缺点。

25.单从细胞直径的角度，细胞越小，所需的压力或剪切力越大，细胞越难破碎。

沉淀1.防止蛋白质沉淀的屏障有蛋白质周围的水化层和双电层。

2.判断：

当蛋白质周围双电层的点位足够大时，静电排斥作用抵御蛋白质分子之间的分子间力，使蛋白质溶液处于稳定状态而难以沉淀。

（）3.降低蛋白质周围的水化层和双电层厚度，可以破坏蛋白质溶液的稳定性，实现蛋白质沉淀。

4.常用的蛋白质沉淀方法有：

盐析沉淀，等电点沉淀，有机溶剂沉淀。

5.判断并改错：

蛋白质水溶液中离子强度在生理离子强度（0.150.2molkg-1）之外，蛋白质的溶解度降低而发生沉淀的现象称为盐析。

（）改：

离子强度处于高离子强度时。

6.在Cohn方程中，logS=-KsI中，盐析常数Ks反映C对蛋白质溶解度的影响。

A.操作温度B.pH值C.盐的种类D.离子强度7.在Cohn方程中，logS=-KsI中，常数反映B对蛋白质溶解度的影响。

A.无机盐的种类B.pH值和温度C.pH值和盐的种类D.温度和离子强度8.Cohn方程中，Ks越大，值越小，盐析效果越好。

9.蛋白质溶液的pH接近其等电点时，蛋白质的溶解度B。

A.最大B.最小C.恒定D.零10.蛋白质溶液的pH在其等电点时，蛋白质的静电荷数为0。

11.判断并改错：

在高离子强度时，升温会使蛋白质的溶解度下降，有利于盐析沉淀，因此常采用较高的操作温度。

（）改：

只在离子强度较高时才出现。

12.判断并改错：

利用在其等电点的溶液中蛋白质的溶解度最低的原理进行分离，称为等电点沉淀，而不必考虑溶液的离子浓度的大小。

（）改：

在低离子强度条件下。

13.等电点沉淀的操作条件是低离子强度和pH=pI。

14.判断并改错：

无论是亲水性强，还是疏水性强的蛋白质均可采用等电点沉淀。

（）改：

适用于疏水性强的蛋白质（酪蛋白）。

15.有机溶剂沉淀时，蛋白质的相对分子质量越大，则有机溶剂用量越少；在溶液等电点附近，则溶剂用量越少。

16.变性活化能A的蛋白质可利用热沉淀法分离。

A.相差较大B.相差较小C.相同D.相反17.在相同的离子强度下，不同种类的盐对蛋白质盐析的效果不同，一般离子半径A效果好。

A.小且带电荷较多的阴离子B.大且带电荷较多的阴离子C.小且带电荷较多的阳离子D.大且带电荷较多的阳离子18.盐析沉淀时，对A蛋白质所需的盐浓度低。

A.结构不对称且高分子量的B.结构不对称且低分子量的C.结构对称且高分子量的D.结构对称且低分子量的19.盐析常数Ks随蛋白质的相对分子量的增高或分子结构的不对称性而增加。

萃取1.溶质在液液两相中达到萃取平衡时，具有化学位相等，萃取速率为0的特征。

2.溶质在液液两相中达到萃取平衡时，萃取速率为B。

A.常数B.零C.最大值D.最小值3.溶质在两相达到分配平衡时，溶质在两相中的浓度C。

A.相等B.轻相大于重相中的浓度C.不再改变D.轻相小于重相中的浓度4.萃取分配定律成立的条件为C。

A.恒温恒压B.恒温恒压，溶质在两相中相对分子质量相等C.恒温恒压，溶质在两相中相对分子质量相等，且低浓度范围D.恒温恒压，低浓度范围5.分配常数与分配系数C。

A.完全相同B.数值相同C.分配常数是分配系数的一种特例D.分配系数是分配常数的一种特例6.分配常数与分配系数在A情况下相同。

A.溶质在两相中的分子形态相同B.达到相平衡时C.低浓度范围D.较高浓度时7.溶质在两相中的分配平衡时，状态函数与萃取操作形式无关。

8.Henry型平衡关系，y=mx在低浓度范围内适用。

9.Langmuir型平衡方程，在高浓度范围适用。

10.论述：

利用热力学理论说明分配定律。

11.弱酸性电解质的分配系数随pH降低而增大，弱碱性电解质随pH降低而减小。

12.论述：

水相物理条件对有机溶剂萃取的影响（pH温度无机盐的存在）。

13.有机溶剂的选择原则为相似相溶性原理。

14.发酵液中夹带有机溶剂微滴形成水包油型乳浊液；有机相中夹带发酵液形成油包水型乳浊液。

15.简答：

如何防止乳化现象发生？

16.判断并改错：

萃取因子是表示萃取相中溶质的量与萃余相中溶质的量之比。

（）萃取分率是表示萃取相与原料液中溶质的量之比。

（）萃余分率是表示萃余相与原料液中溶质的量之比。

（）17.若萃取平衡符合线性关系，并且各级萃取流量之和为一常数，各级萃取流量均相等时萃取分率A。

A.大B.相等C.小D.不确定18.无机盐的存在，可以降低溶质在水相中的溶解度，有利于溶质向有机相中分配。

19.红霉素是碱性电解质，采用有机溶剂萃取，水相从pH9.8降至pH5.5时，分配系数会B。

A.不改变B.降低C.先升后降D.增加20.青霉素是较强的有机酸，采用有机溶剂萃取时，水相中pH从3升至6时，分配系数会A。

A.明显降低B.变化不大C.明显增加D.恒定不变21.简答：

聚合物的不相溶性。

（双水相的形成）22.双水相相图中，系线越长，两相间的性质差别越大。

23.双水相中溶质在两相中的分配主要有静电作用、疏水作用、生物亲和作用。

24.非电解质溶质在双水相中的分配系数随相对分子质量的增大而A。

A.减小B.增大C.趋近无穷D.变化不大25.判断：

荷电溶质在双水相中分配系数的对数与溶质的静电荷数成反比。

（）改：

成正比。

26.判断：

双水相中荷电溶质的分配系数不仅与溶质的静电荷数有关，还与添加的无机盐的种类有关。

（）27.疏水因子HF是描述上相与下相之间疏水性的差异的参数。

28.疏水因子HF与成相聚合物的种类、相对分子质量和浓度有关，与添加的盐的种类和浓度有关，与pH值有关。

29.疏水因子HF一般随聚合物的相对分子质量、浓度和盐析浓度的增大而B。

A.减少B.增大C.恒定D.趋近于零30.在pH为等电点的双水相中蛋白质的分配系数的对数值与双水相的疏水因子HF呈线性关系，则直线的斜率定义为D。

A.双水相的疏水性B.蛋白质的分配系数C.蛋白质的静电荷数D.蛋白质的表面疏水性31.论述：

双水相中溶质的分配系数的表达式：

中，各项的物理意义及如何影响分配系数。

32.在pH=pI的双水相中，若双水相疏水因子HF=0，则蛋白质在两相中的分配系数为C。

A.无穷大B.零C.1D.0m等电点时，蛋白质带负电荷；溶液的pH等电点时，蛋白质带正电荷。

7.当吸附操作达到穿透点时，应B操作。

A.继续吸附B.停止吸附C.停止再生D.停止洗脱8.离子交换的分配系数与离子浓度呈D关系。

A.线性增加B.线性减少C.指数增加D.指数减少层析1.层析操作必须具有固定相和流动相。

2.溶质的分配系数大，则在固定相上存在的几率大，随流动相的移动速度小。

3.层析柱的理论板数越多，则溶质的分离度越大。

4.两种溶质的分配系数相差越小，需要的越多的理论板数才能获得较大的分离度。

5.简答：

为什么凝胶过滤层析通常采用恒定洗脱法？

6.凝胶过滤层析中，流动相的线速度与HETP成C关系。

A.无B.线性减少C.线性增加D.对数7.GFC中溶质的分配系数在分级范围内随相对分子质量的对数值增大而B。

A.线性增大B.线性减少C.急剧增大D.急剧减少8.凝胶的分级范围越小，则分离度A。

A.越大B.越小C.小于1D.小于09.简述：

GFC与其他层析法比较其特点是什么？

10.简述：

为什么IEC（离子交换层析）很少采用恒定洗脱法？

11.IEC操作多采用线性梯度洗脱和逐次洗脱。

12.线性梯度洗脱过程中，流动相的离子强度线性增大，因此，溶质的C连续降低，移动速度逐渐增大。

A.溶解度B.扩散系数C.分配系数D.分离度13.逐次洗脱过程中，流动相的离子强度阶跃增大，溶质的分配系数B降低。

A.逐渐B.阶段式C.线性D.急剧14.简答：

线性梯度洗脱法和逐次洗脱法优缺点是什么？

15.HIC（疏水性相互作用层析）主要采用降低流动相离子强度的线性梯度洗脱法和逐次洗脱法；IEC（离子交换层析）主要采用增加流动相离子强度的线性梯度洗脱法和逐次洗脱法。

亲和纯化1.具有亲和作用的分子（物质）对之间具有“钥匙”和“锁孔”的关系是产生亲和结合作用的C。

A.充分条件B.充要条件C.必要条件D.假设条件2.简答：

产生亲和作用的充分必要条件是什么？

3.如果亲和作用主要源于静电引力，提高离子强度会D亲和作用。

A.增加B.减弱C.不影响D.减弱或完全破坏4.如果亲和作用以氢键为主，提高离子强度会D亲和作用。

A.增加B.减弱C.不影响D.降低或消除5.当亲和作用以疏水性相互作用时，提高离子强度会A亲和作用。

A.增加B.减弱C.无影响D.完全破坏6.在亲和分离操作中，许多亲和吸附的目标蛋白质用高浓度的盐溶液洗脱，说明D在亲和作用中占主要地位。

A.疏水性相互作用B.配位键C.非共价键D.静电力7.判断并改错：

在适当的pH下，亲和结合作用较高，而略微改变pH不会影响亲和作用。

（）改：

会减弱或完全消失亲和作用。

8.C的存在可以抑制氢键的形成。

A.氧原子B.氮原子C.脲和盐酸胍D.NaCl9.由于温度升高使分子和原子的热运动加剧，结合部位的静电作用、氢键及金属配位键的作用会减弱，疏水性相互作用会增强。

10.若亲和结合作用源于亲和分子与金属离子形成的配位键，则加入C可使亲和结合作用消灭。

A.NaClB.硅酸铵C.EDTA（乙二胺四乙酸）D.SDS11.亲和层析的洗脱方法有特异性洗脱法和非特异性洗脱法。

12.论述：

比较特异性洗脱和非特异性洗脱的优缺点。

电泳1.电泳是荷电（电解质）溶质在电场作用下，发生定向泳动的现象。

2.电泳分离是利用电解质在电场中泳动速度的差别进行分离的。

3.电泳分离的机理是B分离过程。

A.液液相平衡B.速率C.分配平衡D.筛分4.荷电溶质在电场中受到电场力和黏性阻力的作用。

5.凝胶电泳时利用D使分子大小不同的电解质分离的。

A.静电作用B.亲水作用C.疏水作用D.分子筛作用6.不连续凝胶电泳的凝胶层由浓缩层和分离层组成。

7.不连续凝胶电泳的上层起浓缩作用，下层起分离作用。

8.电解质溶质的迁移率是C下的泳动速度。

A.单位时间B.单位溶质质量C.单位电场强度D.单位静电引力结晶1.结晶是从液相或气相中生成形状一定、分子（或原子、离子）有规则排列的晶体的现象。

2.结晶是利用溶质之间C差别进行分离纯化的一种扩散分离操作。

A.浓度B.静电引力C.溶解度D.扩散系数3.结晶是内部结构的质点元作三维有序规则排列的形状一定的固体粒子，而沉淀是无规则排列的无定形的粒子。

4.大多数溶质的溶解度随B的升高而显著增大。

A.压力B.温度C.扩散系数D.浓度5.除温度外，B对溶质的溶解度有显著影响。

A.压力B.溶剂组成C.稀度D.扩散系数6.微小晶体的溶解度B普遍晶体的溶解度。

A.低于B.高于C.接近D.等于7.当微小晶体的半径时，则微小晶体会自动溶解；当微小晶体的半径时，则微小晶体会自动生长。

干燥1.简述：

喷雾干燥器的工作原理及其应用。

2.简述：

液化床干燥器的工作原理及其应用。

3.简述：

气流干燥器的工作原理及其应用。