麦当劳毕业日记.docx

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麦当劳毕业日记

麦当劳毕业实习日志

序号

工作时间

工作内容

指导老师意见

一

2月20日星期一晴

今天是我在M记麦当劳实习的第一天，安排带我的师傅叫水生，一个看起来挺憨厚的男孩，十二点三十分，我换好衣服，打卡上班，水生师傅检查了我有没有化妆，他说我的妆太淡，叫我回休息室化好妆再下来，我又回休息室，在更衣间里面对着镜子上腮红，十二点四十五分，水生师傅让我在餐厅外面派优惠券，要把黑色包包里的优惠券派完，我知道两点十分才派完。

之后，水生带我去甜品站里的雪糕机学打甜筒，拿一个脆皮，反反复复的打雪糕，脆皮里要空，从脆皮的边上开始，卷两圈半。

平时看别人打雪糕以为很容易，但真的到自己做的时候，觉得不容易啊！

水生说以后打多了，慢慢地就会熟了……三点的时候，师傅让我去吃饭，吃完饭三点半，师傅教我打饮料，饮料有雪碧、可乐、美连达……装饮料的杯子分大、中、小杯，而且打饮料之前要先加一小半冰块，冰槽里的冰块没了，要去总配里那个大冰槽里加……四点半的时候，师傅教我炸薯条，教我炸薯条之前先给我讲了有关炸薯条的一些理论知识，包括怎么样拿薯条袋，怎么样放薯条，炸机怎么看，怎么样撒盐，包装薯条大、中、小袋要多少克等等……六点钟的时候，师傅说今天就先学到这里，可以下班了

打卡下班，回休息室换完工衣，我在休息室里看师傅提供给我的资料，感觉应该记住了，我才下班

二

2月21日星期二晴

今天是我实习的第二天。

师傅首先带我去认识了每个一个产品的名字，然后让我试着替前台的配餐，我反应得比较慢，配餐的速度跟不上，于是我反复配餐，配了三个小时，但师傅说以后做多了，就会快的了。

吃完饭休息完之后，师傅带我到前台的偏机（最不显眼的机），首先让我熟悉界面，记住那个产品在哪个位置，之后教我怎么操作点餐。

下班之前，师傅给了我一张餐单，让我抄回去，晚上有空看看，记住每个产品的价钱。

今天需要记的东西比较多，但我也尽量的记了

三

2月22日星期三晴

今天是我在麦当劳实习的第三天，刚上班打完卡，师傅就说要帮我过检定，就是看看能不能通过，能通过的话，以后上班就不用师傅带，而是我自己做事。

师傅要考我之前所教我的东西，结果，我打薯条、打饮料做得还行，但前台配餐点餐还有配餐的时候，我速度还是不够快，有几次因为急，还把东西搞错了，所以今天过不了检定……下班之后我没有立刻走，而是留在餐厅练习。

希望明天可以过得了检定吧

四

2月23日星期四晴

今天是我在麦当劳上班的第四天，好开心啊，因为师傅说我检定过了。

虽然我的速度还不是很快，但以后会慢慢改善的。

师傅在我工卡上贴了个“T”，说明我的前台工作得到了认同开心~~~

五

2月24日星期五晴

今天上班的时候，前段时间的时候，前台的人已经足够了，于是我被安排在水位那里，负责打打饮料。

后段时间，我在前台点餐，如果很少客人的时候，同事都会让我点，他们是想让我多锻炼、熟悉一下前台的操作，我挺感激他们的，我那里做得不够好，他们也会帮我这个新人，今天我还认识了一个朋友，她叫秀舞，皮肤白白的，笑起来脸上还有个酒窝，她挺好人的，希望能跟更多的同事做朋友

六

2月27日星期一晴

今天上班的时候，经理安排我在甜品站，在甜品站的买饮料、雪糕、还有鸡翅、香芋派菠萝派，反正就是没有汉堡这些正餐的产品。

甜品站的工作不是很忙，没有在前台那么忙，如果没有客人的时候，我就看看点餐界面，多熟悉多记一下

七

2月28日星期二晴

今天是星期六，今天上班的时候，我没有带饭。

对了，我和一个出纳熟了起来，她叫丽艳，有两次她找我换班我都答应了，而且她还没下班那半个小时，我帮她照看了她的儿子（因为今天她婆婆有事，没帮她带孩子，所以她把孩子带回餐厅里了）。

我发现，帮了别人的同时，自己也会很开心的，所以，要更加主动帮助别人

八

2月29日星期三晴

今天上班，没什么大事发生，空闲没客人的时候，组长叫我补货，我疑惑着什么补货的时候，组长教我，没什么客人的时候，偏机的要看看有什么的需要补一下，一号机比较靠近薯条位，所以负责薯条位的干净卫生；二号机比较靠近水位，主要负责补足水位的冰块、杯子；三、四、五号机是主机，所以不用补货，即使是没有客人也不用，因为客人一进来首先看到的是主机上的位置，所以主机上随时保持有人在；七号机比较靠近陈列柜，所以负责保持陈列柜前配餐位置的干净整洁；八号机比较靠近热饮机，所以负责热饮机周围的坏境卫生。

同时，所有前台，不管是几号机，都要及时补充餐巾。

我记住了组长教我的话了

九

3月1日星期四晴

今天上班，照样是没什么大事发生，我被安排在餐区，主要是收收盘子，拖拖地这些，我以为餐区的工作很容易，但原来不是，毛巾有几个颜色，不同颜色的毛巾，擦不同的东西，我只知道蓝色的毛巾是擦桌面的，其他颜色的毛巾，我暂时还不知道，嘻嘻……以后会努力学会的

十

3月2日星期五晴

今天还是上班，在甜品站，我终于明白为什么那么多人喜欢上甜品站的班了，因为比较清闲啊。

我听着广播上重复的播放着“麦当劳全新推出的奥利奥麦旋风，快来尝一尝啊”……以至于下班走在路上，我脑里还是这一句话，哈哈

十一

3月5日星期一晴

今天上班，正确来说不能说是上班，因为是开会，每个月都会开一次员工会议的。

会上，有许多东西吃，有游戏玩，当然，首先，经理会照常说一下这个月的情况，提一下下个月主要注意哪些方面等等，还有抽奖，奖品也挺丰富的。

我觉得，开员工会，其实主要都是围绕凝聚同事之间的团结力，为工作的工作更上一个台阶

十二

3月6日星期二晴

今天上班，是时候填下个星期的班表，我看到班表上很多同事都不想上早班，为了方便阿贵（排班经理）给我们排班，我填了下个星期上六天班都是早班。

休息的时候，上厕所经过餐区的时候，有客人叫我收拾桌面，我做了，然后又有客人叫我收拾桌面，我也做了，后来再有客人叫我收拾桌面，这时候，餐区的同事玲姐不好意思过来，说让她来收拾吧，我说没关系，举手之劳嘛

十三

3月7日星期三晴

今天上班的时候，发生了一件意外的事，有个客人在前台到餐区那段距离的位置，走着走着突然晕倒了，周围的人都围了起来，我去叫刘组长，刘组长应该没试过这样的事吧，他慌了，不知道怎么做，还好，他立刻去找经理，经理来了之后，大家已经帮忙把那个晕倒的客人扶了起来，经理叫大家别围着这个客人，让这个客人有足够的清新空气流通，和那个晕倒的客人一起的朋友，拿了点药油帮他涂，经理问他朋友要不要打120，他朋友说看看情况再说吧，接着不久，那个晕倒的客人终于醒了过来，意识也恢复了……这个小插曲过后，我也可以下班了，一天就这么过去了

十四

3月8日星期四晴

今天上班差点迟到了，唉~~出门忘了戴工作证，到校门口才发现，又回宿舍拿（宿舍在六楼耶！

！

）唉……

不知道为什么，今天也不是什么特殊日子，但今天的客人特别特别多，一直都在忙忙忙~休息的时候，才刚吃完饭，又被牡丹叫下去上班……下班的时间，也比原本班表上排班的时间晚了下班……晚上回到宿舍之后，躺在床上，感到好累，睡过去了，知道室友回来，叫醒我，叫我去洗澡，我才迷迷糊糊的睁开眼睛

十五

3月9日星期五晴

今天上班，看到来了一个新同事，从他身上，我看到了自己刚进餐厅的时候的样子，傻傻呆呆的。

于是，我主动帮助这个新同事，当这个新同事为自己的岗位工作感到迷茫，不知道怎么做时，还有我为她点明。

我突然想，实习完以后，在以后的职业生涯中，当我也出现这样的情况时，有谁会这样为我们吗？

？

下班在更衣室换衣服的时候，一个同事问我是不是广大的，我说是啊，然后我才知道，原来她是我师姐呢，我和师姐一路走回学校，有说有笑的，开心啊

十六

3月12日星期一晴

休息了两天，今天又上班了，呜呜~~~~（>_<）~~~~早班啊，上早班的孩子~早上起床好痛苦的，看来我的自制能力还是挺好的，还能早早的起来，虽然很不情愿！

！

早上上班，正餐时间之前都是只有早餐买，客人也不会很多，而且时间过得也挺快的，一个高峰期之后，就可以下班了。

看来上早班也挺好的

十七

3月13日星期二晴

今天继续早班，早班最让我困惑的是，不知道带什么吃的回餐厅，休息的时候吃什么，今天上班经过真功夫，突然想犒劳一下自己，所以进去买了些吃的，但长期早班不能这么浪费钱啊，今天上班的时候，我还是在想吃什么这个问题……

十八

3月14日星期三晴

今天发现，早班总是那么几个同事，所以，现在我们也挺熟的了，有什么吃的，也会大家一起分享，同事之间相处融洽的感觉，真的好好！

！

清机的时候，出纳发现亚会收到假钞了，最近已经不是一个同事收到假钞了，唉~我也要时刻提醒自己，一定要小心，大钞过不了验钞机的不收，不可以犯这样的错误啊

十九

3月15日星期四晴

今天上班的时候，英姐说，休息的时候，帮我过餐区的检定，叫我准备一下，我上班也被安排到餐区里了。

由于是早班，餐区里垃圾桶里的垃圾袋还没有，所以，首先，我叠了一些垃圾袋，以备今天用

早上的餐区，只有我一个，餐厅所放的音乐也比较轻松，客人们大都比较安静。

以前我也上过餐区，但仅仅只是收拾一下餐盘或者拖一下地而已，今天只有我一个，而且还是早班，我才发现，餐区的工作不是平时那么简单的

休息的时候，英姐让我看一下那个工作标准的书，后来就问了我一些餐区工作方面的问题，之后就让我过了检定，于是，我工作证上，又多了一个“A”字，代表我又学会一个岗位

后来上班，我心情愉快，感觉平时上餐区时间特别过得慢，今天居然觉得时间过得特别快，一下子就到下班时间了

走之前，在更衣室的时候，小刘请我吃了对烤翅，说是当做是庆祝我过了检定

二十

3月16日星期五晴

今天工作还是未变，只是我比较好动，喜欢利用休息时间去别的岗位上窜窜，学学其他岗位上的事情。

去厨房，厨房有炸鸡翅的机器，我怕打扰到厨房的同事，而且高温度的油，也挺危险的，烫伤伤到自己就算了，总不能伤到同事啊，所以，没多逗留，我就走出厨房了。

在总配那里，我缠着阿锐教我做汉堡，所以啊，今天，我学会了做汉堡喔，虽然还不是很熟练，速度也不是很快，但是呢，勉强也算是学会了啊。

哈哈~我想，以后有机会，我要亲自做给家人和朋友吃

每到一个新环境，都要学会主动去交流，虚心去学习，认真做好自己的事。

虚心学习，肯去学习，找机会学习，充实生活

二十一

3月19日星期一晴

今天我不再介意上早班了，虽然很早就要起床，但现在，我反而有点喜欢上早班了，我想，最大的原因，是早班不会太忙吧

呵呵~今天又是个天天重复相同工作的日子，天天做那前台，不过天天坚持，不知不觉对那工作熟悉了很多……

在这里上班的乐趣还是有的……每天利用休息时间与线上的同学和朋友聊聊天，谈谈心，了解不同地区的风俗，虽然做着相同而枯燥的事，可每天都可以看到他们带来不同的乐趣。

生活是自己的，乐趣是自找的，要想每天都快乐，那必定要靠自己去寻找，在枯燥的生活，再累的工作，都会有乐趣……

原来每个月的25号是发工资的日子，但因为昨天是星期天，银行不上班，所以今天发工资，呵呵~挺兴奋的。

今天也是我实习以来，可以拿到的第一笔亲手挣得血汗钱……

呵呵。

。

只要坚持，没有什么事情做不好的，而且还可以做的更好……

二十二

3月20日星期二晴

今天一大早就起床了，就准备赶往工作之地，一上班就自觉的找到自己的岗位，然后就不停地认真的做着自己的工作……呵呵~工作依旧没变，可心情变了，呵呵~~

利军今天帮我带饭了，上早班，休息的时候有饭吃，真幸福啊~利军说，以后都帮我带饭，我就更开心了。

虽然她做的饭不是特别的好吃，但我已经很满足了

二十三

3月21日

星期三晴

今天比平时冷一点，以至于，我把去年买的最厚的衣服找了出来，穿在身上

我实习坚持一个月了，想想觉得挺不容易的，尤其是上早班，不过我又坚持了一天哦，呵呵~只要坚持，没有什么事情做不好！

！

而且还可以做的更好。

加油！

坚持就是胜利!

！

二十四

3月22日星期四晴

今天又是个天天重复相同工作的日子，又是早班，真的有点累……不过还好，岗位工作熟悉了，工作起来也轻松了

今天下星期的班表出来了，杨贞很不满排班经理排她跟她男朋友的班，她向我抱怨，我不知道该怎么做，我只是听她说而矣，并没有跟她一起也抱怨经理，不是我不帮朋友，而是，这些事我不会处理，最好的办法就是，做个旁观者吧

二十五

3月23日星期五晴

我看着元旦就要到来，心里开始有点想家了，想着以前可以利用元旦假期出去旅游，可现在……在外漂泊，才知道家的温暖！

！

工作还是一个样，点餐、配餐……两点半下班，利军和文杰、仕巧他们去逛街，也叫我去。

我想反正也没事，就去吧。

后来，我见到利军的女儿了，一个五岁的小女儿，长得挺像她妈妈（利军）的，我就更想家了。

但为了实习，我还不能立刻就回家，唉~~

二十六

3月26日星期一晴

今天的工作还是和平常的一样，但后来，经理安排我去调拨了。

所谓的调拨，就是根据最近的销售量，有些产品的可能在它有限期内可能还没买完的产品，跟比较旺的店交换，换回一些生产日期的有效期比较长的产品。

例如，今天，经理让我去广园店的麦当劳调拨甜香玉米杯的原料玉米，我们店的玉米在大后天就过期了，由于我们销售甜香玉米杯这个产品不是特别旺，估量在大后天过期之前，应该买不完，为了备免浪费，因此，我们跟广园店的麦当劳说好，跟他们店交换玉米，因为他们店的玉米没那么快过期，而他们店比较旺，应该能在大后天前，把玉米买完的。

所以，我休息完之后的工作，就是负责把我们店的玉米拿到他们店换

由于火车站距离广园不进，所以，经理让我打的去，我拿着一袋玉米，坐上的士，往广园出发，很快就到了广园的麦当劳店，经理一看到我麦当劳员工的打扮，再加上我手上提着一大玉米，就已经猜到我就是来调拨的，立刻出来接我手上的玉米，然后让我等了一下，然后重新拿了一些玉米来给我，还给我开了张单，我说了谢谢之后，继续打的回我们餐厅

今天我的工作基本上就是这样了

二十七

3月27日星期二晴

今天上班，我在买卖台甜品站那里，没客人闲着的时候，我就帮忙其他同事配餐。

今天，我还学会了做香芋派，还有菠萝派，这份工作，不仅仅带给我工资，还有一些以后会有用的东西，例如做汉堡、做香芋派菠萝派、慢慢的懂得与同事相处，还有的就是，在这里这么久以来，我也领略到它的基本管理情况，还有公司的文化，这些现在可能暂时发现不了什么作用，但去相信，对于以后，会有用的

二十八

3月28日星期三晴

今天上班，发生了一件让我印象深刻的事。

早上，一个外国人来餐厅点餐，他点完餐之后就拿着餐盘去餐区用餐了，后来，他又走回来，说再要一杯大杯的可乐，我入单之后，告诉他“eightyuan”，他给了我一块钱，就拿着可乐走了，我当时急了，幸好当时前台客人不多，我就叫旁边的伙伴先看着，我立刻把刚刚那位外国客人点的单打印出来，拿着单还有一块钱去告诉他，是八块不是一块，后来那个外国客人一看到单上是8，而刚嘎嘎他只给了1块，他立刻明白是怎么一回事了，他立刻给回我七块，然后还告诉我是“eight”不是“a”，原来我说的时候没有把“eight”后面的音发出来，变成了跟“a”一样的读音，所以他就以为是一块钱不是八块钱。

唉~都是我不注意啊，出丑了吧！

！

还好，外国客人都比较有礼貌而且很热情

这件事，让我学会了，英语口语的发音一定要到位，省略了一个音标，就可能让听成是另一个意思的了

二十九

3月29日星期四晴

今天上班还是和往常一样，只不过，一想到就快实习结束了，心里有点不舍的，尤其是相处好的同事

三十

3月30日星期五晴

最后一天，不在厌烦工作，反倒感觉有点不舍……最后一天，在那也没做什么事，只还是像往常一样，做好本岗位的工作……

到离别的一刻，总有那几分不舍……

在学校时，老师总强调我们要培养自己的自学能力，参加工作后才能深刻体会到老师的良苦用心。

我担任的主要是前台的服务工作，平时在工作只是招呼客人、给客人点餐、结账，几乎没用上自己所学的专业知识。

在这个信息爆炸的时代，知识更新太快，靠原有的一点知识肯定是不行的的。

所以必须在工作中勤于动手慢慢琢磨，不断学习不断积累。

遇到不懂的地方，自己先想方设法解决，实在不行可以虚心请教他人，而没有自学能力的人迟早要被企业和社会所淘汰。

由于自己是实习生,所以排班也为了经理好排,所以我后来选择上早班，每天7点不到就得起床，就算天气再寒冷再差，有时候餐厅客人多，得加班，那留给个人支配的时间更少。

虽说是实习也不能随心所欲地不想上班就不来，而在学校可以睡睡懒觉，实在不想上课的时候可以逃课（我可没逃过课），自由许多。

每日重复单调繁琐的工作，时间久了容易厌倦。

象我就是每天在前台，显得枯燥乏味。

但是工作简单也不能马虎，你一个小小的错误可能会给公司带来巨大的麻烦或损失，还是得认真完成。

一直以来，花的都是父母的钱，没有了便伸手和父母要，过着衣食无忧的日子。

可是工作以后，才体会父母挣钱有多么不易。

所以我们要开始有意识地培养自己的理财能力，我们刚毕业，工资水平普遍不高，除掉房租餐费和日常的开支，常常所剩无几，一不留神可能成为月光一族，因此我们要学会合理支配我们手中的钱，不能想买什么就买什么，要“三思而后行”。

初入社会，开始了与形形色色的人打交道后才真真切切的感到要想很快融入进去真的不是件容易的事。

由于存在着竞争与利益关系，又工作繁忙，很多时候同事不会象同学一样对你嘘寒问暖。

而有些同事表面笑脸相迎，背地里却勾心斗角不择手段，踩着别人的肩膀不断地往上爬，因此刚出校门真的无法适应。

工作环境环境往往会影响一个人的工作态度。

一个齐乐融融的工作环境中，自然心情就好，大家工作开心，便有利于公司的发展

在这次实习中我还是学会了很多东西的，不管是前台还是餐区和各项环节，还是一些其他的什么，总之收获还是很大的。

谨以此篇作为初次实习的纪念